Ramen Akiro Estado: No Toy17-ago-2008 Ingredientes

Huesos de Pollo....para dar saborAjo...1 diente picadoJengibre...un trocitoCebollin...finamente picadoZanahorias...1/4 cortadas en rodajasCebollas....1/4 en rodajasCerdo....pequeños trozos de maciza o carne sin pellejoSalsa de soyaRamen...una porcion de 250gr

ProcedimientoHierva agua en una cazuela grande. Añada huesos de pollo, ajo, jengibre, cebollin, zanahorias, cebollas, algas kombu y otros ingredientes al gusto. Cueza a fuego lento durante más de 4 horas para hacer el caldo.Cueza un trozo de cerdo en salsa de soja y sake. El líquido será una salsa a añadir al caldo para hacer la sopa. Ponga esta salsa en un bol grande con cebollin picado.Ponga a hervir agua en otra cazuela. Eche los fideos a esta agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, tapándolos...Los fideos se cocerán rápidamente si se tapa la cazuela y se cuece a fuego intenso...Mientras los fideos hierven, añada un poco del caldo a la salsa en el bol y mézclelo bienUna vez cocidos los fideos, sáquelos y cuelelos, remuévalos bien para quitar el exceso de agua y después añádalos a la sopa en los bolCompleméntelo con finos trozos de cerdo hervido, brotes de bambú y huevo cocido

El ramen es muy popular en Japon y may muchas maneras diferentes de hacerlo aqui solo puse una de ellas...Ittadakimasu!!

ルイージ LUIGI EN JAPONES

路易 LUIGI EN CHINO

路易 LUIS K EN CHINO

ルイｶ LUIS K EN JAPONES