dia nacional de la nutrició 2016: selecció de recursos d'informació del crai de la urv
DESCRIPTION
Us oferim una selecció dels recursos disponibles al CRAI de la URV en relació a la nutricióTRANSCRIPT
Amb motiu del dia nacional de la nutrició el CRAI Medicina i
Ciències de la Salut ofereix una relació de recursos sobre la
matèria
Rev: 03
Data: 02/05/2016
2
Recursos sobre nutrició
MONOGRAFIES DESTACADES AL CRAI MEDICINA I CIÈNCIES DE LA SALUT
Nutrició humana i dietètica: Jordi Salas i Nancy Babin (coo)
Una de les tasques bàsiques del professional de la dietètica
és la traducció de les aportacions dietètiques recomanades
a racions d'aliments. Per això, és molt important que el
professional de la dietètica presenti un elevat grau de
coneixement dels aliments. El llibre dóna informació sobre
les ingestes d'aliments necessàries per cobrir les
recomanacions dietètiques i nutricionals definides
Krause Dietoterapia. 13a ed/ [edited by] L. Kathleen
Mahan, Sylvia Escott-Stump, and Janice L. Raymond.
Obra de referència en el camp de la nutrició i la dietètica des
de fa més d’un segle, amb la col·laboració d’experts de
reconegut prestigi internacional en aquest camp, en les
àrees docent, de recerca i de la pràctica clínica.
Tratado de nutrición / director Ángel Gil Hernández
Llibre d’estudi i consulta, tant per a professionals de la
nutrició com per a estudiants en l’àmbit de les ciències de la
salut, amb una òptica eminentment didàctica. S’analitza la
temàtica des de la Bioquímica i la Biologia Molecular, la
Fisiologia i la Nutrició i la Nutrició Clínica.
Altres títols
disponibles al CRAI
El CRAI Medicina i Ciències
de la Salut disposa de més
monografies referents a la
nutrició
Entreu al catàleg del CRAI
URV per consultar-les
Recordeu que també
podeu suggerir l’adquisició
de nous títols o més
exemplars de documents
ja disponibles emprant el
Servei d’Informació Virtual
3
Recursos sobre nutrició
NOVEL·LES DESTACADES AL CRAI MEDICINA I CIÈNCIES DE LA SALUT
El Perfeccionista en la cocina / Julian Barnes ; traducción de Jaime Zulaika
Novel·la en clau d’humor on Julian Barnes, un dels escriptors
més cèlebres d’avui en dia i afeccionat tardà a la cuina, ens
explica les seves divertides experiències entre paelles i cassoles,
els seus triomfs i els seus fracassos
Toxina / Robin Cook
La filla del conegut cirurgià cardiovascular Kim Reggis
resulta intoxicada d’ecoli en un local de menjar ràpid i cau
greument malalta. Reggis intenta per tots els mitjans curar
a la a la seva filla i decideix investigar les causes de la
intoxicació. La seva cerca el porta a submergir-se en les
sòrdides pràctiques d’alguns escorxadors i de la indústria
alimentària i els organismes oficials de control
4
Recursos sobre nutrició
PEL·LÍCULES DESTACADES AL CRAI MEDICINA CIÈNCIES DE LA SALUT
Fast food nation/ directed by Richard Linklater
Don Hedernson, un executiu d’una important cadena de
restaurants de menjar ràpid de Califòrnia, ha de resoldre
un greu problema: esbrinar com i per què la carn de les
hamburgueses més famoses de l’empresa està
contaminada. Abandona llavors el seu còmode despatx
per aventurar-se al món dels escorxadors.
Super size me [Enregistrament vídeo] / writted and
directed by Morgan Spurlock.
Documental dirigit i protagonitzat per Morgan Spurlock,
un cineasta independent nord-americà. La pel·lícula
mostra l’evolució d’Spurlock durant 30 dies, durant els
quals subsisteix en la seva totalitat amb l’alimentació i la
compra de productes McDonald’s. L’espectador pot
veure els efectes que té en la salut física i psicològica
aquest estil de vida abans de morir
Altres títols
disponibles al CRAI
El CRAI Medicina i Ciències
de la Salut disposa de més
pel·lícules referents a la
nutrició
Entreu al catàleg del CRAI
URV per consultar-les
Recordeu que també
podeu suggerir l’adquisició
de nous títols o més
exemplars de documents
ja disponibles emprant el
Servei d’Informació Virtual
5
Recursos sobre nutrició
RECURSOS ELECTRÒNICS
CLIQUEU SOBRE LES IMATGES PER ACCEDIR ALS RECURSOS
Des del CRAI de la URV podeu accedir a múltiples recursos electrònics: Bases de dades, revistes
electròniques, llibres electrònics, etc.
A continuació us adjuntem una relació dels principals recursos on podeu trobar destacada informació
referent a la nutrició
Recordeu que…
Si voleu accedir al contingut de qualsevol recurs electrònic des de casa heu de configurar el
proxy del vostre navegador. Per a més informació, consulteu la guia online
Articles especialitzats
Notícies de premsa
6
Recursos sobre nutrició
MATERIAL MULTIMÈDIA
A continuació trobareu una relació de canals amb Podcast i vídeos que tracten sobre les malalties rares
ALTRES RECURSOS A LES UNIVERSITATS CATALANES
Recull de Vídeos
Jons Hopkins Medicine
MedlinePlus
Nucleus Medica Media
Vols accedir a altres recursos bibliogràfics no disponibles a la URV?
UTILITZA EL PUC
El PUC és un servei gratuït que permet als usuaris de les biblioteques de les institucions membres del Consorci
de Serveis Universitaris de Catalunya (CSUC) sol•licitar i tenir en préstec documents d’una altra biblioteca del
CSUC.
Accedeix al CCUC
Cliqueu aquí per accedir a un recull
de documents dels CCUC en
diferents suports sobre nutrició
Recull de Podcast
CDC
7
Recursos sobre nutrició
ALTRES RECURSOS AL WORLDCAT D’OCLC
LLOC WEB DEL DIA NACIONAL DE LA NUTRICIÓ Recurs creat per la “Federación de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética”(FESNAD)
Accediu a documents de tot el món …
UTILITZA EL WORLDCAT DE L’OCLC
El worldcat és una eina que us permet cercar, des d’una mateixa finestra , documents disponibles a la URV i
a la resta de biblioteques integrades a la cooperativa Online Computer Library Center (OCLC), una institució
que aplega 72.035 biblioteques de 171 països.
Recordeu que aquells documents que no estiguin disponibles a la URV o a través del PUC es poden demanar mitjançant el servei de Préstec interbibliotecari.
Accedeix a l’OCLC
Cliqueu aquí per accedir a un recull de
documents del WorldCat OCLC en diferents
suports sobre nutrició