dieta para operados de vesícula
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Pequena descripcion para personas que se encuentran operadas de vesicula, una ayuda para aquellos que deseen cuidadrse.TRANSCRIPT
6/12/2015 Dieta para operados de vesícula
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Dieta para operados de vesícula
Que se puede comer después de la operación de vesícula
Las primeras horas luego de la operación de vesícula se lleva una dieta líquida, luego una dieta blanda paraque el aparato digestivo se vaya adaptando a funcionar sin vesícula.Diariamente recibimos cientos de preguntas de personas que han sido operadas de vesícula y al llegar a su casase inquietan debido a no haber sido informados sobre los pasos a seguir.
En otros casos aparecen las dudas cuando luego de una o dos semanas el médico dice que ya pueden comer detodo, habría que preguntarse a que se refiere un profesional al decir “de todo”, porque no se puede imaginarsiquiera que alguien operado recientemente de la vesícula coma grasas, frituras y beba alcohol.
Alimentos permitidos después de la operación de vesícula
Las primeras semanas se deberán comer alimentos de fácil digestión ya que al no estar la vesícula el hígado esel encargado de hacer llegar la bilis hasta el intestino delgado para la digestión de las grasas.Esto requiere un proceso de adaptación del sistema digestivo que se llevará a cabo gradualmente durantealgunas semanas.
Desayuno
* Té solo al comienzo (los primeros dos o tres días), luego puede tomarse mezclado con leche descremada.* Tostadas y mermelada, galletas al agua o dos rebanadas finas de pan.
Comidas
* Carne sin grasa, ésta debe ser retirada antes de cocinar, elegir cortes magros y cocinarlos a la parrilla, planchao al horno.* Pollo sin grasa y sin piel, pescados sin grasa, cocinados de la misma forma que la carne.* Patatas, calabaza o zanahorias al horno o cocidas.
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6/12/2015 Dieta para operados de vesícula
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* Papillas (puré) de calabaza, zanahoria, patatas, manzanas. * Arroz cocido
* Caldo de verduras, se puede agregar a la sopa fideos o sémola. * Pastas o fideos con aceite, se puede agregar limón o queso rallado magro.
Postres
* Gelatinas* Manzanas al horno* Manzanas cocidas con azúcar* Duraznos o melocotones en conserva.* Claras batidas a nieve para acompañar estos postres.
Alimentos a evitar luego de la operación de vesícula
* Todo tipo de grasas* Embutidos* Lacteos enteros (se puede tomar leche o yogur descremados y quesos magros)* Mantequillas* Frituras* Sofritos* Salsas* Mayonesa* Huevo (evitar la yema)* Picantes* Frutos secos (nueces, almendras, mani,etc)* Alcohol
Cuando se puede volver a comer de todo después de la operación de vesícula
Algunos médicos son muy estrictos con la dieta para operados de vesícula y consideran que no se puede probarotro tipo de alimentos hasta pasados los 3 meses de la operación.Otros en cambio consideran que luego de 4 o 5 semanas ya se puede comenzar a incorporar otros alimentos,siempre comenzar con pequeñas porciones y un alimento nuevo cada vez para comprobar si no afectó ladigestión.
De todos modos siempre es aconsejable continuar en lo posible sin consumir grasas y fritos o tomarlos en muypequeñas proporciones.La operación de vesícula puede ser el primer paso para comenzar a llevar una alimentación más saludable locual contribuirá a evitar dolencias en el futuro y ayuda a mantenerse en un peso ideal.
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