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Libro para generar conciencia ecológica . Muestra alternativas para diseñoTRANSCRIPT
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MUSEOFRANZMAYER
y diseñoartes decorativas
© 2011 Universidad AnáhuacMéxico NorteAv. Universidad Anáhuac 46Col. Lomas AnáhuacHuixquilucan, Edo. de MéxicoC.P 52786
Primera Edición Mayo del 2011
Esta obra no puede ser reproducidatotal o parcialmente si autorizaciónescrita del editor.
ISBN 987-1234-56-X
Índice
Prefacio 7
Introducción 11
Capítulo 1 17
Fotografía 29
Diseña Verde 47
Impresión Ecológica 49
Materiales Sustentables 51
Papel Sustentable 53
Tintas Ecológicas 55
Ley de las Tres Erres 3R 59
Índice de Fotos 65
Agradecimientos 69
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PREFACIO
Diseño y sustentabilidad por Ricardo Pedraza
Generalmente, tendemos a confundir a la ecología con la sustentabilidad, y lo
que es peor, al diseño gráfico con los materiales de producción gráfica.
Al querer hablar de diseño gráfico y sustentabilidad, lo primero que llega a
la mente son los materiales involucrados en el proceso de producción gráfica,
tratando de ligar a la sustentabilidad con los soportes de comunicación visual
usados en el diseño gráfico, muestra de esto son el uso de tintas con base ve-
getal y papeles reciclados. Un ejemplo concreto de esta situación es visto den-
tro de la plantilla curricular de asignaturas usadas en universidades, en donde
parte del plan de estudios se enfoca en el uso de materiales amigables con el
medio ambiente.
Con esto muestran un creciente interés en el bienestar ecológico del pla-
neta y tratan de concientizar a los diseñadores gráficos sobre los efectos que
tiene el uso de materiales de producción gráfica sobre el planeta. Este enfo-
que de basar la sustentabilidad en los soportes usados en el diseño, haciendo
un análisis más a conciencia, se muestra ineficiente al querer ligarlo con el
concepto de sustentabilidad.
Por sustentabilidad se entiende al desarrollo que es capaz de cumplir con
las necesidades que hay hoy en día, pero que es capaz de preservar los recur-
sos para las generaciones futuras; la sustentabilidad está conformada por tres
pilares, el económico, el social y el medioambiental. Al enfocar el problema de
la sustentabilidad en los materiales de producción gráfica, corremos el peligro
de caer en una visión reduccionista, en la que la sustentabilidad queda ubicada
en uno solo de sus pilares, dejando de lado los aspectos sociales y económicos
de la sociedad, a la vez que enaltecemos el pilar medioambiental. Esto es com-
prensible debido a la gran preocupación mundial sobre el medio ambiente y los
efectos que tiene la sociedad moderna sobre de él, pero no por eso dejan de
tener suma importancia los aspectos sociales y económicos.
Actualmente, nos encontramos con que los materiales de diseño amiga-
bles con el medio ambiente, como es el caso de tintas vegetales y papeles
reciclables, se muestran como poco sustentables al ubicarlos en otros de los
pilares de la sustentabilidad.
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En el caso de las tintas vegetales, aún cuando su principal atractivo es
ser ecológicas, afectan a las empresas que requieren de trabajos de diseño, y
en especial las micro y medianas empresas, al tener un costo que es superior
hasta por un 50% sobre las tintas tradicionales, poniéndolas solamente al al-
cance de una élite y ofreciendo una solución inadecuada. Así, observamos que
funcionan bien dentro del pilar medioambiental, pero dejan de funcionar en
el pilar económico (al tener un costo excesivo por encima de las tintas tradicio-
nales) y el social (al crear una creciente desigualdad entre los usuarios de tintas
vegetales y los usuarios de tintas tradicionales).
Además de lo expuesto anteriormente, vale la pena mencionar que este
enfoque tiene una falla mayor, ya que debido a una falta de reflexión más
profunda da la impresión de dejar al diseño gráfico como disciplina de lado y
enfocarse en lo objetos producidos por él.
El problema real de esto radica en que en México es cada vez más común
encontrarse con una vulgarización del diseño gráfico, en donde hay una creen-
cia común de que con el simple conocimiento de uso de programas de diseño
se pueden crear diseños adecuados y ser diseñador, dejando de lado todas las
bases conceptuales que hacen que el diseño pueda cumplir con su objetivo: co-
municar significados a la gente. El diseño gráfico no cambia al mundo creando
objetos que modifican la realidad, sino modificando la realidad y como la per-
cibimos. Tristemente, y a falta de una cultura de diseño más amplia por parte
de quienes necesitan el diseño, esto no es visto así.
Debido a esto, nos encontramos con una confusión de roles donde el medio
ambiente toma el papel central dentro del esfuerzo hacia una sustentabilidad,
actitud comprensible debido a la gran importancia que cobra la problemática
mundial con respecto a los recursos naturales.
Pero el verdadero problema de este enfoque no es su relación directa
con el medio ambiente, sino del papel que el diseño ocupa para su mejora-
miento. El diseño pierde potencia al verse como simple creador de objetos, y
dar por empezado y terminado el problema en los materiales que ocupamos
como soportes gráficos. Una visión más saludable y correcta es ver cómo el
diseño, mediante la creación e innovación de la comunicación de significa-
dos, puede ayudar a un desarrollo sustentable. Actualmente, nos encontra-
mos con que los materiales de diseño amigables con el medio ambiente, como
es el caso de tintas vegetales y papeles reciclables, se muestran como poco
sustentables al ubicarlos en otros de los pilares de la sustentabilidad.
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En el caso de las tintas vegetales, aún cuando su principal atractivo es ser eco-
lógicas, afectan a las empresas que requieren de trabajos de diseño, y en espe-
cial las micro y medianas empresas, al tener un costo que es superior hasta por
un 50% sobre las tintas tradicionales, poniéndolas solamente al alcance de una
élite y ofreciendo una solución inadecuada.
Así, observamos que funcionan bien dentro del pilar medioambiental, pero
dejan de funcionar en el pilar económico (al tener un costo excesivo por encima
de las tintas tradicionales) y el social (al crear una creciente desigualdad entre
los usuarios de tintas vegetales y los usuarios de tintas tradicionales).
Además de lo expuesto anteriormente, vale la pena mencionar que este enfo-
que tiene una falla mayor, ya que debido a una falta de reflexión más profunda
da la impresión de dejar al diseño gráfico como disciplina de lado y enfocarse en
lo objetos producidos por él.
El problema real de esto radica en que en México es cada vez más común en-
contrarse con una vulgarización del diseño gráfico, en donde hay una creencia
común de que con el simple conocimiento de uso de programas de diseño se
pueden crear diseños adecuados y ser diseñador, dejando de lado todas las bases
conceptuales que hacen que el diseño pueda cumplir con su objetivo: comunicar
significados a la gente.
El diseño gráfico no cambia al mundo creando objetos que modifican la reali-
dad, sino modificando la realidad y como la percibimos. Tristemente, y a falta de
una cultura de diseño más amplia por parte de quienes necesitan el diseño, esto
no es visto así.
Debido a esto, nos encontramos con una confusión de roles donde el medio
ambiente toma el papel central dentro del esfuerzo hacia una sustentabilidad,
actitud comprensible debido a la gran importancia que cobra la problemática
mundial con respecto a los recursos naturales. Pero el verdadero problema de
este enfoque no es su relación directa con el medio ambiente, sino del papel
que el diseño ocupa para su mejoramiento.
El diseño pierde potencia al verse como simple creador de objetos, y dar
por empezado y terminado el problema en los materiales que ocupamos como
soportes gráficos. Una visión más saludable y correcta es ver cómo el diseño,
mediante la creación e innovación de la comunicación de significados, puede
ayudar a un desarrollo sustentable.
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INTRODUCCIÓN
Ecología
Es el estudio de los seres vivientes y la forma como actúan entre sí y con el
mundo. Los seres humanos, los animales, las plantas son parte de la ecología,
que estudia a los seres vivos en su lugar natural o medio ambiente. La ecología
es la actividad que estudia los fenómenos químicos y físicos y todo lo que tenga
relación con los seres vivos.
El término ecología proviene de la voz griega “oikos” que significa “casa” o
“lugar para vivir”, combinada con la raíz “logos” que significa “la ciencia o el
estudio de organismos en su hogar”, en su medio ambiente nativo.
Ecología es la rama de las ciencias biológicas que se ocupa de las interacciones
entre los organismos y su ambiente (sustancias químicas y factores físicos).
Los organismos vivientes se agrupan como factores bióticos del ecosistema;
por ejemplo, las bacterias, los hongos, los protozoarios, las plantas, los animales,
etc. En pocas palabras, los factores bióticos son todos los seres vivientes en un
ecosistema o, más universalmente, en la biosfera.
Por otra parte, los factores químicos y los físicos se agrupan como factores
abióticos del ecosistema.
Esto incluye a todo el ambiente inerte; por ejemplo, la luz, el agua, el
nitrógeno, las sales, el alimento, el calor, el clima, etc. Luego pues, los factores
abióticos son los elementos no vivientes en un ecosistema o en la biosfera.
La ecología es una ciencia multidisciplinaria que recurre a la Biología, la
Climatología, la Ingeniería Química, la Mecánica, la Ética, etc.
En conclusion la ecología estudia a la naturaleza como un gran conjunto en
el que las condiciones físicas y los seres vivos interactúan entre sí en un complejo
entramado de relaciones.
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Aunque el origen del término es du-
doso, en general se acepta que fue el
biólogo alemán Ernst Haeckel el primero
que lo definió en el siguiente párrafo:
Entendemos por ecología el conjunto de
conocimientos referentes a la economía
de la naturaleza, la investigación de todas
las relaciones del animal tanto con su me-
dio inorgánico como orgánico, incluyendo
sobre todo su relación amistosa y hostil con
aquellos animales y plantas con los que se
relaciona directa o indirectamente.
En una palabra, la ecología es el estu-
dio de todas las complejas interrelaciones
a las que Darwin se refería como las condi-
ciones de la lucha por la existencia.
La ciencia de la ecología, a menudo
considerada equivocadamente como «bi-
ología» en un sentido restringido, consti-
tuye desde hace tiempo la esencia de lo
que generalmente se denomina «historia
natural». Como se ve claramente por las
numerosas historias naturales populares,
tanto antiguas como modernas, este tema
ha evolucionado en íntima relación con la
zoología sistemática.
En la historia natural se ha tratado la
ecología de los animales con bastante in-
exactitud; de todos modos, la historia nat-
ural ha tenido el mérito de mantener vivo
un amplio interés por la zoología.
Ni los problemas que trata la ecología
son nuevos ni la ecología es sólo una
moda pasajera.
Ya en el período Neolítico, diez mil años atrás, los hom-
bres talaban bosques para obtener madera y abrir claros
donde sembrar los granos de los que se alimentaban.
Así resultaron alterados los ecosistemas en los que esas
comunidades vivían.
En Grecia, Platón dejó testimonio escrito de la de-
forestación de ciertas montañas del Ática, que habían que-
dado como “el esqueleto de un cuerpo enflaquecido por la
enfermedad”. El agua, observaba el filósofo, “no se perdía
entonces como ocurre hoy, discurriendo sobre el terreno
desnudo”. Desde luego, el problema no afectó sólo a la An-
tigüedad: a lo largo de la historia diversas áreas terrestres
se vieron modificadas por la acción del hombre.
Por ejemplo, a partir de la década del ’50 la agricultura
experimentó un crecimiento favorecido por los adelantos
en ingeniería genética de semillas y desarrollo de agro-
químicos. Esta intensificación del uso de las tierras ocasionó
la degradación de las mismas y la necesidad de explotar
nuevas áreas.
¿Por qué la ecología es una ciencia multidisciplinaria?
La Ecología utiliza a la Física porque todos los procesos bióti-
cos tienen que ver con la transferencia de energía, desde los
productores, que aprovechan la energía lumínica para pro-
ducir compuestos orgánicos complejos, hasta las bacterias,
que obtienen energía química mediante la desintegración
de las estructuras moleculares de otros organismos.
La Química se usa en Ecología porque todos los procesos
metabólicos y fisiológicos de los biosistemas dependen de
reacciones químicas.
Además, los seres vivientes hacen uso de las substancias
químicas que se encuentran en el entorno.
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La Ecología se relaciona con la Geología porque la es-
tructura de los biomas depende de la estructura geológica
del ambiente.
Los seres vivientes también pueden modificar la ge-
ología de una región. Para la Ecología la Geografía es una
disciplina muy importante a causa de la distribución espe-
cífica de los seres vivientes sobre la Tierra.
Las matemáticas son imprescindibles para la Ecología,
por ejemplo para el cálculo, la estadística, las proyecciones
y extrapolationes cuando los Ecólogos tratan con infor-
mación específica acerca del número y la distribución de
las especies, la evaluación de la biomasa, el crecimiento
demográfico, la extensión de las comunidades y la biodi-
versidad, y para cuantificar las presiones del entorno en
un bioma dado.
La Climatología y la Meteorología son disciplinas sig-
nificativas que ayudan a los Ecólogos a entender cómo
las variaciones en las condiciones del clima en una región
dada influyen en la biodiversidad.
La Climatología y la Meteorología ayudan a los Ecólo-
gos para saber cómo los cambios regionales o globales
del clima aumentan o reducen las probabilidades de su-
pervivencia de los individuos, las poblaciones y las comu-
nidades en una región dada, y para relacionar el clima
regional con la distribución de los organismos sobre el
planeta. La ética promueve los valores contenidos en el
ambientalismo científico.
Hay muchas más disciplinas relacionadas con la
Ecología. Yo sólo he mencionado las disciplinas que están
más íntimamente relacionadas con la Ecología.
Medio Ambiente
El medio ambiente es el conjunto de todas
las cosas vivas que nos rodean. De éste
obtenemos agua, comida, combustibles y
materias primas que sirven para fabricar
las cosas que utilizamos diariamente.
Si abusamos o hacemos mal uso de
los recursos naturales que se obtienen del
medio ambiente, lo estamos poniendo en
peligro y lo agotamos.
El agua y el aire se están contami-
nando, los bosques están desapareciendo,
debido a los incendios y a la explotación
excesiva y los animales se van extinguien-
do por el exceso de la caza y de la pesca.
Debido a esto, la ONU busca lograr el “de-
sarrollo sostenible”.Este concepto quiere
decir el hecho de lograr el mayor desar-
rollo de los pueblos sin poner en peligro el
medio ambiente.
Esta se encarga de promover activi-
dades medioambientales y crear concien-
cia entre la población sobre la importancia
de cuidar el medio ambiente.
Con el fin de preservar el medio ambi-
ente de la Tierra, que es “la casa mayor de
todos los seres humanos”, la Organización
de las Naciones Unidas trabaja con inten-
sidad para lograr acuerdos internacionales
que ayuden a preservar y respetar el medio
ambiente, como el mejor legado o herencia
que los adultos puede dejar a los niños.
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“El Ambiente es el sistema global
constituido por elementos natura-
les y artificiales de naturaleza física,
química, biológica, sociocultural y
de sus interrelaciones, en perma-
nente modificación por la acción
humana o natural que rige o condi-
ciona la existencia o desarrollo de
la vida.”
Veámoslo paso a paso:
Está constituido por elementos natu-
rales como los animales, las plantas,
el agua, el aire y artificiales como
las casas, las autopistas, los puen-
tes, etc. Todas las cosas materiales
en el mundo tienen una estructura
química que hace que sean lo que
son y por eso nuestra definición dice
los elementos que componen el am-
biente son de naturaleza química.
También existen elementos de na-
turaleza biológica porque sabes que
algunos componentes del ambiente
tienen vida y...
Sociocultural quiere decir que in-
cluye aquellas cosas que son produc-
to del hombre y que lo incluyen. Por
ejemplo, las ciudades son el resulta-
do de la sociedad humana y forman
parte del ambiente.
La cultura de un pueblo también,
sus costumbres, sus creencias...
Algunos creen que el ambiente es únicamente la na-
turaleza... ¡Pero no!, el hombre también forma parte... ¡y
qué parte! Somos un componente muy importante porque
podemos transformarlo más que cualquier otro ser del pla-
neta... y por ende tenemos una responsabilidad superior.
Podemos cuidarlo O podemos destruirlo ¡Y las interre-
laciones son muy importantes! Las cosas en el ambiente no
están “juntas” sino que están interrelacionadas, es decir,
que establecen relaciones entre sí.
Por esto decimos que es un sistema. El ambiente está en
constante modificación, positiva o negativa, por la acción
del hombre o natural. O sea que los cambios pueden ser
hechos por los humanos o por la naturaleza misma.
Sin duda nosotros transformamos lo que nos rodea
pero también la lluvia modela el paisaje, el mar construye
y destruye playas, el frío y el calor rompen las rocas, otras
especies son arquitectas de su entorno, etc.
Y por último nuestra definición dice que rige y condi-
ciona la existencia y desarrollo de la vida.
Mira que importante es el ambiente que toda la vida de
nuestro planeta depende de su buen estado, de su calidad. ¡No
podemos vivir en un ambiente devastado!
En síntesis, el ambiente es todo aquello que nos rodea, que
forma parte de nuestro entorno, ya sea biótico o abiótico ,
sumado a lo que nosotros mismos somos y creemos.
Componentes bióticos son los que tienen vida como los ani-
males y las plantas. Los abióticos son los inanimados como el
agua, el aire, las rocas, etc.
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¿Qué es la sustentabilidad?.
Su término se refiere al equilibrio que existente entre una especies
con losrecursosdel entorno que propone satisfacer las necesidades
de la actual generación sin sacrificar las capacidades futuras. La
sustentabilidad para una sociedad, significa la existencia de condi-
ciones económicas, ecológicas, sociales y políticas, que permitan su
funcionamientoen formaarmónica en el tiempo y en el espacio.
No puede haber sustentablidad en una sociedad cuando se es-
tán destruyendo o terminando los bienes de la naturaleza, o cuan-
do la riqueza de un sector se logra a costa de la pobreza de otro.
Hayrecursoscomo el agua, la pesca y el suelo fértil, pueden ser
sustentables o dejar de serlo si no se cumple con este objetivo.
La sustentabilidad hay que probarla, y para ello tiene que pasar
una prueba de tiempo, de práctica, de apreciación social, de crítica.
La sustentabilidad puede manejarse a través de niveles de tiempo y
espacio, y en muchos contextos de organización económica, social
y ambiental, se puede enfocar el temaen formaglobal del planeta
o descomponerlo en varias partes por sectores económicos, muni-
cipios, barrios, países, casas individuales.
El término sustentable fue empleado inicialmente en el campo
de las ciencias ecológicas, en particular en análisis vinculados a la
ecología de poblaciones de especies pesqueras bajo explotación. El
concepto de sustentabilidad parece estar de moda, aunque muchas
veces su significado no es del todo comprendido.
La sustentabilidad es una especie de soporte efectivo de las
necesidades humanas, entrelazando factores sociales, económicos,
físicos, intelectuales y hasta espirituales. Sumado a ello, también in-
volucra ser solidario con el planeta, es decir, tener un impacto ambi-
ental sensato, amistoso y controlado.
Es necesario pasar de una “visión ambiental tradicional a una
de sustentabilidad.
Mientras en la primera se buscaba
remediar los efectos de las acciones
humanas en el ambiente, en la segun-
da se trata de vincular el impacto am-
biental y la incidencia que éste tiene
en el desarrollo económico y social de
los países”.
El modelo capitalista no es el origen
del deterioro ambiental en el mundo,
“pues cualquier sistema económico
tiene un impacto en el entorno, inclu-
so el socialismo y el comunismo”.
La idea de sustentabilidad debe
armonizar aspectos económicos y
sociales, así como estar contenida en
una visión territorial concreta, pues el
desarrollo no se da en abstracto sino
en lugares específicos.
La sustentabilidad obliga a pensar
en cuestiones de largo plazo.
“Sustentable” se ha convertido
en un adjetivo recurrente en los úl-
timos años: “turismo sustentable”,
“desarrollo urbano sustentable”, en-
tre otros ejemplos. Es necesario que
deje de ser un epíteto más, para con-
vertirse en una visión que transforme
las condiciones sociales y la calidad de
vida de las personas.
Sustentabilidad
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La revolución industrial de finales del siglo XIX, que dio vida a las máqui-
nas y al nacimiento del diseño, ha traído también consigo la contamina-
ción y el desgaste de nuestro planeta.
Nuestra preocupación por el medio ambiente, el calentamiento glo-
bal y el fin de algunos recursos básicos es cada vez mayor y por ello ha
nacido una nueva corriente dentro de los profesionales del diseño: el di-
seño sustentable, antes conocido como eco-diseño o «green design».
Podemos definirlo como la capacidad para diseñar objetos, edificios,
ciudades… cuyos principios sean la sostenibilidad económica, social y
medio ambiental. Comprende, pues, numerosos campos entre los que
encontramos la arquitectura, el diseño ambiental o del entorno, el urba-
nismo, la ingeniería, el diseño gráfico, el diseño de interiores y el diseño
de moda.
Su mayor propósito es el de producir lugares, productos y servicios de
un modo en el que se reduzca la utilización de fuentes no renovables, y
por lo tanto se minimice el impacto negativo de la actuación de los seres
humanos en el ecosistema.
La sustentabilidad es un concepto que desde hace varias décadas ha
llamado la atención a estudiosos de diferentes disciplinas. Biólogos, so-
ciólogos, antropólogos, geógrafos, urbanistas, arquitectos, entre otros,
han intentado definir cada vez con mayor precisión su significado.
Su historia se inicia en la década de los años setenta cuando la defen-
sa del medio ambiente se convirtió en uno de los temas más importantes
de las campañas y agendas políticas en distintos países.
ECOLOGÍA Y SUSTENTABILIDAD
La sombra del papel
Saturación
Remolinos de papel
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Fue precisamente en junio de 1972,
durante la Conferencia de las Naciones
Unidas sobre el Medio Ambiente Hu-
mano celebrada en Estocolmo, Suecia,
cuando creció la convicción de que se
estaba atravesando por una crisis ambi-
ental a nivel mundial.
A partir de esta conferencia, en
donde se reunieron 103 estados miem-
bros de las Naciones Unidas y más de
400 organizaciones gubernamentales,
se reconoció que el medio ambiente es
un elemento fundamental para el de-
sarrollo humano.
Con esta perspectiva se iniciaron
programas y proyectos que trabajarían
para construir nuevas vías y alternativas
con el objetivo de enfrentar los prob-
lemas ambientales y, al mismo tiempo,
mejorar el aprovechamiento de los re-
cursos naturales para las generaciones
presentes y futuras.
Años más tarde, en 1987, la Comisión de Medio Ambiente de la ONU
emitió un documento titulado Nuestro futuro común, también conocido
con el nombre de Informe Brundtland, por el apellido de la doctora que
encabezó la investigación. En este estudio se advertía que la humanidad
debía cambiar sus modalidades de vida y de interacción comercial, si no de-
seaba el advenimiento de una era con inaceptables niveles de sufrimiento
humano y degradación ecológica. En este texto, el desarrollo sustentable.
La sustentabilidad y el desarrollo sustentable están estrechamente ligados.
Podría decirse que mientras la primera es la meta que se desea
alcanzar, el desarrollo sustentable es aquel que permite llegar a un estado
de sustentabilidad. se definió como “aquel que satisface las necesidades
actuales sin poner en peligro la capacidad de las generaciones futuras para
satisfacer sus propias necesidades”.
La sustentabilidad: más allá del medio ambiente
Desde esta definición, expuesta en 1987, la percepción de la sustentabilidad
se ha transformado. De una visión centrada en el deterioro del medio
ambiente se ha transitado hacia una definición más integral que incluye
muchos otros aspectos vinculados con la calidad de vida del ser humano.
Así las nociones de sustentabilidad desarrolladas en los años posteriores
al Informe Brundtland incluyeron menciones a un cúmulo de procesos
socioeconómicos, políticos, técnicos, productivos, institucionales y culturales
que están relacionados con la satisfacción de las necesidades humanas.
Acerquémonos, por ejemplo, a la definición de un grupo de
ambientalistas latinoamericanos:
Fiesta de colores
Los tres Huaxtecos
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En resumen, habría que decir que la sustentabilidad hace refer-
encia en primer lugar a los seres humanos. El concepto clave es
mantener las condiciones planetarias favorables para el desar-
rollo de la vida humana a nivel global y local.
Pero, para lograr este objetivo es preciso cumplir ciertos requi-
sitos. El primero es equilibrar las necesidades humanas con la
capacidad de carga. Todos los ecosistemas tienen una capacidad
de carga, es decir, un determinado grado de resistencia con re-
specto al desarrollo de la humanidad. Se trata del máximo im-
pacto que un ecosistema puede soportar a largo plazo sin dañar
permanentemente su productividad del planeta para proteger
a las generaciones futuras.
Esto significa que los efectos de las actividades humanas se
mantengan dentro de unos límites que eviten la destrucción
de la diversidad, complejidad y funcionamiento de los sistemas
ecológicos que soportan la vida.
Sin embargo, la supervivencia de los seres humanos no es en sí
misma el objetivo.
El concepto de sustentabilidad se funda
en el reconocimiento de los límites y de las
potencialidades de la naturaleza, así como en la
complejidad ambiental, inspirando una nueva
comprensión del mundo para enfrentar los desafíos
de la humanidad en el tercer milenio. El concepto
de sustentabilidad promueve una nueva alianza
naturaleza-cultura fundando una nueva economía,
reorientando los potenciales de la ciencia y de la
tecnología, y construyendo una nueva cultura
política fundada en una ética de la sustentabilidad
—en valores, en creencias, en sentimientos y en
saberes— que renueva los sentidos existenciales,
los mundos de vida y las formas de habitar el
planeta Tierra.
Como puede verse, con el paso del tiempo la
sustentabilidad ha llegado a constituir un concepto
que evoca una multiplicidad de procesos que la
componen. Sin embargo, hay que decir que se trata
de algo más que un término. La sustentabilidad
es una nueva forma de pensar para la cual los
seres humanos, la cultura y la naturaleza son
inseparables.
Sustentabilidad e igualdad
Con la frente en alto
Planeación ecológica
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La meta es poder vivir una vida segu-
ra, sana y productiva en armonía con
la naturaleza y los valores culturales y
espirituales locales.
Esto significa que no sólo se trata
de encontrar un equilibrio entre el
desarrollo humano y la vida de los
ecosistemas, sino también de buscar
un camino que lleve hacia la igual-
dad entre individuos y comunidades,
naciones y generaciones. Buscar una
alternativa que permita distribuir la
riqueza (en la forma de acceso a re-
cursos y oportunidades) y aumentar
la prosperidad de todos.
El diseño gráfico sustentable es aquel que considera el impacto medioambien-
tal de los productos relacionados con el diseño gráfico tales como el embalaje,
etiquetas, publicidad gráfica, publicaciones, etc. Para desarrollar un diseño eco-
lógico debemos considerar los elementos que se utilizan en el proceso de cada
trabajo: diferentes soportes, mano de obra, transporte, utilización del producto,
y su eliminación. El diseñador puede contribuir al diseño sustentable fijándose
estrategias que afectan en varios aspectos a su trabajo cotidiano.
Trabajo en el estudio: hábitos y entorno.
Elección y producción del material: elección de imprentas, servicios, buscar
material cercano a la residencia para evitar de este modo una mayor utiliza-
ción del transporte, elegir modos de hacer llegar la información que precisen
menos materias primas, o un sistema de alquiler de algunos productos que
rebaje el consumo privado, etc.
Saturación expansiva
Furia de Titanes
Confrontación
Reducir el impacto medioambiental
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Hábitos y entorno en
el estudio.
Nuestros hábitos de trabajo pue-
den favorecer a la preparación de
un producto ecológico. Para ello
podemos favorecer un entorno
adecuado a este fin, como la elec-
ción de bombillas de bajo consumo,
reutilizar papel para las pruebas
del diseño, apagar completamente
los equipos que no estén siendo uti-
lizados, etc.
La revista australiana Desktop,
nos habla de las diferentes iniciati-
vas de los diseñadores para contri-
buir al medio ambiente aportando
otras soluciones más ecológicas a
los clientes.
Anna Carlile puso en marcha en
Melburne el estudio de diseño Vio-
la Ecographic Design, que ofrece
soluciones sostenibles.
Además pone a disposición de
otros diseñadores una guía con in-
formación útil sobre el papel y los
sistemas de impresión para conse-
guir un diseño ecológico.
Eco-feedback: diseño centrado en el usuario.
Guerra de dos mundos
Buscando la salida
Entre sus propuestas encontramos las siguientes:
• Comprueba con tu impresor con qué formato puede aprovecha mejor
el pliego en la imposición y de esta manera ahorra papel.
• Asegúrate del tipo de emisión de gases en el proceso de mpresión:
tintas, barnices, pegamentos, soluciones de limpieza, etc.
• Comprueba con el impresor la opción de imprimir sin fotolitos,
directamente a plancha.
• Elige tintas vegetales con papel sin estucar siempre que sea posible.
• Evita las tintas metálicas y fluorescentes ya que contienen
metales pesados.
• Elige barnices al agua, antes que barnices UV o plastificados.
• Comprueba que en la imprenta con la que trabajas reciclan y utilizan
algún sistema de ahorro energético.
• Comprueba que tu trabajo se puede reciclar fácilmente, que no
contiene ningún material o efecto no reciclable.
• Elige un papel que se haya elaborado con árboles de plantaciones
creadas con este fin. Fíjate que tenga el certificado FSC.
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Tintas
Podemos realizar un diseño sostenible si elegimos
imprentas que consuman poca energía y cuyos pro-
ductos consumibles perjudiquen lo menos posible
al medio ambiente. Hoy en día existen sistemas de
impresión que, además de respetar la naturaleza,
garantizan la máxima calidad en el diseño. Las tin-
tas convencionales están basadas en petróleo y se
mezclan con disolventes con alcohol de base, que
transmiten gases tóxicos a la atmósfera, perjudiciales
para la salud y para el ecosistema.
Como alternativa, existen máquinas que desarro-
llan soluciones ecológicas, como la impresión sin alco-
hol y el offset sin agua. Otra opción es la utilización
de tintas a base de aceites naturales, que no emplean
aceites minerales. La ventaja de estas tintas es que se
mantienen frescas en el tintero, ofrecen una buena
absorción y dejan menos residuos. Por otra parte, los
diseñadores cada vez utilizamos con más frecuencia
acabados con barniz, por lo que también deberíamos
exigir a la imprenta con la que trabajemos que em-
pleen o bien barnices al agua, o bien exentos de amo-
niaco y aminas. Bolsa ecológica.
Lleva impresa la siguiente leyenda: «Esta bolsa
está hecha con papel fabricado sin blanqueadores e
impresa con tintas al agua. Por favor reutilizar para
proteger el medio ambiente».
Papel
La fabricación del papel estándar utiliza grandes
cantidades de energía, fibra vegetal virgen y produce
polución. Si elegimos un papel o soporte adecuado,
también podemos contribuir a la conservación de
la naturaleza. Un papel ecológico será aquel cuya
elaboración evite el impacto medioambiental, para lo
que se consideran el uso y consumo de los recursos
naturales y de la energía; la eliminación de los residuos,
la producción de ruidos y olores durante la extracción
de las materias primas, etc. Es decir, el papel ecológico
no tiene por qué ser reciclado ya que también se tiene
en cuenta que el modo de elaboración sea respetuoso
con el entorno.
En todo caso no debemos pensar que con el papel reci-
clado no se pueden realizar trabajos de calidad, ya que los
grandes avances en la tecnología del reciclado permiten ya
elegir papel usado de altas prestaciones para las aplicaciones
más complejas.
Lo mejor es elegir un papel certificado por algún organismo
cuyo etiquetado nos informe de sí es ecológico, y lo clasifique
según su grado de agresión al medio ambiente.
Existen etiquetados desarrollados en diferentes países que
nos permiten, distinguir si el papel que vamos a elegir es eco-
lógico, reciclado, libre de cloro elemental (ECF) o totalmente
libre de cloro (TCF), como la Etiqueta Ecológica Europea.
Abriendo la mente
Cara a cara
Imprentas, tintas y papeles
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Este equipo va más allá de analizar el im-
pacto medioambiental de los productos
en relación con las materias primas que
emplean, o de su impacto ecológico du-
rante el proceso de fabricación, y pone
el foco de atención en la influencia que
causa en el entorno la manera en que el
consumidor interactúa con los objetos de
consumo. Los investigadores holandeses
proponen que los diseñadores promue-
van en sus proyectos el uso sostenible de
los productos.
El diseño adquiere así el compromi-
so de adaptarse a los hábitos del usuario
para conseguir de él un comportamiento
más sostenible.
Mencionan tres posibles estrategias de
actuación: la escritura o scripting, el eco-
feedback y la adaptación de la funciona-
lidad de los productos para reducir su im-
pacto medioambiental.
Desarrollar estos métodos requiere,
para cada proyecto, un estudio del com-
portamiento del consumidor, lo que vie-
nen a denominar «el diseño centrado en
el usuario».
Mediante el scripting trabajamos sobre
la información directa que aparece escri-
ta en el producto. Por ejemplo, el diseña-
dor puede informar a los consumidores mediante pictogramas,
que una vez agotados se deben reciclar los envases en los cubos
adecuados. Sin embargo, se puede llegar más lejos si además se
transmite información específica sobre el impacto de sus accio-
nes, lo que se denomina eco-feedback.
Un buen ejemplo son las etiquetas que informan al usuario
cuánto tardaría el producto en descomponerse en la naturaleza
si no recicla adecuadamente sus residuos domésticos. Otra inicia-
tiva de eco-feedback es mostrar en la pantalla del televisor un
mensaje que informe al usuario de la cantidad de energía que
ahorrará si desconecta completamente el aparato en vez de
mantenerlo en situación de espera.
El eco-feedback ofrece pues a los usuarios, información sobre
la eficacia económica y ecológica de sus actos. Una alternativa más
radical es la de crear productos cuyo diseño impida su uso no sus-
tentable, es lo que llamamos «diseño de funcionalidad forzada».
Un ejemplo es el invento de las anillas para las latas de re-
fresco. En los años 80 del siglo pasado estas anillas se tiraban a
la basura, mientras las actuales evitan su separación del envase,
forzando al usuario a un comportamiento más sustentable.
Serpenteando
Buscando el paraíso
Anuncio de la WWF.
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Además de los proyectos que promueven el diseño
centrado en el usuario, al analizar las iniciativas rela-
cionadas con el diseño para la sostenibilidad debemos
mencionar las prácticas emprendidas por estudios con-
cretos, como el canadiense SmashLab de Vancuver, que
bajo el lema Design can change (El diseño puede cam-
biar), ofrece consejos sobre la práctica sostenible del di-
seño y da la posibilidad de registrarse y pasar a formar
parte de un listado de diseñadores comprometidos.
También es obligado mencionar las reflexiones que
propone el arquitecto Ken Yeang en su libro EcoDesign,
A Manual for Ecological Design, que ofrece soluciones
concretas sobre cómo integrarnos dentro del entorno
natural sin perjudicar la supervivencia del planeta.
EL Diseño se puede cambiar:
Como otros diseñadores, queremos informarle que
el diseño se puede cambiar. Es una iniciativa que
ayuda a los diseñadores hacer del ambiente una
prioridad mayor, al tiempo de descubrir la manera
de luchar contra el cambio climático. Este folleto
tiene la intención de dar un rápido vistazo en el
diseño que se puede cambiar y responder a algunas
de sus preguntas.
¿Por qué los diseñadores se ocupan de la sostenibili-
dad?
Scott Ewen de Emigre dijo una vez: “Los diseña-
dores pueden hacer que el mundo sea más bello sin
la basura”, y es verdad. Teniendo cuentas de 81 mil-
lones de toneladas de residuos sólidos al año, lo que
constituye el 40% del total de América del Norte.
En los Estados Unidos, los diseñadores de compra espe-
cifica, $ 9,1 mil millones se gasta en impresión y papel al año.
Cuando se crea que la demanda tanto para tales productos
intensivos en recursos y servicios que tienen la oportunidad y
la responsabilidad de marcar la diferencia. Nuestra acción, u
omisión, tendrá consecuencias.
¿Cómo funciona?
El Diseño puede cambiar , así nos ofrece un marco sen-
cillo para llevar a la práctica sostenible de estudios de diseño.
No hay nada particularmente estricto sobre el esfuerzo, no
deja de ser un conjunto de directrices que recibe el balón ro-
dando. Pase lo que pase en los próximos años, nuestros hijos
y nietos van a vivir en un mundo en el que el clima es muy
diferente de la que crecí. Un lapso de tiempo climáticos sig-
nifica que ya estamos encerrados en un medio más de siglo el
calentamiento global.
La preocupación es que si seguimos aumentando las emis-
iones de carbono a continuación, el cambio climático será ir-
reversible y catastrófico las consecuencias a largo plazo “.
El esfuerzo de los diseñadores une, que nos permite correr
la voz y ejercer presión para el cambio. También actúa como
un lugar para compartir conocimientos, que los recursos dis-
ponibles, fomentar una actitud sostenible, y ayudar a crear
interés en el diseño que es el medio ambiente.
Remolinos feroces
El Ojo del Huracán
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Reencuentro de Amigos
Con la Vista Baja
¿Quién está involucrado?
El Diseño puede cambiar fue iniciado por un
pequeño estudio en Vancouver.
Ahora, los diseñadores de todo el mundo se es-
tán involucrando. Es una campaña de base y total-
mente sin fines de lucro.
No hay ningún órgano de gobierno que partici-
pan en el esfuerzo, por lo que es realmente depende
de nosotros para asegurar que tenemos los valores
que hemos comprometido voluntariamente.
¿Por qué me debe importar?
El presenta un riesgo de calentamiento global es
enorme y su impacto puede ser devastador. Como
los principales contribuyentes a esta crisis, todos
tenemos una gran responsabilidad. Diseñadores
en realidad tienen más potencial para reducir
la degradación ambiental que los economistas,
políticos y ecologistas. Su poder es catalizadora “.
Alastair Fuad-Lucas Si eso no es suficiente mo-
tivación, también debe tener en cuenta que la sos-
tenibilidad de las marcas más importantes han aña-
dido a sus agendas de negocios. Ellos lo reconocen
como una ventaja competitiva y como una clave
para el éxito continuo. Desde una posición de su pro-
pio interés, realmente tienes que empezar a pensar
en verde.
¿La calidad de mi diseño es comprometida?
No, es sólo una forma diferente de ver los
proyectos que asumir. pensando sostenible no exige
que se convierten en monjes.
Simplemente nos pide trabajar más inteligentemente
y pensar en el impacto con más cuidado. Vamos a ser más
específico en nuestros esfuerzos y centrarse en los objetivos
de nuestros clientes más expresamente. Tenemos que pensar
estratégicamente en lugar de tradicional.
¿Cambiará esto como trabajo con los clientes?
En todo caso, esta es una oportunidad para trabajar más
estrechamente con sus clientes. Hable con ellos sobre el tema,
participar en discusiones acerca de la sostenibilidad, y ayudar-
les a encontrar maneras de hacer un cambio positivo.
Como diseñadores, esto es sólo una forma más para of-
recer a los clientes valoran.
¿Tenemos que convertirnos en expertos en la
sostenibilidad?
No. Todavía estamos los diseñadores y el conocimiento
de la sostenibilidad de los involucrados es muy variable. No
estamos tratando de ser algo que no está, sin embargo, es-
tamos trabajando juntos para ganar la comprensión de la
cuestión. No tenemos todas las respuestas, pero tenemos
que empezar a hacer las preguntas.
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¿Cómo hago para empezar?
Visita www.designcanchange.org y leer sobre
el esfuerzo. El sitio va a responder a muchas de sus
preguntas y recomendar formas de empezar a abor-
dar la cuestión. Si siente que la iniciativa tiene sen-
tido, nos gustaría pedirle que firme el compromiso
en línea.
¿Por qué debo tomar la promesa?
Al unirse con otros diseñadores que construir
masa crítica. Esto nos ayuda a ilustrar nuestra fuerza
cuando presionar al gobierno a iniciar el cambio y
piden a los proveedores para hacer opciones sos-
tenibles disponibles.
Además, aquellos que firmen el compromiso de for-
ma automática de la guía de diseño se puede cambiar,
lo que permite a los compradores con conciencia verde
para localizar los diseñadores con ideas afines.
¿Cómo le digo a mis clientes?
Después de tomar el juramento, le recomendamos
que visite la sección “descargas” en la página web
de diseño se puede cambiar.
Allí podrá encontrar un libro parecido a éste,
dedicado a responder a las preguntas de sus clientes
puede pedir. Siéntase libre de compartir el libro con
ellos. Probablemente estará encantado de saber
que usted está tomando en cuenta temas como
en su práctica. Una queja común en muchos una
conferencia de diseño es que los diseñadores no se
toman en serio en el mundo de los negocios.
Los diseñadores quieren wsentarse a la mesa del
adulto. Sin embargo, a pesar de que la sostenibilidad se
está convirtiendo en una prioridad de negocio de alto
nivel, y que representa un problema progresivo para
que muchos diseñadores deben tener una conciencia
simpático diseño de la comunidad en la actualidad los
senderos existentes iniciativas empresariales (y disciplinas
afines como la arquitectura y el diseño industrial).
En la búsqueda de ejemplos de “diseño con una D
mayúscula,” la sostenibilidad tiene un potencial tre-
mendo. Diseñadores como a sí mismos caracterizan
como solucionadores de problemas. Si esto es cierto,
entonces debería haber poca dificultad para inser-
tarse en el medio de este negocio fundamental emer-
gentes dinámicos “.
En el chisme
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¿Me costará algo?
Diseño se puede cambiar no cobra cuotas de
afiliación o de suscripción.
¿Cómo puedo hacer más?
Tenemos que correr la voz y unirse a nuestra
comunidad. Como tal, le pedimos que enviar el
documento a sus compañeros y les pedimos que
tome el juramento.
¿Tienes blog?
Si es así, por favor, puesto sobre el esfuerzo. Si
usted tiene un sitio web, descargue el “cambio”
icono y enlace a la página web de diseño se
puede cambiar.
`¿Hay algo más?
Los diseñadores de hoy están al borde de ser
visto por la sociedad como colaboradores esen-
ciales para su salud, la seguridad y el bienestar. Si,
junto con las demás profesiones de diseño decidir
examinar los materiales y procesos endémica de
su trabajo, así como la demanda que estos materi-
ales y los procesos a ser ambientalmente seguros,
ustedes serán los héroes del siglo 21.
Buscando su destino
Fotografía Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2Capítulo 2Capítulo 2Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2
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Capítulo 2
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Capítulo 2
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Capítulo 2Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2
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Capítulo 2Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
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Capítulo 2Capítulo 2
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Capítulo 2
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Capítulo 2
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Capítulo 2
Capítulo 2
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Viendo la Vida Pasar
Bola Suelta
Capítulo 2Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
Capítulo 2
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Vacaciones de Verano
Todos contra todos
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Yo lo Vi Primero
Hechos Bolas
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En la Fiesta
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Gigantes, Enanos
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Tengo Miedo
Yo no Choque, Me Chocaron
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Abrazo Grupal
Descansando
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Rolling Stones
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Olas de música
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Balas de Cañon calibre 5 dedos
Todos de pie
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Después del Temblor
Escalinata ecológica
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Manotazo
Los aguadores
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Cactus Ecológico
Gota de Papel
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Planeando las Vacaciones
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Buscando Nuevos Mundos
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* Un tipo diferente de diseño de impresión
* Re-recomendaciones para alimentar el diseño de im-
presión más ecológica
El desafío del diseño en impresión
Sin la mayoría de nosotros ni siquiera darse cuenta, el dis-
eño de impresión ha estado viajando por un camino in-
sostenible desde hace años, la fuerte dependencia de fibra
de madera virgen y procesos tóxicos de fabricación. Este
camino parece un buen negocio, ya que cuestan menos,
y era de fácil acceso. Pero la industria de la celulosa y el
papel es ahora el cuarto mayor contaminador industrial
en los Estados Unidos, papel ocupa el 26% de los rellenos
sanitarios de nuestro país, y usa 40% de la cosecha mundial
de madera.
Un tipo diferente de diseño de impresión
Cada vez más, sin embargo, los diseñadores de impresión
están dando pequeños pasos a lo largo de un camino nuevo
y más sostenible. Estamos descubriendo que los cambios
pequeños se hacen grandes cuando se multiplica por miles
de otros diseñadores tomar decisiones similares.
¿Necesitas un ejemplo? Teniendo en cuenta un presu-
puesto ajustado normalmente para producir un catálogo,
dos de la Universidad de Illinois, los estudiantes de diseño
asume que el papel reciclado podría tener un costo prohibi-
tivo. Pero el uso de la Re-alimentar Proyecto calculadora,
descubrieron que si se recortan a sólo 1 / 4 “de la altura del
libro que podría ahorrar alrededor de 1.000 hojas de prensa.
Esto les ahorró $ 3.000, lo que les permite especificar una
alta calidad, 100% reciclado, FSC -papel certificado.
Con un poco de pensamiento de diseño, que guarda
9.717 galones de agua, 13 millones de BTU de energía, 942
libras de residuos sólidos y evitar 2.255 libras de gases de
efecto invernadero. Ahora imagine lo que podría hacer con
las herramientas adecuadas.
Este plan establece un curso para proyectos de
impresión sostenible. La incorporación de in-
cluso uno o dos de las siguientes ideas en su
siguiente pieza le puso en una senda verde.
• Reducir la cantidad de papel y otros materia-
les utilizados en general por el diseño de piezas
más pequeñas.
• Reducir el desperdicio de papel y otros materia-
les a través de claros de toma de decisiones durante
la producción.
• Reemplazar los papeles de fibra de madera con
papeles agro en fibra, al hacerlo es a nivel regional
y con ventaja ambiental.
• Trate de que el 100% de residuos post-consumo
(PCW), papel reciclado.
• Elija el papel fabricado utilizando energía renov-
able, o compensar por legítimas programas de en-
ergía renovable de crédito (como Green-e, véase
el glosario)
• Seleccione una impresora ecológicos para la pro-
ducción (buscar en el buscador de la impresora).
• Uso de origen vegetal, de bajo VOC tintas en
la prensa.
• Stick a la impresión digital para tiradas cortas.
• Evite los aditivos o el exceso de acabado, como
estampillas de papel de aluminio, barnices,
y laminados.
• Diseño de la pieza para un uso prolongado, o la
reutilización intencional
• Incluir verificable información sobre los aspec-
tos conscientes del medio ambiente de la pieza.
Diseña Verde
Por Siempre Verde
Manchas Solares
Recomendaciones para una impresión más ecológica
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Una impresión más ecológica
* El reto de una impresión más ecológica
* Elija el proceso de impresión adecuada para el trabajo
La impresión más ecológica desafío
Las impresoras son una pieza vital del rompecabezas de dis-
eño, sino tener la visión del diseñador a partir de materias
primas a la realidad. Sin embargo, la impresión convencio-
nal puede tener un impacto más grande que cualquiera de
nosotros esperaba:
• Los productos químicos tóxicos: disolventes de limp-
ieza, tintas y otros materiales deben ser manejados por los
trabajadores y eliminarse de manera segura. Los metales
pesados, que son perjudiciales para el medio ambiente y la
salud humana en las dosis más altas, son también un sub-
producto común.
• Contaminación del aire: El proceso de impresión con fre-
cuencia resulta en la producción de compuestos orgánicos
volátiles (COV), que son extremadamente dañinos para las
emisiones humanas y ambientales de la salud, y el CO2, que
contribuyen al cambio climático.
• Libro de residuos: El uso ineficiente de las máquinas
puede resultar en residuos de papel significativo, como las
prácticas de inventario puede pobres y de compra.
• Energía y el uso del agua: La impresión es un proceso
intensivo en energía, a menudo dependen de combustibles
fósiles no renovables. También requiere una gran cantidad
de agua (un recurso natural fundamental), y requiere la cor-
recta eliminación de agua contaminada después del proceso
de limpieza.
Cuando los diseñadores e impresores trabajan juntos para
planificar cuidadosamente un proyecto, sin embargo, es-
tos retos son mucho más fáciles de superar. Las secciones
siguientes exploran las formas más influyentes para hacer
una diferencia.
Típica consideraciones al elegir el proceso de impre-
sión más apropiado incluir el tamaño de la tirada
(de energía y eficiencia de los materiales), el tama-
ño de los padres de hoja (de eficiencia de los mate-
riales), y las necesidades de equipo (para utilizar los
productos químicos, y la energía y la eficiencia de
los materiales).
• Digital: No requiere de químicos placa de deci-
siones o de residuos de puesta a punto. Eficientes
para tiradas de menos de 1.000 piezas.
• Litografía: Utiliza placas de metal para imprimir
una imagen en papel, que pueden requerir pro-
ductos químicos para producir. Requiere disolven-
tes para la limpieza. Generalmente eficiente para
carreras de 1,000-50,000 piezas.
• Seco: Un tipo de litografía offset que reduce
drásticamente la producción de COV, el uso del
agua, la necesidad de disolventes tóxicos, y el uso
de energía.
• Flexografía: Potencial de impacto ambiental con-
siderable debido a las placas de químicos, solventes
de limpieza y las emisiones de COV. Puedes buscar
sistemas cerrados de control de la contaminación o
los sistemas de UV para ayudar a reducir el impacto.
A menudo se utiliza para el envasado, la flexografía
es por lo general sólo es eficiente en las tiradas más
grandes de más de 50.000.
• La serigrafía y tipografía: Puede requerir el uso
de la placa de químicos y preparaciones de pantalla,
y disolventes de limpieza potencialmente tóxicos.
Puede resultar en residuos de papel, debido a au-
mento de puestas a punto y la naturaleza manual
del proceso.
Pensando en Verde
Elija el proceso de impresión adecuada para el trabajo
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Materiales sustentables
* El reto de los materiales más ecológicos
* La toma de decisiones de material
* Búsqueda de materiales más ecológicos
El reto de los materiales más ecológicos
Como los bloques de edificio de nuestros diseños, los materiales
que elegimos llevar algo más que la estructura de nuestro trabajo,
sino informar a la experiencia del usuario. Imagen de la última
vez que luchaba por abrir una cubierta gruesa de plástico tan
fuertemente sellada que corría el riesgo de cortar un dedo abiertas
para llegar al producto en el interior. El plástico de espesor protege
el producto del robo en el interior y de última hora, sin embargo
es de peaje en el usuario y el medio ambiente no se tuvieron en
cuenta.
Por supuesto, estamos también frente a los hechos fríos y duros
de los presupuestos, plazos y el acceso a secas a los materiales y
sustratos. Estas limitaciones, sin embargo, están empezando a
desaparecer como los fabricantes reconocen que la demanda de
materiales ambientalmente más responsable.
Aún más importante, los diseñadores están descubriendo cómo
los materiales más ecológicos realmente puede mejorar la marca
de sus clientes, por lo tanto que la demanda de alimentación.
La toma de decisiones material
Es importante recordar que la sostenibilidad es un marco flex-
ible, no un conjunto rígido de reglas. Cuando se enfrentan con
decisiones difíciles o compensaciones sobre los materiales, los dis-
eñadores pueden utilizar las siguientes directrices a seguir cen-
trándose en lo esencial:
* Identificar las características necesarias antes de decidir sobre
la materia. Comience con lo que usted necesita lo que hay que
hacer y trabajar hacia atrás a partir de ahí, la identificación de
todos los materiales posibles que satisfagan sus necesidades.
* Eliminar por completo los materiales cuando sea posible.
Si usted puede eliminar la necesidad de un componente de dis-
eño especial, también eliminar cualquier impacto negativo que
el material pueda haber tenido.
Esto no siempre es posible, por supuesto, pero es un paso vale la
pena considerar.
Al igual que con las decisiones de la may-
oría de la sostenibilidad, la respuesta a “lo
que hace que un material más ecológico?”
no es blanco y negro. Para tomar buenas
decisiones, tenemos que entender los
múltiples impactos de un material puede
tener, y pesar unos contra otros.
Al elegir un material para su próximo
proyecto, busque los siguientes atributos:
• El material no es tóxico
• El material tiene un bajo contenido
de COV
• El material contiene contenido reciclado
• El material puede ser fácilmente recicla-
bles o reutilizados
• El material es un recurso renovable
• El material se puede acceder a nivel local
• El material es duradero
• El material es producido bajo condicio-
nes de trabajo seguras y justas
• Extracción de material que no requiere la
destrucción de los ecosistemas o los cultivos
Abriendo Hacia un Nuevo Mañana
Recomendaciones para materiales más ecológicos
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Papel sustentable
Cada diseñador secretamente ama el olor de una página recién
impresos. Algunas compañías están empezando a hacer estas pá-
ginas un poco más verde, pero la industria del papel todavía tiene
un grave efecto sobre el medio ambiente (y, en última instancia, en
los que viven en ella).
En el año 2000, la industria de pulpa y papel bombeado EE.UU.
“263 millones de libras de químicos tóxicos” en el agua de nuestro
país, el aire y la tierra (fuente: EPA de los EE.UU.). ¿Alguna vez has
respirado el aire que rodea una planta de celulosa? Nosotros no lo
recomendamos.
Lo que entra tiene que salir
Pero eso no significa que usted tiene que sacrificar gran diseño
para hacer un impacto. El primer paso es fácil entender cómo el
papel se hizo, para que pueda evaluar sus opciones a la hora de
especificar una hoja.
El siguiente diagrama describe el impacto de largo alcance de
fabricación de papel, incluyendo el uso de los recursos naturales
y productos químicos tóxicos, y la liberación de aire y agua con-
taminados.
Impactos de la Industria de la Pulpa y el Papel
La buena noticia es que muchas empresas de papel poco a poco
romper este ciclo mediante la aplicación de prácticas más sos-
tenibles, lo que es mucho más fácil para especificar una hoja
verde para su proyecto de impresión.
Cada diseñador secretamente ama el olor de una página re-
cién impresos.
Algunas compañías están empezando
a hacer estas páginas un poco más verde,
pero la industria del papel todavía tiene
un grave efecto sobre el medio ambiente
(y, en última instancia, en los que viven en
ella). En el año 2000, la industria de pulpa
y papel bombeado EE.UU. “263 millones
de libras de químicos tóxicos” en el agua
de nuestro país, el aire y la tierra (fuente:
EPA de los EE.UU.).
¿Alguna vez has respirado el aire que
rodea una planta de celulosa? Nosotros
no lo recomendamos.
Lo que entra tiene que salir
Pero eso no significa que usted tiene que
sacrificar gran diseño para hacer un impac-
to. El primer paso es fácil entender cómo el
papel se hizo, para que pueda evaluar sus
opciones a la hora de especificar una hoja.
El siguiente diagrama describe el im-
pacto de largo alcance de fabricación de
papel, incluyendo el uso de los recursos
naturales y productos químicos tóxicos, y
la liberación de aire y agua contaminados.
Impactos de la Industria de la Pulpa y el Papel
La buena noticia es que muchas empresas
de papel poco a poco romper este ciclo
mediante la aplicación de prácticas más
sostenibles, lo que es mucho más fácil para
especificar una hoja verde para su proyec-
to de impresión.El Papel Contraataca
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Tintas Ecológicas
* El reto de la tinta ecológica
* Opciones de tinta
El reto de la tinta ecológica
Curiosamente, las tintas de origen vegetal fueron una vez que el
estándar de oro para prensas de impresión antes de la Segunda
Guerra Mundial. Medida que la industrialización se apoderó, el
petróleo sustituyó rápidamente a la linaza, semillas de algodón, y
aceites de linaza, una vez utilizados.
Pero, por desgracia, optando más barato y fácil - esta vez
en forma de tintas a base de petróleo - nos ha dejado algunos
problemas graves. tintas offset generalmente consisten de un
pigmento (color), un medio de base (las cosas que lleva el color
para el papel), y los aditivos o disolventes (las cosas que ayuda
a todo lo que juegan bien juntos). Esta composición cambia
dependiendo de muchas variables, por lo que conocer a su
impresor o una mujer: se le puede decir exactamente cómo hacer
las cosas en sus propias operaciones.
* Compuestos Orgánicos Volátiles (COV): Cuando las tintas a
base de petróleo seco en la prensa, liberan compuestos orgánicos
volátiles en el aire. Compuestos orgánicos volátiles, por desgracia
para los trabajadores de prensa que se ocupan de las tintas y los
que respiran el aire cercano, son carcinógenos responsable de todo,
desde irritación respiratoria y náuseas en el hígado, los riñones y
daños del sistema nervioso central, y posiblemente incluso el cáncer.
* Solventes tóxicos y productos de limpieza: disolventes y aditivos
se mezclan en las tintas en la prensa para ayudarles a cumplir con
el papel, y se utiliza para limpiar la tinta de la prensa. Al objeto de
dumping en el flujo de residuos (ya sea como está, o cuando los
materiales de limpieza se lavan), que pueden contaminar las aguas
subterráneas y, impactando la salud humana y la vida silvestre.
Mientras que algunas soluciones son per-
fectas, los diseñadores tienen algunas muy
buenas opciones a la hora de elegir las
tintas. La clave para recordar es que no hay
ninguna bala de plata, puede que tenga
que hacer un trabajo de campo poco para
descubrir qué tipo de tinta de la impresora
está utilizando.
* Busque las tintas de bajo VOC prim-
ero: La gran mayoría de las tintas a base de
petróleo produce cerca del 30% de VOCs.
El hecho de que una tinta utiliza una base
de la planta, sin embargo, no significa que
sus niveles de VOC son mucho más bajos.
Pregunte a su impresora para el nivel de
COV de sus tintas, y buscar un nivel de COV
del 5% o menos. Si su impresora no conoce
esta información (aunque, por ley, deben),
puede solicitar la marca que utilizan y com-
probar la MSDS (hoja de datos material de
seguridad, disponible desde el fabricante
de la tinta).
* Optar por las tintas de origen vegetal o
a base de soja: Vegetales y tintas a base de
soja son probablemente su mejor apuesta
que viene, ya que se basan principalmente
en las energías renovables los materiales.
Estas tintas todavía puede tener algunos
niveles de petróleo en la base, pero que
suelen requerir menos tinta en general, me-
nos productos químicos de limpieza, y son
más fáciles de tintas durante el proceso de
reciclaje. Nota: para ostentar el logotipo del
SoySeal, una tinta en general, sólo debe con-
tener un 7% -20% de aceite soybeal. Una
vez más, esta información está disponible en
la impresora o la MSDS de la marca.
Una Nueva Esperanza
Más opciones de tinta ecológica
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Ley de las tres erres 3R
Reducir:
Lo mejor que podemos hacer por el planeta es explotarlo lo menos
posible, con un enfoque justo, ético y utilizar sus recursos de manera
sustentable. En el centro de la crisis ambiental se encuentra nuestra
sociedad consumista.
Aquí hay algunas preguntas que puedes hacerte antes de comprar:
¿Es realmente necesario lo que estoy a punto de comprar?, ¿Este
producto fue elaborado de manera que no contamine o de manera
sustentable?, ¿Durará mucho tiempo?, ¿Contaminará al ser desecha-
do?, ¿Dónde fue fabricado y bajo qué circunstancias?, ¿Fueron usa-
dos los materiales para hacerlos reusables o reciclables? ¿Existe un
producto similar pero con menos empaques?
La idea es que cada uno de nosotros hagamos un consumo razo-
nado, no comprar por comprar sin mirar a quién o a qué podamos
dañar. Hay que procurar reducir el volumen de productos que con-
sumimos. Muchas veces adquirimos cosas que no son necesarias sólo
por el afán de comprar. No pensamos que para su fabricación se pre-
cisan materias primas que no podemos derrochar como el petróleo o
el agua.
También hay que tener en cuenta la enorme cantidad de basura
que se genera por el exceso de envoltorios en muchas cosas de las que
compramos.
Así pues, reduce...
- La utilización de productos de usar y tirar, como papel de cocina o
pañuelos de papel.
- El uso del papel de aluminio, en su lugar puedes utilizar fiambreras.
- La utilización de bolsas de plástico para la compra, recupera el gusto
por los cestos.
- El consumo de energía, utiliza el transporte público, apaga las luces
cuando no las necesites...
- El consumo de agua, dúchate en lugar de bañarte, vigila que los
grifos no pierdan...
Haz Sandwich
El Ojo que Todo lo Ve
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Reutilizar:
Sé creativo y piensa de qué otra forma emplear las cosas.
Debido a que vivimos en una “sociedad desechable”, constante-
mente somos instados a comprar artículos “nuevos” o “mejorados”
aún cuando el que tenemos puede ser reusado o reparado.
Cuando compramos, debemos buscar artículos durables y repara-
rlos cuando sea necesario.
Así, los bienes de uso durarán mucho tiempo y podrán pasar de
generación en generación.
Si algo no es usable para su propósito original, trata de ser creativo
y piensa de qué otra forma emplearlo. Si ya no lo necesitas, piensa si
alguien más puede utilizarlo.
Se trata de reutilizar el mayor número posible de objetos con el
fin de producir menos basura y gastar la menor cantidad posible de
recursos en fabricar otros nuevos.
Puedes reutilizar...
- El papel: Las hojas escritas sólo por una cara pueden servir para notas o
para dibujar: el papel de regalo puede ser utilizado una segunda vez...
- Los juguetes: Los que tus hijos ya no utilizan no los tires; hazlos
llegar a asociaciones benéficas para que los entreguen a otros niños
que los necesiten.
- El vidrio: Intenta comprar líquidos en botellas de vidrio retornable.
El Retorno del Papel
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El Nuevo Ciclo de la Vida
Reciclar:
Consiste en fabricar nuevos productos utilizando materiales obteni-
dos de otros viejos. En vez de tirar un artículo cuando ya no lo puedes
usar, ¡recíclalo!.
A pesar de que el reciclaje no es perfecto — ya que requiere de
energía y los procesos para cambiar algo en otra cosa a menudo
producen subproductos no deseados y a veces tóxicos— es mejor
que enviar lo que desechaste a los tiraderos de basura o lo que es
peor ¡incinerarlos!
Es posible reciclar: papel, cartón, vidrio, metales, aluminio, madera,
plásticos de los números 1, 2 y 4 (en la parte inferior o posterior del pro-
ducto viene un número dentro de un triángulo hecho con flechas). Los
demás plásticos no se reciclan y mucho menos el número 3 que es PVC
o vinil que es altamente tóxico.
Si no es posible reducir el consumo de algo ni reutilizarlo intenta
que al menos sea reciclable.
- El papel: En casa separa los periódicos y revistas, cajas de cartón... y
deposítalo en los contenedores para su reciclaje.
- El vidrio: Haz lo mismo que con el papel con cualquier envase de vidrio.
- Los potitos infantiles o los tarros de mermelada también son reciclables.
- Los envases de plástico, latas y envases tipo brick: Bricks de leche, latas
de refrescos, botellas de agua... también pueden ser reciclados deposi-
tándolos en los contenedores para tal efecto.
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La sombra del papel
SaturaciónRemolinos de papelAbriendo el CaminoLas Puertas de unNuevo Mundo
Fiesta de colores Con la frente en alto
Planeación ecológica
Los tres Huaxtecos
Saturación expansiva
Guerra de los Mundos
Furia de Titanes Confrontación
Buscando la salida Abriendo la mente
Serpenteando
Cara a cara
Buscando el Paraíso Remolinos Feroces El Ojo del Huracán
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Reencuentro de Amigos Con la Vista Baja En el chisme Buscando su destino
Viendo la Vida PasarBola Suelta Vacaciones de VeranoTodos contra todos
En la Fiesta Gigantes, Enanos
Tengo MiedoYo no Choque, Me Chocaron
Yo lo Vi Primero Hechos Bolas
Abrazo GrupalDescansando
Rolling Stones Olas de música Balas de Cañon calibre 5 dedos
Todos de pie
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Después del TemblorEscalinata ecológica ManotazoLos aguadores
Cactus EcológicoGota de Papel Planeando las Vacaciones Buscando Nuevos Mundos
Por Siempre VerdeManchas Solares Pensando en Verde Abriendo Hacia
un Nuevo Mañana
El Papel Contraataca Una Nueva Esperanza
Luchando por un Mañana
Haz SandwichEl Ojo que Todo lo Ve
El Retorno del Papel El Nuevo Ciclo de la Vida
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Agradecemos a todas y cada una de las personas que participaron e hicieron
posible la edición de este libro del Corazon a la Cocina.
En primer lugar queremos agradecer a las autoridades de nuestra
Universidad que nos brindan día con día el apoyo para que el cefad opere y
pueda ofrecer cursos de actualización e innovación en diversas temáticas de
interés para los profesores. Agradecemos especialmente por el apoyo que
se no dio para llevar a cabo esta publicación.
A los maestros que, de manera voluntaria, participan en los
programas que ofrecemos en el cefad y que nos ayudan, por medio de su
retroalimentación, a crecer y mejorar en nuestro quehacer.
Gracias a sus comentarios, hemos ido mejorando, ampliando y
diversificando la oferta de cursos que ofrecemos.
A los alumnos que, a través del seprad (Sistema de Evaluación de la Práctica
Docente), nos hacen comentarios que retroalimentan la labor docente, y
ofrecen al cefad las pautas para poder guiar y apoyar a los profesores en su
crecimiento profesional educativo.
A aquellas personas que colaboraron desinteresadamente con su
esfuerzo, tiempo, entrega y dedicación, y de manera directa para que esta
edición fuera una realidad:
A Jorge Soto, quien con su tiempo y esfuerzo nos apoyó en la edición de
las entrevistas que se realizaron.
A Elisa Orraca y Analee Barrera quienes apoyaron en la logística e
integración de este Cuaderno.
A los revisores de los artículos: Dr. Jesús Heraclio del Río, Lic. Mariana
Mancilla, Mtra. Xóchitl Aguirre, Lic. Elisa Orraca, Mtra. Inés Botero, Mtra.
Mayra Huerta, Mtra. Analee Barrera, y al Lic. Jorge Soto.
Al Mtro. Carlos Lepe, Coordinador de Humanidades, por la revisión
de todo el texto. A todos reconocemos el tiempo dedicado, así como su
opinión fundamentada.
A Claudia Vanessa Díaz Vega
por la aportación de las imágenes
que dieron vida a algunas de nues-
tras secciones, como es el Mosaico
de Retos Educativos.
A Mariana Mancilla por su tra-
bajo de revisar e integrar los co-
mentarios de alumnos para la sec-
ción de Los alumnos opinan.
Por último agradecemos a la Es-
cuela de Diseño de la Universidad
Anáhuac, que de no haber contado
con su experiencia, conocimientos,
creatividad y actitud de servicio y
colaboración, no se hubiera logra-
do este proyecto.
De manera particular reconoc-
emos el trabajo del Mtro.
Ricardo Salas Moreno, quien tan
atinadamente dirige esta Escuela.
A Blanche Toffel por el diseño
editorial. A Claudia Rivas por las
ilustraciones y fotos tomadas y a
Guadalupe Tolosa Sánchez y Carlos
Martínez Gordillo por su trabajo de
edición del cuaderno.
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Este libro se terminó de imprimir en los talleres de Offset San-
tiago, Av. Río San Joaquín 322, Col. Granada, Tel. 9160.9040. En su
realización se utilizaron las familias tipográficas Century Gothic y
Frutiger en 24, 14 y 10 pts. El cuidado de la impresión estuvo a cargo
de Rodolfo Ballesteros Labastida.
Se imprimió en papel Multiart de 135 grs. en su interior, los forros en
cartoné de 300 puntos y la camisa en papel Multiart de 300 grs. El
tiraje fue de 1000 ejemplares. México, D.F., mayo 2010.
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