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MÓDULO 8: Disponibilidad y entrega de mercancía
Profesor Moisés Galindo
![Page 2: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/2.jpg)
Las Mejores Prácticas Comerciales Principios Comerciales
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«No hay razones para suponer
que las tecnologías que
cambian al mundo representan
inversiones superiores»
Warren Buffet
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4
Business Value Stream
• Introducción
–Son un conjunto de actividades con
una clara razón de su existencia,
que se definen de principio a fin
para ofrecer un resultado entre
un cliente y su usuario final
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5
Business Value Stream
• Los beneficios
– La tecnología actual nos permite:
sintetizar el trabajo en vez de fragmentarlo
– Identificar “value stream” importantes, ¿Qué
pueden ser medidos?
y mejorados drásticamente con el uso de la
tecnología?
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6
Retail’s Value Stream
• ¿Por qué es importante para
los comerciantes?
– ¿Qué ayudó a Walmart a
crecer tan rápido? y convertirlo
en el comerciante más grande
del mundo.
– Ellos reinventaron su
capacidad de distribución y
logística que les permite llevar
los productos a las “góndolas” al
menor precio
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7
Retail´s Value Stream
• La conexión de la demanda con el suministro
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8
Modelo de una organización comercial
![Page 9: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/9.jpg)
9
Misión del comercio
• ¿Cuál es su razón de ser…?
– Servicio a clientes
– Rotación de inventarios
– Margen de utilidad
– Volumen de operaciones
– Productividad en operaciones
![Page 10: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/10.jpg)
10
El Comercio: Los 5 elementos clave
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11
El ciclo del comercio
![Page 12: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Datos y decisiones al Instante
“Grandes cosas llegan a
suceder cuando
conectas las bases de
datos de un lugar a los
sistemas de toma de
decisiones en otro lugar
y evalúas opciones al
vuelo”
ANDREW GROVE
Chairman, Intel Corp
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13
GCI Global Commerce Initiative
• Modelo de evaluación:
– Que permite identificar la
situación que guarda la empresa
en el contexto del comercio global
– Cuál es el grado de preparación
que tiene para enfrentarse al
mercado en los siguientes años
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14
GCI Global Commerce Initiative
![Page 15: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/15.jpg)
15
Objetivos del ScoreCard Global Commerce Initiative
• ¿Cuál es el estado de la empresa?
– En relación a las mejores del mercado
– Es de Auto-Evaluación
• Determinar las áreas de oportunidad
– Del proceso comercial integral
• Establecer un programa de desarrollo
– Que le permita competir contra el mercado
![Page 16: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/16.jpg)
16
GCI ScoreCard Componentes
• Habilitadores
– Estándares de comunicación, medición
• Administración de la demanda
– Introducción nuevos productos, optimización de promociones y
surtidos, creación de valor
• Administración del suministro
– Excelencia operativa, abastecimiento basado en demanda,
reaprovisionamiento efectivo
• Integradores
– Clientes y Proveedores
– Catálogos de datos, colaboración en operaciones
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17
Visión del GCI ScoreCard
• Sus elementos principales
D Administración de la Demanda
Introducción Nuevos Productos
Optimización Promociones
Optimización
Surtidos
Creación de Valor para el Consumidor
Demanda y
Capacidades (Mercados)
S Administración del Abastecimiento
Reaprovisionamiento
Efectivo
Abastecimiento Basado en Demanda Excelencia
Operativa
Estrategia de
Abastecimiento y
Capacidades (Mercados)
I Integradores
Aceptar OC Recepción ASN
Envío Ordenes
Ventas Productos
Catálogo Electrónico Productos
Administración
Inventarios
Proveedor
Mercancía Recibida Pagos
I Integradores
Punto De Venta
Tele Mercadeo
Tienda Virtual
Centro de Soporte
E Habilitadores
Proveedores Estructura Comercial
Artículos
Precios
Condiciones Comerciales
Seguridades
Medición del Valor al Consumidor
Costeo basado en Actividades
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18
Visión del GCI ScoreCard • Sus elementos principales
D Administración de la Demanda
Introducción Nuevos Productos
Optimización Promociones
Optimización
Surtidos
Creación de Valor para el Consumidor
Demanda y
Capacidades (Mercados)
S Administración del Abastecimiento
Reaprovisionamiento
Efectivo
Abastecimiento Basado en Demanda Excelencia
Operativa
Estrategia de
Abastecimiento y
Capacidades (Mercados)
I Integradores
Aceptar OC Recepción ASN
Envío Ordenes
Ventas Productos
Catálogo Electrónico Productos
Administración
Inventarios
Proveedor
Mercancía Recibida Pagos
I Integradores
Punto De Venta
Tele Mercadeo
Tienda Virtual
Centro de Soporte
E Habilitadores
Proveedores Estructura Comercial
Artículos
Precios
Condiciones Comerciales
Seguridades
Medición del Valor al Consumidor
Costeo basado en Actividades
Perspectiva de
Conocimiento
Del Cliente
Perspectiva de
Innovación
Perspectiva de
Procesos Internos
y Operaciones
Perspectiva
Financiera
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19
Integración con Balanced ScoreCard • Posicionamiento de las perspectivas
E Habilitadores
Retail Business Rules / Data
Seguridades
DataWarehouse
Retail Business Portal I Integradores
Retail Front Office I Integradores Multicanal
RetailBackOffice HQ Corporate Functions D Administración de la Demanda
RetailBackOffice Transactions S Administración del Abastecimiento
![Page 20: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/20.jpg)
20
Modelo de distribución
• Conectando Unidades Comerciales con Centros de Distribución
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21
La relación
• Entre comerciantes y proveedores
![Page 22: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/22.jpg)
22
Operando en múltiples procesos
• En la cadena de distribución
![Page 23: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/23.jpg)
23
Integrados con estándares comerciales
• En la cadena de distribución
![Page 24: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/24.jpg)
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Relación tradicional Comercio vs Industria • En la cadena de distribución tradicional
![Page 25: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/25.jpg)
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Evolución de Relación Comercio vs. Industria
• Bajo nueva visión y evolución de la sociedad comercial…
![Page 26: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/26.jpg)
26
Descentralización e Integración
• La importancia del equilibrio
![Page 27: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/27.jpg)
27
Modelo general • ¿Operativamente como puede verse?
![Page 28: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/28.jpg)
28
¿Dónde puedo usar GCI Score Card?
• El Modelo de GCI ScoreCard
– Evaluación general de la empresa
– Evaluación de Infraestructura
– Evaluación de Software
– Evaluación de Uso de estándares
– El Modelo de GCI ScoreCard
– Y en otras ideas más …
– Como en educación…
![Page 29: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/29.jpg)
29
Beneficios Retail Value Stream
• Haciendo tangibles los operaciones
![Page 30: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/30.jpg)
30
Estructura organizacional
• Típica de un comercio
![Page 31: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/31.jpg)
31
Unidades internas
• Áreas principales
![Page 32: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/32.jpg)
32
Interacciones internas - externas • Relaciones
![Page 33: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/33.jpg)
33
Relaciones
• Metas y responsabilidades
– Cada unidad tiene
• metas y responsabilidades relacionadas a las funciones particulares
en la empresa
– Las metas y responsabilidades de una área
• contribuyen a su manera a las totales que tiene la empresa, sin
embargo éstas no son exactamente las mismas metas y
responsabilidades de las áreas
• Pueden estar en conflicto con otras
– Los conflictos son resueltos bajo negociación
– La unidad de mercancías negocia / arbitra
• diferencias entre unidades y ofrece funciones de integración en
relación a la línea de productos
![Page 34: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/34.jpg)
34
Relaciones
• Impactos
– El poder de la unidad esta relacionado al valor
• de los recursos que intercambia y negocia
– Decisiones de negocios frecuentemente involucran
• una matriz compleja de fuentes de información
– Decisiones de negocios tienen un impacto polifacético
• en ambas unidades internas y en coaliciones externas
![Page 35: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/35.jpg)
35
Supuestos fundamentales
• Foco en las necesidades de los clientes
– Una empresa puede consistir de cualquier combinación
• de funciones de manufactura y distribución
– Una empresa es una coalición de individuos
• con algunas metas en común
• La coalición esta hecha de sub-coaliciones de unidades para
conformar las áreas de especialización funcionales de la empresa
• El foco de cada coalición esta en el cliente y la satisfacción de
sus necesidades de acuerdo a las limitaciones de la empresa
![Page 36: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/36.jpg)
36
Supuestos fundamentales
• Matriz de toma de decisiones internas
– Las interrelaciones entre las unidades forman
• la matriz de toma de decisiones internas de la empresa
– La competencia basada en tiempo cambia en la empresa
• las prioridades de toma de decisión y la medición del éxito
– La agilidad contribuye a la habilidad de la empresa
• para satisfacer lo que el cliente quiere y necesita
– Los socios proveen de información para optimizar
• la habilidad de alcanzar las metas de la firmas
![Page 37: A01%20Las%20mejores%20practicas%20del%20comercio%20ITESM%20v2.0](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022020502/568c4a8d1a28ab4916989c5a/html5/thumbnails/37.jpg)
37
Preguntas, Dudas, Comentarios…