EMPROESCA S.A

Presentado por: Kenia Jasmine Córdova y Danelia Arias

INTRODUCCION

En esta presentación daremos a conocer nuestro proyecto bajo la razón social EMPRODESCA S.A

OBJETIVOS

Nuestro objetivo es dar a ustedes a conocer nuestro producto de especias

Que conozcan el proceso del producto de las especias.

Ser una empresa especializada en la elaboración de especias.

MISIONEmproesca tiene como misión

bridarles un producto de buena calidad y que todos nuestros clientes queden satisfechos al consumir nuestro producto

VISION

SER LA EMPRESA DE INDUSTRIA DE CONDIMENTOS LIDERES EN EL MERCADO AL SATISFACER LAS NECESIDADES ALIMENTICIAS DE LA POBLACIÓN OFRECIÉNDOLE SIEMPRE UN BUEN PRODUCTO DE PRIMERA CALIDAD .

VALORESINTEGRIDADTRABAJO EN EQUIPODISCIPLINAEXCELENCIARESPONSABILIDAD

ORGANIGRAMA

G.GKEREN BARRERAS Y

ROXANA PORTILLO

G .V

SARA RAMOS ANA BENTANCOURTH

G.P

ESCARLETH BONILLA WALESKA SANABRIA

G.CKEVIN CHAVEZ

JIMY RODRIGUES

G.RRHHKatherine

Arana Diana

Hernández

G.FNACY GUZMAN

BRYAN ESCOBAR

RESEÑA HISTORICA

Especias

Especia Es conocida como condimento es el nombre dado a ciertos aromas de origen, que se usan para preservar o dar sabor a los alimentos.

PRODUCTOS

1.Pimienta

2.Sal de ajo

3.Orégano

4.Achiote

PRODUCCION1.Pimienta Tostar las semillas de pimienta y cominos en el horno Colocar las semillas en el molino de mano Proceder a moler las semillas hasta convertirás a polvo Repetimos este proceso hasta que el producto quede uniforme 2.Sal De Ajo Triturar los dientes de ajo hasta dejarlos completamente ligeros.Le agregamos las sal al ajo triturado.Dejar reposar durante 3 días, o si prefiere llevarlo al horno a una temperatura baja procurando de no se eche a perder o se queme.Romper la parta que sacamos del horno introduciéndola en una licuadora o en un triturador agregando la sal hasta dejar un polvo.Introducir la mescla en el frasco y sellar.

3.Oregano Encender el horno a baja temperatura . Colocar las hojas de orégano en la bandeja no engrasada. Introducir la bandeja al horno y verificar su textura cada 5

minutos. Dejar enfriar las hojas de orégano. Triturar las hojas de orégano con las manos o con ayuda de un

aparato eléctrico hasta dejar las en forma de polvo.

4.Achiote

Introducir las semillas al molino de mano.

Procedemos a moler hasta encontrar o dejar las semillas en polvo.

Luego las llevamos a un recipiente donde agregamos el benzoato y mesclamos.

Agregamos el aceite y mesclamos hasta encontrar una pasta homogénea.

Le agregamos la sal y continuamos mesclando hasta que espese dejamos reposar y embolsamos.

BIBLIOGRAFIA

I. Informe de micro empresa 2014II. www.google.comIII. www.wikipedia.com