conoce mÁs recetas en: · finalmente, para la espinaca: calentar la crema en un sartén a fuego...

Lo primero es comenzar con la masa de churrasca. Para eso, incorporar en el kilo de harina una pizca deaceite, sal, y agua tibia de a poco. Mezclar hasta lograr una masa homogénea y consistente. Una vez lista,dividir en 4 porciones. Tomar el primer trozo y estirar usando un uslero hasta darle forma redondeada.

Comenzar a dorar la churrascas en un sartén. Repetir el proceso hasta que estén todas listas. Reservar.Lista la masa, preparar la salsa de tomate en un sartén, agregando hojas de albahaca y una pizca deazúcar para cortar el amargor.

Revolver la salsa de tomate y agregar un poco de agua para evitar que quede espesa. Para preparar el zapallo italiano, llevarlo sobre una tabla y cortar en láminas circulares.

Luego volver a cortar el zapallo en cuatro.En un sartén, agregar un poco de aceite, zapallo y una pizca deorégano y sal. Saltear todo. Reservar.

Para rellenar, esparcir sobre la masa de churrasca la salsa de tomate, zapallo italiano, y queso cortadoen laminas homogéneamente en toda la super�cie. Luego, colocar el mix de pimentones y jamón en tiras.

Llevar las churrascas al horno a 180 grados, durante 15 a 20 minutos. Una vez listas, montar sobre el platoespolvoreando hojas de albahaca cortadas �namente. Así, es posible convertir estas ricas churrascas, enalgo mucho más rico ¡ Y listo !

- Harina sin polvos de hornear 1 kg. - Queso Gauda laminado Quillayes 150 gr. - Salsa de tomates italiana Unimarc 200 cc. - Jamón Sándwich PF 150 gr. Granel. - Mix de pimentones Frutos de Maipo 150 gr.- Zapallo italiano 1 un.

- Sal, Orégano, Aceite, Azúcar, Hojas de Albahaca.

Preparación:

Ingredientes:

··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 45 MINUTOS ···

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En un bowl mezclar 300 g de harina y un poco de agua temperada, que haya sido previamente hervida. Añadir un toque de aceite y sal. En otro bowl, batir un huevo entero y dos yemas adicionales, agregar a la masa y mezclar. La idea es lograr una masa homogénea y elástica. Amasar por cinco minutos, alusar y reservar en el refrigerador por 5 min. Estirar la masa con un uslero y espolvorear con harina, luego separar la masa en trozos y aplanar hasta obtener láminas de tamaños iguales. En una olla con agua hirviendo, agregar sal y cocer las láminas por un minuto y medio aprox., luego retirar y reservar.

En otra sartén derretir 50 g de mantequilla a fuego bajo, para que no se queme, añadir el resto de la harina y revolver hasta que la harina se compacte. Añadir 500 cc leche de a poco revolviendo la mezcla. Finalmente, añadir sal, pimienta y romero a gusto. Cocinar por 15 min. a fuego medio/bajo. Picar cebolla en cubitos y freír 200 g de ésta, salpimentada, en un sartén hasta dorar. Cortar los palitos de la espinaca y poner las hojas en una sartén con un poco de aceite, a fuego alto, hasta que baje el volumen a la mitad. Luego añadir la cebolla dorada, dos cucharadas de salsa blanca y revolver a fuego bajo por 3 min.

En un sartén con un poco de aceite, freír los 50 g de cebolla restantes y la salsa de tomate, más una taza y media de agua. Agregar una pizca de azúcar y cocinar por 5 min. a fuego medio/bajo.En una lámina de masa, poner la espinaca con una pizca de salsa roja y blanca. Enrollar y colocar en una fuente para horno, previamente preparada con aceite, romero y un poco de salsa roja, repetir este proceso hasta completar la fuente. Colocar salsa blanca y roja encima de los canelones, añadir queso, aceite y meter al horno precalentado a 200 °C y en modo grill durante 15 min. Sacar canelones del horno y decorar con hojas de espinaca fritas.

- Harina sin polvos de hornear 400 gr. - Huevo grande blanco unimarc 3 un. - Leche blanca entera Colun 200 cc. 2 un. - Espinaca bolsa 1 un. - Cebolla 250 gr. - Salsa de tomates italiana Unimarc 200 cc.- Queso rallado Reggianito Colun 40 gr.

- Sal, Aceite, Pimienta, Mantequilla, Azúcar, Romero.

Preparación:

Ingredientes:




Rallar los 260 gramos de queso y reservar.

Mezclar 800g de harina (5 tazas y media) con un huevo, que tengas en tu casa, un chorrito de aceite, una cucharadita de sal y media taza de agua tibia. Amasar hasta formar una masa homogénea y que no se pegue. Separar la masa en 8 bolitas de igual tamaño y estirar cada una con un uslero. Luego, cortar en forma redonda con la ayuda de un plato.

Rellenar el círculo de masa con una vienesa y 2 cucharadas de queso (reservar 2 cucharadas de queso para la salsa) y enrollar, haciendo ocho chaparritas.

Calentar un sartén con una pizca de aceite y dorar las chaparritas durante 10 minutos a fuego medio, moviéndolas constantemente para que no se quemen, luego de esto meterlas al horno precalentado a 160 por 5 minutos.

Para la salsa de champiñones, poner a saltear los champiñones durante 15 minutos hasta que estén bien dorados, luego agregar 2 cucharadas de queso hasta que se derrita, 1 taza de agua, 2 cucharadas de harina, sal y pimienta, revolver la mezcla por 7 minutos y luego retirar.

Poner 2 chaparritas por plato, dos cucharadas de salsa y espolvorear con merkén y orégano.

- Champiñones Esmeralda enteros, lata 400 gr.- Salchicha sureña PF 5 un. 250 gr.- Harina sin polvos de hornear Unimarc 400 gr. - Queso ranco T-10 Colun 200 gr.

- 1 huevo, Aceite, Pimienta, Sal, Merkén, Orégano.

Preparación:

Ingredientes:




Lavar la espinaca con abundante agua, picarla �nita y luego secar.

Cortar las láminas de queso en 4 cuadrados iguales.

Para preparar las escalopas: Poner una lámina de jamón, un cuadradito de queso una cucharadita de espinaca cruda, otro cuadrado de queso y otra lámina de jamón.

Para unir todos estos elementos cerraremos con palitos de madera. Armar 6 escalopas y reservar.

Tostar una marraqueta bien crujiente y luego rallarla.

En un bowl, batir el huevo con una pizca de sal, untar las escalopas, luego pasar por el pan rallado y poner a freír 3 minutos por lado sólo hasta dorar.

Al retirar, sacar los palitos de madera, y partir las escalopas en dos.

Finalmente, para la espinaca: Calentar la crema en un sartén a fuego medio por 5 minutos con sal y pimienta, retirar del fuego y mezclar la crema con la espinaca.

Servir 3 trozos de escalopa con una porción de espinaca.

- Espinaca malla 1 un. - Jamón sandwich PF 200 gr. Granel. - Queso ranco T-10 Colun 200 gr. - Marraqueta granel 200 gr.- Crema espesa larga vida Soprole 200 gr.

- Palitos de madera, Sal y Pimienta, Aceite, Huevos.

Preparación:

Ingredientes:




Para preparar la masa de los burritos, vaciar 2 tazas de harina, 2 huevos y 2 tazas de agua en un bowl, luego comenzar a revolver para mezclar los ingredientes ya incorporados. Agregar una pizca de sal.Picar el tomate en cubos pequeños y cortar el cilantro. Mezclar ambos ingredientes y condimentar con sal y aceite de oliva. Reservar.

Picar los 200 gr de champiñones en rodajas y luego incorporarlos en un sartén con aceite caliente, saltear a fuego medio durante 8 a 10 minutos. Luego agregar el mix de pimentones y saltear todo junto durante 2 minutos más.Cortar el trozo de queso en 2 partes y rallar. Reservar.

En otro sartén, incorporar aceite y calentar a fuego medio durante 30 segundos. Luego incorporar con un cucharón la mezcla de la masa y dejarla durante 5 minutos para que se dore y tome consistencia.

Una vez doradas las masas de los burritos, quitarlas del sartén y sobre cada una de ellas agregar un puñado de vegetales salteados con un poco de queso rallado. Enrollar un extremo del burrito y luego el otro. Después agregar otro poco de queso rallado sobre el burrito para poder gratinarlo.

Llevar los burritos al horno durante 10 minutos a 180 °C. Una vez gratinados, retirar del horno y emplatar.

- Harina Unimarc sin polvos de hornear 1 kg. - Queso Gauda laminado Quillayes 150 gr. - Mix de pimentones Frutos del Maipo 150 gr. - Champiñones bandeja 200 gr.

- Cilantro, 2 Huevos, 1 Tomate.

Preparación:

Ingredientes:




Temperamos una olla con aceite y metemos nuestro sofrito, luego revolvemos y añadimos una pizca de sal y pimienta, agregamos la carne molida y revolvemos a fuego alto.

Sin remover la cáscara, cortamos las papas en forma de ruedas con un dedo de grosor, luego hacemos un corte que las divida en cuatro pedazos. Las agregamos a la olla junto a una pizca de aceite, luego revolvemos y dejamos a temperatura durante cinco minutos.

Removemos la corteza del zapallo y lo cortamos en cubos, lo agregamos a la olla junto a 1 litro de agua caliente, revolvemos y dejamos cocer a tapa cerrada por 20 minutos.

Posteriormente agregamos las arvejitas y el arroz a la olla, revolvemos y cocinamos a fuego bajo durante cinco minutos.

Servimos y decoramos con un poco de cilantro picado para dar frescura al plato.

- Zapallo Minuto Verde en cubitos 500 gr. - Harina Unimarc sin polvos de hornear 1 kg. - Manteca Astra Pan 200 gr. - Chancaca 150 gr.

- Sal, Pimienta, Aceite, ½ taza de arroz, Cilantro.

Preparación:

Ingredientes:




Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Verter aceite en un bowl y acomodarlas.

Mezclar en una olla medio litro de leche, crema, sal, pimienta y un trozo de mantequilla. Calentar por unos minutos.

Cortar el jamón en pedacitos, freírlos en aceite por 5 minutos y sumarlo a la mezcla.

Verter la mezcla en el bowl con las papas e ingresarlas al horno por 40 minutos a 180 °C para gratinarlas.

Sacar del horno, emplatar y decorar con un poco de perejil.

¡Ya está lista nuestra deliciosa receta para toda la familia!

- Papas medianas granel 5 un. - Leche semidescremada Unimarc tetra 1 lt. - Crema espesa Soprole larga vida 200 ml. - Jamón Sándwich PF 200 gr granel.

- Sal, Pimienta, Perejil, 1 trozo de mantequilla.

Preparación:

Ingredientes:




Calentar 500 cc de leche y una taza de azúcar en una olla a fuego bajo, revolver hasta que los cristales de azúcar se hayan diluido. En una fuente aparte, agregar 500 cc de leche, 6 huevos y batimos por 15 minutos.

En una sartén, verter 1 taza de azúcar y ½ taza de agua, revolver suavemente hasta obtener el caramelo.

En la olla que estábamos cocinando la leche y el azúcar, agregar la mezcla de leche y huevos batidos e incorporar canela en polvo y cáscaras de naranja para darle más sabor. Revolver por 20 minutos.

En una fuente de vidrio incorporar el caramelo y extender. Sobre éste vertemos la mezcla de leche con huevos batidos de la olla con un colador y luego llevamos al horno por 45 minutos a 180°.

Una vez lista la leche asada, retiramos del horno con cuidado para cortar en trozos cuadrados y emplatamos decorando con rodajas de naranja.

- Azúcar grado 2 Unimarc 1 kg.- Leche semidescremada Unimarc, tetra 1 lt.- Huevo grande blanco Unimarc 6 un.- Naranja, 2 un.- Canela molida Gourmet, sobre 15 gr.

Preparación:

Ingredientes:



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