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INSTITUTO NACIONAL DE SALUD

CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

DIRECCIÓN EJECUTIVA DE VIGILANCIA ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

FEBRERO, 2010

Instituto Nacional de Salud

Ministerio de Salud

PERÚ Centro Nacional de Alimentación y Nutrición

INFORME

CURSO TALLER “ESTANDARIZACIÓN ANTROPOMÉTRICA Y CAPACITACIÓN EN PRUEBA DE HEMOGLOBINA PARA EL PERSONAL DE CAMPO DE LA

ENDES 2010 – INEI”

1

Médico WILFREDO SALINAS CASTRO

Director General

Centro Nacional de Alimentación y Nutrición

Lic. JOSÉ RAMÓN SÁNCHEZ ABANTO Director Ejecutivo

Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional.

EQUIPO TÉCNICO DE LA DIRECCIÓN EJECUTIVA DE VIGILANCIA ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Coordinador de la actividad: Lic. Paula Lita Espinoza Oriundo

Equipo de Facilitadores: Lic. Paula Lita Espinoza Oriundo Lic. Lucy De La Cruz Egoavil

Lic. Héctor Chávez Ochoa Blga. Teresa Jordán Lechuga Lic. Adolfo Aramburú La Torre

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INDICE

Página

I. RESUMEN 3

II. INFORMACIÓN GENERAL 4

III. INTRODUCCIÓN 4

IV. ANTECEDENTES 5

V. OBJETIVO GENERAL 5

VI. METODOLOGÍA 6

VII. RESULTADOS 10

VIII. CONCLUSIONES 24

IX. RECOMENDACIONES 25

X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 25

XI. ANEXOS 26

ANEXO 1: PROGRAMA 27

ANEXO 2: LISTA DE PARTICIPANTES EVALUADOS 34

ANEXO 3: RESULTADO DE LAS EVALUACIONES ANTROPOMÉTRICAS 35

ANEXO 4: RESULTADO DE LAS EVALUACIONES DETERMINACIÓN DE HEMOGLOBINA 36

ANEXO 5: FICHA DE EVALUACIÓN TÉCNICA DE MEDICIÓN ANTROPOMÉTRICA 37

ANEXO 6: FORMATO DE RECOLECCIÓN DE DATOS 46

ANEXO 7: FORMATO DE RECOLECCIÓN DE DATOS PARA ESTANDARIZACIÓN 47

ANEXO 8: PRACTICA DE DETERMINACIÓN DE HEMOGLOBINA 48

ANEXO 9: EVALUACIÓN EN EL PROCEDIMIENTO DE TOMA DE MUESTRA EN HB. 49

ANEXO 10: FORMATO N° 1 50

ANEXO 11: CALCULO DE LA PRUEBA DE ESTANDARIZACIÓN 51

ANEXO 12: LISTA DE ASISTENCIA DE PARTICIPANTES 52

ANEXO 13: FICHA DE INSCRIPCIÓN 53

ANEXO 14: FOTOS DE LA CAPACITACIÓN 54

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CURSO TALLER “ESTANDARIZACIÓN ANTROPOMÉTRICA Y CAPACITACIÓN EN PRUEBA DE HEMOGLOBINA PARA EL PERSONAL DE CAMPO DE LA

ENDES 2010 – INEI” I. RESUMEN

Del 08 al 13 de febrero del año en curso, se realizó el Curso Taller: “ESTANDARIZACIÓN ANTROPOMÉTRICA Y CAPACITACIÓN EN PRUEBA DE HEMOGLOBINA PARA EL PERSONAL DE CAMPO DE LA ENDES 2010 – INEI”, a cargo del equipo técnico de la Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional-DEVAN del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición-CENAN del Instituto Nacional de Salud-INS, realizado a solicitud del Instituto Nacional de Estadística é Informática – INEI. La medición antropométrica correctamente tomada, constituye un indicador importante que permite conocer la situación nutricional tanto poblacional como individual. El cuidado en la determinación del peso y la talla contribuye a obtener medidas de alta calidad, que aseguran un correcto diagnóstico. En ese sentido la calidad de esta evaluación está determinada por la preparación, actitud de la persona que ejecuta las mediciones así como por la calidad de los equipos antropométricos, la toma y el registro de los datos. El Curso Taller “ESTANDARIZACIÓN ANTROPOMÉTRICA Y CAPACITACIÓN EN PRUEBA DE HEMOGLOBINA PARA EL PERSONAL DE CAMPO DE LA ENDES 2010 – INEI” se realizó en 3 etapas durante los siguientes días: I Etapa : 08 de febrero del 2010 – Estandarización de la técnica de medidas antropométricas. II Etapa : 09-12 de febrero del 2010 – Estandarización antropométrica (precisión y exactitud). III Etapa: 13 de febrero del 2010 – Capacitación Prueba de Hemoglobina. Cuyo objetivo fue fortalecer las competencias técnicas en el personal encargado de la recolección de la información de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar - ENDES 2010 del INEI, en la toma de medidas antropométricas a través de la estandarización antropométrica en términos de precisión y exactitud, y en la aplicación de la técnica en prueba de hemoglobina con el sistema HemoCue. El curso taller se realizo a solicitud de las autoridades del INEI, debido a la necesidad de contar con grupos de trabajo integrado por personal estandarizado para ejecutar la ENDES 2010. En el desarrollo del taller se impartió conocimientos de carácter teórico y principalmente práctico en el Manejo de la Técnica Antropométrica para el logro de la estandarización en la medición antropométrica (precisión y exactitud) y en la aplicación de la técnica correcta para la prueba de hemoglobina utilizando el sistema HemoCue y aspectos de Bioseguridad, dirigido a un total de 28 personas de diversas profesiones de Ciencias de la Salud, los errores presentados durante el desarrollo del taller de estandarización antropométrica fueron socializados en los respectivos grupos de trabajo, el evento fue desarrollado en el marco del fortalecimiento de las competencias técnicas del personal participante. El informe describe la magnitud y el alcance de aspectos relacionados a la antropometría así como los resultados de la estandarización de la medición antropométrica de los participantes. Se formulan algunas recomendaciones para la adopción de medidas en próximos talleres sobre el tema de Medición Antropométrica del peso y la talla y prueba de hemoglobina.

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II. INFORMACIÓN GENERAL

DIRECCIÓN GENERAL RESPONSABLE

CENAN – INS Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional.

DEPENDENCIA QUE ORGANIZÓ EL EVENTO

Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional en coordinación con el Instituto Nacional de Estadística e Informática-INEI.

NOMBRE DEL EVENTO CURSO TALLER “ESTANDARIZACIÓN ANTROPOMÉTRICA Y CAPACITACIÓN EN PRUEBA DE HEMOGLOBINA PARA EL PERSONAL DE CAMPO DE LA ENDES 2010 – INEI”

LUGAR Y FECHA Lima, del 08 al 13 de febrero de 2010

III. INTRODUCCIÓN

El Instituto Nacional de Salud, Organismo Público Ejecutor del Ministerio de Salud, realiza acciones

orientadas a la generación, desarrollo y transferencias de tecnologías y conocimientos científicos en investigación que contribuyan a mejorar la calidad de vida de la población.

En ese sentido, el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición - CENAN, referente nacional en

evaluación antropométrica y prueba de hemoglobina, a través de la Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional viene desarrollando capacitación al recurso humano responsable de la evaluación nutricional y encuestas nutricionales de entidades públicas y privadas a nivel nacional.

Bajo este contexto, se llevó a cabo el desarrollo del Curso Taller “ESTANDARIZACIÓN

ANTROPOMÉTRICA Y CAPACITACIÓN EN LA PRUEBA DE HEMOGLOBINA DIRIGIDO AL PERSONAL DE CAMPO DE ENDES 2010”, a solicitud del INEI con el objetivo de capacitar y evaluar al personal de campo en medidas antropométricas y prueba de hemoglobina.

La presente actividad fue realizada por personal técnico del CENAN-DEVAN, quienes impartieron temas

a través de metodología expositiva, participativa y práctica en la estandarización antropométrica en términos de precisión y exactitud y prueba de hemoglobina utilizando el sistema Hemocue a un total de 28 participantes, el mismo contiene la organización, métodos, técnicas de capacitación y materiales empleados. Así como los resultados de la capacitación y las recomendaciones según las observaciones realizadas.

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IV. ANTECEDENTES

El Instituto Nacional de Salud, Organismo Público Ejecutor del Ministerio de Salud, a través del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, tiene como uno de sus objetivos contribuir a mejorar las competencias técnicas del personal de salud mediante el fortalecimiento de las acciones de evaluación nutricional de la población materno infantil (capacitación y entrenamiento en la toma de medidas antropométricas y prueba de hemoglobina), lo cual permite contar con información valiosa y oportuna de los indicadores de vigilancia nutricional, tanto en el ámbito nacional como departamental, siendo de utilidad para la toma de decisiones en el ámbito local, regional o nacional. La Encuesta Demográfica y de Salud Familiar - ENDES 2010, cuenta con personal de campo quienes recogen la información a nivel nacional, por lo que deben ser capacitados y entrenados para la aplicación adecuada de las técnicas antropométricas y la estandarización en medición antropométrica en términos de precisión y exactitud y capacitación en prueba de hemoglobina, con el propósito de lograr la recolección de datos con calidad y oportunidad.

V. OBJETIVOS GENERAL

Fortalecer las competencias técnicas en el personal encargado de la recolección de la información de la ENDES 2010 del Instituto Nacional de Estadística é Informática - INEI, en la toma de medidas antropométricas a través de la estandarización antropométrica en términos de precisión y exactitud, y en la aplicación de la técnica en prueba de hemoglobina con el sistema HemoCue.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Al finalizar el evento el participante estará en la capacidad de:

Aplicar adecuadamente las técnicas de medición antropométrica (peso, longitud y talla). Evaluar la toma y registro de datos y por ende un adecuado control de calidad de datos. Aplicar adecuadamente la técnica de prueba de hemoglobina utilizando el sistema Hemocue. Definir el proceso y la importancia de la estandarización antropométrica. Señalar cuando los participantes tienen precisión y exactitud aceptables Identificar errores (sistemáticos o mala aplicación de la técnica) en los participantes para proceder a la

corrección y/o entrenamiento. Estandarizar al personal en la aplicación de la estandarización de la medición antropométrica (precisión

y exactitud). Evaluación del personal en cuanto a habilidades y destrezas adquiridas durante la capacitación.

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VI. METODOLOGÍA

El evento fue desarrollado en tres etapas, una primera etapa donde se evaluó al personal en el manejo adecuado de la técnica antropométrica, una segunda etapa en el manejo adecuado de la estandarización de la medición antropométrica (en términos de precisión y exactitud) para identificar al personal de campo estandarizado en medición antropométrica y la tercera etapa donde se capacitó y evaluó al personal en prueba de hemoglobina. El evento se desarrolló a través de talleres, exposiciones y prácticas de grupo; a fin de entrenar al personal en la medición del peso y la talla. El número de participantes del taller fue 28 personas, de diferentes profesiones entre enfermeras, obstetrices, ingeniero agroindustrial, técnica en enfermería, técnica en computación y técnico informático, encargadas de la evaluación nutricional de niños menores de 5 años de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar – ENDES 2010 a nivel nacional. Las prácticas se realizaron en un número aproximado de 70 niños menores de 5 años, los cuales se distribuyeron en 2 grupos conformados de 9 participantes y 1 grupo conformado por 10 participantes para la estandarización de la técnica antropométrica. Para la estandarización de la medición antropométrica se conformaron grupos conformados de 4 participantes, cada grupo estuvo a cargo de un facilitador. Para el componente antropométrico se coordinó la presencia de los niños menores de cinco años, contando con 10 niños por grupo aproximadamente.

El proceso de capacitación se basó en una metodología participativa, expositiva de aspectos teóricos de la técnica estandarizada y aspectos de bioseguridad concernientes al trabajo de campo.

Los temas desarrollados en el taller se describen en el Anexo 1. La coordinación por parte del Instituto Nacional de Estadística e Informática – INEI, estuvo a cargo del Lic. José Negrón Juárez y la Coordinación General por parte del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición, estuvo a cargo de la Lic. Paula Lita Espinoza Oriundo.

A. DESCRIPCION: RESPONSABLE ORGANIZADOR: INEI RESPONSABLE DEL TALLER : CENAN - DEVAN LUGAR : Instalaciones del Centro Recreacional de Huampaní. DURACION : I Etapa: 08 de febrero de 2010 II Etapa: 09 al 12 febrero de 2010 III Etapa: 13 de febrero de 2010 HORARIO : 08:00 h a 16:15 h. GRUPO OBJETIVO : Personal de Campo–ENDES 2010 - INEI N° PROGRAMADOS : Inicialmente 26 participantes, solicitaron ampliación a 28 participantes mediante correo electrónico. I Etapa: 28 personas (28 estandarizadas) II Etapa: 28 personas (28 estandarizadas) III Etapa: 28 personas (28 capacitadas)

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B. RECURSO HUMANO

Coordinadora de la Capacitación CENAN: Lic. Paula Lita Espinoza Oriundo Equipo Técnico para la actividad de capacitación y Estandarización antropométrica: Lic. Paula Lita espinoza Oriundo Lic. Lucy De La Cruz Egoavil Lic. Héctor Chávez Ochoa Lic. Alex Huyhua Acapana Equipo Técnico para la actividad de capacitación en prueba de hemoglobina: Blga. Teresa Jordán Lechuga Lic. Adolfo Aramburú La Torre

Lic. José Luis Mamani Flores

Participantes: 28 participantes de sexo femenino seleccionado por el INEI para la ejecución de la Encuesta Demografía y de Salud Familiar - ENDES 2010.

C. RECURSOS MATERIALES

EQUIPOS Y MATERIALES NECESARIOS CANTIDAD REQUERIDA INSTITUCIÓN QUE

LO PROVEE

Data Display Puntero Láser Micrófono Computadora ó Laptop Pizarra acrílica mediana Mota de pizarra Cinta Masking Tape de 4.5 cm Plumones acrílicos para pizarra (verde, azúl, rojo, negro) Plumones Nº47 (gruesos) varios colores Papel A1 (para papelógrafos) Tarjetas de cartulina a colores de 19 x 12 cm. Cuadernos A4 Tallímetros en buen estado Balanza digital en buen estado. Marca Seca. Muñeca que se pueda tallar (no pedir a los participantes) Registros para técnica antropométrica Registro para estandarización Listas de cotejo para el control de calidad de tallímetros Papel toalla (rollo) Tableros de madera ó acrílico con manija de presión Lapicero (negro ó azúl) Galletas y frugos para todos los niños evaluados Práctica de prueba de hemoglobina: Hemoglobinómetro HemoCue hb 201+ y/o modelo betahemoglobinometro Guantes Nº 7 y 6 ½ Microcubetas según modelo a utilizar Lancetas para adultos Bolsas de bioseguridad Papel higiénico blanco Pilas AA Pañitos con alcohol humedecidos Bolsa con torundas de Algodón Venditas autoadhesivas Formato 01 Mandil de bioseguridad Papel despacho o kraft

01 01 01 01 01 01 10 04 04 10 28 28 10 10 01 08 80 28 40 28 28

Cantidad suficiente

10 hemoglobinómetro 02 cajas x 50 pares

240 unidades 120 unidades 09 unidades 06 unidades 40 unidades 400 unidades

14 bolsas con torundas 100 unidades 28 unidades 28 prendas 14 unidades

INEI

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D. DESCRIPCION DE LA METODOLOGIA:

Etapas de la capacitación: 3 I Etapa : Estandarización de la Técnica de las medidas antropométricas. II Etapa : Estandardización de la medición antropométrica (precisión y exactitud). III Etapa : Capacitación en prueba de hemoglobina

ESTANDARIZACION N°

PARTICIPANTES

I ETAPA : De la técnica de las medidas antropométricas. 28

II ETAPA: De la medición antropométrica (precisión y exactitud). 28

III ETAPA: Capacitación en prueba de hemoglobina 28

Personal evaluado por Etapas: I ETAPA : 28 participantes II ETAPA : 28 participantes III ETAPA : 28 participantes

Para el requerimiento de niños menores de cinco años para estandarización antropométrica, se solicito disponer con el listado de nombres y apellidos completo de los niños participantes, así como la fecha de nacimiento (día/mes/año) para la EVALUACIÓN NUTRICIONAL de los mismos.

E) ORGANIZACIÓN DE LOS GRUPOS:

I Etapa: Estandarización de la técnica antropométrica

Se conformó 2 grupos de trabajo, cada grupo integrado por 9 personas, y 1 grupo conformado por 10 participantes, cada grupo a cargo de un Facilitador.

II Etapa: Estandarización de la medición antropométrica

Se conformó grupos, cada grupo integrado por 4 participantes, cada grupo a cargo de un Facilitador.

II Etapa: Aplicación de la prueba de Hemoglobina

Se conformó grupos de trabajo, 2 grupos integrado por 9 personas y 1 grupo integrado por 10 personas, cada grupo a cargo de un Facilitador.

F) DESARROLLO DEL TALLER:

Se desarrollo una evaluación teórica de la técnica antropométrica, mediante la aplicación de un test, que evaluó tanto los conocimientos previos y finales de los participantes, utilizando la escala vigesimal (20 puntos).

Pre test de Antropometría

Post test de Antropometría

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Los resultados de esta evaluación se encuentran en el ANEXO 3.

Mediante la estandarización antropométrica (toma de estatura y longitud) se busca uniformizar técnicas y evaluar la competencia del personal que toma las medidas antropométricas, estimando la precisión y exactitud de los resultados de las medidas tomadas por diferentes personas e identificación de errores. Se aplico las mediciones en diversos individuos (niños < 5 años) elegidos por conveniencia, en forma repetida y realizada por diversos participantes, luego se evaluaron los datos de las mediciones en términos de precisión y exactitud.

La evaluación se realizo considerando en cada grupo:

Para evaluar la longitud: Niños menores de 2 años

01 facilitador

04 Personas evaluadas de la ENDES 2010 - INEI.

10 Niños (5 menores de 2 años y 5 entre 2 y menores de 5 años)

05 Personas como auxiliares.

05 Personas de apoyo en el rol de madres

Para evaluar la estatura: Niños mayor de 2 años

01 facilitador

04 Personas evaluadas de la ENDES 2010 - INEI.

10 Niños (5 menores de 2 años y 5 entre 2 y menores de 5 años)

05 Personas como auxiliares.

Se evaluó a un total de 28 personas, conformándose grupos de trabajo, que permitió determinar un diagnóstico de las habilidades del personal. La metodología se basó en la determinación de la talla (estatura y longitud) de los niños participantes. La técnica aplicada por los participantes fue evaluada por medio de una ficha de observación aplicada por un facilitador observador del Cenan. .

FICHA DE EVALUACION

Formato de recolección de datos ANEXO 6. Ficha de Registro para estandarización ANEXO 7.

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VII RESULTADOS

A) DE LOS PARTICIPANTES

28 participantes, con formación en ciencias de la salud, ingeniería y computación. Todas las participantes fueron de sexo femenino, quienes participaron inicialmente de la estandarización de la técnica antropométrica y luego de la estandarización de la medición antropométrica en términos de precisión y exactitud.

Tabla 1. Personal de ENDES 2010 según profesión.

Nº APELLIDOS Y NOMBRES SEDE PROFESIÓN DNI

1 CARBONEL ASCURRA NANCY CECILIA TUMBES OBSTETRIZ 00328724

2 VERA RUIZ JEANNETTE PATRICIA LAMBAYEQUE OBSTETRIZ 17449335

3 GUTIERREZ ZAPATA LIZ KAREN PIURA TEC.ENFERMERIA 80510111

4 TERRONES DIAZ MARIBEL CAJAMARCA OBSTETRIZ 40806764

5 CASTAÑEDA SERVAN NINA HORFELINDA AMAZONAS TEC.ENFERMERIA 33408100

6 SOTELO JIMENEZ YESSICA CAROLINA LA LIBERTAD OBSTETRIZ 40356569

7 LOZANO LUNA RAKELL SAN MARTIN-TARAPOTO ING.AGROINDUSTRIAL 01149506

8 SALIS ALEJO CARMELITA HUANUCO ENFERMERA 22519489

9 VARGAS LEYVA PAOLA ELIZABETH ANCASH-CHIMBOTE OBSTETRIZ 32963140

10 RAMOS RAMOS MARIBEL ROXANA PASCO OBSTETRIZ 42562701

11 ZAVALA HUAYNATES MILENA KATY JUNIN ENFERMERA 40308055

12 LLANCO SEDANO EMILY ELIANA HUANCAVELICA ENFERMERA 43918011

13 PAJAR CAPCHA ZULMA IRENE UCAYALI ENFERMERA 45010591

14 PARRAGA MICHUY ANGELA PAOLA LIMA OBSTETRIZ 10181483

15 LAGOS LEON ANA MARIA APURÍMAC ENFERMERA 42327400

16 GAVILANO BERNAOLA LISSETTE MILAGROS ICA OBSTETRIZ 41402871

17 RAMIREZ AZPARRENT PATRICIA AYACUCHO ENFERMERA 41404362

18 SALCEDO QUISPE YRENE CUSCO OBSTETRIZ 23965832

19 QUISPE FLORES SARA LUZ AREQUIPA ENFERMERA 40538698

20 COAQUIRA MIRANDA JULIA JUDITH MOQUEGUA TEC.ENFERMERIA 04436346

21 CCALLO CHULLA MERCEDES MADRE DE DIOS TEC. ENFERMERIA 40750466

22 COAQUERA ALAVE TELMA SARA TACNA OBSTETRIZ 00791580

23 CHOQUEHUANCA MACEDO NOEMI FLORA PUNO OBSTETRIZ 01552208

24 FLORES VILLANES ISABEL LIMA TEC.INFORMATICO 04104443

25 RODRIGUEZ REYNA KELY LUZ LORETO TEC.COMPUTACION 25829044

26 PISCONTE VASQUEZ JANET PAOLA LIMA ENFERMERA 25846573

27 AMADO DIAZ MIRTHA CELINDA LIMA RES. ENFERMERA 25613237

28 LOPEZ PINTO BETZABETH ZARA LIMA ENFERMERA 20724832

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Figura 1: Distribución porcentual del personal según perfil profesional

La Figura 1 muestra los resultados del perfil profesional del personal capacitado de ENDES 2010. El 39% de las participantes fueron obstetríz, el 36% licenciadas en enfermería,, 14% técnicas en enfermería y 11% otras como técnica informática, ing. Agroindustrial y técnica en computación.

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B) CAPACITACIÓN TÉCNICA DE MEDICIÓN ANTROPOMÉTRICA

B.1) CONOCIMIENTOS

100 %100 %

0% 0 %

0

20

40

60

80

100

120

Pre Test Post Test

Porcentaje de aprobados Porcentaje de Desaprobados

Figura 2. Porcentaje de aprobación teórica del personal durante el desarrollo del taller.

La Figura 2 presenta los resultados de la evaluación aplicada al personal antes y después del taller sobre nivel de conocimiento (teoría). Cabe resaltar que previo al taller, todas las integrantes de la ENDES 2010 participaron de un proceso de estandarización a cargo de otra institución, lo cual se evidencia en las notas obtenidas en las evaluaciones realizadas, por tal motivo el personal de campo contaba con conocimientos básicos referentes a la aplicación de la técnica antropométrica (peso, talla y longitud). Al finalizar el taller, el 100% (28) de las participantes, adquirieron un mayor nivel de conocimientos necesarios y logran tener un nivel teórico adecuado de conocimiento sobre el tema.

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Figura 3. Porcentaje de aprobación teórica del personal al inicio del desarrollo del taller.

Figura 4. Porcentaje de aprobación teórica del personal al final del desarrollo del taller.

En la Figura 3 y 4 se presenta los porcentajes de aprobación al inicio y al final del desarrollo del taller respectivamente, sobre el nivel de conocimiento (teoría) de las participantes. Al finalizar el taller, el 100% (28) de las participantes, logran tener un nivel teórico adecuado de conocimiento sobre el tema. adquiriendo un mayor nivel de conocimientos.

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Figura 5. Promedio de evaluación teórica inicial y final del personal participante en el taller.

En la Figura 5, se puede observar que la nota promedio previo a la capacitación en cuanto a medidas antropométricas es de 17.8 puntos, logrando elevarse a 19.0 puntos al finalizar el taller, mostrando así una diferencia positiva significativa.

Tabla 2. Descripción de estadígrafos de los resultados de las evaluaciones teóricas aplicadas.

ESTADÍGRAFOS PERSONAL DE CAMPO DE ENDES 2010

PRE TEST POST TEST

Promedio 17.8 19.0

Desviación Estándar 1.5 1.5

Moda 17.5 20.0

Mínimo 14.5 13.5

Máximo 20.0 20.0

La Tabla 2 muestra en resumen los resultados de la evaluación aplicada al personal, al inicio y al final del taller. Es importante, mencionar que según los valores de los indicadores referidos al promedio y la moda, lograron alcanzar una variación positiva significativa entre el estado inicial de sus conocimientos y el alcanzado al finalizar la capacitación

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B.2 ESTANDARIZACIÓN DE LA TÉCNICA DE MEDICIÓN ANTROPOMÉTRICA.

B.2.1 ESTANDARIZACIÓN DE LA TÉCNICA ANTROPOMÉTRICA Tabla 3. Calificación del personal de campo de la ENDES 2010 en estandarización de la técnica antropométrica.

N° APELLIDOS NOMBRES PROFESION EVALUACIÓN CUALITATIVA

1 CARBONEL ASCURRA NANCY CECILIA OBSTETRIZ ESTANDARIZADA

2 VERA RUIZ JEANNETTE PATRICIA OBSTETRIZ ESTANDARIZADA

3 GUTIERREZ ZAPATA LIZ KAREN TEC.ENFERMERIA ESTANDARIZADA

4 TERRONES DIAZ MARIBEL OBSTETRIZ ESTANDARIZADA

5 CASTAÑEDA SERVAN NINA HORFELINDA TEC.ENFERMERIA ESTANDARIZADA

6 SOTELO JIMENEZ YESSICA CAROLINA OBSTETRIZ ESTANDARIZADA

7 LOZANO LUNA RAKELL ING.AGROINDUSTRIAL ESTANDARIZADA

8 SALIS ALEJO CARMELITA ENFERMERA ESTANDARIZADA

9 VARGAS LEYVA PAOLA ELIZABETH OBSTETRIZ ESTANDARIZADA

10 RAMOS RAMOS MARIBEL ROXANA OBSTETRIZ ESTANDARIZADA

11 ZAVALA HUAYNATES MILENA KATY ENFERMERA ESTANDARIZADA

12 LLANCO SEDANO EMILY ELIANA ENFERMERA ESTANDARIZADA

13 PAJAR CAPCHA ZULMA IRENE ENFERMERA ESTANDARIZADA

14 PARRAGA MICHUY ANGELA PAOLA OBSTETRIZ ESTANDARIZADA

15 LAGOS LEON ANA MARIA ENFERMERA ESTANDARIZADA

16 GAVILANO BERNAOLA LISSETTE MILAGROS OBSTETRIZ ESTANDARIZADA

17 RAMIREZ AZPARRENT PATRICIA ENFERMERA ESTANDARIZADA

18 SALCEDO QUISPE YRENE OBSTETRIZ ESTANDARIZADA

19 QUISPE FLORES SARA LUZ ENFERMERA ESTANDARIZADA

20 COAQUIRA MIRANDA JULIA JUDITH TEC.ENFERMERIA ESTANDARIZADA

21 CCALLO CHULLA MERCEDES TEC. ENFERMERIA ESTANDARIZADA

22 COAQUERA ALAVE TELMA SARA OBSTETRIZ ESTANDARIZADA

23 CHOQUEHUANCA MACEDO NOEMI FLORA OBSTETRIZ ESTANDARIZADA

24 FLORES VILLANES ISABEL TEC.INFORMATICO ESTANDARIZADA

25 RODRIGUEZ REYNA KELY LUZ TEC.COMPUTACION ESTANDARIZADA

26 PISCONTE VASQUEZ JANET PAOLA ENFERMERA ESTANDARIZADA

27 AMADO DIAZ MIRTHA CELINDA ENFERMERA ESTANDARIZADA

28 LOPEZ PINTO BETZABETH ZARA ENFERMERA ESTANDARIZADA

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Como se aprecia en la Tabla 3, las 28 participantes lograron ser estandarizadas en la técnica antropométrica (Forma de medición de talla y/o longitud). En los 3 grupos de trabajo, que se conformó para la evaluación de la técnica antropométrica, antes de que las participantes logren la estandarización, se observó que los errores más comunes que cometieron fueron los siguientes:

No aseguran que la cabeza del niño esté derecha.

No verifican la posición adecuada del niño antes de realizar la lectura.

No aseguran la posición de la cadera del niño.

No cogen correctamente el mentón del niños

No aseguran el plano de Frankfort.

B.2.2 ESTANDARIZACIÓN ANTROPOMÉTRICA ( PRECISIÓN Y EXACTITUD) Participaron 28 personas.

Al finalizar el proceso de estandarización, tal como se puede observar en la Figura 6 y la tabla 4, las 28 participantes lograron alcanzar una precisión y exactitud aceptable, lo que representa el 100 % del personal de ENDES 2010 estandarizado en medición antropométrica.

Figura 6. Precisión y exactitud del personal evaluado.

Precisión y Exactitud Aceptable 100 %

Precisión y Exactitud No Aceptable 0 %

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RESULTADO DE ESTANDARIZACIÓN ANTROPOMÉTRICA (PRECISIÓN Y EXACTITUD) ALCANZADA POR EL PERSONAL DE CAMPO DE ENDES 2010

Tabla 4. Resultados de Precisión y Exactitud realizada para el proceso de estandarización antropométrica alcanzada por el personal de campo de la ENDES 2010 – INEI

FECHA SUPERVISOR INSTITUCION PRECISION

NIVEL ACEPTABLE

DE PRECISION

NIVEL ACEPTABLE

DE EXACTITUD

PARTICIPANTE

PRECISION

EXACTITUD RESULTADO DE

EVALUACION APELLIDO PATERNO APELLIDO MATERNO

NOMBRES

09-02-2010 HECTOR CHAVEZ CEDIF PAMPLONA 0.4 0.8 1.2 SOTELO JIMENEZ YESSICA CAROLINA 0.56 1.04 ESTANDARIZADO

09-02-2010 ALEX HUYHUA CEDIF PAMPLONA 0.47 0.945 1.4175

LLANCO SEDANO EMILY ELIANA 0.31 1.25 ESTANDARIZADO

GAVILANO BERNAOLA LISSETTE MILAGROS 0.74 0.48 ESTANDARIZADO

CARBONEL ASCURRA NANCY CECILIA 0.39 0.53 ESTANDARIZADO

SALIS ALEJO CARMELITA 0.71 0.68 ESTANDARIZADO

09-02-2010 HECTOR CHAVEZ CEDIF PAMPLONA 0.23 0.46 0.69 CASTAÑEDA SERVAN NINA HORFELINDA 0.23 0.44 ESTANDARIZADO

VERA RUIZ JEANNETTE PATRICIA 0.25 0.66 ESTANDARIZADO

10-02-2010 HECTOR CHAVEZ CEDIF ROSA DE LIMA 0.53 1.06 1.59

LOZANO LUNA RAKELL 0.81 1.32 ESTANDARIZADO

FLORES VILLANES ISABEL 0.44 1.29 ESTANDARIZADO

LAGOS LEÓN ANA MARÍA 0.40 1.15 ESTANDARIZADO

10-02-2010 ALEX HUYHUA CEDIF ROSA DE LIMA 0.43 0.86 1.29

GUTIERREZ ZAPATA LIZ KAREN 0.69 0.92 ESTANDARIZADO

VARGAS LEYVA PAOLA ELIZABETH 0.19 0.64 ESTANDARIZADO

CCALLO CHULLA MERCEDES 0.41 1.00 ESTANDARIZADO

RAMIREZ AZPARRENT PATRICIA 0.75 0.64 ESTANDARIZADO

10-02-2010 ALEX HUYHUA CEDIF ROSA DE LIMA 0.29 0.58 0.87 COAQUERA ALAVE TELMA SARA 0.27 0.80 ESTANDARIZADO

RODRIGUEZ REYNA KELY LUZ 0.21 0.58 ESTANDARIZADO

11-02-2010 HECTOR CHAVEZ CEDIF VILLA HERMOSA 0.37 0.74 1.11 PARRAGA MICHUY ANGELA PAOLA 0.38 0.93 ESTANDARIZADO

11-02-2010 ALEX HUYHUA CEDIF VILLA HERMOSA 0.35 0.7 1.05 SALCEDO QUISPE YRENE 0.52 0.29 ESTANDARIZADO

11-02-2010 HECTOR CHAVEZ CEDIF SAN JUDAS TADEO 0.48 0.96 1.44 PAJAR CAPCHA ZULMA IRENE 0.20 0.48 ESTANDARIZADO

ZAVALA HUAYNATES MILENA KATY 0.74 0.68 ESTANDARIZADO

11-02-2010 ALEX HUYHUA CEDIF SAN JUDAS TADEO 0.35 0.7 1.05 COAQUIRA MIRANDA JULIA JUDITH 0.12 0.65 ESTANDARIZADO

RAMOS RAMOS MARIBEL ROXANA 0.33 0.58 ESTANDARIZADO

12-02-2010 ALEX HUYHUA CEDIF AÑO NUEVO 0.45 0.9 1.35

AMADO DIAZ MIRTHA CELINDA 0.28 0.43 ESTANDARIZADO

TERRONES DIAZ MARIBEL 0.37 0.90 ESTANDARIZADO

LOPEZ PINTO BETZABETH ZARA 0.84 0.99 ESTANDARIZADO

12-02-2010 HECTOR CHAVEZ CEDIF AÑO NUEVO 0.43 0.86 1.29 CHOQUEHUANCA MACEDO NOEMI FLORA 0.26 0.85 ESTANDARIZADO

QUISPE FLORES SARA LUZ 0.40 1.05 ESTANDARIZADO

18

En la tabla 4 se puede apreciar los valores de precisión y exactitud obtenidos por el personal participante y los respectivos valores que deberían haberse alcanzado como valor máximo de precisión y exactitud aceptable. Cabe resaltar que las 28 participantes del personal de campo de la ENDES 2010, lograron precisión y exactitud aceptable (Personal Estandarizado). Cabe mencionar que es la primera vez luego de 5 procesos de estandarización antropométrica al personal de la ENDES que logran la estandarización antropométrica en cinco días de ardua labor. Hay que mencionar que es necesario el refuerzo y la práctica constante de la técnica antropométrica adecuada, para mantener y lograr el dominio de la misma.

Los resultados de este proceso se encuentran en el ANEXO 11

EVALUACIÓN FINAL

N° APELLIDOS NOMBRES EVALUACIÓN

1 CARBONEL ASCURRA NANCY CECILIA ESTANDARIZADA

2 VERA RUIZ JEANNETTE PATRICIA ESTANDARIZADA

3 GUTIERREZ ZAPATA LIZ KAREN ESTANDARIZADA

4 TERRONES DIAZ MARIBEL ESTANDARIZADA

5 CASTAÑEDA SERVAN NINA HORFELINDA ESTANDARIZADA

6 SOTELO JIMENEZ YESSICA CAROLINA ESTANDARIZADA

7 LOZANO LUNA RAKELL ESTANDARIZADA

8 SALIS ALEJO CARMELITA ESTANDARIZADA

9 VARGAS LEYVA PAOLA ELIZABETH ESTANDARIZADA

10 RAMOS RAMOS MARIBEL ROXANA ESTANDARIZADA

11 ZAVALA HUAYNATES MILENA KATY ESTANDARIZADA

12 LLANCO SEDANO EMILY ELIANA ESTANDARIZADA

13 PAJAR CAPCHA ZULMA IRENE ESTANDARIZADA

14 PARRAGA MICHUY ANGELA PAOLA ESTANDARIZADA

15 LAGOS LEON ANA MARIA ESTANDARIZADA

16 GAVILANO BERNAOLA LISSETTE MILAGROS ESTANDARIZADA

17 RAMIREZ AZPARRENT PATRICIA ESTANDARIZADA

18 SALCEDO QUISPE YRENE ESTANDARIZADA

19 QUISPE FLORES SARA LUZ ESTANDARIZADA

20 COAQUIRA MIRANDA JULIA JUDITH ESTANDARIZADA

21 CCALLO CHULLA MERCEDES ESTANDARIZADA

22 COAQUERA ALAVE TELMA SARA ESTANDARIZADA

23 CHOQUEHUANCA MACEDO NOEMI FLORA ESTANDARIZADA

24 FLORES VILLANES ISABEL ESTANDARIZADA

25 RODRIGUEZ REYNA KELY LUZ ESTANDARIZADA

26 PISCONTE VASQUEZ JANET PAOLA ESTANDARIZADA

27 AMADO DIAZ MIRTHA CELINDA ESTANDARIZADA

28 LOPEZ PINTO BETZABETH ZARA ESTANDARIZADA

19

PATRÓN DE REFERENCIA

Evaluación de la Determinación de la Precisión y Exactitud

Evaluación de la determinación de la precisión

Aceptable Valor obtenido no debe ser > al doble de la obtenida por el supervisor

No aceptable Valor obtenido es > al doble de la obtenida por el supervisor

Evaluación de la determinación de la exactitud

Aceptable Valor obtenido no debe ser > al triple de la precisión obtenida por el supervisor

No aceptable Valor obtenido es > al triple de la precisión obtenida por el supervisor

Fuente: Módulo Medidas antropométricas, registro y estandarización – INS-CENAN 1998.

El proceso también consideró el uso de los números recomendados por la OMS. El programa desarrollado durante el taller se encuentra descrito en el ANEXO 1.

C) CAPACITACIÓN TÉCNICA DE LA PRUEBA DE HEMOGLOBINA

El desarrollo del taller se dividió en: Teoría: Capacitación en la técnica de la determinación de hemoglobina

Etapa a cargo de la Blga. Teresa Jordán Lechuga, tuvo una duración de 2 horas, estuvo

dirigido a 28 profesionales de salud del INEI. La metodología utilizada fue la expositiva - participativa utilizando material audiovisual, hemoglobinometros y materiales a utilizar.

En esta etapa se desarrollaron los siguientes temas:

Anemia y Hemoglobina, generalidades. Manejo del Hemoglobinómetro y materiales a utilizar Técnica para determinar hemoglobina utilizando el sistema Hemocue. Errores frecuentes en la aplicación de la técnica. Bioseguridad y principios universales. Manejo de bioseguridad en campo Problemas frecuentes en el manejo de Hemoglobinometro y microcubetas a diferentes alturas.

Práctica en la determinación de hemoglobina utilizando el sistema HEMOCUE

La práctica tuvo una duración de 6 horas y estuvo a cargo de 3 facilitadores, Blga. Teresa Jordán Lechuga, Lic. Adolfo Aramburu Latorre y el Lic. José Luis Mamani Flores, cada uno a cargo de 9 y 10 participantes.

Cada facilitador dividió en 3 grupos de acuerdo a la disponibilidad de los hemoglobinómetros y materiales solicitados. Se trabajó con el formato 01 para práctica y se contó con los siguientes materiales:

10 hemoglobinómetros hemocue calibrados y operativos Microcubetas HB 201+

20

Lancetas descartables para adultos con una profundidad máxima de punción de 3.2 mm.

Pañitos con alcohol (swabs) Papel Higiénico Torundas de algodón Bolsas de bioseguridad Pilas AA Guantes Nº 07 y 6 ½ Venditas autoadhesivas

A. DE LOS PARTICIPANTES

Respecto a la distribución de las participantes, estas se dividieron en 2 grupos contando cada grupo con un referente del CENAN. La distribución de las personas se detalla en la tabla 5 que a continuación se presenta.

Tabla 5: Distribución de participantes por grupos según facilitador

EQUIPO 1: Blga. Teresa Jordán

1 ZULMA IRENE PAJAR CAPCHA

2 JANET PAOLA PISCONTE VASQUEZ

3 PATRICIA RAMIREZ AZPARRENT

4 LISSETTE MILAGROS GAVILANO BERNAOLA

5 JEANNETTE PATRICIA VERA RUIZ

6 NOEMI CHUQUEHUANCA MACEDO

7 NANCY CECILIA CARBONEL ESCURRA

8 JUDITH COAQUIRA MIRANDA

9 ISABEL FLORES VILLANES

EQUIPO 2: Facilitador Lic. Adolfo Aramburú

1 ANA MARIA LAGOS LEON

2 CARMELITA SALIS ALEJO

3 BETZABETH LOPEZ PINTO

4 MILENA KATY ZAVALA HUAYNATES

5 ANGELA PAOLA PARRAGA MICHUY

6 YRENE SALCEDO QUISPE

7 CAROLINA SOTELO JIMENEZ

8 PAOLA VARGAS LEYVA

9 MIRTHA CELINDA AMADO DIAZ

10 KELY LUZ RODRIGUEZ REYNA

EQUIPO 3: Facilitador Lic. José Luis Mamani

1 EMILY ELIANA LLANCO SEDANO

2 SARA LUZ QUISPE FLORES

3 LIZ KAREN GUTIERREZ ZAPATA

4 TELMA SARA COAQUERA ALAVE

5 MARIBEL ROXANA RAMOS RAMOS

6 MARIBEL TERRONES DIAZ

7 MERCEDES CCALLO CHULLA

8 NINA CASTAÑEDA SERVAN

9 RAKELL LOZANO LUNA

21

B. CONOCIMIENTOS

Al inicio y al final del taller se evaluaron los conocimientos del personal participante con un pre test y post test, los resultados se evidencian en el anexo 3.

Figura 7: Resultados Pre test

Mediante la evaluación pre test se pretende medir la situación tanto teórica como práctica del participante al momento de iniciar el taller de capacitación, acerca del contenido que este relacionado con la determinación de hemoglobina y el contenido que implica. La estructura de la prueba constó de 10 preguntas de opción múltiple las que fueron formuladas de acuerdo al contendio del taller, la escala de evaluación fue vigesimal, El 61% aprobó el examen, considerando que el personal ENDES – INEI realiza anualmente los talleres de capacitación al personal que participa en las encuestas ENDES, es razonable encontrar este porcentaje, sin embargo considerando la calificación vigesimal, el promedio ponderado de puntaje del grupo es 12.64; resultado que se espera elevar con el desarrollo del taller.

22

Figura 8: Distribución porcentual resultados post test

En la Figura 8 se muestra la evaluación del post test , mediante el cual se pretendió medir la situación del participante al momento de finalizar el taller de capacitación, de este modo se logra evaluar que tan productivo o asimilables fueron los contenidos del taller tanto de la parte teorica como practica, la escala de evaluación fue vigesimal, se encontró que un 96% aprobó el post test, el promedio ponderado de puntaje del grupo fué 18,07, promedio alto, el cual se espera corroborar con los datos obtenidos al momento de utilizar el Formato 01, en la práctica.

C. PRACTICA

USO DE FORMATO 01

Figura 9: Distribución del personal que aplicó bien la técnica usando Formato 01

19

9

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

Rango aceptable Fuera de rango

N.° de personas que aplico la técnica de manera aceptable

23

Figura 10: Distribución porcentual del personal que aplicó bien la técnica usando Formato 01

Los resultados evidencian que el 68% de las participantes aplicaron una adecuada técnica para la determinación de hemoglobina utilizando el sistema Hemocue luego de la exposición teórica y práctica respectiva (se cuenta con formato utilizado en la práctica). Las figuras 08 y 10 idealmente deberían mantener porcentajes similares (+/- 5%) sin embargo con los resultados obtenidos se observa que existe una buena diferencia entre lo asimilado teóricamente y los datos obtenidos en el momento práctico al aplicar la técnica. Estos resultados sugieren que el personal ENDES 2010, está preparada teóricamente, es recomendable afianzar la parte practica, considerando que la técnica implica la obtención de datos, es recomendable que cada persona involucrada en la aplicación de la técnica realice un proceso de estandarización de la técnica, que implica la observación de datos confiables y repetibles en diferentes personas, el mismo que ayudará a lograr que el personal que participe en la encuesta logre superar algunos errores que no pueden ser visualizados en solo una práctica.

Durante la práctica los facilitadores hicieron el seguimiento mediante fichas de evaluación, de las que se pudo identificar errores durante la toma de muestra, siendo estos los siguientes:

Si la tercera gota de sangre no se forma rápidamente, no estira ligeramente la piel del pulpejo.

No toma una segunda gota inmediatamente del mismo dedo, perdiendo la muestra.

No limpia bien la zona de punción con un algodón con alcohol en forma circular, dejando actuar el alcohol por unos segundos.

No chequea visualmente la microcubeta, ni verifica que no haya burbuja de aire particularmente en la zona del ojo óptico.

En el adulto no hace la punción en el costado del pulpejo.

No limpia bien el exceso de sangre que pueda haber fuera de la cubeta.

Olvida que el dedo debe estar relajado, extendido y relajado a fin de evitar “estasis sanguínea”

No se asegura que la zona de punción este totalmente seca.

No presiona suavemente el pulpejo del dedo hacia la zona de punción, para incrementar la circulación sanguínea.

68%

32%

Porcentaje de personas que aplicaron la técnica de manera aceptable

Rango aceptable

Fuera de rango

24

VIII. CONCLUSIONES

Se capacitó a 28 participantes con perfil de las Ciencias de la Salud.

Se cumplió con el desarrollo del 100% de lo programado en el cronograma establecido.

El grupo de participantes contaba con una previa capacitación en técnica antropométrica y estandarización antropométrica.

El promedio de evaluación en los conocimientos antes y al término de la capacitación fue de 17.8 en el pre test y 19.0 en el post test.

Se estandarizó al 100% (28) del personal de campo de la ENDES 2010 en la técnica de la toma de medidas antropométricas. Anexo 5.

Se logró estandarizar al 100% (28) de las participantes en estandarización antropométrica en términos de precisión y exactitud. Anexo 11.

El personal quedó sensibilizado en la importancia de la calidad del dato en antropometría.

El taller realizado fue de carácter teórico práctico, tomándose 1 hora y media para la teoría y el resto para la aplicación correcta de la práctica en prueba de hemoglobina.

Se capacitó y entrenó a las participantes en la aplicación de la técnica para la determinación de hemoglobina.

Las participantes mostraron gran interés en la aplicación de la técnica estandarizada para la determinación de hemoglobina.

Los errores más frecuentes que se identificaron durante la prueba de hemoglobina fueron los siguientes:

No se aseguran que la mano del participante esté tibia para que haya mejor flujo

sanguíneo. Falta de seguridad en el manejo de la lanceta para realizar una adecuada punción para

generar una buena muestra. Una vez realizada la punción presionan la zona de toma de muestra para cargar la

microcubeta.

25

IX. RECOMENDACIONES

El equipo de campo de la ENDES 2010 que recoge la información sobre antropometría debe estar conformado por dos personas estandarizadas en antropometría. El personal que realiza la función de auxiliar debe estar estandarizado en técnica antropométrica a fin de garantizar la calidad del recojo de la información obtenida.

Brindar mantenimiento permanente al equipo antropométrico, especialmente a los tallímetros.

La capacitación debe ser manejada como un proceso constante de enseñanza y aprendizaje.

Es importante que el personal que sale a campo sea estandarizado en términos de precisión y confiabilidad para la toma de muestra y realizar una buena determinación del nivel de hemoglobina, ya que la práctica de horas no asegura datos confiables.

Contar con participantes adultos y niños menores de 5 años ya que son el público objetivo de la encuesta ENDES.

No es recomendable llevar a cabo la actividad de práctica entre las mismas participantes por el hecho de realizarse una punción en los dedos que luego vendados no les permita tener seguridad al aplicar la técnica a sus demás compañeras.

Se debe contar con suficiente cantidad de hemoglobinómetros y material solicitado.

X. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. La Medición de la Talla y el Peso – Guía para el personal de la salud del primer nivel de atención. INS-UNICEF-2004.

2. Módulo Medidas antropométricas, registro y estandarización – INS-CENAN 1998. 3. Manual para la determinación de Hemoglobina utilizando el Sistema Hemocue, desarrollado

por CENAN-INS. 4. Manual de procedimientos para medir la confiabilidad y exactitud de las mediciones utilizando

el Sistema HemoCue – CENAN-INS.

26

XI.ANEXOS

27

ANEXO 1

PROGRAMA CURSO TALLER ESTANDARIZACIÓN ANTROPOMÉTRICA Y PRUEBA DE HEMOGLOBINA PARA EL PERSONAL DE CAMPO DE LA ENDES 2010-INEI

DÍA HORA TEMA DURACIÓN OBJETIVOS CONTENIDOS METODOLOGÍA MATERIALES RESPONSABLE

Lu

nes

08

de

feb

rero

del

201

0

09:00 a 09:05 Presentación del Taller 05 minutos Presentar el Taller de Capacitación y al equipo de Facilitadotes.

Palabras de Presentación y Dinámica de Presentación de Facilitadotes

Expositiva / Dinámica Grupal

Data Display CENAN

09:05 a 09:15 Prueba de Entrada 10 minutos Evaluar los conocimientos previos en la técnica de medición antropométrica.

Conceptos básicos previos a la capacitación

Evaluación Escrita Formatos Pre Test

CENAN

09:15 a 09:25 Dinámica grupal 10 minutos Motivar a los participantes Doblando papeles Dinámica grupal Papelógrafos CENAN

09:20 a 09:30 Importancia de la medición antropométrica

10 minutos Sensibilizar a los participantes sobre la importancia de la medición antropométrica

Conocer que cada milímetro de error cuenta porque estos se van sumando dando cómo resultado un mal diagnóstico

Exposición Participativa

Data Display

CENAN

09:30 a 10:30 Procedimiento y precauciones antes de hacer mediciones

60 minutos Conocer que tan concientes están los participantes de los problemas de realizar una adecuada antropometría.

Procedimientos y precauciones antes y durante la toma del peso y talla. Técnica y registro de datos.

Participativo Papelógrafos/tarjetas

CENAN

10:30 a 10:45 Procedimiento para tomar el peso del niño.

15 minutos Conocer la técnica correcta de la medición antropométrica (peso).

Importancia y aplicación adecuada de la técnica en la medición antropométrica (peso).


Papelógrafos Balanza

CENAN

10:45 a 11:15 Procedimiento para medir la estatura y longitud del niño.

30 minutos Conocer la técnica correcta de la medición antropométrica (estatura y longitud).

Importancia y aplicación adecuada de la técnica en la medición antropométrica (estatura y longitud).


Papelógrafos Tallímetro

CENAN

11:15 a 11:30 Refrigerio 15 minutos

11:30 a 11:45 Control de calidad de los datos.

30 minutos Identificar el modo correcto de registrar los datos.

Registro de datos antropométricos, aproximación. Uso de formatos de registro.


Data Display

CENAN

28

ANEXO 1


Lu

nes

08

de

feb

rero

de

201

0

HORA TEMA DURACIÓN OBJETIVOS CONTENIDOS METODOLOGÍA MATERIALES RESPONSABLE

11:45 a 12:30 Estandarización antropométrica

30 minutos

Identificar la importancia del procedimiento de estandarización antropométrica. Identificar las etapas del procedimiento de estandarización y la dinámica de la práctica de estandarización.

Definición del procedimiento de estandarización, utilidad e importancia. Etapas del procedimiento de estandarización.


Data Display CENAN

12:30 a 13:00

Definición del proceso de estandarización, utilidad e importancia. Recursos humanos y materiales.

30 minutos Manejar los procedimientos establecidos para una estandarización antropométrica.

Definiciones operacionales de la Estandarización Antropométrica

Participativa Data Display CENAN

13:00 a 14:00 Almuerzo 60 minutos

14:00 a 16:30

Práctica: Técnica de las mediciones antropométricas entre las participantes y niños menores de 5 años.

150 minutos

Aplicar correctamente las técnicas de mediciones antropométricas. Evaluar las destrezas y habilidades de las participantes al aplicar la técnica de medición antropométrica. Uniformizar y estandarizar la técnica entre los participantes.

Identificación del uso correcto de los equipos. Identificación de la correcta aplicación de la técnica antropométrica. Identificación del registro correcto de los datos antropométricos.

Práctica grupal.

Formatos, guías de evaluación y guías del taller para el participante, equipos de antropometría (Tallímetros, balanzas), material de escritorio.

CENAN

29

ANEXO 1



Mar

tes

09 d

e fe

bre

ro d

e 2

010

9:00 a 13:00 Práctica Estandarización Antropométrica Estatura y Longitud

240 minutos

Estandarizar al personal que ejecuta las mediciones. Evaluar las competencias del personal que aplica la toma de las medidas antropométricas en términos de precisión y exactitud.

Aplicación de la metodología de evaluación de precisión y exactitud de la medición antropométrica.

Evaluación grupal en campo

Tallímetros Balanzas Formatos

Equipo CENAN


14:00 a 15:45

Evaluación I: Estandarización antropométrica en términos de precisión y exactitud en menores de 5 años.

105 minutos

Evaluar la estandarización de la técnica de mediciones antropométrica en las participantes. Evaluar las destrezas y habilidades de las participantes al aplicar la técnica de medición antropométrica en niños menores de 5 años.

Identificación de la correcta aplicación de la técnica antropométrica en niños menores de cinco años. Identificación del registro correcto de los datos antropométricos por parte de los participantes.

Evaluación en campo.

Formatos, guías de evaluación , equipos de antropometría (Tallímetros, balanzas) material de escritorio.

CENAN

15:45 a 16:15 Procesamiento de datos 30 minutos

16:15 a 16:30 Resultados del día 15 minutos Dar a conocer el personal estandarizado en medición antropométrica en términos de precisión y exactitud.

Estimación del grado de precisión y exactitud de las participantes al realizar las mediciones antropométricas.


Data Display CENAN

30

ANEXO 1



Mié

rco

les

10

de

feb

rero

de

201

0

9:00 a 13:00

Evaluación 2: Estandarización antropométrica en términos de precisión y exactitud en menores de 5 años.

105 minutos





CENAN


14:00 a 15:45


105 minutos





CENAN





Data Display CENAN

31

ANEXO 1



Juev

es 1

1 d

e fe

bre

ro d

e 2

010

9:00 a 13:00


105 minutos





CENAN


14:00 a 15:45


105 minutos





CENAN





Data Display CENAN

32

ANEXO 1



Vie

rnes

12

de

feb

rero

de

201

0

09:00 a 13:00

Evaluación 6: Estandarización de la medición antropométrica (Talla y Longitud)

240 minutos

Estandarizar a las participantes que ejecutarán las mediciones antropométricas. Evaluar las destrezas y habilidades de las participantes al aplicar la técnica de medición antropométrica de niños menores de 5 años. Medir el grado de precisión y exactitud de los participantes.

Identificación de la correcta aplicación de la técnica antropométrica en niños menores de cinco años. Recolección de los datos de talla de los niños menores de 5 años. Estimación del grado de precisión y exactitud de los participantes al realizar las mediciones antropométricas.

Practica grupal en campo

Formatos, guías de evaluación, equipos de antropometría, material de escritorio.

CENAN


14:00 a 16:00 Procesamiento de datos

120 minutos

16:00 a 16:20 Resultados finales 20 minutos Dar a conocer el personal estandarizado en medición antropométrica en términos de precisión y exactitud.



Data Display CENAN

16:20 a 16:30 Prueba de Salida 10 minutos Evaluar los conocimientos en la técnica de medidas antropométrica.

Conceptos impartidos sobre técnica de las medidas antropométricas.

Evaluación Escrita Formatos Post Test CENAN

33

ANEXO 1



Sáb

ado

13

de

feb

rero

del

201

0

09:00 a 11:00

Anemia y Hemoglobina Aspectos generales de materiales y equipos Aspectos de Bioseguridad

120 minutos

Evaluar los conocimientos previos con el pre test Dar a conocer el marco teórico de la técnica de la determinación de hemoglobina

Anemia y hemoglobina Dosaje de hemoglobina usando el sistema Hemocue: descripción, principio, partes de equipo, instalación adecuada Procedimiento en la toma de muestra de sangre capilar Uso y mantenimiento preventivo del equipo Hemocue Definición de bioseguridad, agentes de riesgo, precauciones generales, bioseguridad en la obtención de muestras en campo Formato de eliminación de residuos de generados en campo


Data Display, CENAN

11: 00 a 11:15 Descanso 15 minutos

11:15 a 13:00 Procesamiento de datos

105 minutos

Identificar el adecuado uso del Hemoglobinómetro HemoCue y materiales a utilizar y la técnica correcta de la determinación de hemoglobina

Identificación del equipo y materiales a utilizar Identificación de la correcta aplicación de la técnica de la determinación de hemoglobina, Puntos críticos que alteran la medición


Formato 1

CENAN

13:00 a 14:00 ALMUERZO 60 minutos

13:00 a 17:15 Práctica de la técnica y resultados

195 minutos

Conocer correctamente la aplicación de la técnica de la determinación de hemoglobina

Preparación de la zona de trabajo con equipo y materiales Distribución de equipos de trabajo Condiciones adecuadas del paciente y selección de la zona de punción Recolección de la muestra y determinación de hemoglobina en el hemoglobinómetro Manejo de residuos biológicos generados Uso de formato 1 de práctica Evaluación del participante con el formato 1 Aplicación Post Tes

Práctica con los mismos participantes

Hemoglobinómetro, pilas AA, lancetas para adultos, papel higiénico, microcubetas, alcohol, algodón, guantes talla 7 y 6 ½, venditas autoadhesivas, bolsas de bioseguridad, maskintape, formato 1

CENAN


CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICION

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________________________________________________

DIRECCIÓN EJECUTIVA DE VIGILANCIA ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL 34

ANEXO 2

LISTA DE PARTICIPANTES PERSONAL DE CAMPO ENDES 2010

N° APELLIDOS NOMBRES CARGO REGION DNI

1 CARBONEL ASCURRA NANCY CECILIA ANTROPOMETRISTA TUMBES 00328724

2 VERA RUIZ JEANNETTE PATRICIA ANTROPOMETRISTA LAMBAYEQUE 17449335

3 GUTIERREZ ZAPATA LIZ KAREN ANTROPOMETRISTA

PIURA 80510111

4 TERRONES DIAZ MARIBEL ANTROPOMETRISTA CAJAMARCA 40806764

5 CASTAÑEDA SERVAN NINA HORFELINDA ANTROPOMETRISTA AMAZONAS 33408100

6 SOTELO JIMENEZ YESSICA CAROLINA ANTROPOMETRISTA LA LIBERTAD 40356569

7 LOZANO LUNA RAKELL ANTROPOMETRISTA SAN MARTIN-TARAPOTO 01149506

8 SALIS ALEJO CARMELITA ANTROPOMETRISTA HUANUCO 22519489

9 VARGAS LEYVA PAOLA ELIZABETH ANTROPOMETRISTA ANCASH-CHIMBOTE 32963140

10 RAMOS RAMOS MARIBEL ROXANA ANTROPOMETRISTA PASCO 42562701

11 ZAVALA HUAYNATES MILENA KATY ANTROPOMETRISTA JUNIN 40308055

12 LLANCO SEDANO EMILY ELIANA ANTROPOMETRISTA HUANCAVELICA 43918011

13 PAJAR CAPCHA ZULMA IRENE ANTROPOMETRISTA UCAYALI 45010591

14 PARRAGA MICHUY ANGELA PAOLA ANTROPOMETRISTA LIMA 10181483

15 LAGOS LEON ANA MARIA ANTROPOMETRISTA APURÍMAC 42327400

16 GAVILANO BERNAOLA LISSETTE MILAGROS ANTROPOMETRISTA ICA 41402871

17 RAMIREZ AZPARRENT PATRICIA ANTROPOMETRISTA AYACUCHO 41404362

18 SALCEDO QUISPE YRENE ANTROPOMETRISTA CUSCO 23965832

19 QUISPE FLORES SARA LUZ ANTROPOMETRISTA AREQUIPA 40538698

20 COAQUIRA MIRANDA JULIA JUDITH ANTROPOMETRISTA MOQUEGUA 04436346

21 CCALLO CHULLA MERCEDES ANTROPOMETRISTA MADRE DE DIOS 40750466

22 COAQUERA ALAVE TELMA SARA ANTROPOMETRISTA TACNA 00791580

23 CHOQUEHUANCA

MACEDO NOEMI FLORA

ANTROPOMETRISTA PUNO 01552208

24 FLORES VILLANES ISABEL ANTROPOMETRISTA LIMA 04104443

25 RODRIGUEZ REYNA KELY LUZ ANTROPOMETRISTA

LORETO 25829044

26 PISCONTE VASQUEZ JANET PAOLA ANTROPOMETRISTA LIMA 25846573

27 AMADO DIAZ MIRTHA CELINDA ANTROPOMETRISTA

LIMA RES. 25613237

28 LOPEZ PINTO BETZABETH ZARA ANTROPOMETRISTA LIMA 20724832



----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________________________________________________


ANEXO 3

RESULTADO DE LAS EVALUACIONES ANTROPOMÉTRICAS DE PRE Y POST TEST – ENDES 2010

N° APELLIDOS NOMBRES CARGO REGION DNI PRE TEST POST TEST

1 CARBONEL ASCURRA NANCY CECILIA ANTROPOMETRISTA TUMBES 00328724 17 20.0

2 VERA RUIZ JEANNETTE PATRICIA ANTROPOMETRISTA LAMBAYEQUE 17449335 19.5 19.4

3 GUTIERREZ ZAPATA LIZ KAREN ANTROPOMETRISTA PIURA 80510111 17 20.0

4 TERRONES DIAZ MARIBEL ANTROPOMETRISTA CAJAMARCA 40806764 17.5 20.0

5 CASTAÑEDA SERVAN NINA HORFELINDA ANTROPOMETRISTA AMAZONAS 33408100 16.1 20.0

6 SOTELO JIMENEZ YESSICA CAROLINA ANTROPOMETRISTA LA LIBERTAD 40356569 17.5 20.0

7 LOZANO LUNA RAKELL ANTROPOMETRISTA SAN MARTIN-TARAPOTO 01149506 14.5 20.0

8 SALIS ALEJO CARMELITA ANTROPOMETRISTA HUANUCO 22519489 17.5 16.1

9 VARGAS LEYVA PAOLA ELIZABETH ANTROPOMETRISTA ANCASH-CHIMBOTE 32963140 16.6 18.0

10 RAMOS RAMOS MARIBEL ROXANA ANTROPOMETRISTA PASCO 42562701 17.5 13.5

11 ZAVALA HUAYNATES MILENA KATY ANTROPOMETRISTA JUNIN 40308055 15.5 19.0

12 LLANCO SEDANO EMILY ELIANA ANTROPOMETRISTA HUANCAVELICA 43918011 20 20.0

13 PAJAR CAPCHA ZULMA IRENE ANTROPOMETRISTA UCAYALI 45010591 17.5 20.0

14 PARRAGA MICHUY ANGELA PAOLA ANTROPOMETRISTA LIMA 10181483 20 20.0

15 LAGOS LEON ANA MARIA ANTROPOMETRISTA APURÍMAC 42327400 20 20.0

16 GAVILANO BERNAOLA LISSETTE MILAGROS ANTROPOMETRISTA ICA 41402871 20 20.0

17 RAMIREZ AZPARRENT PATRICIA ANTROPOMETRISTA AYACUCHO 41404362 16.8 18.0

18 SALCEDO QUISPE YRENE ANTROPOMETRISTA CUSCO 23965832 18 19.1

19 QUISPE FLORES SARA LUZ ANTROPOMETRISTA AREQUIPA 40538698 19 18.9

20 COAQUIRA MIRANDA JULIA JUDITH ANTROPOMETRISTA MOQUEGUA 04436346 18.6 19.5

21 CCALLO CHULLA MERCEDES ANTROPOMETRISTA MADRE DE DIOS 40750466 17.1 18.2

22 COAQUERA ALAVE TELMA SARA ANTROPOMETRISTA TACNA 00791580 19.5 20.0

23 CHOQUEHUANCA MACEDO NOEMI FLORA ANTROPOMETRISTA PUNO 01552208 18 18.0

24 FLORES VILLANES ISABEL ANTROPOMETRISTA LIMA 04104443 20 19.5

25 RODRIGUEZ REYNA KELY LUZ ANTROPOMETRISTA LORETO 25829044 16.6 17.2

26 PISCONTE VASQUEZ JANET PAOLA ANTROPOMETRISTA LIMA 25846573 17.1 18.7

27 AMADO DIAZ MIRTHA CELINDA ANTROPOMETRISTA LIMA RES. 25613237 18.1 20.0

28 LOPEZ PINTO BETZABETH ZARA ANTROPOMETRISTA LIMA 20724832 15.8 18.6



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______________________________________________________________________________________________________________________


ANEXO 4

RESULTADO DE LAS EVALUACIONES CON PRE Y POST TEST(CAPACITACIÓN EN DETERMINACIÓN DE

HEMOGLOBINA – ENDES 2010

N° APELLIDOS NOMBRES CARGO REGION DNI PRE TEST

POST TEST

PROMEDIO

1 CARBONEL ASCURRA NANCY CECILIA ANTROPOMETRISTA TUMBES 00328724 10 16 13

2 VERA RUIZ JEANNETTE PATRICIA ANTROPOMETRISTA LAMBAYEQUE 17449335 14 20 17

3 GUTIERREZ ZAPATA LIZ KAREN ANTROPOMETRISTA PIURA 80510111 10 20 15

4 TERRONES DIAZ MARIBEL ANTROPOMETRISTA CAJAMARCA 40806764 12 20 16

5 CASTAÑEDA SERVAN NINA HORFELINDA ANTROPOMETRISTA AMAZONAS 33408100 16 20 18

6 SOTELO JIMENEZ YESSICA CAROLINA ANTROPOMETRISTA LA LIBERTAD 40356569 6 19 12.5

7 LOZANO LUNA RAKELL ANTROPOMETRISTA SAN MARTIN-TARAPOTO 01149506 18 20 19

8 SALIS ALEJO CARMELITA ANTROPOMETRISTA HUANUCO 22519489 8 16 12

9 VARGAS LEYVA PAOLA ELIZABETH ANTROPOMETRISTA ANCASH-CHIMBOTE 32963140 10 18 14

10 RAMOS RAMOS MARIBEL ROXANA ANTROPOMETRISTA PASCO 42562701 16 18 17

11 ZAVALA HUAYNATES MILENA KATY ANTROPOMETRISTA JUNIN 40308055 10 18 14

12 LLANCO SEDANO EMILY ELIANA ANTROPOMETRISTA HUANCAVELICA 43918011 14 20 17

13 PAJAR CAPCHA ZULMA IRENE ANTROPOMETRISTA UCAYALI 45010591 12 20 16

14 PARRAGA MICHUY ANGELA PAOLA ANTROPOMETRISTA LIMA 10181483 18 20 19

15 LAGOS LEON ANA MARIA ANTROPOMETRISTA APURÍMAC 42327400 8 19 13.5

16 GAVILANO BERNAOLA LISSETTE MILAGROS ANTROPOMETRISTA ICA 41402871 18 20 19

17 RAMIREZ AZPARRENT PATRICIA ANTROPOMETRISTA AYACUCHO 41404362 16 20 18

18 SALCEDO QUISPE YRENE ANTROPOMETRISTA CUSCO 23965832 14 16 15

19 QUISPE FLORES SARA LUZ ANTROPOMETRISTA AREQUIPA 40538698 16 17 16.5

20 COAQUIRA MIRANDA JULIA JUDITH ANTROPOMETRISTA MOQUEGUA 04436346 10 16 13

21 CCALLO CHULLA MERCEDES ANTROPOMETRISTA MADRE DE DIOS 40750466 8 7 7.5

22 COAQUERA ALAVE TELMA SARA ANTROPOMETRISTA TACNA 00791580 14 19 16.5

23 CHOQUEHUANCA MACEDO NOEMI FLORA ANTROPOMETRISTA PUNO 01552208 16 16 16

24 FLORES VILLANES ISABEL ANTROPOMETRISTA LIMA 04104443 14 18 16

25 RODRIGUEZ REYNA KELY LUZ ANTROPOMETRISTA LORETO 25829044 10 20 15

26 PISCONTE VASQUEZ JANET PAOLA ANTROPOMETRISTA LIMA 25846573 10 20 15

27 AMADO DIAZ MIRTHA CELINDA ANTROPOMETRISTA LIMA RES. 25613237 14 20 17

28 LOPEZ PINTO BETZABETH ZARA ANTROPOMETRISTA LIMA 20724832 12 13 12.5



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______________________________________________________________________________________________________________________


ANEXO 5

FICHA DE EVALUACIÓN TÉCNICA DE MEDICIÓN ANTROPOMÉTRICA MEDICIÓN DE LONGITUD Y ESTATURA

INSTITUCIÓN: CEDIF LAS DALIAS FECHA: 08 FEBRERO 2010.

Marque con un ( √ ) si la acción fue cumplida correctamente, en su defecto marque con una ( X ).

VERIFICAR PARTICIPANTES OBSERVACIONES

PASOS PREVIOS (que el encuestador debe cumplir previo a la medición)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 Utiliza el método (longitud o estatura) que corresponde a la edad del niño.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

2 Sé asegura que el infantómetro y/o tallímetro se encuentra en una superficie dura y plana y se mantenga fijo.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

3 Procedió a quitar al niño, zapatos, gorro, moños, ganchos y que el niño esté con la menor cantidad de ropa posible.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

ESTATURA (DE PIE): niños > 2 años

ANTROPOMETRISTA

4 Se ubica al lado izquierdo del niño. √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

5 Se asegura que el niño se encuentre en la posición correcta sobre el equipo.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

6 Se asegura que estén pegados al tablero: talones, pantorrillas, glúteos, omóplatos y la cabeza del niño.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

7 Se asegura que el cuello del niño no esté metido o escondido.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

8 Se asegura que los hombros estén rectos y no encogidos.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

9 La cadera no debe estar ladeada. √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

10 Los brazos están pegados a los lados del cuerpo.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

11 Utiliza la mano izquierda para coger correctamente el mentón del niño.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

12 Se asegura que la cabeza del niño este derecha y coloca su antebrazo sobre el pecho del niño.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

13 Utiliza la mano derecha para asegurarse que la línea de visión forme un ángulo recto con el tablero del tallímetro.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

14 Coge correctamente el tope móvil y coloca sobre la cabeza del niño y no la aplasta.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

15 Verificará la posición recta del niño antes de hacer la lectura.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

16 Realizar la lectura con voz fuerte y clara. √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

17 Verifica la medida registrada por el auxiliar. √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

18 Mantuvo comunicación constante con su auxiliar.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √



----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________________________________________________



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


AUXILIAR

19 Se arrodilla sobre ambas rodillas al lado derecho del niño.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

20 No se coloca demasiado pegado al niño para que éste no ladee la cadera.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

21

Se asegura que los pies del niño estén lo más cercanamente posibles, teniendo en cuenta el tamaño de las rodillas del niño y las características de sus piernas (genu varo y genu valgo).

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

22

Verifica que los las plantas de los pies del niño deben tocar la base del tallímetro u infantómetro y que sus talones y pantorrillas choquen con el tablero.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

23

Coloca su mano derecha justo encima de los tobillos del niño o sobre las espinillas y su mano izquierda sobre las rodillas del niño.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

24 Registra en forma legible utilizando los números recomendados por la OMS.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

LONGITUD (ECHADO): niños < 2 años

ANTROPOMETRISTA

25 Se ubica al lado derecho del niño. √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

26 El niño está derecho sobre el tallímetro. √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

27 Se cerciora que la cabeza del niño esté derecha.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

28 El cuello del niño no está metido en la cabeza.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

29 Los hombros están rectos, no encogidos. √ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

31 La línea de visión debe formar un ángulo recto con el tablero del tallímetro.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

32 Utiliza la mano izquierda para presionar las rodillas o tobillos del niño.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

33

Baja las rodillas del niño e inmediatamente lo empuja hacia la base del tallímetro (el niño se corre hacia abajo cuando le bajan las rodillas).

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

34 Las rodillas del niño no están flexionadas. √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

35 El niño no arquea el cuerpo. √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

36 La cadera no está ladeada. √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

37 Utiliza la mano derecha para acercar el tope móvil contra la superficie de ambas plantas de los pies del niño (longitud).

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √



----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________________________________________________



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


ANTROPOMETRISTA (continuación)

38 El tope móvil choca con el talón, en el momento de la lectura.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

39 Realiza la lectura con la vista perpendicular al mismo nivel donde cae el tope móvil en la cinta métrica.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √



42 Existió comunicación constante con su auxiliar.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


AUXILIAR

43 Se ubica detrás de la base del infantómetro y/o tallímetro.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

44

Con ambas manos en forma cóncava encima de las orejas, se asegura que la cabeza toque la base del infantómetro y/o tallímetro.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

45 Verifica que el niño esté derecho y se lo comunique al antropometrista.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

46 Registra adecuadamente la medida que le dijo el antropometrista.

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

Personal Evaluado: 1.- MERCEDES CCALLO CHULLA

2.- ZULMA IRENE PAJAR CAPCHA

3.- MILENA KATY ZAVALA HUAYNATES

4.- JUDITH COAQUIRA MIRANDA

5.- MARIBEL ROXANA RAMOS RAMOS

6.- ISABEL FLORES VILLANES

7.- SARA LUZ QUISPE FLORES

8.- EMILY ELIANA LLANCO SEDANO

9.- CAROLINA SOTELO JIMENEZ

10.- MARIBEL TERRONES DIAZ

CALIFICACIÓN En inicio : 0 – 25 puntos En proceso : 26 – 46 puntos Estandarizado : 47 puntos



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______________________________________________________________________________________________________________________


ANEXO 5

FICHA DE EVALUACIÓN

TÉCNICA DE MEDICIÓN ANTROPOMÉTRICA MEDICIÓN DE LONGITUD Y ESTATURA INSTITUCIÓN: CEDIF LAS DALIAS FECHA: 08 FEBRERO 2010.




1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


ANTROPOMETRISTA



√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √



√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √




√ √ √ √ √ √ √ √ √ √



----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________________________________________________



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


AUXILIAR


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

21


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

22


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

23


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


ANTROPOMETRISTA




√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √



√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

33


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √





√ √ √ √ √ √ √ √ √ √



----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________________________________________________



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10




√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √




√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


AUXILIAR


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

44


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

Personal Evaluado: 1.- TELMA SARA COAQUERA ALAVE

2.- MIRTHA CELINA AMADO DIAZ

3.- NANCY CARNONEL ASCURRA

4.-BETSABETH ZARA LOPEZ PINTO

5.-NINA H. CASTAÑEDA SERVAN

6.- YRENE SALCEDO QUISPE

7.- JANETH PISCONTE VASQUEZ

8.- NOEMI CHOQUEHUANCA MACEDO

9.- ANA MARIA LAGOS LEON

10.- LIZ KAREN GUTIERREZ ZAPATA




----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________________________________________________


ANEXO 5

FICHA DE EVALUACIÓN TÉCNICA DE MEDICIÓN ANTROPOMÉTRICA MEDICIÓN DE LONGITUD Y ESTATURA

INSTITUCIÓN: CEDIF LAS DALIAS FECHA: 08 FEBRERO 2010.




1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


ANTROPOMETRISTA



√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √



√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √




√ √ √ √ √ √ √ √ √ √



----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________________________________________________



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


AUXILIAR


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

21


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

22


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

23


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


ANTROPOMETRISTA




√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √



√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

33


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √





√ √ √ √ √ √ √ √ √ √



----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________________________________________________



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10




√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √




√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


AUXILIAR


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

44


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √


√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

Personal Evaluado: 1.- CARMELITA SALIS ALEJO

2.- RAKELL LOZANO LUNA

3.- PAOLA ELIZABETH VARGAS LEYVA

4.- KELY LUZ RODRIGUEZ REYNA

5.- JEANNETTE PATRICIA VERA RUIZ

6.- PATRICIA RAMIREZ AZPARRENT

7.- LISSETTE MILAGROS GAVILANO BERNAOLA

8.- ANGELA PAOLA PARRAGA MICHUY




----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

______________________________________________________________________________________________________________________


ANEXO 6

FORMATO DE RECOLECCIÓN DE DATOS


CENTRO NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

LUGAR: ______________________________________________________ FECHA: / / 2010

N° NOMBRES Y APELLIDOS SEXO FECHA DE NACIMIENTO

EDAD PESO TALLA

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20



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______________________________________________________________________________________________________________________


ANEXO 7

FORMATO DE RECOLECCIÓN DE DATOS PARA ESTANDARIZACIÓN



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ANEXO 8

PRACTICA DE DETERMINACIÓN DE HEMOGLOBINA

Formato 1. Practica para obtener valores de hemoglobina confiables usando el HemoCue

Fecha: ........./........./......... Conglomerado: ……………………….

Capacitador/Entrenado ....................... / ...........................

Parte A. Duplicado de dedos pinchados: una gota de sangre de cada uno de los dedos pinchados

de cada voluntario

I II III IV

Voluntario Muestra 1 Muestra 2 Muestra 1 (columna I) - Razones potenciales para diferencias

Muestra 2 (columna II) > 0.5 g/dl

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Parte B. Duplicado de gotas de sangre: dos gotas de sangre de un dedo pinchado de cada

voluntario

I II III IV

Voluntario Muestra 1 Muestra 2 Muestra 1 (columna I) - Razones potenciales para diferencias

Muestra 2 (columna II) > 0.5 g/dl

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Nota: Registrar sí las diferencias son positivas (+) o negativas (-) en la columna III.



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ANEXO 9

N.° NOMBRES Y APELLIDOS PROFESION

Diferencia

≥ 0.5 g/dl

Diferencia

≥ 0.5 g/dl

Diferencia ≥

0.5 g/dl

Evaluación durante la

realización de la

práctica (**)

Evaluación final (Criterio: ha

obtenido al menos dos datos

dentro de la diferencia ≥ 0.5 g/dl

)

1 ZULMA IRENE PAJAR CAPCHA LIC EN ENFERMERA 13.5 12.9 0.6 13.5 12.3 1.2 12.9 13.2 -0.3 37/38 Fuera de rango

2 JANET PAOLA PISCONTE VASQUEZ LIC EN ENFERMERA 12.5 12.4 0.1 12.5 12.3 0.2 12.4 13.1 -0.7 35/38 Rango aceptable

3 PATRICIA RAMIREZ AZPARRENT LIC EN ENFERMERA 12.9 13.3 -0.4 12.9 13.1 -0.2 13.3 13 0.3 37/38 Rango aceptable

4 LISSETTE MILAGROS GAVILANO BERNAOLA OBSTETRIZ 13.1 11.8 1.3 13.1 13.4 -0.3 11.8 11.8 0 36/38 Rango aceptable

5 JEANNETTE PATRICIA VERA RUIZ OBSTETRIZ 12.6 11.7 0.9 12.6 11.8 0.8 11.7 11.7 0 38/38 Fuera de rango

6 NOEMI CHOQUEHUANCA MACEDO OBSTETRIZ 12 11.5 0.5 12 12.1 -0.1 11.5 12 -0.5 38/38 Rango aceptable

7 NANCY CECILIA CARBONEL ASCURRA OBSTETRIZ 13.9 (*) 13.9 14.5 -0.6 12.4 13 -0.6 35/38 Fuera de rango

8 JUDITH COAQUIRA MIRANDA TEC EN ENFERMERIA 12.2 14.5 -2.3 12.8 11.9 0.9 14.5 13.8 0.7 37/38 Fuera de rango

9 ISABEL FLORES VILLANES TECNICO INFORMATICO 12 12.3 -0.3 12 12.6 -0.6 12.3 12.5 -0.2 37/38 Rango aceptable

10 ANA MARIA LAGOS LEON LIC EN ENFERMERA 13.1 14.1 -1 13.1 13.5 -0.4 14.1 13.4 0.7 38/38 Fuera de rango

11 CARMELITA SALIS ALEJO LIC EN ENFERMERA 13.1 13.2 -0.1 13.1 13.8 -0.7 13.2 13.5 -0.3 37/38 Fuera de rango

12 BETZABETH LOPEZ PINTO LIC EN ENFERMERA 14.4 15.4 -1 14.4 14.6 -0.2 15.4 15 0.4 37/38 Rango aceptable

13 MILENA KATY ZAVALA HUAYNATES LIC EN ENFERMERA 14.4 14.6 -0.2 14.4 14.6 -0.2 14.6 14.5 0.1 38/38 Rango aceptable

14 ANGELA PAOLA PARRAGA MICHUY OBSTETRIZ 13.6 13.8 -0.2 13.6 13.6 0 13.8 13.2 0.6 36/38 Rango aceptable

15 YRENE SALCEDO QUISPE OBSTETRIZ 10.1 9.8 0.3 10.1 10.7 -0.6 9.8 10.2 -0.4 35/38 Rango aceptable

16 CAROLINA SOTELO JIMENEZ OBSTETRIZ 12.1 12.6 -0.5 12.1 11.4 0.7 12.6 11.8 0.8 38/38 Fuera de rango

17 PAOLA VARGAS LEYVA OBSTETRIZ 9.7 9 0.7 9.7 10.1 -0.4 9 9.4 -0.4 38/38 Rango aceptable

18 MIRTHA CELINDA AMADO DIAZ TEC EN ENFERMERIA 10.9 12 -1.1 10.9 11.8 -0.9 12 12.1 -0.1 38/38 Fuera de rango

19 KELY LUZ RODRIGUEZ REYNA TECNICO INFORMATICO 12.6 12 0.6 12.6 12.1 0.5 12 11.9 0.1 36/38 Rango aceptable

20 EMILY ELIANA LLANCO SEDANO LIC EN ENFERMERA 14.3 14.3 0 14.3 14.5 -0.2 14.5 14.5 0 37/38 Rango aceptable

21 SARA LUZ QUISPE FLORES LIC EN ENFERMERA 12.8 11.7 1.1 12.8 11.8 1 11.7 11.6 0.1 34/38 Rango aceptable

22 LIZ KAREN GUTIERREZ ZAPATA LIC EN ENFERMERA 10.2 10.4 -0.2 10.2 10.5 -0.3 10.4 9.8 0.6 31/38 Rango aceptable

23 TELMA SARA COAQUERA ALAVE OBSTETRIZ 11.9 12.5 -0.6 11.9 12.2 -0.3 12.5 12.3 0.2 36/38 Rango aceptable

24 MARIBEL ROXANA RAMOS RAMOS OBSTETRIZ 13.5 13.7 -0.2 13.5 13.6 -0.1 13.7 13.6 0.1 37/38 Rango aceptable

25 MARIBEL TERRONES DIAZ OBSTETRIZ 11.9 13 -1.1 11.9 11.4 0.5 13 12.2 0.8 36/38 Fuera de rango

26 MERCEDES CCALLO CHULLA TEC EN ENFERMERIA 14.2 13.7 0.5 14.2 13.2 1 13.7 13.7 0 37/38 Rango aceptable

27 NINA CASTAÑEDA SERVAN TEC EN ENFERMERIA 11.7 11.5 0.2 11.7 11.4 0.3 11.5 11.6 -0.1 33/38 Rango aceptable

28 RAKELL LOZANO LUNA AGROINDUSTRIAL 12.6 12.5 0.1 12.6 12.8 -0.2 12.5 12.2 0.3 34/38 Rango aceptable

Parte A: Datos

obtenidos

Parte B: Datos

obtenidos

Parte B: Datos

obtenidos

EVALUACION EN EL PROCEDIMIENTO DE TOMA DE MUESTRA Y DETERMINACION DE HEMOGLOBINA AL PERSONAL ENDES INEI 2010



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ANEXO 10

FORMATO N° 1

PRACTICA PARA OBTENER VALORES DE HEMOGLOBINA CONFIABLES USANDO HEMOGLOBINÓMETROS PORTÁTILES

Fecha: de del 2010 Conglomerado:

Participante:

Parte A. Duplicado de punciones: una gota de sangre de cada una de las dos punciones digitales de cada voluntario

I II III IV

Voluntario Muestra Muestra Muestra 1 (columna I) - Razones potenciales para diferencias

1 2 Muestra 2 (columna II) > 0.5 g/dl

1

2

3

4

5

Parte B. Duplicado de gotas de sangre: dos gotas de sangre de una punción digital de cada voluntario

I II III IV

Voluntario Muestra Muestra Muestra 1 (columna I) - Razones potenciales para diferencias

1 2 Muestra 2 (columna II) > 0.5 g/dl

6

7

8

9

10

Nota: Registrar sí las diferencias son positivas (+) o negativas (-) en la columna III.



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ANEXO 11

CALCULOS DE LA PRUEBA DE ESTANDARIZACION



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ANEXO 12

LISTA DE ASISTENCIA DE PARTICIPANTES



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ANEXO 13

FICHA DE INSCRIPCIÓN



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ANEXO 14

FOTOS DE LA CAPACITACIÓN



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FOTOS DE LA CAPACITACIÓN EN ESTANDARIZACIÓN ANTROPOMÉTRICA

PERSONAL DE LA ENDES 2010 APLICANDO LA TECNICA ANTROPOMÉTRICA (LONGITUD)

REFERENTE EN ANTROPOMETRÍA DEL CENAN APLICANDO LA TÉCNICA ANTROPOMÉTRICA (LONGITUD).



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PERSONAL DE LA ENDES 2010 APLICANDO LA TECNICA ANTROPOMÉTRICA (ESTATURA)

PERSONAL DE LA ENDES 2010 APLICANDO LA TECNICA ANTROPOMÉTRICA (LONGITUD)



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REFERENTES EN ANTROPOMETRÍA DEL CENAN REALIZANDO LOS CÁLCULOS DE ESTANDARIZACIÓN ANTROPOMÉTRICA. EVALUANDO EL PROCESO. D

PERSONAL DE LA ENDES 2010 Y REFERENTES EN ANTROPOMETRIA DEL CENAN QUE PARTICIPARON DE LA ESTANDARIZACIÓN ANTROPOMÉTRICA.

curso taller “estandarizaciÓn … · que ejecuta las mediciones así como por la calidad de los...

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