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Sopa marina
Plato calientemariscos surtidos, cilantro y aliños.
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Almejas
Almejas frescas con limón
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Cazuela de vacuno
Sopa en base a carne de vacaPlato caliente
Carne de vaca, choclo, zapallo, papas, perejil, un poco de arroz y aliños
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Queso de cabeza, pebre,pan batido y terremoto
Queso de cabeza: Gelatina de cabeza de cerdo prensada como un queso
Pebre: salsa de ají, tomate, perejil, cebolla y aliños
Pan batido: El más popular en Chile, se vende por kilo,
también se conoce como “marraqueta” o “pan francés”
Terremoto: Vino blanco con helado de piña
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Locos con ensalada
Locos: Molusco típico de las costas chilenas
Ensalada de lechuga y tomate
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Machas a la parmesana
Machas: molusco típico de las costas chilenas.
mantequilla y queso parmesano
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Humitas con ensalada a la chilena
Humita: Puré de choclo (maíz), cebolla fina y albahaca, envuelto en las hojas de choclo.
Ensalada a la chilena: Tomate, cebolla, perejil y pimentón
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Paila marina
Plato calienteChoritos, cholgas, almejas, machas,
colitas de camarón, erizo, entre otras.
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Pastel de choclo
Puré de choclo (maíz), pollo, aceitunas,
pasas, carne molida, azúcar, cocinado en horno
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Pescado frito con ensaladas surtidas
Pescado frito (merluza, congrio, reineta etc.)
con ensaladas de lechugas, arvejas, papas mayo, beterraga,
brocolí)
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Jardín de mariscos
Plato fríoChoritos, cholgas, almejas,
colitas de camarón entre otrosCon limón