comportamiento del mango kent y keitt
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Comportamiento del mango Kent y Keitt
Isaias Segovia Romani Colombia 2012
Keitt
Planta de 3 años
6x4= 416 arboles/ha 6x3=556 arboles/ha 40Kgxarbolx416=16,640 Kg 40Kgxarbolx556=20,640 Kg Exportables
Kent
Cual les gusta manejar???? Hacia que mercados?
Planta de 4 años
Producción a los 3 años
Sin uso de PBZ. Manejo de podas, T°, Nitratos
Producción a los 4 años
Kent%% Kei'%Brotes'vigorosos' Brotes'muy'vigorosos'(necesita'mayor'control'de'podas)'
Ritmo'de'crecimiento'más'manejable' Ritmo'de'crecimiento'muy'desordenado'(por'su'vigor),'ramas'muy'largas'
Hojas'coriáceas' Hojas'muy'coriáceas'(le'da'cierta'resistencia'a'plagas'y'enfermedades)'
Floración,'responde'muy'bien'a'bajas'temperaturas'(<'15°C).'Respuesta'a'Nitrato'de'potasio'
Floración,'responde'muy'bien'a'bajas'temperaturas'(<'15°C).'Mas'fácil'de'florear.'Respuesta''a'nitrato'de'potasio'a'bajas'dosis.''
Forma'del'fruto'(hombros'pronunciados),'podrían'ser'problema'en'zonas'de'lluvia'
Forma'de'hombros'de'frutos'(sin'hombros),'menos'problemas'en'enfermedades'
Suscep-ble%a%antracnosis% Medianamente%resistente%a%antracnosis%
Piel'medianamente'gruesa' Piel'bastante'gruesa'(ayuda'a'resistencia'a'enfermedades'y'plagas'insecLles)'
SuscepLble'al'golpe'de'sol' Muy'suscepLble'al'golpe'de'sol'
Set'fruitN'Cuaja'un'fruto'por'panícula'(a'veces'ninguno)'
Cuaja'de'1'a'3'frutos'por'panícula.'Mayor'potencial'de'rendimiento'(50%'+)'con'el'mismo'requerimiento'de'abonamiento'
SuscepLble'a'la'pulpa'blanda' Menos'suscepLble'a'la'pulpa'blanda'
Se'comporta'excelente'para'la'industria'(congelado'y'deshidratado)'
Se'comporta'bien'en'la'industria'(congelado),'pero'en'deshidratado'Lene'problemas'(por'la'fibra)'
Calibre'aceptable'(400'a'700'gr)''
Calibre''de'450'a'800'gr'(en'la'mayoría'de'casos'se'debe'controlar'el'calibre'pues'puede'sobrepasar'el'comercial'fácilmente)'
Sensible%al%aborto%del%embrión%(Manguillo)% Resistente%al%aborto%del%embrión%(casi%no%hay%manguillo)%en%T%bajas.%
keitt
FRUIT SET
kent
N°%de%Flujos%
• Condiciones'de'temperatura'• Fase'de'desarrollo'planta'• CulLvar'(intrínseco'+'época'de'producción)'
Puede medir 40 mt de altura
Flor mixta: es indiferente a la producción. Condiciones en que
aparece: Clima, N
• El'mango'Kei\'es'más'tardío'que'el'Kent,'el'brote'puede'tardar'5'meses'en'maduración'y'en'Kent'de'4'a'5'meses.'Importante'en'ambos'culLvares'podar'temprano'(después'de'cosecha).'Pero'va'a'depender'de'la'sincronización'en'la'ventana,'siendo'el'Kei\'mas'fácil'de'sincronizar'
Que hacemos??? Cortar la flor.
Sistema'radicular'profundo'(anclaje)–'Superficial'(nutricion)'
Fuente: Yair Aron
Poliembrionico - Patron Frutos maduros, secados, máximo una semana
Injerto en viviero
Injerto en campo
Marco de la plantación
Keitt Keitt
Keitt Kent
Reducir el riego en cosecha (aumenta la calidad, más materia seca, mas brix, uniformiza maduración, menos problemas de pulpa blanda.
Mayor requerimiento de agua: Brotes, Flor y cuaja (caída de fruta y reducción de tamaño)
Keitt
• Durante los primeros 3 años • Podamos 5 veces • Hasta formar 250 ramos • Producción rápida (3 año)
Luz y aireación (mayor chapa, menos plagas y enfermedades)
Brasil, 2009
Poda de mantenimiento - Producción
Keitt mas susceptible
Poda drástica, arbol descubierto
Uso de caolín, yeso, papel
Poda de aclareo para dar color al fruto
Mucho follaje – fruta con poco color
Sosten de ramas – Mejorar del sistema de poda
Poda severa No producción en ese año
Planta trata de recuperar el flujo vegetativo
Poda mecánica – Alta densidad (Israel)
Fuente: Yair Aron
Mano de obra escasa, costo muy alto
Mango Keitt- espaldera - Canarias
Fuente: Galan
Mayor humedad Espaciamiento entre plantas
Alta infección de enfermedades (mayor viabilidad de esporas de hongos
Mayor supervivencia de hongos e insectos (queresas, y otras plagas)
Brasil, 2009
Calidad
Kent, hombros pronunciados- Diferente del Keitt
Mayoría de veces consecuencia de podas sin desinfección Mayor problema sanitario en Perú (Lasiodiplodia)
Desarrollo de acervulos
Pudrición del pedunculo (Lasiodiplodia theobromae)
Ambiente favorable
Mayor humedad Espaciamiento entre plantas
Alta infección de enfermedades (mayor viabilidad de esporas de hongos
Mayor supervivencia de hongos e insectos (queresas, y otras plagas)
Brasil, 2009
Calidad
Mosca de la fruta
Saissetia oleae
Aulacaspis tubercularis
Control de queresas
Fuente: Yair Aron
Inducción floral Temperatura, control estrés
hídrico, Maduradores (sulfato de potasio, etephon) Aplicación de
nitratos Keitt mas fácil de florear!!!
Different sections with different stages of development
Puerto Rico Fuente: Yair Aron
6 años de producción
Pueden contar??
Una mala inducción (condiciones y manejo) hace que se tenga al mismo tiempo: crecimiento vegetativo, Floración, fructificación
Motupe, 2010 Tommy Atkins > Kent>Keitt
N- Clave!!!
Cosecha: Arboles muy altos!. Fruta sin color (sombreada por la copa)
Fuente: Dr. Maul
Punto de cosecha: Gran importancia en la calidad de arribo
Cosecha mixta
Rango adecuado de cosecha
Cu
ZN
Defectos en aplicación de pesticidas o abonos foliares: Kent> Keitt
