A P E R I T I V O S( M Í N I M O 1 2 U D S . P O R V A R I E D A D )

Croquetas: trufa/jamón Jabugo ud. 1,50 €Pimientos rellenos de cigalitas , ud. 2,50 €Pechugitas Villeroy al curry , ud. 1,90 €Pastelas de pichón , ud 1,90 €Jamón Ibérico de Bellota. Sobre 80gr. 19,95 €

C L Á S I C O S D E L A C A S A( P R E C I O S U N I T A R I O S P E D I D O M Í N I M O 6 R A C I O N E S S A L V O I N D I C A C I Ó N C O N T R A R I A )

Foie Fresco de Pato 500 gr. en terrina de porcelana con nuestro brioche 70,90 €Foie Fresco de Pato 250 gr. en terrina de porcelana con o sin broche. 44,90€/38,90 €Crema de bogavante y su guarnición de bogavante 16,50 €Consomé de la casa con sus petit choux 11,50 €Pudding de rape y langostinos, con salsa mallorquina 15,00 €Huevos en gelatina con salmón ahumado o Foie y su salsa ( mínimo 6 uds) 11,00 € Canelones de txangurro y salsa de crustáceos 24,00 €Merluza del Cantábrico con almejas y arroz de pescado 34,00 € Pechugas de pintada rellenas de colmenillas y puré de manzana 19,00 €Perdices estofadas con migas del pastor y cebollitas 27,00 €Paletilla de cordero y patatas confitada 30,00 €Roast beef asado, gratin de patatas y cebollitas 28,00 €Solomillo Strogonoff y arroz salvaje 25,00 €Solomillo Wellington, cebollitas , zanahoria glaseada y salsa de trufa (6r) 210,00 €Pularda rellena, puré de castañas y de manzana, lombarda y ciruelas (8r) 191,00 € (12 r) 283,00€Pavo relleno, puré de castañas y de manzana, combarla y ciruelas ( 20 r) 390,00€

NAVIDADI S A B E L MA E S T R E

P O S T R E S

Tronco de Navidad de Vainilla y Chocolat. 35,00€/58,00 €Tronco Polar a la manera Cipriani 35,00€/58,00 €Ruso de avellanas 55,00 €Pastela de crema y almendras 65,00 €Caja de trufas ( 14 uds.) 15,00 €Roscón de Reyes de frutas 700 gr. (Sólo a partir del 2 de enero) 39,95 €Roscón de Reyes de frutas 1,200 Kg. (Sólo a partir del 2 de enero) 59,00 €Rellenos:Nata extra de (700 gr. / 1,200 Kg) 7,50 € / 11,50 €Trufa extra de ( 700gr./1,200 Kg) 8,50 € / 12,50 €Botella de nuestro chocolate a la taza especial 14,00 €

NAVIDADI S A B E L MA E S T R E

C O N D I C I O N E S

Pedido mínimo para 6 comensales

Pedidos inferiores a 450€

Z1: dentro de Madrid M-30 15,00€ Z2: hasta la M-40 25,00€

Z3: fuera de M-40 dentro de la comunidad de Madrid 55,00€

Pedidos superiores a 450€Z1: sin costeZ2: 15,00€Z3: 40,00€

C O N T A C T O

Llámenos o eníve un mail a la siguiente dirección y le atenderemos encantados 913596812 y 629136788

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