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División Académica de Ciencias Agropecuarias 1er. Informe de Actividades, 2006-2007

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DIRECTORIO

UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO

M. A. CANDITA VICTORIA GIL JIMÉNEZ

Rectora

M. P. E. S. MARÍA ISABEL ZAPATA VÁSQUEZ Secretaria de Servicios Académicos

DR. JOSÉ MANUEL PIÑA GUTIÉRREZ

Secretario de Servicios Administrativos

L. C. P. MARINA MORENO TEJERO Secretaria de Finanzas

M. AUD. PÁNFILO MORALES DE LA CRUZ

Contralor General

DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

M. C. JORGE ARTURO DÍAZ GONZÁLEZ

Director

DRA. ELOÍSA LÓPEZ HERNÁNDEZ Coordinadora de Investigación y Posgrado

M. C. ULISES LÓPEZ NOVEROLA

Coordinador de Docencia

BIOL. RAFAEL ANGULO PINEDA Coordinador de Difusión Cultural y Extensión

M. T. E. GREGORIO CANO MOLINA

Coordinador Administrativo


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CONTENIDO Página

PRESENTACIÓN 1 I. DOCENCIA 2 1.1. Planes y programas de estudio 2 1.1.1. Matrícula 3 1.1.2. Planta docente 4 1.1.3. Egreso y titulación 5 1.1.4. Acreditación de los Programas de estudio 5 1.2. Programas Académicos 6 1.2.1. Capacitación y actualización de profesores y técnicos

académicos en aspectos docentes

6 1.2.2. Programa Institucional de Tutorías 7 1.2.3. Flexibilidad Curricular 9 1.2.4. Programa para el Seguimiento de Egresados 9 1.2.5. Programa de Movilidad Estudiantil 10 1.2.6. Programa de Intercambio Académico 11 1.3. Actividades docentes complementarias al proceso de

enseñanza

12 1.4. Promoción y Difusión profesiográfica 13 1.5. Visitas académicas 14 1.6. Visitas y estancias de profesores realizadas en la División 15 1.7. Estímulo y reconocimiento a profesores 16 1.8. Eventos organizados por la Coordinación de Docencia 17 1.9. Infraestructura de apoyo a la enseñanza 19

II. APOYO ACADÉMICO 21 2.1. Servicios Escolares 21 2.2. Centro de Cómputo 22 2.3. Biblioteca 25 2.4. Laboratorios y Talleres de Transformación de Alimentos 27 2.5. Áreas de Producción 29

III. INVESTIGACIÓN Y POSGRADO 31 3.1. Cuerpos Académicos 31 3.2. Proyectos de Investigación propuestos para financiamiento 32 3.3. Proyectos en proceso y finalizados 33 3.4. Proyectos propuestos al Programa Integral de

Fortalecimiento Institucional (PIFI 3.1)

34 3.5. Producción Científica 35 3.6. Organización y participación en eventos científicos 37 3.7. Participación de estudiantes destacados en investigación 39 3.8. Distinciones y reconocimientos 40 3.9. Posgrado 41 3.9.1. Maestría en Ciencias Alimentarias 41


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3.9.2. Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal 44 3.9.3. Evaluación de los Programas de Posgrado 45 3.9.4. Reestructuración de los Planes y Programas

de Posgrado

45 3.9.5. Comité Académico de Posgrado 46

IV. DIFUSIÓN CULTURAL 47 4.1. Deporte y Cultura física 47 4.2. Programa de Servicio Social 49 4.3. Organización de eventos 50 4.3.1. Eventos de Divulgación Científica 50 4.3.2. Eventos cívicos y culturales 54 4.3.3. Ciclo de conferencias: Universidad y Sociedad 59

V. VINCULACIÓN CON EL SECTOR SOCIAL Y PRODUCTIVO 62 5.1. Campaña antirrábica 62 5.2. Educación continua 62 5.3. Convenios de Colaboración Académica, Científica, Cultural,

Tecnológica y de mutuo apoyo

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VI. ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS 68 6.1. Programa de mejoramiento y acondicionamiento de áreas 68 6.2. Adquisición de mobiliario y equipo 71 6.3. Área de producción agropecuaria 71 6.3.1. Hato de bovinos de doble propósito 72 6.3.2. Hato productor de leche 72 6.3.3. Hato productor de carne 73 6.3.4. Hato de cerdos 73 6.3.5. Hato de ovinos 75 6.3.6. Área agrícola y de praderas 76 6.4. Informe Financiero 77

MENSAJE FINAL 78

ANEXOS 81


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PRESENTACIÓN

Al cumplir un año de haber sido distinguido por la Honorable Junta de Gobierno de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco como Director de la División Académica de Ciencias Agropecuarias, para el Periodo 2006- 2010; de haber integrado un equipo Administrativo conformado por hombres y mujeres, caracterizados todos ellos, por su alto sentido de responsabilidad y enorme compromiso institucional y de haber convocado a los miembros de nuestra comunidad a trabajar con ahínco para continuar mejorando la calidad de la enseñanza, la investigación y los servicios que la DACA ofrece al sector social y Productivo, hoy ponemos a la consideración de la Comunidad Universitaria nuestro primer informe de Actividades. El Plan de Desarrollo Institucional 2004–2008 y el Plan de Desarrollo de la DACA 2006–2010 han sido las guías que han orientado nuestro trabajo. Por fortuna los Académicos, los estudiantes y el personal Administrativo y de confianza han contribuido de manera muy significativa y generosa para conseguir los logros que hoy presentamos, por lo que el mérito es de todos. Los avances que la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco ha mostrado en los últimos años, durante la gestión de nuestra Rectora, la M.A. Candita Victoria Gil Jiménez, han sido extraordinarios. Los indicadores de calidad y de competitividad han mejorado sustancialmente, alcanzando niveles nunca antes vistos en nuestra Alma Mater. Nos emociona y nos llena de orgullo saber que estamos ubicados entre las 16 mejores Universidades Públicas del País.

La División Académica de Ciencias Agropecuarias acorde a ese crecimiento y desarrollo Institucional ha mejorado también sus indicadores. El esfuerzo, disposición para el trabajo académico, responsabilidad y compromiso institucional de todos y cada uno de los miembros de la comunidad, desplegado a lo largo de un año de trabajo, se ve reflejado en el presente documento, que deja constancia de la producción y la productividad académica. Aunque los logros obtenidos son importantes, estamos concientes que aún no hemos alcanzado los niveles de calidad a los que aspiramos. Por ello ponemos de manifiesto nuestro compromiso por continuar trabajando sin descanso para conseguir la Universidad de Calidad que los Tabasqueños nos merecemos.

M.C. Jorge Arturo Díaz González

Director


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I. DOCENCIA

La docencia es una de las actividades sustantivas, mediante la cual nuestra División académica contribuye en la formación profesional de nuestros estudiantes, con amplio y riguroso dominio disciplinar; participando con ética y responsabilidad, tal como lo señala el Plan de Desarrollo Institucional 2004-2008.

Durante este período que se informa, se continuó con una serie de acciones y actividades dirigidas a mejorar la calidad de la enseñanza y de los procesos académicos orientados hacia la acreditación de los Programas Educativos que se imparten en esta División. Los resultados obtenidos por demás satisfactorios, nos han fortalecido como institución, generando una gran motivación entre la comunidad académica en general impulsándonos a redoblar esfuerzos y seguir trabajando para mantener los altos índices de calidad logrados. Por lo consiguiente, es justo reconocer el trabajo de los académicos y del personal administrativo y de campo; considerando que éste, apenas empieza y que el obtener la tan anhelada acreditación debe ser el afán que impulse el trabajo académico en los años próximos. 1.1. Planes y programas de estudio.

En nuestra División se ofrecen cuatro programas educativos a nivel de Licenciatura: Ingeniería en Acuacultura, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Agronomía y Medicina Veterinaria y Zootecnia; los cuales fueron actualizados a partir del mes de Agosto de 2003, pasando de un modelo educativo rígido o tradicional a un modelo educativo apoyado en un currículo flexible y centrado en el aprendizaje del estudiante con un enfoque integral. Al término del mes de enero de 2007 se tienen impartidos siete ciclos largos (16 semanas cada uno) y tres ciclos cortos (seis semanas cada uno), en este modelo de estudio. En cuanto al modelo anterior de currícula rígida o semestral, para este periodo de informe se impartieron por última vez el séptimo y el octavo semestre, quedando por impartir el noveno y décimo.

Así también, nuestra División cuenta con dos programas de

posgrado: la Maestría en Ciencias Alimentarías y la Maestría en Producción y Salud Animal. Las constancias de egreso a la segunda generación de la Maestría en Ciencias Alimentarias fueron entregadas en Agosto del año próximo pasado.

Actualmente se está trabajando para presentar el proyecto de un

nuevo programa de estudios, cuyo título preliminar es “Ingeniero en


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Agronegocios”. Con este nuevo programa se busca ofrecer al estudiante, una alternativa más de formación profesional en el ámbito de la administración y comercialización de los productos agropecuarios, dado que este es uno de los principales problemas que enfrentan los productores agropecuarios del estado y la región.

1.1.1. Matrícula. La población escolar atendida en el período que se informa fue de

620 estudiantes en promedio por ciclo escolar (2006-01 y 02), de los cuales al final de este informe, se cuenta con 554 estudiantes en el Modelo de Estudios de Currícula Flexible para los programas de licenciatura, el resto de los estudiantes cursan aún en los planes de estudio Semestral o Rígido. Para el caso de los estudiantes en programas de posgrado como la Maestría en Ciencias Alimentarias y la Maestría en Producción y Salud Animal se tiene un total de 13 estudiantes en este periodo.

Considerando que la matrícula estudiantil es baja en las ciencias

agropecuarias a nivel nacional, la captación de nuevos estudiantes en el área agropecuaria se ha convertido en un verdadero reto para la Instituciones de Enseñanza Agropecuaria Superior (IEAS). Esto debido a que las condiciones actuales en la preferencia de los estudiantes por esta área del conocimiento, ha disminuido principalmente, por la depresión que se vive en el campo en los diferentes órdenes de su desarrollo. Es por esta razón, que en la DACA estamos empeñados en elevar los índices de captación de estudiantes principalmente de los programas educativos de Ingeniería en Acuacultura, Ingeniería en Agronomía e Ingeniería en Alimentos. (ANEXO 1.1)


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1.1.2. Planta Docente. Para atender la matrícula estudiantil ya mencionada y las demás

actividades sustantivas de nuestra División, se cuenta con una planta académica de 86 Profesores Investigadores activos (ANEXO 1.1.). De los cuales cuatro son de medio tiempo, uno por asignatura y el resto de tiempo completo, contándose también con el apoyo de siete técnicos académicos. Así también, se cuenta con cuatro profesores investigadores y un técnico académico que se encuentran realizando estudios posgrado, cuatro en programas de doctorado y uno en maestría, en diferentes instituciones educativas prestigiadas del país y del extranjero. Asimismo tres profesores gozan de año sabático, uno cuenta con licencia sindical, uno está de permiso y recientemente dos están realizando sus trámites de jubilación. En total se tienen 93 profesores investigadores de los cuales el 69% tienen posgrado, ubicándonos en la media nacional de las Universidades Públicas del país (ANEXO 1.2). En general, la habilitación de nuestros profesores está conformada por 19 Doctores en Ciencias, 45 con el grado de Maestría en Ciencias, cinco profesores con especialidad y 24 con nivel de licenciatura (ANEXO 1.2.1.).

Lo anterior pone de manifiesto, que la calidad en la docencia es un

reflejo de la capacidad académica con la que cuenta nuestra División, por lo que la formación y actualización docente debe ser continua, lo que contribuye al fortalecimiento en la planta académica de manera permanente. Logro que se ha obtenido con la incorporación de profesores, que han concluido satisfactoriamente sus estudios de posgrado, así como con la contratación de profesores investigadores de tiempo completo con el grado de Doctor en Ciencias, a través de plazas PROMEP, de esta manera se fortalece la capacidad académica de nuestra División, en concordancia a lo señalado por el PDI 2004-2008 y el Plan de Trabajo de 2006-2009.


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1.1.3. Egreso y Titulación. En este periodo han egresado de nuestros Programas Educativos

de licenciatura 73 estudiantes (ANEXO 1.3), de los cuales el 67% corresponde a Medicina Veterinaria y Zootecnia, el 23% a Ingeniería en Agroalimentos, el 6% a Ingeniería en Agronomía y el 4% a Ingeniería en Acuacultura respectivamente (ANEXO 1.3.1).

En otro contexto, es importante señalar que en este periodo que

se informa 73 egresados, han obtenido el título de licenciatura (ANEXO 1.4), bajo alguna de las modalidades que ofrece la Universidad: un 86% por Examen General de Conocimientos, un 7% de los titulados lo hicieron a través de la modalidad de Tesis y el 7% optaron por las otras modalidades. (ANEXO 1.4.1). Por consiguiente, las estrategias implementadas al respecto, nos permiten mejorar uno de los indicadores básicos de la Competitividad Académica de nuestra División, como lo es el índice de titulación compromiso establecido en el PIFI 3.3.

1.1.4. Acreditación de los Programas de estudio. Mejorar y mantener los niveles de calidad en los Programas

Educativos que se imparten en nuestra División, es sin lugar a dudas el objetivo primordial de esta comunidad universitaria y de la actual administración, la cual mantiene el firme propósito de alcanzar la acreditación de los cuatro programas educativos de licenciatura en el corto y mediano plazos.

La última evaluación de seguimiento efectuada en Diciembre de

2005 por parte de los CIEES, tuvo como resultado que a partir del 7 de Abril de 2006 los CIEES mediante un dictamen favorable otorgaran a la División, el nivel 1 de calidad para los cuatro programas educativos; resultado que ha sido de gran satisfacción para quienes de una u otra forma han contribuido a ello.


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En este mismo contexto, en el mes de Julio de 2006, nos visitó el presidente del Consejo Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia (CONEVET), Dr. Eduardo Posadas Manzano impartiéndonos una plática sobre el proceso de acreditación de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, enfatizando la necesidad de que los profesionistas de esta área requieren certificarse ante este organismo que el actualmente representa, para enfrentar el proceso de acreditación de dicha carrera.

Otro esfuerzo realizado en este mismo contexto, por parte de la actual administración consistió en fomentar la participación de profesores adscritos a nuestra División como son el M.C. Serapio López Jiménez y la Dra. Eloisa López Hernández, quienes formaron parte los CIEES como pares evaluadores en el Comité de Ciencias Agropecuarias, donde el primero participó evaluando el programa de Ingeniería de Pesquerías en el Instituto Tecnológico del Mar Guaymas en Sonora, del 21 al 24 de Marzo del 2006, y la segunda evaluando el programa de Ingeniero Agroindustrial en la Universidad de Guadalajara en Jalisco del 12 al 14 de Septiembre del 2006.

Sin duda alguna, el trabajo arduo y constante tiene como resultado un merecido reconocimiento para toda la comunidad de la División, particularmente para los responsables de cada uno de los Programas Educativos, quienes saben que es necesario redoblar esfuerzos, para consolidar este reconocimiento a la calidad educativa que nos permita alcanzar mejores estándares de calidad como la acreditación de nuestros programas educativos de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de Ingeniería en Agronomía, de Ingeniería en alimento y de Ingeniería en Acuacultura, en un tiempo razonable.


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1.2. Programas Académicos

El desarrollo académico integral de nuestra División se ha visto fortalecido con las acciones y resultados obtenidos del manejo adecuado de los programas institucionales vigentes.

1.2.1 Capacitación y Actualización de Profesores

Investigadores y Técnicos Académicos en Aspectos Docentes.

La capacitación y el desarrollo del personal adscrito a la División

siempre ha sido una de las principales preocupaciones de esta administración, por lo que a la fecha del presente informe y con el apoyo de la Dirección de Estudios y Servicios Educativos, 28 profesores cursaron 10 diferentes diplomados, 9 ofrecidos por la UJAT y uno por el Instituto Politécnico Nacional. Cabe señalar que estos diplomados cursados por nuestros académicos están orientados a la formación y actualización docente en el modelo educativo flexible centrado en el aprendizaje; teniendo como tópicos la evaluación educativa, el desarrollo de habilidades didácticas, la investigación e innovación educativa y pedagógica; además de la formación de tutores, lo cual es fundamental en el desarrollo del Modelo de Estudios de Curricula Flexible (ANEXO 1.5). Así mismo también, se puede informar que en el rubro de cursos de actualización 98 profesores de la División tomaron 12 cursos en diversas instituciones educativas a nivel local, regional y nacional, que fortalecen la actuación de nuestros profesores frente a lo retos del nuevo modelo educativo que se imparte para los cuatro programas de Licenciatura en la División (ANEXO 1.5.1).

1.2.2. Programa Institucional de Tutorías. Este programa es el pilar en el cuál se apoya fundamentalmente el

modelo académico de flexibilidad curricular, ya que brinda diversas herramientas a profesores y principalmente a los estudiantes para que logren un mejor desempeño académico y una formación integral. Por este motivo la capacitación de profesores en este programa es permanente, y en congruencia con lo anterior, nuestra Universidad impartió en el mes de marzo el curso “Desarrollo de habilidades socioafectivas” al cual asistieron las profesoras M.C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz y la M.C. Gabriela Garduza Arias; las cuales han estado al frente del programa de tutorías al nivel Divisional. Con estas acciones se capacitó a más profesores, dentro de los cuales se tienen a siete, que cursaron el diplomado en “Formación de Tutores” brindado por la UJAT a


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través de la Secretaria de Servicios Educativos; así mismo la Dra. Sandy Luz Ovando Chacón cursó el diplomado a distancia denominado “Formación de tutores en educación” ofrecido por la Universidad Tecnológica de Argentina (ANEXO 1.5); éstos profesores recientemente capacitados, están ya ejerciendo tutoría en la División.

De igual forma cuatro de nuestros profesores participaron en el

curso: “Formación básica en la tutoría” impartido por académicos de nuestra Universidad. Es importante destacar, el esmero que la Dirección de Estudios y Servicios Educativos de nuestra Universidad, ha demostrado en este rubro, que ha permitido capacitar a un gran número de nuestros profesores en los aspectos ya señalados.

Lograr el 100% en la cobertura tutorial ha sido la meta a

propuesta por esta administración, para favorecer la permanencia y el egreso de nuestros estudiantes. Actualmente 50 profesores se encuentran desarrollando actividades de tutorías, en los cuatro programas educativos, tutorando al 83.6 % de estudiantes, de los cuales el 9.7 % (75) están siendo beneficiado por el Programa de Becas PRONABES. Cabe señalar que recientemente fueron aprobados los lineamientos que establecen la normatividad del Programa Institucional de Tutorías en el que participaron Académicos de nuestra División; estas acciones fortalecen este programa, considerado el pilar del desarrollo educativo en el modelo curricular flexible.

Con el propósito de fortalecer la formación integral de los

estudiantes, apoyar el programa de tutorías y mantener la corresponsabilidad con los padres de familia, se llevó a cabo, una reunión con padres de estudiantes de nuevo ingreso en el mes de septiembre del 2006. Con la finalidad de mantener una comunicación constante con los Tutores, Maestros y Autoridades Divisionales participantes en el proceso de enseñanza.


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1.2.3. Flexibilidad Curricular. La actualización de los planes y programas de estudio es una

actividad permanente, y por tal razón, la comisión de profesores para la flexibilidad curricular lleva a cabo reuniones periódicas, con la intención de retroalimentar los procesos iniciados en los Programas Educativos, bajo el Modelo Académico de Currícula Flexible. De tal manera, que la planta docente de cada programa educativo define el avance y desarrollo de los mismos. A este respecto los integrantes de la Comisión del programa educativo de MVZ y de Ingeniería en Alimentos han presentado ya algunas propuestas interesantes de actualización que en próximas fechas serán turnadas a las instancias correspondientes.

1.2.4. Programa de Seguimiento de Egresados. Manteniendo firme el propósito de llevar a cabo acciones que nos

permitan fortalecer nuestros programas y servicios, se continuaron los trabajos establecidos en el Programa Institucional de Seguimiento de Egresados, con el propósito de obtener información valiosa sobre el desempeño y la ubicación laboral de los egresados de nuestra División.

Actualmente se trabaja en el estudio preliminar de la generación

de egreso del año 2000 y próximamente serán publicados los resultados de este estudio por parte de la Dirección de Estudios y Servicios Educativos (DESE).

Por otro lado, en el mes de Octubre se llevó a cabo el “3°

Encuentro de Egresados de Ciencias Agropecuarias”, en el que participaron egresados de los cuatro programas educativos. En este encuentro se tuvieron mesas de trabajo, en las que se abordaron temas tales como: el desarrollo profesional, la experiencia laboral, comentarios y propuestas acerca del modelo educativo y situación actual de nuestra División. En este foro nos fue muy grato encontrar que el 24% de los egresados cuentan con algún posgrado (maestría y doctorado); de igual forma, el 79 % manifestó desempeñarse en alguna actividad relacionada con su profesión, tanto en la iniciativa privada, consultorías, educación, laboratorios, como en dependencias públicas.


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Es importante señalar, que los participantes manifestaron sentirse

orgullosos de ser egresados de nuestra máxima casa de estudios, dados los avances significativos en lo que se refiere a planta académica, proyectos de investigación e infraestructura.

1.2.5. Programa de Movilidad Estudiantil. En el periodo escolar agosto 2006–enero 2007 y con apoyos

recibidos del PIFI 3.2 fueron apoyados 15 estudiantes para realizar estancias cortas en diferentes Instituciones educativas del país, como la Universidad Nacional Autónoma de México, la Universidad Autónoma del Estado de México, el Instituto Politécnico Nacional y la Universidad Autónoma de Yucatán. De esta forma, realizaron estancias siete estudiantes del programa educativo de Medicina Veterinaria y Zootecnia, cinco de Ingeniería en Agroalimentos y tres de Ingeniería en Agronomía. También se llevaron a cabo estancias académicas por un semestre de dos estudiantes, uno ellos Ernesto Cherrez Oropeza que residió en la Universidad Veracruzana-Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, y la estudiante Liliana León Marín de Ingeniería en Alimentos la realizó en la Universidad Autónoma de México-Facultad Estudios Superiores-Cuautitlán, ambos en el periodo Agosto 2006-Enero 2007 (ANEXO 1.6). Con estas acciones se da cumplimiento a lo estipulado en los nuevos planes de estudio y lo señalado en el PDI 2004-2008.


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Sin duda alguna, el programa de Movilidad Estudiantil día a día se

ve fortalecido y con mayor vinculación, aunado a ello, en este periodo que se informa, cinco estudiantes de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro de Coahuila realizaron su residencia profesional en nuestra División, específicamente en el área de Agronomía asesorados por el Dr. Efraín de la Cruz Lázaro, dos mas procedentes de la Universidad Tecnológica del Usumacinta, residiendo en el área de Biotecnología Veterinaria a cargo del Dr. Gerardo Rogelio Cancino Arroyo y dos mas del Instituto Tecnológico Superior de la Región Sierra asesorados por el Dr. Arturo Martínez Morales en el área de Bioquímica de los Alimentos. Estos programas de movilidad permiten a nuestros estudiantes y los que no lo son, interactuar con otros profesores-investigadores y compañeros estudiantes, obteniendo diversos conocimientos de sus áreas profesionales, culturales y finalmente la oportunidad de comparar y poner de manifiesto la calidad educativa de nuestra División, que con estas acciones Transita hacia la acreditación de los Programas Educativos (ANEXO 1.6.1).

1.2.6. Programa de Intercambio Académico. Con el objetivo de coadyuvar al programa de formación

permanente de profesores, y fortalecer las disciplinas en las diferentes áreas de conocimiento de nuestros programas educativos, tres profesoras pertenecientes a la planta académica de la División, realizaron diferentes estancias a saber: La M.C. Rosa María Salinas Hernández en el Instituto de Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad del Litoral de Santa Fe, Argentina, durante el periodo comprendido del primero de octubre al 30 de noviembre del 2006; de la misma forma la M.C. Dora Centurión Hidalgo y la M.A. Judith Espinosa Moreno, recibieron una estancia de actualización en el Instituto Tecnológico de Veracruz, durante los días del 15 al 19 de enero del 2007 (ANEXO 1.7). Así también, como parte de este programa de intercambio académico, se recibieron a tres profesores investigadores de la UNAM, quienes durante su estancia en nuestra División impartieron tres cursos, uno que versó sobre tópicos del área de reproducción de ovinos y los otros dos sobre aspectos etnobotánicos, fortaleciendo las áreas disciplinares de nuestros profesores en estas materias, lo cual sin duda redundará en un mejor desempeño docente y por consiguiente en mejorar la calidad de nuestros programas educativos.


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En esta misma línea y dentro del periodo que se informa, nueve profesores investigadores de nuestra División participaron dictando conferencias y cursos, cuyos temas versaron principalmente acerca de tópicos ecológicos y de tecnologías de producción agropecuaria, como parte de acuerdos y convenios con Organizaciones y Asociaciones de Productores como las de Jalapa y Huimanguillo; así también, con Instituciones de Educación Media Superior, tales como los Centros de Bachillerato Tecnológico y Agropecuario números 93 y 94; de la misma forma profesionales externos a esta División impartieron cursos de actualización. Estas actividades fortalecen nuestro quehacer académico y nos vincula con nuestro entorno como una de las mejores Universidades del país (ANEXO 1.7.1)

1.3. Actividades docentes complementarias al proceso de

enseñanza.

Considerando que los programas educativos que se imparten en la División son de carácter teórico–práctico, gran parte de las actividades prácticas de las asignaturas se llevan a cabo fuera de la División en diversas áreas productivas del Estado y la Región (ANEXO 1.8). Por lo que en el periodo que se informa, se realizaron un total 151 prácticas y visitas extramuros, correspondiendo la mayoría de éstas (64%), al programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Entre los lugares de realización de las prácticas y visitas se tienen, Centros Avícolas, Lagunas, Piscifactorías, Empresas de la Industria de los Alimentos, Plantas Piloto, Laboratorios, Campos Experimentales, Fincas de Explotación Agrícola, Estaciones Metereológicas, Unidades de Producción Pecuaria, Rastros Municipales y Uniones Ganaderas, entre otras.

En la División estamos concientes de la importancia que para

nuestros estudiantes tiene el asistir a eventos académicos organizados fuera de de Entidad y por esta razón la actual administración apoya la participación de profesores y alumnos en la realización de viajes de


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estudio a diferentes estados de la República.

Por lo que respecta al programa Educativo de Ingeniería en Alimentos, 32 estudiantes realizaron viaje de estudio, al Instituto Tecnológico de Veracruz, y un recorrido por los museos del Puerto de Veracruz, en el mes de abril de 2006; así también asistieron al XV Congreso Nacional y IV Internacional de Ingeniería Bioquímica en Ciudad de Morelia, Michoacán.

De la misma manera, 39 estudiantes del programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, asistieron a la Conferencia Veterinaria Mexicana en la Ciudad de México en el mes de marzo de 2006. En el mes de mayo del mismo año, 38 estudiantes asistieron al Curso Internacional de Reproducción Bovina en la Ciudad de México, D.F.

Así también, en el mes de noviembre del periodo que se informa

38 estudiantes del programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia realizaron una estancia y capacitación en el Zoológico “Miguel Álvarez del Toro” de la Ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.

En el mismo contexto 15 estudiantes del programa educativo de

Agronomía asistieron al Congreso Internacional de Manejo Integral de Plagas y Agroecología en Tuxtla, Gutiérrez Chiapas. Estas actividades fuera de nuestra Institución vienen a complementar los aspectos teóricos, tratados y discutidos por profesores y estudiantes en las aulas de estudio (ANEXO 1.9). 1.4. Promoción y Difusión Profesiográfica

La promoción y difusión profesiográfica es una acción que se lleva

a cabo como parte de las actividades académicas más importantes realizadas por la coordinación de docencia. Para el periodo que se informa, la primera promoción Profesiográfica se realizó del 24 de abril al 19 de mayo del año en curso, en el que participaron 32 profesores de los cuatro programas educativos. Se visitaron 24 instituciones del nivel medio superior de los sistemas COBATAB, CBTA y CETMAR, distribuidos en diferentes municipios del estado de Tabasco y del municipio de Palenque Chiapas; en los que se promocionó nuestra oferta educativa a un total de 11,560 estudiantes, teniendo resultados muy satisfactorios para los programas educativos de Ingeniería. La segunda etapa promocional se efectuó del 28 de septiembre al 18 de octubre de este mismo año, dirigido a las mismas instituciones en el estado, en las se atendió a 3,060 estudiantes. Con estas acciones se espera un incremento importante en la matrícula de los programas de Ingeniería


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en Acuacultura, Ingeniería en Agronomía y en Alimentos principalmente. (ANEXO 1.10). Es importante señalar, que para el ingreso Agosto-2006 se tuvo un repunte en la matrícula de las Ingenierías, ingresando 5 estudiantes para Ingeniería en Acuacultura, 19 para Ingeniería en Agronomía y 13 para Ingeniería en Alimentos. Sin embargo, para el ingreso de Enero 2007, desafortunadamente volvió a descender dicha matrícula, ingresando únicamente 1 estudiante para la carrera de Ingeniería en Agronomía, 3 para Ingeniería en Acuacultura y 5 para Ingeniería en Alimentos. Otra acción que ha permitido la captación de estudiantes es a través de la firma de un convenio con la Universidad Tecnológica de Tabasco, para que alumnos que egresan de esta Universidad puedan continuar sus estudios profesionales en la nuestra.

En el mismo sentido, el mes de Noviembre pasado se promocionaron los Programas Educativos de la División en la Expo-Universitaria 2006, con la finalidad de brindar al público en general la información de cada uno de ellos, como parte de la oferta educativa que se ofrece en nuestra División. 1.5. Visitas Académicas.

La vinculación es una de las actividades que en nuestra División

Académica se está realizando de manera permanente con diversas instituciones del Estado, la Región y el País. Con mucho entusiasmo se recibe la visita de estudiantes y profesores que así lo solicitan, en las que se les ofrecen conferencias, actividades prácticas y recorridos por nuestras instalaciones.

En el periodo que se informa, el número de visitantes fue

realmente importante, ya que se atendió a cinco estudiantes del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 94 de Soyataco, de Jalpa de Méndez, 22 estudiantes de la Escuela Preparatoria Particular José


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Martí de Amatán Chiapas, 40 estudiantes del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 54 de Medellín y Madero Centro, 21 estudiantes de la Universidad Tecnológica del Usumacinta de Emiliano Zapata, a los cuales se les ofrecieron pláticas profesiográficas y recorridos por las instalaciones de la División. De igual manera, 88 estudiantes del Instituto Tecnológico de Conkal Yucatán, nos visitaron con la finalidad de conocer el manejo agronómico de cultivos bajo sistemas protegidos; 22 estudiantes del Instituto Superior de la Región Sierra, Teapa, recibieron capacitación práctica para la determinación de proteínas y grasas en el laboratorio de bromatología; 53 estudiantes de la Universidad Intercultural del Estado de Tabasco, ubicada en Oxolotán, recibieron en nuestras instalaciones una plática concerniente al tema de edafología (ANEXO 1. 11). En total nos visitaron 251 estudiantes de las instituciones señaladas.

1.6. Visitas y estancias de profesores realizadas en la División.

Durante el periodo que se informa, recibimos la visita de siete profesores con la finalidad de impartir cursos de capacitación, dictar conferencias, recibir información Profesiográfica y conocer la infraestructura Científica y Docente con la que contamos. Los visitantes procedían de lugares tan distantes como la Universidad de Guelph con sede en Ontario Canadá, mientras que otros fueron nuestros vecinos del


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estado de Chiapas (ANEXO 1.12). Algunos de estos visitantes llegaron por invitación de nuestra División, como parte de actividades contempladas en el Plan de Trabajo; mientras que otros lo hicieron por intereses propios, lo cual es una muestra del trabajo que como Institución de Educación Superior realiza nuestra Universidad, dándose a conocer a nivel Nacional e Internacional.

1.7. Estímulo y reconocimiento a profesores.

Dentro del periodo que se informa, en el marco de la ceremonia de

entrega de los reconocimientos al mérito Científico y Académico 2006, se otorgó estos reconocimiento al Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero y al Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios respectivamente, distinguidos profesores de nuestra División. Así también, el día del Ingeniero agrónomo (22 de Febrero), recibieron reconocimiento los profesores Dr. Efraín de la Cruz Lázaro y el Dr. Maximiano Estrada Botello por sus destacadas aportaciones en el ámbito científico y de formación de recursos humanos en el área de la Agronomía.

En el mismo contexto, es muy gratificante informar que dos de nuestros profesores la M.C. Alma Catalina Berumen Alatorre y el M.V.Z. Juan José Saiz Zarza fueron certificados en las áreas de Ovinos y Bovinos respectivamente por el Consejo Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia (CONEVET).

Por otro lado, al término de la celebración del Bicentenario del

Benemérito de las Américas, la UJAT otorgó medallas conmemorativas a los profesores por su permanencia y servicio durante 28 años en la UJAT. Esta vez, fueron distinguidos los MVZ. Bernardo Mendoza Llergo y Juan José Olán Gamas. De igual forma, se reconoció a estudiantes con alto nivel de aprovechamiento en su formación profesional, siendo en esta ocasión galardonados el estudiante Ernesto Cherrez Oropeza del Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia; Jorge Luís López Pérez


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del Programa de Ingeniería en Agronomía; Fernando Pérez Pacheco del Programa de Ingeniería en Agroalimentos; y Eri Manuel Jiménez Zapata del programa de Ingeniería en Acuacultura (ANEXO 1.13). Tan significativos reconocimientos de profesores y estudiantes, permiten valorar la calidad de los procesos educativos de nuestra División.

1.8. Eventos Organizados por la Coordinación de Docencia

Es preocupación de esta administración el promover y fomentar las actividades académicas, con la finalidad de lograr la integración de los actores del proceso de enseñanza-aprendizaje que propician el desarrollo divisional. Al respecto, para el periodo que se informa se han organizado cursos, conferencias y concursos por parte de la coordinación de docencia que sin lugar a dudas fortalecen el proceso académico del modelo educativo vigente (ANEXO 1.14).

Con el objetivo de dar a conocer los conocimientos adquiridos de

la asignatura de Bioquímica, durante el mes de junio se realizó el primer evento denominado BIODACA 2006, organizado por estudiantes en coordinación con la IBQ. Maria Magdalena García Rodríguez, profesora de la asignatura, en el cual se trataron temas afines desarrollados por los estudiantes.

Además, se llevó a cabo el primer concurso titulado Gen DACA-

2006 bajo la coordinación del M.C. Mario Fernández Pérez. En este primer concurso de la asignatura de Genética, participaron estudiantes de los grupos “A” y “B” de la asignatura mencionada con 16 trabajos en total, siendo los ganadores los estudiantes siguientes: primer lugar, Luís Alberto Gómez Pérez, segundo lugar Francisco Sánchez Valencia y tercer lugar Karina Aguilar Antonio, los cuales con su entusiasta participación, sin duda le dieron un gran realce a los acontecimientos llevados a cabo en dicho evento.

Otro evento de gran impacto para los estudiantes de nuevo


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ingreso, son los cursos de inducción. Este período, se llevaron a cabo dos, uno para el ingreso 2006-2 (del 7 al 11 de Agosto) y el otro para 2007-01 (del 15 al 18 de enero); en los cuales se atendieron 119 y 81 estudiantes de nuevo ingreso respectivamente, se contó también con la entusiasta participación de 20 profesores en cada curso, que con diversos temas hicieron que èstos se desarrollaran con una gran armonía académica y de camaradería, transmitiéndoles a los recién ingresados el cariño e identidad por nuestra Alma Mater.

Con el propósito de lograr la integración del estudiante al proceso

de enseñanza aprendizaje, se han programado reuniones con los padres de familia, para invitarlos a estar pendientes del desarrollo académico de sus hijos y en plena confianza para consultar sus dudas al respecto. En este período se realizó una reunión con padres de estudiantes de nuevo ingreso el día 9 de septiembre de 2006, en la cual contó con la presencia de aproximadamente 70 padres de familia (ANEXO 1.15).

En esta reunión se les informó a los padres de familia sobre las

actividades mas relevantes de nuestra División indicándoles enfáticamente sobre las características de los planes de estudio que cursan sus hijos y de los sistemas de información con que cuenta nuestra Universidad, como es la página web, donde en ella pueden consultar el historial académico de sus hijos. Cabe señalar, que esta


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reunión de padres de familia fue muy emotiva porque participaron padres y madres manifestando su reconocimiento a nuestra División y agradeciendo la atención que se tiene con ellos, al invitarlos a esta reunión. Actualmente se tiene programada una reunión para el día 10 de marzo del presente año.

1.9. Infraestructura de apoyo a la Enseñanza. Como respuesta a las necesidades de espacio físico para el buen

desarrollo de las actividades académicas y en atención a las recomendaciones hechas por los CIEES, actualmente se cuenta con un nuevo edificio de dos niveles. En esta infraestructura, la inversión fue de $10’789,874.51, la cual alberga seis aulas “multimedia” también llamadas “aulas inteligentes” que integran la tecnología informática al proceso de enseñanza, ahí mismo, se cuenta con 9 aulas para clases, dos salas para educación continua, un laboratorio de Histología, dos aulas de Posgrado, un Centro de Cómputo y dos áreas de sanitarios. Este edificio se encuentra funcionando desde el mes de noviembre de 2006, quedando pendiente aún, su inauguración.

Así también, en el mes de diciembre próximo pasado (2006), la

Universidad firmó un convenio en el cual recibirá del H. Ayuntamiento del Municipio del Centro en comodato un Centro Canino que aún se encuentra en construcción en la ciudad de Villahermosa, Tabasco.

Sin lugar a dudas, un logro importante para nuestra Universidad,

será contar con un Centro Canino, resultado de la gestión de nuestra Universidad y del esfuerzo decidido del H. Ayuntamiento del Municipio del Centro, que en el corto plazo estará en funcionamiento y que nuestra Universidad tiene además el propósito de adecuarlo como Hospital Veterinario. El cual permitirá la realización de actividades de enseñanza e investigación, de servicio social, estancias profesionales y de asistencia a los productores ganaderos y a la sociedad en general.

Aunado a lo anterior, se tiene contemplado la construcción del

Centro de Integración Ovina del Sureste (CIOS) en terrenos de la División, como parte del convenio signado por nuestra Universidad y los Ovinocultores Asociados del Sureste, S.C. de R.L.(OAS). Este convenio tiene como objetivo adecuar y modernizar los sistemas productivos de ovinos en el estado y la región, que permitan la sustentabilidad a través del tiempo; por lo que la UJAT accedió a dar en comodato a la OAS un espacio de terreno para la construcción de dichas instalaciones, teniendo a cambio la apertura para realizar investigaciones y actividades


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prácticas de enseñanza con profesores y estudiantes de nuestra División.

Con estas acciones, se fortalecerá la infraestructura física de

nuestra División, y seguiremos avanzando en la búsqueda de la acreditación de nuestros programas educativos en el corto plazo.

Estos logros no serian posibles si no se contara el apoyo

irrestricto de las autoridades Universitarias y principalmente de nuestra Rectora la M. A. Candita Victoria Gil Jiménez, que se ha esmerado y puesto todo su interés en el desarrollo académico de nuestra División Académica de Ciencias Agropecuarias.


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II. APOYO ACADÉMICO

La Docencia como principal función sustantiva de la Universidad se ve apoyada por distintas áreas como son: la oficina de servicios escolares, el centro de cómputo, la biblioteca, los laboratorios, los talleres de transformación de alimentos y las áreas de producción, que fortalecen el cumplimiento de los objetivos de nuestra institución: impartir educación de calidad y formar integralmente al estudiante. 2.1. Servicios escolares.

En el periodo que se informa, la población estudiantil de nuevo ingreso atendida, fue de 150 estudiantes en los procesos de admisión de Enero – Junio 2006 y Agosto 2006 – Enero 2007 (ANEXO 2.0 y Figura 1). Siendo en el primer periodo (Enero-Junio de 2006) de solo 31 estudiantes para los cuatro Programas educativos; sin embargo, en el segundo período de ese mismo año (Agosto-2006-Enero-2007) fue de 119 estudiantes, es decir tres veces más que el primero.

El ingreso estudiantil para el ciclo Enero-Junio 2007 fue de 81, es decir el 25% del ciclo similar anterior; lo cual es indicador del incremento de la matrícula en los dos periodos anteriores.

INGRESO DE ESTUDIANTES POR PE PERIODO 2006-01

MVZ77%

IAC3%

IAG10%

IAA10%

INGRESO DE ESTUDIANTES POR PE: PERIODO 2006-02

MVZ70%

IAC4%

IAG16%

IAA10%

a) b)

Figura 1. Ingreso estudiantil en los periodos 2006-01 y 02

La proporción que guarda la matrícula por Programa Educativo se

muestra en la Figura 1 a) y b); para los periodos ya mencionados. Así también, la distribución de alumnos por sexo durante el periodo correspondió a un 77% al sexo masculino y un 23% al sexo femenino (ANEXO 2.0).


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La eficiencia terminal que evidencian nuestros estudiantes es otro indicador que ha venido aumentando en cada periodo, y así lo refleja el número de egresados que se registra en el periodo que se informa: 81 egresados en este periodo, de los cuales 73 corresponden a los egresados de programas de licenciatura y el resto a los programas de posgrado.

2.2. Centro de Cómputo

a) Equipamiento

Con el firme propósito de mejorar la calidad de los servicios y de modernizar y actualizar la infraestructura de cómputo existente, se gestionó la adquisición de mobiliario y equipo, contando con el apoyo del PIFI 3.1, a través del cual se adquirieron 30 computadoras, destinadas para el uso de estudiantes. Así también, fue renovado todo el mobiliario de la sala de cómputo académico, mediante la adquisición de 29 mesas binarias, 9 mesas sencillas y 70 sillas acojinadas.

Con los equipos sustituidos, se realizó una acción muy importante durante este período, como lo fue la habilitación de un Centro de Cómputo para el área de Posgrado, en el que se instalaron 14 computadoras con acceso a internet. Así también, se pudo apoyar a ## profesores de la División asignándoles equipos de cómputo.

Por otra parte, con los ingresos propios que genera este centro de

cómputo, se adquirió un equipo de aire acondicionado tipo minisplit, para el área de enlace, así como 6 computadoras, las cuales fueron destinadas para uso del personal administrativo de esta División Académica.


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Por otra parte, gracias a los recursos de apoyo a la Equidad 2004 y del PIFI 3.2, se adquirieron e instalaron en este departamento cuatro mini split.

b) Infraestructura de red

Mantener en óptimas condiciones de funcionalidad los equipos que dan soporte al enlace de nuestra División con la red universitaria, es una de las actividades más importantes, ya que el internet se ha convertido en el principal medio de comunicación de la DACA con el exterior. Por lo que se dio continuidad a la tarea de habilitación de nuevos enlaces de edificios a la red UJAT.

Durante el período que se informa se habilitó el servicio de internet en las siguientes áreas:

1 Edificio “A”, donde se ubican el centro de cómputo para posgrado, así como las aulas multimedia.

2 Área de producción

3 Un cubículo de profesores

4 Talleres de transformación de productos lácteos y de frutas y hortalizas.

5 Laboratorio de diagnóstico

c) Servicios

El centro de cómputo de nuestra División tiene habilitadas cuatro

áreas de servicio, las cuales son:


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1 Sala de cómputo académico

2 Sala de informática

3 Sala de profesores

4 Área administrativa, que comprende la Jefatura, el área de impresión y caja y el área de enlace

Una actividad importante de este departamento es la oferta

productos y servicios a la comunidad académica y al público en general, ya que esto nos permite obtener los recursos necesarios para el funcionamiento del departamento, así como para apoyar a otras áreas académicas y administrativas que lo requieran. De igual manera, durante el período que se informa se brindaron asesorías a alumnos y profesores, en relación al software y el hardware que se tiene instalado en este departamento, además de proporcionar el servicio de mantenimiento preventivo y correctivo a equipos de nuestra institución y de profesores de la División, entre los que destacan la instalación de software básico y del antivirus institucional, como los servicios más solicitados.

La página web de nuestra División (www.ujat.mx/daca), se ha convertido en el medio de difusión y divulgación de los más importantes eventos y actividades desarrolladas en la DACA. Durante el período que se informa se publicaron los siguientes:


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El mantenimiento y actualización de esta página, es una labor que se realiza de manera conjunta por el personal de este departamento y el del centro de cómputo universitario. 2.3. Biblioteca.

Uno de lo apoyos indispensables con el que cuentan los estudiantes y profesores de la División es el acervo bibliográfico de la Biblioteca “MVZ. Faustino Torres Castro”, de Ciencias Agropecuarias. Este conjunto de materiales es de fundamental importancia para la docencia y otras funciones sustantivas de la institución, mediante éste los estudiantes y maestros pueden consultar todo el material hemero-bibliográfico, así como desarrollar diversas actividades, tanto de divulgación científica como de difusión de la cultura. Entre estos se han realizados 18 círculos de lectura, 13 exposiciones de libros y videos, 5 pláticas de información sobre los servicios bibliotecarios, 12 talleres, 2 conferencias dictadas por personal del INEGI y un concurso de altares de muertos. Se informa también, que durante el periodo que abarca el


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presente informe, se atendieron 28, 506 usuarios que consultaron 40, 957 títulos (Figura 2).

9%7%

6%6%

20%16%

58%64%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

Agronomía

Acuacultura

Alimentos

Veterinaria

DACA: Indice de títulos demandados por carreras 2006

1er. Semestre 2do. Semestre

Figura 2. Índice de títulos demandados por programa educativo

Es importante señalar, que durante este período se llevó a cabo la actualización de la bibliografía de una gran parte de los programas de las asignaturas de los Planes de Estudio.

En el periodo que se informa, se adquirieron 104 títulos (860 volúmenes de libros) y se tuvieron la suscripción a 23 revistas nacionales y 22 internacionales de las cuales 14 están impresas y en línea, para un total de 45 (ANEXO 2.1).

De igual forma se adquirieron también, cuatro equipos de cómputo y un sistema de seguridad con detector de lámina magnética (ANEXOS 2.1, 2.2 y 2.3)


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2.4. Laboratorios y Talleres de Transformación de Alimentos.

Laboratorio Multidisciplinario. En este período se realizaron 31 prácticas, donde participaron estudiantes de los cuatro programas de estudio, estas actividades son parte complementaria en su formación académica, ya que permiten constatar la parte teórica de las asignaturas en estudio; algunas de los programas apoyados fueron: Zoología de Organismos Acuáticos, Cultivo de Peces, Fitopatología. Patología Clínica, Farmacología, Sanidad Acuícola Biología Celular, Química, Fisicoquímica, Bioquímica, entre otras. (ANEXO 2.4.).

Laboratorio de Diagnóstico. En este laboratorio se llevaron a cabo un total de 64 prácticas, que dan apoyo fundamentalmente al programa educativo de Medicina Veterinaria y Zootecnia, principalmente en las áreas de Parasitología y Hematológica; esto es apoyando a los estudiantes para que cumplan con los aspectos prácticos de las asignaturas como Patología Clínica, Patología Sistémica, Inmunología, Introducción a la Ciencia Veterinaria, Biología Celular, Salud Pública, Enfermedades Parasitarias y Bioquímica, entre otras (ANEXO 2.4.).

Laboratorio de Acuacultura. En este laboratorio se llevaron a cabo 36 prácticas, en las que participaron todos los estudiantes del programa educativo de Ingeniería en Acuacultura, estas prácticas fueron desarrolladas en apoyo a las asignaturas de Introducción a la Acuacultura, Sistemas Costeros, Biología de la Reproducción, Fisiología Acuática, Artes y Métodos de Pesca, Ingeniería en Acuacultura, Zoología de Organismos Acuáticos, Sanidad Acuícola, entre otras. (ANEXO 2.4.).

Laboratorio de Microbiología. Se realizaron 12 prácticas en apoyo a diversas asignaturas como: Microbiología de Alimentos, Inmunología, Transferencia de Masa y Energía y sanidad Acuícola de las carreras de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Acuacultura y Medicina Veterinaria, este laboratorio tiene como principal propósito el apoyar en la formación de personal calificado en el área (ANEXO 2.4.).

Laboratorio de Suelos. Este laboratorio apoyó la realización de 16 prácticas de análisis de muestras como: suelo, agua y plantas principalmente del programa de Agronomía en asignaturas tales como: Fertilidad de Suelos, Forrajes, Metereología, Manejo de recursos, Prácticas agrícolas, entre otras (ANEXO 2.4.).

Laboratorio de Bromatología. En el periodo que se informa y apoyando activamente la formación académica de estudiantes, se realizaron 28 prácticas, donde la mayoría de estas participaron


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estudiantes de la licenciatura de Ingeniería en Alimentos y alumnos visitantes del instituto Tecnológico Superior de la Región Sierra. Es significativo resaltar, que éste laboratorio es parte importante en el desarrollo de las investigaciones tanto de tesistas como de profesores investigadores (ANEXO 2.4.).

Laboratorio de Biotecnología. Con el objetivo de apoyar la formación integral de estudiantes, de la licenciatura de Ingeniería en Agronomía y a la investigación básica y aplicada, se realizaron 9 prácticas, principalmente en lo relativo al estudio del tejido vegetal y la propagación in vitro, en la asignatura de Biotecnología principalmente (ANEXO 2.4.).

Laboratorio de Reproducción Animal. En el periodo que se informa se realizaron 16 prácticas, dirigidas principalmente al uso de las técnicas de mejoramiento animal, apoyando a la asignatura de Reproducción y Selección Animal Aplicada, así como al diplomado en “Reproducción Aplicada en la Hembra Bovina” este laboratorio presta servicio principalmente a los estudiantes de medicina veterinaria (ANEXO 2.4.).

Área de Quirófano. Se desarrollaron 402 cirugías en diferentes especies animales, principalmente en perros, gatos, porcinos, equinos y bovinos. Las actividades aquí realizadas apoyaron y fortalecieron la formación de estudiantes en cuanto a técnicas quirúrgicas se refiere, esto en apoyo a las asignaturas de Cirugía, Clínica y Zootecnia de Equinos, Clínica y Zootecnia de Pequeñas Especies, Producción de Rumiantes de Carne y Producción de Cerdos. Es importante aclarar que algunos de estos procedimientos se programaron y realizaron extramuros, en ranchos ganaderos particulares (ANEXO 2.4.).

Talleres de Transformación de Alimentos. En el periodo que se informa el número de prácticas realizadas en los Talleres de Transformación de Frutas y Hortalizas, de Transformación de Productos


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Cárnicos y de Transformación de Productos Lácteos, fue de 2, 21 y 20 respectivamente, beneficiando con estas actividades a estudiantes de las licenciaturas de Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Agronomía y eventualmente a Medicina Veterinaria.

Es importante señalar que los talleres de transformación de

alimentos son parte importante de la formación de nuestros estudiantes y por esta razón esta administración se encuentra empeñada en lograr su máxima funcionalidad el corto tiempo con la ayuda de los responsables de cada una de las áreas (ANEXO 2.4.).

2.5. Áreas de producción.

En la formación de los profesionales de las Ciencias Agropecuarias es de fundamental importancia el contacto con los procesos productivos, razón por la cual las áreas de producción en nuestra División cumplen una función importantísima en el desarrollo académico de los estudiantes y es por esto que para la actual administración el adecuado funcionamiento de estas áreas, permite lograr la educación de calidad tan anhelada.

Área Pecuaria. En esta área se desarrollaron 23 prácticas, con las diversas

especies que se explotan en las postas de producción (cerdos, bovinos y ovinos). Apoyando a estudiantes que cursan diferentes asignaturas del programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia como: Reproducción Animal Aplicada, Propedéutica Veterinaria, Producción de Cerdos, Producción y Manejo de Forrajes, Bioquímica, Producción de Rumiantes de Leche y Producción de Rumiantes de Carne, Biología de la


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Reproducción, Fisiología Veterinaria, Introducción a la Ciencia Animal entre otras.

Área Agrícola. En esta área los estudiantes de Ingeniería en Agronomía y

Alimentos participan en una serie de actividades prácticas y de trabajos de investigación complementarios a sus labores académicas.

Las prácticas realizadas ascienden a 91 en esta área, apoyan la

elaboración de tesis de licenciatura, así como la impartición de cursos de actualización como el de “Producción de Cultivos en Sistemas Protegidos en el Trópico Húmedo” además de los trabajos de campo que apoyan asignaturas tales como: Edafología, Fertilidad de Suelos, Mecánica de Suelos, Manejo y Conservación de Suelos, Agroecología, Cultivos anuales, Plantaciones Tradicionales, Manejo de Agroquímicos, Manejo de Viveros, Control de Malezas, Especies Forestales, Frutales Tropicales, Horticultura Tropical, Cultivos Forrajeros, y Maquinaria agrícola donde se complementan los conocimientos y habilidades adquiridas. (ANEXO 2.4.).


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III. INVESTIGACIÓN Y POSGRADO 3.1 Cuerpos Académicos

Uno de los indicadores de la Capacidad Académica del Profesorado evaluado por la SEP es el grado de desarrollo de los cuerpos académicos (CA) de las Universidades. Al respecto, durante el 2006; la División Académica de Ciencias Agropecuarias llevó a cabo una reorganización de sus Cuerpos Académicos con la participación activa de los Profesores de Tiempo Completo (PTC), considerando los lineamientos establecidos por el programa de Mejoramiento del Profesorado (PROMEP). Para esta reorganización se realizó un análisis de los cuerpos académicos existentes y de los indicadores siguientes: Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento (LGAC), formación profesional, desempeño académico en la docencia, Investigación, gestión académica y vinculación de cada uno de los integrantes de los cuerpos académicos, la vocación agropecuaria del estado y la problemática que presenta el sector. Estos indicadores permitieron a los propios profesores reestructurar los cuerpos académicos de acuerdo a sus afinidades, intereses académicos y necesidades en materia de investigación del estado, de la región y del país, con una visión hacia la mejora del grado de desarrollo de los mismos; estableciendo con ello su Plan de Trabajo.

En el 2005 existían cinco cuerpos académicos, en los que

participaban 44 profesores de tiempo completo. En el 2006 se llevó a cabo una reorganización donde surgió otro cuerpo académico, sumando actualmente seis cuerpos académicos integrados por 54 profesores de tiempo completo de la División, que atienden 17 Líneas de generación y aplicación de conocimiento. Para el caso del cuerpo académico de Producción Agropecuaria en el Trópico Húmedo el cual está integrado por cinco doctores miembros del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) y un maestro en ciencias, se espera que en el corto plazo (2008) sea el primer cuerpo académico que pase al menos al grado de en consolidación; de igual forma, se tiene al cuerpo académico de Biotecnología y Calidad Alimentaria, en el que el 80% de sus integrantes posee el grado de doctor, por lo que se espera que incrementen sus indicadores de calidad y logren también pasar al siguiente nivel. Es importante mencionar que en este año se fortalecieron tres de los cuerpos académicos con la incorporación de cuatro profesores de tiempo completo que concluyeron sus estudios de posgrado, actualmente todos ellos colaboran activamente en el desarrollo de proyectos de Investigación.


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En este mismo sentido se espera que en el mediano plazo (2008-2010) se fortalezcan dos de los cuerpos académicos con la reincorporación de profesores de tiempo completo, que están actualmente cursando sus estudios de posgrado, tres de ellos en estudio de doctorado y uno en el grado de maestría.

3.2. Proyectos de Investigación propuestos para financiamiento.

Dentro de las líneas del Programa de Desarrollo Institucional (PDI)

2004-2008, y en el plan de Trabajo 2006-2010 de nuestra División Académica está contemplada la investigación como una de las actividades primordiales para la atención de las demandas que manifiesta el sector agropecuario, la industria de los alimentos y el área de la salud, las cuales son atendidas a través de sus líneas de generación y aplicación de conocimiento que desarrollan los cuerpos académicos. Estas investigaciones están encaminadas a coadyuvar en el desarrollo económico-social del estado, la región y el País; en donde participan estudiantes con propuestas de solución a problemas agropecuarios y a su vez esta función contribuye en su formación profesional.

Durante el periodo que se informa, los Profesores Investigadores

(PI) de la División Académica de Ciencias Agropecuarias elaboraron y propusieron 15 proyectos de investigación ante diferentes organismos financiadores distribuidos de la siguiente manera: cuatro a Fundación Produce, Tabasco A. C, cinco al Fondo Mixto, dos a la Secretaria de Desarrollo Agropecuario Forestal y Pesca (SEDAFOP), uno para el Fondo Sectorial para la Investigación (SAGARPA) y tres para el Programa de Fomento a la Investigación y a la Consolidación de los Cuerpos Académicos (PFICA) de nuestra Universidad (Anexo 3.2), Estos proyectos están íntimamente relacionados con las demandas que los productores externan en los diferentes foros de consulta, haciendo énfasis en el desarrollo sustentable del estado, de la región y del país. De los proyectos propuestos para su financiamiento, 12 fueron aprobados, lo que equivale al 80% del total propuesto.


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Es importante mencionar que en el mes de febrero de este año,

nuestra División ha sometido a evaluación 13 nuevas propuestas de proyectos de investigación para la Convocatoria de Fundación Produce Tabasco 2007, lo anterior demuestra el gran interés que existe por parte de los profesores investigadores y el personal administrativo, en mantener el liderazgo en materia de investigación, tanto en nuestra Universidad como a nivel estatal.

La División Académica de Ciencias Agropecuarias ejerce la

regulación de la investigación que se hace en su interior, esto se logra a través de las Políticas y Lineamientos para la Investigación de la UJAT, las cuales establecen la normatividad de esta y la función del Comité de investigación para el registro, evaluación, seguimiento y resultados de los proyectos de investigación, lo cual es de vital importancia para hacer cumplir los objetivos y las metas de los proyectos en desarrollo. El Comité de Investigación, garantiza la calidad de la investigación, atendiendo los recursos humanos, financieros y materiales disponibles en la Institución, durante este período se renovó a los profesores integrantes del Comité de Investigación por un período de dos años, quedando integrado por 13 académicos de la División, representando a los seis cuerpos académicos registrados ante PROMEP, los cuales han demostrado haber realizado investigación y tener productividad científica, el nuevo Comité fue propuesto por la Coordinación de Investigación y Posgrado de la División, y aceptado por el Consejo Divisional, los nombramientos están avalados por la Dirección de Investigación y Posgrado, de acuerdo a las Políticas y Lineamientos para la Investigación (Anexo 3.28).

3.3. Proyectos en proceso y finalizados.

Durante el periodo que se informa, los Profesores Investigadores

de la División estuvieron desarrollando 52 proyectos de investigación, de los cuales 46 fueron financiados por instituciones externas (90.1%) y seis por nuestra universidad (11.7%). De estos proyectos 20 se desarrollan en el área de Agronomía, 11 en el área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 11 en el área de Acuacultura y 10 en el área de Medicina Veterinaria y Zootecnia, las fuentes de financiamiento de estos proyectos provienen de: Fundación Produce Tabasco A. C., la SEDAFOP, el PROMEP, CONACYT-SAGARPA., Fondo Mixto, el Instituto para las Artesanías de Tabasco (IFAT) y la UJAT (Anexo 3.3.).


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Cabe señalar, que 10 de los proyectos concluyeron de manera satisfactoria en este periodo (2006) y que el resto concluirá durante el 2007-2008.

Es importante destacar que a través del proyecto “Desarrollo y

consolidación de la infraestructura científica y tecnológica asociada a las líneas de generación y aplicación de conocimiento de los cuerpos académicos de la DACA”, financiado por el Fondo Mixto, con un monto de $2’550,000.00 se fortalecerá nuestra Institución mediante la perforación y equipamiento de un pozo profundo, la construcción de un tanque elevado, instalación y construcción de sistemas de riego por aspersión, tubería de baja presión y por goteo, así como la instalación de comederos electrónicos para ganado bovino, y construcción de abrevaderos, este hecho es de vital trascendencia, ya que permitirá realizar investigaciones de mayor calidad, incidirá en los programas de Posgrado y se tendrá un mejor manejo de los recursos naturales.

Con los proyectos concluidos, se han obtenido productos y

resultados que están llegando a los productores, cumpliendo así el compromiso de la transferencia de tecnología con un desarrollo sustentable contraído por parte de nuestra institución y de nuestros investigadores, los cuales son apoyados por las fuentes financiadoras antes mencionadas, durante este periodo se continua con el trámite de la patente “Proceso de elaboración de un alimento funcional a base de almidón resistente de plátano verde para personas con diabetes mellitas” con la compañía BRAINSTRORM Trademark Consulting & Strategies.

Por lo anterior, se deja de manifiesto, que la División Académica,

ha continuado con el desarrollo de un número considerable de proyectos de investigación con financiamiento externo, lo que le ha permitido mantenerse dentro de los primeros lugares en nuestra Universidad en este apartado.

3.4. Proyectos propuestos al Programa Integral de

Fortalecimiento Institucional. En el período que se informa se llevó a cabo la elaboración del

Programa Integral de Fortalecimiento Institucional (PIFI) en su versión 3.3, iniciando los trabajos en el mes de febrero del 2006 (Anexo 3.4). Como parte de los trabajos realizados para la elaboración del PIFI 3.3 se formó una Comisión de Planeación de la DACA, la cual estuvo integrada por profesores líderes de Cuerpos Académicos, responsables de Programa y administrativos. Con la participación activa de estos


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profesores se realizó la evaluación del desarrollo de los cuerpos académicos existentes, así como la autoevaluación de nuestra Dependencia de Educación Superior (DES) donde se analizaron las principales contribuciones de la formulación y desarrollo del PIFI a la mejora continua de la capacidad y competitividad académica, aunado a esto se hizo un análisis de nuestras fortalezas y debilidades que nos permitieron replantear nuestras metas y estrategias planteadas “Por una Universidad de calidad” mejorando nuestros indicadores de capacidad y competitividad académica.

Por lo tanto en la construcción del PIFI 3.3 se logró: a. Revalorar los compromisos y metas a la luz de la

Autoevaluación Institucional. b. Posicionar el Programa Integral de Fortalecimiento Institucional

en el contexto del Plan de Desarrollo Institucional 2004–2008 y del Plan Estratégico de Desarrollo 2006-2012.

c. Plantear la necesidad de perspectivas integrales e

institucionales que orienten la mejora de la capacidad y la competitividad académica, así como la innovación educativa

3.5. Producción Científica La producción científica es el resultado que se obtiene de los

proyectos de investigación, la experiencia profesional y académica y constituye a su vez, el medio para la divulgación de dicho conocimiento. El apoyo que se otorga para la realización de los diferentes proyectos, permite que nuestros investigadores tengan un desarrollo acorde a las nuevas tendencias de la investigación científica internacional, lo cual se ve plasmado en las publicaciones científicas y técnicas que son


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presentados en diferentes foros académicos y/o científicos, a nivel local, estatal, nacional e internacional. En el período que se informa, se editaron cinco memorias de eventos, así también, se destaca la publicación del libro “Engorda intensiva de corderos en el trópico” y nueve folletos técnicos de diferentes temáticas dentro de las Ciencias Agropecuarias, los cuales son productos comprometidos en los proyectos de investigación realizados por investigadores de nuestra División. (Anexo 3.5).

En el período que se informa, en lo que respecta a artículos,

resúmenes y carteles en eventos científicos, destacan 95 publicaciones (Anexo 3.6).

Es importante resaltar la participación de los investigadores como

ponentes, así como sus publicaciones en eventos internacionales de reconocido prestigio, tales como el IX Congreso Latinoamericano de Botánica, en Santo Domingo, Republica Dominicana, Institute Food Technologists 2006, Annual Meeting&Food Expo en Orlando Florida, USA, 59 th Congress of Gulf and Caribean Fisheries Institute en Belice City, 97th AOCS Annual Meeting & Expo en Saint Louis Missouri, X Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de Alimentos en Varadero, Cuba, XIV Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos en La Habana, Cuba, VI Congreso de la Sociedad Cubana de la Ciencia del Suelo en La Habana, Cuba.

En lo referente a eventos científicos de carácter nacional podemos

destacar las participaciones de Profesores Investigadores como ponentes en eventos de gran importancia, como el IX Congreso Nacional Agronómico realizado por la Universidad Autónoma Chapingo, México, XLI Congreso Nacional de Entomología realizado por la Sociedad Mexicana de Entomología A. C., Primera Conferencia Latinoamericana sobre Cultivo de Peces Nativos y Tercera Conferencia Mexicana sobre Cultivo de Peces Nativos realizado en Morelia, Michoacán, Control Químico de Plagas y Enfermedades realizado en San Miguel de Allende, Guanajuato, Séptimo Simposio Internacional del Cultivo de Tilapia (ISTA7) realizado en Boca del Río, Veracruz , Primer Curso-Taller sobre Bienestar y Medicina en Équidos, V Seminario de Producción de Ovinos en el Trópico y III Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos y SENSIBER IV Congreso Internacional de Evaluación Sensorial, estos 3 últimos organizados por nuestra Universidad y realizados en Villahermosa, Tabasco.


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Como apoyo complementario, y para facilitar la presentación de trabajos en eventos científicos y académicos, nacionales y extranjeros, se proporcionó apoyo económico a 12 profesores investigadores, gestionado a través de la Dirección de Investigación y Posgrado de nuestra institución.

A fin de lograr la mejora paulatina del grado de consolidación de

los cuerpos académicos de nuestra División Académica, y a fin de mejorar el nivel de nuestros Programas Educativos; se fomenta la participación de destacados Profesores Investigadores, con ponencias sobre los resultados de sus investigaciones, en foros científicos de reconocido prestigio, tales como el XXXII Simposio Nacional de Parasitología Agrícola, XXI Congreso Nacional y I Internacional de Fitogenética, XVII, Foro de Química 2006, XVII Semana de Investigación Científica así como el Ciclo de Conferencias: Universidad y Sociedad en la División Académica de Ciencias Agropecuarias (Anexo 3.7).

Con lo anterior se demuestra, como en los últimos años, se ha

incrementado significativamente la participación de los profesores investigadores, como ponentes en los diferentes eventos científicos, académicos y tecnológicos de nuestro estado, del país y a nivel internacional, lo que es un indicativo de calidad de los profesores investigadores, la pertinencia de los proyectos de investigación así como de los resultados derivados de ellos (Anexo 3.7).

3.6. Organización y Participación en eventos científicos.

Es importante mencionar que nuestra Universidad, cumple con el

compromiso de dar a conocer los resultados de las diferentes investigaciones que se trabajan en su interior, esto a través de los diferentes foros y congresos académicos y científicos que se realizan tanto a nivel interno, como estatal, regional, nacional e internacional, además de las publicaciones que de ellos se derivan, como son las memorias de eventos, las cuales son un medio ideal para traspasar fronteras.

13ª Semana Nacional de Ciencia y Tecnología. Durante la 13ª Semana Nacional de Ciencia y Tecnología se

realizaron diferentes actividades referente al tema del “Agua y el Ambiente” en donde nuestra División Académica participó de manera importante en los diferentes niveles de educación, con conferencias y visitas de distintas instituciones de educación, abarcando también al


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público en general, todo esto gracias a la participación de nuestros profesores investigadores (Anexo 3.9). Dentro de este evento se contó con la participación de 12 profesores que impartieron cinco conferencias y siete visitas guiadas por las instalaciones de nuestra División.

Semana de Divulgación y Vídeo Científico y la XVII Semana de Investigación Científica. Durante la Semana de Divulgación y Vídeo Científico y la XVII

Semana de Investigación Científica se presentaron 10 conferencias y un vídeo, cumpliendo así con uno de los compromisos como institución, la divulgación de la ciencia (Anexos 3.10 y 3.11).


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II Foro Agropecuario de la División Académica de Ciencias Agropecuarias Se organizó en el mes de diciembre, el II Foro Agropecuario de la

División Académica de Ciencias Agropecuarias, en donde se presentó a la comunidad universitaria, los avances de los proyectos que se desarrollan en nuestra División, para lo cual los investigadores responsables de proyectos presentaron en la modalidad de cartel los logros, metas y productos comprometidos en sus investigaciones, para esta ocasión se presentaron un total de 20 trabajos (Anexo 3.7). El evento permitió el intercambio de experiencias entre los diferentes investigadores, alumnos y personalidades invitadas.

3.7 Participación de estudiantes destacados en Investigación

XV Verano de la Investigación Científica En Ciencias Agropecuarias, es importante la formación y desarrollo

de jóvenes investigadores, siendo el Verano de la Investigación Científica una oportunidad para que los estudiantes destacados de estas áreas, puedan poner en práctica sus conocimientos y habilidades científicas con investigadores del más alto nivel que de preferencia se encuentren en el Sistema Nacional de Investigadores de las diferentes Instituciones de Educación Superior (IES) públicas del País, donde su participación se verá recompensada al vivir nuevas experiencias en el desarrollo científico. Como un reconocimiento al esfuerzo de estos estudiantes, se seleccionan para que realicen estancias de investigación bajo la asesoría de prestigiados investigadores.

En el XV Verano de la Investigación Científica, bajo el auspicio de

la Academia Mexicana de las Ciencias, el Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Tabasco y de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, a través de la División Académica de Ciencias Agropecuarias, salieron seleccionados 10 estudiantes de los cuales ocho realizaron estancias de investigación en diferentes instituciones como la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el Instituto Politécnico Nacional (IPN), la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY) y la Universidad Autónoma de Guanajuato (Anexo 3.8).

XV Encuentro de Investigación Formativa. El Encuentro de Investigación Formativa llegó a su versión

número quince en nuestra División Académica, evento que surgió en el año de 1991 como una necesidad de empezar a formar a los estudiantes


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que manifestaran interés por la investigación y así lograr difundir los resultados de los proyectos donde ellos participaban, logrando además que experimentaran, el exponer oralmente sus trabajos de investigación que realizaban durante sus módulos académicos. En esta ocasión se presentó una plática magistral, “La Ciencia y Tecnología para los jóvenes” así mismo se presentaron 15 trabajos por los estudiantes de los cuatro Programas Educativos, quienes fueron asesorados por destacados investigadores de nuestra Universidad como de otras IES, los cuales fueron resultado de las investigaciones realizadas tanto de los seminarios de investigación, como de su estancia durante el Verano de Investigación Científica, en este mismo evento se realizó una mesa redonda con los estudiantes que participaron en el programa de movilidad estudiantil (Anexo 3.12). Es importante recalcar, que para aumentar la capacidad de audiencia del evento, se contó con dos salas simultáneas, mediante un circuito cerrado. La calidad del evento, y el interés mostrado por profesores y estudiantes para participar como ponentes u organizadores, en la realización de este evento marcó la pauta, para que en el XVI Encuentro, se de una mayor difusión y participación en las Divisiones de nuestra Universidad, así como de otras Instituciones educativas, que den mayor relevancia a este evento, que en sus orígenes ha sido único en la formación de estudiantes investigadores de nuestra Universidad.

3.8 Distinciones y reconocimientos.

La mejora de la Capacidad Académica de la DACA, se manifiesta a

través del reconocimiento a la calidad profesional de nuestro profesores, por lo que es altamente satisfactorio reportar que en este periodo se informa que 31 profesor investigador fueron distinguidos por el Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Tabasco como miembros del Sistema Estatal de Investigadores de Tabasco (SEIT), lo que representa un 19% del total de la UJAT, inscrito a este sistema, y en el que hubo


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un ligero incremento comparado con el año 2005, todo esto es el resultado de la productividad generada por los investigadores, los cuales cada día muestran mayor interés por la investigación científica, dando con ello un aumento en los indicadores de calidad.

En la Convocatoria 2006 de PROMEP, cinco profesores de nuestra

División obtuvieron su nombramiento de Perfil Deseable PROMEP, y otros 3 lo renovaron, teniendo un total de 18 profesores con esta distinción en nuestra División, lo que representa un 21% del total de profesores de la UJAT con Perfil Promep, esto equivale a un aumento del 7% en relación al año anterior, estas cifras resultan significativas, ya que en el año 2006, únicamente se presentó una convocatoria (Anexo 3.20).

Es importante destacar que en la División Académica de Ciencias

Agropecuarias se encuentra el 10 por ciento de los investigadores de nuestra Universidad miembros del Sistema Nacional de Investigadores, al contar con un total de cinco investigadores registrados en este sistema. En relación con la calidad en investigación del profesorado se otorgó el Premio al Mérito Científico 2006 por parte de la Universidad, correspondiéndole en nuestra División al Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios, (Anexo 3.20).

3.9 Posgrado

Los programas de Posgrado de la División Académica de Ciencias

Agropecuarias, fueron creados para formar recursos humanos de calidad que contribuyan al desarrollo de la entidad, mediante la solución de las distintas problemáticas existentes. Dentro de las líneas del Plan de Desarrollo Institucional 2004-2008, se encuentra el Programa de Consolidación del Posgrado, por lo que los esfuerzos han estado dirigidos a alcanzar altos niveles de calidad y pertinencia en los Programas de Posgrado que se imparten en nuestra división.

3.9.1. Maestría en Ciencias Alimentarias En busca de la mejora continua de este Programa de Posgrado se

elaboró el proyecto “Consolidación de la Maestría en Ciencias Alimentarias” para la convocatoria de Fondos Mixtos CONACYT – Tabasco. Dicho proyecto que busca fortalecer el Programa de Maestría en Ciencias Alimentarias con miras a ingresar en un futuro al Programa Nacional de Posgrado (PNP) fue aprobado con un monto de $2’088,000.00, que serán invertidos en becas para los estudiantes de la


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maestría, apoyos para la realización de estancias de investigación en instituciones de reconocido prestigio para los estudiantes y profesores de este Programa Educativo de Posgrado (PEP), apoyo para publicaciones, así como para la compra de equipo de laboratorio que permitan el mejor desempeño de los trabajos de investigación de los estudiantes.

Cabe mencionar que en el mes de Enero se adquirió para nuestra

División un equipo de Cromatografía de líquidos (HPLC), el cual es fruto de este Proyecto, así como un complemento, el cual fue adquirido con recursos de nuestra Universidad y que habrá de reforzar, además de la realización de tesis, el desarrollo de proyectos de investigación y consecuentemente la productividad de los Cuerpos Académicos.

En la reciente convocatoria 2006 ingresaron seis estudiantes,

entre los cuales uno de ellos forma parte de la Planta Académica del Instituto Tecnológico Superior de las Choapas donde han manifestado el interés porque el Programa de la Maestría en Ciencias Alimentarias sea implementado dentro de sus instalaciones, por lo que en próximas fechas se firmará el convenio con dicha Institución, dando con ello mayor proyección a éste programa de maestría.

Es importante destacar que cuatro estudiantes de esta última

generación 2006-2008 (Anexo 3.24), se encuentran beneficiados con becas del Proyecto de Fondos Mixtos: Consolidación de la Maestría en Ciencias Alimentarias; y dos de los estudiantes de la generación 2005-2007 (Anexo 3.15), fueron beneficiados con la beca para realizar estudios de Posgrado, dentro del Programa de Superación Académica de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, durante el periodo Septiembre 2006- Agosto 2007, siendo esta una de las estrategias para estimular a los estudiantes a que realicen sus estudios en tiempo y forma, y de esta manera aumentar el índice de eficiencia Terminal.

Durante el año que se informa el estudiante José Alfredo Jiménez

Juárez realizó una estancia de investigación, donde realizó importantes avances en su trabajo de tesis en el Centro de Investigación de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional, dicha estancia fue apoyada con recursos del Programa Educativo de Posgrado. Cabe mencionar que dicho trabajo de investigación ha generado interés por parte de un investigador destacado, el Dr. Gerónimo Arámbula quién actualmente forma parte del grupo de asesores de su trabajo de tesis. Este hecho es un ejemplo de la importancia de los proyectos de investigación que se generan en nuestra División.


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Con el objetivo de que los alumnos de la Maestría en Ciencias Alimentarias y de la Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal, dieran a conocer a la Comunidad Académica los protocolos y avances de los trabajos de investigación que se encuentran desarrollando, el día 8 de Junio se llevó a cabo el “Primer Seminario de Investigación de los Programas de Posgrado de la DACA”, donde se dieron cita los Profesores-Investigadores, alumnos y aspirantes a la Maestría en Ciencias Alimentarias, así como alumnos de licenciatura, quienes tuvieron la oportunidad de escuchar las presentaciones de 4 tesistas (Anexo 3.25), los cuales mostraron aspectos metodológicos de sus trabajos de tesis, así como la discusión de algunos resultados.

Cabe destacar que dichos proyectos de tesis que se encuentran

desarrollando son derivados de proyectos de investigación con financiamiento externo (Anexo 3.3)

Por otro lado, el pasado 23 de Agosto se llevó a cabo la ceremonia

de graduación de la generación 2004-2006 de este Programa de Maestría (Anexo 3.26).


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3.9.2. Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal El Programa de Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal

fue creado con el objetivo de formar profesionales altamente calificados, dando la oportunidad a aquellos profesionistas que se encuentran laborando, pero que poseen deseos de superación, por lo que dicho Programa ha llamado la atención y ha sido solicitado para su apertura por parte de Instituciones como el CBTA. No. 199 de Villa Aldama, en el municipio de Comalcalco, Tabasco. Dejando ver de esta manera la importancia de este Programa Educativo de Posgrado.

Cinco de los alumnos de la Maestría en Ciencias en Producción y

Salud Animal (Anexo 3.25) participaron el día 8 de Junio en el “Primer Seminario de Investigación de los Programas de Posgrado de la DACA” donde mostraron el grado de avance y algunos de los resultados de sus proyectos de investigación.

El día 23 de Agosto se llevó a cabo la ceremonia de Graduación de

la 2a. Generación de este Programa de Maestría, siendo ocho los egresados del periodo 2004-2006 (Anexo 3.26).


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En el mes de Diciembre contamos con la presencia del Dr. Pedro Mendoza de Gives, Presidente de la Asociación Mexicana de Parasitólogos Veterinarios, A. C. y quien ha trabajado en conjunto con Profesores- Investigadores de nuestra División.

3.9.3. Evaluación de los Programas de Posgrado. En el mes de Noviembre se llevó a cabo el proceso de evaluación

de los Programas de Posgrado en la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, donde el propósito de este ejercicio atiende el compromiso contraído en el Plan de Desarrollo Institucional 2004-2008 de la UJAT, de efectuar valoraciones a los programas de posgrados de nuestra institución, considerando que éste es un proceso integral y participativo que permitirá identificar, analizar y explicar las problemáticas y necesidades del posgrado, proporcionándonos información relevante para la toma de decisiones y elevar la calidad y el reconocimiento de los programas de la UJAT por parte de los organismos acreditadores. Durante este proceso fueron evaluados los planes de estudio de la Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal y la Maestría en Ciencias Alimentarias, además de las líneas de investigación, la planta académica, infraestructura, las actividades académicas y la operación de cada uno de los programas. Actualmente, esta información está siendo analizada por la Dirección de Investigación y Posgrado de nuestra Institución.

3.9.4. Reestructuración de los Planes y Programas de

Posgrado. Con el propósito de realizar mejoras a los Programas de Posgrado

existentes, debido a las necesidades de nuestros estudiantes y a las de nuestro entorno, El Comité Académico de Posgrado se dio a la tarea de formar dos comisiones de Profesores- Investigadores de nuestra División involucrados con ambos Programas de Posgrado, quienes


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estarán a cargo de los trabajos relacionados con el proceso de reestructuración de Planes y Programas de Estudio, que se adapten a las demandas cambiantes de nuestro ambiente agropecuario, por este motivo el pasado 18 de Enero arrancó el proceso con los integrantes de dichas comisiones quienes participaron activa y entusiastamente en las propuestas para la realización de dicha mejora. (Anexo 3.27).

3. 9. 5 Comité Académico de Posgrado. Al inicio de esta gestión, en el pasado mes de Junio, y en base al

Reglamento de Posgrado vigente, fue renovado el Comité Académico de Posgrado, órgano colegiado encargado de llevar a cabo de manera adecuada los mecanismos operativos y de elevar la calidad académica de los Programas de Posgrado (Anexo 3.29).

Durante este primer año de gestión el Comité Académico de

Posgrado entró en sesión en tres ocasiones, donde se dio a la tarea de cumplir con los lineamientos establecidos en el Reglamento de Posgrado vigente. Entre las actividades realizadas destaca la revisión de la nueva propuesta del Reglamento de Posgrado por parte de la Dirección de Investigación y Posgrado, la Revisión y actualización del documento “Normas y procedimientos para la elaboración de la tesis y obtención del grado de la Maestría en Ciencias Alimentarias” y por último la propuesta de las comisiones para la revisión y reestructuración de los Planes y Programas de Estudio de la Maestría en Ciencias Alimentarias y la Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal.


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IV. DIFUSION CULTURAL Para dar cumplimiento a los objetivos planteados en el Plan de Desarrollo Institucional 2004–2008, en el que la Difusión de la Cultura es parte elemental del quehacer universitario, mediante la formación e integración de talleres culturales para la preservación de las expresiones artísticas y culturales autóctonas, así como el rescate de valores y de las manifestaciones culturales locales, de manera que se promuevan en nuestra comunidad de la División Académica de Ciencias Agropecuarias, hemos redoblado esfuerzos en pro de una educación integral universitaria de calidad, que permita a nuestros egresados posicionarse de manera competitiva en los mercados laborales, tanto regional, nacional e internacional. Podemos informar que así como en la Docencia e Investigación, obtuvimos resultados favorables y palpables que nos permiten colocarnos como punta de lanza en el sector agropecuario en el estado, también la difusión de la cultura, la extensión y la vinculación con los sectores social y productivo del estado y de la región se han convertido en fortalezas y en factores importantes para el logro de los objetivos y metas de nuestra Institución. Es necesario reconocer que los logros obtenidos en este período, hubiesen sido difíciles de alcanzar si no se contara con la colaboración de instituciones de los diferentes sectores, público y privado, por lo que es importante resaltar la vinculación que se ha logrado con instituciones como la Fundación Produce Tabasco A. C., el Consejo de Ciencia y Tecnología de Tabasco, la Secretaria de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca del Estado, la Unión Ganadera Regional de Tabasco y sus gremios, así como a las organizaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas, el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Tabasco A. C., y gracias también al esfuerzo compartido con instituciones de investigación y educación superior, como el INIFAP, el Colegio de Posgraduados, entre otras. 4.1 Deporte y Cultura Física. Las actividades deportivas, no solamente proyectan el fortalecimiento físico de nuestros estudiantes, sino que también apoyan el desarrollo integral de los mismos; por tal motivo, se realizaron torneos deportivos, que cumplen la función de integrar socialmente a los miembros de la comunidad de nuestra División.


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En el período que se informa, se realizaron dos torneos deportivos que son ya tradicionales, en lo que se involucran estudiantes de las cuatro licenciaturas, así como profesores y personal administrativo de la División, cabe mencionar que en ambos torneos participaron 6 equipos, siendo un total de 78 participantes en cada uno de los torneos.

Torneo Febrero – Junio Torneo Agosto – Noviembre Además, durante la Semana de Juárez, realizada en el mes de marzo se efectuó la también tradicional “Carrera Atlética DACA 2006”, en donde en esta emisión se agregó la categoría femenil, contando con la participación de nueve competidores en total y el entusiasmo de toda la comunidad DACA. También contamos con la participación de un grupo entusiasta de físico constructivismo, quienes nos presentaron una exhibición y dieron muestra de lo importante que es practicar esta disciplina.

Carrera Atlética DACA

Uno de los compromisos planteados en el Plan de Trabajo 2006-

2010, fue mejorar la infraestructura para la realización de actividades deportivas, razón por la cual se acondiciono un área especifica para la apertura del gimnasio, además se impartieron cinco talleres deportivos, tales como Básquetbol, Fútbol, Físico constructivismo, Voleibol y Kick Boxing, en modalidades varonil y femenil.


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Un evento deportivo ya tradicional que se realiza año con año y que es organizado por la Coordinación de Actividades Deportivas y Recreativas de nuestra alma mater, son las Ligas Estudiantiles Universitarias 2006, en donde en esta ocasión la División estuvo dignamente representada por dos equipos, obteniendo por primera vez la selección femenil de nuestra división, el primer lugar en esta liga a nivel universidad. (Anexo 4.1).

4.2 Programa de Servicio Social

El Servicio Social constituye el enlace formal, que permite socializar los conocimientos y ponerlos al servicio de la comunidad. Este enlace se ve fortalecido con los beneficios que nuestros estudiantes reciben al integrarse cada vez más al Programa Nacional de Becas para la Educación Superior (PRONABES) , mismos que les ha permitido incorporarse al servicio social comunitario; sin embargo, siguen siendo de gran importancia los estudiantes que realizan su servicio social como apoyo en Proyectos de investigación y de servicio (intramuros), así como en las Instituciones del gobierno federal, estatal y municipal, organizaciones y asociaciones de productores (extramuros), primordialmente en programas que les permitan desarrollarse en el sector agropecuario.


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De manera que, durante el periodo marzo 2006 - febrero 2007 se

incluyeron en el programa de servicio social 19 estudiantes intramuros, y 48 extramuros, distribuidos en instituciones tales como: Bimbo, S. A de C. V , el CDEUT, la Fundación German´s, el Parque Museo La Venta, la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, la Secretaria de Salud, la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Pequeñas Especies en Tabasco, y el Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores, haciendo un total de 67 estudiantes prestadores de Servicio Social para el semestre que concluyó (Anexo 4.2).

4.3 Organización de Eventos

Con el objetivo de impulsar y fomentar las actividades científicas y humanísticas como tareas permanentes y prioritarias, se realizan diferentes eventos en beneficio de la comunidad universitaria y la población tabasqueña en general.

4.3.1 Eventos de Divulgación Científica

La realización de eventos en este periodo se vio fortalecida,

gracias al esfuerzo y participación de profesores y estudiantes de los cuatro programas educativos, quienes se involucraron en la organización de cada uno de los cursos, talleres, eventos académicos y de investigación de nuestra División.

En el período que se informa se realizaron cuatro eventos de

divulgación científica en los que se invitaron preferentemente a ponentes especializados de reconocida calidad académica y de investigación, tanto locales, nacionales e internacionales, dejando sus experiencias y conocimientos en nuestros estudiantes, profesores y demás asistentes.


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Gracias a los vínculos establecidos anteriormente con las

empresas e instituciones del sector público y privado, y al seguimiento que se le ha brindado a dichas relaciones, en este periodo continuaron ejerciéndose acciones que permitieron la colaboración y realización de una gran cantidad de eventos que por su calidad solo fueron posible gracias a dichos vínculos con instituciones como la Fundación Produce Tabasco A.C., la Unión Ganadera Regional de Tabasco, Secretaria de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca del estado, la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas A.C. el Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Tabasco, el Colegio de Médicos Veterinarios Zootecnistas de Tabasco, The Donkey Sanctuary (D.S. México) entre otras (Anexo 4.3).

Con el objetivo de difundir los avances en ciencia y tecnología de

alimentos y de la disciplina de la evaluación sensorial en los ámbitos nacional e internacional, así como, intercambiar experiencias entre especialistas, estudiantes, investigadores, instituciones y organizaciones públicas y privadas involucradas en la producción, manejo, conservación y transformación de alimentos, la División Académica de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, ha venido efectuando desde el año 2002, bianualmente el Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, en el cual se han podido dar a conocer nuevas tecnologías, que en materia de alimentación se desarrollan en otras regiones de México y el mundo, las cuales se pueden adaptadar para el mejoramiento sustancial de las actividades de los propios productores y de todos aquellos involucrados en la producción, manejo, conservación y transformación de los alimentos de origen agropecuario.

En esta versión contamos con asistentes de países como Venezuela, Guatemala y Colombia, y participantes de estados de la república como Nuevo León, Hidalgo, Veracruz, Yucatán y Tabasco.


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Una característica sobresaliente de esta tercera versión del

Simposio Internacional, fue la incorporación del IV Congreso Internacional de Evaluación Sensorial SENSIBER a través de la Universidad de Chile y el Instituto Tecnológico de Tuxtepec, el cual le ha dado mayor relevancia, al conjuntar a destacados investigadores del ámbito de la calidad alimentaría internacional, en lo referente al análisis sensorial. En la presente edición participaron investigadores de ocho instituciones extranjeras incluyendo México, como son: España, Chile, Guatemala, Panamá, Colombia, Cuba y Venezuela, 15 Instituciones nacionales y 10 instituciones estatales incluyendo a la UJAT, con cinco Divisiones Académicas. Se presentaron 12 conferencias magistrales por destacados investigadores con reconocimiento internacional, 70 trabajos libres en la modalidad cartel, 16 ponencias orales ofrecidas en dos salas simultáneas. En este año se llevo a cabo del 30 de agosto al 1 de Septiembre, dentro del marco del Foro Agropecuario Tropical 2006, teniendo como sede la Nave 2 del Parque Tabasco.

Los días 9 y 10 de noviembre del 2006, se llevo a cabo en su segunda edición el Festival Ecodaca 2006, con el objetivo de mostrar el impacto en el medio ambiente de la actividad humana, y la importancia del mismo para la vida y el bienestar social. Además, abrir un espacio de convivencia en la comunidad universitaria y de vinculación con la sociedad, con el propósito de unir esfuerzos en una nueva cultura ambiental que nos permita alcanzar un desarrollo sostenido a través de la responsabilidad compartida.


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Durante los días de actividades se contó con la visita de 50 niños de la Escuela Primaria “La Huasteca”, quienes junto a la comunidad de nuestra División disfrutaron de la Exposición de Animales que montó el Parque Museo de la Venta, denominado Maravillas de la Fauna.

El 16 y 17 de Noviembre se llevo a cabo la XIX Reunión Científica, Tecnológica, Forestal y Agropecuaria del INIFAP, contando con la participación de más de 450 asistentes y la participación de otras instituciones de educación superior e investigación del estado; así mismo, académicos de nuestra institución participaron con ponencias, como moderadores y organizadores en este tradicional evento.


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Con el interés de incrementar la investigación en el área pecuaria y dar continuidad a los proyectos aplicados en el campo y en colaboración con Ovinocultores Asociados del Sureste S. C. de R. L, se realizó el V Seminario de Producción de Ovinos en el Trópico del 29 de noviembre al 1 de diciembre, en donde especialistas y estudiantes provenientes de diversos estados del país, tales como Tamaulipas, Querétaro, Estado de México, Puebla, Veracruz, Chiapas, Campeche, Yucatán, el Distrito Federal, y Tabasco, pudieron disfrutar, de conferencias especializadas como: Las importaciones y exportaciones en el sector ovino; Nutrición y alimentación de ovinos en sistemas intensivos, y Experiencias prácticas de la producción ovina. Contando con la participación de 230 asistentes.

4.3.2 Eventos Cívicos y Culturales. Para contribuir con la formación integral de nuestros estudiantes,

se realizaron actividades tendientes a reforzar los valores nacionalistas, mismos que además coadyuvarán en el reforzamiento del sentido de pertenencia a nuestra institución.

Por tal motivo se llevaron a cabo en este año 4 homenajes a los

símbolos patrios durante el mes de Abril, Mayo, Octubre y Noviembre,


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en los que se notó la nutrida asistencia de la comunidad universitaria de la División.

Señorita DACA

Organizado por la Sociedad de Alumnos de nuestra División y por estudiantes de las carreras de Medicina Veterinaria y Zootecnia e Ingeniería en Alimentos, y con el apoyo de la dirección, el 15 de marzo se llevó a cabo el evento denominado “Srita. DACA 2006”, evento en el que se elige a la representante de los alumnos. En esta ocasión fueron 5 las aspirantes al titulo: Esmeralda Jiménez Cruz, María Guadalupe Hernández Herrera y Adriana Janet Martínez Cardeñas de la carrera de Ingeniería en Alimentos; Isela del Rocio Vázquez Castellanos y Paulina Feria Rodríguez, de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Siendo electa como Señorita DACA 2006, la estudiante de la carrera de Ingeniería en Alimentos, Esmeralda Jiménez Cruz. Cabe mencionar que previo a la elección se realizó una exposición fotográfica, la cual causo mucho interés entre los miembros de la comunidad estudiantil.


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Chico DACA En el mes de abril, se realizó por primera vez y en coordinación

con la Sociedad de Alumnos de la División, un singular evento, el “Chico Daca 2006” que por su tipo trascendió a otras Divisiones Académicas y a la comunidad de la División le permitió una vez más lograr la integración. Participando en esta primera ocasión 9 alumnos.

Semana de Juárez. Una de las actividades que identifican a nuestra Universidad es la

ya tradicional Semana de Juárez, a través de la cual se le rinde homenaje al Benemérito de las Américas y benefactor del Instituto Juárez, hoy Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (Anexo 4.4).

Por ello este año en su honor en el mes de marzo dentro de las

actividades de esta semana, se realizó una conferencia, un cuadrangular de futbol rápido, un torneo relámpago de volibol, una exhibición deportiva y nuestro tradicional gayo universitario, donde se contó con la asistencia de más de 130 estudiantes.


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Cine DACA

Esta actividad que tiene como propósito el promover el sano esparcimiento, así como el poner al alcance de la comunidad de la División, la presentación de películas cuyo contenido además de distraer sanamente, sea un espacio de reflexión y de momento para la buena convivencia, para lo cual se proyectaron tres películas de diferentes títulos.

Día del Niño

Con una feria llena de diversión, regalos, actividades científicas, culturales, deportivas y muchas sorpresas, la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) celebró el Día del Niño en honor a los hijos de sus trabajadores, quienes disfrutaron del memorable festejo organizado por el Voluntariado Universitario.

Dentro del marco de esta celebración, el 29 de abril se llevó a cabo la 4ta. “Exhibición Canófila 2006”, organizada por la División y la Cooperativa de Consumo “Ganaderos”, contando con la participación de 30 ejemplares de diferentes razas, causando grata impresión a los niños que se dieron cita en el estadio de la zona de la cultura. En esta 4ª. edición se contó con la representación de 16 razas caninas. Se premiaron tres categorías: Macho y Hembra adultos y Cachorros, otorgándose premios a los tres primeros lugares de cada categoría, y una categoría más que fue Campeón de Campeones (Anexo 4.5).

Día de las Madres

Como reconocimiento a la labor que desempeñan las trabajadoras de nuestra División que tienen el privilegio de ser madres, la dirección ofreció en su honor un desayuno en conocido restaurante de la ciudad, donde asistieron treinta y dos compañeras, quienes convivieron y festejaron en este día tan especial para ellas.


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Día del Médico Veterinario Zootecnista Destacar el papel que el Médico Veterinario Zootecnista tiene hoy

en día, fue uno de los propósitos por los cuales la dirección de nuestra División, ofreció el desayuno para conmemorar su día, además de entregar reconocimientos a profesores con mas de veintidós años de servicio docente en nuestra institución.

Nuestras Tradiciones

México se ha caracterizado por ser un país de muchas tradiciones y costumbres que se transmiten de generación en generación. Una de las celebraciones más importantes en México -y en nuestro Estado- es la de Todos los Santos o los Fieles Difuntos, la cual se festeja en todos los rincones del país, tanto en comunidades indígenas como en las mestizas, ya que coincide con el fin del ciclo agrícola de muchos productos, entre ellos el maíz de temporal, la calabaza y el chayote. Nuestra División, preocupada por seguir manteniendo estas tradiciones, año con año se ha dado a la tarea de organizar el concurso de “Altares de Muertos”, el cual se realizó el 31 de octubre.


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4.3.3 Ciclo de Conferencias: Universidad y Sociedad.

Para dar continuidad a este importante programa institucional que permite el acercamiento de nuestros estudiantes con destacados investigadores, ya que mediante la presentación de los resultados de las investigaciones realizadas por distinguidos profesores de nuestra división, los estudiantes además de conocer el trabajo de nuestros investigadores, es además un medio para motivarlos al desarrollo de proyectos de investigación e integrarse a este tipo de actividades.

En este periodo contamos con la participación del Dr. Efraín de la

Cruz Lázaro, Profesor Investigador de nuestra División, miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) y del Sistema Estatal de Investigadores (SEI), con el tema “Efectos de la densidad en el rendimiento de granos y forrajes de genotipos de maíz” (Anexo 4.6).

Programa de Radio

En el 2006 el impulso a la actividad radiofónica de la Universidad fue mayúsculo. Ante los vertiginosos adelantos tecnológicos y la creciente demanda de sus servicios, el CECOM remodeló y tecnificó su área de radio con el sistema digital de audio y amplió sus espacios físicos con dos cabinas más, todo ello para uso de los estudiantes.


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Las ventajas que ofrece el Internet atrajeron la iniciativa de un nuevo proyecto: la transmisión en línea de nuestra señal radiofónica. Gracias a la fuerte infraestructura de Redes con la que cuenta la Universidad, este proyecto es hoy una realidad.

RadioUJAT llegó a consolidar otro de los compromisos establecidos en el Plan de Desarrollo Institucional 2004-2008 que impulsa la M.A. Candita V. Gil Jiménez, Rectora de esta Casa de Estudios, específicamente en los rubros de vinculación y redimensión de la cultura.

De esta manera no solo se complementa la formación de los estudiantes, sino que al mismo tiempo se contribuye a la formación de sociedades más cultas y educadas, que se fortalecen asimismas de manera permanente e interactiva.

AgroUJAT, es el nombre del programa de radio de la División, en el que desde sus inicios en el mes de agosto, se les ha brindado el espacio a los profesores y alumnos para que den a conocer los trabajos de investigación que estén realizando, siendo un medio de comunicación más para la promoción y difusión de los diferentes eventos que se organizan, siendo hasta ahora un total de 29 programas de radio transmitidos en vivo (Anexo 4.7).

Producción editorial. Durante el período que se informa, se logró que distintas fuentes

de financiamiento apoyaran la publicación de diversos artículos, libros y folletos, como resultados de las investigaciones realizadas por nuestros profesores investigadores; así como con recursos propios se logró la publicación del libro “Engorda intensiva de corderos en el trópico”.

Con la adquisición del nuevo equipo de impresión, se diseñaron e

imprimieron en mejor calidad los folletos, hojas membretadas, carteles,


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trípticos, invitaciones, formatos de los laboratorios de nuestra División, lo cuales suman más de 3,500 impresiones, además de la impresión de las memorias de la XIX Reunión Científica Tecnológica, Forestal y Agropecuaria del INIFAP, la cual constó en esta edición de 250 ejemplares con más de 400 páginas. (Anexo 4.8).


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V. VINCULACIÓN CON EL SECTOR SOCIAL Y PRODUCTIVO 5.1. Campaña Antirrábica Para cumplir con nuestra función social, a la vez que los estudiantes apoyan en las actividades de extensión de nuestra institución, como cada año se apoyó al Sector Salud del estado en la realización de la Campaña de Vacunación Antirrábica celebrada en el mes de marzo, por lo que en esta ocasión se sumaron 274 alumnos bajo la dirección de los profesores M.V.Z. Víctor de Jesús Pérezpriego Cobián, Dr. Gerardo R. Cansino Arroyo, M.V.Z. Juan José Saiz Zarza, M.V.Z. José Francisco Zaragoza Ayala, M.C. Basilio Ramos Calcáneo y el M.V.Z. Ángel Álvarez Valdivia, de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, vacunando a un total de 3342 gatos; 16380 perros y un tejón. (Anexo 5.1) 5.2 Educación Continua

Dentro de las actividades primordiales de enseñanza en nuestra División, se pone principal énfasis en los cursos de educación continua, ya que permiten establecer una vinculación permanente entre el sector productivo y profesional agropecuario. De esta manera la División de Ciencias Agropecuarias cumple con el compromiso social de ofrecer actualización profesional y técnica en las diferentes tecnologías modernas de producción así como propiciar un espacio de intercambio de experiencias y fortalecer la relación de los sectores académico y productivo.

La División a través de sus profesores y durante el periodo que se

informa ofreció dos diplomados, dentro de los cuales se encuentran “Reproducción Aplicada en la Hembra Bovina” e “Epidemiología y Salud Animal”; siete cursos donde los más importantes fueron “Producción de


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Cultivos en Sistemas Protegidos en el Trópico Húmedo” y, en los cuales se contó con un número importante de participantes, en total sumaron 450 profesionistas que fueron capacitados. Dada las relaciones que se tienen con otras instituciones, educativas, del sector privado, asociaciones gremiales, y gubernamentales, se realizaron en este periodo seis cursos sobre temáticas relacionadas con las ciencias agropecuarias. Ofreciéndose a estudiantes, profesores, productores y público en general (Anexo 5.2).

Por tal motivo, los días 31 de marzo y 1 de abril, se apoyó en la realización del curso de “Endocrinología en pequeñas especies” organizado por la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Pequeñas Especies de Tabasco A.C. en el auditorio de la CANACO, Villahermosa, al que asistieron 30 personas entre Médicos Veterinarios, estudiantes y personas interesadas.

Gracias al estrecho vínculo con la SAGARPA, y a la gestión de profesores, se ha podido ofrecer semestralmente a nuestros estudiantes de Medicina Veterinaria y Zootecnia el curso sobre “Principales enfermedades exóticas de los animales”, en el que cada semestre se cuenta con alumnos de la asignatura de “Enfermedades infecciosas”, reforzando de esta manera sus preparación profesional.


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En colaboración con el Colegio de Médicos Veterinarios Zootecnistas de Tabasco A.C., en el mes de junio se impartió el curso de “Epidemiología Básica Aplicada”, al que asistieron agremiados del colegio, estudiantes y profesionistas interesados en el tema; dicho curso se realizó en el auditorio de la biblioteca central de la UJAT “Manuel Bartlet Bautista”, contando con 25 participantes.

Así mismo, en el marco del Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, se ofreció el curso “Análisis Sensorial de los Alimentos” realizado los días 28 y 29 de agosto. Dadas las características de este curso y por ser de cupo limitado se contó con la participación de asistentes de países como Venezuela, Guatemala y Colombia, y participantes de estados de la república como Nuevo León, hidalgo, Veracruz, Yucatán y Tabasco. Los instructores fueron la Dra. Sandra Calderón, de Costa Rica, y la Dra. Emma Wittig de Pena, de la Universidad de Chile.

De igual manera y como actividad dentro del III Simposio, se organizó el día jueves 31 de agosto el Taller ANDEVA (Estadística Aplicada a la evaluación sensorial), impartido por el Dr. Guillermo Hough, de la Universidad de Buenos Aires, Argentina; donde participaron de igual forma asistentes de varios países y estados de la


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república mexicana; dicho taller tuvo una duración de 5 horas en el que se analizaron temas como: Análisis descriptivo cuantitativo, Ensayos de aceptabilidad sensorial, Mediciones repetidas y Sensometrics 2006.

Con el objetivo de difundir los conocimientos básicos sobre el manejo y producción de cultivos en sistemas protegidos en el trópico, se realizó con gran éxito el curso teórico práctico sobre “Producción de cultivos en sistemas protegidos en el trópico húmedo” celebrado en nuestra División Académica del 21 al 24 de noviembre, en el que asistieron 27 personas entre estudiantes, productores, egresados de nuestra universidad y personas interesadas en la temática.

Del 13 al 16 de Febrero del presente año, se llevó a cabo el Taller denominado “Trazabilidad y administración de la cadena de abasto de la carne, organizado por la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, a través de la División Académica de Ciencias Agropecuarias y la Dirección de Investigación y Posgrado, en coordinación con la Universidad de Massey, de Nueva Zelandia, el cual fue impartido por especialistas de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Massey, John Davies, Ingeniero en tecnología de alimentos; Steve Todd Morrison, experto en ganado y producción de ovejas, y Mark Anthon Stevenson, Médico Veterinario especializado en Epidemiología, dicho taller tuvo como objetivo que los participantes comprendieran los sistemas de


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trazabilidad de la carne y la tecnología de la producción y procesamiento de la misma, a lo largo de la cadena de suministro y abasto de la carne, y que identificaran las necesidades de formación y entrenamiento en materia de trazabilidad de la carne y de la tecnología de producción de la misma en Tabasco.

Los participantes en el taller fueron personal de los siguientes

organismos: la Unión Ganadera Regional de Tabasco, la Fundación Produce Tabasco A.C., la SAGARPA, Pfizer de México, SEDAFOP, Ovinocultores Asociados del Sureste, S.C. de R.L., la Federación de Colegios y Asociaciones de MVZ, el Colegio de Médicos Veterinarios Zootecnistas del Estado de Tabasco, el Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Tabasco y profesores de nuestra División Académica.

5.3 Convenios de Colaboración Académica, Científica, Cultural,

Tecnológica y de mutuo apoyo.

En próximas fechas se formalizarán las relaciones de vinculación con diversas instituciones, con las que la DACA ha tenido a bien colaborar en diferentes actividades académicas, de investigación y de intercambio científico, mediante la firma de convenios. Entre las cuales se pueden mencionar: Asociación Ganadera Local de Jalapa, Tabasco S.C. de R.L., la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México, A.C., el Colegio de Ingenieros Agrónomos del Estado de Tabasco A.C., y el Colegio de Postgraduados Campus Tabasco. (Anexo 5.3)

Recientemente, en febrero del 2007, nuestra Institución formalizó

relaciones con la Universidad de Massey de Nueva Zelanda, firmando un convenio general de colaboración académica, científica, tecnológica y cultural entre ambas instituciones, para emprender acciones como cursos, estancias, realización de estudios de posgrados de nuestros


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profesores en la universidad de Massey, y el ofrecer un posgrado conjunto en nuestra institución. En dicha ceremonia el excelentísimo embajador de Nueva Zelanda en México, George Troup, felicitó a la UJAT por esta iniciativa que permitirá sumar voluntades y trazar metas comunes en rubros como veterinaria, producción animal, agronomía, recursos naturales y alimentos.

El convenio antes mencionado fue firmado por el secretario de

Gobierno, el Lic. Humberto Mayans Canabal, quien firmó como testigo de honor en representación del Gobernador Constitucional del estado, el Químico Andrés R. Granier Melo, así como el excelentísimo Embajador de Nueva Zelanda en México, George Troup, y la M. A. Candita Victoria Gil Jiménez, rectora de nuestra universidad.


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VI. ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

Conservar la Infraestructura de la División en buen estado es una tarea primordial, lo cual nos permite llevar a cabo las actividades de enseñanza, investigación y difusión de la cultura, en condiciones idóneas tanto para nuestros profesores como para nuestros alumnos es por ello que en este período se desarrollaron actividades que nos permitieron reforzar el programa de mantenimiento. 6.1. Programa de Mantenimiento y Acondicionamiento de áreas

Mantenimiento preventivo y correctivo a equipos: Los equipos de los distintos laboratorios de nuestra División deben

de estar en perfecto estado de funcionalidad es por ello que durante el presente período se dio mantenimiento tanto preventivo como correctivo con ingresos del área de producción a: tres fotocopiadoras y un reloj checador; así mismo con recursos PIFI 3.1 se dio mantenimiento a tres KJELDAHL, dos estufas de secado, una campana extractora de humos tóxicos, un equipo de destilación y una parrilla eléctrica (ANEXO 6.1).

Mantenimiento preventivo y correctivo a unidades motrices:

Considerando la importancia del transporte en el desempeño de

nuestras labores, se le dio mantenimiento preventivo y correctivo a los dos Autobuses del personal consistente en: hojalatería y pintura en general, reemplazo de asientos, mantenimiento preventivo y correctivo tanto mecánico como eléctrico; Así mismo se le dio mantenimiento a un vehículo, a dos camionetas de una tonelada y a un tractor utilizado en las áreas verdes y en la preparación de terreno para siembra, logrando tener en condiciones de funcionalidad estas unidades.


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Mantenimiento a las instalaciones:

Durante este periodo se realizó la limpieza de las aulas, laboratorios y oficinas, así mismo se llevó a cabo el mantenimiento de las áreas verdes, de las instalaciones eléctricas, hidráulicas, sanitarias, plomería y albañilería.

Dentro de las acciones del programa de mantenimiento también se

realizaron desazolves de drenajes sanitarios y de cunetas para aguas pluviales; así como también se les dio mantenimiento preventivo y correctivo tanto a los Tinacos de los diferentes Edificios como al Tanque elevado.

Es de relevancia mencionar que con Recursos generados en la División, se realizó un mantenimiento general de pintura el cual incluyó a los siguientes Edificios: Edificio de aulas ‘B’, Edificio de aulas ‘C’, Edificio de aulas ‘E’, Centro de Investigación de Ciencias Agropecuarias, la Sala de Maestros, el Laboratorio de Diagnóstico, el Centro de


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Cómputo, el edificio de Dirección, Talleres, Laboratorios, Bodegas y Bardas de esta División.

Teniendo en cuenta que la Universidad imparte una educación integral, durante este período se rehabilitó un área en la cual se instaló el GIMNASIO de la División, permitiendo con ello que tanto el personal docente, como el personal administrativo y principalmente los alumnos puedan llevar a cabo actividades propias de esta área.

Gracias a la gestión de la Rectora la M.A. Candita Victoria Gil Jiménez, ante el Comité Administrador del Programa Estatal de Construcción de Escuelas (CAPECE) se dotó de mobiliario, cortinas y protecciones de herrería al edificio “A” (recientemente construido), con lo cual se logró tener condiciones óptimas de funcionalidad, instalando en este edificio un Centro de Cómputo para Posgrado el cual esta conectado a la RED-UJAT en forma inalámbrica. Así mismo con recursos aportados por este Comité, se realizó la demolición de la cafetería y del antiguo Edificio ‘A’, estando actualmente en construcción la nueva cafetería y una cancha de Fútbol Rápido.


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6.2. Adquisición de mobiliario y equipo

Durante el presente periodo, con recursos generados por la impartición de Diplomados, por el Laboratorio de Suelos, cuotas del Centro de Cómputo y del área de producción, así como también de PIFI 3.1, PIFI 3.2, Fondos sectoriales CONACYT, Fondos de Investigación UJAT, Fundación Produce, Fondos Mixtos y PROMEP, se adquirieron 101 unidades en las que se incluyen 14 computadoras, 1 copiadora, climas, equipos de laboratorio, equipos de proyección, equipos de video y fotografía, mobiliario de oficina; estos nos permitió apoyar a las actividades de Docencia, Investigación, posgrado, y la difusión de la cultura y la extensión (ANEXO 6.2). 6.3. Área de producción Agropecuaria.

La División Académica de Ciencias Agropecuarias cuenta con las áreas de Bovinos, Ovinos y Porcinos, las cuales permiten a los docentes y a los alumnos realizar el proceso de enseñanza aprendizaje de calidad tanto a nivel Licenciatura como en Posgrado, así mismo estas áreas sirven de apoyo a los proyectos de investigación y ofrecen servicio y capacitación de calidad a los productores de la región.


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6.3.1. Hato de bovinos de doble propósito

Durante el presente período se registraron un total de 42 partos bovinos, teniendo una cosecha de 42 crías nacidas vivas (14 hembras y 28 machos). Así mismo, se está trabajando con un programa reproductivo, y se utilizaron los sementales de la División para la gestación de un total de 60 animales, de los cuales 45 se inseminaron artificialmente y 15 con monta directa controlada.

Durante la feria Tabasco 2006 se expusieron un total de cuatro

sementales y cuatro novillonas de elevada calidad genética; Así mismo se comercializaron un total de cuatro sementales y siete novillonas, mismas que serán utilizadas para pie de cría por productores de la zona.

6.3.2. Hato productor de leche

Durante el período que se informa se tuvo un promedio mensual de 20 vacas en el hato de ordeño, lográndose obtener un total de 21900 litros de leche. De los cuales se vendieron 16560 a la fábrica de queso “El Porvenir”; 3150 se enviaron al taller de lácteos para la realización de prácticas y para apoyo a los proyectos de investigación; y los restantes 2190 litros fueron proporcionados al personal sindicalizado que labora en esa área.


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6.3.3. Hato productor de carne

En este periodo se comercializaron con productores de la zona un

total de 20 becerros de destete y siete vacas de desecho, así mismo se donó una vaca a los trabajadores de la División para el festejo de fin de año; estando actualmente conformado este hato por 151 animales.

Es de relevancia mencionar que la posta de bovinos se encuentra libre de brucela y tuberculosis desde el año 2002.

6.3.4. Hato de cerdos

En la posta de cerdos se obtuvo una cosecha de 1101 lechones nacidos vivos en 119 partos (el promedio de lechones nacidos vivos es de 9.25 por parto) y una mortandad global del 3.5%; Actualmente se cuenta con 88 vientres y nueve sementales, teniendo una población total de 426 animales.

Se comercializaron 858 lechones al destete, tres cerdos de

crecimiento, 16 cerdos de desarrollo, 40 cerdos finalizados y 15 cerdas de desecho. Con la finalidad de elevar el potencial productivo de las piaras del estado, se vendieron a los productores de la región 18 sementales seghers-pietrain y 20 hembras F1, todos para pie de cría.


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En apoyo a las distintas actividades sociales de la División, se dieron en donación a la Sociedad de Alumnos de la División, tres cerdos para llevar a cabo la bienvenida a los alumnos de nuevo ingreso de los dos ciclos escolares. Así mismo se donó un cerdo de crecimiento a los trabajadores de la División para llevar a cabo el convivio sindical.

Como parte de la renovación del programa producción de porcinos, recientemente fueron adquiridos:

• Un pie de cría conformado por 20 vientres, de las cuales 5 cerdas son de la raza Landrace pura, 5 son F1 de la raza York-Landrace, y 10 son hembras F2 cruza de York-Landrace-Duroc

• Se adquirieron seis sementales, de los cuales dos son de la raza Duroc, un semental Rustic (Pietrain-Landrace-York,-Duro.), un semental LD (Duroc-Landrace), un semental PB 410 GL y un semental PB337GL.

Cabe hacer mención, que gracias al decidido apoyo otorgado por

la Maestra Candita Victoria Gil Jiménez, mediante la asignación de 125,000.00 (ciento veinticinco mil pesos 00/100 M.N), se pudieron adquirir los seis sementales mencionados, los cuales reforzarán y mantendrán la calidad genética que se tiene registrada a partir del año 2003. De igual manera, estas acciones contribuirán a elevar la calidad en el proceso de enseñanza aprendizaje, tanto en el programa de licenciatura como en el de maestría.


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6.3.5. Hato de ovinos

El área de ovinos cuenta con una población actual de 162 animales; durante el período que se informa se presentó una incidencia de 66 partos con una cosecha de 71 crías nacidas vivas (36 hembras y 35 machos).

Durante este período la División Académica de Ciencias

Agropecuarias se inscribió a la Asociación de Ovinocultores del Sureste, logrando a través de esta asociación la comercialización de 78 borregos de engorda, 52 crías, 5 vientres y 3 sementales. Así mismo, en la actualidad se encuentra en trámite el libro de registro de la raza BLACK-BELLY

Con la finalidad de mejorar las condiciones para esta especie, se

habilitaron 12 campos con cerco eléctrico y un área para cría y engorda.

Uno de los logros durante este periodo en el área de ovinos, es la obtención del certificado de hato libre de Brucelosis.


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6.3.6. Área agrícola y de praderas

Como apoyo a los proyectos de investigación y al programa

académico de Ingeniería en Agronomía, durante este período, se mecanizaron un total de siete hectáreas de terreno, las cuales fueron utilizadas para siembra de cultivos anuales y de ciclo corto, permitiendo a los alumnos manejar el ciclo completo de producción.

Se estima que se chapearon en las diferentes áreas de la División un total de 40 hectáreas, de las cuales 25 fueron en forma mecánica y 15 en forma manual; Así mismo, se dio mantenimiento a 49 hectáreas con cercos eléctricos y se sembraron dos hectáreas con árboles maderables


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6.4 Informe Financiero Durante el periodo comprendido de Marzo de 2006 a Febrero de

2007, los recursos financieros que se administraron ascendieron a un total de 9’317,086.98, los cuales provinieron de los siguientes fondos:

POA $ 1’019,000.00 10.94% PIFI 'S 3.0 3.1 Y 3.2 $ 3’517,218.00 37.75% PROMEP (Becas ) $ 424,000.00 4.55% Proyectos de Investigación con financiamiento externo $ 1’898,800.00 20.38% Proyectos de investigación con financiamiento UJAT $ 375,000.00 4.02% INGRESOS GENERADOS EN LA DIVISIÓN (Cursos, venta de peces, análisis de laboratorios, maestrías, Diplomados y renta de equipo de cómputo) $ 626,235.65 6.72% Área de Producción $ 1’456,833.33 15.64% $ 9’317,086.98 100.00% En lo que respecta a los ingresos generados en la División, se

cuenta con una disponibilidad a febrero de 2007 de $ 478,043.70


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MENSAJE FINAL

• M.A. Candita Victoria Gil Jiménez, Rectora de la UJAT y Presidenta Honoraria de este Honorable Consejo Divisional.

• Integrantes del Honorable Consejo Divisional. • Distinguidos miembros de la Honorable Junta de Gobierno y del

Patronato Universitario • Titulares de las Secretarias Académica, Administrativa y de

Finanzas • Señores Directores de División y de Área • Señores Ex Directores de la DACA • Sr. Secretario del SPIUJAT • Sr. Presidente del CDEUT • Personal Académico, Administrativo y de Intendencia • Jóvenes estudiantes • Invitados especiales • Amigos todos

Buenas Tardes, muchas gracias por acompañarnos en este evento

tan significativo para la vida académica de nuestra División. Hemos presentado un resumen de las actividades más relevantes realizadas por nuestra comunidad académica a lo largo de un año de trabajo. Un año de intenso trabajo académico que nos permitió continuar mejorando los indicadores de calidad y competitividad y con ello poner nuestro granito de arena para que la UJAT haya sido reconocida entre las mejores 16 Universidades Públicas del País. Hecho que nos llena de mucho orgullo, de mucha satisfacción y sobretodo que nos estimula a continuar trabajando para alcanzar mejores niveles de calidad. Siendo Tabasco una entidad con una vocación natural hacia la Producción Agropecuaria y concientes que hace falta trabajar mucho para conseguir el máximo de aprovechamiento de nuestros recursos naturales -sin deterioro del medio ambiente- el compromiso que esta División Académica tiene con el sector social y productivo es mayúsculo. Por eso es que estamos trabajando arduamente para mejorar la calidad de la enseñanza, de la generación y aplicación del conocimiento, de la difusión de la cultura y la extensión. Como han podido apreciar, durante este periodo nuestros cuatro Programas de Licenciatura alcanzaron el nivel 1 de los CIEES, el porcentaje de profesores investigadores con posgrado se ha incrementado, el Programa de Movilidad estudiantil se ha fortalecido, el


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número de Proyectos de Investigación se ha mantenido y la Productividad de los cuerpos Académicos se ha incrementado, Los investigadores han obtenido mas reconocimientos, la vinculación con las organizaciones de productores y gremiales se ha fortalecido, La infraestructura ha mejorado y mejorará aun más en los próximos meses. Estoy plenamente convencido que los avances mostrados han sido posibles gracias al trabajo colectivo, por ello quisiera reconocer a todos los que directa e indirectamente han contribuido en ellos: En primer término, quiero agradecer a quién con hechos ha apoyado al mejoramiento de la DACA. Gracias a su gestión y apoyo contamos ahora con un moderno edificio de confortables aulas, con un muy bien equipado gimnasio, hemos mejorado sustancialmente la genética de la Posta porcina, hemos mejorado significativamente nuestros vínculos con el sector social y productivo, pronto contaremos con una funcional cafetería, con una cancha de futbol rápido y con la infraestructura para implementar el Hospital Veterinario. Me refiero a nuestra Rectora, la M. A. Candita Victoria Gil Jiménez. Muchas Gracias Maestra Candita, Muchas Gracias por apostarle a Ciencias Agropecuarias.

Quiero agradecer también a todo su equipo de funcionarios de nivel central. En especial a los titulares de las Secretarias Académica, Administrativa y de Finanzas, así como a los Directores de área y a las Coordinaciones: de Deportes y del Centro de Comunicación y Mercadotecnia. Mi fraternal agradecimiento a mis compañeros Directores de División y al Coordinador de la extensión de los Ríos, con quienes hemos compartido importantes experiencias.

Agradezco también, y reconozco el trabajo de mis compañeros maestros y Técnicos Académicos. Especialmente a los Responsables de los cuatro Programas Educativos que supieron conducir el proceso de evaluación que nos llevó a obtener el nivel 1 de los CIEES.

De manera especial permítanme hacer un reconocimiento

póstumo a un gran académico y mejor amigo, que se nos adelantó en el camino y a quién siempre recordaremos con mucho cariño Me refiero al Dr. Mario Yanes García.


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Mi gratitud al estudiante Ernesto Hernández Torres, Presidente de la Sociedad de Alumnos, quién se ha sumado a los Proyectos Académicos de la DACA, mi reconocimiento y respeto a su gestión, pues con una actitud de madurez y de respeto ha propiciado soluciones siempre favorables a la comunidad estudiantil.

Reconozco también el esfuerzo de los trabajadores administrativos

y de intendencia por contribuir al desarrollo de la División, bajo un clima de tranquilidad y camaradería.

Agradezco también la generosidad y el interés de colaboración de

los titulares de las organizaciones gremiales y de productores, así como de los funcionarios de las dependencias estatales y federales y de las Instituciones de enseñanza e investigación relacionadas con las Ciencias Agropecuarias, que nos han ayudado a sacar adelante una gran cantidad de acciones que mucho benefician a nuestras Instituciones.

Así también, agradezco el compromiso institucional y el magnífico trabajo realizado, por el equipo administrativo que me acompaña en mi gestión al frente de la DACA. A sus familias que sufren sus ausencias pero las justifican, porque saben que su labor contribuye a engrandecer la Institución.

Muy especialmente quiero agradecer a mi familia: a mi esposa

Toñita, a mis hijos Jorge, Sergio y Alejandra, gracias por su amor y por su incondicional apoyo.

También a Dios por ayudarme a sortear los momentos difíciles. A mis amigos que hoy están aquí presentes. “Cultivo una rosa blanca, en Junio como en Enero, para el amigo

sincero que me da su mano franca y para el cruel que me arranca el corazón con que vivo, cardo ni hortiga cultivo. Cultivo una rosa blanca”

Muchas Gracias


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División Académica de Ciencias Agropecuarias 1er. Informa de Actividades, 2006-2007

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I. DOCENCIA

Anexo 1.1

Población Reinscrita por Períodos Escolares Marzo 2006 – Febrero 2007

Licenciaturas Posgrados

Med. Vet. Zoot. Ing. Agronomía

Ing. Acuacultura

Ing. Alimentos MCA MCPySA

Totales Semestre

H M Total H M Total H M Total H M Total H M Total H M Total H M Total

2006- 01 370 78 448 40 7 47 17 3 20 21 47 68 1 3 4 4 1 5 453 139 592 2006- 02 399 91 490 50 9 59 18 3 21 25 41 66 2 6 8 4 1 5 498 151 649

Promedio 384 85 469 45 8 53 18 3 20 23 44 67 1 4 6 4 1 5 475 145 620


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Anexo 1.2 Personal Académico

Marzo 2006 – Febrero 2007

Situación Laboral Situación Laboral # Nombre del Académico

A B C D # Nombre del Académico

A B C D

1 ALBERTO MAYO MOSQUEDA, M. C. X 21 ELIUT SANTAMARIA MAYO, M.C. X

2 ALFONSO SALA PAVÓN, M.A. X 22 ELOISA LÓPEZ HERNÁNDEZ, DRA. X

3 ALMA C. BERUMEN ALATORRE, M. C. X 23 ENRIQUE FLORES CRUZ, MVZ. X

4 ALVARO HERNÁNDEZ SOSA, ING. X 24 EUSEBIO MARTÍNEZ MORENO, M. C. X

5 ANA MARIA DIAZ RODRÍGUEZ, ING. X 25 FERNANDO LARA PÉREZ , ING. X

6 ANGEL ALVAREZ VALDIVIA, ESP. X 26 FERNANDO NIETO CORRES, L. I. X

7 ANGELICA OCHOA FLORES, M. C. X 27 FERNANDO VÍCTOR IRIARTE RODRÍGUEZ, M.C. X

8 ARMANDO GÓMEZ VÁZQUEZ DR. X 28 GABRIEL A. GUTÍERREZ FERNÁNDEZ, M. C. X

9 ARTURO ENRIQUE PRIEGO RAMÍREZ, M. C. X 29 GABRIELA GARDUZA ARIAS, M. C. X

10 ARTURO MARTÍNEZ MORALES, DR. X 30 GERARDO G. VERA Y CUSPINERA, M. C. X

11 BARTOLOMÉ MANJARREZ MUÑOZ, M.C. X 31 GERARDO R. CANCINO ARROYO, DR. X

12 BASILIO RAMOS CALCANEO M.C. X 32 GREGORIO CANO MOLINA, M. T. E. X

13 BERNARDO MENDOZA LLERGO, ESP. X 33 HECTOR BERNAL ARRIOLA, MVZ. X

14 BLANCA ALICIA SÁNCHEZ RUÍZ, M. C. X 34 HIDELGARD MAYANIN AVALOS GONZÁLEZ, M. C. X

15 CARLOS ALBERTO CORZO SOSA, DR. X 35 HILDA TORRES ACOSTA, ESP. X

16 CLAUDIA VIRGINIA ZARAGOZA VERA, M.C. X 36 HIPÓLITO RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ, MVZ. X

17 CRUZ ULIN IZQUIERDO, MVZ. X* 37 HORTENSIA BRITO VEGA. M. C. X*

18 DORA CENTURIÓN HIDALGO, M. C. X 38 IRIS ANTONINA SÁNCHEZ GONZÁLEZ, M. C. X

19 EDMUNDO GÓMEZ MÉNDEZ, M. C. X 39 IRMA GALLEGOS MORALES , M. C. X

20 EFRAÍN DE LA CRÚZ LÁZARO, DR. X 40 JAIME CÁZARES CAMERO, BIOL. X


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A B C D

41 JESÚS MANUEL HERNÁNDEZ DOMÍNGUEZ, MVZ. X 63 JULIO CESAR ÁLVAREZ RIVERO, DR. X

42 JORGE ARTURO DÍAZ GONZÁLEZ, M. C. X 64 LETICIA VELUETA VÁZQUEZ, M. C. X

43 JORGE TETUMO GARCÍA, M. C. X 65 LILI RODRÍGUEZ BLANCO DRA. X

44 JOSÉ ARMANDO LEÓN NAJERA, M.C. X 66 LUIS MANUEL GÓMEZ DÍAZDURÁN, M. C. X

45 JOSÉ DEL CARMEN DE LA CRUZ HERNÁNDEZ, Esp.

X 67 LUIS ULISES HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, M. C. X

46 JOSÈ DEL CARMEN MORALES REBOLLEDO, ING. X 68 MA. MAGDALENA GARCIÁ RODRÍGUEZ, I.B.Q. X

47 JOSÉ EDITH POOT MATU, DR. X 69 MANUEL ANTONIO LÓPEZ LUNAGÒMEZ, M.A. X

48 JOSÉ EDUARDO PÉREZ BASURTO, M. C. X 70 MARCOS GARCÍA REYES X

49 JOSÈ FRANCISCO ZARAGOZA AYALA, MVZ. X 71 MARCOS ANTONIO ALEJANDRO PÉREZ, TEC. X*

50 JOSÈ ISABEL LÓPEZ NARANJO, M. C. X 72 MARIA ADELFA APARICIO TRÁPALA, DRA. X

51 JOSÉ LUIS RUIZ CRUZ, MVZ. X* 73 MARÍA ESTHER PAVÓN JIMÉNEZ, LIC. X

52 JOSÉ MANUEL SALAYA DOMÍNGUEZ, M. C. X 74 MARIANA RAMÓN JIMÉNEZ, LIC. X

53 JOSÉ NAVA AYALA, M. C. X 75 MARIO ALBERTO MAGAÑA BOIX, MVZ. X

54 JOSÉ RODOLFO VELÁSQUEZ MARTINEZ, M. C. X 76 MARIO FERNÁNDEZ PÉREZ, M. C. X

55 JOSÉ ULISES MEDINA REYNES, MVZ. X 77 MARIO YANES GARCÍA X

56 JUAN DE D. CERVANTES HERRERA, MVZ. X 78 MARTHA HILDA PÉREZ VEGA, M. C. X

57 JUAN DE DIOS MENDOZA PALACIOS, DR. X 79 MARTÍN ADOLFO MIJANGOS CORTÉS, M. C. X

58 JUAN JOSÉ OLÁN GAMAS, MVZ. X 80 MARTÍN ORTIZ ORTIZ, TEC. X*

59 JUAN JOSÈ SAÌZ ZARZA, ESP. X 81 MAXIMIANO ANTONIO ESTRADA BOTELLO, DR. X

60 JUDITH ESPINOSA MORENO, M. C. X 82 MELCHOR HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, M. C. X

61 JULIO ARMANDO AGUILAR CABRALES, M. C. X 83 NANCY PATRICIA BRITO MANZANO, DRA. X

62 JULIO CÁMARA CÓRDOVA, DR. X 84 NATIVIDAD ÁLVAREZ ESTRELLA , ING. X


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A B C D

85 NOEL MAURICIO MALDONADO GARCÍA X 94 ROSA MARÍA SALINAS HERNÁNDEZ, M. C. X

86 OSCAR OMAR DE DIOS VALLEJO, DR. X 95 SALOMÉ GAYOSSO RODRÍGUEZ, M. C. X

87 RAFAEL ANGULO PINEDA, BIOL X 96 SANDY LUZ OVANDO CHACÓN, DRA. X

88 RAFAEL RUBIO RUBIO, MVZ. X 97 SERAPIO LÓPEZ JIMÉNEZ, M. C. X

89 RAMIRO OLIVÉ LÓPEZ, M. C. X* 98 ULISES LÓPEZ NOVEROLA, M. C. X

90 ROBERTO CANTÚ GARZA, M. C. X 99 VÍCTOR DE JESÚS PEREZPRIEGO COBIAN, MVZ. X

91 ROBERTO FLORES BELLO, DR. X 100 VÍCTOR MANUEL HERNÁNDEZ MAGAÑA, TEC. X*

92 RODOLFO OSORIO OSORIO, DR. X 101 WILLIAM MÈNDEZ HERNÀNDEZ, MVZ. X

93 RODRIGO URBINA CORTÉS, MVZ. X*

Situación Laboral TOTAL A PROFESORES ACTIVOS 86

A TÉCNICOS ACTIVOS (X*) 7

B PROFESORES REALIZANDO ESTUDIOS DE POSGRADO 4

B TÉCNICOS REALIZANDO ESTUDIOS DE POSGRADO 1

C PROFESORES EN AÑO SABÁTICO 1

D PROFESORES CON COMISIÓN 2

TOTAL 101


Página 86

Anexo 1.2.1

Grado Académico de la Planta Docente

24

5

45

19

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

LicenciaturaEspecialidadMaestríaDoctorado

Grado Académico Licenciatura Especialidad Maestría Doctorado

Total:

24 5 45 19 93


Página 87

Anexo 1.3

Egresados por Períodos Escolares Marzo 2006– Febrero 2007

Licenciaturas Maestrías

Med. Vet. Zoot. Ing. Agronomía

Ing. Acuacultura

Ing. Agroalimentos

MCA* MCPSA** Totales

Período

H M Total H M Total H M Total H M Total H M Total H M Total H M Total 2006-1 16 7 23 2 1 3 1 2 3 6 7 13 0 2 2 5 1 6 30 20 50 2006-2 21 5 26 1 0 1 0 0 0 2 2 4 0 0 0 0 0 0 24 7 31

Totales 37 12 49 3 0 4 1 2 3 8 9 17 0 2 2 5 1 6 54 27 81


Página 88

Anexo 1.3.1

Distribución Porcentual de Egresados de Licenciatura Marzo 2006– Febrero 2007

Medicina Veterinaria y

Zootecnia67%

Ingeniería en Agronomía

6%

Ingeniería en Acuacultura

4%

Ingeniería en Alimentos

23%


Página 89

Anexo 1.4

Titulación Anual por Licenciatura Marzo 2006– Febrero 2007

Modalidad de Titulación

Examen General de Conocimientos

Licenciatura Tesis

EGEL-UJAT

Estudios de Maestría

Automática por promedio

Manual de Prácticas de

Laboratorio y Taller

Total por Licenciatura

Medicina Veterinaria y Zootecnia

38 1 1

40

Ingeniería en Sistemas Acuícolas 1 1


Ingeniería en Agroalimentos

2 8 1 11


Ingeniería en Plantaciones Agrícolas

Ingeniería en Agronomía 3 16 1 1 21

Total en el período: 5 63 2 1 2 73 N.A. = No Aplica.


Página 90

Anexo 1.4.1

Distribución Porcentual de Titulados por Modalidad Marzo 2006 Febrero 2007

EGEL-UJAT86%

Tesis 7%

Otras modalidades7%


Página 91

Anexo 1.5

Capacitación y Actualización de Profesores y Técnicos en Aspectos Docentes Marzo 2006 - Febrero 2007

Nombre del diplomado o curso

Profesor Institución/Lugar Periodo

Diplomado en Formación y Actualización Docente para un Nuevo Modelo Educativo

M.C. Salomé Gayosso Rodríguez

Instituto Politécnico Nacional

(A distancia) Villahermosa Tabasco

Noviembre 2005-Abril del 2006

Diplomado en evaluación educativa

Dr. Arturo Martínez Morales M.C. Eliut Santamaría Mayo M.C. Gerardo Guillermo Vera y Cuspinera

UJAT Zona de la Cultura

Villahermosa Tabasco

19 de Enero al 28 de Marzo del 2006

Desarrollo de habilidades socioafectivas en los tutores

M.C. Gabriela Garduza Arias M.C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz

DESE-UJAT Villahermosa Tabasco

6 al 10 de Marzo del 2006

Formación de Tutores en Educación a Distancia

Dra. Sandy Luz Ovando Chacón

Universidad Tecnológica de

Argentina (On Line) Villahermosa Tabasco

20 de Marzo al 8 de Septiembre del 2006

Curso de Desarrollo de Competencias Profesionales

M.C. Noel Mauricio Maldonado García Ing. Álvaro Hernández Sosa

DESE-UJAT Villahermosa Tabasco

28 al 31 de Marzo del 2006

Diplomado de Habilidades Didácticas

M.C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz M.C. Irma Gallegos Morales M.C Jorge Tetumo García M.C. Salome Gayosso Rodríguez



31 de Marzo al 26 de Junio del 2006


Página 92



Diplomado Formación de docentes en educación de emprendedores

M.C. Jorge Tetumo García Dra. Nancy Patricia Brito Manzano M.C. Dora Centurión Hidalgo M.V.Z. Rafael Rubio Rubio

DACEA – UJAT Sala de la Laguna


8 de Mayo la 28 de Junio del 2006

Curso de Administración Estratégica Dr. Rodolfo Osorio Osorio Uruapan Michoacán 11 de Mayo del 2006

Curso de Constructivismo para Docentes Universitarios

Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa DESE-UJAT Villahermosa Tabasco

22 al 25 de Mayo del 2006

Taller de Diseño Curricular para las universidades Interculturales

Ph.D. Julio Cámara-Córdova

Secretaria de Educación Pública

Coordinación General de Educación

Intercultural y Bilingüe México D.F.

15 y 16 de Junio del 2006

Diplomado en Formación de Tutores

M.C. Bartolomé Manjarrez Muñoz M.C. Gabriel Gutiérrez Fernández Dr. José Edith Poot Matu M.C. José Eduardo Pérez Basurto M.C. José Nava Ayala L.I. María Esther Pavón Jiménez QFB. Natividad Álvarez Estrella M.V.Z. José del C. De la Cruz Hernández

DESE-UJAT Zona de la Cultura

26 de Junio al 10 de Agosto del 2006

Diplomado Investigación Educativa Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero M.C Edmundo Gómez Méndez M.C. Luís Manuel Gómez Díaz Duran

UJAT Auditorio del Edificio

Administrativo Villahermosa, Tabasco

26 de Junio al 10 de Agosto 2006

Diplomado en Innovación Pedagógica M.C. Melchor Hernández Hernández DESE-UJAT

Zona de la Cultura Villahermosa, Tabasco

26 de Junio al 10 de Agosto del 2006


Página 93



Curso Intersemestral Psicología del Desarrollo

M.V.Z. Hilda Torres Acosta Centro de Capacitación

SPIUJAT Villahermosa, Tabasco

10 al 14 de Julio del 2006

Curso de Trayectorias Escolares en Educación Superior

Dr. Roberto Flores Bello Ph.D. Julio Cámara-Córdova

UJAT Centro de Cómputo

Universitario

23 al 25 de Agosto del 2006

Diplomado en “Desarrollo de habilidades docentes para nuevos ambientes de aprendizaje”

Dr. Roberto Flores Bello MC. H. Mayanin Avalos González


Villahermosa, Tabasco

1º de Septiembre al 15 de Diciembre 2006

Diplomado. “Formación y Actualización Docente para un Nuevo Modelo Educativo”

M.C. Irma Gallegos Morales UJAT-ANUIES Villahermosa, Tabasco

30 de Septiembre del 2005 a Junio del 2006

Diplomado “Habilidades Docentes” Dra. Sandy Luz Ovando Chacón M.A. Judith Espinosa Moreno

DACBiol-UJAT Villahermosa, Tabasco

14 de Octubre del 2005 al 11 de Marzo del 2006

Curso “Ética y responsabilidad social” Dr. Efraín de la Cruz Lázaro M.C. Irma Gallegos Morales

UJAT-ANUIES Zona de la Cultura


17 de Octubre al 14 de Noviembre del 2006

Curso Desarrollo Humano M.C. Ulises Lopez Noverola LIC. Virginia Trejo Illan

DESE-UJAT Villahermosa, Tabasco

27 al 30 de Noviembre del 2006

Curso Integración Grupal Profesores Investigadores Técnicos Académicos y Administrativos (92)

DACA-UJAT Hotel Calinda Viva


21 de Febrero del 2007


Página 94

Anexo 1.5.1

Capacitación y Actualización de Profesores y Técnicos en Aspectos Disciplinarios Marzo 2006 - Febrero 2007



Cátedra de Actualización: Avances Recientes de la Biología Molecular Phicuia pastoris impartida por el Dr, James Cregg.

Dra. Lili Rodríguez Blanco

Facultad de Ciencias Biológicas Universidad Autónoma de Nuevo

León Monterrey Nuevo León

4 al 5 de Abril del 2006

Diplomado en propiedad intelectual

M.C. Dora Centurión Hidalgo Dr. Maximiano Estrada Botello M.A. Judith Espinosa Moreno Dra. Maria Adelfa Aparicio Trapala

UJAT-IMPI Villahermosa, Tabasco

12 de Mayo al 30 de Septiembre del 2006

XI Curso Internacional de Reproducción Bovina

Dr. Gerardo Rogelio Cancino Arroyo M.C. Gabriela Garduza Arias

Facultad de Medicina Veterinaria de la UNAM

México D.F.

17 al 19 de Mayo del 2006

Diplomado de Desarrollo Rural Sustentable

Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero Colegio de

Posgraduados Campus -Veracruz

19 al 30 de Junio del 2006

Curso de Etnobotánica Cuantitativa M.C. Dora Centurión Hidalgo M.A. Judith Espinosa Moreno

Universidad Autónoma de Santo Domingo,

República Dominicana


Curso de Epidemiología Básica Aplicada M.C. Claudia Virginia Zaragoza Vera

UJAT Auditorio de la

Biblioteca “Lic. Manuel Bartlett Bautista” de la Villahermosa, Tabasco



Página 95



Curso Identificación de Bejucos

Dr. José Edith Poot Matu M.C. Jaime G. Càzares Camero M.C. Dora Centurión Hidalgo M.A. Judith Espinosa Moreno M.C. Alberto Mayo Mosqueda M.C Martín Adolfo Mijangos Cortés M.C. José Manuel Salaya Dominguez Ing. José del Carmen Morales Rebolledo

DACA-UJAT Km. 25 Carretera

Villahermosa-Teapa Centro, Tabasco.


Curso sobre Alimentos Funcionales una puerta al desarrollo del siglo XXI

IBQ. Ana Maria Díaz Rodríguez Instituto Nacional de

Salud Pública Cuernavaca, Morelos.


Curso “La evaluación Sensorial en el Siglo XXI”

Dra Sandy Luz Ovando Chacón M.C. José Rodolfo Velásquez Martínez Dra. Eloisa López Hernández M.C. Angélica Alejandra Ochoa Flores Dra. María Adelfa Apaicio Trápala

DACA-UJAT Villahermosa, Tabasco

28 y 29 de Agosto del 2006

Taller ANDEVA “ Análisis estadístico aplicado la evaluación sensorial”

Dr. Rodolfo Osorio Osorio DACA-UJAT

Villahermosa, Tabasco 31 de Agosto del 2006

Curso taller Teórico-Práctico de Ingeniería en Sistemas de Recirculación en Acuicultura

M.C. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez Instituto Tecnológico

de Boca del Río Veracruz, Veracruz

3 al 8 de Septiembre del 2006

XXI Congreso Nacional y 1o

Internacional de Fitogenética M.C. Dora Centurión Hidalgo Tuxtla Gutiérrez,

Chiapas 3 al 8 de Septiembre del

2006

V Ciclo de Tópicos para incrementar la cría de ovinos de pelo. M.C. Gabriela Garduza Arias

INIFAP-Tabasco Huimanguillo, Tabasco

8 de Septiembre del 2006


Página 96



Curso taller, Manejo forestal utilizando el Software SILVIA

M.C. José Manuel Salaya Domínguez SAGARPA Villahermosa, Tabasco

2 al 6 de octubre del 2006

Curso Enfermedades de Ovinos y Caprinos en el Trópico.

M.C. Claudia Virginia Zaragoza Vera M.C. Alma Catalina Berumen Alatorre

FRMVZ-Universidad Autónoma de Yucatán

Mérida, Yucatán

18 al 20 de Septiembre del 2006

Curso Taller Manejo de aves en cautiverio

M.C. Jorge Arturo Díaz González M.V.Z. Juan José Olan Gamas M.C. Basilio Ramos Calcáneo

UJAT Sala de Usos Múltiples

Planetario Tabasco 2000


11 al 13 de Octubre del 2006

Curso de Toxicología Agroalimentaria

M.C.Judith Espinosa Moreno Dra. Lilí Rodríguez Blanco M.C. Mayanin Avalos González. M.C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz Dra. Martha Hilda Pérez Vega Dra. Maria Adelfa Aparicio Trapala, M.C. Angélica Ochoa Flores Dra. Sandy Luz Ovando Chacón M.C. José Eduardo Pérez Basurto Ing. Natividad Álvarez Estrella M.C. José Rodolfo Velásquez Martínez Ing. Ana Maria Díaz Rodríguez M.C. Ramiro Olivé López Dr. Arturo Martínez Morales, M.C. Luís Ulises Hernández Hernández M.C. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez M.C. Gabriela Garduza Arias M.C. Irma Gallegos Morales M.C. Luís Manuel Gómez Díazduran Dra. Eloisa López Hernández M.C. Melchor Hernández Hernández M.C. Salomé Gayosso Rodríguez


Villahermosa Teapa Centro, Tabasco



Página 97



Curso para la Obtención manejo y calificación del Eyaculado de Ovinos

M.V.Z. Rafael Rubio Rubio Dr. Gerardo Rogelio Cancino Arroyo M.C. Gabriela Garduza Arias



4 al 7 de Diciembre del 2006

Curso-Taller Actualización Teórico-Práctico en enfermedades de Bovinos y Caprinos

M.C Alma Catalina Berumen Alatorre. M.C. Iris Antonia Sánchez González. M.C. Claudia Virginia Zaragoza Vera. Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo. M.C Gerardo Guillermo Vera y Cuspinera. MVZ. Juan José Saiz Zarza. MVZ. Enrique Flores Cruz. MVZ. José Ulises Medina Reynés. MVZ. Rafael Rubio Rubio. MVZ. Francisco Zaragoza Ayala. MVZ. David Sánchez Córdova.



6 al 9 de Febrero del 2007

Curso Trazabilidad y Tecnología de la Carne

M.C. Gabriela Garduza Arias. M.C. Melchor Hernández Hernández Dr. Armando Gómez Vázquez. Dra. Sandy Luz Ovando Chacón. M.C. Hildegard Mayanín Avalos González. MC. José Rodolfo Velázquez Martínez. M.C. Claudia Virginia Zaragoza Vera. M.I. José Eduardo Pérez Basurto. M.C. Angélica Alejandra Ochoa Flores. M.C. Julio Armando Aguilar Cabrales. M.A. Alfonso Sala Pavón MVZ. Víctor de J. Pérezpriego Cobian. MVZ. José Ulises Medina Reynés. MVZ. William Méndez Hernández



13 al 16 de Febrero del 2007

Curso-Taller Plagas y enfermedades en Plantaciones forestales.

Dr. Rodolfo Osorio Osorio. Dr. Julio Álvarez Rivero. Dr.- Eusebio Martínez Moreno. Dr. Arturo Martínez Morales. M.C. Edmundo Gómez Méndez.

DACA-UJAT Área de producción

vegetal. Km. 25 Carretera

Villahermosa Teapa

Del28 de Febrero al 4 de marzo de 2007


Página 98



M.C. Luís Ulises Hernández Hernández. M.C. Salomé Gayosso Rodríguez. M.C. José Manuel Salaya Domínguez. Ing. José del Carmen Morales Rebolledo.

Centro, Tabasco


Página 99

Anexo 1.6

Movilidad Estudiantil Marzo 2006– Febrero 2007

Programa Participante Institución Período

Ernesto Cherrez Oropeza UNAM-FES Cuautitlán 19 al 30 de Junio 2006

Ernesto Cherrez Oropeza UV- Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Agosto del 2006 a Enero del 2007

Eulalio González Solís UAEM-Facultad de Medicina Veterinaria 26 de Junio al 14 de Julio del 2006

Carlos Armando Galicia Gallegos UAEM-Facultad de Medicina Veterinaria 26 de Junio al 14 de Julio

del 2006

Isaí Luna Martínez UAEM-Facultad de Medicina Veterinaria 3 al 21 de Julio del 2006

Gerardo de Guadalupe Castillo Nahuatt

UADY-Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 3 al 21 de Julio del 2006

María Elena Álvarez Méndez UADY-Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia



Luís Alonso Pérez Arias UADY-Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

17 de Julio al 18 de Agosto del 2006

Liliana León Marín UNAM-FES Cuautitlán Agosto del 2006 a Enero del 2007

Ana Laura Pérez Magaña ENCB-Instituto Politécnico Nacional 19 de Junio al 7 de Julio de 2006

Fernando Pérez Pacheco UNAM- Facultad de Medicina 19 de Junio al 3 de Julio de 2006

Wilbert Samuel Reyes Domínguez

Instituto Tecnológico de Mérida

26 de Junio al 14 de Julio del 2006

Liliana Almeida Castro Instituto Tecnológico de Mérida

26 de Junio al 14 de Julio del 2006


Leticia del Carmen Vázquez López

CINVESTAV - Querétaro 3 al 21 de Julio del 2006

Guadalupe Pérez González UAAAN-Instituto Mexicano del Maíz 31 de Julio al 18 de Agosto del 2006

Pedro Guillen de la Cruz UAAAN-Instituto Mexicano del Maíz 31 de Julio al 18 de Agosto del 2006

Ingeniería Agronómica

Cesar Márquez Quiroz UAAAN-Instituto Mexicano del Maíz 31 de Julio al 18 de Agosto del 2006


Página 100

Anexo 1.6.1

Estudiantes Externos Movilidad Estudiantil

Marzo 2006– Febrero 2007

Programa Participante Tutor DACA Institución Período José Luís Jerónimo Jiménez Biotecnología Daniela Chávez Martínez

Dr. Gerardo Rogelio Cansino Arroyo

Universidad Tecnológica del Usumacinta

13 de Noviembre al 1 de Diciembre del 2006

Arianna Láscares Gallardo

Saúl Anzures Mendoza

Ezequiel Pérez Pérez

Esgardo Toalá Mendoza

Agronomía

Ezequiel Ramírez Mena

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro

Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro-Unidad Laguna


Lorenzo Vidal López Ingeniería Bioquímica de los Alimentos Brenda del Socorro

Vásquez Cerda

Dr. Arturo Martínez Morales M.C. Ulises Hernández Hernández

Instituto Tecnológico Superior de la Sierra

1de Junio al 15 de Diciembre del 2006


Página 101

Anexo 1.7

Intercambio Académico Marzo 2006– Febrero 2007

Evento Ponente Institución

Organizadora Lugar Fecha

Curso: Técnicas de campo para estudios Etnobotánicos

Dr. Miguel Ángel Rodríguez Alfaro (U.N.A.M)

DACA-UJAT

Sala de Usos Múltiples Edificio “E” DACA


Curso Identificación de Bejucos M.C. Francisco Basurto Peña (U.N.A.M.)

DACA-UJAT

Sala de educación continua DACA

7 al 11 de agosto de 2006

Estancia Académica M.C. Rosa Maria Salinas Hernández (DACA-UJAT)

Instituto de Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad del Litoral de santa Fe

Santa Fe, Argentina


Curso Taller: Obtención Manejo y Calificación del Eyaculado de Ovinos

Dr. Arturo Trejo González U.N.A.M F.M.V.Z (DACA-UJAT)

DACA-UJAT


4 al 7 de Diciembre del 2006

Estancia Académica M.A. Judith Espinosa Moreno M.C. Dora Centurión Hidalgo (DACA-UJAT)

Instituto Tecnológico de Veracruz

Veracruz, Ver.

15 al 19 de Enero del 2007


Página 102

Anexo 1.7.1

Participación Colaboración de Profesores con Asociaciones de Productores y/o Instituciones

Educativas Marzo 2006– Febrero 2007

Evento Participante Institución


Conferencia: Fisiología Ambiental PhD. Oscar Omar de Dios Vallejo (DACA-UJAT)

Asociación Ganadera Local de Jalapa, Tabasco

Rancho el Santuario Ranchería Huapacal 2da. Secc. Jalapa, Tab.

20 de Mayo del 2006

Curso: Principales Enfermedades Exóticas

M.V.Z. Abel Rosas Téllez (SAGARPA) DACA-UJAT


23 de Mayo del 2006

Guía Técnica: Elaboración de Planes Rectores de Producción y Conservación (PRPC’S) en Microcuencas.

PhD. Julio Cámara Córdova (DACA-UJAT)

Instituto Tecnológico de la Zona Olmeca ITZO

Villa Ocuilzapotla, Centro, Tab.


Taller :Diseño Curricular para las Universidades Interculturales

PhD. Julio Cámara Córdova (DACA-UJAT)

Coordinación General de Educación Intercultural y Bilingüe de la SEP

México, D.F. 15 al 16 de Julio del 2006

Curso: Actualización en Diagnósticos Bacteriológicos

M.C. Iris Antonina Sánchez González (DACA-UJAT)

Comité para el fomento y protección Pecuaria del Estado de Tabasco S.C.

Laboratorio de diagnóstico de Patología Animal Villahermosa, Tabasco

7 al 18 de Agosto de 2006

Conferencia: Producción de Semillas Leguminosas Forrajeras

Ing. José del Carmen Morales Rebolledo (DACA-UJAT)

Instituto de Difusión Técnica y Telebachillerato Plantel No. 2

Villa Cuahutémoc Centla, Tabasco

5 de Octubre del 2006

Conferencia: Ecología Dr. José Edith Poot Matu (DACA-UJAT)

Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 94

Poblado Soyataco Jalpa de Méndez

25 de Octubre del 2006


Página 103

Evento Participante Institución


Curso: Teórico-Práctico de Colección Transferencia y Congelación de Embriones en Bovinos

Dr. Gerardo Rogelio Cancino Arroyo (DACA-UJAT)

Asociación Ganadera Local de Huimanguillo

Huimanguillo, Tabasco


Conferencia: Manejo de Postcosecha Dr. Arturo Martínez Morales (DACA-UJAT)


Tacótalpa, Tabasco

28 de Noviembre del 2006

Conferencia: Plagas y Enfermedades en los Cultivos Agrícolas

M.C. Luís Ulises Hernández Hernández (DACA-UJAT)


Tacótalpa, Tabasco

28 de Noviembre del 2006


Página 104

Anexo 1.8 Prácticas y Visitas Extramuros Realizadas por Estudiantes

Marzo 2006– Febrero 2007 Programa Educativo Numero de Práctica Lugares Visitados y de Realización de Practica

Ingeniería en Acuacultura 12

• Instituciones de educación

• Centros Acuícolas

• Grupos Acuícolas

• Piscifactorías

• Lagunas

• Bibliotecas

Ingeniería en Alimentos 7

• Empresas de la Ciudad Industrial de Villahermosa (Coca-

Cola, SAS, UTTAB y Cervecerías)

• Plantas pilotos y Laboratorios de Investigación

• Bioterios y Centros de investigación

• Micro y Pequeñas Industrias

Ingeniería en Agronomía 36

• Campos experimentales

• Fincas y explotaciones agrícolas en diferentes municipios

del estado

• Estaciones meteorológicas

• Reuniones científicas

Medicina Veterinaria y Zootecnia 96

• Unidades de producción pecuaria particulares

• Rastros municipales

• Fábricas de alimentos balanceados

• Uniones Ganaderas Municipales

• Frigorífico y Empacadora de Tabasco


Página 105

• Campos experimentales (INIFAP, C.P., etc.).

• Centros ecológicos

• Laboratorios de diagnóstico

• Centros de comercialización de cárnicos.


Página 106

Anexo 1.9

Viajes de Estudio Marzo 2006– Febrero 2007

Evento Descripción Fecha No. De

Estudiantes Beneficiados

Licenciatura

Asistencia a Conferencia

Conferencia Veterinaria Mexicana. México, D.F. 27 al 29 de Marzo 39 Medicina Veterinaria y Zootecnia

Visita y Recorrido

Instituto Tecnológico de Veracruz y Museos del Puerto Veracruz, Veracruz.

1 al 3 de Abril del 2006 32 Ingeniería en Alimentos

Congresos XV Congreso Nacional y IV Internacional de Ingeniería en Bioquímica, Morelia, Michoacán.

4 al 7 de Abril del 2006

32 Ingeniería en Alimentos

Curso XI Curso Internacional de Reproducción Bovina. México, D.F.

17 al 19 de Mayo del 2006 38 Medicina Veterinaria y Zootecnia

Congreso Congreso Internacional de manejo integrado de Plagas y Agroecología. Tapachula, Chiapas.

27 al 29 de Septiembre 15 Ingeniería en Agronomía

Estancia y Capacitación

Zoológico “Miguel Álvarez del Toro.” Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.


39 Medicina Veterinaria y Zootecnia


Página 107

Anexo 1.10

Promoción y Difusión Profesiográfica Marzo 2006– Febrero 2007

Tipo de Actividad

Programas Educativos

Promocionados

Instituciones Beneficiadas

Sede Fecha de Inicio

Fecha de Término

No. De Estudiantes Beneficiados

Pláticas Profesiográficas

Médico Veterinario Zootécnista Ingeniería en Alimentos Ingeniería en Acuacultura, Ingeniería en Agronomía

Colegio de Bachilleres del Estado de Tabasco, Centro de Estudios Tecnológicos Agropecuarios, Centro de Estudios Tecnológicos del Mar y

Municipios: Centla, Centro, Cárdenas, Comalcalco, Cunduacán, Huimanguillo, Jalpa de Méndez, Jalapa, Jonuta, Macuspana, Nacajuca, Paraíso, Tacótalpa y Teapa.

24/04/2006 2/05/2006 10,560



Colegio de Bachilleres del Estado de Chiapas

Municipio de Palenque 18/05/2006 18/05/2006 1.000



Colegio de Bachilleres de Tabasco, Centro de Estudios Tecnológicos del Mar y Centro de Estudios de Bachillerato Tecnológico

Municipios: Centla, Centro, Cárdenas, Comalcalco, Huimanguillo, Jalpa de Méndez y Jonuta.

28/09/2006 18/10/2006 3,060

Feria Profesiográfica


Comunidad estudiantil de nivel medio superior

Centro 16/11/2006 17/11/2007 10,000


Página 108

Anexo 1.11

Visitas Académicas

Marzo 2006– Febrero 2007

Institución No. De

Estudiantes Atendidos

Fecha Actividad Realizada

Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario no. 94 Soyataco Jalpa de Méndez, Tabasco.

5 22 de Marzo del 2006

Plática profesiográfica y recorrido para conocer la infraestructura educativa y de investigación en la División

Instituto Tecnológico de Conka,l Yucatán. 88 24 de Marzo del 2006

Visita para conocer la infraestructura de los cultivos protegidos en la DACA.

Escuela Preparatoria Particular “José Marti” Amatán Chiapas.

22 5 de abril del 2006


Instituto Tecnológico Superior de la Región Sierra Teapa, Tabasco.

22 28 al 30 de Junio del 2006 Prácticas en el laboratorio Multidisciplinario (Determinación de las proteínas y grasas).

Universidad Intercultural del Estado de Tabasco, Oxolotan, Tabasco.

53 20 de Septiembre del 2006 Plática de Edafología

Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario no. 54 Medellín y Madero Centro, Tabasco.

40 10 de Octubre del 2006

Platica profesiográfica y recorrido para conocer la infraestructura educativa y de investigación en la División

Universidad Tecnológica del Usumacinta Emiliano Zapata, Tabasco. 21 22 de Noviembre del 2006



Página 109

Anexo 1.12

Profesores Visitantes y Estancias de Profesores Realizadas en la División

Marzo 2006 - Febrero 2007

Nombre del profesor

Tipo Estancia

Institución de la cual proviene

Ciudad País Actividades realizadas Número de Actividades

Dr. Eduardo Posadas Manzano

Académica CONEVET D. F. México Conferencia sobre los procesos de acreditación y funciones del CONEVET

1

Dr.Robert St.Amant

Otra University of Guelph

Ontario Canadá

Se proporcionaron trípticos, información verbal y visita guiada con el objetivo de que observara la infraestructura académica y de investigación para programar un posible intercambio estudiantil con estudiantes del área de Agronomía.

1

M.C. Alfonso Pérez Gutiérrez

Académica Instituto Tecnológico Conkal

Yucatán México

Visita con 42 estudiantes del 6to. Semestre de agronomía para conocer los avances que en este sentido se tienen en la División 1

M.C Helbert Antonio Mena Martín

Académica Instituto Tecnológico Conkal

Yucatán México

Visita con 38 estudiantes del 6to. Semestre de agronomía para conocer los avances que en este sentido se tienen en la División 1

M.V.Z Baldomero Sánchez Gómez

Académica

Escuela preparatoria Particular "José Martí"

Chiapas México

Visita la División con la finalidad de conocer la infraestructura de la División asi como obtener una visita guiada para 24 estudiantes del 5to. Semestre interesados en el área de Ciencias Agropecuarias.

1

Mtro. Hugo M. Cabrera Hernández

Académica

Universidad Intercultural del Estado de Tabasco

Tabasco México

Visita de 53 estudiantes de la universidad con la finalidad de recibir un curso de Edafología impartido por el Dr. Julio Cámara-Córdova profesor adscrito a esta División.

1


Página 110

Anexo 1.13

Premios y Reconocimientos Otorgados Marzo 2006 - Febrero 2007

Recibe Premio

o Reconocimiento

Programa Educativo

Nombre del reconocimiento

Premios Obtenidos Nombre de la Institución otorgante

División Académica de Ciencias Agropecuarias


Programas Educativos de Buena Calidad Nivel 1 de los CIEES

Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior






Ingeniería en Agronomía







Est. Ernesto Cherrez Oropeza


Medalla Conmemorativa al Bicentenario del

Natalicio del Benemérito de las

Américas

Por mejor promedio Académico Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

Est. Jorge Luis López Pérez

Ingeniería en

Agronomía



Américas

Por mejor promedio Académico

Universidad Juárez Autónoma de Tabasco


Página 111

Recibe Premio o

Reconocimiento

Programa Educativo

Nombre del reconocimiento

Premios Obtenidos Nombre de la Institución otorgante

Est. Fernando Pérez Pacheco

Ingeniería en

Alimentos



Américas

Por mejor promedio Académico Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

Est. Eri Manuel Jiménez Zapata

Ingeniería en

Acuacultura



Américas

Por mejor promedio Académico


M.V.Z. Bernardo Mendoza Llergo




Américas

A la permanencia Académica por 28 Años de Labor Docente


M.V.Z. Juan José Olán Gamas




Américas

A la permanencia Académica por 28 Años de Labor Docente


M.C. Alma Catalina Berumen Alatorre


Certificación en Área de Ovinos

Certificado Consejo Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia.

M.V.Z. Juan José Saiz Zarza


Certificación en Área de Bovinos

Certificado Consejo Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia.


Página 112

Anexo 1.14

Eventos Organizados por la Coordinación de Docencia Marzo 2006 - Febrero 2007

Nombre del evento Tipo de Evento

Categoría

Nombre del Expositor /

Ponente / Autor / Grupo

Sede Fecha (DD/MM/AA)

Número de Asistentes

Conferencia "Características del

modelo flexible" Conferencia Académico

Dra. Ofelia Ángeles Gutiérrez

Auditorio "M.V.Z. Juan José Saiz Zarza" 30/05/2006 90

Conferencia Universidad y Sociedad

Conferencia Investigación Dr. Efraín de la Cruz Lázaro

Auditorio "M.V.Z. Juan José Saiz Zarza"

01/06/2006 60

Biodaca Conferencia Artístico Estudiantes Auditorio "M.V.Z. Juan José Saiz Zarza" 05/06/2006 35

Curso de Inducción a la Universidad Agosto

del 2006 Curso Académico

Profesores de la División

Auditorio M.V.Z Sergio León Priego División Académica de Ciencias Agropecuarias

07 al 11/08/2006 110

Reunión de Padres de Familia Reunión Académica Padres de Familia

Auditorio M.V.Z Sergio León Priego División Académica de Ciencias Agropecuarias

9/09/06 70

Concurso de Genética Concurso Académico Estudiantes Auditorio "M.V.Z. Juan José Saiz Zarza

28/11/2006 60

Curso de Inducción a la Universidad Enero

del 2007 Curso Académico Profesores de la

División

Auditorio “M.V.Z Juan José Saíz Zarza”


15 al 19/01/2007

75


Página 113

Anexo 1.15

Ganadores en el 1er. Concurso de Genética “Gen DACA-2006” Realizado en la División Académica de Ciencias agropecuarias

Marzo 2006 - Febrero 2007

Nombre Programa Educativo Sexo Categoría Premios Obtenidos Lugar

Obtenido Tipo de

concurso Fecha

Luís Alberto Gómez,

Médico Veterinario Zootécnista

M Estudiantil Reconocimiento y memoria USB de. 1GB.

Primer lugar Académico 28/11/2006

Francisco Sánchez Valencia


M Estudiantil Reconocimiento y memoria USB de 500 megas.

Segundo lugar Académico 28/11/2006

Karina Aguilar Antonio


F Estudiantil Reconocimiento y memoria USB de 500 megas Tercer lugar Académico 28/11/2006


Página 114

Anexo 2.0

Ingreso de Estudiantes por Licenciatura

Marzo 2006- Febrero 2007

LICENCIATURAS

MED.VET.ZOOT. ING. EN

ACUACULTURA ING. EN

AGRONOMÍA ING. EN ALIMENTOS

TOTALES

SEXO SEXO SEXO SEXO SEXO

PERIODO INGRESO

H M TOTAL

H M TOTAL

H M TOTAL

H M TOTAL

H M TOTAL

Feb. - Jun. 2006 2006-1 19 5 24 1 1 2 1 3 3 3 22 9 31 Ago. 2006 - Ene. 2007 2006-2

65 18 83

3 2 5

16 3 19 9 3 12

93 26 119

TOTALES 84 23 107 4 2 6 18 4 22 9 6 15 115 35 150


Página 115

Anexo 2.1

Adquisición de Acervo Bibliográfico Biblioteca “MVZ. Faustino Torres Castro”

Marzo 2006 – Febrero 2007

Acervo Bibliográfico adquirido Títulos Volúmenes

Libros

104 860

Tesis

Videocasetes

Casetes

CD-ROM

Total de acervo adquirido 104 860


Página 116

Anexo 2.2

Suscripciones de revistas en el año 2006 para el 2007. Biblioteca “MVZ. Faustino Torres Castro” Marzo 2006 – Febrero 2007

Suscripciones Títulos

Suscripción de revistas nacionales.

23 Agrociencia Anales del centro de ciencias del mar y limnología Anales del Int. De Biología. Serie. Zoología Aqua guía Bebidas Mexicanas Biotecnología Borrego Cebú Ciencias Marinas Claridades Agropecuarias Folia Entomológica Hoards Dairyman en español Hortalizas Frutas y Flores Industria alimentaria industria Avícola Ingeniería Hidráulica en México Pasturas Tropicales Revista del Consumidor Revista Mexicana de Fitopatología Síntesis Porcina Técnica Pecuaria en México Tecnología de Alimentos Veterinaria


Página 117

Suscripción de revistas internacionales.

22* Food Microbiology (Dirsa) Agricultural Law Digest Animal Science Biology of Reproduction Canadian Journal of Fishieres and Aquatic Science Cereal Chemistry Dairy Foods Food Microbiology(Ebsco) Food Technology Journal of Agricultural Science Journal of Animal Science Journal of applied aquaculture Journal of Bioscience and Bioengineering Journal of Dairy Science Journal of Food Science Journal of Nutrition Journal of the world aquaculture Phytopathology Soil Science Theriogenology Veterinary Record

Total de acervo adquirido 45

* De las cuales 14 están en Papel y en Línea


Página 118

Anexo 2.3

Adquisición de Mobiliario y Equipo

Biblioteca “MVZ. Faustino Torres Castro” Marzo 2006 – Febrero 2007

Mobiliario y Equipo adquirido Unidad Cantidad

Equipos de Cómputo Computadora de escritorio 4

Sistema de Seguridad con detector de lámina magnética

Modelo 955 Book Chek Equipo 1

Total adquirido 5 5


Página 119

Anexo 2.4

Prácticas Realizadas en Laboratorios, Talleres de Transformación Y Áreas de Producción Marzo 2006 – Febrero 2007

Laboratorio o Taller Número

de Prácticas

Asignaturas Apoyadas Licenciaturas

Multidisciplinario 31 Zoología de Organismos Acuáticos, Cultivo de Peces. Fitopatología. Bioquímica, Farmacología, Sanidad Acuícola, Patología Clinica y Biología Celular

M.V.Z, I.A.G., I.A.A. e I.A.C.

Diagnóstico 64

Inmunología, Histología, Embriología, Introducción a la Ciencia Veterinaria, Bioquímica, Biología Celular, Patología Sistémica, Salud Pública, Parasitología, Enfermedades Parasitarias, Medicina, Producción Ovina y Bacteriología.

M.V.Z.

Acuacultura 36

Introducción a la Acuacultura, Sistemas Costeros, Biología de la Reproducción, Fisiología Acuática, Artes y Métodos de Pesca, Ingeniería en Acuacultura, Zoología de Organismos Acuáticos y Sanidad Acuícola

I.A.C.

Microbiología 12 Microbiología de Alimentos, Inmunologia, Transferencia de Masa y Energía y Sanidad Acuícola.

M.V.Z., I.A.C. E IAA.

Bioquímica de Alimentos

24 Enzimología, Reología de Alimentos y Tesistas de maestría

I.A.A. y M.C.A

Suelos 16

Fertilidad de Suelos, Tecnología de la Leche, Forrajes, Meteorología, Seminario de Investigación IV, Prácticas Agrícolas, Manejo de Recursos, Ingeniería de Alimentos III, Producción y manejo Avanzado de Forrajes y Plantaciones Tradicionales.

I.A.G.

Bromatología 28 Tesistas, Seminario de Investigación V, Tecnología de la Leche, Tecnología de alimentos III, Enzimología, y Análisis Químico de Alimentos.

I.A.A.

Laboratorio

Biotecnología 9 Biotecnología I.A.G.


Página 120

Laboratorio o Taller Número

de Prácticas

Asignaturas Apoyadas Licenciaturas

Reproducción Animal 16 Reproducción y Selección Animal Aplicada M.V.Z.

Transformación de Frutas y Hortalizas

2 Seminario de Investigación IV I.A

Transformación de Productos Lácteos

20 Tecnología de alimentos III, Tecnología de la Leche e Introducción al a Ciencia y Tecnología de Alimentos.

I.A.A.

Taller Transformación de Productos Cárnicos

21

Tecnología de alimentos, Nutrición Animal, Tecnología de la Carne y Huevo, Seminario IV, Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Diseño de Tecnología.

I.A.A., I.A y M.V.Z.

Quirófano Especies Menores 402 Cirugía M.V.Z.

Agrícola 91

Edafología, Fertilidad de Suelos, Mecánica de Suelos, Manejo y Conservación de Suelos, Agroecología, Cultivos Anuales, Plantaciones Tradicionales, Manejo de Agroquímicos, Manejo de Viveros, Control de Malezas, Especies Forestales, Frutales Tropicales, Horticultura Tropical, Cultivos Forrajeros, y Maquinaria agrícola

I.A.G.

Áreas de Producción

Pecuaria 23

Propedéutica Veterinaria, Técnicas Quirúrgicas, Producción de Rumiantes de Carne, Introducción a la Ciencia Animal, Fisiología de la Reproducción y la Lactación, Bioquímica, Medicina y Producción Bovina, Formulación y Evaluación de Proyectos, Biología Celular, Producción y Manejo de Forrajes, Fisiología Veterinaria y Diplomado en Reproducción Aplicada en la Hembra Bovina.

M.V.Z, I.A.G. I.A.A.

División Académica de Ciencias Agropecuarias 1er Informe de Actividades, 2006-2007

Página 121

III. INVESTIGACIÓN Y POSGRADO

Anexo 3.1 Cuerpos Académicos, 2006

Nombre del CA Área y Disciplina LGAC Nombre del miembro

LEÓN NÁJERA JOSE ARMANDO MARTÍNEZ MORENO EUSEBIO SALAYA DOMINGUEZ JOSÉ MANUEL GÓMEZ MÉNDEZ EDMUNDO TETUMO GARCIA JORGE MAYO MOSQUEDA ALBERTO CANTÚ GARZA ROBERTO ALVAREZ RIVERO JULIO CESAR LÓPEZ NARANJO JOSE ISABEL

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y DESARROLLO SUSTENTABLE

DÍAZ GONZÁLEZ JORGE ARTURO AVALOS GONZÁLEZ HILDELGARD MAYANIN OCHOA FLORES ANGELICA ALEJANDRA

APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS SALINAS HERNÁNDEZ ROSA MARIA

HERNANDEZ HERNÁNDEZ LUIS ULISES OSORIO OSORIO RODOLFO

1. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRO-ALIMENTARIA EN EL

TRÓPICO

CIENCIAS AGROPECUARIAS Y CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS Empresas Agropecuarias, Entomología Agrícola, Fitopatología en Agronomía, Riego y Drenaje, Ciencias Agrícolas, Conservación y Manejo de Recursos Naturales, Tecnología de Alimentos, y Estadística Agronómica

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

MARTINEZ MORALES ARTURO

Nombre del CA Área y

Disciplinas LGAC Nombre del miembro

APARICIO TRÁPALA MARIA ADELFA ALIMENTOS FUNCIONALES LÓPEZ HERNÁNDEZ ELOISA CORZO SOSA CARLOS ALBERTO

BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS RODRÍGUEZ BLANCO LILÍ VELÁZQUEZ MARTÍNEZ JOSÉ RODOLFO

2. BIOTECNOLOGÍA Y CALIDAD ALIMENTARIA

INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA -Tecnología de alimentos CALIDAD QUÍMICA, SENSORIAL Y

SANITARIA DE LOS ALIMENTOS



BERUMEN ALATORRE ALMA CATALINA DE DIOS VALLEJO OSCAR OMAR SANTAMARÍA MAYO ELIUT

SALUD ANIMAL Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

VERA Y CUSPINERA GERARDO CANCINO ARROYO GERARDO ROGELIO BIOTECNOLOGÍA DE LA

REPRODUCCIÓN Y LACTACIÓN DE RUMIANTES GARDUZA ARIAS GABRIELA

DE LA CRUZ HERNÁNDEZ JOSE DEL C. HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ MELCHOR NUTRICIÓN Y PRODUCCIÓN DE

RUMIANTES MALDONADO GARCÍA NOEL MAURICIO FLORES BELLO ROBERTO

3. CIENCIA ANIMAL EN EL TRÓPICO HÚMEDO

CIENCIAS AGROPECUARIAS -Nutrición de rumiantes -Reproducción animal -Zootecnia -Zootecnia (otros) MANJARREZ MUÑOZ BARTOLOMÉ

AGROECOLOGÍA Y DESARROLLO RURAL

CÁMARA CÓRDOVA JULIO



CENTURIÓN HIDALGO DORA RESCATE Y REVALORACIÓN DE RECURSOS GENÉTICOS TROPICALES ESPINOSA MORENO JUDITH

MIJANGOS CORTES MARTÍN ADOLFO MORALES REBOLLEDO JOSE DEL C. POOT MATU JOSÉ EDITH

SUSTENTABILIDAD AGROPECUARIA DE LOS RECURSOS GENÉTICOS TROPICALES TORRES ACOSTA HILDA

CÁZARES CAMERO JAIME GABRIEL

4. RECURSOS GENÉTICOS Y SUSTENTABILIDAD

CIENCIAS AGROPECUARIAS -Ciencias agrícolas

CONSERVACIÓN Y PRESERVACIÓN DE RECURSOS GENÉTICOS TROPICALES.

RAMOS CALCÁNEO BASILIO


Página 122

Anexo 3.1 (Continuación)



GALLEGOS MORALES IRMA IRIARTE RODRÍGUEZ FERNANDO VÍCTOR LÓPEZ JÍMENEZ SERAPIO

PRODUCCIÓN ACUÍCOLA

PÉREZ VEGA MARTHA HILDA GÓMEZ DIAZ DURAN LUIS MANUEL

5. ACUACULTURA TROPICAL Y PESQUERÍAS

CIENCIAS AGROPECUARIAS -Pesca -Piscicultura

PESQUERÍAS HERNÁNDEZ SOSA ÁLVARO



DE LA CRUZ LÁZARO EFRAÍN ESTRADA BOTELLO MAXIMIANO ANTONIO MENDOZA PALACIOS JUAN DE DIOS

Manejo Sustentable del Suelo, Agua y Planta

LÓPEZ NOVEROLA ULISES BRITO MANZANO NANCY PATRICIA

6. PRODUCCIÓN AGROPECUARIA EN EL

TRÓPICO HÚMEDO

CIENCIAS AGROPECUARIAS -Producción y nutrición Acuícola - Mejoramiento genético -Riego -Nutrición Animal -Drenaje Agrícola Fertilidad de Suelos

Producción y Nutrición Animal GOMEZ VÁZQUEZ ARMANDO

LÍDERES DE CUERPOS ACADÉMICOS


Página 123

Anexo 3.2 Proyectos de investigación propuestos durante Marzo 2006-Febrero 2007.

Proyectos de investigación propuestos a la Fundación Produce Tabasco A. C. para su

financiamiento en la convocatoria 2006

TITULO DEL PROYECTO

RESPONSABLE DEL PROYECTO MONTO SOLICITADO

($) 1. Evaluación de los parámetros reproductivos de ovinos de razas pesadas durante la época de lluvias, nortes y secas, en condiciones del trópico húmedo.

M en C. Gabriela Garduza Arias. 75,000

2. Evaluación de razas pesadas de ovinos como cruzas terminales para producción de carne en el estado de Tabasco.

M en C. Alma Catalina Berumen Alatorre.

200,000

3. Análisis del beneficio/costo de plantaciones comerciales de melina afectadas con diabrótica.

Dr. Julio César Álvarez Rivero. 100,000

4. Rescate, conservación (banco de germoplasma) de plantas ornamentales tropicales del estado de Tabasco. En reserva para convocatoria 2007.

M en C. José Manuel Salaya Domínguez.

100,000

Proyectos de investigación propuestos al Fondo Mixto para su financiamiento, convocatoria 2006-01

TITULO RESPONSABLE DEL

PROYECTO

MONTO SOLICITADO ($)

1. Producción intensiva de tomate en diferentes sustratos orgánicos.

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro 210,000.00

2. Cultivo semi-intensivo y procesamiento del Caracol Tote (Pomacea flagellata).

M en C. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez.

300,800.00

3. Identificación y caracterización de los sistemas silvopastoriles del estado de Tabasco.

M. en C. Noel Mauricio Maldonado García.

550,000.00

4. Desarrollo de un alimento acuícola de origen natural con propiedades antimicrobianas que disminuya las pérdidas en la producción de peces y crustáceos.

M. C. Luis Manuel Gómez Díaz Durán

300,000.00

5. Desarrollo de un modelo tecnológico sustentable para la producción de hortalizas en sistemas de policultivos orgánicos.

Dr. José Edith Poot Matu 396,000.00

Proyectos propuestos al Fondo Sectorial para la investigación en materia agrícola, pecuaria, acuacultura y agrobiotecnología y recursos fitogenéticos 2006.C01

NOMBRE DEL PROYECTO RESPONSABLE DEL

PROYECTO MONTO

SOLICITADO ($)

1. Conservación y propagación de Orquídeas de Tabasco.

M en C. Alberto Mayo Mosqueda.

110,003.00


Página 124

Proyectos propuestos en la convocatoria 2006 de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

NOMBRE DEL PROYECTO RESPONSABLE DEL PROYECTO MONTO

SOLICITADO ($)

1. Caracterización ambiental del Rancho-Escuela de la División Académica de Ciencias Agropecuarias.

Dr. Julio Cámara Córdova. 99,806.42

2. Producción in vitro de embriones de bovinos, bajo un sistema alternativo de incubación.

Dr. Gerardo Rogelio Cancino Arroyo. 98, 811.50

3. Evaluación agronómica y nutricional del pasto mulato Brachiaria hibrido para sistemas de pastoreo intensivo rotacional.

M en C. Noel Mauricio Maldonado García.

79,100.00

Proyectos propuestos a la SEDAFOP y Fundación Produce, Tabasco, durante el Periodo Marzo 2006 – Febrero 2007

NOMBRE DEL PROYECTO RESPONSABLE DEL PROYECTO MONTO

SOLICITADO ($)

1. Mejoramiento genético de la Tilapia. M en C. Mario Fernández Pérez. 250,0002. Reproducción controlada y la larvicultura del ostión Crassostrea virginica.

Dra. Nancy Patricia Brito Manzano. 250,000


Página 125

Anexo 3.3

Proyectos de investigación en proceso y finalizados Durante el periodo Marzo 2006 – Febrero 2007

TÍTULO DEL PROYECTO RESPONSABLE Y

COLABORADORES INSTITUCIÓN

FINANCIADORA AVANCES

% PE: INGENIERÍA EN AGRONOMÍA

1. Producción y manejo de semillas de 4 leguminosas tropicales.

Ing. José del Carmen Morales Rebolledo. MVZ. María Guadalupe Nuncio Ochoa. Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo. M en C. Alma Catalina Berumen Alatorre. M en C. Dora Centurión Hidalgo. M en C. Judith Espinosa Moreno. M en C. Alberto Mayo Mosqueda.

Fundación Produce Tabasco

A.C. 2004.

100

2. Diversificación productiva del sistema cacaotal bajo un manejo integral.

M en C. Ulises López Noverola. Dr. Maximiano A. Estrada Botello. M en C. Jorge Arturo Díaz González. Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios. M en C. José Salaya Domínguez.


A.C. 2004.

100

3. Producción de tomate rojo (jitomate) con fertirriego.

Dr. Maximiano Estrada Botello. M en C. Hortensia Brito Vega. M en C. Edmundo Gómez Méndez. M en C. Ulises López Noverola. Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios.


A.C. 2004

100

4. Uso de semioquímicos para el manejo del picudo (Cosmopolites sordidus) en plantaciones de banano y plátano.

Dr. Rodolfo Osorio Osorio. M en C. Gerardo Ramírez Sandoval. M en C. Alberto Mayo Mosqueda. M en C. Luis Ulises Hernández Hernández. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. M en C. Jorge Arturo Díaz González.

PROMEP 2005. 100

5. Preservación de especies vegetales y su tratamiento poscosecha para mejorar la calidad de las artesanías elaboradas en el estado de Tabasco. Fase A: Estudio, Producción y preservación de las especies vegetales de usos artesanal.

M en C. José Manuel Salaya Domínguez. M en C. Ulises López Noverola. M en C. Edmundo Gómez Méndez. M en C. José Isabel López Naranjo. M en C. Jorge Arturo Díaz González. M en C. Melchor Hernández Hernández. M en C. Jorge Tetumo García.

IFAT 2004. 100

6. Instrumentación de un laboratorio móvil para el diagnostico de las interacciones agua-suelo, planta animal en unidades de producción agropecuarias del trópico húmedo de Tabasco.

Dr. Roberto Flores Bello. Dr. Maximiano A. Estrada Botello. Dr. Sergio Aguilar Espinosa. Dra. María del Rocío Flores Bello. M en C. José Nava Ayala. M en C. Melchor Hernández Hernández. M en C. Gabriel Alfredo Gutiérrez Fernández. MVZ. José del Carmen de la Cruz Hernández. Est. Guadalupe Pérez González.

PROMEP 2004. 70


Página 126

7. Rescate, preservación y manejo de fitorrecursos con uso artesanal de la región de la sierra de Tabasco.

Biol. Jaime Gabriel Cazares Camero. M.A. Judith Espinosa Moreno. M en C. Dora Centurión Hidalgo, M en C. Alberto Mayo Mosqueda, M en C. Martín Adolfo Mijangos Cortés, M en C. José del Carmen Morales Rebolledo. Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios, M en C. Ángeles Guadarrama Olivero. M en C. Gonzalo Ortiz Gil. M en C. Victorino Gómez Valenzuela. M en C. Manuel Ramírez Acosta. M en C. Roberto González Garduño.

Fondo Mixto 2004 70

8. Elaboración de una tecnología de mecanización para el manejo de las plantaciones de cacao.

M en C. Eric García Castro, M en C. Roberto Cantú Garza. M en C. Luis Ulises Hernández Hernández.

Fondo Mixto 2004. 70

9. Desarrollo de una estrategia de manejo de bajo impacto ambiental para el control del picudo del plátano.

Dr. Rodolfo Osorio Osorio. Dr. Juan Cibrian Tovar, Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. Dr. Maximiano A. Estrada Botello. Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios. M en C. Gerardo Ramírez Sandoval.

CONACYT-SAGARPA 2005.

70

10. Efecto de la densidad de siembra en la producción de grano y forraje de poblaciones de maíz sembradas bajo temporal.

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. Dr. Maximiano A. Estrada Botello. Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios. Dr. Rodolfo Osorio Osorio. Dr. Armando Gómez Vázquez. M en C. Edmundo Gómez Méndez. M en C. Alberto Mayo Mosqueda. Dr. Sergio A. Rodríguez Herrera.

PROMEP 2005.

11. Análisis dialélico de poblaciones de maíz para producción de grano y forraje.

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. M en C. Edmundo Gómez Méndez. Dr. Maximiano A. Estrada Botello. Dr. Rodolfo Osorio Osorio. Dr. Armando Gómez Vázquez. M en C. Ulises López Noverola. Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo. Dr. Guillermo Castañón Najera.

UJAT-PFICA 2005.

70

12. Evaluación ecológica de los cultivos protegidos en el trópico húmedo de Tabasco.

Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello. Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios, Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. Dr. Rodolfo Osorio Osorio. Dr. Roberto Flores Bello. Dra. Nancy Patria Brito Manzano. Dr. Iourii Nikolskii Gavrilov. Dr. David J. Palma López.

PROMEP 2005. 95

13. El drenaje topo, una alternativa de producción para suelos cañeros.

Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios. Dr. Maximiano A. Estrada Botello. M en C. Ulises López Noverola Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. M en C José Manuel Salaya Domínguez. M en C. Jorge Tetumo García.


A.C. 2005.

50


Página 127

Dr. Iourii Nikolskii Gavrilov. Dr. Rodolfo Osorio Osorio. Dr. Armando Gómez Vázquez. M en C. Hortensia Brito Vera.

14. Rescate, preservación y producción de plantas de uso medicinal en el estado de Tabasco.

M en C. Edmundo Gómez Méndez. M en C. José Manuel Salaya Domínguez. M en C. Ulises López Noverola. M en C. José Isabel López Naranjo. M en C. Jorge Aturo Díaz González. Dr. Maximiano A. Estrada Botello. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. M en C. Melchor Hernández Hernández. M en C. Jorge Tetumo García. M en C. Salome Gayosso Rodríguez. M en C. Hortensia Brito Vega. M en C Luis Ulises Hernández Hernández.


A.C. 2005.

60

15. Producción intensiva de tomate en diferentes sustratos orgánicos.

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. Dr. Maximiano A. Estrada Botello. Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios. Dr. Rodolfo Osorio Osorio. Dr. Julio César Álvarez Rivero. M en C. Ulises López Hernández. M en C. Rodolfo Cantú Garza.


16. Análisis de beneficio-costo de plantaciones comerciales de melina con diabrótica.

Dr Julio César Álvarez Rivero. MVZ. Rafael Rubio Rubio. Ing. José del Carmen Morales Rebolledo. Dr. Rodolfo Osorio Osorio. M en C. Sergio Valle Mijangos.


A.C. 2006.

10

17. Desarrollo y consolidación de la infraestructura científica y tecnológica asociada a las LGAC de los CA de la DACA-UJAT.

Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios. MPES. Maria Isabel Zapata Vázquez. M en C. Jorge Arturo Díaz González. Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. M en C. Ulises López Noverola. Dr. Armando Gómez Vázquez. M en C. Noel Mauricio Maldonado García. Dr. Carlos Miguel García Bojalil. Dra. Nancy Patricia Brito Manzano. M en C. Jorge Tetumo García.


18. Evaluación de una parcela con caña de azúcar bajo condiciones de drenaje y riego parcelario en la chontalpa, Tabasco.

Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios. Dr. Maximiano A. Estrada Botello, Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. Dr. José Hipolito Rodolfo Mendoza Hernandez. M en C. Ulises López Hernández. Dr. Rodolfo Osorio Osorio, Aarón Jarquín Sánchez.

PROMEP 2006. 20

19. Conservación y propagación de orquídeas de Tabasco.

M en C. Alberto Mayo Mosqueda. Biol. Jaime Gabriel Cazares Camero, M en C. Gonzalo Ortiz Gil. M en C. Alejandro Flores.

SAGARPA 2006. 20


Página 128

M en C. Miguel Herrera Alamillo. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro.

20. Caracterización ambiental del Rancho-Escuela de la División Académica de Ciencias Agropecuarias.

Dr. Julio Cámara Córdova.

UJAT-PFICA 2006.

10

PE: INGENIERÍA EN ALIMENTOS 1. Evaluación de la calidad de canales de ovinos obtenidos de cruzas terminales, mediante la determinación de los grados de calidad (Quality grade y los grados de rendimiento (Yield grade) en beneficio de la producción sustentable de carne de calidad en el trópico húmedo.

Dr. Armando Gómez Vázquez. Dra. Isabel Guerrero Legarreta. Dr. David Hernández Sánchez. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. M en C. Jorge Arturo Díaz González. M en C. Alma Catalina Berumen Alatorre. M en C. Eliut Santamaría Mayo. MVZ. William Méndez Hernández. M en C. Gerardo Guillermo Vera y Cuspinera.


A.C. 2003.

70

2. Obtención, características bioquímicas y estabilidad de la bromelina (Ananas comosus) Var. Cayesa.

Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa. M en C.Mayanín Ávalos González.


4. Estudio y utilización del almidón resistente de plátano en el desarrollo de productos alimenticios para grupos vulnerables de la población.

Dra. Maria Adelfa Aparicio Trapala. Dr. Gerónimo Aránbula Villa. Dra. Eloisa López Hernández. Dr. Krzysztof N. Waliszeusky Kubiac. M en C. Jorge Ble Castillo. M en C. Andrés Guerrero Aldama. M en C. Marisela Alor Chavéz. Lic. en Nut. Elsy Pérez Sánchez.


A.C. 2004.

100

3. Rescate, conservación de germoplasma vegetal en riesgo de erradicarse en la sierra del Estado de Tabasco.

M en C. Dora centurión Hidalgo. M en A. Judith Espinosa Moreno. M en C. Alberto Mayo Mosqueda. Biol. Jaime Gabriel Cázares Camero. M en C. Martín Adolfo Mijangos Cortés. M en C. José Edith Poot Matu. MVZ. Hilda Torres Acosta. Ing. Rosa Pérez Vidal, M en C. Luis Ulises Hernández Hernández.

Fondo Mixto 2004

90

5. Desarrollo de una metodología sensorial para determinar el grado de acidez del aceite crudo de palma africana (Elaeis guinnensis)

M en C. Rodolfo Velásquez Martínez. Dr. Armando Gómez Vázquez Dr. Luis Ángel Medina Juárez

Fundación Produce Produce

Tabasco A.C. 2005.

50

6. Efecto de la lactosa sobre el índice glicémico y digestibilidad de un alimento a base de almidón de plátano macho y enano gigante.

Dra. Maria Adelfa Aparicio Trapala. M en C. Jorge Ble Castillo. Endoc. Gustavo Rodríguez León. Lic. en Nut. Elsy Pérez Sánchez. M en C. Andrés Guerrero Aldama. M en C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz.


A.C.2005.

45


Página 129

7. Resultados de Investigación: Aceite de palma africana.

M en C. Rodolfo Velásquez Martínez. Dra. Maria Adelfa Aparicio Trápala. Dr. Armando Gómez Vázquez. M en C. Rodolfo Velázquez Martínez. M en C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz. M en C. José Remedios López Aguilar. Ing. Luis Fernando Trujillo Castillo.


A.C. 2005.

45

8 Evaluación de técnicas de conservación de la calidad e inocuidad en frutos frescos de origen tropical.

M en C. Eduardo Pérez Basurto M en C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz. M en C. Wedley Tejedor Espinosa. M en C. Gustavo A. González Aguilar.Estudiantes: Dilia Alicia Ibarra Díaz. Wilbert Samuel Reyes Domínguez.

UJAT-PFICA 2005.

45

9. Estudio de la interesterificación del aceite crudo de palma (Elaeis guneensis) y su efecto sobre algunos indicadores de aterosclerosis experimental.

M en C. Rodolfo Velázquez Martínez. Dr. Armando Gómez Vázquez. M en C. Rodolfo Velázquez Martínez. M en C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz. M en C. José Remedios López Aguilar. Ing. Luis Fernando Trujillo Castillo. Dr. Luis Ángel Medina Juárez. M en C. Juan A. Noriega Rodríguez.


A.C. 2005.

50

10. Implementación de un programa de inocuidad sobre el suministro de leche a la planta procesadora de lácteos de Juárez Chiapas.

M en C. Rodolfo Velázquez Martínez. Dr. Armando Gómez Vázquez. M en C. José Remedios López Aguilar. M en C. Blanca Alicia Sánchez Ruiz.

Fundación Produce Chiapas

2005.

50

11. Actividad antioxidante de carotenoides extraídos de hojas de almendros.

Dra. Eloisa López Hernández. Dra. María Adelfa Aparicio Trápala. M en C. Antonio Valadez Villarreal Tesista: Auria Anel Jerónimo González.

UJAT-PFICA 2005.

50

PE: INGENIERÍA EN ACUACULTURA 1. Engorda de juveniles de robalo blanco (Centropomus undecimalis) en estanques rústicos y establecimiento de un lote de reproductores para su maduración en cautiverio.

M en C. Luis Manuel Gómez Díaz Duran. Ing. Álvaro Hernández Sosa.


A.C. 2003.

100

2. Mejoramiento genético de la tilapia en el Estado de Tabasco, México.

M en C. Mario Fernández Pérez. M en C. Irma Gallegos Morales. Dr. Wilfredo Contreras Sánchez.

SEDAFOP 2004

100

3. Análisis de la regulación endocrina de la función gonadal y del efecto de la temperatura y la luz en la reproducción de tenguayaca (Petenia splendida)

Dra. Martha Hilda Pérez Vega. M en C. Luis Manuel Gómez Díaz Duran. Ing. Álvaro Hernández Sosa.



Página 130

4. Módulo de producción de crías de ciclidos nativos de importancia comercial para el repoblamiento de zonas críticas ene el Estado de Tabasco.

Dra. Martha Hilda Pérez Vega. M en C. Luis Manuel Gómez Díaz Duran. Ing. Álvaro Hernández Sosa. M en C. Serapio López Jiménez. Dr. José L. Arredondo Figueroa. Tec. Martín Ortiz Delgado.


5. Establecimiento de un sistema de producción acuícola (policultivo tilapia) en cuerpos de aguas subutilizadas de Tabasco.

Ing. Alvaro Hernández Sosa. M en C. Luis Manuel Gómez Díaz Duran. M en C. Serapio López Jiménez. Dr. José L. Arredondo Figueroa.


6. Engorda de juveniles de robalo blanco (Centropomus undecimalis) en estanques rústicos y formación de un banco de reproductores.

M en C. Luis Manuel Gómez Díaz Duran. Dra. Martha Hilda Pérez Vega. Ing. Álvaro Hernández Sosa. Tec. Martín Ortiz Delgado.


7. Evaluación del cultivo de un recurso malacológico potencial en el estado de Tabasco. Pomacea flagellata.

Dra. Nancy Patricia Brito Manzano. M en C. Irma Gallegos Morales. Dr. Efraín de la Cruz Hernández. M en C Luis E. Amador del Ángel. M en C. Mario Fernández Pérez. Dr. Maximiano A. Estrada Botello

PROMEP 2005 70

8. Mejoramiento genético de la tilapia.

M en C. Mario Fernández Pérez.


A.C. 2006.

75

9. Reproducción controlada y la larvicultura del ostión Crassostrea virginica.

Dra. Nancy Patricia Brito Manzano.


A.C. 2006.

75

10. Cultivo semi-intensivo y procesamiento del Caracol Tote (Pomacea flagellata)

M en C. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez. M en C. Mayanin Ávalos González. Dr. Manuel Mendoza Carranza.

Fondo Mixto 2006. 5

PE: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA 1. Evaluación de los parámetros reproductivos de ovinos de razas pesadas durante la época de lluvias, nortes y secas, en condiciones del trópico húmedo.

M en C. Gabriela Garduza Arias. Ing. Maria M. García Rodríguez. MVZ. Rodrigo Urbina Cortés. MVZ. José Luis Ruíz Cruz. MVZ. Ramón Cornelio Rodriguez.


A. C. 2003.

100

2. Control de garrapata con el sistema de pastoreo intensivo.

MVZ. Rafael Rubio Rubio. Fundación Produce Tabasco

A. C. 2004.

100

3. Uso de la caña de azúcar con la adición de enzimas fibrolíticas en la respuesta reproductiva de bovinos en pastoreo.

Dr. Armando Gómez Vázquez. M en C. Alma C. Berumen Alatorre. Dr. David Hernández Sánchez. Dr. Emilio Manuel Aranda Ibáñez. M en C. Jorge Arturo Díaz González. M en C. Noel Mauricio Maldonado García. Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo.

PROMEP, 2004. 80

4. Evaluación del ensilado de caña de azúcar integral y sacharina en la engorda de bovinos.

Dr. Armando Gómez Vázquez. Dr. Germán D. Mendoza Martínez. Dr. Emilio Manuel Aranda Ibáñez. Dr. David Hernández Sánchez.


A. C. 2005.

50


Página 131

Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios. M en C. Jorge Arturo Díaz González. Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo. MVZ. William Méndez Hernández.

5. Evaluación de la fibra de palma de aceite africana (Elaeis guinnensis L) con la adición de enzimas minerales orgánicos en la respuesta productiva de bovinos de pastoreo.

Dr. Armando Gómez Vázquez. Dr. Germán D. Mendoza Martínez. Dr. Alfonso Hernández Garay. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. M en C. Hortensia Brito Manzano. M en C. José Remedios López Aguilar. M en C. José Rodolfo Velásquez Martínez. M en C. Noel Mauricio Maldonado García.


A. C. 2005.

50

6. Evaluación económica y productiva de diferentes sistemas de engorda de ovinos en el trópico húmedo.

M en C. Alma Catalina Berumen Alatorre. M. en C. Gerardo G. Vera y Cuspinera. Ing. José del Carmen Morales Rebolledo. M en C. Noel Mauricio Maldonado García. M en C. Eliut Santamaría Mayo.


A. C. 2005.

50

7. Digestibilidad ruminal de banano verde en bovinos alimentados con caquis o zacate Taiwan como dieta base.

MVZ. José del Carmen de la Cruz Hernández.


A. C. 2005.

50

8. Evaluación de los parámetros reproductivos de ovinos de razas pesadas durante la época de lluvias, nortes y secas, en condiciones del trópico húmedo.

M en C. Gabriela Garduza Arias. Ing. Maria M. García Rodríguez. MVZ. Rodrigo Urbina Cortés. MVZ. José Luis Ruiz Cruz. MVZ. Ramón Cornelio Rodriguez.


A. C. 2006

10

9. Evaluación de razas pesadas de ovinos como cruzas terminales para producción de carne en el estado de Tabasco.

M en C. Alma C. Berumen Alatorre. M en C Gerardo G. Vera y Cuspinera. Ing. José del Carmen Morales Rebolledo. M en C. Noel Mauricio Maldonado García. M en C. Eliut Santamaría Mayo.


A. C. 2006.

10

10. Identificación y caracterización de los sistemas silvopastoriles del estado de Tabasco.

M en C. Noel Mauricio Maldonado García.

Fondo Mixto 2006 5

11. Producción in vitro de embriones ovinos, bajo un sistema alternativo de incubación.

Dr. Gerardo Cancino Arroyo. UJAT-PFICA 2006 5


Página 132

Anexo 3.4

Proyectos propuestos al Programa Integral de Fortalecimiento Institucional para su financiamiento (PIFI 3.3) y Fondo Mixto CONACYT –Tabasco.

MONTO SOLICITADO

(MILES DE PESOS)

TITULO DEL PROYECTO RESPONSABLE DEL PROYECTO

Fondo Cantidad Mejora de la Capacidad, Competitividad

y Calidad Académica de la DACA.

Dra. Eloisa López Hernández PIFI 7,426,125


Página 133

Anexo 3.5

Publicaciones editadas durante el periodo Marzo 2006 - Febrero 2007

Título de la Publicación Autores

1. Memoria del XV Encuentro de Investigación Formativa.

Dra. Eloisa López Hernández. M.C. Claudia V. Zaragoza Vera. Lic. Maria E. Pavón Jiménez. M.C. Eliut Santamaría Mayo. (Compiladores)

2. Memoria de la XIX Reunión Científica Tecnológica y Agropecuaria Tabasco 2006.

INIFAP-UJAT

3. Memoria del Curso de Producción de Cultivos en Sistemas Protegidos en el Trópico Húmedo.

Dra. Nancy P. Brito Manzano Dr. Efarín de la Cruz Lázaro Dr. Maximiano A. Estrada Botello Dr. Armando Gómez Vázquez Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios M.C. Ulises López Noverola

4. Memoria del V Seminario de Producción de Ovinos en el Trópico.

M.C. Alma C. Berumen Alatorre. M an M. Gerardo G. Vera y Cuspinera. M.C. Claudia V. Zaragoza Vera. M.C. Mauricio Maldonado García. Lic. Maria E. Pavón Jiménez. M.C. Eliut Santamaría Mayo. (Compiladores)

5. Memoria: Semana de Divulgación y Video Científico 2006.

Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.

6. Conservación de fibra y artesanías de Mimbre. M C José Remedios López Aguilar. M en C José Rodolfo Velázquez Martínez.

7. Conservación de fibra y artesanías de palma de guano.

M en C José Remedios López Aguilar. M en C José Rodolfo Velázquez Martínez.

8. Conservación de fibra y artesanías de corazón de cañita

M en C José Remedios López Aguilar. M en C José Rodolfo Velázquez Martínez.

9. Conservación de fibra y artesanías de Jacinto. M en C José Remedios López Aguilar. M en C José Rodolfo Velázquez Martínez.

10. Conservación de fibra y artesanías de Cañita. M en C José Remedios López Aguilar. M en C José Rodolfo Velázquez Martínez.

11. Métodos de conservación e incremento de la vida útil de fibras vegetales, para elaborar artesanías tabasqueñas.

M en C José Remedios López Aguilar. M en C José Rodolfo Velázquez Martínez. Dr. Mario Yanes García. Dra Ma Adelfa Aparicio Trápala y M en C. José Manuel Salaya Domínguez.

12. El cultivo de Jícara. Crescentia cujete L. en Tabasco.

José Manuel Salaya Domínguez, Edmundo Gómez Méndez, Ulises López Noverola, José Isabel López Naranjo, Jorge Arturo Díaz González, José Manuel Salaya Domínguez y José Remedios López Aguilar.

13. El cultivo de cañita Cyperus canus J. Prest & C. Prest. en Tabasco.

José Manuel Salaya Domínguez, Edmundo Gómez Méndez, Ulises López Noverola, José Isabel López Naranjo, Jorge Arturo Díaz González, José Manuel Salaya Domínguez.


Página 134

14. Especies vegetales de uso artesanal en el Estado de Tabasco.

José Manuel Salaya Domínguez, Edmundo Gómez Méndez, Ulises López Noverola, José Isabel López Naranjo, Jorge Arturo Díaz González,

15. Engorda intensiva de corderos en el trópico. Alma Catalina Berumen Alatorre, Gerardo Guillermo Vera y Cuspinera, José del Carmen Morales Rebolledo, Carlos Augusto Osorio Lastra.

16. Libro Matemáticas Básicas * Julio César Álvarez Rivero, Jorge Torres Jácome, José Isabel López Naranjo, Jorge Tetumo García, Efraín de la Cruz Lázaro

* En prensa


Página 135

Anexo 3.6

Artículos y resúmenes publicados por académicos de la División Académica de Ciencias Agropecuarias, en Memorias de Congresos y Revistas

(Marzo 2006 – Febrero 2007)

TIPO DE PUBLICA

CIÓN

TÍTULO Y REVISTA AUTORES FECHA DE EDICIÓN

1Extenso Organoponia cubana en el uso hortícola del suelo de bordos de estanques acuícolas de mujeres rurales en Tabasco, México.

Julio Cámara Córdoba y J. Armando Mejía N.

8 Marzo 2006

2Extenso Condiciones actuales y expectativas de uso de suelos ganaderos del municipio Centro, Tabasco, México

Julio Cámara Córdoba y J. Armando Mejía N.

8 Marzo 2006

3Extenso Efecto del tratamiento enzimático con celulasa sobre la liberación de vainilla del residuo de vainas de vainilla

K. N. Waliszewsky S. Luz Ovando Chacón Violeta T. P

4 abril

4Extenso Evaluación de la hidratación y la concentración de etanol sobre la hidrólisis con celulasa del residuo de vainas de vainilla

S. Luz Ovando Chacón K. N. Waliszewsky

4 abril

Producción de jitomate en condiciones protegidas Maximiano A. Estrada Botello. Nancy P. Brito Manzano. Efraín de la Cruz Lázaro. Ulises López Noverola. J. de Dios. Mendoza Palacios. Edmundo Gómez Méndez.

26 y 27 abril

5Resumen Perdida de sedimentos en suelos cultivados con caña de azúcar

Maximiano A. Estrada Botello. Nancy Patricia Brito Manzano. Efraín de la Cruz Lázaro. Ulises López Noverola. J. de Dios Mendoza Palacios. Edmundo Gómez Méndez. Nikolskii-Gavrilov, I.

26 y 27 abril

6Resumen Rendimiento de grano en poblaciones de maíz bajo tres densidades

Maximiano A. Estrada Botello. Nancy Patricia Brito Manzano. Efraín de la Cruz Lázaro. Ulises López Noverola. J de Dios Mendoza Palacios. Edmundo Gómez Méndez.

26 y 27 abril

7Resumen Evaluación de contrayentes para incrementar la eficiencia de captura del picudo de plátano Cosmopolitas sordidus

Rodolfo Osorio Osorio.

26 y 27 abril.

8Cartel Estudio de la calidad de la leche cruda producida en el norte de Chiapas

R. Velázquez Martínez abril

9Cartel Caracterización fisicoquímica del aceite de palma y efecto de las variedades e índice de madurez en las características y rendimiento del aceite.

R. Velázquez Martínez abril

10Extenso Efectividad de trampas y atrayentes para la captura del picudo del plátano Cosmopolites sordidus (GERMAR) Coleoptera: Curcolionidae) en Tabasco, México.

Rodolfo Osorio Osorio. Efraín de la Cruz Lázaro. R.O. Mollinedo Hernández.

28 al 31mayo.

11Cartel The role of the sensorial analisis in the determination of the oxidative quality of endeble and soybean oil

R. Velázquez Martínez mayo

12Cartel Evaluation of the physicochemical quality of soybean and palm endeble oils produced in Mexican Industries

R. Velázquez Martínez mayo


Página 136

13Extenso Aprovechamiento de especies vegetales en la elaboración de artesanías en el estado de Tabasco México.

José M. Salaya Domínguez. 18-25 junio.

14Cartel Aceleración de la germinación de semillas de palmas de la región sierra de Tabasco, México.

Dora Centurión Hidalgo Alberto Mayo Mosqueda

15Extenso Organogénesis de Strombus gigas (Mesogastropoda: Strombidae) en el arrecife alacranes durante el periodo máximo de su época reproductiva.

Nancy P. Brito Manzano. Efraín de la Cruz Lázaro. Maximiano A. Estrada Botello D. Aldana-Aranda.

junio

16Resumen Physicochemical Characterization of macho-banana starch obtained from the enano- gigante, macho and manzano varieties.

M A. Aparicio Trápala A.C. Reyes K. N. Waliszewsky, Jorge A. Díaz González, Bello-Pérez Estrada- Girón Y.

24-28 junio

17Resumen Effects of unripe macho-banana starch on the postprandial response to insulin and glucose in diabetic and healthy individuals.

M. A. Aparicio Trápala E. Pérez Sánchez J. L. Blé Castillo J. A. Díaz González Y. Estrada- Girón

24-28 junio

18Cartel Diagnostico de la problemática que enfrentan cinco tipos de fibras vegetales utilizadas en la elaboración en el Estado de Tabasco

R. Velázquez Martínez junio

19Cartel Mejoramiento y conservación de fibra y artesanias de Jacinto (Eichoria crassipies) elaboradas en el Estado de Tabasco

R. Velázquez Martínez junio

20Cartel Evaluación de la fibra de la palma de aceite africana (Elaeis guineensis L.) en la alimentación de cerdos.

Armando Gómez Vázquez Noel M. Maldonado García A. Grande Cano F. Peréz Gil Efraín de la Cruz Lázaro

30 agosto

21Extenso Diagnóstico de las enfermedades fungosas poscosecha en frutas y hortalizas de Mercado en Villahermosa, Tabasco, México.

López Espinosa Ramón, Hernández Hernández Luis Ulises, Yánes García Mario

agosto 2006

22Resumen Estudio de la vida útil de una bebida de bajo índice glucémico, a base de almidón de plátano y leche de soya.

F.R. Arias M.Adelfa Aparicio Trápala E. López Hernández M. Yanes Garcia M. Ovando Chacón C. A. Corozo Sosa

30 agosto

23Extenso Proceso de elaboración y evaluación microbiológica del agua de coco Cocos nucifera

A. A. Alpuin López Eloisa López Hernández Antonio Valadez A

24Extenso Deshidratación osmótica de manzana (Malus domestica Borkh)

S. Luz Ovando Chacón L. Domínguez Guerra M. Yanes García F. Ulín Montejo

30 agosto

26Resumen Utilización de los almidones nativos de yuca Manihot esculenta crantz) y camote Ipomeae batatav ( L) Lam en la formulación de Salchichas tipo Viena)

C. O. Gómez Jiménez M. Adelfa Aparicio Trápala Raquel García Barrientos Andrés Guerrero Aldana Lilí Rodríguez Blanco.

30 agosto

27Resumen Estudio de aceptación de un alimento elaborado a base de almidón resistente de plátano gran enano (Musa cavendish)

S. Luz Ovando Chacón M. Adelfa Aparicio Trápala M. Yanes García C. A. Vázquez

30 agosto

28Cartel El papel de la evaluación sensorial en la determinación de la calidad de aceite comestible de palma y soya

R. Velásquez Martínez. agosto


Página 137

29Cartel Aislamiento de bacterias aerobias termófilas de las aguas termales del balneario “El azufre” en Teapa Tabasco

R. Velázquez Martínez agosto

30Cartel Estudio de la oleína y estearina del aceite de palma crudo producido en el Estado de Tabasco


31Cartel Estudio de la calidad de la leche cruda y de la incidencia de mastitis en el sureste de México


32Extenso Efecto del sustrato sobre la activación de bromelina de jugo de piña (Ananas comosus)

Carlos A. Corzo Sosa Eloisa López Hernández Walliszewki K. N

1 de septiembre

33Extenso Efecto del calcio sobre la separación de bromelina de fruto de piña

C. Hernández Hurtado Carlos A. Corzo Sosa Mayanin Ávalos González

1 septiembre

34Resumen Producción de jitomate en un Sistema Hidropónico. Maximiano A. Estrada Botello Efraín de la Cruz Lázaro J. de Dios Mendoza Palacios. Nancy P. Brito Manzano Armando Gómez Vázquez Ulises López Noverola.

3 al 8 septiembre.

35Resumen Concentraciones de nitrógeno en las partes vegetativas del jitomate.

César Márquez Quiroz Carlos Al Pérez Cabrera Maximiano A. Estrada Botello. Nancy Patricia Brito Manzano. Armando Gómez Vázquez J. de D. Mendoza Palacios E. de la Cruz Lázaro

3 al 8 de septiembre.

36Resumen Rendimiento de grano en poblaciones de maíz bajo tres densidades de población

Efraín de la Cruz Lázaro Est. Pedro Guillen de la Cruz

3 al 8 septiembre

37Resumen Quality of Sapote Mamey Fruits Treated with Hot Water and stored at 12 °C. Revista Fitotecnia Mexicana. Vol 29

Arturo Martínez Morales Iran Alia Tejacal Maria Teresa Colinas león

3 al 8 de Septiembre.

38Resumen Especies silvestres de palmas (Arecaceae) bajo riesgo de erradicación en la región de la sierra del estado de Tabasco.

Dora Centurión Hidalgo Jaime G. Cázares Camero Judith Espinosa Moreno Martín A. Mijangos Cortes

3 al 8 septiembre.

39Extenso Comparación del crecimiento de la cuarta generación de una línea de tilapia Nilo genéticamente

Fernández-Pérez, M, Contreras- Sánchez, W. M., C., Giannico, G. R., López- Ramos, I. and V. Hernández-Vidal

6-8 Septiembre

40Extenso Relación entre rendimiento y sus componentes en genotipos de maíz sembrados bajo tres densidades de población

Efraín de la Cruz Lázaro Rodolfo Osorio Osorio. J. de Dos Mendoza Palacios. Maximiano Antonio Estrada Botello Nancy Patricia Brito Manzano.

18 al 22 septiembre

41Extenso Evaluación de corderos F1 producto de cruzas con razas pesadas en el trópico.

Alma C. Berumen Alatorre Gerardo G. Vera y Cuspinera J. del C. Morales Rebolledo Eliut Santamaría Mayo

18 al 22 septiembre

42Extenso Producción de semilla de Kudzu (Pueraria phaseoloides) y Clitoria (Clitoria ternatea) en un luvisol crómico del centro Tabasco.

J. del C. Morales Rebolledo Alma C. Berumen Alatorre Oscar O. de Dios Vallejo Dora Centurión Hidalgo Judith Espinosa Moreno Alberto Mayo Mosqueda

18 al 22 septiembre

43Extenso Programa de capacitación para el desarrollo sustentable en zonas ejidales del municipio de Jalapa, Tabasco.

Julio C. Álvarez Rivero Eduardo S. López Hernández Felipe Gallardo López Rafael Rubio Rubio

18 al 22 septiembre


Página 138

J. del C. Morales Rebolledo Silvia Cappello García José I. López Naranjo

44Extenso El uso potencial de feromonas para el control del picudo del plátano Cosmopolites sordidus (Germar) en Tabasco, México.

Rodolfo Osorio Osorio 27-29 septiembre

45Extenso Alimentación de bovinos con ensilado de mezclas de banano de rechazo y ráquis en diferentes proporciones

J. del C. de la Cruz Hernández A. Gutiérrez Fernández

septiembre

46Extenso Mineralización en suelos con incorporación de residuos orgánicos en los altos de Chiapas

J. A. León Najera R. Gómez Álvarez S. Hernández Daumas J. D. Álvarez Solís D. J. Palma López

2 octubre

47 Producción de semillas leguminosas forrajeras J.del C. Morales Rebolledo 5 octubre

48Extenso Policultivo Tilapia Tenguayaca. Álvaro Hernández Sosa 18 al 20 octubre

49Resumen Eficiencia de la tenguayaca Petenia splendida (Günther, 1862) como control biológico en el cultivo de la tilapia Oreochromis niloticus (Linnaesus, 1758) con sexos mezclados

Álvaro Hernández Sosa, Luis Manuel Gómez Díaz Durán y M. Hilda Pérez Vega

18 al 20 octubre

50Resumen Reproducción de Tenguayaca (Petenia splendida, Günther, 1862), en condiciones controladas

M. Hilda Pérez Vega L. M. Gómez Díaz Durán, Álvaro Hernández Sosa

18 al 20 octubre

51Extenso Desarrollo y Tecnología Aplicada a la Fitosanidad Rodolfo Osorio Osorio 26-27 Octubre

52Resumen Uso de las feromonas de agregación para la captura masiva de insectos plagas casos: Cosmopolites sordidus y Rhynchophorus palmarum

Rodolfo Osorio Osorio, Juan Cibrián Tovar

octubre

53Cartel Estudio de la oleína y estearina del aceite de palma crudo producido en el Estado de Tabasco

R. Velásquez Martínez octubre

54Extenso Relación entre el rendimiento y sus componentes en genotipos de maíz sembrados bajo tres densidades de población

Efraín de la Cruz Lázaro Rodolfo Osorio Osorio J. de Dios Mendoza Palacios Maximiano A. Estrada Botello Nancy Patricia Brito Manzano Hugo Córdova Orellano

octubre 2006

55Cartel Diagnóstico de la producción artesanal de aceite de palma africana (Elaeis guinensis) en una comunidad en la sierra en Tabasco, México

R. Velásquez Martínez octubre

56Cartel Estudio de la calidad de la leche cruda y de la incidencia de mastitis en el sureste de México

J. R. Velásquez Martínez octubre

57Extenso Estrategias de enseñanza a través de los objetos de los museos tabasqueños

Graciela Beauregard Solís J. Cámara Córdova

8 noviembre

58Extenso Acuacultura en estanques rústicos y hortalizas orgánicas para optimizar el aprovechamiento del agua en Tabasco, México

Julio Cámara Córdoba J. Armando Mejía N.

8 noviembre

59Extenso Mujeres, cajas de ahorro y proyectos productivos: Una opción al desarrollo micro regional

J. Armando Mejía N. Julio Cámara Córdoba

8 noviembre

60Extenso Organoponia cubana en el uso hortícola del suelo de bordos de estanques acuícolas de mujeres rurales en Tabasco, México

Julio Cámara Córdoba J. Armando Mejía N.

8 de marzo

61Extenso Desarrollo curricular por competencias E. López Hernández 8 noviembre

62Extenso La autoestima y su relación con el rendimiento escolar en alumnos de nuevo ingreso de la carrera de MVZ

J. del C. Morales Rebolledo Gabriela Garduza Arias J. C. Álvarez Rivero

9 noviembre

63Resumen El almidón de plátano gran enano (Musa cavedish) como base para la elaboración de alimentos

M. A Aparicio, Trápala J. L. Ble Castillo.

15 al 17 noviembre


Página 139

funcionales en Tabasco México S. E. Pérez, E. López Hernández A. A. Guerrero

64Extenso Rendimiento, solubilidad e hinchamiento de almidones de tubérculos tropicales

M. Adelfa Aparicio Trápala Dora Centurión Hidalgo

15 de noviembre

65Extenso Uso del drenaje topo en suelos cañeros del plan chontalpa

J. de Dios Mendoza Palacios. Maximiano A. Estrada Botello Efraín de la Cruz Lázaro Nancy P. Brito Manzano Armando Vázquez Gómez Julio Cesar Álvarez Rivero Córdova Avalos, V.

16 al 17 noviembre

66Cartel Evaluación del ensilado de caña de azúcar con la adición de enzimas fibrolíticas para la engorda de bovinos en pastoreo.

O. M. Torres Chablé Armando Vázquez Gómez. Efraín de la Cruz Lázaro Maximiano A. Estrada Botello Nancy P. Brito Manzano David Sánchez Hernández

16 y 17 noviembre

67Extenso Estrategias para la producción rural sustentable: Un caso de estudios. Jalapa, Tabasco México.

J.C. Álvarez Rivero E. Gallardo López R. Rubio Rubio J. del C. Morales Rebolledo J. I. López Naranjo J. Tetumo García

16 y 17 noviembre

68Extenso Retención de humedad del gel de pañales y su efectividad biológica en el cultivo de chile habanero

G. Hernández V J. Tetumo García E. Gómez Méndez J. M. Salaya Domínguez

16 y 17 noviembre

69Extenso Cruzas de razas de carne con hembras pelibuey blackbelly, una alternativa en la engorda intensiva de corderos en el trópico húmedo de México

Alma. C. Berumen Alatorre Gerardo G. Vera y Cuspinera C. Osorio Osorio Eliut Santamaría Mayo

16 y 17 noviembre

70Extenso Efecto de la densidad en la sobrevivencia de juveniles del caracol “tote” Pomacea flagellata bajo condiciones de laboratorio en Tabasco, México

Nancy P. Brito Manzano Verónica Rivera López Rocío Fragoso- Pérez Efraín de la Cruz Lázaro Maximiano A. Estrada Botello

noviembre

71Extenso Crecimiento y sobreviviencia del caracol “tote” Pomacea Fragellata alimentado con Piper auritum Kunt “momo” en Tabasco México

Nancy Patricia Brito Manzano Verónica Rivera López Rocío Fragoso- Pérez Efraín de la Cruz Lázaro. Maximiano A. Estrada Botello

noviembre

72Extenso Producción de semillas de Canavalia (Canavalia ensiformis) y Leucaena (Leucaena leucocephala), en un luvisón crómico del centro, Tabasco.

J. del C. Morales Rebolledo Alma C. Berumen Alatorre Oscar O de Dios Vallejo Dora Centurión Hidalgo Judith Espinosa Moreno Alberto Mayo Mosqueda

29 noviembre

73Extenso

Concentración espermática de sementales black belly y kathadin durante la época de lluvias

Gabriela Garduza Arias J. Luis Ruíz Cruz M. M. García Rodríguez S. K. López D

29 noviembre

74Extenso Fotosensibilidad en ovinos. Reporte de caso. Alma. C. Berumen Alatorre Gerardo G. Vera y Cuspinera Mauricio Maldonado García Eliut Santamaría Mayo

29 noviembre

75Cartel Evaluación de los cultivos protegidos en el trópico húmedo.

Maximiano A. Estrada Botello 18 diciembre

76Cartel Iimplementación de programa de inocuidad sobre el suministro de leche a la planta procesadora de lácteos de Juárez Chiapas.

J. R. Velázquez Martínez 18 diciembre


Página 140

77Cartel Estudio de la interesterificación del aceite crudo de palma (elaeis guineensis).y su efecto sobre algunos indicadores de aterosclerosis experimental

J. R. Velázquez Martínez 18 diciembre

78Cartel Sistema de producción integral: agroforestal y pecuario

Julio C. Álvarez Rivero 18 diciembre

79Cartel Desarrollo de una estrategia de manejo de bajo impacto ambiental para el control del picudo del plátano

Rodolfo Osorio Osorio 18 diciembre

80Cartel Uso de la caña de azúcar con la adición de enzimas fibroliticas en la respuesta reproductiva de bovinos en pastoreo

Armando Gómez Vázquez 18 diciembre

81Cartel Evaluación de la fibra de palma de aceite africana, con la adición de enzimas fibrolíticas y enzimas minerales orgánicos en la respuesta productiva de bovinos en pastoreo

Armando Gómez Vázquez 18 diciembre

82Cartel Control de la garrapata con el sistema de pastoreo intensivo.

Rafael Rubio Rubio 18 diciembre

83Cartel Estudio y utilización del almidón resistente de plátano en el desarrollo de productos alimenticios para grupos vulnerables de la población

M. A. Aparicio Trápala 18 diciembre

84Cartel Módulo de producción de crías de ciclidos nativos de importancia comercial para el desdoblamiento de zonas críticas en el estado de Tabasco.

M. H. Pérez Vega 18 diciembre

85Cartel Diversificación productiva del sistema cacaotal bajo un manejo integral.

U. López Noverola 18 diciembre

86Cartel Determinación del potencial reproductivo de Thorichthys meeki (brind, 1918).

José Benito Pérez Torres Martha H. Pérez Vega L. M. Gómez Díaz Duran

18 diciembre

87Cartel Producción de tomate rojo (jitomate) con fertirriego cultivado en invernadero.

Maximiano A. Estrada Botello 18 diciembre

88Cartel Engorda de juveniles de robalo blanco (centropomus undecimalis) en estanques rústicos y establecimiento d e un lote de reproductores para su maduración en cautiverio.

L. M. Gómez Díaz Durán 18 diciembre

89Cartel Uso de semioquimicos para el manejo del picudo cosmopolitas sordidus en plantaciones de banano y plátano.

Rodolfo Osorio Osorio 18 diciembre

90Cartel Análisis dialélico de poblaciones de maíz para producción de grano y forraje.

Efraín de la Cruz Lázaro 18 diciembre

91Cartel 18 diciembre

92Cartel Mejoramiento genético de la Tilapia Oreochromis niloticus en el Estado de Tabasco, México

Mario Fernández Pérez 18 diciembre

93Cartel Conservación y propagación de orquídeas de Tabasco Alberto Mayo Mosqueda

18 diciembre

94Cartel Evaluación de los parámetros reproductivos de ovinos de razas pesadas durante la época de lluvias, seca y nortes en condiciones de trópico húmedo (2da.parte)

Gabriela Garduza Arias 18 diciembre

95Cartel Actividad antioxidante de carotenoides extraídos de hojas de almendro

Eloisa López Hernández 18 diciembre


Página 141

Anexo 3.7

Participación de los Profesores Investigadores de la DACA con Ponencias en Eventos Académicos y Científicos Intra y Extrauniversitarios 2005.

EVENTO SEDE O LUGAR DE

REALIZACIÓN TRABAJOS

PRESENTADOS 1.IX Congreso Nacional Agronómico Universidad Autónoma de

Chapingo, México. 2

2. XLI Congreso Nacional de Entomología Sociedad Mexicana de Entomología A.C.

1

3. IX Congreso Latinoamericano de Botánica Santo Domingo, republica Dominicana

6

4. Primera Conferencia Latino Americana sobre Cultivo de Peces Nativos y Tercera Conferencia Mexicana sobre Cultivo de Peces Nativos.

Morelia, Michoacán. 2

5. XXI Congreso Nacional y Primero Internacional de Fitogenética. Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. 3 6. X Congreso Internacional de manejo de Plagas y Agroecología. Tapachula, Chiapas 1 7. 59 th Congreso de Gulf and Caribbean Fisheries Institute. Belice 1 8. 13a Semana Nacional de Ciencia y Tecnología 2006 DACA 4 9. XV Encuentro de Investigación Formativa DACA - UJAT 1 10. Diplomado en Producción Agrícola Tropical DACA-UJAT 1 11. Control Químico de Plagas y Enfermedades San Miguel de Allende,

Guanajuato 1

12. Diplomado en Epidemiología y Salud Animal DACA/ UJAT 3 13. IX Congreso Nacional Agronómico Chapingo. Edo de México 4 14. III Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos y SENSIVER IV Congreso Internacional de Evaluaci{on Sensorial

Villahermosa, Tabasco. 5

15. XXI Congreso Nacional y I Internacional de Fitogenética. Tuxtla Gutierrez, Chiapas. 1 16. XIX Reunión Científica y Tecnológica Forestal y Agropecuaria. Villahermosa, Tabasco. 7 17. 59 th Cogress del Gulf and Caribean Fisheries Institute. Belice City 2 18.Ciclo de Conferencia: Universidad y Sociedad Villahermosa, Tabasco. 1 19. XVII Semana de Investigación Científica Villahermosa, Tabasco. 7 20. 3er. Encuentro de Egresados. Villahermosa, Tabasco 3 21. Diplomado en Propiedad Intelectual Villahermosa, Tabasco 1 22. Foro de Qímica 2006 Villahermosa, Tabasco 1 23. IV Congreso Internacional y XV Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica

Morelia, Michoacan 3

24. IFT 2006 Annual Meeting+Food Expo Orlando Florida. USA 2 25. 2do Foro Agropecuario DACA-UJAT 20 26. 97th AOCS Annual Meeting & Expo Sn Luis Missuri 2 27. X Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluación y Conservación de Alimentos

Varadero. Cuba 1

28. XIV Seminario Latinoamaericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

La Habana, Cuba 2

29. Primer Curso-Taller sobre Bienestar y Medicina en Équidos Villahermosa, Tabasco 2 30. V Seminario de Producción de Ovinos en el Trópico Villahermosa, Tabasco 5 31. Segundo Foro de Innovación Educativa Villahermosa, Tabasco 2 32. Séptimo Simposio Internacional del Cultivo de Tilapia (ISTA7) Boca del Río, Veracruz 1 33. XX Aniversario del Instituto de Difusión Técnica (IDIFTEC) Plantel No. 2.

Centla, Tabasco 1

34. XXXII Simposio Nacional de Parasitología Agrícola Guanajuato, México 1 35Diplomado Reproducción Aplicada a la Hembra bovina DACA- UJAT 2 36Curso Teórico-Práctico de colección, transferencia y congelación de embriones en Bovinos

Asociación Ganadero Local de Huimanguillo, Tab.

1

37Curso de actualización en Diagnósticos Bacteriológicos Laboratorio de Diagnóstico de Patología Animal

1


Página 142

38Sincronización y ovulación múltiple DACA- UJAT 1 39Curso de inducción a la universidad DACA- UJAT 3 40Diplomado Industrialización e inocuidad en productos cárnicos DACA- UJAT 4 Estrategias para la actividad tutorial

Profesores CBTA No. 93 Tacotalpa, Tab.

1

41Segundo Foro de Innovación Educativa UJAT 1 42V Seminario de Producción de Ovinos en el trópico

DACA- UJAT 4

43Taller: Uso de la Biotecnología reproductiva en ovinos de pelo Instituto Nacional de Investigaciones, Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Huimanguillo, Tab.

1

44III Simposio de Ciencia y Tecnología de Alimentos Villahermosa, Tabasco 1 45 VI Congreso de la Sociedad Cubana de la Ciencia del suelo La Habana, Cuba 1


Página 143

Anexo 3.8

Estudiantes que participaron en el XV Verano de la Investigación Científica 2006

NOMBRE DEL ALUMNO LICENCIATURA INSTITUCIÓN

1. González Baños Itzel Antonia. Medicina Veterinaria y Zootecnia. FMVZ-UADY 2. Acuña López Carlos Alberto.

Medicina Veterinaria y Zootecnia. FMVZ-UADY

3. González de la Torre Ana Gabriela

Medicina Veterinaria y Zootecnia. FMVZ-UADY

4. Hernández Valencia Noe.

Medicina Veterinaria y Zootecnia. FMVZ-UNAM

5. Pérez Cerón Yanet Medicina Veterinaria y Zootecnia. FMVZ-UNAM 6. Pérez Magaña Ana Laura.

Ingeniería en Agroalimentos. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional.

7. Martínez Hernández Diana.

Ingeniería en Agroalimentos Xalapa, Veracruz

8. Martínez Cardeñas Adriana.

Ingeniería en Alimentos. Universidad Autónoma de Guanajuato. Facultad de Ciencias Agrícolas.


Página 144

Anexo 3.9

Actividades realizadas dentro del marco de la 13ª Semana Nacional de Ciencia y Tecnología

TIPO DE ACTIVIDAD NOMBRE DE LA ACTIVIDAD PONENTE ASISTENTES

Visita a centros

EL HOMBRE Y EL AGUA

Dr. Juan De Dios Mendoza Palacios

10

Visita a centros

NUESTRA MADRE TIERRA, CUIDEMOSLA

M. en C. Jorge Teutmo García

50

Visita a centros

CUIDADO DEL AGUA

Lic. Mariana Ramón Jiménez 40

Visita a centros

LOS PECES Y SU AMBIENTE.

M. en C. Irma Gallegos Morales

10

Visita a centros

EL APROVECHAMIENTO DEL AGUA.

Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello.

11

Visita a centros

LAS PLANTAS Y EL MEDIO AMBIENTE

M en C Salome Gayosso Rodríguez.

15

Visita a centros

PRODUCIR, SIN DAÑAR LA TIERRA.

M en C José Armando León Najera.

16

Conferencia

CAUSAS DEL DETERIORO AMBIENTAL Y SU

IMPACTO EN LA SOCIEDAD.

Dra. Sandy Luz Ovando

90

Conferencia

EL ANIMAL Y SU MEDIO AMBIENTE.

Dr. Oscar Omar De Dios Vallejo. 70

Conferencia

LOS PESTICIDAS Y EL MEDIO AMBIENTE

M en C. Luis Ulises Hernández

Hernández

15

Conferencia

EL AMBIENTE Dr. Julio César Álvarez Rivero 500

Publico General

MANEJO SUSTENTABLE DE LAS PRADERAS

MVZ Rafael Rubio Rubio.

10


Página 145

Anexo 3.10

Actividades realizadas dentro del marco de la Semana de Divulgación y Vídeo Científico

TIPO DE ACTIVIDAD NOMBRE DE LA PONENCIA

PONENTE ASISTENTES

1. Conferencia Programa de capacitación para el desarrollo sustentable en zonas ejidales del municipio de Jalapa, Tabasco

Dr. J. C. Álvarez Rivero

2. Conferencia Relación entre mejoramiento y sus componentes en genotipos de maíz sembrado bajo tres densidades de población.

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro

3. Conferencia Producción de semilla de Kudzu (Pueraria phaseoloides) y Clitoria (Clitoria ternatea) en un luvisol del centro Tabasco.

Ing. José del C. Morales Rebolledo

4. Conferencia Evaluación de corderos F1, producto de cruzas con razas pesadas en el trópico.

M.C. Eliut Santamaría Mayo

70


Página 146

Anexo 3.11

Actividades realizadas dentro del marco de la XVII Semana de Investigación Científica. TIPO DE ACTIVIDAD NOMBRE DE LA

PONENCIA PONENTE ASISTENTES

1. Video Desarrollo tecnológico de productos alimenticios derivados del coco.

Dra. Eloisa López Hernández

2. Conferencia Control de la garrapata con el pastoreo intensivo.

M.V.Z. Rafael Rubio Rubio

3. Conferencia Retención de humedad del gel de pañales y su efectividad biológica en el chile habanero.

M.C. Jorge Tetumo García

4. Conferencia Evaluación de distintos tipos de ácidos en la extracción de pectina a partir de cáscaras de naranja valenciana.

M.C. Angélica A. Ochoa Flores.

5. Conferencia Presencia de Oncicola spp en mapaches del parque Museo de la Venta. Villahermosa, Tabasco.

M.C. Eliut Santamaría Mayo

6. Conferencia Efecto del pH y temperatura sobre la actividad y estabilidad de bromelina de fruto de piña (Ananas comosus) variedad Cayesa lisa.

Dr. Carlos A. Corzo Sosa

7. Conferencia Comparación de dos métodos para el aislamiento de Salmonella spp a partir de heces de cerdos infectados naturalmente.

M.C. Claudia V. Zaragoza Vera.

95


Página 147

Anexo 3.12 Ponencias presentadas en el XV Encuentro de Investigación Formativa por estudiantes

destacados de la DACA Noviembre de 2006

NOMBRE DE LA PONENCIA AUTOR (ES) PROFESORES ASESORES

1. Evaluación del crecimiento del caracol “tote” Pomacea flagellata (Say, 1827) empleando tres diferentes alimentos

Est. Rocío Fragoso Pérez. Est. Verónica Rivera López.


2. Efecto de la densidad en la sobrevivencia de juveniles del caracol “tote” pomacea flagellata bajo condiciones de laboratorio en tabasco, México.

: Est. Verónica Rivera López.

Est. Rocío Fragoso Pérez.


3. Ganancia de peso en pollos con tres tipos de alimento: aplicación de un diseño experimental.

Dorcas Arias De la Cruz, Miguel Ángel Alegría López, Juan José Sánchez Hueto.

M. C. Melchor Hernández Hernández

4. Evaluación de cuatro especies forrajeras para la alimentación de pecarí de collar (Pecari tajacu), realizado en la UMA X’matkuil”

Est. Carlos Alberto Acuña López, Itzel Antonia

González, Ana Gabriela González de la

Torre.

Dr. Rubén C. Montes Pérez

5. El tratamiento con silymarina induce cambios en la expresión de citocinas en páncreas de ratones normales”

Yanet Pérez Cerón Dra. Anahi Chavarria Krauser

6. Viabilidad biológica, económica y social de la aplicación de la transferencia de embriones en pequeños productores de Tabasco, México”

Noe Hernández Valencia

Dr. Carlos Salvador Galina Hidalgo

7. Determinación del potencial reproductivo de la mojarra boca de fuego (Thorichthys meeki)

José Benito Pérez Torres

Dra. Martha Hilda Pérez Vega M. C. Luis Manuel Gómez Díaz Durán

8. Caracterización física y química de tres genotipos de maíz sembrados bajo el efecto de la densidad”

Leticia Vázquez López Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Dr. Jerónimo Arámbula Villa

9. Estudio preeliminar del efecto de una fuente nitrogenada en el sustrato, sobre el crecimiento micelial del Pleurotus spp”

Diana Martínez Hernández

Dr. Rigoberto Gaitán Hernández. Dulce Murrieta Hernández

10. La síntesis de la morricina 269 es inducida en presencia de Bacilus cereus”

Janeth Adriana Martínez Cardeñas.

Dr. José Eleazar Barbosa Corona

11. Inmovilización de Lactococcus lactis en alginato de sodio”

Ana Laura Pérez Magaña

Dr. Humberto Hernández Sánchez. M. C. José Rodolfo Velázquez

Martínez.

12. Determinación del grado de madurez optimo del coco (Cocos nucitera) para la obtención de agua”.

Rubí Cristina Sarracino Martínez.


13. Estudio de la vida útil de una bebida a base de almidón de plátano y

IAA Renán Arias Feria

Dra. María Adelfa Aparicio Trápala Dra. Eloisa López Hernández


Página 148

leche de soya de bajo índice glicémico” 14. Rendimiento, solubilidad e hinchamiento de almidones de tubérculos tropicales.

María del Carmen Hernández Hernández

Perla Berenice Maza Hernández

M. C. Dora Centurión Hidalgo Dra. María Adelfa Aparicio Trápala

15. Evaluación de la aceptación de tamales preparados con harina instantánea para masa colada.

IAA Erika Janet Carachure Pérez

M. A. Judith Espinosa Moreno

La ciencia y tecnología para los jóvenes.

Ponencia Magistral. M. C. Miguel O. Chávez Lomelí


Página 149

Anexo 3.13 Académicos que se encuentran realizando estudios de Maestría y Doctorado


ACADÉMICO POSGRADO INSTITUCIÓN

M.C. Hortensia Brito Vega Doctorado Colegio de Post-graduados Montecillo, Edo. de México

M. C. Rosa María Salinas Hernández Doctorado CIAD Hermosillo, Sonora Lic. Fernando Nieto Corres Maestría Universidad Autónoma de Querétaro Ing. Marcos García Reyes Maestría Universidad Juárez Autónoma de Tabasco Ing. Ana María Díaz Rodríguez Maestría Instituto Nacional de Salud Pública M. C. Roberto Cantú Garza Doctorado Universidad de Texas A & M

Anexo 3.14

Académicos de la DACA que finalizaron sus estudios de Maestría y Doctorado en Ciencias (Marzo 2005 – Febrero 2006)

ACADÉMICO POSGRADO INSTITUCIÓN

M. C. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez

Maestría El Colegio de la Frontera Sur

Dra. Lilí Rodríguez Blanco Doctorado Universidad Autónoma de Nuevo León

Dra. Martha Hilda Pérez Vega Doctorado Universidad Autónoma Metropolitana

M. C. Eusebio Martínez Moreno Doctorado Universidad Autónoma de Chapingo

Anexo 3.15 Egresados de la DACA que obtuvieron Beca para realizar estudios de Posgrado,

dentro del Programa de Superación Académica (Marzo 2006 – Febrero 2007)

NOMBRE PROGRAMA INSTITUCIÓN

Ing. José Alfredo Jiménez Juárez

Maestría en Ciencias Alimentarias


Ing. Auria Anel Gerónimo González

Maestría en Ciencias Alimentarias


MVZ. Lucio Contreras Sánchez (Prórroga)

Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal



Página 150

Anexo 3.16 Profesores Investigadores a quienes se les proporcionó Beca de apoyo durante el

2006

PROFESOR

CURSO

PERIODO

LUGAR

M. C. Alma Catalina Berumen Alatorre M. en M. Gerardo Guillermo Vera y Cuspinera

II Simposium Norteamericano de Ovinos de Pelo

25 y 26 Julio Universidad Autónoma de Querétaro

M. C. Claudia Virginia Zaragoza Vera M. C. Alma Catalina Berumen Alatorre

Enfermedades de Ovinos y Caprinos en el Trópico

18-20 Septiembre FedMVZ- UADY

M. C. José Rodolfo Velázquez Martínez

IV Congreso Internacional y XV Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica

4-5 Abril Morelia, Michoacán


Página 151

Anexo 3.17

Investigadores de la DACA Miembros del Sistema Estatal de Investigadores para el periodo 2006-2007

NOMBRE DEL PROFESOR

1. Dr. Arturo Martínez Morales. 2. Dra. Eloisa López Hernández. 3. Dra Nancy Patricia Brito manzano. 4. Dra. Sandy Luz Ovando Chacón. 5. Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa. 6. Dra. Ma. Adelfa Aparício Trápala 7. Dr. Juan De Dios Mendoza Palacios. 8. Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello 9. Dr. Julio César Alvarez Rivero 10. M.C. Jaime Gabriel Cazarez Camero 11. Dr. Rodolfo Osorio Osorio 12. Dr. Armando Gómez Vázquez 13. M.C. Serapio López Jiménez 14. M.C. Hortensia Brito Vega 15. M.C. Gabriela Garduza Arias 16. M.C. Jorge Tetumo García 17. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro 18. M.C. Edmundo Gómez Méndez 19. M.C. Gerardo Guillermo Vera y Cuspinera 20. M.C. Dora Centurión Hidalgo 21. M.C. Angélica Alejandra Ochoa Flores 22. M.C. Judith Espinosa Moreno 23. M.C. Noel Mauricio Maldonado García 24. M.C. Alma Catalina Berumen Alatorre 25. M.C. Eusébio Martinez Moreno 26. M.C. Ulises López Noverola 27. M.C. José Manuel Salaya Domínguez 28. M.C. José Rodolfo Velázquez Martínez 29. M.C. Luis Ulises Hernández Hernández 30. M.C. Alberto Mayo Mosqueda 31. Dra. Martha Hilda Pérez Vega

Anexo 3.18

Investigadores de la DACA Miembros del Sistema Nacional de Investigadores

NOMBRE DEL PROFESOR 1. Dra. Nancy Patricia Brito Manzano. 2. Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios. 3. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. 4. Dr. Armando Gómez Vázquez. 5. Dr, maximiano Antonio Estrada Botello.


Página 152

Anexo 3.19

Apoyo de la Secretaría de Educación Pública a los Académicos Destacados (Marzo

2005 – Febrero 2006)

DESCRIPCIÓN MONTO ASIGNADO CATEGORÍA ACADÉMICO

Beca de fomento a la permanencia institucional

$ 167, 073.00 Apoyo a la Reincorporación de Exbecarios

PROMEP

Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios


Página 153

Anexo 3.20

Distinciones y Reconocimientos Académicos otorgados a Profesores de la DACA

(Marzo 2005 - Febrero 2006)

NOMBRE DEL PROFESOR NOMBRE DEL PREMIO O

DISTINCIÓN

MOTIVO DE OBTENCIÓN

INSTITUCIÓN OTORGANTE

FECHA DE OBTENCIÓN

M. C. Serapio López Jiménez

Evaluador Par Invitado CIEES

Trayectoria académica

CIEES 21-24 Marzo

Lic. María Esther Pavón Jiménez

Reconocimiento por el desempeño en la

Administración Universitaria

Desempeño en la Admón. De la DACA

DACA 30 de marzo de 2006

M.T.E. Gregorio Cano Molina





Biol. Rafael Angulo Pineda Reconocimiento por el desempeño en la




M.C. Ulises López Noverola Reconocimiento por el desempeño en la




M.V.Z. William Méndez Hernández





Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios.

Premio al Mérito Científico

Reconocimiento y trayectoria en investigación

UJAT 25 Mayo

M.C. Alma Catalina Berumen Alatorre.

Reconocimiento Apoyo a la investigacion en ovinos

UJAT Abril

Dr. Gerardo Rogelio Cancino Arroyo

Reconocimiento como líder de

Cuerpo Académico de Ciencia Animal

en el Trópico Húmedo

Labor académica DACA- UJAT- PROMEP

Abril 2006



UJAT Abril 2006

MVZ. Rafael Rubio Rubio Certificado de Acreditación

Para poder impartir Capacitación en Formación de Docentes en Educación de Emprendedores

DACA - UJAT 28 Junio de


Evaluador par CIEES


Comité de Ciencias Agropecuarias.

14 septiembre


Reconocimiento por labor académica

Labor académica DACA-UJAT Agosto 2006

M. C. Irma Gallegos Morales Reconocimiento al mérito sindical

Labor sindical SPIUJAT Noviembre de 2006

Dr. Rodolfo Osório Osorio Reconocimiento Acredita tener perfil PROMEP

SEP Noviembre de 2006

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. Reconocimiento Acredita tener perfil PROMEP



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M.C. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez.

Reconocimiento Acredita tener perfil PROMEP


M.C, Dora Centurión Hidalgo.



Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello.



M.C. Gerardo Vera y Cuspinera.



M.C. Judith Espinosa Moreno.



Dra. Eloísa López Hernández.



Dra. Martha Hilda Pérez Vega.

Reconocimiento Mejor promedio de su generración

UAM-Xochimilco. Noviembre de 2006

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro. Medalla conmemorativa del

Bicentenario del Natalicio de las

Américas.


UJAT Noviembre de 2006

Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello

Medalla conmemorativa del


Américas.



Dr. Armando Gómez Vàzquez



Américas



Dra. Nancy P. Brito Manzano.



Américas



Dra. Nancy P. Brito Manzano.

Represent to Mexico in the board od directors of the

Gulf and Caribbean Fisheries Institute

Diploma Gulf and Caribbean Fisheries Institute

Noviembre de 2006

Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello

Reconocimiento Por su trayectoria técnica y aportación

profesional en el sector agropecuario

y forestal en beneficio de los

tabasqueños

Asociaciones de Ingenieros

Agrónomos del Estado de Tabasco

Febrero 2007

Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Reconocimiento Por su trayectoria técnica y aportación

profesional en el sector agropecuario

y forestal en beneficio de los

tabasqueños

Febrero 2007


Página 155

Anexo 3.21

Proyectos de Tesis de la Maestría en Ciencias Alimentarias Periodo Febrero 2005- Marzo 2006

NOMBRE SEMESTRE ANTEPROYECTO ASESOR

Alejandra Govea Luciano 3er. Semestre *Efecto de la lactosa de un alimento para consumo a base de almidón de plátano Gran Enano (Musa cavendishe.

Dr. Armando Gómez Vázquez Dra. María Adelfa Aparicio Trápala

Áurea Anel Gerónimo González

3er. Semestre *Evalución de la actividad del carotenoide en la hoja de almendro (Terminali Catappa).

Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa Dra. Eloisa López Hernández Dra. María Adelfa Aparicio Trápala

José A. Jiménez Juárez 3er. Semestre *Efecto de nueve genotipos de maíz (Zea mays L.) sobre el comportamiento fisicoquímico y viscolástico de la masa para tortilla y una harina de maíz nixtamalizada.

Dr. Efraín De la Cruz Lázaro Dra. María Adelfa Aparicio Trápala

* Con financiamiento de Fundación Produce – Tabasco A. C.


Página 156

Anexo 3.22

Participación de profesores en Comités Organizador y Técnico, de Eventos Científicos

NOMBRE DEL EVENTO LUGAR DE REALIZACIÓN

FECHA DE REALIZACIÓN

PROFESORES PARTICIPANTES

I Curso sobre “ Temas Selectos de Bienestar y Medicina en Equidos”

DACA/UJAT 15 al 17 febrero MVZ. Juan José Saiz Zarza. MVZ. Ulises Medina Reynés. M en C. Alma Catalina Berumen Alatorre. M en M. Gerardo G. Vera y Cuspinera. M en C. Claudia Virginia Zaragoza Vera. Ing. José del Carmen Morales Rebolledo. M en C. Eliut Santamaría Mayo.

III Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. SENSIBER IV Congreso Internacional de Evaluación Sensorial

Villahermosa, Tab.

Dr. Mario Yanes García (q.e.p.d) Dra. Sandy L. Ovando Chacón Dra Eloisa López Hernández Dr. Carlos A. Corzo Sosa M.C. Blanca A. Sánchez Ruíz Dra. María Adelfa Aparicio Trápala M. C. Mayanín Ávalos González M. I. José Eduardo Pérez Basurto M. C. José Rodolfo Velázquez Martínez M. C. Angélica Alejandra Ochoa Flores Dra. Lilí Rodríguez Blanco M. C. Ramiro Olivé López Lic. María Esther Pavón Jiménez M.T.E. Gregorio Cano Molina Biol. Rafael Angulo Pineda

13ª. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología

DACA/ UJAT 23-27 Octubre Dra. Eloisa López Hernández M. C. Eliut Santamaría Mayo

XV Encuentro de Investigación Formativa

DACA/ UJAT 15 Noviembre Dra. María Adelfa Aparicio Trápala M. C. José Armando León Nájera Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa M. C. Luis Ulises Hernández Hernández M. C. Claudia Virginia Zaragoza Vera Dr. Arturo Martínez Morales M. C. Salomé Gayoso Rodríguez M. C. Edmundo Gómez Méndez M. C. Ramiro Olivé López Lic. María Esther Pavón Jiménez M. C. Blanca Alicia Sánchez Ruíz Dra. Eloísa López Hernández M. T. E. Gregorio Cano Molina Biol. Rafael Angulo Pineda M. C. Eliut Santamaría Mayo

XIX Reunión Científica, Tecnologica, Forestal y Agropecuaria Tabasco 2006

Villahermosa, Tab.

16 y 17 noviembre

Biol. Rafael Angulo Pineda M en C. Eliut Santamaría Mayo.

Curso Teórico-Práctico “Producción de Cultivos en Sistemas Protegidos en el Trópico Húmedo”

Villahermosa, Tab.

21-24 Noviembre

Dra. Nancy Patricia Brito Manzano Dr. Efraín De la Cruz Lázaro Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello Dr. Armando Gómez Vázquez Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios M. C. Ulises López Noverola

V “Seminario de Ovinos en el Trópico”

Villahermosa, Tab.

30 noviembre 1 y 2 diciembre

M. C. Alma Catalina Berumen Alatorre. M en M. Gerardo Guillermo Vera y C. M. C. Claudia Virginia Zaragoza Vera. Ing. José del Carmen Morales Rebolledo. M. C. Eliut Santamaría Mayo. Lic. María Esther Pavón Jiménez M.T.E. Gregorio Cano Molina Biol. Rafael Angulo Pineda


Página 157

Anexo 3.23

Participación de Profesores en Evaluación de Proyectos

NOMBRE INSTITUCIÓN

ORGANIZADORA FECHA PROFESORES PARTICIPANTES

Programa de Investigación y Transferencia de Tecnología

Fundación Produce Tabasco A. C.

6 de Abril Dr. Mario Yánes García (q. e. p. d.) Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios Dr. Armando Gómez Vázquez M. C. Irma Gallegos Morales

Anexo 3.24

Alumnos de Maestría que se les otorgo Becas de CONACYT FOMIX en el 2006.

Nombre Semestre Maestria Lic. Quim. Beatriz de la O. De la O.

Segundo Ciencias Alimentarias

Ing. Areli Carrera Lanestosa Segundo Ciencias Alimentarias Lic. Viridiana Olivero Hernández Segundo Ciencias Alimentarias Ing. Verónica de la Cruz de la Cruz

Segundo Ciencias Alimentarias


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Anexo 3.25

Trabajos de Tesis presentados en el Primer Seminario de Investigación de los Programas de Posgrado de la DACA

Estudiante Nombre del Trabajo de Tesis Asesores Programa de Posgrado

E. M. C. Alejandra Govea Luciano

“Efecto de la lactosa de un alimento para consumo a base de almidón de plátano Gran Enano (Musa cavendishe)”

Dr. Armando Gómez Vázquez, Dra. María Adelfa Aparicio Trápala

MCA

E. M. C. José Alfredo Jiménez Juárez

“Efecto de nueve genotipos de maíz (Zea mays L.) sobre el comportamiento fisicoquímico y viscolástico de la masa para tortilla y una harina de maíz nixtamalizada”

Dr. Efraín De la Cruz Lázaro, Dra. María Adelfa Aparicio Trápala, Dr. Gerónimo Arámbula

MCA

E. M. C. Auria Anel Geronimo González

“Evalución de la actividad del carotenoide en la hoja de almendro (Terminali Catappa)”

Dra. Eloisa López Hernández, Dra. María Adelfa Aparicio Trápala, Carlos Alberto Corzo Sosa

MCA

E. M. C. Claudia Beatríz Hurtado Hernández

“Efecto del calcio, pH y temperatura sobre la despectinización del jugo de piña clarificado para obtener bromaleina por ultrafiltración”

Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa, Mayanín Ávalos González

MCA

E. M. C. Lucio Contreras Sánchez

“La presentación de la pubertad en toretes Bos indicus X Bos taurus”

Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo, Dr. Armando Gómez Vázquez, Dr. Mario Manuel Osorio Arce

MCPYSA

E. M. C. Fabián Leonardo Arroyo Balán

“Evaluación de un método combinado de control de la hemoncosis ovina bajo condiciones controladas”

M. C. Alma Catalina Berumen Alatorre, Dr. Pedro Mendoza de Gives.

MCPYSA

E. M. C. Saravasti Krisna Lopez Duran

“Variación estacional de las características seminales, condición corporal y circunferencia escrotal de ovinos de pelo en el Trópico Húmedo”

M. C. Gabriela Garduza Arias

MCPYSA

E. M.C. Oswaldo Margarito Torres Chable

“Uso de la caña de azúcar con la adición de enzimas fibrolíticas para bovinos en pastoreo”

Dr. Armando Gómez Vázquez, Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo, Dr. Emilio Manuel Aranda Ibáñez

MCPYSA

E. M. C. Lisandro Alberto Encalada Mena

“Resistencia a los anthelmínticos” M. en M. Gerardo Vera y Cuspinera

MCPYSA


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Anexo 3.26

Egresados Generación 2004-2006

Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal Fabián Leonardo Arroyo Balán Lisandro Alberto Encalada Mena Saravasti Krisna López Durán Oswaldo Margarito Torres Chablé Lucio Contreras Sánchez Francisco Martínez Díaz

Maestría en Ciencias Alimentarias Claudia Beatriz Hernández Hurtado Karla Selene Aguilar Hernández

Anexo 3.27

Profesores-Investigadores que forman parte de la Comisión para la Reestructuración de los Planes y Programas de Estudio de Posgrado

Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal

1. Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo 2. M. C. Mayanín Ávalos González 3. Dra. Lilí Rodríguez Blanco 4. M. C. Alma Catalina Berumen Alatorre 5. Dr. Gerardo Cancino Arroyo 6. Dra. Nancy Patricia Brito Manzano 7. Dr. Armando Gómez Vázquez 8. M. C. Gabriela Garduza Arias

Maestría en Ciencias Alimentarias 1. Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo 2. M. C. Mayanín Ávalos González 3. Dra. Lilí Rodríguez Blanco 4. M. C. José Rodolfo Velázque Martínez 5. Dra. Eloisa López Hernández 6. Dra. María Adelfa Aparicio Trápala 7. Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa 8. M. C. Blanca Alicia Sánchez Ruíz


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Anexo 3.28

Integrantes del Comité de Investigación

1. Dra. Eloisa López Hernández Coordinadora de Investigación y Posgrado2. M.C. Alma C. Berumen Alatorre Miembro del Comité 3. Dr. Rodolfo Osorio Osorio Miembro del Comité 4. Dra. Lili Rodríguez Blanco Miembro del Comité 5. Dr. José Edith Poot Matu Miembro del Comité 6. Dr. Carlos A. Corzo Sosa Miembro del Comité 7. Dra. Nancy Brito Manzano Miembro del Comité 8. M.C. Serapio López Jímenez Miembro del Comité 9. Dr. Maximiano Estrada Botello Miembro del Comité 10. M.C. Eliut Santamaría Mayo Miembro del Comité 11. M.C. Angelica A. Ochoa Flores Miembro del Comité 12. Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Miembro del Comité 13. M.C. Alberto Mayo Mosqueda Miembro del Comité

Anexo 3.29

Integrantes del Comité Académico de Posgrado

M. en C. Jorge Arturo Díaz González

Director de la DACA y Presidente del Comité Académico de Posgrado

Dra. Eloisa López Hernández Coordinadora de Investigación y Posgrado y Secretaria del Comité

M.C. Blanca Alicia Sánchez Ruíz Jefa del Área de Estudios de Posgrado Miembro del Comité.

Dra. María Adelfa Aparicio Trápala Miembro del Comité Dr. Juan De Dios Mendoza Palacios Miembro del Comité. Dr. Julio César Álvarez Rivero Miembro del Comité Dr. Gerardo Cansino Arroyo Miembro del Comité Dr. Armando Gómez Vázquez Miembro del Comité Dr. Oscar Omar De Dios Vallejo Miembro del Comité


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IV. DIFUSION CULTURAL Y EXTENSION

Anexo 4.1 Eventos Deportivos

ACTIVIDAD DEPORTIVA NO. DE

PARTICIPANTES Carrera Atlética DACA 2006 9 Encuentro amistoso de futbol soccer: Ríos vs. DACA 80 Exhibición Deportiva de Fisicoconstructivismo 200 Exhibición Deportiva de Karate Do 150 Participación en el Taller de Gimnasio 12 Taller de Kick Boxing 2 Torneos Semestrales de Futbol Soccer 126 Participación en las Ligas Universitarias 26 Total 605

Anexo 4.2 Servicio Social

PROGRAMA NO.

ALUMNOS CARRERA INSTITUCIONES

Intramuros 19 Medicina Veterinaria y Zootecnia Ingeniería en Acuacultura Ingeniería en Agroalimentos Ingeniería en Agronomía

En la DACA: Lab. de Microbiología Lab. de Análisis de Suelos Lab. de Diagnóstico Posta de Producción de:

- Ovinos - Porcinos - Bovinos

Proyectos de Investigación Servicios a productores Área de Quirófanos Lab. de Acuacultura Área de viveros e invernaderos

Extramuros 48 Medicina Veterinaria y Zootecnia Ingeniería en Acuacultura Ingeniería en Agroalimentos Ingeniería en Agronomía

SAGARPA BIMBO S.A. de C.V. Fundación Herman´s Secretaría de Salud AMVEPET INDEPAM Parque Museo “La Venta”


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Anexo 4.3

Eventos de Divulgación Científica organizados por la DACA

EVENTO LUGAR Y FECHA DE REALIZACIÓN

NO. DE ASISTENTE

S

ORGANIZADORES

“Chico Daca 2006” 31 de marzo de 2006 División Académica de Ciencias Agropecuarias

300 Sociedad de alumnos de la DACA, Coord. De Difusión DACA

BIODACA 5 de junio 2006 División Académica de Ciencias Agropecuarias

35 Estudiantes de la Asignatura de Bioquimica

Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

30 de agosto al 1 de septiembre de 2006 Nave 2 del Parque Tabasco

250 DACA-UJAT Fundación Produce T. SEDAFOP CCYTET

XIX Reunión del INIFAP

16 de diciembre Teatro universitario

450 INIFAP, UJAT-DACA, CCYTET, FUNDACION PRODUCE,

Festival ECODACA

9 y 10 de noviembre División Académica de Ciencias Agropecuarias

240 Sociedad de alumnos de la DACA, M.C. Salomé Gayosso R. y alumnos

GENDACA 28 de noviembre de 2006 División Académica de Ciencias Agropecuarias

50 Alumnos de 3er sem. De MVZ

5° Seminario de Producción de Ovinos en el Trópico

2 y 3 de diciembre Planetario Tabasco 2000

240 Ovinocultores Asociados del Sureste S.C. de R.L., UJAT-DACA, Fundación Produce Tabasco, CCG

Total: 1565 Asistentes


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Anexo 4.4 Semana de Juárez

EVENTO FECHA ASISTENTES

Cuadrangular de Futbol Rápido SEDE: Canchas de la DACA

14 de marzo 35

Conferencia “Acreditación: Calidad” 15 de marzo 60 Torneo Relámpago de Volibol SEDE: Canchas de la DACA

15 de marzo 30

Exhibición deportiva 16 de marzo 200 Carrera Atlética 17 de marzo 120 Gayo Universitario 17 de marzo 150

Anexo 4.5 Exhibición Canófila

CATEGORÍA: CACHORROS

Nombre Raza Propietario Lugar “Canito” Yorkshire Sonia Flores 1º

CATEGORÍA: HEMBRA ADULTA Nombre Raza Propietario Lugar “Stayce” Snawscher

miniatura Hugo Hernández 1º

CATEGORÍA: MACHO ADULTO Nombre Raza Propietario Lugar

“Mateo” Cocker Spaniel tipo americano

Francisco G. Zarza 1º

CATEGORÍA: CAMPEON DE CAMPEONES Nombre Raza Propietario

“Mateo” Cocker spaniel tipo americano

Francisco G. Zarza 1º

Anexo 4.6 Programa Universidad y Sociedad 2007

FECHA HORA CONFERENCISTA PONENCIA

1 de junio 10:00 hrs.

Dr. Efraín de la Cruz Lazaro "Efectos de la densidad en el rendimiento de granos y forrajes de genotipos de maíz”


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Anexo 4.7 Programa de Radio “Agroujat”

Profesores Participantes Fecha

M.C. Jorge Arturo Díaz González 10-08-06 (Inicio) M.C. Serapio López Jiménez 17-08-06 M.C. Irma Gallegos Morales 17-08-06 Dra. Nancy Patricia Brito Manzano 17-08-06 M.C. Alma Catalina Berúmen Alatorre 24-08-06 Dr. Gerardo R. Cansino Arroyo 24-08-06 Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios 31-08-06 Dr. Rodolfo Osorio Osorio 31-08-06 M.C. José Rodolfo Velásquez Martínez 07-09-06 M.C. José Eduardo Pérez Basurto 07-09-06 Janeth Adriana Cardenas 21-09-06 Dra. María Adelfa Aparicio Trápala 28-09-06 M.C. Alma Catalina Berúmen Alatorre 05-10-06 M.C. Gerardo G. Vera y Cuspinera 05-10-06 Dr. Efraín de la Cruz Lazaro 12-10-06 M.C. Luis Manuel Gómez Díaz Durán 19-10-06 Dr. Maximiano A. Estrada Botello 26-10-06 M.C. Eliut Santamaría Mayo 02-11-06 Est. Egla Lugo Navarro 02-11-06 M.V.Z. Rafael Rubio Rubio 09-11-06 M.C. Alberto Mayo Mosqueda 16-11-06 Ing. Alvaro Hernández Sosa 23-11-06 M.C. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez 30-11-06 M.C. Mario Fernández Pérez 07-12-06 M.C. Noel Mauricio Maldonado García 14-12-06 Dr. Armando Gómez Vázquez 21-12-06 Dra. Nancy Patricia Brito Manzano 28-12-06 Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios 15-01-07 Biol. Jaime Gabriel Cázares Camero 01-02-07 M.C. José Eduardo Pérez Basurto 08-02-07 M.V.Z. Agustín de la Cruz Priego (Invitado UGR) 08-02-07 M.C. José Manuel Salaya Domínguez 15-02-07 M.C. Edmundo Gómez Méndez 15-02-07


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Anexo 4.8 Producción Editorial

TIRAJE Impresiones

Hojas membretadas, 7,500

Formatos administrativos, folletos, carteles, trípticos, tarjetas,invitaciones de graduación, boletines

2,300

Constancias de eventos, cursos y graduación 1,700

Total 16,626

Encuadernados y Engargolados 210


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V. VINCULACIÓN

ANEXO 5.1

Participación de la DACA en la Campaña Antirrábica (Marzo 2006 – Febrero 2007)

PROFESOR RESPONSABLE CENTRO DE SALUD ANIMALES VACUNADOS

M.V.Z. Ángel Álvarez Valdivia Centro Regional de Capacitación en Tierra Colorada, Centro.

1856 gatos 7803 perros

M.V.Z. Víctor de Jesús Perezpriego Cobián

Centro de Salud “Dr. Maximiliano Dorantes”.

73 gatos 696 perros

1 Tejón M.V.Z. Basilio Ramos Calcáneo Centros de Salud en Teapa. 50 gatos

390 perros M.V.Z. Basilio Ramos Calcáneo Centro de Salud en

Villahermosa. 53 gatos

251 perros M.V.Z. José Francisco Zaragoza Ayala

Centro Avanzado de Atención Primaria a la Salud, Tamulté, Centro.

1310 gatos 5240 perros

M.V.Z. Juan José Saiz Zarza Dr. Gerardo R. Cansino Arroyo

Villa Playas del Rosario, Centro.

2000 perros

Total: 3,342 gatos 16,380 perros

1 Tejón


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Anexo 5.2 Educación Continua y Servicio al Sector Social


EVENTO NO. DE PARTICIPANTES

LUGAR FECHA

Curso “Endocrinología en pequeñas especies”

30 Auditorio CANACO Servytur

31 de marzo de 2006

“Principales enfermedades exóticas de los animales”

18 DACA-UJAT 7-9 de marzo de 2006

Curso “Epidemiología Básica Aplicada”

25 Aud. Biblioteca Central UJAT

29 y 30 de mayo de 2006

Curso “Análisis Sensorial de los Alimentos”

42 Hotel Camino Real, Vhsa.

28 y 29 de agosto de 2006

Taller ANDEVA (Estadística aplicada a la evaluación sensorial

38 Hotel Camino Real, Vhsa.

1 de septiembre de 2006

Curso “Producción de cultivos en sistemas protegidos en el trópico húmedo”

27 DACA-UJAt

21 al 24 de noviembre de 2006

Taller “Trazabilidad y Administración de la Cadena Abasto de la Carne” 35 UJAT

13 – 16 de febrero de 2007

Anexo 5.3 Convenios de Colaboración Académica, Científica, Cultural, Tecnológica

y de Mutuo Apoyo (Marzo 2006 – Febrero 2007)

N°. TIPO CONTRAPARTE STATUS

1 General y Específico

Asociación Ganadera Local de Jalapa, Tabasco S.C. de R.L.

En Firma


Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México, A.C.

En Firma


Colegio de Ingenieros Agrónomos del Estado de Tabasco A.C.

En Firma


Colegio de Postgraduados Campus Tabasco.

En Firma


Universidad de Massey, Nueva Zelanda Firmado


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VI. ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

Anexo 6.1

Actividades de Mantenimiento a la Infraestructura y Equipos (Marzo 2006 – Febrero 2007)

TIPO DE SERVICIO FUENTE DE INGRESOS

Instalación de caldera Mantenimiento preventivo y correctivo a fotocopiadora (CICA, DOCENCIA Y DIRECCION) Reparación de tina de acero inoxidable (Taller de lácteos) Reparación de Reloj chocador Mantenimiento preventivo y correctivo de Autobús de personal Sierra II Mantenimiento Preventivo y correctivo de Camioneta Nissan Estaquitas Mantenimiento Preventivo y correctivo del vehiculo Neón

Área de Producción

Mantenimiento Preventivo y Correctivo KJELDAHL tipo combinado Eléctrico a 120 V INV- UJAT-DACA-0106-001 FOMES 94 (Lab. Multidisciplinario) Mantenimiento Preventivo y Correctivo KJELDAHL tipo combinado Eléctrico a 120 V INV- 141-1250-2039-07642 (Lab. Multidisciplinario) Mantenimiento Preventivo y Correctivo KJELDAHL tipo combinado Eléctrico a 120 V INV- 140-UJAT-DACA-0106-002 FOMES 99 Mantenimiento Preventivo y Correctivo de estufa de secado Mca. Felisa Mod. 2000 a 120 V a 3 amps INV. UJAT-DACA-1017-019 FOMES 95 (Lab. De Plantas y Suelos) Mantenimiento Preventivo y Correctivo de estufa de secado Mca. Felisa Mod. FE-242A serie 960251 a 120 V a pot 250/watts INV. UJAT-DACA-1017-018-CICA FOMES 95 (Lab. De Plantas y Suelos) Mantenimiento Preventivo y Correctivo de campana extractora de humos tóxicos, eléctrica a 220v INV- UJAT-DACA-0432-001- FOMES/91 (lab. De Plantas y Suelos) Mantenimiento Preventivo y Correctivo de equipo de destilación para la determinación de Nitrógeno Orgánico por el método KJELDAHL Mca. SELEGA Mod. PRONITRO II Serie 0339604 Eléctrico a 120 V INV. UJAT-DACA-200302590-23762-FOMES/99 (Lab. De Plantas y Suelos). Mantenimiento Preventivo y Correctivo de parrilla eléctrica a 120 V Pot- 1350 Watts MCA. CORNING MOD. PC-100 INV. UJAT-DACA-1584-002 (Lab. Etnobiología)

PIFI 3.0


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Anexo 6.2

Adquisición de Mobiliario y Equipo (Marzo 2006 – Febrero 2007)

CANTIDAD DESCRIPCIÓN FUENTE DE

INGRESOS 1 Reloj Checador UT 2000/NEEDTEK/ELECTRÓNICO 5 Computadoras con procesador Intel Pentium IV a

3.0 Ghz. 1 Mesa de juntas Ovalada 10 Sillas acojinadas 1 Copiadora CANON MOD IR 2020 Con alimentador

de documentos No. Serie SLW09312 6 Comederos para Ovinos

Área de Producción

1 Estuche de Inseminación Artificial Portátil Americano con aplicador Universal y Termo Descongelador a 110 V

2 Aplicador Mini.Syringe de 21” MCA. IMV 1 Micropipetador DRUMMOND

Diplomado

1 Fabricación de mueble de madera de 1.20 X 1.00 X 0.5 m con dos entrepaños (Lab. De suelos)

1 Fabricación de una cajonera de 1.72x 0.73x 0.60 m con 9 cajones

1 Fabricación de un lote de 9 puertas de muebles de laboratorio con sus respectivos marcos.

Laboratório de suelos

1 Desbrozadora con ruedas de 5.5 H.P. 1 Moto sierra EFCO de 18" de espada No. De serie

0606010182 1 Barreno agrícola MCA. Pedro Moreno MOD. PM80R

con broca de 9"

PIFI 3.1

1 Compresora con motor de ½ HP 1 Manifol completo con instalación

PIFI 3.2

1 Unidad de ventana de 24000 BTU MCA York CONACYT FONDOS SECTORIALES

1 Medidor de fuerza digital MCA. Chatillon Mod. E-DFE-050

Fondos Investigación UJAT

1 Balanza Adventurer Pro portátil de precisión con capacidad de 410 grs

1 Geoposicionador navegador Garmin Etrex venture Waypoints 500

1 Refractómetro de mano rango de 0.0 a 32.0% grados Brix

2 Parrilla eléctrica con agitación Plato de 13x13 cm Mod. FE-311 Mca. Felisa

FUNDACION PRODUCE

6 Computadoras de escritorio marca Compaq presario, con procesador Pentium IV

1 Aire acondicionado marca FREYVEN minisplit de 12000 BTU No. serie evaporadora

Centro de Cómputo


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3556160700545, condensadora 3656160700669 2 Altímetro Barómetro con medidor de temperatura

MCA FORESTY mod. 43312 2 Hidrotermómetro digital Mca. Forestry Mod. 89345 2 Fotómetro (luxómetro) Mca. Forestry Mod. 92524 2 Arnés para protección a caídas Marca Tiger 2 Arnés anticaídas con hebillas Newton Marca Petzl 2 Par de ascensor de puño Marca Petzl 2 Bolsa para cuerda marca Copusa 1 Mesa de trabajo de 1.0X0.7X0.9 mts con una tarja

de .5x.5x.25 en acero inoxidable. 1 Tanque de 10,000 lts. Negro Rotoplas 1 Gradilla p/50ml (12) 1.5 ml (32) 0.5 (32) cat

29022 1 Extensión de volumen 100 UI cat 6100-067X 1 Congelador Mca Torrey Mod. CH-10 cap 10 pies

cúbicos tapa de cofre 1 Enfriador Vertical Mca. OJEDA Mod. RVP-290 cap

10 pies cúbicos puerta de cristal 1 Nobreack c/reg 480 VA Micro SR inet 4 con serie:

E06103685 1 Multifuncional Laser Jet 3050 MFP IMP/COP/FAX

19 ppm serie: CNBJ035162 1 Computadora HP pavilion W5410 37955 serie:

CPU. MXK61831GH Monitor CNN5371PC7 1 Disco duro Externo 160 GB USB 2.0 serie Silver

MCA IOMEGA No. Serie FPAG383W4F 2 Parrilla de calentamiento con agitación magnética

de 16 cm de diámetro Mca Felisa FE-311 1 Agitador vortex para matraz y tubo, velocidad

variable de 100 a 300 rpm Thermolyne M37615 1 Bomba manual pipeteadora de 10 ml Bel Art

F37911 1 Equipo portátil t/pluma para medir el PH

conductividad eléctrica 1 Centrifuga clínica 16 plazas para tubos de

13x100mm y de 12 plazas para tubos de 15 ml SOLBAT J-600

FONDOS MIXTOS

1 Laboratorio Portátil para análisis de suelos Mod. 513-024 Serie: 4688-019

1 Probador de agua portátil, Ecológico Modelo 330-150

1 Analizador Eficiencia en plantas portátil Modelo 470-040 No. Serie: 2603

1 Barrena Holandesa 50 mm Diam Mod. 23-1525 1 Computadora portátil Mca Dell latitud D520 Serie:

7R1FYB1 1 Video proyector de 1600 ani lúmenes Mca Epson

Serie: GM9G629172F

PROMEP


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1 Sensor largo de penetración de 10" de longitud para determinación de Humedad MCA. Cole Parmer 59823-54

1 Mango para sensor de penetración Mca. Cole Parmer 59823-50

1 Maletín de transporte para determinador de Humedad Mca. Cole Parmer 59823-56

1 Desgranadora de Maíz Mod. 1750 Mca. Hercont Equipada con motor eléctrico Mca. Siemens de 1.5 HP.

1 Sembrador manual Estandar Cat. No. SSHP-SBA 1 Sembrador manual estrecho de 90 cm de alto Cat.

No SSHP-NBA 1 Archivero 2 Gavetas Mca. Maximus 172188 1 Isla de trabajo Grafito Mca. Crisa 173088 1 Sillón Ejecutivo Respaldo Alto Piel Mca. Office

166169 1 Computadora portátil Mca Toshiba No. Serie

5612076BQ 1 Multifuncional PSC 2610 Serie: MY4ACD65QQ 1 Librero de 1.8x96x35 cm con 4 entrepaños mod.

7040 Mca. Estephany 1 Video proyector de 1500 ansi lúmenes MCA HP

Serie: TWC5350460 1 Videocámara digital Mca Sony formato mini DVD

No. Serie: 000001814745 1 Cámara digital Sony Modelo DSC-W7 de 7.2

Megapixeles de 2.5" No. Serie: 000002492152

división académica de ciencias agropecuarias 1er. informe ... · (anexo 1.2). en general, la...

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