PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE COMPOTAS DE FRUTAS

De la pulpa a tu paladar

PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE COMPOTAS DE FRUTAS COMPOFRUT’S

ECHEVERRÍA MORENO SAMANTHA MICHELLEFERNÁNDEZ CLAVIJO JAROL STEVEN

PAREDES BELTRÁN ANGIE PAOLAPIRA MÉNDEZ MARIELLY ALEJANDRA

PORRAS LARA CRISTIAN ANDRÉSROMERO MARTÍNEZ MÓNICA ROCIÓ

Presentado: FERIA EMPRESARIAL, RUEDA DE NEGOCIO 2012

I.E.D FRANCICO JULIAN OLAYACON PROFUNDIZACION EN AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA

LA MESA CUNDINAMARCA 2012

• Desarrollar, producir, comercializar y distribuir compotas de frutas alimenticias de calidad que superen las expectativas de los clientes, generando beneficios a nuestros consumidores por su alto nivel nutricional, tratándolos correctamente y profesionalmente.

• COMPOFRUT’S, será una empresa reconocida y posicionada a nivel regional por su excelente calidad y mejor alternativa en las compotas, generando en nuestros clientes un grado máximo de satisfacción y atención.

• OBJETIVO GENERAL:

• Crear una empresa que realice compotas innovadoras con gran atractivo para el mercado logrando un buen aprovechamiento de las frutas y una estabilidad en el medio.

•

• OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Explicar los métodos técnicos y caseros para la innovación y estandarización del producto.

• Determinar las normas para la estandarización de las compotas.• Explicar estrategias que se puedan desarrollar para la

identificación del mercado y la comercialización de las compotas.• Estudiar y analizar las necesidades del cliente frente a calidad de

la compota para su distribución.

PROYECCIONES DEL PROYECTO:El producto que se maneja en la empresa tiene un impacto Económico alto pues

este es accequible fácilmente a la población dando un equilibrio y sostenimiento financieramente a largo plazo.

PROYECCION SOCIAL :Tiene como proyección Social el nutrir y beneficiar a todo tipo de persona que

lo consuma, ya que ayuda al organismo del ser humano a regularse y contribuye en la etapa de crecimiento de los niños y adolescentes. Además se desea que la empresa sea reconocida a nivel institucional y regional por su excelente calidad del producto.

PROYECCIONES AMBIENTALES :Tiene como impacto y proyección Ambiental puesto que los residuos de la

materia prima que es utilizada (cascaras y residuos de la pulpa), puede servir como una alternativa para ser reutilizables para la elaboración de abonos puesto que en la institución existe una modalidad de Recursos Naturales donde se puede llevar a cabo la utilización de esto.

1. Durante el proceso de estos 2 años se ha evidenciado el desarrollo del proyecto convirtiéndose en una empresa, cumpliendo con sus metas establecidas, ofreciendo un producto innovador y de calidad aprovechando las frutas que se pierden durante la cosecha de estas en la región.

2. Mediante los métodos técnicos y caseros que se consultaron durante el proceso del proyecto se obtuvieron buenos resultados frente la innovación y estandarización del producto llamando la atención del consumidor por su excelente calidad y nutrición.

3. Determinación de normas de estandarización rigiendo con cada parámetro establecido logrando la inocuidad de la compota.

4. Implementación de estrategias, identificando el mercado y a su vez la competencia para encontrar un equilibrio en el área financiera.

5. Mediante encuestas se cuestionó a los clientes sobre sus gustos y opinión del manejo de la compota frente a la calidad y presentación del producto obteniendo parámetros para corregir las sugerencias.