control de calidad

Control de Control de CalidadCalidad

Ing. Julio Mascco Padilla

Facultad de Administración y Negocios

Facultad de Administración y Negocios

Factores competitivosFactores competitivos

EMPRESA MERCADO

CALIDAD

PRECIO

RAPIDEZ

SERVICIO

FLEXIBILIDAD

. COMPETENCIA GLOBALIZADA

. RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LAS EMPRESAS

. IMPORTANCIA DE LOS SERVICIOS

. LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS

CONCEPTOS DE CALIDADCONCEPTOS DE CALIDAD

CALIDAD:

Conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que le confiere la aptitud de satisfacer necesidades explícitas e implícitas.

(Normas ISO 8402 e ISO 9000)

CALIDAD:

Conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que le confiere la aptitud de satisfacer necesidades explícitas e implícitas.

(Normas ISO 8402 e ISO 9000)

CALIDAD:

Conjunto de características específicas y funciones que pueden ser objeto de valuación para determinar si un artículo o servicio está satisfaciendo su propósito.

(Estándares japoneses)

CALIDAD:

Conjunto de características específicas y funciones que pueden ser objeto de valuación para determinar si un artículo o servicio está satisfaciendo su propósito.

(Estándares japoneses)

CALIDAD:

Composición de todos los atributos y características, incluyendo el rendimiento de un determinado producto.

(D.O.D. Dpto. de defensa de EE.UU)

CALIDAD:

Composición de todos los atributos y características, incluyendo el rendimiento de un determinado producto.

(D.O.D. Dpto. de defensa de EE.UU)

CALIDAD:

Conjunto de atributos de un producto o servicio que reflejan las capacidades propias de él para satisfacer una serie de necesidades concretas.

(Katzan)

CALIDAD:

Conjunto de atributos de un producto o servicio que reflejan las capacidades propias de él para satisfacer una serie de necesidades concretas.

(Katzan)

CALIDAD:

Conformidad con la especificación o cumplimiento de los requisitos.

(Crosby)

CALIDAD:

Conformidad con la especificación o cumplimiento de los requisitos.

(Crosby)

CALIDAD:

Son detalles que deleitan a nuestros clientes y hacen que ellos regresen.

CALIDAD:

Son detalles que deleitan a nuestros clientes y hacen que ellos regresen.

CALIDAD:

Es satisfacer las necesidades y expectativas razonables de los clientes.

CALIDAD:

Es satisfacer las necesidades y expectativas razonables de los clientes.

CALIDAD:

Conjunto de características de una organización que le confiere la capacidad para cumplir los requerimientos, superar las expectativas, así como prever y cumplir las necesidades de los clientes mediante la entrega de productos (bienes o servicios).

CALIDAD:

Conjunto de características de una organización que le confiere la capacidad para cumplir los requerimientos, superar las expectativas, así como prever y cumplir las necesidades de los clientes mediante la entrega de productos (bienes o servicios).

PrecioPrecio

En base a conseguir menores costos.En base a conseguir menores costos. Mejor aprovechamiento de los Mejor aprovechamiento de los

recursos disponiblesrecursos disponibles

ServicioServicio

Tiene varias acepciones:Tiene varias acepciones: Tener la variedad de productos que Tener la variedad de productos que

requiere nuestros clientes.requiere nuestros clientes. Rapidez en la entrega.Rapidez en la entrega. Amabilidad en la atención.Amabilidad en la atención. Cercanía a nuestros clientes.Cercanía a nuestros clientes.

RapidezRapidez

Reducción del tiempo entre el diseño Reducción del tiempo entre el diseño y la introducción de nuevos y la introducción de nuevos productos al mercado.productos al mercado.

FlexibilidadFlexibilidad

Capacidad de respuesta a los Capacidad de respuesta a los cambios de distinto tipo: de cambios de distinto tipo: de cantidad, del mix de productos, de cantidad, del mix de productos, de diseño, etc.diseño, etc.

CALIDAD A TRAVES DEL TIEMPO

GESTION ESTRATEGICA DE LA CALIDAD

ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD

INSPECCIONI

II

III

IV

OBJETIVO DE CADA ETAPA OBJETIVO DE CADA ETAPA HISTORICAHISTORICA

OBJETIVO PRINCIPALOBJETIVO PRINCIPAL

Gestión estratégica de Gestión estratégica de la Calidadla Calidad

Impacto estratégico Impacto estratégico

Aseguramiento de la Aseguramiento de la CalidadCalidad

CoordinaciónCoordinación

Control estadístico de la Control estadístico de la CalidadCalidad

ControlControl

InspecciónInspección DetecciónDetección

OBJETIVO DE CADA ETAPA HISTORICA

VISION DE LA CALIDADVISION DE LA CALIDADGestión estratégica Gestión estratégica de la Calidadde la Calidad

Una oportunidad de Una oportunidad de Ventaja CompetitivaVentaja Competitiva


Un problema a Un problema a resolver, aunque resolver, aunque activamenteactivamente

Control estadístico de Control estadístico de la Calidadla Calidad

Un problema a Un problema a resolverresolver

InspecciónInspección Un problema a Un problema a resolverresolver


ENFASISENFASISGestión estratégica de Gestión estratégica de la Calidadla Calidad

El mercado y las El mercado y las necesidades del cliente.necesidades del cliente.


La totalidada de la La totalidada de la cadena de servicios cadena de servicios incluyendo I+D y áreas incluyendo I+D y áreas de apoyo.de apoyo.


Uniformidad del Uniformidad del servicio, reducción de la servicio, reducción de la inspección. inspección.

InspecciónInspección Uniformidad del Uniformidad del servicio.servicio.


METODOSMETODOS


Planificación estratégica Planificación estratégica fijación de objetivos y fijación de objetivos y movilización de la movilización de la organización.organización.


Programas y sistemas.Programas y sistemas.


Herramientas y tácnicas Herramientas y tácnicas estadísticas. estadísticas.

InspecciónInspección Fijación de estándares Fijación de estándares y medición.y medición.


¿QUIÉN TIENE RESPONSABILIDAD DE ¿QUIÉN TIENE RESPONSABILIDAD DE LA CONSECUCION POR LA CALIDAD?LA CONSECUCION POR LA CALIDAD?

Gestión estratégica de la Gestión estratégica de la CalidadCalidad

Todos los miembros de la Todos los miembros de la organización, con la organización, con la dirección marcando un dirección marcando un liderazgo activo.liderazgo activo.


Todos los departamentos, Todos los departamentos, la dirección simplemente la dirección simplemente fija la política, planifica, fija la política, planifica, coordina y controla.coordina y controla.


Todos los departamentos Todos los departamentos de producción e de producción e ingeniería.ingeniería.

InspecciónInspección El departamento de El departamento de inspección.inspección.


ORIENTACION Y ENFOQUEORIENTACION Y ENFOQUE


La Calidad se gestionaLa Calidad se gestiona


La Calidad se produceLa Calidad se produce


La Calidad se controlaLa Calidad se controla

InspecciónInspección La Calidad se La Calidad se compruebacomprueba

II. FACTORES II. FACTORES QUE AFECTAN A QUE AFECTAN A

LA CALIDADLA CALIDAD

FACTORES QUE AFECTAN A LA CALIDAD

ENTRE LOS FACTORES QUE AFECTAN A LA CALIDAD DEL PRODUCTO TENEMOS:

1. MERCADO

2. MANO DE OBRA

3. CAPITAL

4. MATERIALES

5. MAQUINARIA Y EQUIPO

6. ADMINISTRACION

7. MISCELANEAS.


1 MERCADO.

ES NECESARIO IDENTIFICAR LOS

DESEOS Y NECESIDADES DE LOS

CONSUMIDORES COMO UNA BASE

PARA EL DESARROLLO DE

PRODUCTOS NUEVOS.


2 MANO DE OBRA.

ES NECESARIO CONOCER LA ESPECIALIZACION Y SU GRADO DE MOTIVACION Y LA IMPLICANCIA QUE ESTA TIENE EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO


3 CAPITAL.

ES NECESARIO CONOCER EL CAPITAL Y/O LAS INVERSIONES REQUERIDOS PARA LA ADQUISICION DE NUEVOS EQUIPOS Y PROCESOS MODERNOS (INNOVACION TECNOLOGICA). ASIMISMO ES NECESARIO CONOCER LAS GANANCIAS ESPERADAS POR LOS REPRESENTANTES DE LA EMPRESA.


4 MATERIALES.

ES NECESARIO CONOCER LAS CARCATERISTICAS, TODA VEZ QUE SE HACEN NECESARIO ESPECIFICACIONES MAS ESTRICTAS EN LOS MATERIALES Y UNA DIVERSIDAD MAYOR DE ESTOS; EXIGIENDOSE PARA SU ACEPTACIÓN MEDICIONES FISICAS Y/O QUIMICAS.


5 MAQUINARIAS Y EQUIPOS.

ES IMPORTANTE CONOCER LA TECNOLOGIA DE TRANSFORMACION YA QUE SE HACE NECESARIO MAYOR AUTOMATIZACION Y MECANIZACIÓN, PORQUE CADA VEZ HAY MAS EXIGENCIA EN LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS.


6 ADMINISTRACION.

SE DEBE CONOCER LOS ELEMENTOS

BASICOS QUE PERMITAN MANEJAR

UN SISTEMA INTEGRAL DE

PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y

CONTROL EMPRESARIAL


7. MISCELANEAS.

INCLUYE OTROS FACTORES TALES

COMO: ALMACENAMIENTO,

TRANSPORTE, INSUMOS

ENERGETICOS, POLITICA DE

GOBIERNO, SEGUROS, ETC.

III. INSPECCION III. INSPECCION DE LA DE LA

CALIDADCALIDAD

INSPECCION

Procedimiento mediante el cual en un sistema de dirección se ejecuta la comprobación por medio de evidencias objetivas, el cumplimiento de las disposiciones establecidas.

INSPECCION DE LA CALIDAD

Procedimiento mediante el cual se comprueba con evidencias objetivas, el cumplimiento de las disposiciones establecidas en los documentos técnico - normativos (normas, especificaciones, etc.) en el producto, material, materia prima, Etc.

DEFECTO

No conformidad de un producto con alguna de sus especificaciones.

TIPOS DE DEFECTOS:

DEFECTO CRÍTICO.

Aquel que de estar presente en un producto lo hace inservible para la función prevista.

DEFECTO MAYOR.

Aquel que sin ser crítico, puede o no reducir de manera importante la posibilidad de utilización del producto.

TIPOS DE DEFECTOS:

DEFECTO MENOR.

Aquel que sin ser mayor, reduce de alguna medida la posibilidad de utilizar el producto para la función prevista.

DEFECTO INCIDENTAL.

Aquel que no reduce en ninguna medida la utilización del producto para la función prevista.

CLASIFICACION DE LAS CLASIFICACION DE LAS INSPECCIONESINSPECCIONES

POR EL OBJETIVO DE INSPECCIÓNPOR EL OBJETIVO DE INSPECCIÓN

Inspección de aceptaciónInspección de aceptación

La que se realiza con el objetivo de La que se realiza con el objetivo de aceptar o rechazar lotes de productos.aceptar o rechazar lotes de productos.

Inspección para controlar el procesoInspección para controlar el proceso

La que se realiza con el objetivo de La que se realiza con el objetivo de obtener información para el control obtener información para el control preventivo de la calidad durante el preventivo de la calidad durante el proceso.proceso.

CLASIFICACION DE LAS INSPECCIONES CLASIFICACION DE LAS INSPECCIONES (2)(2)

POR LA CANTIDAD DE UNIDADES POR LA CANTIDAD DE UNIDADES INSPECCIONADASINSPECCIONADAS

Inspección al 100%Inspección al 100%Cuando se inspecciona todas las Cuando se inspecciona todas las unidades contenidas en el lote.unidades contenidas en el lote.

Inspección por muestreoInspección por muestreoCuando se examina solamente una Cuando se examina solamente una parte representativa del lote a la que se parte representativa del lote a la que se llama muestra.llama muestra.


POR LA FORMA EN QUE SE EFECTÚA LA POR LA FORMA EN QUE SE EFECTÚA LA INSPECCIÓN EN CADA PUNTOINSPECCIÓN EN CADA PUNTO

Inspección en punto fijoInspección en punto fijoEs la inspección que se realiza en un Es la inspección que se realiza en un lugar fijo del proceso de producción.lugar fijo del proceso de producción.

Inspección volanteInspección volanteCuando la inspección se realiza en Cuando la inspección se realiza en varios puntos del proceso productivo.varios puntos del proceso productivo.


POR EL LUGAR DE INSPECCIÓNPOR EL LUGAR DE INSPECCIÓNInspección de entradaInspección de entrada

La realizada a las materias primas y materiales La realizada a las materias primas y materiales a su llegada a la unidad de producción.a su llegada a la unidad de producción.

Inspección de procesoInspección de procesoDurante el proceso productivo.Durante el proceso productivo.

Inspección finalInspección finalLa realizada al producto terminado, determina La realizada al producto terminado, determina el nivel de calidad.el nivel de calidad.

Inspección de salidaInspección de salidaLa que se realiza a la salida de los productos, La que se realiza a la salida de los productos, para asegurar su calidad.para asegurar su calidad.


POR LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS ENSAYOSPOR LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS ENSAYOS

Inspección destructivaInspección destructivaLa que al realizarse implica la destrucción de La que al realizarse implica la destrucción de las unidades examinadas y evita su posterior las unidades examinadas y evita su posterior utilización para la función prevista.utilización para la función prevista.

Inspección no destructivaInspección no destructivaLa que al realizarse no invalida la utilización de La que al realizarse no invalida la utilización de las unidades examinadas.las unidades examinadas.


POR LA FORMA DE INSPECCIÓN DEL POR LA FORMA DE INSPECCIÓN DEL PRODUCTOPRODUCTO

Inspección por atributosInspección por atributosInspección de cada producto, clasificándolo en Inspección de cada producto, clasificándolo en buenos y defectuosos.buenos y defectuosos.

Inspección por variableInspección por variableCuando en la inspección se utiliza un Cuando en la inspección se utiliza un instrumento de medición, sus resultados se instrumento de medición, sus resultados se expresan numéricamente.expresan numéricamente.

Inspección por conteo de defectosInspección por conteo de defectosCuando la inspección consiste en encontrar el Cuando la inspección consiste en encontrar el número de defectos de cualquier naturaleza número de defectos de cualquier naturaleza presente en cada unidad examinada.presente en cada unidad examinada.

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