dma hpm and dma „heavy duty“forum.techdrinks.info/img/craft_ua_2017-04.pdf · •alex 500...
TRANSCRIPT
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
Контроль процесу - запорука якості
Craft2Craft
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
Контроль процесу - запорука стабільності
ЯКІСТЬ
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
Контроль процесу - запорука стабільності
СТАБІЛЬНІСТЬ = ЯКІСТЬ:
- відповідність до специфікації
напою (алкоголь, екстракт, СО2);
- стабільність процесу
(відповідність від партії до партії);
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
Відповідність до специфікації
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
Стабільність процесу
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
• Чи можете Ви визначити вміст спирту,
екстракт, калорії, ступінь ферментації
та багато інших параметрів саме тоді,
коли Вам це потрібно?
• Не має необхідності відправляти зразки
в інші лабораторії.
Ваше пиво – Ваша СВОБОДА!
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
• Алекс 500 точно виміряє
зразки під час всього процесу
виробництва пива від сусла до
готового продукту
• Ви зможете швидко
відреагувати у випадку
небажаних відхилень у процесі
ферментації
Впевненість від сусла до напою
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
Запатентована комбінація двох технологій вимірювань
(US 8106361; AT 504436 A4)
• Технологія поглинання світла у ближній ІЧ області на 3-х
довжинах хвиль
• Вимірювання густини, що базується на принципі
U-подібної осцилюючої трубки
На основі цих вимірювань та формул розрахунку
відбувається визначення алкоголю, екстракту та інших
параметрів пива
Чому саме Алекс 500
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
Alex 500 забезпечує 2 режими роботи:
Універсальний у використанні
Моніторинг ферментації Стандартний режим
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
• Alex 500 показує значення спирту, плато
до 2-х значущіх цифр
Точність по алкоголю: 0.2 % об/об
Точність по густині: 0.001 г/см3
• Вбудована пам’ять зберігає до 1000
результатів, які можна перенести на ПК
або принтер
Важливі параметри
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
• Рекомендовані супутні прилади
для крафтових пивоварень:
• DMA 35 переносний густиномір:
для швидкого вимірювання екстракту сусла та
контролю ферментації прямо на виробництві
• Прилад для вимірювання розчинених газів:
CarboQC для CO2, OxyQC для O2 та
CboxQC - комбинированный прилад для одночасного
вимірювання CO2 та O2
Інші прилади, що можуть бути у нагоді
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
Комплекти Craft2Craft
DMA 35 переносний густиномір,
включаючи резиновий захисний кожух
Craft2Craft
Instrument Case
CarboQC At-line CO2 Meter або
CboxQC At-line CO2 & O2 Meter або
OxyQC O2 Meter
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
Модульний пивоаналізатор
PBA-B
Packaged Beverage Analyser for Beer
До 7 параметрів за раз!
Алкоголь
Густина (екстракт) Колір
Мутність
pH значення Розчинений кисень
Розчинений CO2
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
Модульний пивоаналізатор PBA-B
Послуги з аналізу зразків на пивоаналізаторі PBA-B
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
Як нас знайти?
• Донау Лаб Україна
www.dlu.com.ua ( http://dlu.com.ua/ua/ua-contacts )
• Anton Paar
www.anton-paar.com
• Спеціалізований сайт «Пиво»
http://beer.donaulab.com.ua/
www.anton-paar.comwww.anton-paar.com
УСПІХУ ТА НАТХНЕННЯ!