dieta de 200 gr de hidratos de carbono

DIETA DE 200 gr DE HIDRATOS DE CARBONO DESAYUNO: • 1 taza de leche con café o té sin azúcar o 1 taza de yogurt • ½ marraqueta o hallulla o ½ taza de cereales • Colación: antes de almuerzo: 1 fruta • Subtotal 10 gr 30 gr 10 gr 50gr ALMUERZO: • ¾ taza de legumbres, papas, arroz o fideos o 1 taza de choclo, por si solos o en guisos • Carnes en general (prefiera las blancas, en especial el pescado) • 1 plato de ensalada de verduras • 1 tomate, o 1 zapallo italiano, o 1 taza de porotos verdes, o 1 taza de coliflor, o 1 cebolla mediana, o 10 esparrgos. • 1 unidad de fruta (1 durazno, 1 pera, 1 naranja, 2 mandarinas o kiwis, 3 damascos, 1 platano pequeño, 15 granos de uva, 1 taza de melón) • Subtotal 30 gr 0 gr 0 gr 15 gr 10 gr 55 gr ONCES: • 1 taza de leche con café o té sin azúcar o 1 taza de yogurt • ½ marraqueta o hallulla o ½ taza de cereales • Subtotal 10 gr 30 gr 40 gr CENA: • 1 plato de guiso o sopa (si consume ensaladas se ahorra estos hidratos de carbono) • Colación antes de acostarse (1 taza de leche o 1 unidad de fruta) • Subtotal 30 a 40 gr 10 gr 50 gr Total 200 gr Reduzca el consumo de sal, no agregue sal durante la preparación de alimentos. Debe consumir menos de 4 gr/día de Cloruro de sodio. Al pan puede agregar Mantequilla, margarinas de consumo libre pero limitado, Huevo revuelto, Mermeladas o Dulces de Membrillo para diabéticos. Los Quesos en rebanadas casi aportan 0 carbohidratos cada una, evite excesos (si tiene problemas de colesterol o triglicéridos debe preferir Quesillo). El aceite prefiéralo vegetal, ojalá de Canola, Maíz, Oliva, Pepa de Uva para cocinar, freír o aliñar ensaladas. Se recomiendan 50 gr de aceitunas diarios, como acompañamiento de ensaladas, guisos o como picoteo.

Upload: ingrid-concha-suazo

Post on 18-Jul-2015

1.779 views

Category:

Documents

0 download

Report

Download

Embed Size (px):

TRANSCRIPT

Page 1: Dieta de 200 Gr de Hidratos de Carbono

5/16/2018 Dieta de 200 Gr de Hidratos de Carbono - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/dieta-de-200-gr-de-hidratos-de-carbono 1/3

DIETA DE 200 gr DE HIDRATOS DE CARBONO

DESAYUNO:• 1 taza de leche con café o té sin azúcar o 1 taza de yogurt• ½ marraqueta o hallulla o ½ taza de cereales

• Colación: antes de almuerzo: 1 fruta• Subtotal

10 gr 30 gr

10 gr 50gr

ALMUERZO:• ¾ taza de legumbres, papas, arroz o fideos o 1 taza de

choclo, por si solos o en guisos• Carnes en general (prefiera las blancas, en especial el

pescado)• 1 plato de ensalada de verduras• 1 tomate, o 1 zapallo italiano, o 1 taza de porotos verdes, o

1 taza de coliflor, o 1 cebolla mediana, o 10 esparrgos.• 1 unidad de fruta (1 durazno, 1 pera, 1 naranja, 2

mandarinas o kiwis, 3 damascos, 1 platano pequeño, 15granos de uva, 1 taza de melón)

• Subtotal

30 gr

0 gr

0 gr 15 gr

10 gr

55 gr

ONCES:• 1 taza de leche con café o té sin azúcar o 1 taza de yogurt• ½ marraqueta o hallulla o ½ taza de cereales• Subtotal

10 gr 30 gr 40 gr

CENA:• 1 plato de guiso o sopa (si consume ensaladas se ahorra

estos hidratos de carbono)

• Colación antes de acostarse (1 taza de leche o 1 unidad defruta)• Subtotal

30 a 40 gr

10 gr

50 gr

Total 200 gr

Reduzca el consumo de sal, no agregue sal durante la preparación de alimentos. Debeconsumir menos de 4 gr/día de Cloruro de sodio.

Al pan puede agregar Mantequilla, margarinas de consumo libre pero limitado, Huevorevuelto, Mermeladas o Dulces de Membrillo para diabéticos. Los Quesos en rebanadas casi

aportan 0 carbohidratos cada una, evite excesos (si tiene problemas de colesterol otriglicéridos debe preferir Quesillo).

El aceite prefiéralo vegetal, ojalá de Canola, Maíz, Oliva, Pepa de Uva para cocinar, freír oaliñar ensaladas.

Se recomiendan 50 gr de aceitunas diarios, como acompañamiento de ensaladas, guisos ocomo picoteo.

Page 2: Dieta de 200 Gr de Hidratos de Carbono

5/16/2018 Dieta de 200 Gr de Hidratos de Carbono - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/dieta-de-200-gr-de-hidratos-de-carbono 2/3

Huevos no contienen azúcar, en general, puede comer 1 al día en sopas, ensaladas,acompañando al pan, salvo que tenga problemas con el colesterol.

Prefiera carnes de pescados (3 a 4 veces a la semana) por sobre carnes de pollo o pavo (1 a 2veces a la semana) y más aún sobre vacuno (1 vez a la semana). Puede cocinarlas al horno,cacerola, fritas (evite el apanado o batido) o asadas.

No fume. Beba alcohol con moderación (1 copa al de vino al día con los alimentos, comomáximo), recuerde que los cócteles con jarabe de goma, granadina o licores como Curaçao,Cointreau, Cassis y otros similares son ricos en azúcar.

Si compra alimentos elaborados, identifique que sean SIN AZÚCAR, para diabéticos(bebidas, mermeladas, golosinas, dulce de membrillo).

Realice al menos 30 minutos diarios de ejercicio moderado.

Dr Bernardo López Dubó

Magíster en Nutrición Clínica