INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE “JOSÉ MANUEL ESTRADA”Profesorado en Tecnología.
Espacio Curricular:
Tema: Administración de las Producción y de las Operaciones.
Docente: Lic. Rodolfo Domínguez
Curso: 3ro División: 2da.
Integrantes:
Correa, Liliana. Romero, Leticia. Sanguientti, Daniel.
Año Lectivo: 2008
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Cuestionario:
1. ¿Cuáles fueron las características de la época artesanal?2. ¿Qué se entiende por producción?3. ¿Qué diferencias observa entre la producción primaria, secundaria y terciaria?4. ¿Cuáles son los elementos componentes del proceso de transformación?5. ¿Qué entiende por tecnología y en qué la diferencia de la ciencia?6. ¿Cómo puede adquirirse la tecnología? Explique las distintas formas.7. ¿Qué es un contrato de Know-how?8. Señale los efectos negativos y positivos de la tecnología?9. ¿Cómo clasificaría las empresas desde el punto de vista de su actividad?10. ¿En qué consiste la estrategia?
Respuestas:
1) Las características de la época Colonial : los procesos de producción se realizaban en forma manual, con la utilización de elementos rudimentarios; de allí que la fuentes de energía utilizada era la fuerza humana y animal, energía solar y eólica.Con la Revolución Industrial comienza el traspaso de la fuerza muscular a la maquinaria que marco la automaticidad que se produjo con el uso de la fuerza del vapor y de la energía eléctrica.La aplicación de métodos científicos con BABBAGE (Taylor) produce una sistematización del proceso productivo y una organización científica del trabajo.Luego de la segunda Guerra Mundial se incorpora una tecnología de mayor alcance, los sistemas computarizados.
2) Producción : consiste en la adición de valor a un bien (insumos) de un proceso de transformación que permite obtener otro bien o servicio que sea apto para satisfacer una necesidad.
3) Diferencia entre la producción primaria, secundaria y terciaria :
Primaria: es aquella que se realiza a partir de un elemento natural (existente en la naturaleza)
Secundaria: es aquella que parte de un producto obtenido en una faz anterior en la cual debe adquirirse la materia prima, almacenada, procesarla, etc., y luego transfórmala por algún medio para convertirlo en un producto terminado para su uso.
Terciaria: esta representada por los servicios que se prestan, algunos de los cuales contienen algún tipo de insumos pero que generalmente no constituyen bienes físicos.
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4) Los elementos componentes del proceso de transformación son:1- Insumos.2- Producto.3- Operaciones de Transformación.
1) Insumos : Constituye el material inicial (materias primas, subproductos, materiales,
varios, etc.) que se incorpora al proceso para su transformación en otro material distintos.
2) Productos : es el resultado final de un sistema de producción que puede ser tangible (bien físico) o intangible (un servicio)
3) Operaciones : constituyen las diversas etapas del proceso de transformación necesaria para convertir los insumos en productos terminados para su utilización final.
5) Se entiende por Tecnología a todos esos elementos que participan en la conversión de
insumos en productos o servicios.La Tecnología se define también como el estado actual en que se encuentra el conocimiento aplicado a una determinada actividad, constituyendo el conjunto de posibilidades o alternativas de acceder a nuevos productos y nuevos procesos de producción.
CIENCIA TECNOLOGÍA Base científica subyacente y
ordenada. Basada exclusivamente en la
ciencia. Conocimientos científicos Conocimientos empíricos. Emplea el método científico. Experiencia práctica
acumulada. Originalidad. Utiliza cualquier método,
científico o no. Coherencia lógica. La legitimidad es evaluada de
acuerdo al éxito obtenido. Cuenta solo con su convivencia
económica. Performance en la estructura
productiva.
6) Se puede adquirir la Tecnología en dos formas:FORMA PROPIA FORMA ADQUIRIDA
Se introduce internamente en la propia empresa debido a las investigaciones realizadas en la misma, aplicada o experimentada en sus procesos.Constituye una Tecnología basada en las características específicas de la actividad que se desarrolla de acuerdo con los medios que la empresa dispone o utiliza; por lo tanto, es una Tecnología interna.
Es común adquirir Tecnología a terceros que la han desarrollado en procesos más importantes y más complejos que los que tiene a su cargo, la empresa adquiere y le permiten a éstas su aplicación inmediata con la seguridad de hacerlo con mayor rapidez, seguridad y actualización.
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7) Contrato de Know-how.Dicho término significa “como hacer” y se entiende como los conocimientos y experiencias de orden técnico, comercial y de economía de empresa, cuya utilización permite, o llegado el caso, le hace posible al beneficiario, no solo la producción y ventas de objetos, sino también otras actividades empresariales como organización y administración.el contrato de KNOW-HOW, nos indica también que este tipo de contrato es de larga duración ya que presume en flujo continuado de información y consejos.
8) Efectos Negativos y Positivos de las Tecnología .
NEGATIVOS POSITIVOS Tecnocracia. Desocupación. Recesión económica. Dificultades de adaptación. Estratificación del personal. Anulación de la personalidad.
Alivia el trabajo, soluciona las condiciones riesgosas, insalubres, o de muchas exigencias.
Desarrolla los mejores atributos de la personalidad.
Reduce la jornada laboral. Genera nuevos puestos de
trabajo. Aumenta el nivel de vida. Acceso a mejores productos a
más bajo precio.
9) Clasificación de la empresa según su actividad :
COMERCIALESProductos se venden en el mismo estado en que se adquieren.
INDUSTRIALESProductos son adquiridos para su transformación en otros distintos.
NATURALES
Productos que surgen de la naturaleza por medio de su utilización directa o a través su transformación por acción del tiempo (extractivas, agrícolas - ganaderas, forestales, pesqueras, etc.)
SERVICIOS
Productos o prestaciones que tienen poca o ninguna representación física y que son elaborados por la acción personal del hombre.
10) La estrategia consiste en garantizar que los objetivos básicos de la empresa se obtengan mediante la realización apropiada de actividades por parte de la organización.El proceso de desarrollar una estrategia se llama planeación estratégica.Es la planificación global o general que precede a la operacional (proceso), debe tenerse en cuenta el tipo, tecnología y grado de especificidad del producto o servicio que se desea obtener.
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Antecedentes Históricos De Procesos Producción
Procesos de Producción
Forma Manual
Elementos Rudimentarios
Fuente de Energía
Fuerza humana
Aprovechamiento del Agua y aire
Producción Artesanal
Siglo XVIII
Fuerza animal
Siglo XIX
Revolución Industrial
Fuerza Muscular a las Maquinaria
Fuerza del vapor y de la energía eléctrica
Producción de bienes
Automaticidad de algunas operaciones
Taylor
Método científico con BABBAGE
Sistematización Organización Científica del Trabajo
2da Guerra Mundial
Proceso Acelerado
Tecnología de mayor Alcance
Sistemas Computarizados
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Producción
Consiste en la adicción de valor a un bien
Proceso de transformación
Conversión
Un bien distinto del anterior
Obtener otro bien o servicio
Etapa o actividades para llegar a un objetivo
Clasificación de la producción
Primaria Secundaria Terciaria
La Naturaleza De un producto obtenido Servicios que se prestan
Materia prima
VegetalAnimalMineral
Transformar
Materia prima
Productos terminados en consumo
Insumos
Intangibles
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Proceso de ConversiónO transformación
Producto
El resultado final
Tangible o intangible
Operaciones, Transformaciones
Insumos
Materia prima
Subproductos
Materiales varios
Diversas etapas del proceso
Llegar a un producto terminado
TecnologíaTodos los elementos
Transforman insumos
Productos o servicios
Basado en la ciencia
Utilización final por el consumidor
Conocimiento empírico
Experiencia práctica acumulada
Cualquier método, científico o no
Evaluado por el éxito obtenido
Con conveniencia económica
Diferencia de la ciencia
Tiene base científica ordenada
Tiene conocimiento científico
Tiene método científico
Posee originalidad
Posee coherencia lógica
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Elementos –Componentes
Utilización final por el consumidor
Performance en la estructura productiva
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Adquisición de la Tecnología
Propia Adquirida
Internamente en la empresa
Adquirir Tecnología a terceros
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7Contrato de Know-how
Por conocimiento y experiencia
Orden técnico Comercial Economía de Empresa
Producción y venta de objetos
Mayor actualización
Mayor seguridad
Organización y Administración
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En las características de la actividad que desarrolla
Procesos más importantes y más complejos
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Efectos de la Tecnología
Aspectos positivos
Aspectos negativos
Tecnocracia Aliviar el trabajo
DesocupaciónDesarrollar la personalidad
Recesión económica
Reduce la jornada laboral
Dificultades de adaptación
Estratificación del personal Aumenta el nivel de vida
Anulación de la personalidad Acceso a productos a precios bajos
Clasificación de empresa según su actividad
ComercialesIndustriales
ServiciosNaturales
Productos
Bienes distintos Forma directa
Prestaciones
Por acción personal del hombre
Transformación por acción del hombre
Genera trabajo
En el mismo estado en que se adquiere Un proceso de
transformación En la naturaleza
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Estrategias
ES
Plan unitario general e integral
RELACIONA
Ventajas de la empresa
CON
Retos y desafíos
Por objeto
GARANTIZA
TIENE
Objetivos básicos
Relación apropiada
MEDIANTE
DE
Actividades
DE
La planificación global y ejecución
DEL
Proceso de producción
DEBE
LA
Tecnología
Grado de especificidad del producto
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Tenerse en cuenta
Servicios que se desea obtener
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