cv 8c digestion y niveles troficos
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Relaciones EnergéticasRelaciones Energéticas
1. Fotosíntesis y sus efectos1.1. Oxidación de hierro y uranioy1.2. Fijación de nitrógeno
2. Respiración celularp a ó u a
3. Enzimas
4. Digestión
5 Niveles tróficos cadena alimenticia
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5. Niveles tróficos, cadena alimenticia
CatabolismoCatabolismoTipo de metabolismo donde se libera energía por la ruptura de moléculas complejas compuestos simplesruptura de moléculas complejas compuestos simples
Respiración celular, digestión
AnabolismoAnabolismoTipo de metabolismo donde se sintetizan
moléculas complejas compuestos simplesmoléculas complejas compuestos simplesFotosíntesis
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DIGESTIONDIGESTION
¿Por qué es importante el proceso de digestión?
Porque las moléculas grandes no pueden entrarfácilmente a la célula
DigestiónDigestión es el proceso del rompimiento de moléculasde comida en moléculas de menor tamaño para quesean absorbidas por el cuerposean absorbidas por el cuerpo
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Digestión es innecesaria en organismos autótrofos ¿Por qué?
Tipos de digestión – Intracelular– Extracelular– Intracorporal– Extracorporal p
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Tipos de DigestiónTipos de Digestión
1.1. IntracelularIntracelular
Comienza dentro de la célula después de que lacélula por endocitosis introduce el alimento
Vacuolas alimenticias son la forma más simple de digestión
Vacuolas recién formadas se usan con los lisosomas(organelos que tienen enzimas digestivas)
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Tipos de DigestiónTipos de Digestión
2.2. ExtracelularExtracelular
En la mayoría de animales, alguna parte de ladigestión ocurre fuera de las células
El rompimiento de moléculas ocurre afuera de lascélulas en compartimientos que son continuos con elcuerpo del animalp
Esto permite ingerir alimentos que son más grandes
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Mayoría de animales ycon sistema digestivo
Depende de enzimasDepende de enzimas (digestión química)
Di tió á iDigestión mecánica también puede estar presentep
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Organismos con digestión i t & t l lintra & extracelular
algunos moluscos
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Digestión extracelularM í d A i lMayoría de Animales
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Digestión extracelular puede ocurrir:
1. Cavidades gastrovasculares
Hydra
Son carnívoras y matan a susSon carnívoras y matan a sus presas con unas estructuras punzantes llamadas nematocistos
con los tentáculos llevan la presa hacia la cavidad gastrovascularhacia la cavidad gastrovascular
ahí se secretan enzimas digestivas que rompen el tejido de la presa
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que rompen el tejido de la presa
Digestión extracelular puede ocurrir:Digestión extracelular puede ocurrir:
2. Canal alimenticio o tracto digestivo
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Digestión en el humanoDigestión en el humano
En el estomago, enzimas como pepsina son activadas cuando entra alimento y permite ladegradación de proteínas en polipéptidos
digestión extracelularg
Estómago además tiene bandas musculares en lapared que ayudan con la acción físicapared que ayudan con la acción física
Pocos nutrientes son absorbidos en el estómago
La mayoría de alimento y agua son absorbidos por el intestino delgado
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p gesto es mas fácil por la acción del estomago
Tipos de DigestiónTipos de Digestión
3.3. ExtracorporalExtracorporal
En hongos, bacterias, y ciertas animales (chinches,arañas).
No hay ingestión como tal, excepto en los animales.
Los saprófitos producen enzimas que descomponen la p p q pmateria orgánica en nutrientes que se pueden absorber (no hay aparato digestivo)
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Hongo secreta enzimasHongo secreta enzimas digestivas
Lignina y celulosa no puedeng y patravesar la pared celular
L i dLas enzimas son excretadas en el ambiente y esto luego les permite absorber los pproductos solubles como aminoácidos y azúcares
Cuando sí hay ingestión, l di ti
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luego digestion digestión intracorporal
Basidiomycetes: único tipo de hongo capaz dedigerir la lignina (lignina peroxidasa CO2)
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Al t l ifi t di tió t l lAlgunos autores clasifican esta digestión como extracelular. Sin embargo, para fines de este curso se considera como digestión extracorporal
No tienen sistema digestiva: bacteria, hongos, tenias
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¿Y Ud?¿Y Ud?
• ¿Qué tipo de digestión tiene?¿Qué tipo de digestión tiene?
P d d d• Pues, depende de su filosofía...¿recuerdan la filosofía de la d ?dona?
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Algunas cuestiones sobreAlgunas cuestiones sobre digestión….
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Eficiencia de lo q e fija la acaque fija la vaca
• Fija aproximadamente el 10 %• El resto, 90 %, se consume en:
Pé did d l– Pérdida de calor– Energía para masticar– Energía para encontrar– Energía para encontrar
alimento– Producir enzimas– Digestión
• Produce heces
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• Humano• Humano – Idem a la vaca
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HecesHeces• De vaca y otros animalesy
• Hay descomponedores– Ronrones– Moscas– Bacterias– Hongos
Nemátodos– Nemátodos– Etc.
25(mas de 50% de un pastel humano = bacteria)
Importancia de coprófagosImportancia de coprófagos
La coprofagía es el nombre técnico de ingerir excrementos propios o deexcrementos propios o de otros animales
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Ejemplo de AustraliaEjemplo de Australia• Hay cangurosHay canguros
–pero no habían vacas……
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Ejemplo de Australiaj p
• Como no habían vacas, al importarlas – No existen descomponedores de heces fecales de vacas– Se perdieron muchas hectáreas por heces
• Importaron descomponedores (“pastelero”) de EU
P h bí i t d B f i ( ) t l• Pero, habían importado Bufo marinus (sapo) para controlar plagas en caña– Se comieron al “pastelero”– No funcionó
• Fueron al Africa
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ue o a ca– Abundantes “pasteleros”
• Más de 100 especies diferentes en un pastelEscogieron a una de esas especies
Ejemplo de Australiaj p
• El insecto pastelero es enorme
• El Bufo se lo come (comida grande).
El t l i di t t l t d l• El pastelero inmediatamente rompe el estomago del sapo y le sale del interior del cuerpo, como “Alien”…..
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Datos interesantesDatos interesantes
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Extensión de los Sapos de Caña en Australia de 1940 a 1980 en intervalos de 5 años
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Relaciones EnergéticasRelaciones Energéticas
1. Fotosíntesis y sus efectos1.1. Oxidación de hierro y uranioy1.2. Fijación de nitrógeno
2. Respiración celularp a ó u a
3. Enzimas
4. Digestión
5 Niveles tróficos cadena alimenticia
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5. Niveles tróficos, cadena alimenticia
NIVELES TROFICOS Y NIVELES TROFICOS Y CADENAS ALIMENTICIASCADENAS ALIMENTICIAS
El nivel trófico se refiere a la posición de los organismosen la cadena alimenticia.
Considerando el flujo de energía y materia en unecosistema los organismos se clasifican en 3 grupos:g g p
1. ProductoresOrganismos capaces de captar y aprovechar E solarOrganismos capaces de captar y aprovechar E solar
transforman sustancias inorgánicas pobres en E química(agua, sales, CO2) en compuestos orgánicos ricos en energía química.
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g qorganismos autótrofos: plantas y algas fotosintetizadoras
2. ConsumidoresAprovechan la materia orgánica del nivel alimentario otrófico anterior – productores - para convertirla enmateria orgánica propia
Consumidores primarios herbívorosp
Consumidores secundarios carnívoros
Consumidor terciario consumidor secundario
y así sucesivamente.y así sucesivamente.
3. DescomponedoresBacterias moscas hongos y ronrones
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Bacterias, moscas, hongos, y ronrones
Una cadena alimenticia es la ruta del alimentoUna cadena alimenticia es la ruta del alimento desde el productor hasta el consumidor final.
Por ejemplo:
Una cadena alimenticia típica en un ecosistema deUna cadena alimenticia típica en un ecosistema de campo pudiera ser:
pasto saltamonte ratón culebra halcón
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Relaciones tróficas:
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Consumidor
Consumidorsecundario
Consumidorterceario
Consumidorprimarioy secundario
ConsumidorprimarioConsumidor
primario
ProductorProductor
38Descomponedores
Parece una cadena alimenticia simple pero hay variosParece una cadena alimenticia simple, pero hay varios niveles tróficos.
Por ejemplo:Por ejemplo:
Al ingerir una hamburguesa, se están consumiendo varios niveles:
- Plantas: lechuga, tomate, cebolla- Carne- Pan
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El porcentaje de energía absorbida puede variar entrepuede variar entre 1- 2.2% en plantas
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Herbívoros 7-10%
La energía esta distribuida en varias actividades como la búsqueda de alimento, masticación, digestión, etc.q , , g ,
La principal razón por la que las cadenas tróficas no tienen muchos niveles tróficos es que la energía que queda para que pueda ser
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empleada por el siguiente nivel es mínima, aunque cada nivel trófico es mas eficaz que el anterior.
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