COMO DISEÑAR UN ESTABLO

CLIMA FRIO:

Se orienta de sur a norte, es decir, las culatas deben quedar una al sur y otra al norte.

La altura en el caballete será de 2.50m. y en el alero 2m.

Clima CALIDO:

Se orienta de oriente a occidente y la altura en el caballete será de 3, 5 a 4 metros y en el alero 2, 5 a 3m.

En ambos casos los pisos deben construir en concreto con arena de río y una pendiente del 3%. No esmaltarlos para evitar que los animales se resbalen.

OTROS ASPECTOS A TENER EN CUENTA:

1 - Construir el establo cerca a la casa, pero ubíquelo buscando que los vientos principales no le traigan olores.

2 - Buscar un sitio con buen drenaje.

3 - Conviene que el establo quede ubicado en la parte alta de los cultivos, especialmente de los forrajes, para regarlos por gravedad (escurrido) con las aguas de lavado del establo.

4 - Es conveniente construir el piso en concreto con arena de río para evitar que el agua de lavado termine acabándolo. La placa puede tener 8 - 10 cm. de espesor y una pendiente del 3%. La superficie debe quedar ligeramente rugosa para evitar que los animales resbalen.

5 - Utilizar materiales disponibles en la región para reducir costos, como guadua, madera, palma, etc.

6 - Los techos se pueden construir en 1 ó 2 aguas.

Adjunto a la poceta para la mezcla se encuentra de manera opcional, el foso para la recolección de los líquidos sobrantes de la preparación del compost, diseñada con una capacidad para la colección de líquidos de 3 bovinos.

Existe también una zona opcional llamada potrero de movimiento, en la que los animales deambularían cerca del establo, sin necesidad de sacarlos a potreros más lejanos con gastos de energía innecesarios.

Dentro del establo va una serie de collares de sujeción con un espacio o cupo por animal de 1.00-1.20 m., para poder realizar una mejor alimentación y manejo en las labores del ordeño.

Los comederos son en forma de canoa o batea de manera continua, sin divisiones para-facilitar las labores de limpieza.

VENTILACIÓN

La ventilación es otro aspecto importante del confort: la ventilación natural es la mejor, sin embargo no todas las instalaciones permiten este tipo de ventilación. La clave consiste en tener unas alturas laterales adecuadas, siendo la recomendación mínima de 3.66 metros. En climas extremadamente calientes, incluso los establos ventilados de forma natural necesitan un suplemento mecánico para conseguir buenos niveles de confort. Los establos con cubículos necesitan tener suficiente movimiento de aire para que las vacas estén cómodas. Las investigaciones sugieren que una brisa de 12 Km/h es necesario para cumplir eso. Un mecanismo importante para mejorar el flujo de aire es la altura de los laterales de la nave. La altura mínima de los laterales debería ser de 3.7 metros. En condiciones muy calurosas, el uso de ventiladores y aspersores se hacen necesarios para refrigerar las vacas. Las sombras son unos mecanismos excelentes para controlar la temperatura en estabulaciones libres y zonas de pasto.

DIMENSAIONES DEL CORRAL:

El corral debe tener como mínimo un área 4 metros cuadrados por animal. El piso del establo debe ser rugoso para evitar que los animales se resbalen. Evite hacer pisos en piedra pues esta se pone lisa y se presentan accidentes. La altura de las cercas del corral se recomiendan que sean de 1.6 a 1.8 metros de altura para ganado Bos Taurus (Hereford, Simmental, Hosltein etcétera) y de 1.8 a 2 metros para ganado Bos Indicus (Brahman, Gir, Guzerat etcétera) o animales cruzados con esta especie (por su temperamento y nerviosismo). La manga, si la hace en V, debe tener 45 centímetros en la parte baja y de 80-90 en la parte alta. Si no la hace en V sino que la hace vertical la luz de la manda debe tener de 60 a 70 centímetros de espacio. No la vaya a hacer más gruesa porque los animales más delgados van a encontrar la forma de voltearse. Si va a hacer un embarcadero tenga en cuenta que este no debe tener una pendiente superior a 20 grados pues los animales no van a querer caminar por una superficie muy empinada. El embarcadero debe tener de 70 a 76 centímetros de ancho y su piso igualmente debe ser rugoso para que no se resbalen los animales. Los comederos se hacen a la altura de la rodilla. ¿De la rodilla de quién? De la rodilla de una persona normal, o sea de una persona de 1.70 metros para latinoamérica. Esto facilita servir el pasto si se hace a mano (en canecas). Los libros dicen que estos deben ir más o menos a 1.25 metros de altura pero esos datos son muy relativos pues entre más altos sean los comederos más o menos profundos los puede hacer y más o menos pasto se le pierde. El bebedero es recomendable que no sea muy profundo pues más trabajo le da lavarlo y más residuos alberga, con un metro de profundidad de bebedero está bien si este se llena con un flotador automático. Espero que le sirva esta información y muchos éxitos en su empresa.

Para corrales con tierra:- 45 m2 por vaca adulta

- 28 m2 para animales de entre 16 y 22 meses de edad- 16 m2 para becerras añojas- 8 m2 para becerras menores

Para corrales pavimentados con camas individuales:- 8 a 12 m2 del área de ejercicio y circulación (el área del corral)- 2.88 m2 de superficie de cama: 2.40 m de largo por 1.20 m de ancho.