TURISMO COMUNITARIO

19 - 06 - 2013

REFUGIO DEL TREN “URBINA”

Ubicación

Habitaciones

• 6 habitaciones capacidad para 18 personas, Baño compartido, televisión duchas con agua caliente, minibar. .

Alimentos y Bebidas • Cafetería, Restaurante.

Salón de Convenci

ones y Fiestas

• equipados para distintos y tipos de eventos.

Servicios Varios

• Lavandería, parqueadero, playa de estacionamiento, cabalgatas, noche cultural, paquetes turísticos.

• Provincia Chimborazo - Cantón Guano

• Parroquia San Andrés - Localidad Urbina.

Surge como una alternativa económica de las

comunidades

rurales, campesinas, indígenas, propias de un

país, para generar ingresos complementarios a las

actividades económicas diarias y defender y

revalorizar los recursos culturales y naturales

locales.

El turismo es un sector económico en crecimiento.

Está ligado al uso del patrimonio natural y cultural.

Además Turismo Comunitario significa Turismo

Responsable.

El desarrollo producto / servicio de la empresaSumak Wasi surgió gracias a la FEEPFerrocarriles del Ecuador Empresa Publicacomo una alternativa complementaria dentrode las propuestas de turismo comunitario ymejoramiento de la calidad de vida de loshabitantes de la zona.

La Sociedad de Hecho SUMAK WASI se formoel 27 de septiembre del 2012 en la comunidadde Calshi con 16 integrantes pero en laactualidad solo estamos 4 personas.

Con la finalidad de mejorar la calidad devida de las zonas rurales .

El 16 de Abril del año 2013 se firma laSociedad de Hacho con 4 integrantes.

SOCIEDAD DE HECHO

SUMAK WASI

Presidenta

Nancy Lluay

Vicepresidenta

Fernanda Mariño

Tesorera

Carmen Shambi

Secretaria

Deysi Cayambe

NORMAS DE CONDUSTA PARA EL VISITANTE

Relación con el patrimonio natural, no recolecte semillas, plantas, insectos o animales.

No deje huellas (basura, fuegos, plantas quebradas

Acampe sólo en áreas autorizadas por lascomunidades.

Se prohíbe manchar, pintar y realizar cualquier tipo de graffiti en árboles o infraestructuras de las comunidades.

RELACIÓN CON LA COMUNIDAD

Tome fotografías a personas de lascomunidades solamente con su autorización.

Absténgase de usar drogas y/o alcohol durante su visita

Evite el contacto íntimo con el guía y los miembros de las comunidades, pues afectaría la moral y tradiciones culturales comunitarias.

Es prohibido prestar dinero a los guías o a los otros miembros del proyecto turístico.

Respete a las personas adultas especialmente los ancianos

PAQUETE RUTA: DEL HIELERO

Denominación: Ruta Del Hielero

Código: RUT-01 Distancia:

COSTO :

$ 58 por pax

Guianza: si Duración: 2 DÍAS

Idioma:

Español

Movilidad:

Disponibilidad: lunes a viernes con Baltazar Ushca, sábados y domingos con guía

nativo.

Tours previa reservación con 48 horas de anticipación

RIOBAMBA-URBINA

ITINERARIO DIA 1

17:00 Salida de Riobamba

18:00 Check in Refugio de Urbina

19:30 Cocktel de bienvenida

20:00 Cena

21:00 Noche tradicional ( canelazo, relatos, música)

22:00 Descanso

DÍA 2

07:00 Desayuno

08h00 Salida hacia Llamapungo.

09h30 Trekking Ruta del Hielero

12h30 Box Lunch (segundo refugio)

13H20 Llegada a las minas de Hielo

13h50 Observación e interpretación del trabajo del último hielero

14:00 Interpretación de los atractivos cercanos, flora y fauna

14h30 Retorno hacia Llamapungo

16:30 Retorno a Urbina.

18h00 FIN DEL TOUR

SE PROHIBE

• Comer, fumar, mascar chicle.

• Se debe evitar toser o estornudar sobre los alimentos.

• Se evitará tocar los alimentos directamente con las manos, para ello

habrá de servirse de pinzas, tenacillas, cucharas, etc.

• NO tocarse el pelo, la nariz, morderse las uñas.

•

ROPA DE TRABAJO

• Todo el personal de cocina (incluido el temporal) tiene que llevar ropa de

uso exclusivo para el trabajo (delantal, malla para la

cabeza, gorro, pantalón y camiseta)

• La ropa de trabajo debe estar siempre limpia

PREPARACION DE LOS AMIMENTOS

PELAR LOS ALIMENTOS Manos

Lavar con agua y jabón

Frotar vigorosamente

Lavar todas las superficies

Enjuagar bien

Secar con toalla de papel o aire

caliente

Cierre el grifo con la toalla de papel

Desechar la toalla

Alimentos Lavarlos

CORTAR Y PICAR LOS

ALIMENTOS

Manos

Lavar con agua y jabón

Frotar vigorosamente

Lavar todas las superficies

Enjuagar bien

Secar con toalla de papel o aire

caliente

Cierre el grifo con la toalla de papel

Desechar la toalla

Utensilios

Mantener limpias las superficies donde

se pica y prepara

Mantener limpios cuchillos y

recipientes

Colocar los residuos en recipientes con

tapa

CONTROL DE LIMPIEZA DE LA TRAMPA DE GRASA

Fecha:

Responsable: Área:

Grasa generada en

cocina

Cantidad de grasa de la

trampa

Fecha de

Limpieza

Cantidad de limpieza

anterior Recomendación

FICHA CONTROL DE PLAGAS

Responsable:

Fecha: Área:

Plaga Salón cocina Oficina Baños Áreas de Almacenamiento Aplicación de control Sustancia Observaciones

CONTROL DE PLAGAS

CONTROL DE LIMPIEZA DE LA TRAMPA DE GRASA

MINIMACIÓN DE GENERACIÓN DE DESECHOS

MINIMACIÓN DE GENERACIÓN DE DESECHOS

Responsable:

Fecha: Área:

Tipo de

Residuo

Fuente de

Generación

Cantidad

Generada Disposición Final Recomendación

Comparación del registro

anterior

Orgánico

Papel

Latas

Plástico

Vidrio

Otros

FICHA DECONTROL DE EXTINTORES

FICHA DE CONTROL DE EXTINTORES

Responsable:

Fecha: Área:

Nombre del

productoDescripción del producto Fabricante o proveedor Telefono Direccion Fecha de revision Observaciones

ESPACIOS

Adquirir productos de limpieza biodegradables.

Señalizar las zonas de trabajo, manipulación yalmacenamiento de las sustancias químicas coninformación como “ALMACENAMIENTO DESUSTANCIAS QUIMICAS”, o avisos de prevención como“NO FUMAR.

Establecer un código de colores para la separación de residuos. Puede adoptarse el siguiente código de colores:

Recipiente Gris: Papel y cartón limpio y seco, no debe estar arrugado, no se debe

depositar allí papel aluminio, papel carbón, papel térmico (como el de fax), papel

higiénico, servilletas, pañuelos desechables.

•Recipiente Azul: Material limpio y seco, envases de bebidas no retornables

inservibles, vasos desechables, bolsas plásticas, no se debe depositar allí las envolturas

de mecato.

•Recipiente Verde: Papel sucio o engrasado, papel aluminio, papel carbón,

envolturas de mecato, residuos de barrido, colillas, servilletas, pañales,

papel higiénico, bolsas de carne, pollo o pescado.

•Recipiente Blanco: Botellas, envases y frascos no retornables. No se

considera vidrio reciclable los bombillos o espejos rotos.

Recipiente Amarillo: E nvases en lata de cerveza, gaseosa, bebidas energizantes,

snacks, etc.

•Recipiente Habano: Residuos de comida antes y después de preparada (cáscaras de frutas

y vegetales, ripio de café, huesos y cáscaras de huevo), plantas, grama, flores, hojas.

•Recipiente Rojo: Material impregnado con hidrocarburos como combustibles o

aceites.

El personal de Samari

Spa Resort o el

supervisor no da oído a

las sugerencias que se

dan por medio de los

estudiantes.

Samari no tiene estas

estrategias de manejo

sostenible.

Se debe implementar

la norma de las tres

erres, reducción, reutili

zación y reciclaje.