^ • - ^ ^^ .^̂̂- SANIDAD.

Control de las parasitosisen la producción porcina^ ENRIQUE MARCO. DR. VETERINARIO.

Hoy en día un gran porcentaje de cenioscriados en España lo hacen bajo sistemasde explotación intensiva más o menosmodernos. Estos sistemas han permitidomejorar la higiene de las instalaciones,facilitando el lavado de las mismasy en muchos casos la implantaciónde manejos TD/TF (por lo menos enmaternidades). los cerdos poseen menosacceso a sus propias deyecciones,lo que ha desembocado en unareducción importante de los parásitospresentes en las granjas, al evitarseel cierre de los ciclos de infección.

in embargo, no hay que olvi-dar que todavía es común lapresencia de algunos parásitosen nuestras explotaciones, biensea de modo subclínico o bienmostrando los signos clínicos.Entre las especies de parásitos

más comúnmente halladas en explotacio-nes intensivas de nuestro país, estarían:

Endoparásitos:Ascaris suum.-0esophagostomum spp.-Strongyloides ransoni.-Tiichuris suis.Ectoparásitos:-Sarcobtes scabiei var. suis. (sarna)-Hematopinus suis. (piojo)

Los datos de prevalencias que se tie-nen son inciertos por lo que se refiere aparásitos internos. Un estudio realizado enDinamarca (sobre 82 granjas selecciona-das al azar) demuestra la importancia quetodavía tienen los endoparásitos en lasexplotaciones intensivas.

Para los ectoparásitos, y concreta-mente la sarna, en un estudio desarro-llado en las Comunidades Autónomasde Murcia, Cataluña, Madrid y Gali-cia, las prevalencias halladas, tomandolos lotes de matadero como unidad, os-cilaban entre el 68 y el 91% y, cuandose tomaban animales como unidad,

ESPECIALISTA EN PORCINO.

entre el 18 y el 37% (Méndez de Vgo,et a1.,1994) (cuadro I y ^.

En las explotaciones de carácter exten-sivo, las especies de parásitos involucradasson más numerosas. En España cuandose habla de explotaciones extensivas, lamayoría pensamos en los cerdos en mon-tanera, pero no hay que olvidar que deunos años a esta parte ha aparecido unnuevo tipo de producción porcina: Out-door o también denominada en nuestropaís «camping».

En este tipo de explotaciones los pará-sitos pueden tener acceso a la tierra y alpasto, lo que posibilita que ciertas espe-cies de parásitos puedan terminar su ciclode infección. Los Metastrongyilc^^ por ejem-plo, causantes de la neumonía verminosaprecisan de las lombrices de tierra para

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Tipo animal A. suum Oesophagosíom T. suis

Destetados 1 1 0Cerdos do. 2 1 0Cerdos cebo 15 1 0Cerdas 12 8 1

Fuente: L. Eriksen et al, 1996

poder completar su ciclo de infección, enellas las L-I se convertirán en L-III. Elcerdo se infestará al ingerir lombrices conL-III mientras hoza.

Otro parásito que requiere de campoabierto para infestar al cerdo es el Hyos-trongylus rubidus. Las L-I abandonan loshuevos y se convierten en L-III, que tre-parán por las hierbas para ser ingeridaspor el cerdo donde se convertirán enadultos volviendo a iniciar el ciclo.

La garrapata blanda del cerdo o chin-chorro del cerdo (Omilhodoros erraticus) escaracterística de la España interiorteniendo su límite superior de expansiónen Salamanca-Ávila. Tiene su importanciaen aquellos animales con acceso a pasto, oalojados en corrales de tierra.

A parte del simple hecho de afectar elbienestar del animal y de su potencialproductivo, puede actuar como vehicu-lador de otras enfermedades como laPeste Porcina Africana. Las especiesmás frecuentes en explotaciones exten-sivas son:

Endoparásitos:Ascari.s suum-0esophagostomum spp.-Strongyloides ransoni.

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SANIDAD.

-Hyostrongylus ncbidus.-Metastrongylus apri.-Trichuris suis.Ectoparásitos:-Sarcobtes scabiei var. suis. (sarna)Hematopinus suis. (piojo)-0mithodoros en•aticus. (garrapata)

Efectos perjudicialesde los endo y ectoparásítos

Los parásitos viven a costa de su hos-pedador, por tanto su presencia limitará elpotencial productivo de los cerdos infesta-

cerda: cerdas con un buen control parasi-tario pueden destetar lechones con un10% más de peso (M. Forgues et al,1988)

d) Menor peso al nacimiento de loslechones: lechones recién nacidos puedentener pesos un 7% inferiores (M. Forgues,1988).

e) Peor fertilidad: se han descrito dife-rencias de hasta un 10% en fertilidadentre cerdas tratadas frente a vermes y notratadas (L. Grisi et al., 1988)

f) Mayor coste de mantenimiento deinstalaciones: cerdos con signos clínicos desarna someterán a las instalaciones a un

relación entre T. suis y la colitis necróticaproliferativa inducida por bacterias (J.F.Urban, 1966). Otros autores han descritouna exacerbación de Epidermitis prolife-rativa en lechones infestados de sarna.

Control de parásitos internos

El primer paso para conseguir unconrecto control de los parásitos internoses saber exactamente cuál es nuestra posi-ción y qué tipo de parásitos están presen-tes en nuestra explotación. Esta infor-mación sólo la podemos conseguir sitomamos muestras de heces de las cerdascon regularidad (dos veces al año). Ellonos permitirá establecer la mejor pauta detratamiento y controlar a la vez su efecti-vidad.

Es habitual en las explotaciones porci-nas realizar desparasitaciones en las cer-das, bien con bezimidazoles o ivermecti-nas, no obstante, en muchas ocasionesestos tratamientos no llegan a tener elefecto deseado y observamos aumentos enla incidencia de vermes, con los conse-cuentes efectos negativos para la producti-vidad que ello supone. Lo más habituales que se culpe al producto empleado desu mala eficacia cuando, en realidad, lascausas que originan este mal funciona-miento son otras:

a) Malas dosificaciones del producto:tratamientos efectuados con una dosisinferior a la recomendada. Bien por queel período de administración se ha redu-cido, bien porque el peso del animal seha infravalorado al calcular la dosis.

b) Falta de regularidad en los trata-mientos: en ocasiones los tratamientos serealizan en «sábana» (a todos los animalesa la vez), en estos casos es muy impor-tante que la periodicidad se respete.

c) No se tratan todos los reproducto-res: es habitual que los tratamientos seefectúen a las cerdas antes de la entradaen maternidad. Cuando esta pauta se llevaa cabo en explotaciones que reproductiva-mente no son muy eficientes es posibleque haya un porcentaje elevado de cerdasque tenga un tiempo entre tratamientosmucho mayor, provocando que el nivel dehuevos en el ambiente sea mayor y portanto aumentando las posibilidades de in-

La parasitosis afeda a la Ganancia Media Diaria y al Indice de Transformación del cerdo.

dos, siendo mayor cuanto más grave seala infestación. El tener cerdos libres de lapresencia de parásitos hará que consiganproducciones superiores. Los parámetrosmás comúnmente afectados son la Ganan-cia Media Diaria (GMD) y el Índice deTransformación (TT) (cuad.ro III).

Aunque también pueden ocasionarotros efectos negativos:

a) Menor peso al destete de los lecho-nes: se han descrito diferencias de hastaun 10% de peso al destete (28 días) entreanimales infestados y no infectados conStrongylus (F.W. Busse, 1996).

b) Mayor porcentaje de aplastamientos:cerdas infectadas por sarna puedenduplicar el porcentaje de lechonesaplastados durante la lactación, conse-cuencia de la mayor intranquilidad yfrecuencia de movimientos que originael prurito. La supervivencia de lecho-nes al destete se ha visto disminuidaen un 1% en cerdas infestadas porsarna (W.H.D. Leaning, 1988)

c) Menor capacidad lechera de la

mayor desgaste al rascarse en ellas.g) Decomisos matadero: sobre 10 millo-

nes de cerdos sacrificados en 27 mataderosde Alemania del Este, entre un 2 y un11 % de los hígados fueron decomisadospor tener lesiones producidas por lamigración de formas larvarias de áscaris(H. Niemeyer, 1996)

h) Pérdida de rendimiento de la canal:cerdos parasitados con A. suum, Oesopha-gostomum spp. y S. ransomi tuvieron un2% menos de rendimiento canal que elgrupo tratado (T.B. Stewart et al., 1996).

i) Posibilidad de establecimiento de in-fecciones secundarias: se ha descrito una

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Tipo animal A. suum Oesophagostom T. suis

Destetados 10 28 3Cerdos do. 47 25 0Cerdos cebo 47 23 0Cerdas 14 53 0

Fuente. L. Eriksen et al, 1996

festación. En otras ocasiones, con estetipo de pautas son los verracos los quenunca llegan a tratarse.

Un correcto control de vermes sepuede conseguir llevando a cabo diver-sas pautas de tratamiento y empleandodiversos productos. Hoy en día haymuchos productos disponibles y algu-nos de ellos de gran efectividad,amplio espectro y gran seguridad. Los

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más usados en práctica son los benzimi-dazoles y las ivermectinas.

Las pautas de tratamiento a seguir de-penderán del tipo de parásito que estépresente en la granja y de la incidenciaque éste tenga.

Tratamiento aconsejado en explotaciones

con baja mcidencia

Trataz a las cerdas dos semanas antesdel parto y a los cerdos de engorde a las8-10 semanas de edad, para repetir el tra-tamiento un mes más tarde. Los verracosse tratarían dos veces al año.

El ganado de reposición se tratará enla zona de cuazentena, antes de su incor-poración al rebaño.

La idea es evitar la introducción denuevas especies que no están presentes enla explotación.

Tratamiento arnnsejado en explotaciones

con mucha incidencia

Llevaz a cabo un tratamiento de todoslos animales, en sábana. Repetir el trata-miento. EI tiempo de espera entre trata-mientos vendrá dado por el tiempo deprepatencia que tenga el pazásito (tiempoempleado en terminar su ciclo). Así, porejemplo, en el caso de A. suum la fre-cuencia sería a los dos meses.

En casos muy graves puede ser conve-niente realizar un tercer tratamiento. Des-pués pasaremos a aplicar la pauta emple-ada paza explotaciones con baja incidencia.

Ningún tratamiento puede ser comple-tamente eficaz si no va acompañado conunas correctas medidas de higiene y lim-pieza.

Erradicaciónde parásitos internos

La erradicación de los endoparásitos enuna explotación sin proceder a su despo-blación es de suma dificultad.

El único método descrito hasta el mo-mento es aplicar tratamientos en «sábana»a todo el efectivo siguiendo una periodici-dad que vendrá marcada por el períodode prepatencia del parásito que nosesté afectando, si hay más de uno laperiodicidad vendrá marcada por elque posea el menor período de prepa-tencia.

Los tratamientos se irán repitiendoa la vez que se irá controlando elgrado de infección a través de mues-tras de heces y realizando el contajede huevos por gramo de heces (EPG).Los tratamientos se suspenderáncuando los recuentos de EPG seancero. Naturalmente los animales de re-

posición deben tratarse antes de su in-corporación a la explotación.

Control de parásitos externos

Hoy en día tenemos varias posibilida-des de tratamiento: sprays, «pour-on»,inyectables y aditivos para el pienso. To-dos los productos pueden ser eñcaces, pe-ro lo importante es que su uso sea correc-to.

Los sprays deberían ser aplicados a altapresión, para asegurar que estos llegan atoda la superficie del animal. Todo restode suciedad debería eliminarse de los ani-males antes de iniciaz el tratamiento, parapennitir que el producto empleado pene-tre en la piel.

En el caso de productos «pour-on» de-be seguirse la misma advertencia que enel caso anterior, los animales deben estarlimpios paza permitir el correcto funciona-miento del producto. Es importante quela dosificación del producto sea la correc-ta.

El cálculo de la adecuada dosis es vitalen el caso de tratamientos inyectables. Es

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Especie parásito GMD (%) fr (%)

Hyosúongylus rubidus +21 +8Ascaris suum +2-10 +5-13Strongyloides ransoni +7-27 +6-24Oesophagostomun spp. +5-30 +1-5Trichuris suis +6-35 +3-33Stephanurus dentatus +25-69 +3-24Sarcopotes scabiei +3-9 +3-10Fuente: datos endoparásitos: T.B. Stewart & J. Guerrero, 1987.datos ectoparásitos: P.R. Davis. Veterinary Paravtology, 1995.

SANIDAD.

muy común infravalorar el peso de unanimal reproductor. El punto de inyeccióndebe ser el correcto de modo que el pro-ducto se inyecte en el tejido de elección.

Los aditivos para el pienso son fácilesde usar, sin embargo hay que asegurarseque la dosificación en el pienso es la co-rrecta y que los animales comen las canti-dades que hemos previsto. El riesgo deeste tipo de sistemas es que es muy dificilasegurar que todos los animales han con-sumido el pienso que estaba estipulado.

A1 igual que decíamos paza los endo-parásitos antes de iniciaz cualquier tipo decontrol deberemos saber cuál es el gradode afectación del ganado y qué tipo depazásitos son los que tenemos que tratar.Con los ectopazásitos el tipo de parasitosisque tengamos es fácil de controlaz a sim-ple vista y también el grado en el caso depiojos, pero es más dificil para la sama.

Hay dos métodos que pueden emplear-se paza controlar cual es el grado de sarnaen una granja:

a) Scratch Index (SI): se determinacontando el número de cerdas que se ras-can en un grupo de 10-15 y durante un

período de 10 minutos. Luego dividi-remos el número de animales que seha observado que se rascaban por eltotal de animales observados. Valores

inferiores a 0,4 indicarían que elrebaño se encuentra libre de Sarcoptesscabiei.

b) Puntuación del grado de derrnati-tis observado en las canales (MétodoPoiton): la superficie de la canal secubre por una dermatitis papular eri-tematosa (1^ cm de diámetro) despuésde haber pasado por el flameado.

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i3s.p. veterinaria, s.a.

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SANIDAD.

c) Este tipo de lesiones se gradua si-guiendo la puntuación siguiente:

0 = ausencia de lesiones.1 = lesiones localizadas.2= generalización moderada de las

lesiones.3= generalización de las lesiones.Según cual sea el grado de afectación

nos plantearemos distintas pautas de tra-tamicnto.

Afectación leve

La mayoria de programas están desti-nados a reducir la infestación de los lecho-nes, para ello se basan en el tratamientode los reproductores. Lo más habitual esrealizar el tratamiento de los mismos 7-10días antes de la entrada en maternidad.Los verracos se tratarán a intervalos de 3-6 meses y todo el ganado de reposicióndebe tratarse antes de introducirse en laexplotación (durante su estancia en cua-rentena).

En casos de afectación muy leve es po-sible que los cerdos de cebo no requie-ran tratamiento. Si fuera necesario éste serealizaría antes de abandonar las transi-ciones.

Afectación giave

Tratar todo el stock de reproductores,repetir el tratamiento en aquellos animalesque después de un mes todavía tienen sig-nos de infestación grave. Si después de unsegundo tratamiento todavía siguenpresentando lesiones crónicas será precisoplantear el sacrificio de los mismos.

Este ptimer tratamiento de choque ayu-dará a reducir la presión de infección dela explotación, después podremos pasar a

52/MUNDO GANADERO/N.° 88/ABRIL 1997

controlar el proceso usando el protocoloexplicado para afectaciones leves.

Erradicación de ectoparásitos

Se han descrito con éxito erradicacio-nes de sarna usando avermectinas. El pro-tocolo usado es simple y se basa en elciclo vital del parásito. Hay que tener pre-sente que ningún producto del mercadoes efectivo frente a los huevos de sarna,por esta razón es por lo que el programade erradicación tendrá que contemplar elcubrir posibles reinfestaciones. La pautaesquematizada es la siguiente:

a) Todos los animales de la granja (in-cluidos lechones de 1 día) se tratarán eldía 0 y el día 14 (duración del ciclo de lasarna).

b) La reposición debe ser libre de sar-na a pasar por un tratamiento igual en unlocal aislado de la explotación.

Las posibilidades de éxito son elevadassiempre que todos los animales tratados

^-

Antes de cualquiertratamiento

debemos conocer elgrado de afectacióndel ganado y el tipode parásitos a tratar

hayan recibido la dosis adecuada y queno haya quedado ni un sólo animal portratar, así como que la explotación cum-pla con las mínimas medidas de biosegu-ridad y que no use cama en sus instala-ciones.

Resumen y primerasconclusiones

El correcto establecimiento de planesde control de parásitos pasa, en todos loscasos, por un correcto conocimiento decuál es la situación actual del ciclo del pa-rásito en cuestión, de los productos a utili-zar y por unas adecuadas medidas de hi-giene y bioseguridad en la explotación.

A lo largo del presente trabajo se hapretendido poner de manifiesto precisa-mente cuáles deben ser, en cada caso con-creto, las pautas a seguir a la hora deafrontar la problemática creada por lasparasitosis en el ganado porcino. n

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tion, Iowa State University Press

- Ponencia presentada en las In Jornadas Internacio-nales de Producción Porcina Madrid, l^Y7.