Curosgrama Analitico Operario_______, Material ________ Equipo __________Diagrama num: 1 Hoja num: 1 de RESUMENProducto Café

Actividad Actual Propuesto Economia

Operación

Transporte

Espera

Inspeccion

Almacenamiento

841

1

Proceso:Procesar Café Oro

Metodo: Actual/ Propuesto

Distancia(m) 11.5Lugar: Planta de Tostado Finca La Esperanza Tiempo(horas hombre) 73.76Operario(s) FechaCompuesto por: Empresa Café Organico El Boaqueño

Aprobado por: Fecha: 22/06/07

Descripcion Cantidad (lb) Distancia (m) Tiempo (min) Simbolo Observaciones

Traslado de sacos de café de la bodega a area de tostadoColocar café en la en la Tolva de la TostadoraTostado de café (tostado medio)Enfriamiento del café tostadoReposo

Operación 8

Transporte 4

Espera 1

Inspeccion

Almacenamiento 1

Distancia (m)

Tiempo (horas Hombre)

Traslado de sacos de Café de la Bodega a Área de Tostado 400 4 3

Colocar Café en la Tolva de la Tostadora 25 0.5

Tostado del Café (Tostado Medio) 25 15 El operario constantemente inspecciona el proceso del tostado del café.

Enfriamiento del Café Tostado 25 6

Reposo de la Maquinaria 9 Evitar el Calentamiento de la máquina

Traslado Café Tostado al Molino 25 3.5 0.75

Colocar el Café Tostado en lo Tolva del Molino 25 0.3

Molido del Café Tostado (Grosor para Percoladora) 25 25

Traslado del Café Molido a la Selladora 25 1 0.05

Pesado del Café Molido 25 4.16 El tiempo para pesar 454 gr es de 10 seg.

Empaque del Café Molido 25 1.25 El empaque se realiza en bolsas de 1 libra.

Colocar la Etiqueta al Empaque (etiquetas) 50 6.25

Traslado del Café Empacado a la Bodega de Producto Terminado 25 3 1

Almacenar del Producto Terminado 25 1.5

TOTAL 11.5 73.76

Operación 8

Transporte 4

Espera 1

Inspeccion

Almacenamiento 1

Distancia (m)

Tiempo (horas Hombre)

Traslado de sacos de Café de la Bodega a Área de Tostado 400 4 3

Colocar Café en la Tolva de la Tostadora 25 0.5

Tostado del Café (Tostado Medio) 25 15 El operario constantemente inspecciona el proceso del tostado del café.

Enfriamiento del Café Tostado 25 6

Reposo de la Maquinaria 9 Evitar el Calentamiento de la máquina

Traslado Café Tostado al Molino 25 3.5 0.75

Colocar el Café Tostado en lo Tolva del Molino 25 0.3

Molido del Café Tostado (Grosor para Percoladora) 25 25

Traslado del Café Molido a la Selladora 25 1 0.05

Pesado del Café Molido 25 4.16 El tiempo para pesar 454 gr es de 10 seg.

Empaque del Café Molido 25 1.25 El empaque se realiza en bolsas de 1 libra.

Colocar la Etiqueta al Empaque (etiquetas) 50 6.25

Traslado del Café Empacado a la Bodega de Producto Terminado 25 3 1

Almacenar del Producto Terminado 25 1.5

TOTAL 11.5 73.76