CUESTIONARIO DE OLERICULTURA GENERAL.

1. Agente que forma el suelo coluvial. Material proveniente de los cerros.2. Agente que forma el suelo coluvial. Es el agua en movimiento.3. Agente que forma el suelo lacustre. Agua por partículas en suspensión.4. Agente que forma el suelo glacial. Es el hielo.5. Graficar como los animales que forman el suelo.

6. Graficar como las plantas forman el suelo.

7. Graficar como el agua forma el suelo.

8. Erosión del suelo por la lluvia: Fragmentos de rocas y suelo son separados por su lugar original, transportados y depositados en otro lugar por exceso de lluvias.

9. Como se forma el granizo: Formado por gotas de lluvia que atraviesan capas cuya temperatura es inferior a cero grados (-20º C) cuando haciende a la atmósfera arrastrado por las corrientes de aire y por aumento de su densidad caen al suelo.

10. Características del surco en pendiente: Es transversal a la pendiente, sigue las líneas del nivel, camellon alto, mayor distanciamiento entre surcos, cauce angosto.

11. Características del surco en un suelo plano: Se orienta paralelamente a la pendiente, es más uniforme, camellon bajo, su cauce es mas nacho.

12. Cuando un surco cambia su cause: Por acumulación de sedimento, para evitar la pendiente, por la pendiente.

13. Definir germinación: Es una serie de cambios fisiológicos y bioquímicas en la semilla que permiten la movilización de sustancias para el crecimiento y desarrollo del embrión mediante la emisión de brotes (tallo, raíz) para dar origina una nueva planta, cuando se les proporciona calor, humedad y aire.

14. Que es emergencia: Proceso que se inicia cuando los cotiledones están saliendo del suelo y se hacen visibles.

15. Que es energía germinativa:Es la rapidez y uniformidad que tiene un lote de semillas para germinar en el menor tiempo posible 2/3 de ella en 1/3 del total de días de germinación. (Buena energía germinativa).

16. Que es ahilamiento: Proceso por el cual las plantas se vuelven flácidas; y cloróticas debido a la insuficiencia de los rayos solares.

17. Que es siembra de asiento: Aquella que se hace directamente en un lugar definitivo. Las plantas permanecen en un lugar donde han nacido, la siembra puede efectuarse: En hoyos surcos, canteros, etc.

18. Que es estratificación: Sirve para conservar por más tiempo a un clavo y consiste en las diferentes capas que se pone a un cultivo como por ejemplo en la zanahoria se coloca al fondo una capa de zanahoria, luego se lo cubre con arena, luego zanahoria y al final arena.

19. Que es riego de machaco: Es la aplicación de agua en abundante cantidad para humedecer el suelo a una profundidad de 20 - 25 cm. Se debe regar en forma uniforme y dejar orear por 2 a 3 días.

20. Riegos según el objetivo:

Riego de remojo o machaco Riego germinación Riego de aporque

Riego de mantenimiento Riego encenio

21. Propagación sexual (20 ejemplos): Reproducción representa por la floración debido a que se forman células masculinas y femeninas que dan origen a la semilla y esta a una nueva planta. Ejemplos: maíz, fréjol, papa, rabanito, lechuga, culantro, acelga, alcachofa, tomate, cebolla, repollo, rocoto, manzanilla, canela, clavo de olor, alfalfa, haba, perejil, nabo, salsifi, poro, apio, verdolaga.

22. Propagación asexual (10 ejemplos): En este caso las plantas se multiplican mediante algunos; de sus órganos tales como el bulbo en el ajo y cebolla, la raíz en la papa, en el alcaucil, el estolón en la frutilla, el tubérculo en la papa, etc.

23. Que es longevidad: Circunstancia en que una planta alcanza un periodo de caída más largo.

24. Que es mimetismo: Viene a ser un mecanismo de defensa que tienen algunos organismos, los cuales tomar un color de las cosas que lo rodean para poder pasar por desapercibidas por los pesadores.

25. Definir Enmiendas (10 ejemplos): Son sustancias que se mezclan con el suelo para corregir algún problema, con la finalidad de hacer mis productivos. Ejemplos: abonos verdes, gallinaza, estiércoles, cal viva, cal muerta, humus, materia orgánica, restos de cosechas, urea.

26. Como Mejorar un suelo ácido: Mediante la incorporación de cal que neutraliza la humedad del suelo, aporta Ca y Mg, reduce los elementos tóxicos, vuelve más eficiente a los fertilizantes, ayuda a la fijación del nitrógeno. También la incorporación de materia orgánica que hace los elementos ácidos Al, Fe no esta disponible para las plantas.

27. Como Mejorar un suelo arenoso: Mediante la incorporación de abonos verdes y abonos naturales. Incorporación de materia orgánica para modificar el efecto textura, estructura y favorecer la mejor penetración del agua, disminuyendo la erosión ya que reduce la adhesividad y plasticidad de la arcilla.

28. Como Mejorar un suelo salino: Se mejora a través del lavado de sales, es decir aplicar abundante agua en forma consecutiva y mejorar la textura, aplicando abono, 12 kg./m2.

29. Que es tierra: Materia inorgánica desmesurada, que principalmente compone un suelo natural.

30. Que es suelo: Es un lugar donde se da la creación de plantas y por lo tanto se pondrá especial cuidado en la elección, tanto suelo como subsuelo, deberá estudiarse detenidamente en cuanto a estructura, textura, permeabilidad, composición física, química, acidez, fauna, microflora y micro fauna.

31. Explicar cómo se preparó un terreno hace 10 años: con palana, yunta, tractor:Con herramientas manuales, arado de palo, nivel en A e incorporando compost, humus, abonos verdes, residuos de cosecha.

32. Porque aplicar Dosis alta de triple al rabanito:

33. No se debe aplicar dosis triple alta al rabanito porque debido a su corto período vegetando no lo puede asimilar.

34. Que es selección: Escoger o elegir los mejores representantes de una especie de hortalizas, después de la cosecha.

35. Selección natural: Fenómeno que favorece a determinada información genética beneficiosa en desanímenlo de otra que puede llegar a desaparecer, Selección artificial: Elección de plantas destinadas a conseguir la creación de nuevas razas o el mejoramiento de las va existentes.

36. Que es clasificación: Viene a ser la organización u ordenación, de acuerdo a las semejanzas y diferenciaba de un determinado organismo.

37. Que es el curado: Se realiza generalmente con la cebolla y cosiste dejarla después de la cosecha de tres a 6 días en el campo expuestas al sol con la financiad de disminuir la humedad en el bulbo, para poder almacenar.

38. A qué Edad de planta consume más agua: Es antes de la floración debida a la actividad fisiológica en cruce se da para la floración de flores Y por ende la formación de frutos.

39. Que entiende por hortalizas: Es una parte de una planta herbácea, sine para la alimentasen humana y el resto de la planta lo aprovecha los animales, sin sufrir un proceso industrial o semi industrial.

40. Que entiende por horticultura: Es el estudio de las plantas frutales, ornamentaras, hortalizas y la vid. Ciencia y arte de cultivar frutos, flores, o plantas ornamentales, vegetales, santas herbáceas destinadas a la a alimentación.

41. Que entiende por huerta: Terreno destinado al cultivo de legumbres y árboles frutales.

42. Cinco ejemplos germinación epigea: La cebolla, permita, pepinillo, pero, ajo, pimienta rabanito, zanahoria, apio, perejil aneja, haba, garbanzo, lenteja, zapallo, chiclayo, maíz y berenjena.

43. Ventajas del ahumado ajo: Se conservan por más tiempo. Color blanco a amarillo. Es más duro. Favorece el transporte. Sabor agradable. Mejor sabor

44. Si siembro 100 semillas y emergen 80 plantas cual es el Porcentaje germinación: Nos indica que el poder germinativo de una planta es de 80% es decir que de 100 semillas de dicha especie, 80 son seguras que van a germinar.

45. Tres ventajas del doblado de follaje en cebolla: Permite la acumulación de rientes en los bulbos -Bulbo más desarrollado. Evitar el ingreso de al bulbo.

46. Cinco ventajas de descubierto bulbo en ajo:

Permite aumentar el volumen.

El sol va sacando lo que es importante para el almacenamiento.

Facilita la Cosecha.

Almacenamiento rápido.

47. Ventajas de la siembra pata gallo: Mayor número de plantas Mejor circulación del aire Mayor luminosidad entre planta y planta Evita la erosión. Facilita las labores culturales.

48. Porque el Surco se orienta al este: Permite la mejor iluminación al cultivo, Mejor captaciones luz, Mejor eficiencia fotosintética.

49. Porque Empieza Trabaja por la parte ancho o angosta de un terreno: Se empieza a trabajar por lo mas angosta cuando se debe de inclinar los surcos de acuerdo a la pendiente, por la parte ancha cuando se realiza los deshierbos o escasez de mano de obra.

50. Porque amarga la lechuga: Cuando se lo siembra en un clima cálido, origina en las hojas una exudación, terminándose de un color verde pálido, es la consecuencia del sabor amargo.

51. Porque se dobla el turión: Porque sigue creciendo después de cosechado y debe- ser colocado verticalmente.

52. Pigmento de la zanahoria, betarraga y tomate: Pigmentos Caroteno, Betanina, y Licopeno.

53. Que se consume de la alcachofa: La parte comestible es las brácteas que rodean la inflorescencia.

54. A que se debe la bifurcación la zanahoria (5): Se debe a que en el terreno se le aplicado estiércol fresco, por suelos duros, o por aumento de la temperatura, riegos inoportunos, suelos arcillosos.

55. Porqué la raíz es larga, delgada y clara: Por su periodo vegetativo largo y además cuando la siembra es directa, además cuando la planta es madre.

56. Porque la cebolla forma un solo bulbo: Por las yemas laterales que poseen se atrofian.

57. cinco hortalizas de inflorescencia y 5 de tallo:

Coliflor. Manzanilla. Alcachofa.

Anís. Brocoli. Comino

58. Cinco hortalizas de tallo. Espárrago Pero Apio Cardo Ruibarbo Acelga

59. Cual semilla mantiene las características: La semilla que mantiene las características es la semilla botánica que tiene que ser sometida tratamientos químicos.

60. Cuando aparecieron las maleza: Aparecen en el momento que se forman los dos valles y 1ago, en los monocultivos los cuales son resistentes y poseen gran diversidad de especies. Se adaptan con facilidad a cualquier tipo de suelo, clima y humedad.

61. Madurez fisiológica y comercial: Momento en el cual la semilla esta apta para producir una nueva planta y además a alcanzado su máximo peso seco. Es cuando el cultivo a alcanzado su fase reproductiva completa, ejemplo: zanahoria alcanza su madures fisiológica 15 meses.

62. Madurez comercial. Es aquella que alcanza el producto al momento de la cosecha. Ejemplo: como la zanahoria 4 meses.

63. Cinco Bioestimulantes en polvo: Pro, gibb, Cresisac.64. Cinco Bioestimulantes en líquidos:

- Unifol

-Cycogam

- Cycocel

-Ergostin

- Ácido giberelico

65. Como se Moviliza el agua al interior de la tierra (grafique): Infiltración. Paso del agua de arriba hacia abajo por efecto de la

gravedad Lixiviación. - Proceso de arrastre por el agua de lluvia de los materiales solubles de los horizontes superficiales del suelo a horizontes más profundos.

Perforación. Movimiento del agua a través del perfil en forma vertical Capilaridad, Salida de agua por diferencia de tensión superficial.

66. Porqué hay agua en el cerro: Debido a que en las partes altas existen pastos naturales que amanecen de colchón permiten retener e infiltrar, agua depositándole en las capas profundas del suelo.

64. Aguas duras Ej: Son aguas que contienen Gran cantidad de sales de calcio y magnesio por eso el agua mineral.

65. En la cosecha que nos indica el color de tomate. El color está en función al lugar de consumo presentando los siguientes estados de maduración: verde inmaduro, verde maduro, pintón y maduro.

67. Porque regar la espinaca en la cosecha. Con la finalidad de que la hoja se encuentre turgente y de un color verde intenso y de esta manera no se pierde calidad para el mercado.

68. Que se entiende por pañas. Recolección de frutos de algodón en forma escalonada.

69. Que se entiende por pañas: Recolección de frutos de algodón en forma escalonada.

70. Porqué regar en la cosecha: Pimiento y ají escabeche: La finalidad es de obtener frutos Jugosos y carnosos de lo contrario estos Leen conocedoras, y no alcanzan su desarrollo total.

71. Por qué secar ají en la arena: Para que se seque más rápido, y par que este mas limpio y mejorar su presencia.

72. Que labor importante en. Sandía, zapato y tumbo: Sandia: Se cortan las sonrisas defectuosas y limitando el número de frutos a planta, se logra obtener sonrisas más grandes y en menor tiempo. Parte de darle un buen distanciamiento se debe aplicarle agua en todo momento, mantener el terreno bien desherbado, y lo más importante es despuntar los ápices-vegetativos par que se extiendan, esto se hace cuando la planta tienen hojas verdaderamente.

73. Que herramienta debe cortar el repollo:

- Machete

- Cuchillo

- Hoz - Palana

74. Cinco Razones para tener una emergencia desuniforme:

-La semilla no está madura. -La profundidad no es la adecuada.

-No existe tina humedad propicia del suelo. -La temperatura no es adecuada.

-Cuando la semilla se encuentra infestada por patógenos.

75. Cinco razones para un buen efecto de un herbicida:

-Aplicación oportuna. -Debe ser específico. – época de aplicación

-Concentración adecuada. - tipo de hoja de la planta

76. Cinco Desventajas al aplicar herbicidas con avioneta:

- Sólo se aplica en grandes extensiones; de terreno. - Contamina más el medio ambiente.

- Es un método muy costoso. - mayor uso de insecticida.

- el viento perjudica la aplicación

77. Cinco Ventajas del riego de machaco:

- Permite una mejor labranza - Afloja el suelo

- Destajos la semilla de malezas - Facilita la siembra

- Permite una buena afeminación de la semilla

78. Cinco Ventajas del barbecho:

Permite aplicar la materia orgánica para su descomposición.

Mantienen la humedad del suelo

Mayor actividad e microbiana para la descomposición de los residuos vegetales

79. Cinco ventajas del aporque:

- Da mayor estabilidad a la planta.

- Reduce la erosión.

- Protege a la raíz de plagas y enfermedades

- Mantiene los nutrientes del suelo.

80. Como mejora un suelo con malezas agresivas: Las malas hierbas pueden servir de abono natural. Si crecen malas hierbas, se las arranca y se dejan pudrir el terreno o enterrados, pero no hay que dejarlos granar.

81. Cinco Ventajas de una siembra directas:

- Se acorta el periodo vegetativo

- Se presenta para determinadas especies

- Se aprovecha en forma inmediata el terreno

- Se ahorra la mano de obra

- Se evita las enfermedades por contacto

82. Cinco Desventajas siembra directa:

-Se emplea mayor cantidad de semilla -El primer desnivelo es difícil

-No se puede controlar el efecto de las heladas -Tiene que haber mano especializada

-Las labores culturales son más difíciles

83. Cinco Ventajas de la siembra indirecta: Temporalmente se controla de las heladas, Ahorro de semilla, Se calle las mejores planta para trasportadas, Se tiene una población uniforme, Las labores culturales son más eficientes Se realiza un mejor control fitosanitario. Sirve para propagar especies de semillas pequeñas y caras

84. Cinco desventajas de la siembra indirecta:

- Se alargan el periodo vegetativo - Se emplea mayor mano de obra

- El terreno tiene que estar para trasplantar - Podemos tener enfermedades por daños magníficos al momento de trasplante.

- camas de almacigo.

85. Que entiende por siembra mixta: Cuando se utiliza varios métodos de siembra.86. Como hace siembra asociada Rey gras vs. Trébol blanco: Se lo siembra haciendo

mezclas simples o mezclas perenne (que puede ocupar el suelo por más de 1 año) cuyo objetivo es producir mayor cantidad de materia seca aprovechando los beneficios de cada uno. Ejemplo Gramíneas = 75 % Energético, crece en diversidad de suelos, resiste a PH de 5.5, puede ocupar al suelo por muchos años-, Leguminosas. Alto valor nutritivo, especialmente en proteína (Ca, P), aporta con gran cantidad de materia seca = 25%. Proporción 25 kg. De Rey graass + 1 - 2 Kg De trébol blanco.

87. Que entiende por verduras, ensaladas en hortalizas de hoja: Verduras son aquellas especies de hortalizas que son sometidas a una cocción por un determinado tiempo, como por ejemplo tenemos: espinaca, Mostaza, acelga, etc. Por ensaladas hojas son aquellas especies de hortalizas que no son sometidas a cocción, de lo contrario se conservan a estado natural entre ellos tenemos: perejil, culantro, lechuga, etc.

88. Por que se deja tallo en betarraga, zanahoria y choclo (cosecha): Se le corta el callo y, se deja 1 cm. Con la finalidad de que se deshidraten.

89. A donde orienta la planta en el doblado y curado: Se orienta hacia la dirección del viento.

Color de la flor: rocoto, ají, pimiento, berenjena.

- Rocoto: morado - Ají: blanco

- Pimiento: amarillo claro - Berenjena: rosado.

90. Color de flor de: Rocoto: morado. Ají: blanco. Pimiento: amarillo claro. Berenjena: rosado. Frijol: blanco. Haba: blanco con negro. Pallar: blanco amarillo. Arveja: blanco.

91. Cinco especies resistentes a la humedad.- Menta - Berro - Llantén - Hinojo - Barba buena.

92. Cinco características especiales del apio.- Posee una pequeña corona de la cual sale numerosas raíces delgadas fibrosas.- La inflorescencia está representada por una umbela mayor y Vinieras laterales más pequeñas.- Su semilla es pequeña por lo que se recomienda hacer almácigo.- Es superficie a las heladas.- Es exigente en riegos.

93. Relación entre raíz vs follaje. Zanahoria: 3:1 Betarraga: 3:1 Nabo: 3:1 Rabanito: 3:1 Soya: 4:1

94. Cinco diferencias entre semilla de anís común y huacatay.

Anís común Huacatay

- Es de color marrón claro. - Es de color marrón

- Mide 4mm. - Mide 5 mm.

- Presenta estrías sobre la superficie- Presenta un extremo pubescente

- Semilla opaca y dura. - Semilla brillosa y blanda.

95. Diferencia de semilla de apio y perejil.

Apio Perejil

- Color marrón. - Color verdoso.

- Tamaño es de 1.5 mesa. - Es más eran 4 mm.

- Cantidad de semilla/gr = 3 703 - Cantidad de semilla/gr=653

- Es suave. - Es más duro.

96. Diferencia de semilla de zanahoria e hinojo.

Zanahoria Hinojo

- Color verde gris - pardo. - De color marrón.

- Tamaño: 2 - 3 aun - Tamaño 4 - 5 mesa.

- Presenta unos surcos más delgados sobre- Presenta surcos superficiales, la superficie pero son más gruesos.- Es de forma ligeramente curvo.

- Es de forma plana y alargada.- Es de consistencia suave

- Es de lentamente duro.

97. Semilla más grande y pequeña de crucíferas (especies).

Semilla más pequeña: nabo

Semilla más grande: col de brucelas.

98. Diez hortalizas cambio de surco.

- Zapallo italiano. - Repollo. - Espárrago. - Alcachofa. - lechuga

- Papa. - Ajo. - Maíz. - Betarraga.

99. A que pesticida corresponde: Gesaprin: herbicida.

Antracol: fungicida. Hedonal: herbicida. Cidial: insecticida. Curater: insecticida. Lannate: fungicida.

100. Nombre científico: Remolacha: Beta vulgaris L. Berro: Nasturtiun officinalis. Azafran: Crocus sativus. Nabo: Brassica napus. Pimentón: Capsicum annum. Poro: Allium porro. Cebolla china: Allium fistulosum. Berenjena: Solanum melongena.

101. Nombre científico. Vainita: Phaseolus vulgaris. Garbanzo: Anetinum vulgari. Haba: Vicia faba. Pallar: phaseolus hinatus L. Alfalfa: Medicago sativa. Arveja: Pisun sativum.

102. Cinco fuentes de fertilizantes y 5 características de cada uno. Roca fosfatada. Cloruro de potasio. Súper fosfato simple. Urea. Superfosfato triple.

103. Diez hortalizas que se desahíjen.- Betarraga - Arveja. - Batallada- Espinaca.- Haba - Repollo - Maíz.

104. Metros cuadrados almacigo. Tomate: 4 m2 . Zanahoria: 6 m2. Cebolla: 6 m2. Lechuga: 6 m2.

105. Cuantos jornales para deshierbar 1. Ha. De: Zanahoria: 90. Betarraga 70. Perejil: 55 – 60. Lechuga: 36.

Papa: 30 – 40. Ajo: 70.

106. Cuantos jornales para siembra de: Frijol: 5. Haba: 5. Garbanzo: 5-7. Pallar: 5-7. Arveja: 5. Lenteja: 3. Soya: 3.

107. Cuantas plantas en una área de: Lechuga: Zanahoria: Vainita: Alcachofa: Escarola: Arveja: Ajo: Poro: Lenteja:

108. Metros cúbicos de agua de riego para: Arroz: Hierba buena: Pallar: Lenteja: Cebolla: Haba: Trigo: Arveja: Berro: Garbanzo:

109. Porque se siembra una leguminosa al final de la campaña agrícola. Restituye los nutrientes del suelo (fija nitrógeno). Apropiados para abono verde. Alto contenido proteico. Eleva la actividad microbiana. Mejora las propiedades físicas, químicas y microbiologías del suelo.

110. Cinco razones para cosecha escalonada. Floración continúa. Periodo vegetativo corto. Resistencia al macollamiento.

Está en función al clima. Está en función al mercado.

111. Cinco razones para podar. Eliminación de ramas enfermas y quebradizas. Reducir la mayor cantidad de ramas florales. Formación de la copa (dar la forma ideal) Estimulación del crecimiento de nuevos brotes. Mantener la forma, permanencia de fructificación y dar mayor calidad a

los frutos.112. Cinco ventajas de una rotación de cultivos.

Mantener el rendimiento de los cultivos. Mantiene los nutrientes del suelo. Un mejor control de las enfermedades. Reduce la erosión. Mayor eficiencia de fertilizantes.

113. Cinco desventajas de un cultivo asociado. Mayor competencia por espacio, nutrientes, agua y luz. Se utiliza pequeñas áreas. No permite la utilización de maquinaria. Dificultad en las labores culturales. Producción no alcanzable al mercado.

114. Cinco cultivares de cabecera. Cebada. Chocho. Arveja. Centeno. Avena.

115. Fertilización de fondo y de cobertura. La fertilización de fondo es aquella que se agrega al momento de la

siembra y juntos con la semilla, de tal manera que queda en el interios del suelo.

Fertilización de cobertura consiste en colocar el fertilizante junto a la planta o alrededor de ella según las etapas vegetativas del cultivo.

116. Deshierbo químico localizado. Se aplica solo a las malezas de tal manera que no haga contacto con el cultivo o planta.

117. Diez hortalizas resistentes ha heladas. Lechuga. Acelga. Col. Col de Bruselas. Cebolla.

Poro. Brócoli. Zanahoria. Espinaca. Ajo.

118. A qué familia pertenece: Alcachofa, escarola: Poro, esparrago y ajo: Liliaceae. Repollo, coliflor y rabanito: Crucíferas. Betarraga, acelga y espinaca: Quenopodiaceae. Garbanzo, albahaca, verdolaga, ñame. Perejil, achira: Leguminoceae.

119. Cinco características del nitrato de amonio. Gaseoso. Incoloro. Transparente. Insípido. Constituye las 4/5 partes del aire atmosférico.

120. Color de inflorescencia de: Lechuga: blanca. Alcachofa: morado. Brócoli: verde. Repollo: amarillo. Coliflor: amarillo. Chocho: blanco.

121. Porque se mueve el suelo. es una práctica que se realiza con la finalidad de preparar la cama o darle las condiciones adecuadas a la semilla.

122. Qué fuente de fosforo aplicaría al rabanito, nabo, col de Bruselas, albahaca y esparrago. Súper fosfato triple de calcio, roca fosfatada y súper fosfato simple.

123. Enfermedad principal de: Alcachofa: pudrición radicular. Zanahoria: pudrición radicular. Ajo: pudrición blanca. Repollo: mancha de la hoja.

124. Planta determinada e indeterminada. Determinada: tiene un límite de desarrollo y su floración es terminal. Indeterminada: también llamada planta perenne, es aquella que

presenta un crecimiento y reproducción perenne.125. A que especie corresponde, nombre científico.

Rabanito: Raphanus sativus. Pepino: Cocumis cativus. Esparrago: Asparragus officinalis.

Alcachofa: Cynara cordunculos. Tomate: Licopersicum esculentum. Repollo: Brassica oleraceae. Arveja: Pisum sativum.

126. Que es respiración en planta. Es el proceso a través del cual la planta realiza intercambio de oxigeno; es decir libera energía de la glucosa denominándose respiración aerobica.

127. Que es transpiración en planta. Es la perdida de agua en forma de vapor a través de ciertos órganos especializados llamados estomas, lenticelas. Etc. En donde cumplen una función especial los haces conductores del xilema y floema.

128. Que es osmosis. Es el movimiento constante del agua por difusión; es decir el movimiento del agua de un lugar de de mayor potencial hídrico a otro de menor potencial hídrico.

129. Qué hacer cuando termina la solución mochila. En primer se deja una señal donde se acabo la solución, luego se sale por el mismo surco marcándolo para poder regresar y no equivocarse de surco al momento de traer más solucionen la mochila para continuar.

130. Horas tractor. Es el número de horas que demora un tractor en preparar una determinada área, como por ejemplo: papa 10 h; haba 4 h, etc.

131. Jornales a utilizar en betarraga para: Rayado: 6 jornales. Se puede hacer con pico, son pequeñas aberturas

de surcos en donde serán colocadas las semillas. Siembra: Se deposita la semilla en el suelo para generar una nueva

planta; utilizándose 4 jornales. Tapado: consiste en cubrir la semilla con tierra, utilizándose 3 jornales.

132. Cinco consideraciones para preparar un terreno: Que el terreno este suave. Para enterrar malezas y restos de cosecha. El tipo de cultivo. El clima. Regar unos días antes de iniciar la preparación del terreno.

133. Cinco razones de pérdida de nitrógeno y cinco de agua. Deficiencia de agua. Suelos arenosos. Clima seco. Suelo desprotegido. Riego inadecuado e inoportuno.

134. Cinco insecticidas en polvo. Aldrin. Vaculovirus. Sevin 75 PM.

Morestan 29 PM. Dipterex 80 PS.

135. Cinco insecticidas líquidos. Tamarón. Curater. Parathión. Ridomil. Baitroit.

136. Que determina prueba blanco (5). Para aplicar un producto químico en una determinada área de terreno,

primero se realiza un aprueba en blanco que consiste en añadir solución sin producto químico en un área pequeña para luego calcular el producto a utilizar en una mayor área y no exista sobrante; es decir determina la cantidad de área.

137. Cinco accesorios del arado de palo. Cabecera o mancera. Limón. Reja. Cuñas. Clavija.

138. En almacigo tiempo. Esparrago: 250 días. Salvia: 45 días. Rocoto: 60 días. Berenjena: 50-60 días.

139. Periodo vegetativo en días: Rabanito: 30. Lechuga: 120. Apio: 210. Nabo: 50. Albahaca: anual.

140. 10 hortalizas siembra indirecta. Poro. Cebolla. Repollo. Lechuga. Esparrago. Brócoli. Apio. Espinaca. Coliflor.

Tomate.141. Momento que debe extender la M.O. Como mínimo 45 días antes de la

siembra en el momento de la preparación del terreno.142. Cantidad de semilla en gramos:

Lechuga: 250 g/ha. Apio: 180 g/ha. Repollo: 450 g/ha. Brócoli: 300-400 g/ha. Col: 350 g/ha. Coliflor: 350 g/ha. Chocho: 1000 g/ha.

143. Color del suelo y microorganismos de costa, sierra y selva. La actividad de los microorganismos está en función de la temperatura y humedad de tal forma en la selva es mayor, luego sigue la costa y por último la sierra. En lo que respecta a la coloración en la sierra es más oscuro, la costa son claros y la selva algo rojizos.

144. Cultivos hidropónicos: son cultivos instalados en recipientes con agua conteniendo todos los nutrientes necesarios, obteniéndose productos mas eficientes, y de mejor calidad.

145. Rendimiento en libras/ha. Alcachofa: 462…. Betarraga: 56 066. Zanahoria: 44 053. Repollo: 48 458. Soya: Ajo: 22 026. Espinaca: 17 621. Escarola: 33 039. Chocho: Ñuña:

146. Importancia del N. en repollo y falta de nitrógeno en tomate. En repollo permite mejor compactación de la cabeza y evita la floración

prematura. La falta de N. en tomate permite plantas de bajo vigor y deficiencia en la

coloración147. Anillos blancos en betarraga. Se presenta anillos concéntricos de color blanco

en el interior de la raíz debido a las altas temperaturas.148. Dos consideraciones en la cosecha de tomate.

Clima y tiempo. Dejar que los tomates se maduren completamente en la planta.

149. Definir olericultura. Es el estudio de las plantas herbáceas que son consumidas al estado suculento.

150. Huertos de explotación intensiva. De mercado. Huerto chacra. Huerto industrial.

151. Diez hortalizas que se consumen sus hojas y peciolos. Repollo. Espinaca. Lechuga. Culantro. Perejil. Chancua. Albahaca. Paico. Huacatay. Verdolaga.

152. Bulbos que se conserven por más tiempo (5). En el caso de cebolla los bulbos rojos son los que se conservan por un periodo de 4-6 meses, mientras que los blancos y amarillos de 1-3 meses. Bulbos bien maduros, realizar el curado del bulbo, que no brote en forma inmediata, tamaño mediano a pequeño, mantenerlo en in lugar seco y aireado.

153. Cinco hortalizas con mayor cuidado en las labores culturales. Coliflor. Repollo. Zanahoria. Lechuga. Brócoli.

154. Diferencia entre brócoli y coliflor:

Brócoli

- De varias cabezas -Cabeza de color: verde, morado o blanco.

- Tallo más lanza -Hojas más pequeñas.

- Cabeza o pelo menos compacta.

Coliflor

-Da una sola cabeza o perlas Cabeza de color blanco cremase.

-Cabeza mis compacta. -Hojas más grandes y más largas.

155. Que sucede con Tº baja en ají escabeche: Lo que sucede cuando disminuye la temperatura; usada cuando caminos e la temperatura por periodos cortos, es que

hay un detenimiento de la floración, por lo tanto hay una disminución de la producción.

156. Que sucede Tº alta en el pimiento: El pimiento crece y desarrolla bien en temperaturas alguien, debido a que al pimiento le agrada los sitios soleados y suelos calientes.

157. Dos razones cosecha escalonada: Para que el cultivo este en el mercado en iba, a permanente y no exista periodo de escasez, Para no desperdiciar el cultivo.

158. Que Sucede en sandía: sequía y exceso de calor: En lo que s a la sandía m, la sequía no lo afecta porque es un cultivo que es resistente a este problema y se adapta muy bien a los incrementos de calor.

159. hortalizas que se conservan más tiempo en el terreno:

- Alcachofa. - Espárrago.

- Hinojo.

160. Cinco Especie que se obtiene semilla botánica más rápida: El tomate, la papa, culantro, alcachofa, maíz.

161. cinco razones para el abonamiento: Coliflor:

- Por falta de nitrógeno. -Por suelos pobres.

- Por temperaturas alguien -Por ser variedades precoces.

- Por falta de agua -Por transplante inoportuno

162. La Edad del espárrago como se determina. La edad del espárrago se determina por el número de callos que presenta el redoma, los es se forman por un período de 1 año.

163. diez Hortalizas que se practique el blanqueo:

- Apio. -Cardo, - col de bruselas

- Col maritimo, -Coliflor. - apio

- Escarola. -Puerro. - verdolaga

164. diez hortalizas propagación asexual: Repollo, Betarraga,Cebolla, Ajo, Coliflor, Tomate, Espárrago, Poro, Brócoli, Col de Brusela.

165. 5 razones para cosecha mecanizada:

- Grandes extensiones de terreno. Obtener cultivos uniformes.

- Obtener cuiúsos comísales. Escasez de mano de obra.

- Tener en cuenta el clima

166. Función del fertilizante en el tomate: Los fertilizantes que se usan para el tomate, deben contener mucho fósforo, para una floración temprana, cuya fórmula favorable es- 2 N - 4 P-1 K, el exceso de nitrógeno se asocia con una aparición de la pudrieron del pedúnculo y la hinchazón del fruto. El exceso de nitrógeno sin fósforo puede causar un desarrollo Vegetando abundante, sin producir frutos. Se puede hacer fuertes aplicaciones de fósforo sin ningún riesgo.

167. Que nos indica 46 % urca, 60 % cloruro potasio: El 46 % de urca nos indica que de 100 kilogramos de urca condene 46 Kg de nitrógeno. El 60 % de cloruro de patasca nos indica que de 100 kg de cloruro de peñasco contiene 60 kg de potasio.

168. Que significa brachuim: Brachuim quiere decir mina o brazo.169. Que significa mulching: Es una capa de residuos vegetales (hojas, malezas,

entre otros). Es muy importante para mantener la humedad del suelo. Evita la erosión del suelo, provocado por la lluvia. Evita la evaporación del suelo.

170. diez especies que más respiran: hortalizas: Acelga. Espinaca. Berenjena. Tomate. Torna Papa. Espinaca. Alcachofa, Lechuga. Repollo. Pimiento.

171. 5 Modalidad de fertilizar en hortalizas:

-Entre planta y planta -Al fondo del surco.

-en el agua de riego -al follaje

172. Diferencia entre fríjol y vainita:

Fríjol

- Se consume mayormente como menestra y bien como legumbre (verde).

- Su PV - 135 - 160 días.

- Densidad de siembra = 45 - 90 KG. Iría.

- Su pH óptimo es de 5.5 a 6.8

- Distanciamiento entre hileras de 5 - 10 cm.

Vainita

- Se consume preferentemente como verdura

- Su PV = 60 - 90 días.

- Densidad de siembra = 60 Kg./ha-

- Su pH óptimo es 6 (suelo ácido).

173. Que es diversificación y escalonamiento. Diversificación: Se refiere cuando el producto se dedica a la producción de varios artículos para el mercado, en éste caso su economía dependerá de varias fuentes de ingreso. Escalonamiento: Consiste en sembrar en diferentes épocas del año, la misma especie.

174. Cinco Características de una lechuga sembrada en Piura: El departamento de Piura tiene un clima cálido y elevada temperatura por tal razón este cultivo tendrá las siguientes características: o pequeño, color verde- amarillento, nacidas, de baja calidad como consecuencia de ello tendrá menor aceptación en el mercado.

175. A que temperatura tuberiza la papa: La papa tuberiza en el rango de temperaturas relativamente bajas, desarrolla mejor a menos de 21 grados centígrados.

176. cinco razones para no sembrar quinua y color:

- Cuando se tiene suelos duros no mullidos

- Cuando hay exceso de agua.

- Cuando hay escasez de agua.

- Cuando el suelo carece de INPK.

- Cuando ha y la presencia de muchas aves.

177. Diferencia entre alcachofa macho y hembra:

Alcachofa hembra

- Da mayores rendimientos. Buena calidad del producto.

- Hojas de fama normal

Alcachofa macho

- Da bajos rendimientos. Baja calidad del producto

- Deformación de hojas.

178. 5 diferencias entre semilla de pepinillo y melón:

Pepinillo Melón

Es de color amarillo blanquecino Color naranja oro.

Es de menor tamaño. Es de Jugador Labio.

Su viabilidad es de 3 - 10 años. Viabilidad es de 4 - 5 abonos.

179. Forma y color de la raíz de rabanito, nabo chino, nabo redondo:

Su forma es esférica o alargada en forma de un trompo; presenta una coloración rojo - rozado.

180. Por qué el maíz perla revienta: Porque en su interior condene una gran cantidad de almidón corneo.

181. diferencias entre berenjena hortaliza y frutal:

Berenjena hortaliza: Berenjena frutal

- Planta baja o herbáceo. - Planta alta arbustivo.

- Fruto predomina redondo. - Fruto predomina ovalado.

- Fruto color negro y, blanco, - Color fruto anaranjado.

- Clima cálido a templado -Clima templado.

- Susceptible a heladas. - Resistente a heladas.

182. A que semilla se asemeja hinojo, apio, perejil, zanahoria, nabo, betarraga, aji escabeche, pimiento, sandia, achira:

- Hinojo: apio, perejil y zanahoria.

183. . cinco características de la planta de albahaca:

- Planta herbácea

- Raíz semileñosa y perenne

- Requiere un suelo fértil

- Pecíolo verde claro y muy aromático con alto contenido de aceite volátil y tanino.

- Flores blancas o púrpuras dispuestas en racimos axilares y alargados

184. cinco diferencias entre él zapallo italiano y el Chiclayo:

Zapallo italiano: Chiclayo:

- Fruto más pequeños. - Frutos más grandes

- Cubierta suave. - Cubierta más dura.

- Semillas color blanco. - Semillas color negro.

- Semillas más pequeñas. - Semillas más orillas,

- Hojas más pequeñas - Hojas más grandes

185. Cuando se trilla trigo y cebada de cual la paja es larga: Cuando el cultivo ya está maduro y después de unos días del segado, además cuando el contenido de humedad de los granos sea de 20 a 28 % al final el tallo de la cebada es más grande.

186. Cuál es el complejo “B”:

- Vitamina B1 = Tiamina Vitamina B2 = Lacto flavina.

- Vitamina B5 = Piridocina Vitamina B12 = Cianocobalamina.

Está tomando por la vitamina B1 tiamina B2 = lactoflavina B6 = piridocina y B12 = cianocobalamina

187. cinco características de una planta para abono verde:

- Tiene bastante área foliar Deben ser procesos.

- De rápida descomposición, De raíz profunda,

- Es más sana.

188. cinco ventajas de la M. 0. Y fertilizante químico:

Materia orgánica

- Aumenta la actividad microbiana. -Aumenta la temperatura.

- Mejora la estructura del sucio. -Menor pérdida de nutrientes por ecolación.

- Se puede camas calientes.

Fertilizante químico

-altos rendimientos -bajos cantidades de fertilizante

-fácil aplicación -rápida acción

189. A cuantas horas yunta equivale una de tractor agrícola: Una hora de tractor agrícola es igual a 7 horas de yunta,

190. 5 diferencias entre la yuca y ñame:

- Yuca - Ñame

- Se propaga por estacas. - Se propaga por rizormis.

- Requiere una temperatura de 24 grados. - Requiere una temperatura de 25 - 30

- PV menor de 12 meses, - PV de 6 a 12 meses.

- Arbusto de tamaño variable. - Planta herbáceas

- Se realiza aporque. - No se realiza aporque.

- Rendimiento 30 000Kg/ha/año - Rendimiento 6 000 a 10 000 Kg/ha/año.

191. Como se hace la cosecha de maní:

En climas cálidos se arranca la planta cuando las hojas amarillean y se les cuenta en un lugar seco y aireado. En lugares más templados se dejan hasta después de las primeras heladas, continua la maduración enterradas aunque las hojas se hayan muerto por el frío.

192. 5 características de la planta de chancua:

- Planta arbustiva. Es repelente a los insectos.

- Hojas esféricas o ovaladas. Hojas color verde claro,

- Flores de color blanco.

193. Cuantos jornales para podar raíz en cebolla y apio:

- Cebolla: 8 jornales Apio: 10 jornales

194. Que suelos necesitan la lenteja y el chocho: La lenteja necesita suelos sueltos, arcillosos arenosos, mullidos, drenados y cascarnos.

195. Porque el chocho prospera en un suelo ácido: Porque absorbe fierro.196. Influye en rendimiento la decapitación floral en papa: Es un procedimiento

técnico que permite aumentar la producción de la cosecha, una mejor tuberización y también aumento de tamaño.

197. Que entiende por riego de infiltración. Es el sistema de riego, mediante el cual el agua corre por la superficie del suelo, posteriormente llega a las raíces de los cultivos sin necesidad de empapar la tierra que se halle sobre los mismos.

198. Que es el aclareo: Es la eliminación de algunas plantas de un surco para que los restantes tengan las condiciones apropiadas como: espacio para crecer y desarrollarse y no tener competencia entre agua luz y nutrientes.

198. Que es endurecimiento: Proceso para retardar el crecimiento de las plantas, reteniendo el agua, bajando la temperatura o combinándolos en forma gradual de un ambiente más protegido a otro menos resguardado. Se emplea para aumentar las probabilidades de que las plantas sobrevivan al transplantarlos.

199. Que se entiende por subida. Es la floración de un cultivo antes de tiempo esperado

200. Que es recalce. Es la resiembra en el caso que las plantas no tengan una germinación uniforme.

201. Escarpida profunda. Destruir el ancostre de la tierra y con ello conservar mejor la humedad del suelo para impedir una excesiva evaporación, al mismo tiempo el aire podrá penetrar en el interior del suelo.

202. Fotoperiodismo: son las horas de luz al día que necesita un cultivo para su normal desarrollo: días largos y cortos:

203. Que entiende por semilla: es ovulo de la flor de las plantas desarrollado y a maduro que da origen a una nueva planta

204 Que es plántula: Se refiera a que la semilla se encuentra en estado de germinación es decir el embrión se está desarrollando

204. Función de las auxinas: Es una hormona que tiene la función de regular el crecimiento de las plantas, por elongación celular en las partes apicales de las ramas, hojas raíces, o tallos es decir el crecimiento en longitud.

205. Función de las giberalinas: Las giberalinas son hormonas vegetales q regulan la floración en las plantas

206. Que suelos necesita la lenteja y el chocho. La lenteja necesita suelos sueltos, arcillosos arenosos, mullidos, drenados y calcáreo y el chocho prospera en suelos ácidos.

207. Por qué las leguminosas se siembran al final de la campaña agrícola.

- Restituye los nutrientes del suelo, Son plantas aptas para el abono verde.

- Tienen un alto contenido proteico. Aumenta la actividad microbiana.

- Mejora las propiedades físicas y químicas del suelo,

208. Valor nutritivo de las leguminosas; estado seco y verde.

Estado seco Grasa Proteína Carbohidratos Calcio mg Fósforo mg Hierro Mg

Arveja 3.2 21.7 61.1 65 289 2.6

Fríjol blanco 1.5 22.9 58.3 137 274 5.1

Fríjol de palo 1.4 18.4 66.1 114 388 2.9

Garbanzo 6.1 19.2 60.1 120 370 8.3

Habas 1.5 23.8 60.2 197 413 13.0

Lenteja 1.1 23.2 61.0 71.0 263 4.8

Pallar 1.2 20.4 61.4 70 318 6.7

Al estado seco son ricas en proteínas y carbohidratos, en cambio al estado verde son ricos en vitaminas y aminoácidos

209. Cinco leguminosas que se conserven más tiempo en el terreno. Las leguminosas que se pueden consonar más tiempo en el terreno por condiciones del mercado y del clima sin que pierdan salar económico son:

Fréjol, arveja, lenteja, chocho, pallar

210. Como se sabe que se hizo injerto: Se puede ver en el lugar del injerto que se forma un pequeño cayo, también se nota que la parte injertada o injerto es más tierno que el patrón. La nueva planta produce en menor tiempo.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

Escuela Académico Profesional de

Cuestionario de Introducción a las Ciencias Agrarias

ALUMNO:

Plasencia Mostacero, Shirley Jhubely.

Profesor:

Ing. Urías Mostacero Plasencia

Grupo: A1

AÑO: 2014