Aportando una mejora constante de la productividaden SPAR
Experiencia
SWL es una empresa especializada reconocida por su experiencia a la hora de aportar soluciones para la mejora de la productividad en el sector alimentario.
SWL ofrece servicios de consultoría
a numerosos minoristas del sector
alimentario sobre sus estrategias de
eficiencia y, lo que es más importante,
cómo proyectar su visión de mejora de la
productividad y el servicio en las tiendas.
Fundada en 1990, SWL es una marca con
25 años a sus espaldas caracterizada
por su experiencia amplia y dilatada con
numerosos clientes minoristas del sector
alimentario, como Tesco, Sainsbury’s, M&S,
McColl’s, Shell Select o BP Connect/Wild
Bean Café.
SWL se dedica al aumento de los beneficios
proporcionando «una mejora constante
de la productividad» a los actores
operacionales en entornos del sector
alimentario variados y complejos.
Historial de productividad
Mejora constante de la productividad. SWL cuenta con una experiencia notable en productividad en el sector alimentario.
SWL es la empresa que posibilitó la iniciativa «one-in-
front» («cola de uno») de Tesco y la creadora del modelo
de trabajo de Tesco en todos sus formatos, desde las
tiendas Tesco Express a los hipermercados Tesco Extra.
Estas iniciativas proporcionaron a Tesco una ventaja de
servicio significativa sobre sus competidores y aumentaron
el rendimiento operacional de Tesco. SWL también
encabezó la automatización de los sistemas de previsión
de la carga de trabajo, los RR. HH. de la tienda y el coste de
tienda diario de Sainsbury’s en toda la empresa, desde las
tiendas de Sainsbury's hasta los mayores hipermercados
de Sainsbury's. A partir de ese momento, SWL y Sainsbury’s
abordaron el proyecto Clear-Match, que redistribuyó
las horas de aproximadamente 50 000 empleados de
Sainsbury’s para atender mejor a los clientes de Sainsbury’s
y reducir el coste en RR. HH.
Las soluciones de SWL se centran en la mejora constante
de la productividad. SWL no prediagnostica el estado
operacional de sus socios, sino que primero «intenta
comprenderlo» estudiando el entorno operacional
específico de los socios, tanto en la tienda como en la sede
central. Así, la mejora cuantificable se basa en los «hechos
operacionales» y el mercado local, con un rendimiento
de la tienda «tal como es» científicamente cuantificado y
comparado.
1 IDENTIFICAR
Solución personalizadaMejora constante de la productividad
5 ACTUAR 4 INTERPRETAR
3 ANALIZAR6 MANTENER
7 REVISAR 2 CUANTIFICAR
Sea en el gran formato de INTERSPAR o en el formato más
pequeño de SPAR / SPAR EXPRESS, SWL sabe que todos los
socios minoristas buscan aumentar los beneficios mientras
se protege el valor del servicio y la marca, y se garantiza
que el uso del presupuesto de trabajo sea el adecuado para
el periodo comercial relevante. SWL comprende qué es lo
que bloquea la eficiencia y puede ofrecer asesoramiento
inmediato sobre cómo parar, empezar, continuar y actuar de
manera diferente para que los socios minoristas aumenten
rápidamente su eficiencia.
El método probado de SWL que trata a cada cliente como
único posibilita que SWL sea específica y relevante, y
minimice el riesgo para todos los socios individuales de
SPAR. La meta de SWL siempre será propiciar un cambio
de productividad positivo, cuantificado por el servicio
continuo, las ventas y el rendimiento de los costes en la
tienda.
Productividad
SWL aporta la mejora de la productividad mediante la ciencia y la experiencia.
Empieza comprendiendo y cuantificando «qué ocurre»
en las operaciones de una tienda, lo que con frecuencia
destapa el fenómeno del RUIDO operacional; el RUIDO
es lo que bloquea la productividad. El RUIDO surge de la
interacción de las personas, el proceso y los sistemas, y da
como resultado la ineficiencia y la variación negativa.
El RUIDO es, en general, negativo y debe erradicarse o, al
menos, minimizarse y controlarse. Nuestra meta actual es
ocuparnos de esta variación negativa. Sin embargo, cabe
afirmar que el «RUIDO aceptado» también coexiste: se da
cuando un proceso es ineficiente, pero el minorista lo ha
puesto en marcha a propósito; este modo intencionado
y aceptado forma parte de la marca, y así funciona la
empresa.
Un buen ejemplo tal vez sean «la reposición y la promoción
visual». El minorista puede intentar mostrar rasgos
identificativos y minimalistas en la presentación, pero
aunque tal vez resulte impactante visualmente, podría no
ser el enfoque más productivo para vender un producto o
mantener su disponibilidad. Por lo tanto, el minorista acepta
una «contrapartida ineficiente» con la esperanza de un
resultado positivo en términos de «marca/marketing».
Una cadena del sector alimentario muy asentada, como
parte de su deseo de crear un sentimiento de «mercado»
local, decidió colgar plátanos en la sección de fruta y
verdura, como en un «puesto» al aire libre. Se trata de
crear una «percepción»; sin embargo, como contrapartida,
su mantenimiento es ineficiente, no es competitivo y es
costoso en comparación con las alternativas para una
cadena del sector alimentario de más de 500 tiendas.
TIENDA DE TODAY’S
TIENDA DETODAY’S
Cuantificación ycomprensión
1. Bloqueo dela eficiencia
2. Variabilidad
3. Inconsistencia
4. Procesoscomerciales sin valor
PROCEDIMIENTOS Y PRÁCTICAS OPERACIONALES
(bloqueo y distorsión de la productividad)RE
ND
IMIE
NT
O D
E L
A P
RO
DU
CT
IVID
AD
RUIDO£
TRANSFORMACIÓN
APLICAR
1. Estándares detrabajo eficientes
2. Uso eficientedel tiempo
3. Procesoscorrectos
4. Rendimientode divisas y control
PROCEDIMIENTOS Y PRÁCTICAS OPERACIONALES
(variación de la reducción, consistencia del rendimiento)
RE
ND
IMIE
NT
O D
E L
A P
RO
DU
CT
IVID
AD
Soluciones
SWL proporciona TODOS los elementos para aportar los objetivos de mejora cuantificables de cada solución.
Los servicios profesionales incluyen la cuantificación de datos científicos in situ, el análisis y la recopilación de datos detallados,
la evaluación e interpretación de los datos, el análisis de las desviaciones, la creación de un modelo de trabajo, el logro de
beneficios, la gestión del cambio o el mantenimiento del beneficio y la minimización del riesgo. Otros servicios especializados
incluyen la gestión del proyecto, la provisión de una solución del servicio gestionado y los servicios de formación y asistencia.
SWL sigue una metodología Prince 2 efectiva.
SERVICIO GESTIONADO DE LA PRODUCTIVIDAD
SWL-Balanced Scorecard
SWL-SmartBudget
SWL-ClearMatch
SWL-ESS
SWL-Profiler+
SWL-T&A
SWL-CCE
Asesoramiento sobreproductividad
Gestión de proyectos
Creación de estándaresde trabajo
Creación del modelode trabajo
Mantenimiento deprocesos y modelos
Gestión de datos
Gestión de rendimiento
Gestión de rendimientode hardware
SOFTWARE SERVICIOS ALOJAMIENTO
Software: SWL proporciona soluciones de software y hardware para la sede central y las tiendas. El conjunto de software
completo se denomina «Conjunto de productividad de SWL» y se compone de módulos que pueden funcionar autónomamente
o integrados con otros. Existen 7 módulos. Cómo se ajusten a una solución dependerá siempre de la situación específica del
socio.
A continuación se detalla el propósito de cada módulo:
SWL-BALANCED SCORECARD
Divisas, controles, umbrales y alertas que interpretan el rendimiento de la productividad del día para la recuperación y la mejora del servicio.
SWL-SMARTBUDGET
Aporta los costes específicos de la tienda y el presupuesto de trabajo en todos los formatos para el día, la semana y el año, e identifica los datos y perfiles comerciales únicos, la estacionalidad, la plantilla mínima, las semanas cotizadas y los factores de productividad basados en los datos del estudio del trabajo en el modelo de trabajo.
SWL-CLEARMATCH
Vincula los contratos de RR. HH. individuales y los costes con el volumen de trabajo específico de la tienda para posibilitar la creación de «turnos/contratos de RR. HH. ideales o mejores» para dirigir formatos de tienda diferentes con mayor eficiencia.
SWL-PROFILER+
Vincula los RR. HH. de la tienda con el volumen de clientes para proporcionar el mejor servicio y asegura la «mejor vinculación» del trabajo con la demanda del cliente.
SWL-T&A
Recopila datos del tiempo en el trabajo y genera un resultado preciso para la nómina.
SWL-ESS
Muestra el autoservicio de los RR. HH. del empleado (o ESS por sus siglas en inglés). Esta solución interactiva permite que los empleados gestionen su información de RR. HH. individual y sus preferencias a través del teléfono o dispositivos INTELIGENTES; p. ej., notificación de absentismo, petición de vacaciones, declaración de turno extra o comprobación del tiempo de trabajo.
SWL-CCE
Posibilita que la empresa formule preguntas a los clientes y se obtengan respuestas EN EL MOMENTO. Durante el horario comercial todos los días del año, CCE permite que SPAR se «implique» con los clientes en su «experiencia de compra»; p. ej., servicio del día, disponibilidad, horarios comerciales o gama.
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