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COMITÉ NACIONAL PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA CAÑA DE AZÚCAR

SAGARPA

STPS

SEMARNAT

SE

SHCP

CNIAA

UNCPA-CNCEjemplos de Proyectos Sustentables de

la Caña de Azúcar - INIFAP ColimaUNCAC-CNPR

Octubre 2010

MC. Arturo Vizcaino Guardado INIFAPMC. Arturo Vizcaino Guardado INIFAP

Dr. Silverio Flores Cáceres CNIAADr. Silverio Flores Cáceres CNIAAProyectos Proyectos -- INIFAP INIFAP -- CNIAA, CNIAA, PRODUCTORES: CNPR y CNCPRODUCTORES: CNPR y CNC

IntroducciónIntroducción

En México se cultiva caña de azúcar en 15 estados• En México se cultiva caña de azúcar en 15 estadoscon una superficie aproximada de 614 mil ha.

• Posterior a la liquidación del IMPA (1989) laPosterior a la liquidación del IMPA (1989) lainvestigación en el cultivo se redujo notablemente.

• La competitividad y rentabilidad del cultivo se vep yafectada por diversos factores de la producción yatraso tecnológico.

Esquema de trabajoEsquema de trabajoincluyente e interinstitucional*incluyente e interinstitucional*

PACÍFICO CENTROPACÍFICO CENTRO NORESTENORESTE

Estados y Fundaciones: Colima,Jalisco, Michoacán, Nayarit.

Estados: San Luís Potosí yTamaulipas

Ingenios Azucareros: 13

Sistemas de producción: Riegoy Temporal.

Ingenios Azucareros: 6

Sistemas de producción: Riegoy Temporal.y p

Acciones de investigación: 68

Participan: 15 investigadores

y p

Acciones de investigación: 12

Participan: 5 investigadoresParticipan: 15 investigadores

Instituciones: Com. de Prod.INIFAP,SAGARPA, Fundaciones,CNIAA, UdeC, UMNdeH.

Participan: 5 investigadores

Instituciones:� INIFAP SAGARPA, FUNSLP,TEC Cd VALLES CNIAAC , UdeC, U de TEC Cd. VALLES, CNIAA.

*Información del INIFAP*Información del INIFAP

Tecnología de fertirrigación en caña de Tecnología de fertirrigación en caña de azúcar con sistemas de riego presurizado*azúcar con sistemas de riego presurizado*

COMPONENTESCOMPONENTES IMPACTO Y DOMINIO DE RECOMENDACIÓNIMPACTO Y DOMINIO DE RECOMENDACIÓN

IMPACTOS1. Mas del 100% de incremento en

rendimiento (160-180 ton/ha) con respectoal rendimiento promedio regional de laH t (60t /h )

• Calculo de volúmenes de riego

• Análisis de agua, suelo, planta

Huasteca (60ton/ha)2. Ahorro de agua de 46% respecto al sistema

de riego por gravedad3. Índice de productividad del agua de 27kg de

caña por metro cúbico de agua contra 6.6 kgd ñ t úbi d d lAnálisis de agua, suelo, planta

• Calculo y manejo de lafertirrigación

M t i i t d l i t d

de caña por metro cúbico de agua delsistema de riego por gravedad.

4. Menor cantidad de mano de obra para elmanejo del agua, menor incidencia demalezas, mayor eficiencia del uso de agua-suelo fertilizante así como mayor• Mantenimiento de los sistemas de

riegosuelo-fertilizante, así como, mayorrentabilidad y competitividad del cultivo.

DOMINIO DE RECOMENDACIÓN La región de las Huastecas. Otras regiones

ñ i f dcañeras que cuenten con infraestructura deriego


Variedades de alto rendimiento agroindustrial Variedades de alto rendimiento agroindustrial para el Trópico Seco*para el Trópico Seco*

COMPONENTES IMPACTO Y DOMINIO DE RECOMENDACIÓN

LOGROMex 80-1415 es una variedad de de maduración

Mex. 80-1415

precoz, 15 % de Pol a los 12 meses.

IMPACTO•Mex 80-1415 supera a CP72-2086 con un 10%de rendimiento en campo (98 y 89 ton/ha

Liberada en el 2002 en el Ce-experimental Costa de Jalisco

actualmente establecida en 1000 ha en el Ingenio José Ma.

de rendimiento en campo (98 y 89 ton/harespectivamente) bajo condiciones de temporal.•En cuanto a contenido de sacarosa en cañaMex. 80-1415 supera en 0.8% al testigo.

DOMINIO DE RECOMENDACIÓNMorelos. DOMINIO DE RECOMENDACIÓNMex 80-1415 se adapta a altitudes que varíande 200 a 600msnm, bajo temporal y riego deauxilio


Variedades de alto rendimiento agroindustrial Variedades de alto rendimiento agroindustrial para el Trópico Seco* para el Trópico Seco*


ColMex 94-8

LOGROSupera en 18% el rendimiento del testigocomercial CP72-2086. En calidad industrial ColMex 94-8 tiene un porcentaje en ºBrix de 19.2,Pureza de jugo de 86.67%, Azúcar en caña

l l dVariedades seleccionadas y liberadaspor el CE-Tecomán del INIFAP apartir de clones híbridos de la CNIAAen el año 2005.

16.64%. Para CP72-2086 los valores son 18.54 deºBrix, 85.75% de Pureza de jugos y 15.64% deAzúcar en caña.

IMPACTOActualmente dentro del PRONAC seapoya la reproducción de semillapara entregar 10 ton a cada uno delos 13 Ingenios de la Región PacíficoCentro)

Por el mayor rendimiento en campo, contenido desacarosa y pureza de jugos la variedad ColMex 94-8, permitirá a los productores elevar en 1.5 ton elazúcar producido por hectárea con el consecuentebeneficio económico.

En una segunda etapa se entregarasemilla para su validación en otrasregiones del país.

DOMINIO DE RECOMENDACIÓNSe adapta en altitudes entre 300 a 1200 msnm, suciclo a madurez es precoz hasta los 900 m dealtitud alcanzando su más elevado contenido desacarosa en caña entre noviembre y diciembre.


Paquete Tecnológico para el control Paquete Tecnológico para el control integrado de mosca pinta*integrado de mosca pinta*


• Control preventivo LOGROó

• Monitoreo de poblaciones de laplaga

• Aplicaciones de

Reducción del 60% en el uso de insecticidasquímicos, recuperación del 10% del rendimientode campo en áreas dañadas.

• Aplicaciones de entomopatogenos

• Control etológico (trampas)

í

IMPACTOEsta tecnología impactara a 3500 ha de la zona surdel Estado de Jalisco.

DOMINIO DE RECOMENDACIÓN• Control Químico DOMINIO DE RECOMENDACIÓNLa tecnología puede validarse y adaptarse a otrasregiones del país ubicadas en el Trópico húmedo ySubhúmedo


Paquete Tecnológico para el control Paquete Tecnológico para el control integrado de gusano barrenador*integrado de gusano barrenador*


• Control preventivo

• Monitoreo de poblaciones de laplaga

LOGROReducción del 40% en el uso de insecticidasquímicos, recuperación del 15% delrendimiento de campo en áreas dañadas.

plaga

• Aplicaciones de entomopatogenos y liberación de parasitoides

IMPACTOEsta tecnología impactara a 12 mil ha de la zonasur del Estado de Jalisco.

• Control Químico DOMINIO DE RECOMENDACIÓNLa tecnología puede validarse y adaptarse a trasregiones del país ubicadas en el Trópico húmedoy Subhumedo


Metodología de diagnóstico del Metodología de diagnóstico del potencial productivo de caña de potencial productivo de caña de

azúcar*azúcar*


azúcarazúcar


LOGRO

• Sistema de información ambientalpara el diagnóstico del potencialproductivo de caña de azúcar

LOGROObtención de mapas nacionales (primeraaproximación) de potencial productivo de cañade azúcar en áreas de temporal y áreas de riego.

• Caracterización de requerimientosagro ecológicos de la caña deazúcar

IMPACTOEstos resultados posibilitan el avance en la mejorselección de áreas para la producción de caña.También hace posible calificar el nivel de aptitudde las actuales zonas productoras de caña, lo

• Funciones de producción cual contribuiría a explicar la variación espacialde rendimiento de caña.

DOMINIO DE RECOMENDACIÓNNacional.


Uso de los biofertilizantes en la Uso de los biofertilizantes en la nutrición de la caña de azúcar*nutrición de la caña de azúcar*


• Bacterias y hongos arbusculares asociados a la nutrición de la caña

• Colonización micorrizica

LOGROIncremento del 10% en el rendimiento de la cañabiofertilizada

• Colonización micorrizica arbuscular de la caña de azúcar cosechada en verde y quemado

• Búsqueda de cepas nativas de caña de azúcar en diferentes

IMPACTOCon el uso de biofertilizantes es posible reduciren un 50% el uso de fertilizantes químicos

DOMINIO DE RECOMENDACIÓNcaña de azúcar en diferentes ambientes climaticos Primera etapa: Sur de Jalisco, y Colima. Segunda

etapa: Nacional.


Tecnología de la cosecha mecanizada Tecnología de la cosecha mecanizada en verde *en verde *


LOGROIncremento de la productividad agroindustrial,mayor eficiencia en el uso del agua, control demalezas y mejora en la calidad del aire

• Variables técnicas y económicasde la cosecha en verde

reduciendo las emisiones de CO2, y preservandola microflora y fertilidad del suelo

IMPACTOIncremento de hasta 0.9% de sacarosa en caña

• Recomendaciones paraeficientar la cosecha mecánicaen verde

Incremento de hasta 0.9% de sacarosa en cañay del 11% del rendimiento de campo.Incremento de la materia orgánica del suelo conla incorporación de 45ton/ha de residuos decosecha

DOMINIO DE RECOMENDACIÓNÁreas cañeras con menos de un 3% dependiente y sin pedregocidad


Proyecto de generación y selección de nuevos Proyecto de generación y selección de nuevos híbridos y variedades de caña de azúcar con híbridos y variedades de caña de azúcar con

alto rendimiento agroindustrial*alto rendimiento agroindustrial*

ACCIONES METODOLOGÍA LOCALIDADES(REGIONES)

• Inventario e intercambio nacional de

gg

Producción de semilla hibrida (fuzz) con progenitores de probada aptitud combinatoria

variedades

• Poner a disposición de los Ingenios y productores variedades en fases intermedias y avanzadas seleccionadas por INIFAP otros

i

CNIAA-INIFAP TAPACHULA

Producción de plántulas hibridas derivada de semilla fuzz en diferentes regiones agro ecológicas

organismos

• Uso de diferentes metodologías de selección para acortar el tiempo de obtención y liberación

• Incorporar los estudios del Genoma de

CHIAPAS

OCCIDENTE

Obtención y selección de nuevos híbridos regionales de alto rendimiento agroindustrial

Incorporar los estudios del Genoma de la caña de azúcar al proceso de generación de variedades

• Producción de plántulas: a partir de la semilla verdadera Fuzz, obtenida por la CNIAA, se produce la plántula,

OCCIDENTE

NORESTE

GOLFOSelección de clones híbridos y variedades nacionales y extranjeras

Producción de semilla libre de patógenos por medio de cultivo in

, p p ,mediante la siembra en almacigo y su posterior trasplante en campo

• Fases de selección: cepa, surco, parcela, multiplicación I, adaptación,multiplicación II, evaluación

GOLFO

SURESTE

CENTROpatógenos por medio de cultivo in vitro, hidrotermia y control químico

agroindustrial, multiplicación y prueba comercial.

• Producción de semilla

CENTRO


Proyecto de sistema agroambiental para la Proyecto de sistema agroambiental para la planeación de la producción, investigación, y planeación de la producción, investigación, y

transferencia de tecnología de caña de azúcar en transferencia de tecnología de caña de azúcar en México*México*

ACCIONES METODOLOGÍA LOCALIDADES(REGIONES)

Conformación de bases de datos y sistemas de información clima-suelo-

México*México*

Caracterización agroecológica de las áreas productoras de caña de azúcar bajo condiciones de riego y temporal.

Caracterización de los requerimientos agroecológicos de variedades:

topografía en ambiente SIG.

Estudios fenológicos y de temperaturas cardinales de genotipos precoces, intermedios y tardíos de

Áreas productoras de caña del país

Región Pacífico agroecológicos de variedades: precoces, intermedias y tardías de caña de azúcar.

Modelo de desarrollo y

precoces, intermedios y tardíos de caña de azúcar (en campo y ambiente controlado)

Obtención de funciones de producción con base en las relaciones gradiente

Región Pacífico Centro (Jalisco, Nayarit, Michoacán)

Región Pacífico Centro (Jalisco)Modelo de desarrollo y

productividad de la caña de azúcarcon base en las relaciones gradiente ambiental-planta, planta-fertirrigación, planta-combate de organismos dañinos, y datos agroecológicos de las áreas productoras de caña.

Centro (Jalisco)

País (Áreas productoras)

Generación de un sistema de información en ambiente SIG y a escala predial, para el diagnóstico del

t i l d ti id tifi ió d

Digitalización del campo cañero (mapas prediales)

Implementación de sistemas de información y modelaje de desarrollo y

d ti id d d ñ l di l

productoras)

Jalisco, colima, Michoacán, Nayarit

J li potencial productivo e identificación de limitantes agroambientales para la producción de caña.

productividad de caña a escala predial

Cartografía digital a escala predial de potencial productivo y factores limitantes

Jalisco, Veracruz, Oaxaca, Tamps.


Desarrollo de estrategias tecnológicas para la Desarrollo de estrategias tecnológicas para la producción de insumos Bioenergéticos en el producción de insumos Bioenergéticos en el

estado de Jalisco*estado de Jalisco*

UN OPCIÓN DE RECONVERSIÓN PRODUCTIVA UN OPCIÓN DE RECONVERSIÓN PRODUCTIVA SUSTENTABLESUSTENTABLE


Objetivo General* Objetivo General*

Contar con estrategias de tecnología agrícola que

permitan ofrecer a los productores y empresarios,

alternativas viables para la obtención de materias

primas suficientes, a precios competitivos, y con la

calidad necesaria para la producción de etanol de

manera sustentable


Metas*Metas*

1. En el 2009 evaluar la adaptación y potencial derendimiento de cinco variedades de caña derendimiento de cinco variedades de caña deazúcar y dos de sorgo dulce en Tomatlán, Jal.

2. Para el 2012 reconvertir la agricultura en unagsuperficie de 14 mil hectáreas del valle deTomatlán, Jal. para la producción sustentable deetanol.

3. Establecimiento de una planta productora deetanol para su uso como oxigenante degasolinas en la zona metropolitana degasolinas en la zona metropolitana deGuadalajara en el año 2012.


Lineas de investigación y Lineas de investigación y transferencia*transferencia*

1. Aplicación y transferencia de latecnología generada en el pacificocentro y regionesagroecologicamente similares

2 Desarrollo y adaptación de2. Desarrollo y adaptación detecnología de producción en caña deazúcar, sorgo dulce para el estadode Jaliscode Jalisco


Ejemplo de estudios al suelo*Ejemplo de estudios al suelo*POTENCIAL PARA CAÑA

DE AZUCAR SINCONSIDERAR FERTILIDAD

DEL SUELO

DDR 093TOMATLAN JALISCO

445000 450000 455000 460000 465000 470000 475000 480000 48500022

2500

0 2225000 TOMATLAN, JALISCO

POTENCIAL

MarginalMedioAlto Muy alto

SIMBOLOGIA

2220

000 2220000

2 0

y

2215

000 2215000

Superficie (Ha) % 2,916.59 11.910,658.96 43.53 8,999.6 36.75 1,906.0 7.7Area no estudiada

Proyección.............................UTMDatum.............................. WGS84

f GS

ESPECIFICACIONES CARTOGRAFICAS

SIGNOS CONVENCIONALES

División predial

Límite del DDR 093

5000

2205

2210

000 2210000

Esferoide............WGS84, zona 13Cuadrícula..........a cada 25000 m2

N

EW

S

Escala Gráfica2200

000 2200000

2205

5000

1000 0 1000 Metros

445000 450000 455000 460000 465000 470000 475000 480000 485000

2195

000 2195000


Ejemplo de estudios al suelo*Ejemplo de estudios al suelo*

RANGOS EN MATERIA ORGANICA DEL SUELO

DDR 093TOMATLAN JALISCO

445000 450000 455000 460000 465000 470000 475000 480000 485000

5000

2225

< 1 Muy pobre1.0 - 1.99 Pobre2 0 2 99 M di

(%) Condición

TOMATLAN, JALISCO

SIMBOLOGIA

2220

000 2220000

2225

5000

2.0 - 2.99 Mediana3.0 - 3.99 Rica > 3.99 Muy Rica

2215

000 2215000

Superficie (Ha) %13,970.8 57.0610,327.21 42.18 167.55 0.6

9 92 0 07


SIGNOS CONVENCIONALES

División predial

Límite del DDR 093

00

22

2210

000 2210000

9.92 0.07 6.61 0.0

Proyección.............................UTMDatum.............................. WGS84Esferoide............WGS84, zona 13Cuadrícula..........a cada 25000 m2


N

EW

S

Escala Gráfica

2200

000 2200000

2205

00 05000

1000 0 1000 Metros

Escala Gráfica

445000 450000 455000 460000 465000 470000 475000 480000 485000

2195

000 2195000


Trabajos Trabajos -- INIFAPINIFAP

Análisis de calidad industrial en lotes Análisis de calidad industrial en lotes demostrativos y de producción de semilla de demostrativos y de producción de semilla de

caña de azúcar en Tomatlán, Jal.*caña de azúcar en Tomatlán, Jal.*

Variedad % Fibra % Red %Brix caña %Pol caña %Pureza

MEX 69-290 12.13 1.65 12.16 7.91 64.99

Cuadro 9. Muestreo I 180 dds

,,

MEX 69 290 12.13 1.65 12.16 7.91 64.99

ITV 92-1424 14.10 1.20 14.11 10.13 71.82

MEX79-431 12.35 1.85 11.48 7.38 64.33

COL MEX 94-8 10.98 1.47 12.20 8.72 71.42

MEX 68-p-23 11.05 2.26 10.85 6.30 58.10

Cuadro 10. Muestreo II 210 ddsVariedad % Fibra % Red %Brix caña %Pol caña %Pureza

MEX 69-290 12.35 1.03 14.86 11.46 77.13

ITV 92-1424 12.93 0.26 17.53 14.69 83.82

MEX 79-431 12.45 0.85 14.85 11.35 76.43

COLMEX 94-8 11 75 0 71 16 57 13 77 83 11 COLMEX 94-8 11.75 0.71 16.57 13.77 83.11

MEX 68-p.23 11.50 0.74 11.85 9.25 78.04


Análisis de calidad industrial en lotes Análisis de calidad industrial en lotes demostrativos y de producción de semilla de demostrativos y de producción de semilla de

caña de azúcar en Tomatlán, Jal.*caña de azúcar en Tomatlán, Jal.*

Variedad % Fibra % Red %Brix caña %Pol caña %Pureza

MEX 69 290 13 98 0 79 15 79 13 32 84 32

Cuadro 11. Muestreo III 240 dds

,,

MEX 69-290 13.98 0.79 15.79 13.32 84.32

ITV 92-1424 12.55 0.33 18.56 17.22 92.80

MEX 79-431 12.08 0.66 16.22 13.39 82.53

COLMEX 94-8 13.10 0.53 16.17 14.24 88.07

MEX 68-p.23 12.85 0.85 15.85 12.58 79.41

Cuadro 12. Muestreo IV 270 ddsVariedad % Fibra % Red %Brix caña %Pol caña %Pureza

MEX 69-290 72.40 13.99 0.70 14.8 86.32

92 2 3 20 2 3 0 3 8 98 80

Cuadro 12. Muestreo IV 270 dds

ITV 92-1424 73.20 12.73 0.35 15.85 98.80

MEX 79-431 75.10 12.00 0.55 15.90 92.00

COLMEX 94-8 74.20 12.60 0.49 15.60 91.07

MEX 68-p.23 73.50 12.70 0.79 15.00 81.40


Estimaciones INIFAPEstimaciones INIFAPPRODUCCION ESTIMADA DE TALLOS

MOLEDEROSA DIFERENTES EDADES DEL CULTIVOA DIFERENTES EDADES DEL CULTIVO

VARIEDADTon/ha

180 dds 210 dds 240 dds 270 dds

Mex 68p23 91.80 108.00 125.00 130.00Mex 79-431 117 00 119 70 126 00 131 00Mex 79-431 117.00 119.70 126.00 131.00ITV 92-1424 122.40 141.30 155.00 158.00Mex 69-290 139.00 142.80 150.00 153.00

COLMEX 94-8 114.30 120.00 135.00

200

Producción estimada de tallos por variedad en diferentes fechas

50

100

150

Ton

/h

a Mex 68p23Mex 79-431ITV 92-1424Mex 69-290

0180 dds 210 dds 240 dds 270 dds

Días después de la siembra

COLMEX 94-8


Estimaciones Estimaciones -- INIFAPINIFAP

VARIEDADTon/ha

180 dds 210 dds 240 dds 270 dds

Producción teórica esperada de azucar en ton/ha

Mex 68p23 5.783 9.90 18.24 19.51Mex 79‐431 8.634 13.59 16.75 20.80ITV 92‐1424 12.399 20.76 24.09 25.00Mex 69‐290 10.994 16.36 19.03 22.64COLMEX 94‐8 15.74 17.70 21.46

Producción esperada de azúcar en ton/ha

20

25

30

p /en diferentes muestreos

5

10

15

20

Ton

/h

a Mex 68p23

Mex 79-431

ITV 92-1424

Mex 69-290

0

5

180 dds 210 dds 240 dds 270 dds

Días después de la siembra

COLMEX 94-8

comitÉ nacional para el desarrollo … 2010/congreso_internacional_chiapas...sustentable de la...

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