discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

37
Discursos socials sobre contaminació a Espanya: anàlisi dels comentaris en línea dels lectors de premsa digital

Upload: arantza-begueria

Post on 28-Jul-2015

170 views

Category:

Health & Medicine


3 download

TRANSCRIPT

Page 1: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos socials sobre contaminació a Espanya: anàlisi dels comentaris en línea dels lectors de premsa digital

Page 2: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Corporalitat tòxicaCultures de la contaminació

Grup de recerca sobre “Cossos Tòxics i Etnoepidemiologia Sociocultural de la Contaminació Interna por Compostos Tòxics

Persistents a Espanya”. Departament d’Antropología Social i Cultural, Universitat de Barcelona.

Objetiu: crear una línia d’investigació etnoepidemiològica centrada en l’anàlisi dels discursos i pràctiques socioculturals de l’experiència corporal de la contaminació

humana, en general, i de la contaminació interna per CTP, en particular, a Espanya.

Page 3: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Compostos tòxics persistents

Els CTP són substàncies químiques utilizades a la producció agrícola i industrial que, a petites dosis, s’acumulen al cos humà a través del consum d’aliments i la contaminació.

Page 4: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Compostos tòxics persistents• En el cos humà es poden trobar una gran diversitat de CTP. Les fonts d’exposició

son aèries, dèrmiques o alimentàries

• Els CTP romanen durant llargs períodes de temps a l’ambient i als organismes vius, degut a la seva resistència a la degradació

• El seu caràcter lipofílic fa que s’acumulin als teixits grassos i als òrgans com el fetges, el cervell i el sistema nerviós

• Els CTP tenen efectes nocius a la salut humana i estan associats a enfermetats com el càncer, l’Alzheimer o la SQM

Page 5: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica
Page 6: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica
Page 7: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Estudi

• L’objetiu de la recerca és analitzar els discursos socials i científics en torn a la contaminació i estudiar la percepció del risc, el perill i la toxicitat.

• Entrevistes individuals semi-estructurades + enquesta online + anàlisi dels mitjans de comunicació.

• Comunitat Autònoma de Catalunya.

Page 8: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Anàlisi de la premsa digital espanyola i

catalana• Discurs dels mitjans de comunicació

• Discursos als comentaris dels lectors

Publicat a:

Page 9: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Per què analitzar els mitjans de comunicació?

– Abundància de narratives sobre risc als mitjans

– Invisibilitat del risc (Beck, 1992)

– Paper mediador entre discursos llecs i experts

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 10: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

2 casos: • Via alimentària

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 11: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Via alimentària

Page 12: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Via alimentària

Page 13: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Via alimentària

Page 14: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

2 casos: • Via respiratòria:

Page 15: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Via respiratòria

Page 16: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Via respiratòria

Page 17: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Via respiratòria

Page 18: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Metodologia

• Base de dades de notícies i comentaris– Buscadors dels diaris + mynewshemeroteca.es– 110 notícies (56 sobre contaminació ambiental - 54 sobre mercuri al peix)– 1.428 comentaris (862 sobre contaminació ambiental – 566 sobre mercuri al peix)

• Mitjans analitzats:El Pais, El Periódico, Público, ABC, La Razón, La Vanguardia, El Punt-Avui, El Mundo, Última

Hora, El Segre, Diari de Tarragona, Diari de Balears i Ara

• Període 2010-2011

Page 19: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Metodologia

• Antecedents

• Tècnica de recerca: anàlisi qualitatiu del discurs

– Carència de perfil social de los informants– Representativitat

Page 20: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Metodologia

• Teoria Fonamentada (Glaser i Strauss,1967; Strauss i Corbin, 1990)

– Metodologia inductiva

– Identificació i clasificació de codis, conceptes i categories emergents dels textos, i clasificació per unitats temàtiques.

– Diverses fases

Page 21: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Temes

- Diversitat de discursos socials

- Diferències de percepció entre els aliments i l’aire

- Tendència a la culpabilització i la desconfiança

- Dicotomia solucions individuals-col·lectives

- Relació entre notícies i comentaris

Page 22: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Diversitat de discursos: discurs crític i discurs negacionista

• Discurs crític– Consciència col·lectiva d’un problema social i la necessitat de solucionar-lo– Relació passat-futur: canvis socials ràpids– Identifiquen 3 actors socials: el camp industrial, el camp polític, la

“humanitat”

“Todo es resultado de la actuación del hombre. Nos estamos cargando el planeta y empezamos a sufrir las consecuencias”

“Somos la plaga humana, nos comemos todo, lo destruimos todo”

“Nosotros mismos estamos envenenando el planeta”

“Estamos destruyendo nuestra salud con nuestro sistema de vida”

Page 23: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Diversitat de discursos: discurs crític i discurs negacionista

• Discurs negacionista– Ecologisme com discurs de la por– Relació passat-futur: visió immobilista i tecnocràtica

“Indecente alarmismo alimentario sin ningún fundamento. No pasa nada, y aunque tuviéramos cien veces más mercurio seguiría sin pasar nada”, “Lo que ellos quieren es mantener a la población a raya, todos desquiciados, hipocondríacos y enfermos”

“Llevo comiendo pez espada y atún toda la vida y nunca he tenido ningún problema. Ya basta de decir tonterías! Vamos a ser un poco sensatos, y dejar de hacer caso a tanto "ecologilisto" que existe en este país.”

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 24: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Aliments i aire (via alimentària – via respiratòria)

• Contaminació alimentària = problema de salut pública

• Contaminació atmosfèrica = problema social i polític

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 25: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Aliments i aire (via alimentària – via respiratòria)

• Contaminació alimentària com problema de salut pública

– Discurs crític: més greu, més imminent, més global però més fàcilment gestionable pel ciutadà que la contaminació ambiental

– Dicotomia natural-artificial

– Idea de verí com metàfora de la contaminació alimentària

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 26: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Aliments

“Ya no sé qué comer”

““Es terrible cómo nos estamos acostumbrando a que la comida esté envenenada””

“¡¡Pues ya me dirán que se puede comer!! Carne: Vacas locas, pollos envenenados, huevos de las gallinas, que comen hierbas y verduras metalizadas. Ni gambas, cigalas, bonito, atún, mejillones, sepia ........Ni acelgas, espinacas, judías ......TODO CONTAMINADO Y LOS POLITICOS ASQUEROSOS QUE NO TIENEN NI VERGUENZA, NI PUDOR!!!”

“Antes la gente comía la carne de sus rebaños, las hortalizas de sus huertas, la leche, el queso, el pan.... no pasaba por tratamientos químicos, era más natural... y conservaba todas las vitaminas y nutrientes“

Page 27: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Aliments i aire (via alimentària – via respiratòria)

• Contaminació atmosfèrica com problema social i polític

– Problema social i polític, menys greu per la salut que l’alimentació, però més difícil de solucionar, donat que requereix una gestió col·lectiva.

– Binomi camp-ciutat.

– Escepticisme i desconfiança cap a les institucions.

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 28: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Aire

“Al pueblo llano se le sigue aterrorizando a cada vez con un nuevo peligro. Pero la gente no se "chupa" el dedo y la mayoría sabemos que ésta no es más que otra maniobra para desviar la atención del único peligro que realmente nos amenaza: los políticos“

“Lo que necesitamos son políticos valientes que se enfrenten a los problemas”

“Tenemos unos políticos incapaces de ver la realidad y de solucionar nada”

“La concejala de medio ambiente, Ana Botella, es sospechosa de delitos contra la salud pública por haber ocultado datos a la población y eliminado estaciones de medición. Hagan sus denuncias antes de que sea tarde. Necesitamos políticos serios y responsables”

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 29: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Tendència a la culpabilització

La nostra societat és un sistema “totalmente dispuesto a tratar cada muerte con cargo a la cuenta de alguien, cada accidente como causado por la negligencia criminal de alguien, cada enfermedad como un enjuiciamiento amenazante. ¿De quién es la culpa? es la primera pregunta” (Douglas, 1992: 16).

El significat del “risc” no és neutral, sinó que té un significat cultural, moral i polític, de manera que serveix per assignar responsabilitats a determinades posicions i grups socials (Douglas, 1992).

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 30: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Incertesa i desconfiança

• Quatre camps focalitzen la desconfiança dels lectors:

– Camp industrial – Camp polític– Camp comunicatiu – Camp científic

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 31: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

• Desconfiança cap al camp industrial:

“Estamos atrapados entre mafias que se enriquecen a costa de nuestra ignorancia. Lo que cuenta es el menor coste y la mejor apariencia del producto, no la calidad ni las cualidades alimenticias, y lo que menos la salud del que se lo come”

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 32: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

• Desconfiança cap al camp polític:

“¿Que estamos haciendo? ¿Alguna prueba más es necesaria para que quede claro que los Gobiernos no sirven a las personas físicas sino a las personas jurídicas, a las multinacionales que los devoran todo, planeta incluido?”

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 33: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

• Desconfiança cap al camp de la comunicació:

“Las recomendaciones de la AESAN son del 14 de abril de 2011, ¿Ahora se han enterado los periodistas? Parece una publicación interesada”

“Ojo a los medios de comunicación y su gravísima responsabilidad en el manejo de este tipo de informaciones... Casi siempre se dejan arrastrar por el sensacionalismo”.

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 34: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Discursos sobre contaminación en los comentarios de los lectores de prensa

• Desconfiança cap al camp científic i les institucions de salut pública:

“¡Lo único que me faltaba ver en la vida! ¡Que las instituciones encargadas de velar por la salud humana recomienden un consumo moderado de un producto tóxico!”

“La ciencia últimamente, parece que necesita dedicarse a resolver los problemas que la propia ciencia ha provocado. No se pueden comer espinacas porque tienen demasiado de lo que se les da para producir mucha cantidad. ¡Apasionante!”

Page 35: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Dicotomia solucions individuals-col·lectives

• La contaminació alimentària es percep com molt greu, però gestionable individualment; la contaminació atmosfèrica requereix solucions col·lectives, ja que l’individu no pot controlar allò que entra al seu cos per via aèria.

• Tot i que els lectors apel·len a canvis a las pràctiques individuals de consum i transport, allò col·lectiu és vist com l’única solució eficient pel problema de la contaminació.

• Les institucions polítiques –col·lectives– són vistes com incapaces d’implementar accions efectives de protecció de la salut. Es dubta del model de gestió institucional actual.

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 36: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

Relació entre notícies i comentaris

• Homogeneïtat en els comentaris dels lectors

• Influència de las notícies en els comentaris

“Las noticias no tienen el poder de transmitirle a la gente cómo debe pensar, pero sí consiguen imponer al público en qué ha de pensar” (Rodrigo, 2005: 98)

Discursos sobre contaminació als comentaris dels lectors de premsa

Page 37: Discursos de lectores de prensa sobre contaminación alimentaria y atmosférica

GRÀCIES!

Informació i contactewww.ub.edu/scsc/

[email protected]@begueria.net

Organitzen: • Departament d’Antropologia Cultural - Universitat de Barcelona

• Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques• Secció de Ciències i Tecnologia de l’Ateneu Barcelonès.