de piedra en seco
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EL PAISAJEDE LA COMARCADEL MONTSIAy LAS CONSTRUCCIONESDE PIEDRA EN SECOMIQUEL SUBIRATS
RESUMEN
Se presentan las construccionesde pied ra en seco como elementoformador del paisaje, que junto conel olivo , son la imagen en cualquierencuadre del entorno que se describe.
El campes ino, en su tarea de preparar los campos para el cult ivo, havenido desde tiempo antiguo trans-
Sierra de Montsia desde la sierra de Godall.
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formando la pend iente en terrazas yel llano en parcelas ordenando asítoda la piedra suelta en la superficiede la tierra. El resultado de tales trabajos ha prop iciado una tipología deconstrucciones con solución paramúltiples necesidades del agricultor .Este escrito pretende most rar una visión global de dichas construccionesde piedra en seco.
RELIEVE Y GEOLOGIA
La comarca de Montsi á, limitadapor el río Ebro y el mar Mediterráneo,está formada por un plano inclinadoque se levanta suavemente hasta loslímites con Aragón y Valencia. Esteplano tiene tres plegamientos paralelos al mar que forman sendas cadenas montañosas. La primera es laque da nombre a la comarca: la sierradel Montsiá. Separada por un estrecho valle se encuentra la sierra Gruesa o de Godall y por último , los puertos de Beceite. Entre éstos y la sierrade Godall se encuentra un extensovalle: el Pla de la Galera.
Lacomarca presenta una base calcárea estratificada que en varias zonas aflora a la superficie. Lafragmentación y erosión de estos estratos haproducido un exceso de piedra suelta ydispersa que impide la utilizaciónde la tierra para el cultivo. En otraszonas existe un cong lomerado compacto de cantos rodados de poco espesor (10-20 cm) de la misma naturaleza conocido con el nombre de taperot que en épocas pretéritas tuvoque ser fragmentado y retirado parapoder cultivar la tierra.
Asimismo , la roca calcárea se presenta junto con otros mineralescomo los silicatos , sulfatos , óxido de
Sierra de God all con muros formando terrazas.
hierro... que dan colores y tonalidades distintas en cada lugar.
Estas previas conside rac ionesayudarán a conocer la labor constructora del hombre y su incidenciaen el paisaje. Se podrá observar queen zonas donde predominan los cantos rodados las construcciones sonefímeras y de tipología limitada; enaquellas otras donde se presentanen forma de losa, la tipología es ricay variada.
En zonas que la caliza se presentaexenta de otros minerales el color delas construcciones es blanquec ino yal paso de tiempo va oscureciéndolohacia el gris. En otros parajes dondehay arcillatambién la piedra tiene óxidos que le dan color amarillento...
La piedra caliza ha sido aprovechada para la obtención de cal (1).Hoy pueden verse, en aquellas zonas que el material, exento de otrosminerales, se presenta en estratosaccesibles, hornos para obtenciónde cal usados en épocas pretéritas.También, la piedra caliza ha propiciado la explotación de canteras y talleres de transformación del materialpara elementos de construcc ión. Finalmente, de reciente implantación,existe una fábrica para la obtenc iónde cemento portland.
EL Margenador, campesinoconstructor
La necesidad de ordenar la piedrapropició la aparición de un especialista constructor: el margenador. Latransformación de los campos parael cultivo exigió un duro trabajo derecolección de las piedras dispersasy su ordenación en los límites de
cada parcela. Esta tarea exige unatécnica específica de ordenac ión depiedra sobre piedra sin material quelas una, más cuidada cuanto mayorsea la altura de la construcción. Asimismo son importantes: el emplazamiento de la construccíón, la rectitudy planeidad de la fachada exterior, eltipo y forma de piedra disponible, lajunta resultante según la posición de
Muro de piedra calcárea.
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Valle Pla de la Galera desde la sierra de Godall, vista de terrazas.
las piezas... El aprendizaje de todasestas peculiaridades fue formando alespecialista const ructor que deja eltrabajo de la labranza para ded icarsea trabajar para otros campes inos gracias a sus conocimientos.
La misma técnica se ha usado enla construcción de pozos. Realizadala excavación con ayuda de entibaciones y encontrada el agua se pro-
Muro de piedra «taperot...
cedía a revestir laparedes del cilindrocon un muro de piedra que aguantara las tierras al ser retirada la entibación. La técnica . por la excavaciónmisma de las tierras, es más específica y de dominio restringido. En estecaso, el especialista no es ya el margenadorsinó que se le llama el pouater, es decir , el que construye pozos.
Sirva este escrito para rendir homenaje a aquellos constructores degeneraciones pasadas tales como..El Serrano», ..El Galán», ..El Corpet-,..El Tecla», Ramón de la Marina, Manolo ..El Valencia», Vicent Sales, Miquel Batalla, Miquel Mateu... que todavía hoy los campesinos ancianosrecuerdan y hacen distinción entreobras de estos y otros constructoresdiferenciando las formas de hacerque les caracterizaba ... y no olvidanel esfuerzo realizado por todos aquellos desconocidos que hicieron posible la obra que se presenta con lasdimensiones de la propia Comarca:el paisaje construido.
TIPOS DE CONSTRUCCIONES
Una de las posibles clasificacionessería la que diferenciaría las construcc iones realizadas sobre el niveldel terreno de las construccionesconstru idas por debajo de éste. Entre las primeras hay que distinguirpor grupos a los que se llamaríanmarges (márgenes) , las barracas, lospuentes, la balona y el pedregal. Lasconstrucciones bajo el nivel del terreno serían el grupo de excavacionespara la obtención de agua: el pozo,la noria y la mina.
Los límites del presente artículo no
permiten profund izar en cada uno delos elementos que formarían la tipología, solamente se describen agrandes rasgos las característicaspropias para cada uno de ellos.
Margen
El marge, margen o muro, es unaconstrucción formada por una alineación de piedras que, colocadas ordenadamente unas sobre otras según su forma y volumen, constit~yenlos límites de la parcela.
Estos muros se construían cuandolos campos se convertían en terrenosde cultivo y se situaban en los límitesentre propiedades o como parcelación de una misma propiedad .
De estos muros pueden distingu irse dos tipos : aquellos destinados aalmacenar piedra y los destinadosa soportar el empuje de tierras entredos niveles del terreno.
Los muros «almacén» están construidos sobre un mismo plano, condos alineaciones paralelas de piedras seleccionadas , y el resto se vierte en su interior. Las dimensiones(alto y ancho) dependen de la cantidad de piedra sobrante en el campo.
Los muros para «contención» están construidos junto a terraplanes,para crear dos niveles y poder sujetarlas tierras sin que éstas se desmoronen. De esta forma el muro sigueel trazado de las curvas de nivel del
terreno para confinar los aterrazamientos en zonas de pendiente ycontro lar la evacuación de las aguasde lluvias sin que éstas arrastren tierra en su descenso.
Estos muros requieren una técnicamás comp leja y cuidada que los primeros, ya que su estabilidad depende del empuje de las tierras. Asimismo, han de permitir la comunicaciónentre terrazas, por medio de escaleras, en el caso de facilitar el accesoal campes ino, o con rampas si debeaccederse con caballerizas y máquinas.
Las construcc ión de un muro decontención supone la eliminación detierras sueltas del terraplén , la excavación de unos cimientos al pie deéste, la selección de piedra adecuada destinando los volúmenes grandes para la base y menores para hiladas superiores , entre trasdós demuro y terraplén y colocación de piedras sobrantes a modo de drenaje.Finalmente, en el remate, se sobrepasa el nivel de la terraza y sobre laspiedras de drenaje se colocan unospalmos de tierra para poder cultivarhasta el muro.
Barraca
Construcción compuesta de paredes y cobertura preparada para crearun espacio en su interior.
Se distinguen varios tipos según
Muro para almacén de piedra.
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Muro de contención de tierras en fase de construcción.
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su emplazamiento y dimensiones deplanta y cubierta. También algunasde ellas emplean troncos de maderapara el sostén de las losas de cobertura.
Los usos más frecuentes de las barracas son el cobijo y la caza. Usosque también condicionan la forma ylas dimensiones.
Las barracas para cobijo se usanpara resguardarse de una tormentau otra inclemencia atmosférica, nosiendo habitual que se pernocte enellas. Sus dimensiones interiores oscilan entre los cuatro y diez metroscuadrados, espacio suficiente para elcampesino y su animal de labranza.La planta interior es circular para lasmás pequeñas , de uso restringido alas personas, siendo de planta rectángular y mayor cuando hay espaciodestinado al animal. Los muros siempre son anchos para poder soportarla cubierta construida con losas ordenadas con el sistema de falsa bóveda. Se accede por un estrechopaso cubierto normalmente con dintel y en algunos casos se cierra conuna puerta de madera. La barracapuede tener aberturas de ventilaciónasí como un aljibe en su interior o enzona próxima.
Estas barracas se construían enépocas de transformación de loscampos , posteriormente con el cultivo del olivo, fue necesario permanecer en la propia hacienda y estasconstrucciones fueron sustituidaspor una pequeña casa (2). Solamente han perdurado en aquellos casosen que la hacienda es pequeña y seencuentra próxima a un núcleo urbano.
Las barracas para la caza se caracter izan por el sistema empleado:
unas son para cobijarse una sola persona y permanecer oculta, otras sonmás complejas a las que se añadeun muro que encierra uno o variosárboles.
Puente
Existen algunos puentes construidos con la técnica de la piedra enseco. Estasolución se utiliza para pe-
Escaleras de comunicación entre terrazas.
Barraca de planta circular de unos dos metros de diámetro.
queños barrancos y caminos de vecindad.
El sistema usado es la construcción de muros paralelos separadosno más de un par de metros y situados a los lados del curso del barranco. Para salvar el vano se emplea labóveda falsa con piedras en voladizo, en algún caso excepc ional se usael sistema de la bóveda de cañón .
Balona
Nombre que se da a la construcción situada alrededor del tronco deun olivo u otro árbo l para dar pesosobre las raíces y evitar que un vendaval pueda arrancar el árbo l. Problema que ha ocurrido en algunoscasos, cuando no existe la protección y el árbol es grande con muchoramaje.
Pedregal
Construcción para almacenar lapiedra excedente de otras obras yque debe apilarse para aprovechar elterreno . Se sitúa en zonas no útilespara el cultivo. La forma es variable.pero todas tienen un muro exteriorque hace de contenedor y de formadesordenada se amontona la piedraen el interior.
Pozos, norias y minas
Como última tipología tratada, solamente queda mencionar los pozos,norias y minas.
En la realización de los tres tiposde estas obras , dest inados a la captación de agua ,se requerían técnicasespecíficas para la excavación y entibación de las tierras . Después , encontrada el agua y el caudal espera dos , se procedía a asegurar la estabilidad de la obra , ya que la entibación con tablas y maderos eraprovisional.
El trabajo a realizar cons istía enconstruir un muro contra la tierra, colocando las piedras en hiladas comosi fuesen dos arcos de medio puntoenfrentados . Después, piedras máspequeñas hacian de trabazón en loshuecos libres con la tierra. De estaforma se levantaba el muro hasta elnivel del suelo donde se remataba laconstrucción con una pequeña pared a modo de antepecho como protección; en los pozos y para las norias se preparaba la plataforma elevada con todos los compl ementospara la rueda de subir el agua.
LA ACTUALIDAD DE LASCONSTRUCCIONES
En la actualidad , como los camposse dejan de cultivar, ya no es preciso
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Puente construido con losas en voladizo.
hacer nuevas construcciones y lasviejas no se reparan. Son pocos losconocedores de aquella vieja técnica, son hombres mayores que se dedican a otros oficios y de forma ocasional hacen alguna construccióncon fines más románt icos que funcionales. Se trata de algunos prop ietarios que solicitan hacerse un muroalrededor del chalet o algún arquitecto que recomienda el empleo de estas técnicas para fines paisajísticos.
Hoy, ya no es preciso utilizar aquellos muros de contención o las barracas para resguardarse de la lluvia:existen nuevos materiales, nuevas
técnicas... El orificio de margenadory el pouater, al igual que el del caleroy otros muchos, han pasado a formarparte de nuestra historia.
NOTAS
(1) J . Rosell , J . Sub irats : Producción tradicional de cal. El proceso pre industrialde producción de cal, en la comarca catalana del Monts ia. Ed. Col.leg i O'ApareI/adors i Arquitectes Tecnic de Barcelona,1988.2* J. Rosel/, J. Subirats, M. "L 'Architectura defl'oliveto ne/la Catalogna meridionete-, págs. 115-128, en el libro Attualitadel primitivo e del tradicionale in architec-
Geomorfologia/Perfil to ografic-J
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h colo12500c05.:.
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...!JO........lO
Sotrad. MaotsOó
tura a cura di Giancarlo Cataldi. Alineaeditrice s.r.l. Firenze 1989.
BIBLlOGRAFIA
GARCIA USaN, Miguel, y ZARAGOZACATALAN,Artur : Temes d 'etnologia valenciana. Vol. 1, "Arquitectura rural primitiva en seca" Edita Institució Alfonsel Magnanim, Valencia, 1983 .
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TORROJA, Eduardo: Razón y ser de lostipos estructurales, Ed. Instituto Eduarro Torraja de la construcción y del cemento. Madrid, 1960.
VILASECA, M. L., YJ.:Actas del CongresoNacional de Arqueología, "Construcciones de piedra en seco de la provin-
NARRIA
cia de Tarragona. Las barracas de Montroig". Mahón , 1967.
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VIOLAT I SIMORRA. Ramón: Obra Obetta, 4. Las "barraques" de Viña, de pared en seco , del pla de Bages (sarcelona). Ed. Alta Fulla . Barce lona, 1981.
NOTA FINAL
El tema aqu í tratado fue estudiado enuno de los cap ítulos del Trabajo Finalde Carrera del mismo autor, presenta do en mayo de 1986 , en la Escuela Uni·vers itaria de Arqu itectura Técn ica deBarcelona siendo Director del mismo elSr. Jaume Rosell i Coramina.
estudios de artes y costumbres populares
Edita : Museo de Artes y Tradiciones PopularesFacultad de Filosofía y Letras .
U.A.M.
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