alternativas platos
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Sopa marina
Plato calientemariscos surtidos, cilantro y aliños.
Almejas
Almejas frescas con limón
Cazuela de vacuno
Sopa en base a carne de vacaPlato caliente
Carne de vaca, choclo, zapallo, papas, perejil, un poco de arroz y aliños
Queso de cabeza, pebre,pan batido y terremoto
Queso de cabeza: Gelatina de cabeza de cerdo prensada como un queso
Pebre: salsa de ají, tomate, perejil, cebolla y aliños
Pan batido: El más popular en Chile, se vende por kilo,
también se conoce como “marraqueta” o “pan francés”
Terremoto: Vino blanco con helado de piña
Locos con ensalada
Locos: Molusco típico de las costas chilenas
Ensalada de lechuga y tomate
Machas a la parmesana
Machas: molusco típico de las costas chilenas.
mantequilla y queso parmesano
Humitas con ensalada a la chilena
Humita: Puré de choclo (maíz), cebolla fina y albahaca, envuelto en las hojas de choclo.
Ensalada a la chilena: Tomate, cebolla, perejil y pimentón
Paila marina
Plato calienteChoritos, cholgas, almejas, machas,
colitas de camarón, erizo, entre otras.
Pastel de choclo
Puré de choclo (maíz), pollo, aceitunas,
pasas, carne molida, azúcar, cocinado en horno
Pescado frito con ensaladas surtidas
Pescado frito (merluza, congrio, reineta etc.)
con ensaladas de lechugas, arvejas, papas mayo, beterraga,
brocolí)
Jardín de mariscos
Plato fríoChoritos, cholgas, almejas,
colitas de camarón entre otrosCon limón