confer en cia de residuos de medicamentos en cerdosresiduos de
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RESIDUOS DE MEDICAMENTOS EN CARNE DE CERDOS
Prof. Elena Briceño F.Cátedra de Farmacología y Toxicología
FCV-UCV.
MEDICAMENTOS VETERINARIOS ANIMALES DE GRANJASUTILIZAN
o CURAR
o PREVENIR
oPROMOVER CRECIMIENTO
ADMINISTRADOS
ORAL LA MAS COMUN
PRINCIPIOS ACTIVOS A CONCENTRACIONES ELEVADAS ( 100 a 1000 ppm)ADMINISTRANDOSE POR UN PERIODO RELATIVAMENTE CORTO.
LOS ALIMENTOS CON SUPLEMENTO CONTIENEN ADITIVOS A CONCENTRACIONES MENORES (30 a 100 ppm) PERO SE ADMINISTRAN SISTEMATICAMENTE POR LARGOS PERIODOS DE TIEMPO (ADITIVOS UTILIZADOS: ANTIBIOTICOS, COCCIDIOSTATICOS, PROMOTORES DE CRECIMIENTO, OLIGOELEMENTOS, ETC.)
EN TODO LOS CASOS EL USO DE XENOBIOTICO (MEDICAMENTOS O ADITIVOS) PLANTEA UN PROBLEMA EN LA SALUD PUBLICA
RESIDUOS EN ALIMENTOS DERIVADOS DE LOS ANIMALES TRATADOS
GENERAN
RESIDUOS.
Se denominan residuos a todos aquellos principios activos, y susproductos de degradación o metabolitos presentes en los tejidos
o en otros productos o subproductos alimenticios de origen animal,los cuales se han originado por tratamiento previo de los animales
con sustancias químicas (fármacos, aditivos, biocidas/plaguicidas), o bien por la presencia de estos compuestos en el medio ambiente o
hábitat de los animales.
NATURALEZA Y NIVELES DE LOS RESIDUOS.
ADMINISTRACION
DISTRIBUCION
METABOLISMO
EXCRECION.
ELIMINACION (DETOXIFICACION)
ORINA Y HECESTAMBIEN LA ENCONTRAMOS EN :LECHECARNE VISCERAS RESIDUOS
MOLECULAS ORIGINARIAS Y SUS METABOLITOS(GENERALMENTE MENOS TOXICOS)
LOS NIVELES DE ESTOS SON BAJOS O MUY BAJOS
CONTABILIZAR NIVELESEN UNIDADES DE CONCENTRACION:
ppm (mg-Kg)ppb (mcg -Kg)ppt (ng-Kg)
A MENUDO SE DEFIENDE LA POSTURA DE UTILIZAR SOLO ALIMENTOS OBTENIDOS A PARTIR DE ANIMALES TRATADOS CUANDO LOS MEDICAMENTOS ADMINISTRADOS A DICHOS ANIMALES HAN SIDO TOTALMENTE ELIMINADOS: ESTA POSTURA PARECE A PRIMERA VISTA LOGICA. TENDRIAMOS ENTONCES UNA TOLERANCIA DE 0
TOLERANCIA 0
AUSENCIA DE RESIDUOS
CONCEPTO ABANDONADO HACE 20 AÑOS AL IRSE DESARROLLANDO TECNICAS ANALITICASQUE QUE OBLIGAN A SITUAR EL NIVEL 0 CADA VEZ MAS BAJO
CONCLUSION
DEBIDO A LA GRAN EFICACIA DE LOS METODOS ANALITICOS DE QUE DISPONEMOS ACTUALMENTE, EXISTEN CASI SIEMPRES RESIDUOS DETECTABLES, PERO ESTOS SE ENCUENTRAN EN
CONCENTRACIONES MUY BAJAS Y NO SON FORZOSAMENTE TOXICOS
RIESGOS QUE REPRESNTAN LOS RESIDUOSPARA EL CONSUMIDOR
DESIGNARLE SU VERDADERA DIMENSION TOXICOLOGICA
TIEMPO DE ESPERA O DE REPOSO
A AFECTO DE SEGURIDAD AL CONSUMIDOR DEBE FIJARSE UN TIEMPODE ESPERA CON EL FIN DE ASEGURAR QUE SUS RESIDUOS ESTAN POR
DEBAJO DEL LIMITE MAXIMO DE RESIDUO.
INFORMACION TOXICOLOGICA
FIJACION DE UN INTERVALO DE REPOSO OTIEMPO DE REPOSO
TIEMPO QUE DEBE SEPARAR LA ULTIMA ADMINISTRACION DE XENOBIOTICO AL
ANIMAL DEL MOMENTO DE SU SACRIFICIO O DE LA RECOGIDA
DE SUS PRODUCTOS (LECHE, HUEVOS)PARA SU COMERCIALIZACION
SE CALCULA:
o FARMACOCINETICA DE LA SUSTANCIA ENLA ESPECIE DIANA.NOS PROPORCIONA INFORMACION SOBRE ELDECREMENTO DE LA CONCENTRACION DERESIDUOS EN LOS TEJIDOS Y PRODUCTOS DE LOS ANIMALES TRATADOS.
o TOLERANCIA PRACTICA FIJADA.
DEBE CALCULARSE DE FORMA QUE LOS NIVELES RESIDUALES, EN EL MOMENTO
DE LA COMERCIALIZACION DE LOS ANIMALESTRATADOS SEAN INFERIOR A LA
TOLERANCIA PRACTICA FIJADA
LÍMITE MAXIMO DE RESIDUOS (LMR).
EL LMR SE DEFINA COMO EL CONTENIDO MAXIMO DE RESIDUOSRESULTANTE DE LA UTILIZACION DE UN MEDICAMENTO VETERINARIO
AUTORIZADO O RECONOCIDO COMO ADMISIBLE EN UN PRODUCTOALIMENTICIO.
SE EXPRESA EN mcg/g o mg/Kg y en mcg/Kg SOBRE LA BASE DE PESO FRESCO.
SIGNIFICACION TOXICOLOGICA: CONCEPTOS GENERALES.
ESTUDIOS DE TOXICIDAD EN ANIMALES DE LABORATORIO
ESTUDIOS DE TOXICIDAD POR LA INGESTION DE PRODUCTOS A LARGOPLAZO
DEFINEN PARA EL HOMBRE
DOSIS DIARIA ADMISIBLE (DDA)EXPRESADA EN mg-Kg.
LA DOSIS SIN EFECTOS TOXICOS DETECTADA EN LA ESPECIE ANIMAL MAS SENSIBLE DIVIDIDO ENTRE UN FACTOR DE SEGURIDAD (100 a 1000)
ESTE FACTOR DE SEGURIDAD CONSIDERA, ESPECIALMENTE, LA POSIBILIDADDE UNA MAYOR SENSIBILIDAD DE LA ESPECIE HUMANA
LA DOSIS DIARIA ADMISIBLE ES ESENCIAL PARA CALCULAR Y COMPRENDERASPECTOS RELACIONADOS CON TOLERANCIA.
PODEMOS DIFERENCIAR TRES TIPOS DE TOLERANCIA:
TOLERANCIA TOXICOLOGICA
TOLERANCIA PRACTICA
TOLERANCIA ANALITICA.
TOLERANCIA TOXICOLOGICA:
SE CALCULA A PARTIR DE LA DDA. MULTIPLICANDO LA DDA POR EL PESOCORPORAL DE UN INDIVIDUO MEDIO (70 Kg) SE OBTIENE LA CANTIDAD QUE
ESTE INDIVIDUO PUEDE INGERIR DIARIAMENTE SIN RIESGOS. DIVIDIENDO ESTE VALOR ENTRE LA CANTIDAD DE ALIMENTO CONSUMIDO
CADA DIA, POR EJEMPLO 500 g DE CARNE Y DESPOJOS, SE OBTIENE LACONCENTRACION MAXIMA QUE PUEDE TOLERARSE EN ESTOS ALIMENTOS.
POR DEBAJO DE ESTA CONCENTRACION A TOLERANCIA TOXICOLOGICAQUEDA PROTEGIDA LA SALUD DEL CONSUMIDOR.
TOLERANCIA PRACTICA:
A MENUDO SE OBSERVA QUE CUANDO EL MEDICAMENTO VETERINARIO ESUTILIZADO EN LAS CONDICIONES CORRECTAS:
DOSISVIA DE ADMINISTRACIONPERIODO DE REPOSO ADECUADO (TIEMPO DE RETIRO)
LOS NIVELES DE RESIDUOS OBSERVADOS SON INFERIORES A LOS NIVELESDE TOLERANCIA TOXICOLOGICA CALCULADOS.
A NIVEL REGLAMENTARIO SE DECIDE CONSIDERAR A LA TOLERANCIA PRACTICA, QUE DETERMINA UNA UTILIZACION CORRECTA DEL PRODUCTO.
SE INTRODUCE ASI UN FACTOR SUPLEMENTARIO DE SEGURIDAD.
TOLERANCIA ANALITICA:
LA TOLERANCIA PRACTICA DEBERA SER CONTROLADA. PARA ELLODEBERA DISPONERSE DE UN METODO ANALITICO DE LIMITE DE
SENSIBILIDAD INFERIOR A LA TOLERANCIA PRACTICA QUE HEMOS FIJADO. ESTE LIMITE DE SENSIBILIDAD SE DEFINE COMO
TOLERANCIA ANALITICA
PELIGRO POR RESIDUOS
¿ QUE RIESGOS SE DERIVAN DE LA INGESTION DE RESIDUOS ?
PRESENCIA DE RESIDUOS EN ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL EN MUY BAJASCONCENTRACIONES
NO REPRESENTA UN RIESGO CARACTERISTICO DE TOXICIDAD AGUDA
EVIDENTE
RIESGO DE TOXICIDAD PORINGESTION DE RESIDUOS
CONSUMO ESPORADICOSNO REPETIDOS
INGESTION REGULARCANTIDADES PEQUEÑAS DE LA MISMA SUSTANCIA, EFECTO ACUMULATIVO
MANIFESTACIONES TOXICAS:
AFECCIONES ORGANICASALERGIASMANIFESTACIONES DIVERSASCANCER
EVALUACION TOXICOLOGICA
NATURALEZA QUIMICA DE LOS RESIDUOS
Importante
SUSTANCIA MADRE NO MODIFICADA
METABOLITOS VARIADOS LIBRES O CONJUGADOS
FORMAS ASOCIADAS COVALENTEMENTE A MACROMOLECULAS
LOS RESIDUOS ASOCIADOS POR ENLACES COVALENTES SON PRACTICAMENTES ATOXICOSPARA LOS CONSUMIDORES
LA AUSENCIA DE TOXICIDAD ESTA POSTULADA Y DEFENDIDA POR DIVERSOS ARGUMENTOSTEORICOS Y PRACTICOS; ADEMAS, ESTOS RESIDUOS ASOCIADOS PRESNTAN GENERALMENTEUNA BAJA BIODISPONIBILIDAD.
EFECTO ACUMULATIVO ES QUIEN DETERMINA EL RIESGO DE LOS RESIDUOS
DIFERENCIACION DE LOS MEDICAMENTOS DE USO VETERINARIO EN DOS GRUPOS
LOS DE UTILIZACION LIMITADA, APLICADOS PARA LA TERAPEUTICA INDIVIDUAL ENUN NUMERO DE ANIMALES PEQUEÑOS. SE DENOMINAN MEDICAMENTOS OCASIONALES. APENAS REPRESENTAN RIESGOS PARA EL CONSUMIDOR
LOS QUE SE ADMINISTRAN A IMPORTANTES LOTES DE ANIMALES, DE FORMA REGULARCOMO TERAPEUTICA PROFILACTICA O PARA LA CRIA INDUSTRIAL: ANABOLIZANTES, ANTIPARASITARIOS, ANTIBIOTICOS, COCCIDIOSTATICOS, ETC.
ESTOS MEDICAMENTOS DE MASA DEBEN SER FUERTEMENTE CONTROLADOS Y SUPERVISADOS EN CUANTO A SU DISTRIBUCION Y UTILIZACION, YA QUE PLANTEA
EVIDENTEMENTE UN PROBLEMA DE HIGIENE PUBLICA
EL RIESGO DE CARCINOGENESIS.
CARCINOGENESIS PROCESO COMPLEJO
EXPRESION TUMORAL AL FINAL DEL PERIODO, A MENUDO MUY LARGO
desemboca
APARICION DE CANCER EN EL HOMBRE
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS O ADITIVOS VETERINARIOS
CORRELACIONDIFICIL
DEBIDO A LA GRAVEDAD QUE REPRESENTA ESTE RIESGODEBE SER ESTIMADO
MODO DE DETERMINACION DEL RIESGO DE CARCINOGENESISDE LOS RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS EN
LA SALUD PUBLICA
EVALUACION Y ANALISIS DE LAS POTENCIALIDADES CARCINOGENICAS DELAS SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES
EVALUACION DEL RIESGO PARA LA SALUD DEL CONSUMIDOR EXPUESTO ALA CONTAMINACION EVENTUAL DE SU ALIMENTACION POR RESIDUOS.
MODO DE DETERMINACION DEL RIESGO DE CARCINOGENESISDE LOS RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS EN
LA SALUD PUBLICA
EVALUACION Y ANALISIS DE LAS POTENCIALIDADES CARCINOGENICAS DELAS SUSTANCIAS EN LOS ANIMALES
EVALUACION DEL RIESGO PARA LA SALUD DEL CONSUMIDOR EXPUESTO ALA CONTAMINACION EVENTUAL DE SU ALIMENTACION POR RESIDUOS.
EVALUACION, PARA EL HOMBRE, DEL RIESGO DE CARCINOGENESISDE LOS RESIDUOS DE DROGAS VETERINARIAS.
CRITERIOS PARA VALORAR EL RIESGO:
PRECISAR LA NATURALEZA DE LOS RESIDUOS Y SU SIGNIFICACION TOXICOLOGICA
¿ SE TRATA DEL PRODUCTO ESTUDIADO O DE UN METABOLITO?¿ TIENE ESTOS METABOLITOS UN SIGNIFICADO TOXICOLOGICO?
LAS CANTIDADES DE RESIDUOS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS
LA BIODISPONIBILIDAD DE ESTOS RESIDUOS PARA EL CONSUMIDOR.
LOS RESIDUOS POR LO GENERAL DEBEN SER ABSORBIDOS PARA DESARROLLARSUS EFECTOS.
LA FRECUENCIA DE UTILIZACION DE LA DROGA.
LOS RIESGOS AL CONSUMIDOR VARIAN SEGÚN LA DROGA SEA DE USO FRECUENTE U OCASIONAL.
LOS ANTIBIOTICOS
AMPLIO USO TANTO COMO ALIMENTO MEDICADO COMO ADITIVOS
DESDE EL PUNTO DE VISTA GENERAL, PUEDEN MANIFESTAR EFECTOS TOXICOS,CLASIFICADOS EN DOS GRUPOS:
• EFECTOS DIRECTOS:
• EFECTOS INDIRECTOS:
HEPATOTOXICIDADNEFROTOXICIDADHEMOTOXICIDADOTOTOXICIDAD
TERATOGENICIDADCARCINOGENECIDAD
ETC.
EFECTO ALERGENO
RESISTENCIA BACTERIANA
Alimentación animal Se prohíbe el uso de determinadas sustancias de efecto hormonal en la cría de ganado
15 de noviembre de 2004
Consumaseguridad.com
ANABOLIZANTES.
SUSTANCIAS QUE FAVORECEN LA SINTESIS DE PROTEINAS EN LA PRODUCCIONDE CARNE.
SU EFICACIA PARECE INDISCUTIBLE
NATURALEZA DE LOS ANABOLIZANTES:
NATURALES O ENDOGENOS
SINTETICOS O EXOGENOS
ESTRADIOL
PROGESTERONA
TESTOSTERONA
ACETATO DE TRENBOLONA
ZERANOL
ESTILBENO
PODEMOS ENCONTRARESTAS HORMONAS REGU-LARMENTE EN MUESTRASDE ALIMENTOS EN CANTI-DAES SUPERIORES A LOSDE TERNEROS TRATA-DOS CON ANABOLIZAN-TES.PROGESTERONA EN LECHEDE VACAS GESTANTES.TESTOSTERONA EN CARNEDE MACHOS ADULTOS NOCASTRADOS.
PELIGROS EN EL USO DE ANABOLIZANTES.
BASICAMENTE SON DE DOS TIPOS:
EFECTOS HORMONALES SECUNDARIOS:
ACCION DE LAS MOLECULAS RECEPTORES PROTEICOS DE LAS CELULAS DE LOS TEJIDOS DIANA
EN CASOS DE MOLECULAS POCOO NO BIOTRANSFORMADA. GENERA METABOLITOS INACTIVOS
EFECTOS CARCINOGENOS:
LOS ESTROGENOS NO SON MOLECULAS CANCERIGENAS.NO SON GENOTOXICAS, SON MOLECULAS LLAMADAS EPIGENICAS, PROMOTORAS,QUE FACILITAN EL DESARROLLO DE UN TUMOR YA INDUCIDO.
LA ACCION CANCERIGENA DE ESTOS COMPUESTOS SE MANIFIESTAN CON DOSISMUY ALEJADAS DE LAS QUE ENCONTRAMOS EN LOS RESIDUOS.
PROTECCION DEL CONSUMIDOR.
PARECE EVIDENTE QUE EL PELIGRO QUE PRESENTAN, PARA LOS CONSUMIDORESEVENTUALES, LOS ALIMENTOS CON RESIDUOS DE ANABOLIZANTES, HA SIDO
SOBRE ESTIMADO.
PROHIBICION TOTAL DE LA UTILIZACION DE ANABILIZANTES NO ES FACTIBLE:
ECONOMICOTECNICO SANITARIO
SE HA ESTIMADO QUE LOS ANABOLIZANTES PERMITEN CADA AÑO EN LOS PAISES DE CEE UNA PRODUCCION DE 450 MIL TONELADAS DE CARNE.
PROHIBIRLO SIGNIFICARIA SU UTILIZACION ILEGAL E IRRESPETO DE LOSTIEMPOS DE RETIRO
β- AGONISTAS
Los beta-agonistas, son análogos sintéticos de la epinefrina y la norepinefrina, producen una repartición de los nutrientes hacia vías metabólicas que aumentan la síntesis y deposición de proteínas y por consecuencia disminuye la acumulación de materia grasa en los tejidos.
Los beta-agonistas sintéticos más conocidos y/o más utilizados son:
• Clenbuterol• Cimaterol• Fenoterol• Ritodrine• Ractopamine• Terbutaline• Salbutanol• Zilpaterol
EL PROBLEMA DEL USO ILEGAL DE LOS BETA-AGONISTAS NO AUTORIZADOS SE CENTRA MAYORMENTE EN LOS RIESGOS QUE REPRESENTA PARA EL CONSUMIDOR LA INGESTA DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL CONTAMINADOS CON ESTOS FÁRMACOS.
METODOS DE DETECCION DE RESIDUOS
• Métodos Screening:Microbiológicos: multiplate test, inmunoensayos: ELISA, cromatografía líquida: HPLC, sistema de ensayo receptor: CHARM II.
• Métodos Confirmatorios:HPLC, LC-MS y LC/MS/MS (Liquid-Chromatography/Mass-Spectrophotometry /Mass-Spectrophotometry).
CON RESPECTO A LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, LAORGANIZACIÓN COMPETENTE ES LA COMISIÓN MIXTA FAO/OMS DEL CODEX ALIMENTARIUS, QUIEN HA DETERMINADO QUE ES IMPORTANTE IDENTIFICAR LOS PELIGROS QUE SE PUEDEN ENCONTRAR EN LOS ALIMENTOS QUE PUEDAN AFECTAR NEGATIVAMENTE LA SALUD DE LAS PERSONAS, ASÍ COMO SU CONTROL BASADO EN UNA METODOLOGÍA CONOCIDA COMO ANÁLISIS DE RIESGOS.
HALLAZGOS DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS EN CERDOS EN
VENEZUELA
RESIDUOS DE ANTIBIOTICOS EN CARNE FRESCA DE CERDOSn: 300
HIGADO RIÑON MUSCULO
58 20 8
n: 300
Mota A. 1994
RESIDUOS DE TETRACICLINAS EN TEJIDOS FRESCOS DE CERDOS DE LA REGIÓN CENTRAL
HIGADO RIÑON
4% 14%
n: 270
González, et al., 2004
RESIDUOS DE SULFAMETAZINA EN TEJIDOS FRESCOS DE CERDOS DE LA REGIÓN CENTRAL
HIGADO RIÑON
54% 25%
n: 270
González, et al., 2004
RESIDUOS DE CLORANFENICOLEN TEJIDOS DE CERDOS.
MARACAY; EDO. ARAGUAVENEZUELA.
Briceño F., E
0
5
10
15
20
25
30
1 2 3Plantas beneficiadoras
Comparación entre los promedios de residuos de cloranfenicol (ηg/kg)
detectados en las muestras de riñón recolectadas en las diferentes
plantas beneficiadoras de cerdos del Estado Aragua.
27.46 28.25
0.0
ηg/kg
A B C
PLANTAS BENEFICIADORAS
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
12345
Niveles de residuos de cloranfenicol (ηg/kg) detectados en las muestras
de riñón que resultaron positivas recolectadas en las Plantas
Beneficiadoras de cerdos del Estado Aragua.
ηg/kg
6 7 8 10 22
MUESTRAS POSITIVAS
40.7
13.6
42.9
15.4
26.3
+(17%)
-(83%)
83%
17%
Comparación entre porcentaje de muestras de riñones de cerdos que
resultaron positivas y negativas a la presencia de residuos de
cloranfenicol.
SUSTANCIAS EN LA QUE NO SE PUEDE FIJAR LMRs ESTANDO PROHIBIDA SU COMERCIALIZACION
CLORANFENICOL
CLORPROMACINA
COLCHICINA
DALSONA
DIMETRIDAZOL
NITROFURANOS
RONIDAZOL
SUSTANCIAS CON LMRs FIJADOS.
SUSTANCIA ACTIVAFARMACOLOGICAMENTE
RESIDUO MARCADO
ESPECIE ANIMAL LMRMcg/Kg
TEJIDOSDIANA
ABAMENTINA AVERMECTINAB1a
BOVINO 2010
HG
AMITRAZ AMITRAZ Y METABILITOS
CERDO 400200
G+PH,R
AMOXICILINA AMOXICILINA TODAS 504
M,H,R,GL
AMPICILINA AMPICILINA TODAS 504
M,H,R,GL
AVERMECTINA AVERMECTINA B1a
BOVINO 2010
HG
BENCILPENICILINA BENCILPENICILINA
TODAS 504
M,H,R,GL
CLORTETRACICLINA FARMACO MAS4 EPIMEROS
TODAS 600300200100
RH
HUM,L
CLOSANTEL CLOSANTEL OVINOS 500020001500
RG
M.H
CLOXACILINA CLOXACILINA TODAS 30030
M,H,R,GL
DIAZINON DIAZINON CERDOS, OVINOS,CAPRINOS Y BOVINOS
70020
GM,H,R
DORAMECTINA DORAMECTINA BOVINOS 1001503010
HGRM
ENROFLOXACINA SUMA DE ENRO YCIPROFLOXACINA
AVES, CERDOSBOVINOS
30 M,H,R
EPRINOMECTINA EPRINOMECTINAB1a
BOVINOS 60010030
HR
M,G,L
FLORFENICOL FLORFENICOLY METABOLITOS
BOVINOS 3000300200
HRM
IVERMECTINA 22-23- DIHIDROAVERMECTINA B1a
CERDOS, OVINOSEQUINOS
1520
HG
LEVAMISOL LEVAMISOL AVES, CERDOSOVINOS, BOVINOS
10010
HM,R,G
MOXIDECTINA MOXIDECTIN OVINOS, BOVINOS 50010050
GH
M,R
OXITETRACICILINA FARMACO MAS4-EPIMEROS
TODAS 600300200100
RH
HUM,L
SUSTANCIAS SIN LMRs
SUSTANCIA ACTIVA FARMACOLOGICAMENTE
ESPECIE ANIMAL OTRAS ESPECIFICACIONES
CAFEINA TODAS
EPINEFRINA TODAS
ETANOL TODAS USADO COMO EXCIPIENTE
FENOL TODAS
ACIDO FORMICO TODAS
HEPARINA TODAS
HIERRO, DETRONO TODAS
ISOPROPANOL TODAS
ACIDO LACTICO TODAS
MANITOL TODAS
OXITOCINA TODAS MAMIFEROS
PAPAINA TODAS
PRAZIQUANTEL OVINOS PARA USO EXCLUSIVO EN OVEJAS LACTANTES
SEROTONINA TODAS
TEOFILINA TODAS
TIMEROSAL TODAS COMO CONSERVADOR DE VACUNAS
TEOBROMINA TODAS
UREA TODAS
SUSTENCIAS CON LMRs PROVISIONALES FIJADOS
SUSTANCIA ACIVA FARMACOLOGICAMENTE
REACTIVOMARCADOR
ESPECIEANIMAL
LMRmcg/Kg
TEJIDODIANA
ALBENDAZOL ALBEDAZOL Y METABOLITOS
OVINOSBIVINOS
1000500100
HR
M,G,L
AMITRAZ AMITRAZ Y METABOLITOS
OVINOS 400200
GH,R
CIMIAZOL CIMIAZOL ABEJAS 1000 MI
CLORSULON CLORSULON BOVINOS 50150400
MHR
DOXICICLINA FARMACO MAS SUS 4-EPIMEROS
AVES Y CERDOS 600300100
RH,G/G+P
M
FEBANTEL RESIDUOS COMBINADOS OXFENDAZOL,
OXFENDAZOLSULFONA FENBENDAZOL
TODAS 100010
HM,R,G,L
MOXIDECTINA MOXIDECTINA OVINOSBOVINOS
20020
GR,H
TIABENDAZOL SUMA TIABENDAZOL MAS 5-
HIDROXITIABENDAZOL
OVINOS, CAPRINOS,BOVI
NOS
100 M,H,RG,L
TRIMETOPRIM TRIMETOPRIM TODAS 50 M,R,HG,L
LISTA DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS QUE REQUIEREN EVALUACION SEGÚN EL CODEX ALIMENTARIUS.
APRAMICINA ESPIRAMICINA KANAMICINA RAFOXANIDA
CARAZOLOL ESTREPTOMICINA LEVAMISOL RONIDAZOL
CLORANFENICOL FEBANTEL LINDANO SOMATOTROPINA PORCINA
CLORTETRACICLINA FEBENDAZOL MOXIDECTINA SULFADIMIDINA
DEXAMETASONA FENOTIACINA NEOMICINA TETRACICLINA
DIHIDROESTREPTOMICINA
GENTAMICINA OXFENDAZOL TRIMETROPRIM
ENROFLOXACINA IMIDOCARB RAPTOPAMINA OLAQUINDOX
Azaperona
Especies Tejido LMR (µg/kg) Símbolos Nota a pie de página
Cerdo Riñón 100
Hígado 100
Músculo 60
Grasa 60
Bencilpenicilina/Bencilpenicilina procaína
Especies Tejido LMR (µg/kg) Símbolos Nota a pie de página
Cerdo Riñón 50
Hígado 50
Músculo 50
LIMITE MAXIMOS DE RESIDUOS (FAO) EN CERDOS
Espiramicina
Especies Tejido LMR (µg/kg) Símbolos Nota a pie de página
Cerdo Grasa 300
Hígado 600
Riñón 300
Músculo 200
Febantel/Fenbendazol/Oxfendazol
Especies Tejido LMR (µg/kg) Símbolos Nota a pie de página
Cerdo Hígado 500
Riñón 100
Músculo 100
Grasa 100
Flubendazol
Especies Tejido LMR (µg/kg) Símbolos Nota a pie de página
Cerdo Hígado 10
Músculo 10
Ivermectina
Especies Tejido LMR (µg/kg) Símbolos Nota a pie de página
Cerdo Grasa 20
Hígado 15
Levamisol
Especies Tejido LMR (µg/kg) Símbolos Nota a pie de página
Cerdo Grasa 10
Hígado 100
Músculo 10
Riñón 10
Neomicina
Especies Tejido LMR (µg/kg) Símbolos Nota a pie de página
Cerdo Riñón 10000
Hígado 500
Músculo 500
Grasa 500
Oxitetraciclina
Especies Tejido LMR (µg/kg) Símbolos Nota a pie de página
Cerdo Riñón 600
Músculo 100
Hígado 300
Tiabendazol(también utilizado como plaguicida)
Especies Tejido LMR (µg/kg) Símbolos Nota a pie de página
Cerdo Grasa 100 El LMR se aplica también a los residuos derivados de piensos que contienen residuos debidos a los usos agrícolas.
Riñón 100 El LMR se aplica también a los residuos derivados de piensos que contienen residuos debidos a los usos agrícolas.
Hígado 100 El LMR se aplica también a los residuos derivados de piensos que contienen residuos debidos a los usos agrícolas.
Músculo 100 El LMR se aplica también a los residuos derivados de piensos que contienen residuos debidos a los usos agrícolas.
Tilmicosin
Especies Tejido LMR (µg/kg) Símbolos Nota a pie de página
Cerdo Grasa 100
Riñón 1000
Hígado 1500
Músculo 100