colombian american chamber of commerce

Colombian American Chamber of Commerce www.colombiachamber.com

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GUÍA DE ETIQUETADO PARA EXPORTACIONES COLOMBO AMERICANAS

MELISSA VALENCIA SALAZAR

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE PEREIRA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

PRACTICAS ACADÉMICAS

PEREIRA

2011


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MELISSA VALENCIA SALAZAR

INFORME DE PRÁCTICA ACADÉMICA

TUTOR ANDRÉS LOBOGUERRERO

Profesional en Finanzas y Relaciones Internacionales

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE PEREIRA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

PROGRAMA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

PRACTICAS ACADÉMICAS

PEREIRA

2011


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A Dios, a mi familia y amigos, profesores, superiores y compañeros de trabajo y de práctica; que me brindaron su apoyo y ayuda, y me dejaron una enseñanza de

vida, con lo cual pude alcanzar mi meta; ser profesional.

A mi madre, por su apoyo incondicional y gran esfuerzo, sin lo cual no hubiera podido llegar hasta este punto.


4

AGRADECIMIENTOS

Los autores expresan sus agradecimientos a:

La Universidad Católica de Pereira y sus docentes por los conocimientos brindados.

La Cámara de Comercio Colombo Americana por la oportunidad de realización de

la práctica empresarial, la confianza y enseñanza trasmitidas, que hicieron que esta etapa de mi vida culminara con una experiencia enriquecedora e inolvidable.


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TABLA DE CONTENIDO

Pág.

PRESENTACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN ......................................................... 10

DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DE INTERVENCIÓN ................................................ 14

EJE DE INTERVENCIÓN ...................................................................................... 17

JUSTIFICACIÓN DEL EJE DE INTERVENCIÓN ................................................. 19

OBJETIVOS .......................................................................................................... 20

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PLANEADAS ............................................. 21

PRESENTACIÓN DE LA GUÍA DE ETIQUETADO PARA EXPORTACIONES COLOMBO AMERICANAS .................................................................................. 23

INTRODUCCIÓN .................................................................................................. 25

1. GENERALIDADES DEL ETIQUETADO ........................................................... 26

1.1. DEFINICIONES .......................................................................................... 26 1.1.1. ¿Qué es una etiqueta y dónde va? .......................................................... 26 1.1.2. ¿Qué dice la etiqueta? ............................................................................. 26 1.1.3. ¿Cómo debe de ser una etiqueta? ........................................................... 27

1.2. FUNCIONES Y OBJETIVOS DE LA ETIQUETA ........................................ 27

1.3. IMPORTANCIA DE UNA ETIQUETA ......................................................... 28

1.4. ALGUNAS CLASES DE ETIQUETADO ..................................................... 28 1.4.1. Etiqueta de presentación principal ........................................................... 28 1.4.2. Etiqueta informativa ................................................................................. 29 1.4.3. Etiqueta para Embalaje ............................................................................ 30 1.4.4. Etiqueta obligatoria .................................................................................. 31 1.4.5. Etiqueta facultativa ................................................................................... 31 1.4.6. Etiqueta Ecológica ................................................................................... 31


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1.5. REQUISITOS DE LAS INDICACIONES CONTENIDAS EN LA ETIQUETA .. .................................................................................................................... 33

1.6. TAMAÑO DE LA LETRA EN LAS ETIQUETAS/TIPOGRAFÍA ................... 34

2. TIPOS DE ETIQUETAS .................................................................................... 34

2.1. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS PRINCIPALES ...................................... 34

2.2. ALGUNAS PREGUNTAS PARA LA ELECCIÓN DE LA ETIQUETA ADECUADA ................................................................................................ 35

2.3. CONSEJOS GENERALES ......................................................................... 35

2.4. ETIQUETAS SEGÚN SU TIPO DE APLICACIÓN ...................................... 36 2.4.1. Etiquetas autoadhesivas .......................................................................... 36 2.4.2. Etiquetas térmicas protegidas/no protegidas ........................................... 39 2.4.3. Etiquetas en relieve ................................................................................. 39

2.5. ETIQUETAS SEGÚN SU USO ................................................................... 40 2.5.1. Etiquetas láser ......................................................................................... 40 2.5.2. Etiquetas de códigos de barras ................................................................ 42 2.5.3. Etiquetas RFID (de radiofrecuencia. ........................................................ 42 2.5.4. Etiquetas de composición ........................................................................ 43

2.6. ETIQUETAS SEGÚN EL MATERIAL ......................................................... 44 2.6.1. Etiquetas de papel ................................................................................... 44 2.6.2. Etiqueta Composición Textil ..................................................................... 45 2.6.3. Etiquetas metalizadas y de aluminio ........................................................ 45 2.6.4. Etiquetas sintéticas. ................................................................................. 46

2.7. ETIQUETAS SEGÚN LA COLOCACIÓN EN EL ENVASE ........................ 47 2.7.1. Etiqueta frontal ......................................................................................... 47 2.7.2. Etiqueta envolvente ................................................................................. 48 2.7.3. Fajas retráctiles ........................................................................................ 48

3. NORMAS Y LEYES PARA EL ETIQUETADO ................................................. 48

3.1. NORMATIVA INTERNACIONAL REFERENTE AL MATERIAL DE ETIQUETADO ............................................................................................ 48

3.2. INFORMACIÓN OBLIGATORIA DEL ETIQUETADO ................................. 50 3.2.1. Denominación del producto ..................................................................... 50 3.2.2. Pesos y medidas de los productos .......................................................... 51 3.2.3. Marcado de Fechas ................................................................................. 51


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3.2.4. Lote .......................................................................................................... 51 3.2.5. Identificación de la empresa fabricante, envasadora o vendedora .......... 52

3.3. NORMATIVIDAD DE ETIQUETADO EN COLOMBIA ................................ 52

3.4. NORMATIVIDAD DE ETIQUETADO EN ESTADOS UNIDOS ................... 52

4. ORGANISMO ENCARGADO DE LA REGULACIÓN DEL ETIQUETADO ...... 55

4.1. EN COLOMBIA ........................................................................................... 55

4.2. EN ESTADOS UNIDOS. ............................................................................. 56

5. ETIQUETAS SEGÚN EL TIPO DE PRODUCTO .............................................. 57

5.1. SECTOR ALIMENTOS ............................................................................... 58 5.1.1. Contenido/información general de la etiqueta: Sector Alimentos: ............ 58 5.1.2. Aspectos importantes de la etiqueta para algunos productos .................. 59 5.1.3. Regulaciones de las Declaraciones Nutricionales a nivel mundial.. ......... 66

5.2. ETIQUETAS ENERGÉTICAS EN ELECTRODOMÉSTICOS ..................... 67

5.3. ETIQUETAS PRODUCTOS QUÍMICOS .................................................... 68 5.3.1. Cosméticos .............................................................................................. 68 5.3.2. Fármacos/medicamentos ......................................................................... 68

5.4. ETIQUETAS PARA PRODUCTOS TEXTILES Y CALZADO ...................... 68 5.4.1. Productos Textiles ................................................................................... 68 5.4.2. El Calzado ................................................................................................ 73

5.5. ETIQUETA PARA JUGUETE ..................................................................... 75

6. MODELOS DE ETIQUETA ............................................................................... 76

6.1. ALIMENTOS, BEBIDAS Y SUPLEMENTOS. ............................................. 76

6.2. MEDICAMENTOS. ..................................................................................... 77

6.3. VALORES NUTRICIONALES ..................................................................... 78

7. IMPORTANCIA DEL ETIQUETADO PARA PYMES ........................................ 79

8. SITIOS DE INTERÉS PARA TRÁMITES ................................................... 79

8.1. EN COLOMBIA: .......................................................................................... 79


8

8.2. EN ESTADOS UNIDOS: ............................................................................. 81

CONCLUSIONES GUIA DE ETIQUETADO ......................................................... 82

RECOMENDACIONES ......................................................................................... 83

CONCLUSIONES PRACTICA INTERNACIONAL ............................................... 84

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ..................................................................... 86

APÉNDICES ......................................................................................................... 90

ANEXOS ............................................................................................................... 91


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LISTA DE ILUSTRACIONES

Pág. GRAFICO 1.Pictogramas de uso internacional para el embalaje 30 TABLA 1. Mitos y Hechos que conciernen las etiquetas autoadhesivas 37 TABLA 2. Tipos de Adhesivo para las etiquetas 38 FOTO 1 Etiquetas en Relieve 40 FOTO 2 Etiquetas Laser 41 GRAFICO 2 Capas del etiquetado laser 41 FOTO 3. Etiquetas de códigos de barras 42 FOTO 4. Etiquetas de Radiofrecuencia 43 FOTO 5. Etiquetas de composición 43 FOTO 6. Etiquetas Sintéticas Kimdura 46 FOTO 7. Etiquetas Sintéticas de Poliolefina 46 FOTO 8. Etiquetas sintéticas Vinilo Ultradestructible 47 TABLA 3. Normativa internacional referente a material de etiquetado 49 TABLA 4. Requisitos de Etiquetas para Bebidas alcohólicas 60 GRAFICO 3. Tipos de símbolos en el etiquetado 70 GRAFICO 4. Reglamento Técnico sobre etiquetado de calzado y artículos de marroquinería 74 TABLA 5. Pictogramas: Etiquetado de Calzado 74 GRAFICO 5. Etiqueta de alimentos, bebidas y suplementos 76 GRAFICO 6. Etiqueta de medicamentos 77 GRAFICO 7. Valores Nutricionales en las etiquetas 78


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PRESENTACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

La Cámara de Comercio Colombo Americana fue creada en 1976 con la misión de estimular las relaciones comerciales entre Colombia y Estados Unidos, proporcionar información comercial y oportunidades de inversión a sus afiliados, a través de contactos productivos para la conducción de sus negocios y estrechar los lazos socio-comerciales entre líderes empresariales de los dos países. La Cámara de Comercio Colombo Americana es la puerta de entrada a los nuevos negocios y al desarrollo del mercado de los empresarios, ejecutivos y profesionales colombianos en los Estados Unidos, por lo cual promueve y patrocina eventos de tipo cívico, social y cultural, y fomenta los más altos estándares de integridad y profesionalismo entre sus miembros y a la comunidad que sirve y canaliza sus esfuerzos hacia el fomento de medios que conduzcan a garantizar la competitividad y el fortalecimiento de nuevas oportunidades para sus afiliados y sus empresas. Como organización de estructura privada, todos sus ingresos se derivan de los servicios y actividades que ofrece a la comunidad y del aporte de sus benefactores corporativos y afiliados. La Cámara de Comercio Colombo Americana cuenta con una Junta Directiva, para el periodo del 2011 está integrada de la siguiente manera: Presidente Francisco Borrero Tesorero Julio Barros Miembros de Junta Directiva Gabriel Neira Luis Castillo Miguel Rey Leonardo Vallecilla Miembros de Junta Honorarios Alfredo Quintero Ricardo Tribin


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Proexport – Carmenza Jaramillo Consulado de Colombia Piedad Barros Juan Carlos Zapata Benefactores Camilo Patiño – Davivienda Alfonso García – Banco de Bogotá Flavia Ranzini – Avianca Santiago Villa – Bancolombia Juan Tascon – Mark Pro Solutions Jairo Bolivar – PGA Associattes Alfredo Parody – Frontier Liner Services Directora Ejecutiva Carolina Coulson Directora de Membresías Melissa Valencia Director de Comercio Exterior Sebastián Donado Directora de Marketing Juliana Ceballos Directora de Relaciones Publicas Natalia Sardi La Cámara de Comercio Colombo Americana es una organización sin ánimo de lucro dedicada a promover y estimular el desarrollo de las actividades comerciales, económicas y culturales entre Colombia y el mundo a través de:

La representación de los intereses de sus afiliados ante organizaciones gubernamentales de Colombia y Estados Unidos.

La coordinación de actividades que permitan expandir los intereses comerciales y culturales de sus afiliados.

El soporte en información económica y de negocios que estimulen la inversión y las actividades comerciales con los afiliados de la Cámara.

La promoción de la imagen de sus empresarios y de Colombia en el exterior.


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El trabajo en conjunto con organizaciones privadas y gubernamentales que busquen el logro de objetivos similares.

Entre los diferentes servicios que ofrece, con los más altos estándares de calidad se encuentran:

Descuentos a eventos de la Cámara

Programa de asesorías

Bolsa de Empleo

Servicios de información comercial

Investigaciones comerciales

Base Datos de los eventos de la Cámara

Citas con delegaciones de compradores

Tarjeta de Membresía

Descuentos empresariales a Través de la Tarjeta de Membresía

Publicidad en la Tarjeta de Membresía

Publicidad de su negocio en el Centro de Oportunidades Comerciales

Perfil de la compañía en nuestro boletín INFOSEMANA

Programa para pequeñas empresas

Hipervínculo a través de su logo corporativo en nuestra página Web

Paquete de patrocinio en los eventos

Recepción privada con dignatarios visitantes

Material corporativo en los kit de Membresía

Paquete especial de publicidad


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Buscar, identificar y comunicar a sus miembros nuevas oportunidades comerciales.

Apoyo para establecer contactos en el sur de la Florida por medio de la Asociación Binacional de Cámaras de Comercio, ABICC y del Cónsul de Cámaras Binacionales de las Américas CBCA.

Establecer un enlace directo entre los principales ejecutivos de las empresas afiliadas, con el fin de estrechar los lazos entre ellos.

Dirigir seminarios, foros, mesas redondas y otros medios para divulgar y discutir temas de interés para los socios.

Realizar almuerzos mensuales. Oradores sobresalientes del gobierno y del mundo de los negocios, tanto locales como extranjeros, son invitados a estos eventos.

Actuar como un centro de información para la búsqueda de nuevas oportunidades comerciales, tanto locales como internacionales, para el beneficio de los socios y la economía colombiana en general.

Proveer información general y específica a socios y a individuos, interesados en diversos temas tales como las leyes colombianas y reglamentos que afectan el comercio, suministro de artículos y servicios en los Estados Unidos y Colombia.

Al ser afiliado a la Cámara de Comercio Colombo Americana, el empresario tendrá acceso a información primordial de las empresas afiliadas a la misma.


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DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DE INTERVENCIÓN

IDENTIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES

El Departamento de Membresías dentro de la Cámara de Comercio Colombo Americana es el encargado de manejar las afiliaciones de las diferentes empresas y personas de negocios que forman parte de la Cámara de Comercio o desean hacerlo, por lo que este comprende:

1. El manejo de la información privada de cada miembro.

2. La entrega de información, documentos y certificados a nuevos o posibles miembros.

3. La facturación para la renovación de las membresías y el recibimiento de

los pagos de las mismas.

4. La representación de la Cámara de Comercio en eventos, congresos, convenciones, almuerzos empresariales y desayunos de negocios.

5. La promoción de las membresías de la Cámara de Comercio entre

diferentes comunidades de negocios.

6. La logística en los diferentes eventos que realiza la Cámara, entre los cuales se encuentran las misiones comerciales de empresarios colombianos que buscan ampliar sus oportunidades comerciales en el mercado norteamericano, y los almuerzos empresariales con personalidades del gobierno y demás instituciones colombianas.

7. La actualización de los miembros sobre los eventos programados

periódicamente.

8. El diseño del Boletín del Centro de Oportunidades Comerciales, el cual consiste en una revista electrónica que une las diferentes ofertas y demandas pautadas por los miembros.


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De esta manera, se describe a continuación el estado de los procesos descritos, hecha a partir de la experiencia y la observación obtenida en el diario de campo de los diferentes procesos:

1. La información es manejada en bases de datos de Excel, teniendo en cuenta principalmente el tipo de membresia y la fecha de afiliación. Esta información se encuentra dispersa en diferentes archivos, por lo cual es difícil saber con claridad y seguridad quienes son los miembros afiliados en tiempo real a la Cámara de Comercio.

2. La puntualidad en la entrega de los certificados a los nuevos miembros,

además del envío de las facturas para la renovación de las membresías se ve afectada por la falta de información organizada y actualizada.

3. Los miembros no se encuentran clasificados por meses, por lo cual es difícil

saber qué facturas se deben enviar cada mes.

4. La cámara de Comercio cuenta con una opinión positiva por parte de las diferentes empresas y personas de negocios, es reconocida por ser una cámara activa, comprometida y de calidad.

5. El reconocimiento que tiene la Cámara de Comercio Colombo Americana

en el medio de los negocios entre Estados Unidos y Colombia principalmente, hace que se promocionen fácilmente las membresías, por lo que con frecuencia los interesados en pertenecer a ella, son los que buscan afiliarse y gozar de sus servicios.

6. La Cámara de Comercio cuenta con una estrecha relación con la Cámara

de Comercio de Medellín y la Cámara de Comercio de Bogotá, por lo que se realizan diferentes misiones comerciales a lo largo del año, las cuales le permiten a los empresarios colombianos tener citas con compradores o distribuidores, ubicados en el mercado norteamericano. De esta manera, la tarea de la Cámara de Comercio es agendar las diferentes citas para las fechas en que estos empresarios viajan a Estados Unidos, para lo cual la Cámara cuenta con diferentes contactos estratégicos de distintos sectores de la economía, así como algunas bases de datos con información de empresas clasificadas por sector. Sin embargo, se hace necesario contar con mas información ya que las empresas incluidas en la misión pertenecen a diferentes sectores de la economía, por lo que se requiere información específica de empresas ubicadas en la región.

7. Por medio del boletín infosemana, una publicación electrónica que se

realiza periódicamente, se actualizan los miembros sobre los diferentes eventos organizados por la Cámara o entre los cuales esta tiene


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participación. Así mismo, se envían mensajes de eventos recomendados por solicitud de algún miembro que quiera dar a conocer a los otros miembros algún acontecimiento. Por lo cual se hace necesario que esta información sea atractiva, pertinente y precisa, y de esta manera poder lograr un alto número de participantes.

8. El boletín cuenta con reconocimiento entre los miembros de la Cámara ya

que ayuda a la creación de nuevos negocios entre las diferentes empresas que pautan.

Adicionalmente, se hacen algunas observaciones como:

Los miembros no se encuentran clasificados por condados por lo que resulta difícil definir cuál es el grado de cobertura de la Cámara en cada uno de los condados de la Florida.

No se cuenta con un formato del mensaje electrónico, con la información de la Cámara adjunta, que se le debe enviar a los posibles miembros para presentarles los servicios y beneficios que esta ofrece.

No se tienen las cartas para los nuevos miembros en ingles.

El Directorio de los miembros activos no se encuentra actualizado.


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EJE DE INTERVENCIÓN

Desarrollar y promover proyectos de membresías que le den más competencia y estabilidad al departamento, en cuanto al manejo de la información y el reclutamiento de nuevos miembros. Lo anterior se lleva a cabo por medio de las siguientes funciones: Funciones Generales:

Gestionar e investigar proyectos en el campo de comercio internacional.

Estar al tanto de los cambios en las políticas de comercio exterior del medio.

Tener la habilidad de poder orientar a la comunidad en cuanto a temas de importación exportación.

Asistir a eventos, congresos, convenciones y desayunos de negocios.

Conocer la guía de comercio exterior que se maneja en la Cámara de Comercio.

Comunicarse en español e inglés, de manera oral y escrita con clientes, socios y empresas.

Integrar, organizar y dirigir las tareas diarias del departamento de membresías, tales como: atender llamadas y visitas de miembros o personas interesadas en adquirir su membresia en la Cámara de Comercio, enviar información sobre las membresías por medio de correos electrónicos diariamente, organizar los archivos de contabilidad.

Funciones Específicas: Departamento de Membresías:

Conocer y manejar con seguridad toda la información en cuanto a las membresías de la Cámara de Comercio; los diferentes tipos, montos y beneficios que cada una de ellas ofrece, con el fin de promover y publicitar


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las membresías de la Cámara de Comercio entre los miembros potenciales que llaman, visitan la Cámara o asisten a los eventos que esta realiza.

Estar al tanto de eventos donde se pueda participar en el medio y buscar contactos estratégicos para los diferentes eventos como colaboradores, patrocinadores y relaciones gana a gana.

Colaborar activamente en la logística de los diferentes eventos, como lo es la planeación de la agenda de una visita comercial, buscando citas y haciendo acompañamiento de esta.

Actualizar la base de datos y el directorio de miembros, constantemente.

Enviar a los miembros la factura para la renovación de su membresia, antes de su expiración.

Consolidar la información de tarjetas de presentación que se obtengan en los diferentes eventos, en hojas de cálculo en Excel.

Llevar un control de los cheques, pagos y aplicaciones de membresías que la Cámara de Comercio realiza mensualmente.


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JUSTIFICACIÓN DEL EJE DE INTERVENCIÓN

Teniendo en cuenta las actividades definidas en el eje de intervención, se describen a continuación las novedades encontradas y la utilidad que trae consigo el desarrollo de la actividad propuesta:

A. Novedad: La forma en la cual se encuentra la información es dispersa y confusa.

Utilidad: Saber con claridad y seguridad quienes son los miembros afiliados en tiempo real a la Cámara de Comercio para cumplir con la entrega de los certificados y el envío de las facturas para la renovación de las membresías.

B. Novedad: Se requiere información de los compradores locales de diferentes sectores como: textiles, construcción y alimentos y bebidas. Utilidad: Les permite a los encargados de agendar las citas comerciales tener disponible información organizada y actual sobre los diferentes compradores ubicados en la región para llevar a cabo las citas de las misiones comerciales que se realizan periódicamente.

C. Novedad: No se cuenta con un formato del mensaje electrónico con la información de la Cámara adjunta, que se le debe enviar a los posibles miembros para presentarles los servicios y beneficios que esta ofrece, ni con las cartas de bienvenida y tarjeta de membresia en ingles.

Utilidad: El departamento de membresías podrá contar con formatos de presentación en ingles y español que le permitan presentarse y darse a conocer a los miembros de una manera adecuada.


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OBJETIVOS Objetivo general

Tener a la mano la información de membresías organizada y actualizada, por medio de las bases de datos y el directorio de miembros, que le permitan al departamento estar al tanto del número de miembros con los que cuenta, las fechas de sus renovaciones y los miembros potenciales, para hacer del mismo un ente activo con el cual la Cámara pueda prestar servicios y beneficios a sus miembros y continúe ampliando su cobertura en el medio Colombo-Americano.

Objetivos específicos

Actualizar las bases de datos y el directorio con la información de los nuevos contactos, las renovaciones y los nuevos miembros, diariamente.

Promover las membresías en los diferentes eventos de la Cámara de Comercio y obtener contactos para miembros potenciales.

Asistir a desayunos y almuerzos de negocios que permitan dar a conocer la Cámara, sus eventos y sus membresías:

Desayunos: Semanales: 4 Mensuales Almuerzos: 2 Primer Semestre (Cronograma de Actividades)

Marco Teórico: (Organización)

Guía práctica para la Importación y Exportación. Colombian American Chamber of Commerce. Miami, Florida. 2006 Bill Pereira. Cómo iniciarse en las Exportaciones y las Importaciones; Seminario. Florida Foreign Trade Association. Miami Free Zone. Miami, Florida. Marzo, 2011.


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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PLANEADAS

ACTIVIDA

DES Y

EVENTOS

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO

1

º

2

º

3

º

4

º

1

º

2

º

3

º

4

º

1

º

2

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3

º

4

º

1

º

2

º

3

º

4

º

1º 2

º

3

º

4

º

1

º

2

º

3

º

4

º

Diseño Base de Datos:

Sector

Alimentos

Directorio Miembros

Cámara

Informe de

Membresías

Base de Datos

Miembros

Cámara

Correos de Presentación

Membresías

Guía de

Etiquetado

Exportaciones Colombo

Americanas

Seminario

Negocios Int’ls: Impo

& Expo

Junta

Directiva: CCCA

Intn’l

Trading

After Hours

Intn’l Business

Card

Exchange

Almuerzo Empresarial

Misión

Comercial

Feria Intn'l:

ExpoColombia

Congreso

Cámaras de

Comercio

World Bss Month


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En el cronograma se describen las diferentes actividades realizadas en el departamento de membresías y los eventos en los que el departamento de membresías participa dentro de los eventos de la Cámara de Comercio. A continuación se describen las actividades:

Guía de Etiquetado de las Exportaciones Colombo Americanas, que le sirva a la Cámara como base para asesorar a los diferentes empresarios colombianos y norteamericanos que se acercan a la Cámara o pertenecen a ella y requieren conocer los procesos de etiquetado, así como las diferentes regulaciones presentes en ambos mercados. Este proyecto fue asignado por la Directora Ejecutiva, la cual se encarga de revisarlo y aprobarlo en compañía del Presidente de la Cámara de Comercio.

Base de datos que contiene organizados los miembros de acuerdo a su tipo de membresia y el mes en que se les hace la renovación de la misma, además de su información privada.

Informe semanal de membresías, que permita conocer la información actualizada sobre los miembros potenciales, los nuevos miembros, las renovaciones del mes y las renovaciones pendientes y los miembros reactivados.

Directorio con la información actualizada y precisa de los diferentes miembros de la Cámara de Comercio, entre los cuales se encuentran los miembros de la Junta Directiva, los benefactores, los miembros corporativos, los individuales y los estudiantes.

Base de datos de un sector, definido por el jefe inmediato. Sector: Alimentos y Bebidas. Cobertura: Miami, Fort Lauderdale, West Palm Beach.

Correos de presentación de la Cámara en ingles y español.


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PRESENTACIÓN DE LA GUÍA DE ETIQUETADO PARA EXPORTACIONES COLOMBO AMERICANAS

En el siguiente documento, se presenta al empresario una guía en la cual puede encontrar una recopilación de la información más relevante y pertinente para diseñar el etiquetado de exportación que le permita a su producto ingresar en otro mercado, disminuyendo el riesgo de incurrir en errores, así como una serie de recomendaciones y normas que debe tener en cuenta a las hora de elaborar la etiqueta de su producto. Este documento denominado “GUÍA DE ETIQUETADO PARA EXPORTACIONES COLOMBO AMERICANAS”, contiene información general sobre cada uno de los requisitos de etiquetado y facilita el acceso a la información oficial generada por los gobiernos de Colombia y de los EE.UU. Es, por lo tanto, un documento practico e informativo que no pretende describir profundamente todos los puntos contenidos en la legislación actual, pero sí ser un documento guía que permita a los exportadores acceder a fuentes más detalladas de información y, al mismo tiempo, conocer rápidamente aquellos requisitos que pueden afectar el éxito de sus empresas en el momento de exportar. La guía de etiquetado responde a una importante necesidad identificada por la Dirección de la Cámara de Comercio Colombo Americana, sobre el conocimiento, por parte de los empresarios, de los requisitos, normas y regulaciones vigentes y futuras, tanto obligatorias como facultativas, del etiquetado con el propósito de que las pequeñas y medianas empresas modifiquen su oferta exportable de acuerdo a las condiciones de acceso a los mercados internacionales, en este caso, para promover y facilitar el comercio exterior entre Colombia y Estados Unidos. Para la elaboración de la guía se tuvo en cuenta los requisitos vigentes, publicados en Internet por las instituciones oficiales del gobierno de Colombia y de EE.UU., así como información brindada por empresas especializadas en etiquetas. Por lo que es recomendable visitar las fuentes de información oficial antes de tomar cualquier decisión definitiva debido a que la información suministrada, proveniente de los portales web de los entes reguladores puede sufrir modificaciones.


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LABELING GUIDE FOR COLOMBIAN-AMERICAN EXPORTS

El empresario internacional del siglo XXI debe estar en capacidad de conocer y aplicar aspectos generales acerca del etiquetado internacional, además de sus lineamientos y regulaciones, con el fin de llevar sus productos a otros mercados, con la seguridad de que estos van a ser llamativos para el consumidor y de que cuentan con las especificaciones en materia de etiquetas del país de destino. Por lo cual, le brindamos al pequeño y mediano empresario una guía de etiquetado, que le permitirá conocer generalidades, normas y tramites existentes en Colombia y Estados Unidos. Esta guía también contiene una lista de los organismos a los que el empresario puede dirigirse para obtener mayor información sobre las etiquetas. Palabras Clave: Etiqueta, productos, normatividad, Colombia, Estados Unidos.

SÍNTESIS

The XXI century international businessman should be able to understand and apply general issues about international labeling. In addition, he needs to know the guidelines and regulations to take his products to other markets, with the assurance that they will be attractive to the consumer and that they use the proper specifications according to the destination country. Therefore, we have designed a labeling guide for small and medium businesses, which will illustrate general information, existing rules and formalities in Colombia and the United States. This guide will also contain a list of the organizations that a businessman can go for more information on the labels. Key Words:

Label, products, regulations, Colombia, the United States.

ABSTRACT


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INTRODUCCIÓN

En la era de la globalización, en la cual los consumidores desean tener a la mano una variedad de productos con diseños, formas, olores, colores y sabores distintos, provenientes de diferentes países; se les presenta a las empresas la oportunidad de suplir esa creciente demanda, por lo que buscan incursionar y posicionarse en los mercados internacionales, aumentando su comercio exterior, hacia y desde cualquier lugar del mundo. Para que esto sea posible, uno de los factores más importantes que se debe revisar antes de decidir exportar y tener presencia en otro mercado, es el etiquetado, el cual debe ser diseñado de acuerdo al nuevo consumidor y a las regulaciones propias del mercado en donde se quiere comercializar el producto. En este orden de ideas, teniendo en cuenta que todo producto para su venta y posterior uso debe estar etiquetado conforme a sus características, naturaleza y uso; las compañías deben sujetarse a la normatividad del país al cual desean ingresar y cumplir con las especificaciones que los organismos reguladores allí establecen, ya que cualquier falta a este tipo de obligación conlleva a la penalización y/o retirada del producto de ese mercado.


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1. GENERALIDADES DEL ETIQUETADO

Antes de estudiar el contenido de la etiqueta para un producto determinado, es importante entender el concepto de la etiqueta, la finalidad que esta tiene, al ser una de las herramientas comerciales más importantes, y los diferentes tipos de etiquetas, teniendo en cuenta las necesidades de cada empresa. Por lo que a continuación podrá encontrar la descripción de cada uno de estos temas, lo cual le ayudara a elegir la etiqueta más apropiada y llamativa para su producto:

1.1. DEFINICIONES (Thompson,2009)

1.1.1. ¿Qué es una etiqueta y dónde va? La etiqueta de un producto es la señal, el rotulo y/o la marca de fábrica o comercial. Por lo cual, es una forma de clasificar los productos y dar información al consumidor sobre el mismo con el fin de describirlo y valorarlo. De este modo, las etiquetas pueden estar impresas, resaltadas, adheridas o atadas al producto.

1.1.2. ¿Qué dice la etiqueta? La etiqueta contiene una o varias palabras, las cuales se asocian a un contenido, que puede ser texto, imagen, sonido, etc... Estas palabras comunican el nombre del producto; su marca, diseño, características (ingredientes, componentes, peso, tamaño...), indicaciones para su uso o conservación, precauciones, nombre del fabricante, procedencia, fecha de fabricación y de vencimiento, entre otros datos de interés. De esta manera, además de proyectar la imagen del producto y de su fabricante, la etiqueta es utilizada para mencionar los aspectos generales de las normas convencionales o sociales que dependen de las leyes o normativas vigentes y que hacen referencia a los usos, costumbres y estilos relacionados con el producto que la posee, y que difieren de acuerdo a la industria o al sector al que este pertenezca.


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1.1.3. ¿Cómo debe de ser una etiqueta?

A diferencia de tiempos antiguos, en donde las etiquetas eran principalmente informativas; solo con los datos más básicos del producto, en la actualidad las etiquetas se diseñan con colores e imágenes llamativas, las cuales realzan la imagen del producto y por lo tanto lo posicionan en la mente y en la canasta del consumidor, ayudándolo además a tomar una decisión adecuada. Adicionalmente, la etiqueta debe ser adaptable al envase en tamaño y forma, por lo que su material debe ser resistente y de esta forma perdure desde la salida del producto del almacén hasta llegar a las manos del consumidor final, evitando que se desprenda y genere confusión al pegarse accidentalmente en otro artículo. Es recomendable que las etiquetas contengan información en el formato exigido por las leyes, normativas o regulaciones del sector y del país en el cual se pretende comercializar dicho producto; de ninguna manera, debe contener información ambigua, incompleta, engañosa o falsa que induzca al consumidor al error, además, debe incluir datos de contacto, como: teléfonos, fax, dirección, sitio web, número de línea gratuita de atención al cliente, etcétera; de tal manera, que el cliente sepa cómo comunicarse con el fabricante o distribuidor para expresar sus quejas, dudas o sugerencias. Dependiendo el caso, puede incluir un "plus" para el cliente, por ejemplo, consejos, tips, recetas, entre otros así mismo. Por último, es importante tener en cuenta que para realizar un buen diseño de la etiqueta se deben conocer las características principales del producto y del consumidor al cual va dirigido, las necesidades de la compañía, con el fin de prever cómo puede hacerse una etiqueta más atractiva y completa ante el criterio del consumidor, que diferencie el producto de sus semejantes en el mercado.

1.2. FUNCIONES Y OBJETIVOS DE LA ETIQUETA (Thompson)

Identificar, describir y diferenciar el producto

Informar al consumidor acerca de la clase y características del producto: fabricante, lugar de fabricación, fecha de elaboración, ingredientes, indicaciones de uso, contraindicaciones y seguridad.

Almacenar información cifrada sobre el producto lo que resulta necesario para la gestión automática de almacenes y puntos de venta; por medio del código de barras contenido en la etiqueta; facilitando de esta forma la gestión en el comercio.


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Servir como instrumento promocional conteniendo información sobre concursos, regalos, ofertas, etc.

Llamar la atención del comprador, por medio de la decoración del envase con formas, imágenes o colores.

1.3. IMPORTANCIA DE UNA ETIQUETA (Thompson)

En la actualidad, la etiqueta es una parte fundamental del producto ya que de acuerdo a su diseño y contenido, actúa como factor principal para atraer la atención del consumidor y hacer que este se acerque al producto y considere incluirlo en sus compras. En primer lugar, el color, la forma y la figura de una etiqueta hacen que el consumidor tenga un impacto visual y desee tener el producto en sus manos, y que por lo tanto, quiera explorar sus funciones y propiedades. En segundo lugar, la información que esta contenga puede actuar como factor decisivo para que el cliente decida adquirirlo; dándose cuenta de sus características, ingredientes y demás datos pertinentes. De esta manera la etiqueta actúa como factor decisivo en el posicionamiento de un producto en el mercado, al poder hacerlo reconocible y recordable.

Por otro lado, la etiqueta actúa como herramienta de representación ante el consumidor y las autoridades del cumplimiento de las leyes, normativas o regulaciones establecidas para la industria o el sector a la cual pertenece el producto. Así, la etiqueta comunica los principios de la empresa, entre ellos la responsabilidad de la misma con el consumidor y con el mercado.

1.4. ALGUNAS CLASES DE ETIQUETADO Existen diferentes clases de etiquetas para los productos en general, de acuerdo a normas y tendencias internacionales. Entre ellas se encuentran la etiqueta de presentación principal, la etiqueta informativa, para embalaje, obligatoria, facultativa y ecológica. A continuación se describen algunas características:

1.4.1. Etiqueta de presentación principal

La etiqueta de presentación principal debe contener obligatoriamente el nombre del producto y el contenido neto. Debe ir ubicada en aquella zona que los consumidores observan en primer lugar, esto es, la parte más visible del envase, generalmente la parte frontal o superior.


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Elementos de la etiqueta de presentación principal

a) Nombre del producto o declaración de identidad El nombre del producto es uno de los rasgos primordiales de la etiqueta de presentación principal. La declaración de identidad se compondrá en inglés, sin embargo puede ser en otras versiones de idiomas extranjeros. El nombre común del producto se utiliza como declaración de identidad. Si el producto no tiene un nombre común, se maneja un nombre descriptivo apropiado. Cuando la naturaleza es obvia, se puede simplemente utilizar el nombre de la marca. La etiqueta además debe demostrar la forma en la que se vende el alimento: rebanado, entero, partido por la mitad, etc. Debe evitarse el uso de términos confusos para nombrar el producto, así como vocabulario de uso industrial pero desconocido para el público en general, a menos que estos nombres vayan acompañados de una definición.

b) Contenido neto. La declaración del contenido neto (Net Quantity of Contents o Net Content Declaration) se refiere sólo a la cantidad de alimento contenida en el envase, pero no contiene el peso del recipiente, de la envoltura o del material de embalaje. El contenido neto tiene doble propósito: por un lado informa al consumidor sobre la cantidad de alimento contenida, y por otro, suministra la comparación de precios. El dato debe ser cierto y preciso, si bien se admiten márgenes mínimos como resultado de la manipulación del alimento. No deben emplearse frases calificativas o términos que exageren la cantidad de alimento (por ejemplo, onza grande). El contenido neto se expresará en los dos sistemas de medida: el métrico decimal (gramos, kilogramos, mililitros, litros, etc.) y el anglosajón (onzas, libras, galones, etc.).

1.4.2. Etiqueta informativa La etiqueta informativa se colocará a la derecha de la etiqueta de presentación principal, a menos que no haya espacio suficiente para su ubicación. En este caso, ocupará la siguiente superficie disponible a la derecha de la etiqueta de presentación principal.

Elementos de la etiqueta informativa

La etiqueta informativa incluirá los siguientes datos:


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• La información nutricional. • La información de ingredientes. • El nombre y dirección del fabricante, de la planta envasadora o del distribuidor.

Estos tres datos se consideran un solo bloque de información y, por regla general, no se pueden intercalar con otros elementos informativos. Por ejemplo, el llamado Código Universal del Producto o UPC (Universal Product Code) no puede aparecer entre la información sobre nutrición y un reclamo acerca de las ventajas saludables del producto. Tampoco se podrá colocar la marca del producto en medio de la lista de ingredientes. Si no hay espacio suficiente en la etiqueta informativa para estos tres contenidos, la información se puede dividir entre la etiqueta de presentación principal y la etiqueta informativa.

1.4.3. Etiqueta para Embalaje La etiqueta para el embalaje debe contener información básica acerca del importador, la dirección de destino, el numero de referencia, el número de unidades, las marcas informativas sobre el país de origen, el puerto de salida y entrada, el peso bruto, el peso neto y las dimensiones. Para su posterior manejo y manipulación, la ISO (International Organization for Standardization) a través de la ISO 780: 1983, brinda una serie de pictogramas de uso internacional para el embalaje, algunos de estos son: GRAFICO 1. Pictogramas de uso internacional para el embalaje

Fuente: ISO (International Organization for Standardization).


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1.4.4. Etiqueta obligatoria El fabricante o distribuidor debe cumplir con las normativas vigentes de etiquetado correspondiente a la industria a la cual pertenezcan sus productos. De lo contrario, se expone a multas y sanciones que además de afectar su economía, pueden dañar su imagen ante el mercado objetivo.

1.4.5. Etiqueta facultativa

El empresario decide, voluntariamente, incluir en la etiqueta de su producto, todas las indicaciones adicionales; escritas, impresas o gráficas, distintas a las menciones obligatorias previstas en la legislación, que se refieren a determinadas características o condiciones de producción de un producto específico. Por lo cual, estas menciones deben ser objetivas y demostrables y serán controladas por la autoridad competente, o bien podrá delegarse a entidades independientes acreditadas. De este modo, los agentes económicos u organizaciones que deseen incluir alguna de las menciones deben presentar un pliego de condiciones que incluya:

a) La información que vaya a constar en la etiqueta. b) Las medidas que esté previsto adoptar para garantizar la veracidad de dicha información. c) El sistema de control que esté previsto aplicar a toda la fase de producción y venta, indicando, en su caso, el organismo independiente de control y la frecuencia de los controles previstos. d) Cuando se trate de una organización, las medidas aplicables a cualquiera de sus miembros que no cumpla lo establecido en el pliego de condiciones. (Urquilla, 2007).

1.4.6. Etiqueta Ecológica

La función de las etiquetas ecológicas es la de identificar y certificar, oficialmente, los productos o servicios, como “respetuosos con el medio ambiente”. Para ello, estos productos deben cumplir con ciertas características basadas en estudios científicos y en el impacto del producto a lo largo de su vida útil. Entre los aspectos que se analizan para cada producto están: las materias primas, el consumo de agua y de energía, la contaminación del agua, las emisiones en la atmósfera y la generación de residuos, entre otros. La etiqueta la pueden obtener cualquier producto o servicio como productos de higiene o limpieza, electrodomésticos, productos textiles, etc. (Consumo astur, 2008).


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Tipos de etiquetas ecológicas (Unctad, s.f.)

a) Tipo I: Eco-etiquetas Las etiquetas tipo I son sistemas voluntarios de calificación ambiental que identifican y certifican de forma oficial que ciertos productos o servicios tienen una menor afección sobre el Medio Ambiente. La normativa ISO aplicable para este tipo de etiquetas es la ISO 14024. De esta manera, la ecoetiqueta identifica las preferencias globales de un producto dentro de una categoría de producto basada en consideraciones de ciclo de vida. Por lo cual, se reconocen las principales características medioambientales del producto de manera más sencilla que la cuantificación medioambiental de datos. Las ecoetiquetas son otorgadas por una tercera parte imparcial, que ejerce como entidad certificadora. Los productos ecoetiquetados satisfacen importantes criterios medioambientales, quedan excluidos explícitamente los alimentos, bebidas y productos farmacéuticos, así como las sustancias o preparados peligrosos o que están fabricados mediante procedimientos perjudiciales para las personas o el medio ambiente.

b) Tipo II: Auto declaraciones ambientales Existen muchas empresas y asociaciones que utilizan motivos relacionados con la naturaleza, la protección del medio ambiente, etc., sin embargo, en muchos casos esta información no es del todo cierta, o bien, no queda suficientemente clara a qué parte o partes del proceso de fabricación, o de la materia prima, o de la distribución son las que son rigurosas con el medio ambiente. Se tratan de auto declaraciones informativas de aspectos ambientales de productos para considerarlos como productos ecológicos. Son realizadas por el propio fabricante en forma de textos, símbolos o gráficos y exigen la responsabilidad de cumplimiento del contenido de la información, tales como etiquetas en el producto en el envase, literatura del producto, boletines técnicos, avisos, publicidad, „‟telemarketing‟‟, medios digitales o electrónicos e Internet. Este tipo de declaraciones no es susceptible, aunque sí preferible, de una certificación de una tercera parte independiente. Los requerimientos específicos de este tipo de etiquetas se recogen en la normativa ISO 14021. Así como el uso de las etiquetas tipo I conlleva la utilización de un distintivo característico, la utilización de símbolos en las etiquetas tipo II es opcional.


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Los requisitos principales que deben de cumplir este tipo de símbolos son que deben ser simples, deben distinguirse fácilmente de otros símbolos y no deben utilizarse símbolos de objetos naturales, a no ser que exista una relación directa y verificable entre el objeto y la ventaja declarada.

c) Tipo III: Declaraciones ambientales de producto La etiqueta tipo III se define como un inventario de “datos medioambientales cuantificados de un producto con unas categorías de parámetros prefijadas, basados en la serie de normas ISO 14040, referentes a análisis de ciclo de vida. Ello no excluye información medioambiental adicional suministrada dentro de un programa de declaración medioambiental de tipo III”. Se trata de información ambiental cuantitativa en base a diferentes estándares y de manera comprensiva. Los requerimientos específicos de este tipo de etiquetas se recogen en la normativa ISO 14025.

1.5. REQUISITOS DE LAS INDICACIONES CONTENIDAS EN LA ETIQUETA

Los textos de las etiquetas deberán ser acordes con los de la aprobación del producto y deberán incluir básicamente:

• Nombre comercial • Formula y/o composición, principios activos declarados según la aprobación • Indicaciones • Volumen, peso y/o contenido • Instrucciones de uso • Advertencias, contraindicaciones y antídotos si existieran • Numero de registro y organismo otorgante • Numero de serie, lote o partida. • Fecha de fabricación y vencimiento • Nombre y dirección del establecimiento fabricante, representante o importador cuando corresponda • Condiciones de almacenamiento (temperatura si corresponde) • Tiempo de supresión, cuando corresponda • Declaración de venta bajo receta profesional cuando corresponda

Es importante tener en cuenta que podrá ser excluida de mención en las etiquetas la fórmula del producto o de sus componentes activos, las indicaciones y modo de usar, además de otros datos exigidos, cuando figuren en los respectivos folletos.


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Todo material impreso que contenga o acompañe al producto deberá estar en el idioma del país destinatario. (Departamento de control de productos veterinarios, 2008).

1.6. TAMAÑO DE LA LETRA EN LAS ETIQUETAS/TIPOGRAFÍA La información que aparece en ambas etiquetas se debe imprimir con una tipografía y un tamaño prominentes. Las letras deben tener por lo menos 1/16 de pulgada (1,6 mm) de altura y no superar en ningún caso el triple de su ancho. En envases muy pequeños puede utilizarse una tipografía más reducida. Adicionalmente, es importante asegurarse que las letras contrasten suficientemente con el fondo de la etiqueta para facilitar su lectura y que hagan una mezcla llamativa pero agradable ante los ojos del consumidor. (Urquilla).

2. TIPOS DE ETIQUETAS

En esta sección podrá encontrar información general sobre las características técnicas de las etiquetas, lo cual le ayudara a definir, teniendo en cuenta el producto y el empaque que lo contiene, cual es el material adecuado, que garantiza la mayor durabilidad y el mayor impacto en la etiqueta para su producto, además de definir su lugar de colocación.

2.1. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS PRINCIPALES

Es recomendable tener presente y definir ciertos aspectos técnicos, ya que del análisis de estos depende el diseño y el tipo de etiqueta que desee elegir para su producto, entre ellos están: · El material de la etiqueta y los requerimientos de impresión: Propiedades de

brillo, colorido, flexibilidad y resistencia. · Tipo de producto a etiquetar (dimensiones, color, materiales, tratamientos) · Tipo de adhesivo en caso de llevarlo. · Necesidades del usuario. · Lugar de colocación en el envase (distribución del texto y posición de gráficos,

dibujos, etc.) · Tratamientos superficiales. · Coste de la etiqueta.


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2.2. ALGUNAS PREGUNTAS PARA LA ELECCIÓN DE LA ETIQUETA

ADECUADA (Timingargentina, 2008)

- ¿Que durabilidad debería tener la etiqueta? - ¿Qué condiciones de temperatura y humedad deberá soportar? - ¿Sobre qué superficie se adherirá la etiqueta? - ¿La etiqueta es para uso interior, exterior o ambos? - ¿La etiqueta será para uso permanente o necesita ser removida? - ¿Se aplicará a mano o con máquina aplicadora?

2.3. CONSEJOS GENERALES (CODACE, 2010)

Luego de analizar y definir algunos de estos aspectos, es importante tener en cuenta que:

• Los dos tipos de etiquetas más comunes son: de papel y sintéticas. Si es de papel, se puede rasgar; sino, es sintética. • Las exigencias de las etiquetas expuestas a los elementos medioambientales tales como el calor, la luz solar y la humedad serán distintas que las de las etiquetas empleadas en interiores. • La humedad y mojado son cosas diferentes. El mojado exige que el material no sea de papel. • Para evaluar la combinación de material, adhesivo y cinta, es preciso saber cuánto tiempo debe durar su etiqueta. • Obtendrá una impresión de calidad óptima si entiende la configuración de la temperatura de impresión. • La impresión de alta velocidad exige cintas de la mejor calidad. • La “transferencia térmica” es la transferencia de parte de la cinta a la parte frontal de la etiqueta. • Sus etiquetas pueden venir en formato de rollo o plegadas en papel continuo. • Térmico o térmico directo, el cabezal de impresión tiene contacto directo con la parte frontal de la etiqueta.


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• La dirección de alimentación y en qué lugar de la etiqueta imprimirá. Es fundamental para determinar el tamaño adecuado de la etiqueta. • La anchura de la etiqueta siempre se refiere a la primera medida proporcionada para la impresora. (Ancho por Largo). Para conservar las propiedades de los materiales es importante: • Evitar la exposición directa al sol (el adhesivo se fija y se cristaliza con la exposición a la luz ultravioleta). • No almacenar en las proximidades de fuentes de calor (esto produciría un envejecimiento prematuro del material). • Proteja sus etiquetas de la lluvia o los ambientes muy húmedos. • Las condiciones ideales para la correcta preservación de las etiquetas, son una temperatura ambiente entre los 20º y 25º centígrados y una humedad relativa del 50 al 60 %.

2.4. ETIQUETAS SEGÚN SU TIPO DE APLICACIÓN

Estas pueden ser: Etiquetas autoadhesivas, etiquetas térmicas protegidas/no protegidas, etiquetas en relieve. A continuación se describirán brevemente cada una de ellas:

2.4.1. Etiquetas autoadhesivas Ayudan a fortalecer y mejorar la presencia de la marca ante el consumidor, en el momento en que este está frente al mostrador y toma la mayoría de sus decisiones de compra. Por lo que además de comunicar la identidad del producto hacen que el consumidor se vea atraído por el mismo. De esta manera, la etiqueta se convierte en el factor más importante en la comercialización de un producto, con lo cual se recomienda que sean altamente atractivas en la parte visual y contengan información completa que permita al consumidor tomar su decisión bien informado. Las etiquetas autoadhesivas tienen menos límites en el tamaño y la forma que cualquier otro tipo de etiqueta, por lo cual se les considera más innovadoras y por lo tanto efectivas. (Avery Dennison Corporation, 2011)


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Sin embargo, en el mercado es posible encontrar algunos supuestos y malentendidos debido a la tecnología que cada vez es más innovadora y traspasa los límites y las practicas usuales de las empresas y los consumidores. A continuación se describen algunos: TABLA 1. Mitos y Hechos que conciernen las etiquetas autoadhesivas

Mitos Comunes

Los Hechos

Es demasiado caro.

La PS puede ser más cara en una base por etiqueta pero el costo total aplicado está típicamente a la par o por debajo de las otras tecnologías de etiquetado.

No es efectivo en mi tipo de envasado preferido

Las innovaciones recientes hacen posible las etiquetas PS prácticamente en cualquier tipo de envase

No proporciona un aumento significativo en el atractivo comercial

Las encuestas muestran que los consumidores prefieren las etiquetas PS a otras etiquetas

Es más difícil de manejar y más lento de aplicar

Las etiquetas PS pueden lograr algunas de las velocidades de aplicación más altas y sólo requieren un paso para aplicar

No es ecológico ni sostenible Docenas de etiquetas ecológicas, adhesivos y soportes está ahora disponibles

Fuente: AVERY DENNISON CORPORATION


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La elección del adhesivo adecuado para cada uso específico es de gran importancia: TABLA 2. Tipos de Adhesivo para las etiquetas

Adhesivos Descripción

Standard

Adhesivo acrílico de buen tack inicial y muy buena adhesión. Se trata de un adhesivo semi duro a duro con elevadas propiedades cohesivas. Es de uso general pudiendo aplicarse sobre cualquier superficie. Soporta bajas temperaturas una vez pegado.

Extra Fuerte

Adhesivo acrílico de buen tack inicial, excelente adhesión y muy alta cohesión. Especial para aplicar sobre superficies de alta complejidad de pegado. Soporta bajas temperaturas una vez pegado.

Húmedo y Frio

Se trata de un adhesivo de dureza medio-baja con interesantes propiedades de cohesión. Se caracteriza por un buen pegado sobre superficies con condensación de humedad. Puede aplicarse sobre cualquier superficie. Tiene muy buen comportamiento a bajas temperaturas. Es de fácil remoción mediante lavado con agua a temperatura superior a 40º C.

Removible

Adhesivo acrílico con bajo tack inicial y baja adhesión. Desarrollado especialmente para la fabricación de etiquetas de papel con propiedades de remobilidad. Al retirar la etiqueta se recomienda hacerlo en forma lenta para no romper la misma.

Fuente: AVERY DENNISON CORPORATION

Consejos sobre adhesivos (CODACE)

- Intente quitar siempre el polvo, la humedad o la grasa que pueda haber en la superficie antes de pegar una etiqueta auto adhesiva. - Los adhesivos acrílicos son los de uso más común (son flexibles tanto para entornos de alta como baja temperatura). - Los adhesivos removibles deberían comprobarse siempre puesto que tienen distintas prestaciones dependiendo de la superficie.


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- El tiempo de adhesión se refiere a la cantidad de tiempo necesario para que una etiqueta consiga su máxima adherencia. - Un adhesivo de temperatura fría es un adhesivo muy blando que facilita su endurecimiento en temperaturas más frías. - Existen diversos adhesivos tanto para entornos limpios o esterilizados que dejan poco o ningún residuo. - Hay adhesivos para etiquetar directamente sobre carne.

2.4.2. Etiquetas térmicas protegidas/no protegidas El papel térmico es un tipo de papel que es sensible al calor y que se emplea en aquellas aplicaciones que utilizan tecnología de impresión térmica directa, es decir la impresión variable se realiza por calor. Es un papel soporte con una capa térmica por un lado y una capa de estuco por el otro lado. Existen tres tipos de papel térmico: térmico protegido, térmico no protegido y térmico semiprotegido. La elección entre un tipo u otro dependerá del uso al que vaya destinado, para artículos de alimentación, fascículos, para productos envasados frescos, etc. (Etiquetas serigrafía y diseño, 2009).

- Térmico protegido: En función del uso final que se le vaya a dar al producto, a veces se necesita un térmico de mayor resistencia, para estos casos existe el térmico protegido que tiene una capa de estuco adicional sobre la capa térmica. Utilizado para productos congelados - Térmico no protegido: El térmico no protegido es aquel que no tiene ninguna capa adicional. - Térmico semiprotegido: El térmico semiprotegido se consigue modificando la formulación de la capa térmica, sin necesidad de una capa adicional. (Entorno digital s.a., 2010)

2.4.3. Etiquetas en relieve En la actualidad, las etiquetas cuentan con un factor adicional, el relieve, al cual los diseñadores le agregan metalizados para darle al etiquetado plástico un toque diferente mediante la técnica del stamping. En las etiquetas con relieve otra de las técnicas utilizadas es el Embossing, el cual consiste en aplicar un molde en la zona del etiquetado plástico donde se desee


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poner relieve durante el proceso de acabado de la etiqueta. Este relieve le da a la etiqueta un aspecto más atractivo y diferente. Esta técnica también se aplica para la fabricación de etiquetas plásticas con letras Braile. (Etiquetas y graficas del vanalopo, s.f.) FOTO 1. Etiquetas en Relieve

Fuente: Eti Textil

2.5. ETIQUETAS SEGÚN SU USO

Dentro de esta clasificación se encuentran: las etiquetas láser, etiquetas RFID (de radiofrecuencia.), etiquetas de códigos de barras y etiquetas de composición:

2.5.1. Etiquetas láser Este tipo de etiquetado es especial para un marcaje clásico, de componentes eléctricos o códigos de barras. Se pueden proteger de la abrasión, el agua, las grasas y disolventes, cubriéndolas con una película laminada. Las etiquetas ultra destructibles grabables por láser Nd-Yag tienen las mismas propiedades que las ya conocidas “placas de características” metálicas. No precisan de elementos mecánicos para su fijación, ya que son autoadhesivas. Permiten grabados de muy alta calidad y definición tanto de logotipos como de códigos de barras. También series numeradas, importación de bases de datos, textos variables, etc. Soportan las más duras condiciones de trabajo. Son resistentes al vapor de agua, a la abrasión, a detergentes, a los ácidos, aceites y lubricantes, a disolventes... Hacen imposible cualquier intento de manipulación. El grabado se convierte en inviolable, por lo que cualquier intento de manipulación dará como resultado el deterioro de la etiqueta o la destrucción de la misma.


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FOTO 2. Etiquetas Laser

Fuente: Bobinados Osés S.L

El etiquetado laser consiste en la unión molecular de dos películas acrílicas. La capa superior, de color diferente a la capa inferior, absorbe la totalidad de la energía del rayo láser. Al llegar el rayo a la capa inferior es reflejado sin producirse absorción ni deterioro de la misma. El texto queda grabado en el color de esta segunda capa. (Bobinados Osés S.L., 2006).

GRAFICO 2. Capas del etiquetado laser

1.- Película acrílica exterior 2.- Película acrílica blanca 3.- Masa adhesiva acrílica 4.- Papel protector

Fuente: Bobinados Osés S.L

http://bobinadososes.com/castellano/images/placa_caracteris

http://bobinadososes.com/castellano/images/etiqueta-

http://bobinadososes.com/castellano/images/etiqu

http://bobinadososes.com/castellano/images/etiqu

http://bobinadososes.com/castellano/images/precinto_gar


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2.5.2. Etiquetas de códigos de barras

FOTO 3. Etiquetas de códigos de barras

Fuente: Eti Textil

Las etiquetas de código de barras contienen información sobre el producto. Toda esa información va codificada en un código de barras que puede ser leído en cualquier momento a lo largo de la cadena de suministro. La aplicación de código de barras pretende cubrir varias necesidades; pueden ser utilizadas con fines de trazabilidad durante el proceso de producción, con fines logísticos, o incluso para control de ventas (inventarios en el punto de venta, lineales de venta,…). Sobre estas etiquetas se pueden aplicar diversos códigos de barras, como EAN-13, EAN-128, CODE 39, CODE 93, etc…). Las etiquetas de código de barras se imprimen a una sola cara con carácter general, en color negro sobre el tejido blanco para facilitar la lectura del código. Las medidas pueden ser muy variadas. No obstante, la medida más habitual es de 25 X 55 mm. (Eti Textil., 2008)

2.5.3. Etiquetas RFID (de radiofrecuencia. (San león, 2011) Las etiquetas RFID (de radiofrecuencia) permiten modificar la información incluida y rastrear el producto. Entre sus múltiples ventajas cabe destacar: · Sistema de lectura que no precisa la ubicación visual de la etiqueta. · Lectura de simultánea de varios artículos. · Precisión de lectura mejorada. · Posibilidad de añadir, eliminar o modificar los datos concretos del artículo a su paso por la cadena de distribución.


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FOTO 3. Etiquetas de Radiofrecuencia

Fuente: Fulgencio, 2010

2.5.4. Etiquetas de composición Las etiquetas de composición incorporan información de interés para el consumidor sobre su producto. Generalmente, en estas se incluyen las instrucciones de lavado, normas de conservación y cuidado de la prenda, composición del tejido, país de origen, etc... FOTO 4. Etiquetas de composición

Fuente: Eti Textil

Las etiquetas de composición se pueden imprimir a una o dos caras. Este tipo de etiquetas, generalmente se imprimen en color negro sobre el tejido blanco. Las medidas pueden ser muy variadas. No obstante, las medidas más habituales son 25 X 55 mm, 25 X 75 mm, 25 X 90 mm, 30 X 55 mm, 30 X 75 mm y 30 X 90 mm.


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Dependiendo de los textos e información a incluir será necesario utilizar una medida u otra. (Eti Textil).

2.6. ETIQUETAS SEGÚN EL MATERIAL Entre los materiales más habituales para la creación y el diseño de etiquetas se encuentran:

·Papel: Mate, Couché, Térmico y Brillo (de una cara o de dos.), estucado. ·Materiales de soporte del papel: Glassine, kraff y otros. ·Sintéticos: PVC para fajas retráctiles, polietileno, poliéster, polipropileno, vinilo, Reflectante, PET, foil de aluminio, laminados, tela, fibras vegetales. ·Adhesivos: Permanentes, removibles, semi-permanentes, de base acrílica o caucho. Y adhesivos especiales según sector; congelación, alimentación, recuperación botellas, etc. (San león)

A continuación se citan algunos consejos sobre materiales: (CODACE)

• ¿No sabe con seguridad si su etiqueta es de papel con recubrimiento de protección o no? Haga una marca en la etiqueta con una pluma o bolígrafo de tinta líquida. Si la marca se expande, se trata de papel sin recubrimiento. • Las etiquetas de poliéster absorben el agua y se hunden en el agua. Las etiquetas de polietileno/polipropileno, no. • Las etiquetas térmicas pueden comprobarse mediante la exposición de la etiqueta durante 1 ó 2 segundos a una llama o arañándolas rápidamente con una uña. Si se vuelve negra de alguna de estas dos formas, se trata de una etiqueta térmica directa. • “Flood coating” significa que la etiqueta que está totalmente coloreada. • El mejor color de fondo para lectura de código de código de barras es el amarillo. El color de fondo de contraste menos efectivo es el rojo.

2.6.1. Etiquetas de papel Existen diferentes tipos de papel entre los cuales podrá elegir; según el producto, el presupuesto, los gustos y las necesidades de la compañía:


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- Papel Tranfer: Papel de uso general idealmente recomendado para impresoras de termo transferencia y para ser impresos con cinta de cera. Aplicable principalmente a etiquetas con información variable y código de barras de propósito general. Permite imprimir a muy baja temperatura prolongando la vida útil del cabezal. Su adhesivo permite la aplicación sobre cualquier superficie.

- Papel Semi-Brillo: Papel para aplicaciones de uso general, especialmente en casos en que la etiqueta posea distintos colores.

- Papel No Permanente: Su adhesivo permite despegar la etiqueta sin dañarla y sin dejar residuos. Utilizado en aquellas aplicaciones en que se requiera remover la etiqueta de lugar.

- Papel Térmico: Papel indicado en aquellos casos en que la etiqueta o la impresión tienen una corta vida útil, tal es el caso de etiquetas de balanzas de supermercados o pesaje, laboratorios clínicos, etc. No requiere usar cinta de termo transferencia para imprimirla.

- Film Sintético: De polipropileno o pvc con autoadhesivo permanente aplicable sobre cualquier superficie. Especialmente indicado en ambientes húmedos, expuestos al roce, ambientes corrosivos o de mucha exposición solar. (Tecnygraf, s.f.).

2.6.2. Etiqueta Composición Textil

El material utilizado para este tipo de etiquetas es el sintético de poliéster o Nylon blanco, utilizado en el sector textil para rotular e indicar la composición e indicaciones de lavado de las prendas. Resistente al agua y solventes. (Tecnygraf)

2.6.3. Etiquetas metalizadas y de aluminio “Estas etiquetas cuentan con un adhesivo acrílico que posibilita un amplio rango de aplicaciones de uso, como placa de identificación con altas exigencias. Además, posee alta estabilidad térmica”. (Telectronica, 2010) Entre los usos de etiquetas con papeles metalizados y de aluminio se encuentran: Etiquetas de botellas no recuperables Etiquetas para resistencia en húmedo. Etiquetas autoadhesivas Etiquetas autoadhesivas para botellas recuperables. Etiquetas para productos alimenticios.


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2.6.4. Etiquetas sintéticas.

Dentro de este tipo de etiquetas, se pueden encontrar:

- Etiquetas sintéticas kimdura: Es un OPP coteado con mayor cantidad de caolín, lo que hace que la superficie de impresión tenga un mejor anclaje y resistencia. Posee un adhesivo muy potente, apto para superficies plásticas y de tambores. Soporta altas temperaturas y humedad.

FOTO 5. Etiquetas Sintéticas Kimdura

Fuente: Telectronica

- Etiquetas Sintéticas de Poliolefina: Son para uso exclusivo en Bolsas de Sangre. Cuentan con un adhesivo, especialmente desarrollado para soportar temperaturas bajas extremas (menores a los -80º c). Cumplen con los requerimientos de la Cruz Roja Americana. FOTO 6. Etiquetas Sintéticas de Poliolefina



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- Etiquetas sintéticas Vinilo Ultradestructible: Es un material que se utiliza en trabajos pesados, resistente a la humedad y altamente adaptable a distintos rangos de temperatura y diversos tipos de superficie, especialmente curvas e irregulares. Resistente a la abrasión externa, es utilizado en aplicaciones que exigen estar en Contacto con agua, y en movimiento. (Telectronica)

FOTO 7. Etiquetas sintéticas Vinilo Ultradestructible


2.7. ETIQUETAS SEGÚN LA COLOCACIÓN EN EL ENVASE (Sanleón) La etiqueta puede tener diferentes posiciones dependiendo del producto y de su empaque, además del impacto que se desee dar al consumidor. A continuación se describen las posibles posiciones:

2.7.1. Etiqueta frontal Cubre sólo una porción del envase, puede colocarse en cualquier superficie, en frente, en la parte de atrás, en el hombro, cuello o tapa de un frasco o botella, ó en superficies similares de otros tipos de envase.


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2.7.2. Etiqueta envolvente Este tipo de etiqueta cubre completamente los laterales de un envase y sus bordes se traslapan para hacer una costura; se usa, por ejemplo, en cajas y botellas.

2.7.3. Fajas retráctiles Son flexibles, se colocan en el envase y se adhieren por encogimiento del material elástico del cual están hechas. Pueden ser de papel, plástico, foil o laminadas. Los adhesivos que pueden utilizarse pueden ser de varios tipos; líquidos, calientes, a presión y adhesivos por calor. Los sleevers son un ejemplo de este tipo de etiquetas.

3. NORMAS Y LEYES PARA EL ETIQUETADO

Luego de conocer los diferentes usos, colocaciones y materiales de las etiquetas y definir el etiquetado adecuado para un producto determinado, es necesario conocer la normatividad internacional del etiquetado, además de analizar las regulaciones existentes para cada país, con el fin de proceder a elaborar la etiqueta con toda la información y los lineamientos pertinentes. En este orden de ideas, se describirán las reglas internacionales y posteriormente, las leyes en cada uno de los países: Colombia y Estados Unidos.

3.1. NORMATIVA INTERNACIONAL REFERENTE AL MATERIAL DE

ETIQUETADO

La organización internacional para la estandarización, por sus siglas en ingles (ISO) ha creado diferentes normas que procuran regular el manejo del etiquetado por parte de las compañías alrededor del mundo. De esta manera, y como se podrá notar en la siguiente tabla, es importante tener en cuenta estas normativas, que informan al empresario sobre las tendencias del mercado y las exigencias de las entidades reguladoras, en cuanto a etiquetado de productos:


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TABLA 3. Normativa internacional referente a material de etiquetado

Norma Título Aplicaciones

D6252/D6252M-98(2004)

Standard test method for peel adhesion of pressure label stocks al 90º angle.

Etiquetas de papel y cartón.

ISO 536:1995 Paper and board. Determination of grammage.


ISO 534:1988 Paper and board. Determination of thickness and apparent bulk density or apparent sheet density.


ISO 5627:1995 Paper and board. Determination of smoothness (Bekk method.)


ISO 2470/3:1999

Paper, board and pulps -- Measurement of diffuse blue reflectance factor (ISO brightness.)


ISO 1924-2:1994

Paper and board. Determination of tensile properties. Part 2: Constant rate of elongation method.


ISO 11475:1999 Paper and board. Determination of CIE whiteness, D65/10 degrees (outdoor daylight).


ISO 2470/1:1994

Paper, board and pulps. Measurement of diffuse blue reflectance factor (ISO brightness.)


ISO 8791:1986 Paper and board. Determination of roughness/smoothness (air leak methods). Part 1: General method


ISO 2471:1998 Paper and board. Determination of opacity (paper backing). Diffuse reflectance method


IO 2493:1992 Paper and board. Determination of resistance to bending.


DIN 53352 Testing of artificial leather and similar sheet materials; determination of mass per unit area.

Film Plástico.

DIN 53370 Testing of plastic films. Determination of the thickness by mechanical feeling.

Film Plástico.

Fuente: www.guiaenvase.com


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3.2. INFORMACIÓN OBLIGATORIA DEL ETIQUETADO

Existe cierto tipo de información que se hace relevante a la hora de aparecer en el etiquetado: Denominación de venta, categoría de calidad, la variedad y el origen cuando lo exija la Norma de Calidad. Si se trata de un producto alimenticio envasado, estas indicaciones han de figurar en el envase o en una etiqueta unida al mismo. De lo contrario, si es un producto sin envasar, esta información figurara rotulada en etiquetas o carteles colocados en el lugar de venta, sobre el producto o próximos a él. Cuando se trate de productos envasados por el comercio minorista, el etiquetado llevara las indicaciones del etiquetado general, excepto: Lote y la identificación de la empresa se refiere al envasador. Esta información figurara sobre el envase, en etiqueta unida al mismo o rotulada en carteles colocada en el lugar de venta. Por otro lado, si es un productos en autoservicio, su etiqueta deberá indicar: Denominación de venta: variedad, categoría de calidad y el origen cuando lo exija la norma de calidad correspondiente, cantidad neta y la identificación empresarial. Esta información figurara rotulada en carteles colocados en el lugar de venta próximos al producto. Cuando se trate de productos que requieran un etiquetado especial, además de las indicaciones obligatorias, es necesario que incluya: modo de empleo, condiciones especiales de conservación, grado alcohólico, etiquetado de trazabilidad para la carne de vacuno, lugar de origen o procedencia. Finalmente, es recomendable que las indicaciones obligatorias sean fácilmente comprensibles, inscritas en un lugar destacado, fácilmente visible y legible. No pueden ser disimuladas, tapadas o separadas por otras indicaciones o imágenes. Todos los productos alimenticios envasados deben de llevar un etiquetado correcto, salvo los que se envasen directamente por el comerciante directamente en el establecimiento y en presencia del consumidor. A continuación se describirá con mayor detalle la información del etiquetado de los productos en general: (Fichas de consumo, s.f.)

3.2.1. Denominación del producto

Todos los productos deben tener un nombre que lo defina y lo identifique perfectamente. Además de esto, es indispensable que la etiqueta contenga una


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lista de ingredientes, con las sustancias y aditivos usados en la elaboración del alimento y presentes en el producto alimenticio final, nombrándolos de manera decreciente al peso. Sin embargo, no se precisa listado de ingredientes en: Bebidas con un grado alcohólico superior en volumen al 1.2%.Si hay que indicar

su grado alcohólico. Aguas gasificadas si se alude a ellos en la denominación.

Se debe tener en cuenta que cuando el etiquetado de un producto alimenticio señale la presencia de uno o más ingredientes esenciales para las características del producto (por ejemplo: bajo en...) ha de indicarse la cantidad mínima y máxima de los ingredientes en porcentaje.

3.2.2. Pesos y medidas de los productos En el caso en que sea un líquido, es necesario que el etiquetado contenga el volumen neto (ej.: litros). Por otro lado, si el producto es solidó se debe indicar su peso neto (gramos, kilogramos). Así mismo, si un producto solido esta envasado con líquidos se indicara el peso neto y el peso escurrido. Sin embargo, si el liquido no se consume solo hay que indicar el peso escurrido.

3.2.3. Marcado de Fechas La etiqueta también incluye la fecha de caducidad, la cual se representa con la leyenda" fecha de duración mínima" que puede aparecer en distintos formatos: "Consumase preferentemente antes del..." seguido del DIA y mes: si la duración es menor de 3 meses o seguido del año: para duraciones mayores de 18 meses y "Consumase preferentemente antes de finales de...": para el resto de los casos.

3.2.4. Lote Es una identificación que llevan todos los productos obligatoriamente elaborados bajo las mismas circunstancias o con la misma masa. Consta con la letra "L" seguida del Nº de lote.


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3.2.5. Identificación de la empresa fabricante, envasadora o vendedora Toda etiqueta debe llevar el nombre, razón social y la dirección del fabricante, envasador o importador del producto alimenticio.

3.3. NORMATIVIDAD DE ETIQUETADO EN COLOMBIA

En Colombia existen diferentes normas y especificaciones de etiquetado, dependiendo del tipo de producto. Estas regulaciones se encuentran reunidas en decretos y resoluciones emitidas por el ministerio de salud. Entre ellas se encuentran: (Gobierno Bolivariano de Venezuela, s.f.) Plaguicidas. Decreto Nº 1843 de 22/07/91. Ministerio de Salud. Bebidas alcohólicas. Decreto Nº 3192 de 21/11/83. Medicamentos, cosméticos y afines. Decreto Nº 677 de 16/04/95, Decreto Nº 219

de 30/01/98. Productos de higiene personal. Decreto Nº 1545 de 4/08/98. Productos de aseo, higiene y limpieza y otros productos de uso doméstico.

Decreto Nº 677 de 16/04/95, Decreto Nº 1545 de 4/08/98. Ministerio de Salud. Productos lácteos. Decreto Nº 2437 de 30/08/83, Resolución Nº 2310 de

24/02/86. Semillas. Resoluciones Nº1880 y 1881 de 10/07/92. Insumos pecuarios. Resolución Nº 1056 de 17/04/96. Resolución 2387 1999. Oficialización de la Norma Técnica Colombiana.

Ministerio de Salud. Etiquetado y rotulado de productos alimenticios. DECRETO 3636 10/11/2005 INVIMA - Reglamentación Publicidad

Medicamentos y Alimentos. Productos, envases y etiquetas.

3.4. NORMATIVIDAD DE ETIQUETADO EN ESTADOS UNIDOS

En Estados Unidos, las normas relacionadas con el etiquetado de los productos se encuentran incluidas en el Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos (Code of Federal Regulations: CFR), dentro del cual se pueden encontrar ciertos requisitos en el etiquetado de los productos que se desean comercializar en el mercado norteamericano, tales como:

- El país en el que se produjo o manufacturó el producto esté claramente señalado en el envase, como "Lugar de Origen“. Esta declaración se puede localizar en cualquier lado excepto en la base del envase.


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- Cualquier producto destinado a la comercialización dentro del territorio norteamericano debe llevar las etiquetas en inglés. Específicamente para los productos alimenticios el Código General de los Estados Unidos, requiere que todo producto alimenticio contenga un nombre común o usual que lo describa en el lado o cara principal del envase. - La denominación del producto debe estar localizada en el tercio superior del panel principal, aparecer en forma visible y prominente en comparación al nombre y marca del producto. - La declaración del contenido neto del envase debe hacerse usando los dos sistemas de medida: el sistema métrico decimal y el sistema inglés. Ej.: NET WT 10 ¾ OZ (305 g). - La declaración de la lista de ingredientes, debe contener todos y cada uno de los ingredientes presentes en el producto de forma descendente, todos los ingredientes compuestos en alimentos estándares, como por ejemplo, chocolate, mostaza, mantequilla, así: Harina de trigo, azúcar, agua, huevos, almendras, uvas pasas, levadura (benzoato sódico, bicarbonato sódico, bicarbonato amónico), sal, color artificial (amarillo #6) y lecitina de soya (emulgente). - Igualmente, la declaración de ingredientes se debe localizar en el panel de información conjunto con el nombre y dirección del productor del alimento o bien donde se localice la información nutricional. El tamaño mínimo permitido es 1/16 de pulgada que equivale a 2.1 mm. - El Food and Drug Administration -FDA, exige que los productos alimenticios presenten un panel de información nutricional sobre su contenido, el cual debe contener:

a) Todos los valores presentes en la etiqueta nutricional deben reflejar la información equivalente a la porción establecida. b) Nutrientes básicos aproximados según las reglas especificas. c) Columna de la declaración de valores diarios porcentuales estimados en función a una dieta de 2,000 calorías diarias. d) Formatos permitidos y recomendados determinados por tres factores: el área total disponible para etiquetar, los nutrientes presentes en el producto y el espacio disponible en los distintos paneles del envase.


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Es necesario también que el nombre y dirección de la Compañía responsable del producto en los Estados Unidos junto con el Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos sean declarados en la etiqueta. El nombre y la dirección del productor, empacador o distribuidor deben cumplir los siguientes requisitos: 1) La declaración debe incluir la dirección, ciudad, país y código postal. En el caso de una corporación el nombre real debe ser utilizado con las abreviaciones permitidas. 2) El tamaño mínimo permitido es de 1/16 de pulgada lo que equivale a 2.1 mm. El propósito de esta información es tener un contacto presente para cualquier información adicional, comentario o problema con el producto en cuestión. Otros aspectos a tener en cuenta en el Etiquetado:

- Idiomas: El Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos exige que si alguno de los seis componentes principales aparece en un segundo idioma (castellano, francés, italiano etc.), todos los elementos deberán aparecer correctamente declarados en inglés y en el segundo idioma. - Código de Barras /Universal Product Code (UPC): El código de barras aceptado en los Estados Unidos es el Universal Product Code (UPC). Es importante destacar que el propósito del código de barras es único y exclusivamente comercial (control de inventarios). El gobierno no interviene en aspectos comerciales de este tipo. - Fecha de Vencimiento: El Gobierno Federal no ha emitido ninguna ley con respecto a la fecha de caducidad o vencimiento. Las reglas pertinentes a este tema son exclusivamente a escala estatal. Es por esa razón que la fecha de caducidad no forma parte de los 6 requisitos del envase de productos de gran consumo o procesados. Es recomendado presentar esa información; más no es obligatoria. - Instrucciones de Uso: El modo de empleo o instrucciones de uso constituyen un elemento adicional en el envase del producto. Tradicionalmente se incluye este aspecto para beneficio del consumidor. Es decir, aconsejar el mejor uso del producto para asegurar la máxima satisfacción. - Alimentos Orgánicos: La industria de alimentos orgánicos es un campo en pleno desarrollo. Hoy en día la mentalidad del consumidor norteamericano ha cambiado, y como consecuencia, la demanda de productos orgánicos ha ido aumentando notoriamente creando una oportunidad de mercado para aquellos que buscan nuevos horizontes.


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- Registro de Agua Mineral: La comercialización de agua mineral en los Estados Unidos es un proceso delicado ya que plantea el reto de las regulaciones en este caso a nivel Federal y Estatal. - Exenciones para Empresas Pequeñas / Volumen de Ventas: A petición de la pequeña y mediana empresa, el Food and Drug Administration - FDA, ha emitido una cláusula que exime a las pequeñas empresas de presentar información nutricional en aquellos productos de bajo volumen de ventas. Esta cláusula estará vigente siempre y cuando la compañía en cuestión cumpla con los requisitos de número de empleados, volumen de ventas y antigüedad del producto en el mercado. - Food Canning Establishment Registration (FCE): El FDA exige que todas aquellas empresas que producen alimentos de baja acidez ó acidificados, sometan sus procesos de producción a una revisión de la Administración para verificar la vigencia del producto. Básicamente los productos bajo ésta categoría cumplen con las siguientes características:

• Productos envasados al vacío, • Productos no refrigerados, • Productos que han recibido calor durante su proceso de producción, • Alimentos de naturaleza no ácida. (FTC: Comision Federal de Comercio, 2011)

4. ORGANISMO ENCARGADO DE LA REGULACIÓN DEL ETIQUETADO

Es recomendable tener presente los organismos que controlan el etiquetado en cada país, con el fin de acercase a ellos y solicitar información más específica sobre el producto que está interesado en comercializar, a continuación se describirán algunas generalidades sobre las instituciones de control de etiquetado en Colombia y Estados Unidos:

4.1. EN COLOMBIA

El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia es el ente encargado de dictaminar la normativa que acoge todo lo referente al comercio exterior, y designa unos organismos específicos que garantizan el cumplimiento y que sancionan el desacato a las normas dictadas; en cuanto la reglamentación establecida para el etiquetado de los productos, los organismos son los siguientes:


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a. Información de Organismos de Certificación, inspección y Laboratorios: La Superintendencia de Industria y Comercio- SIC es la Entidad encargada de suministrar la información sobre los Organismos de Certificación Acreditados o Reconocidos, Organismos de Inspección Acreditados, así como, de los Laboratorios de Ensayos y Calibración Acreditados. En ejercicio de las facultades de vigilancia y control establecidas en los Decretos 3466 de 1982 y 2153 de 1992, es la Entidad competente para vigilar, controlar y hacer cumplir las prescripciones contenidas en el reglamento Técnico (Resolución 0933-2008) En caso de verificación, si quien la realiza debe solicitar datos adicionales para determinar si la información es veraz, requerirá dicha información al fabricante o importador, quien será responsable de su veracidad. Si el fabricante o importador no existen, esta información la solicitara al comercializador quien está obligado a presentar la información respectiva conforme a la legislación aplicable. Los alcaldes podrán adelantar las actuaciones administrativas e imponer las sanciones señaladas en caso de incumplimiento de los requisitos consagrados en el Reglamento Técnico Resolucion0933-2008. b. Entidades de Vigilancia y Control: La Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales - DIAN, de acuerdo con las normas vigente o las que modifiquen, adicionen o sustituyan, verificara el etiquetado exigido en este Reglamento Técnico. Así mismo el Ministerio de agricultura y desarrollo rural y el Ministerio de Salud determinan las normas de etiquetado para los productos que recaen bajo su custodia, y se encargan de igual manera de proveer las licencias, permisos y regulaciones específicas. (Mincomercio, 2011) El INVIMA (Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos) es el organismo encargado de garantizar la Salud Pública en Colombia, ejerciendo inspección, vigilancia y control sanitario de carácter técnico-científico sobre los asuntos de su competencia. (Invima, 2011)

4.2. EN ESTADOS UNIDOS.

La FDA (U.S Foods and Drugs Administration, 2011) es el organismo encargado de establecer las regulaciones para productos alimenticios, cosméticos, químicos y fármacos en los Estados Unidos. En compañía de la Comisión Federal de Comercio (FTC), la cual es responsable del diseño, implementación y cumplimiento de los programas nacionales de etiquetado; se encargan de


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reglamentar la norma de etiquetado para la mayoría de los productos y de velar por su cumplimiento. De esta manera, el CFSAN, Centro de Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada es la rama de la FDA que se encarga de garantizar la seguridad y precisión de etiquetado de casi todos los productos alimenticios en los Estados Unidos, exceptuando los productos cárnicos derivados de animales domésticos tradicionales, tales como ganado y pollos, que están bajo la jurisdicción del Departamento de Agricultura de EE.UU., servicio de inocuidad e inspección. Los productos que contienen cantidades mínimas de carne están regulados por la FDA, y los límites exactos se muestran en un memorando de entendimiento entre los dos organismos. Sin embargo, los medicamentos y otros productos de atención a todos los animales domésticos están regulados por la FDA a través de una rama diferente, el Centro de Medicina Veterinaria. Otros consumibles que no están regulados por la FDA incluyen las bebidas que contengan más de un 7% de alcohol (regulada por la Oficina de Alcohol, Tabaco, Armas de Fuego y Explosivos del Departamento de Justicia), y el agua potable no embotellada (regulada por el Medio Ambiente Estados Unidos Protection Agency (EPA)). CFSAN dentro de sus actividades incluyen el establecimiento y mantenimiento de las normas alimentarias, tales como las normas de identidad por ejemplo, cuáles son los requisitos para que un producto sea etiquetado, "yogur") y el nivel de contaminación máximo aceptable. CFSAN también establece los requisitos para el etiquetado nutricional de la mayoría de los alimentos. Tanto las normas alimentarias, como los requisitos de etiquetado sobre propiedades nutritivas son parte del Código de Regulaciones Federales. Por otro lado, el Departamento de Agricultura de EUA, USDA es el organismo encargado de reglamentar el etiquetado para los productos cárnicos y avícolas los cuales a partir del 2012 según incluirán en su etiquetado información sobre sus calorías y nutrición.

5. ETIQUETAS SEGÚN EL TIPO DE PRODUCTO

Es importante tener en cuenta ciertas medidas y/o normas generales referentes al etiquetado de los productos, entre las cuales se pueden encontrar:

1. Las etiquetas deben fijarse al envase; 2. Caracteres claros, bien visibles, indelebles y fáciles de leer


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3. De existir envoltura, esta deberá figurar toda la información necesaria; 4. El nombre y contenido neto del alimento deberán aparecer en la cara principal 5. No deberá causar una impresión falsa, equívoca o engañosa, susceptible de crear errónea respecto de su naturaleza o inocuidad del producto 6. No propiedades medicinales preventivas o curativas que puedan dar lugar a apreciaciones falsas 7. La etiqueta no deberá estar en contacto directo con el alimento; 8. Cuando diga: ´´100% natural´´ no deberán contener aditivos; 9. Evitar crear confusión con cualquier otro producto 10. De tener un saborizante artificial, debe aparecer la expresión “sabor artificial” (Camacho 2011)

Después de haber estudiado los organismos encargados de las regulaciones de etiquetado, y las leyes generales que estos entes reguladores estipulan, se presentan a continuación ciertos aspectos específicos para el etiquetado de un producto, dependiendo del sector al cual pertenezca:

5.1. SECTOR ALIMENTOS

Para la importación de alimentos en Colombia, es importante tener en cuenta los lineamientos contenidos en reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano; bien sean productos nacionales e importados que se comercialicen en el territorio nacional, expedido por el Ministerio de Protección Social, por medio de la Resolución 005109 de 29/12/2005, con el fin de proporcionar al consumidor una información sobre el producto lo suficientemente clara y comprensible que no induzca a engaño o confusión y que permita efectuar una elección informada. (Mincomercio) En Estados Unidos, se deberán seguir las regulaciones para el etiquetado de los alimentos del FDA (Food and Drug Adminitration).

5.1.1. Contenido/información general de la etiqueta: Sector Alimentos:

· Nombre del alimento · Lista de ingredientes · Contenido neto · Nombre y dirección · País de origen · Identificación del lote


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· Fecha de duración mínima (marcado de la fecha) e instrucciones para la conservación

· Instrucciones para el uso · Requisitos obligatorios adicionales. Etiquetado cuantitativo de los ingredientes · Permisos del Ministerio de Salud

5.1.2. Aspectos importantes de la etiqueta para algunos productos a. Bebidas alcohólicas/Vinos, cervezas y licores En Colombia, es importante remitirse a la Circular 014516 de Octubre 15/1998 (García, 2011), la cual contiene información sobre el cumplimiento de requisitos de ley en los rótulos y etiquetas de bebidas alcohólicas, a fin de proteger la salud de los consumidores. Entre los aspectos más importantes de esta circular, están:

- Se permite el uso en la parte inferior de la etiqueta principal, de una calcomanía opaca, nunca transparente- de calidades de adherencia y permanencia iguales a las de la etiqueta principal la cual debe contener la información exigida en la legislación sanitaria vigente, en caracteres fácilmente legibles por su tamaño, tipo de letra y contraste con el fondo sobre el cual esté impresa y de dimensiones equivalentes a por lo menos el 10% de la mencionada leyenda "EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD", en ningún caso se permite tamaños ni contrastes que hagan perder el sentido dado por el legislador, ni se exime de su cumplimiento a productos cuya información esté en forma pirograbada, en tetrapack, etc. - En el caso de productos cuya etiqueta principal por sus dimensiones originales no deje espacio en su palie inferior para colocar la calcomanía referenciada en el numeral anterior, se admite su adhesión en la parte posterior del envase o cuerpo principal del producto en las características reseñadas en el literal anterior (tamaño (10% etiqueta principal), tipo de letra, contraste con el fondo, etc.). - En cuanto a los términos de cumplimiento de lo exigido de Ley se transcribe textualmente el contenido del concepto, a saber: "...los preceptos contenidos en las normas legales son de inmediato (salvo excepciones legales) e ineludible cumplimiento...".

Por otro lado, en Estados Unidos es obligatoria la inclusión de una contra etiqueta con un texto advirtiendo sobre los peligros de ingerir alcohol y especialmente durante el embarazo. La advertencia que se debe poder leer claramente es la siguiente:


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"GOVERNMENT WARNING: (1) According to the Surgeon General, women should not drink alcoholic beverages during pregnancy because of the risk of birth defects. (2) Consumption of alcoholic beverages impairs your ability to drive a car or operate machinery, and may cause health problems".

De esta manera, los requisitos de legibilidad de dicho texto son los siguientes:

- Todas las etiquetas serán diseñadas de modo que la advertencia mencionada anteriormente sea claramente legible en condiciones ordinarias, y se imprima sobre un fondo que ofrezca suficiente contraste. - Las dos primeras palabras de la advertencia ("GOVERNMENT WARNING") deberán aparecer EN LETRAS MAYÚSCULAS y en negrita. El resto de la advertencia puede no imprimirse en negrita. - Las letras y/o palabras de la advertencia no podrán comprimirse de tal modo que impida o dificulte la legibilidad del texto. - El número máximo de caracteres por pulgada de la advertencia será el siguiente:

TABLA 4. Requisitos de Etiquetas para Bebidas alcohólicas

Tamaño mínimo requerido N° máximo de caracteres/pulgada

1 milímetro 40

2 milímetros 25

3 milímetros 12

El cuerpo mínimo de la letra del texto de advertencia será el siguiente:

Tamaño del envase Cuerpo de la letra

Hasta 237 ml (8 oz) 1 milímetro

Más de 238 ml. (8 oz) hasta 3 l. (101 oz) 2 milímetros

Más de 3 l. (101 oz) 3 milímetros

Fuente: Guía de exportación a estados unidos

Las etiquetas con la advertencia sanitaria que no sean parte integrante del envase deberán ser fijadas al mismo de modo que no puedan ser separadas sin la aplicación abundante de agua u otro disolvente.


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La normativa es general para todo tipo de bebidas alcohólicas, incluyendo licores y destilados, salvo algunas adaptaciones según la naturaleza del producto como son el contenido de alcoholes neutros, sulfitos, sacarina, ciertos colorantes, etc... Todo lo referente al tipo de letra, tamaño, claridad de la tipografía, idioma, marca, clase, tipo de producto, grado de alcohol y contenido de tanto la etiqueta como de la contraetiqueta y de la advertencia está estrictamente reglamentado por lo que es conveniente solicitar dicha reglamentación al TTB (Alcohol and Tobacco Trade Tax Bureau TTB del Departamento del Tesoro de los Estados Unidos), con tal de poder diseñar una etiqueta homologable para el mercado norteamericano. (GUÍA DE EXPORTACIÓN A ESTADOS UNIDOS, s.f.). b. Productos lácteos En Colombia, es necesario tener en cuenta ciertos aspectos como: (Decreto “Por el cual se modifica el artículo 50 del Decreto 616 de 2006 modificado por el artículo 1° del Decreto 1673 de 2010) 1. Nombre comercial de la leche y tipo de leche. 2. País de origen. 3. Fecha de fabricación y/o número de lote de producción. 4. Tener mínimo 12 (doce) meses de vida útil en el momento de ingreso al país.

La leche en polvo elaborada en el país, debe tener mínimo 12 (doce) meses de vida útil.

5. Recomendaciones para su almacenamiento. 6. Contenido bruto y neto expresado en gramos o kilogramos. 7. Debe estar impresa la fecha de fabricación y número de lote y la fecha de

vencimiento en el envase original del producto desde el país de origen. El rótulo de los empaques que contengan leche debe cumplir con lo establecido en la Resolución número 05109 de 2005 del Ministerio de la Protección Social y en las normas que la modifiquen, adicionen o sustituyan. El uso de adhesivos para la declaración de la fecha de fabricación o número de lote de producción así como la fecha de vencimiento está prohibido. Por su parte, Estados Unidos cuenta con la ley federal de importación de leche (Federal Import Milk Act), la cual requiere que las empresas tengan un permiso especial para la importación de leche y crema (incluida la leche condensada azucarada). (Import Milk Act, 21 U.S. Code - USC- 141-149). La importación de productos lácteos a Estados Unidos es vigilada desde el punto de vista sanitario con respecto a la fiebre aftosa. Los productos pueden entrar siempre y cuando la agencia APHIS (Animal and Plant Health Inspection Service) encargada de promover y proteger la salud agrícola del país, otorgue un permiso de importación el cual es válido por un año y


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debe acompañar a todos los cargamentos del producto que entren durante ese período. (Nonzioli, 2008) c. Frutas procesadas Dentro de esta categoría están las frutas y hortalizas secas (pasas, ciruelas secas, etc.), las frutas secas como nueces, almendras, etc., y las procesadas como los jugos de frutas y hortalizas, mermeladas, aceitunas, etc., y las frutas y hortalizas congeladas. (Nonzioli) El departamento de agricultura de Estados Unidos, por medio de su agencia APHIS (USDA, 2007) se encarga de regular la importación de este tipo de productos. Por su parte, esta agencia no posee limitaciones fitosanitarias para los productos de esta categoría ya que el congelamiento es un tratamiento de cuarentena que elimina las plagas vegetales y permite el ingreso del producto. APHIS considera que un producto es congelado cuando posee una temperatura no mayor de 20 Fahrenheit al momento de ingreso. A pesar de ello, APHIS no permite el ingreso de los siguientes productos congelados: palta, productos de la familia Ribes spp, citrus, mango, palmito, papa y bambú. Como regla general estos productos deben cumplir con los requisitos generales de los alimentos de FDA y con los requisitos específicos para cada uno de ellos. (Nonzioli, 2008) d. Chocolates La FDA ha generado un estándar que establece que un producto etiquetado y marcado como “chocolate blanco” debe contener por lo menos 20% de cocoa, 14% de leche, 3.5% de grasas en leche y no más del 55% de azúcar u otro endulzante (Chocolate.com, 2011), información que debe estar presente en los valores nutricionales que exige la FDA en la etiqueta de cualquier producto alimenticio. e. Productos cárnicos En Colombia, el INVIMA se encarga de dar los siguientes lineamientos para regular el empaque y el etiquetado de la carne y los productos relacionados:

1. Bajo condiciones higiénicas y el material de empaque inocuo. 2. Marcas oficiales, será de exclusividad de la autoridad sanitaria competente. 3. Las marcas oficiales, los certificados o cualquier otro documento de uso

oficial, no podrán ser falsificados, imitados o corregidos. 4. Cuando el producto previamente empacado sea embalado, se identificara

con el distintivo de “APROBADO”. 5. La etiqueta del producto deberá contener como mínimo, fecha de beneficio,

fecha de empaque, fecha de vencimiento, nombre del corte.


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6. Empaque al vacio y otras tecnologías: establecer la vida útil del producto y colocar las condiciones de conservación del mismo. Avaladas por el INVIMA.

7. Aditivos, especias, conservantes, deben estar aprobados por el INVIMA, 8. El etiquetado deberá ser útil también para la trazabilidad. 9. Los materiales de envase, empaque y embalaje deberán ser de primer uso

y fabricados sobre la base de productos que no alteren las características organolépticas de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos. (INVIMA, 2011)

En Estados Unidos, las etiquetas de productos que contengan más de un 2% del contenido cárnico, son regulados por el Food Safety Inspection Service -FSIS del Departamento de Agricultura de Estados Unidos USDA. f. Productos de pesca

En Estados Unidos, la FDA es el organismo encargado de la regulación de la importación de pescados y mariscos en Estados Unidos. g. Productos orgánicos En Estados Unidos, se califican de ecológicos (organic) todos aquellos productos para cuyo cultivo y/o procesamiento industrial se hayan empleado técnicas naturales o tradicionales, que respeten el medioambiente y en las que la aplicación de los avances de tecnología, tales como el empleo de fertilizantes o pesticidas, antibióticos, técnicas de ingeniería genética, irradiación, u otros, sea muy reducida o nula. Entre las novedades hay que destacar la creación de un sello oficial acreditativo, emitido por el USDA, que podrán exhibir todos aquellos productos que reciban la certificación de ecológicos; así como el diseño de diferentes categorías de etiquetado que informarán al consumidor del porcentaje de ingredientes ecológicos con que cuenta el producto. Se trata de las siguientes categorías:

• Producto 100% ecológico (100% Organic Product). Como bien indica la denominación, el producto deberá estar elaborado únicamente con ingredientes de este tipo. • Producto ecológico (Organic Product). El 95% del peso del producto, como mínimo, estará formado por componentes ecológicos. • Producto hecho con ingredientes ecológicos (Product Made with Organic Ingredients). Su contenido no podrá ser inferior al 70% de su peso (lo que contrasta con el porcentaje del 50% que se proponía inicialmente). (Nonzioli).


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6.1.3 Denominaciones Nutricionales Ingles-Español (Guía de exportación a Estados Unidos):

• Free (sin). Este término indica que un producto no contiene uno o varios de los siguientes nutrientes (o que su cantidad en el producto es insignificante o „sin consecuencias fisiológicas‟): grasa, grasa saturada, colesterol, sodio, azúcar y calorías. Por ejemplo, calorie free (sin calorías) significa que el producto tiene menos de 5calorías por ración; sugar-free (sin azúcar) y fat-free (sin grasa) significan que el producto tiene menos de 0,5 g de estas sustancias por ración. Los sinónimos aceptados de la palabra free son without (sin), no y zero (cero). • Good source of (buena fuente de), contains (contiene), provides (proporciona). Estos términos indican que una ración del producto contiene del 10% al 19% del valor diario de un nutriente determinado, excluyendo los hidratos de carbono. • High (alto), rich in (rico en) o excellent source of (excelente fuente de). Se puede usar cualquiera de estos términos cuando el producto contiene el 20 % o más del valor diario de un nutriente determinado en una sola ración. Se emplea para describir proteínas, vitaminas, minerales, fibra o potasio, pero no hidratos de carbono. También puede utilizarse para definir un alimento o comida que incluye un nutriente con esas características. • High potency (alto potencial). Se usa cuando el alimento contiene el 100% o más de la cantidad diaria recomendada de determinadas vitaminas o minerales. Son válidas expresiones como: „Alto potencial multivitamínico‟ (High potency multivitamin) o „Suplemento dietético multimineral en pastillas‟ (Multimineral dietary supplement tablets). • Lean y extra lean (magro y extra magro). Estos términos se pueden emplear para describir el contenido de grasa en la carne, el pollo, el pescado y otros productos de caza. • Less o fewer (menos). Este término significa que un producto, alterado o no, contiene un 25% menos de un nutriente o un 25% menos de calorías que el alimento de referencia. Por ejemplo, los pretzels que contienen un 25% menos de grasa que las papas fritas podrían incluir un mensaje de Less o de Fewer. • Light o lite (ligero). Este término puede significar dos cosas: - Que un producto alterado nutritivamente contiene un tercio menos de calorías o la mitad de grasa que el producto de referencia. Si el 50% de las calorías del producto de referencia proviene de la grasa, la reducción deberá ser del 50% de esa grasa.


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- Que el contenido de sodio en un producto bajo en calorías (low-calorie) y bajo en grasas. • Low (bajo en). Se podrá utilizar este término en aquellos productos que se puedan consumir frecuentemente sin exceder las pautas dietéticas de alguno de los siguientes nutrientes: grasas, grasas saturadas, colesterol, sodio y calorías. Los términos descriptores serán los siguientes: - Low-Fat (Bajo en grasas): 3 g ó menos por ración. - Low-Saturated Fat (Bajo en grasas saturadas): 1 g ó menos por ración. - Low-Sodium (Bajo en sodio): 140 mg ó menos por ración. - Very Low Sodium (Muy bajo en sodio): 35 mg ó menos por ración. - Low-Cholesterol (Bajo en colesterol): 20 mg ó menos, y 2 g ó menos de grasa saturada por ración. - Low-Calorie (Bajo en calorías): 40 calorías o menos por ración. Como sinónimos de low se aceptan little (poco), few (pocos) y low source of (fuente insignificante de). Título 21 CFR 101.13 (e) (1). • More (más), extra (extra), plus (plus). Estos términos indican que la ración de un producto, alterado o no, contiene al menos un 10% más de un nutriente (vitaminas, minerales, proteínas, fibra o potasio) en su valor diario que el producto de referencia. El criterio del 10% también se aplica a mensajes que contienen los términos FORTIFIED (FORTALECIDO), ENRICHED (ENRIQUECIDO) y ADDED (AÑADIDO), pero en estos tres casos el producto tiene que haber sido alterado. • Modified (modificado). Se utiliza en declaraciones sobre un nutriente que incluyen una comparación con los niveles de referencia, por ejemplo: 63 Modified Fat Cheese Cake, contains 35% Less Fat than our Regular Cheese Cake (Pastel de queso con grasa modificada, contiene un 35% menos de grasa que el pastel de queso normal). • Fiber (fibra). Si un alimento no es bajo en grasa total, debe indicar el valor de la grasa total junto con una referencia a la fibra, como More Fiber (Más fibra). • Reduced (reducido). Este término significa que un producto alterado nutritivamente contiene como mínimo un 25% menos de un nutriente o un 25% menos de calorías que el producto normal o de referencia. Sin embargo, no se puede declarar que un producto es reduced si el producto de referencia ya reúne los requisitos para anunciar que es low. Se permite el empleo de abreviaturas para estos términos y sus sinónimos, como hi o lo, siempre y cuando dichas expresiones alternativas no generen confusión. • Baby foods (alimentos infantiles). La FDA no permite un uso extensivo de reivindicaciones de nutrientes en los alimentos infantiles. Sin embargo, dicha


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agencia podrá proponer la inclusión de otros reclamos para este tipo de productos. Los términos unsweetened (no azucarado) y unsalted (no salado) están permitidos, porque se refieren al sabor y no al contenido nutritivo. • Fresh (fresco). La regulación de la FDA contempla el término „fresco‟ cuando se utiliza para sugerir que un alimento no está cocinado o procesado. En este contexto, „fresco‟ se puede usar sólo para un alimento crudo, que nunca ha sido congelado o calentado y que no contiene conservantes (la irradiación a bajos niveles está permitida). • Healthy (saludable). Para que un alimento pueda ser definido como saludable, debe ser bajo en grasas y grasas saturadas y contener cantidades limitadas de colesterol y sodio. • Meals and main dishes (comidas preparadas y platos principales). Aquellos mensajes que anuncian que una comida preparada o plato es free („libre‟) de un nutriente como sodio o colesterol, deben cumplir los mismos requisitos establecidos para los alimentos individuales. • Percent fat-free (porcentaje libre de grasa). El producto que contenga esta reivindicación debe ser un producto low-fat („bajo en grasa‟) o fat-free („sin grasa‟).

5.1.3. Regulaciones de las Declaraciones Nutricionales a nivel mundial. (Food and Law Consultants, 2010).

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) establecieron la Comisión del Codex Alimentarius (CAC), la cual contiene el compendio de normas alimentarias, directrices y códigos de prácticas concertados internacionalmente y tiene el propósito de proteger la salud de los consumidores y garantizar prácticas leales en el comercio de alimentos, sin embargo, su aplicación es voluntaria. Entre la normativa contenida en el Codex Alimentarius se encuentran:

Norma general para el etiquetado de los alimentos pre envasados.[CODEXSTAN1-1985Rev.1-1991]

Directrices sobre Etiquetado Nutricional. [CAC/GL02-1985Rev.1-1993]

Directrices para el uso de declaraciones nutricionales y de salud.[CAC/GL23-1997,Rev.1-2009]

Directrices generales sobre declaraciones de propiedades. [CAC/GL1-1979Rev.1-1991]


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Proyecto de recomendaciones sobre la justificación científica de las declaraciones de propiedades saludables.

Por lo que se hace recomendable para el empresario que maneja un producto alimenticio referirse a este compendio de normas con el fin de verificar que regulaciones o especificaciones debe tener su producto en su etiqueta y así ser más competitivo en el mercado por ser un producto más completo y atractivo, gracias al cumplimiento de las normas internacionales de etiquetado.

5.2. ETIQUETAS ENERGÉTICAS EN ELECTRODOMÉSTICOS

Existen diferentes mecanismos para el etiquetado de productos electrodomésticos entre los cuales están el Energy Star, un símbolo apoyado por el gobierno federal para la eficiencia de energía. El sello de Energy Star le dice al consumidor cuales productos comprar para la casa o la oficina debido a la facilidad, el estilo y la comodidad que se les garantiza a los consumidores.

Bajo el Programa Energy Star, las etiquetas muestran diferente información dependiendo del tipo de equipo. Para los equipos de oficina y equipo electrónico residencial, la etiqueta Energy Star indica si el modelo tiene diferente capacidades de manejo de electricidad, así como si el fabricante ha entregado el producto con estas capacidades en funcionamiento. Para otro tipo de equipos, la etiqueta indica si el producto se encuentra entre los más eficientes de su tipo, sea porque se encuentra entre el porcentaje mayor de la escala en el mercado, o porque supera los niveles de las NMDE (normas mínimas de desempeño energético) en un margen especifico. La cantidad por la que un equipo supera los niveles de las NMDE varía en cada producto y dependen de la tecnología disponible en cada categoría de productos. Otra de las etiquetas para electrodomésticos es Green Seal (Green seal, 2011), una organización independiente, sin ánimo de lucro dedicada a la protección del medio ambiente y la certificación de los productos que cumplan con criterios como: Consumo de recursos renovables y energía, la contaminación atmosférica y de las aguas y la producción de residuos. La etiqueta muestra el logotipo del programa y establece claramente los criterios por los cuales fue otorgado el sello (p.e. “… cumple los criterios ambientales de Green Seal por alta eficiencia energética, bajos niveles de rido y empaque reciclable). (Normalizacion y etiquetado de eficiencia energetica en America del Norte, s.f.)


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5.3. ETIQUETAS PRODUCTOS QUÍMICOS

5.3.1. Cosméticos

Para este tipo de productos las etiquetas utilizadas son de polipropileno de 60, 90 120 m con adhesivos de base solvente, resistentes a los solventes y aromas, y adecuados para envases plásticos rígidos. Así mismo, existen etiquetas transparentes, cuyos materiales tienen mayor capacidad de deformación y conformabilidad, son más comprimibles y reciclables junto con el envase primario.

5.3.2. Fármacos/medicamentos

Dependiendo del producto, existen diferentes materiales que se adecuan a sus características, entre ellos están el poliéster transparente de 75 m y HDPE (Polietileno de alta densidad) blanco de 165 m, con adhesivos acrílicos con base solventes muy fuertes, el cual es utilizado como material para etiquetas de bolsas para productos de aplicación intravenosa (sueros, medicamentos, etc.), las películas con adhesivos de base silicona, de muy buena adhesión sobre ampollas de vidrio impregnadas con desmoldeante siliconado y material con pigmentos sensibles a luz ultravioleta (UV), para detección de rótulos que no han sido impresos. (San león) De acuerdo con la FDA, en la etiqueta de un medicamento es importante que aparezca:

- Descripción del medicamento - Farmacología clínica - Indicaciones o modo de uso - Contraindicaciones (quienes no deben tomar ese medicamento) - Advertencias y precauciones - Reacción adversa - Abuso del medicamento y dependencia - Dosis - Uso en mujeres embarazadas, niños y adultos mayores - Información de seguridad para el paciente

5.4. ETIQUETAS PARA PRODUCTOS TEXTILES Y CALZADO

5.4.1. Productos Textiles

Dentro de esta categoría se pueden encontrar los productos compuestos exclusivamente por fibras textiles, así como también:


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Los productos cuyo peso esté constituido, al menos en un 80% por fibras textiles.

Recubrimientos de muebles, paraguas y partes textiles de los revestimientos del suelo, paredes, colchones, forros de abrigos, para calzado y guantería, que contengan como mínimo el 80 %de su peso de materia textil.

Los productos textiles incorporados a otros productos, cuando se especifique la composición de aquellos.

Las etiquetas o rótulos (Ministro de Comercio, Industria y Turismo, 2004) para todos los artículos textiles, destinados a comercializarse en Colombia deben ir colocadas en el producto, en texto impreso o bordado en idioma español, visible, legible sin que requiera de ayuda óptica adicional, en términos que no induzcan a error al consumidor y de acuerdo a las características del artículo textil; contendrán la siguiente información:

- Marca Comercial, nombre del fabricante o razón social - No. de Registro del fabricante y/o importador ante la Superintendencia de

Industria y Comercio... - Indicar los materiales utilizados y porcentajes de los mismos en la composición

total del producto. - Las instrucciones de limpieza y conservación puede usarse en símbolos, con

leyendas o ambos, para función del artículo textil y sus insumos, del como ser lavado, blanqueado, planchado y secado.

- País de Origen cuando el artículo textil sea totalmente del país, usando la frase

“Hecho en Colombia” - Cuando el artículo textil haya sido elaborado en el país con insumos de otro

país se debe indicar hecho en... con insumos importados de… - Cuando el artículo textil haya sido diseñado en un país y terminado en otro se

debe indicar diseñado en… y terminado en… - Todos aquellos artículos textiles que por su naturaleza, delicadeza, tamaño, al

fijarles la información en forma directa se les perjudique para su uso, estética o se les ocasione pérdida de valor deben llevar en el empaque o en etiqueta temporal la información requerida.


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- Tratándose de insumos o de forros que hayan sido incorporados en los artículos textiles, para efectos de protección, armado o de accesorio que excedan del 5% del total o del 15% de la superficie la información debe ir separada para éste.

- Cuando el artículo textil se comercialice en empaque cerrado que no permita

ver el contenido debe indicarse en etiqueta externa, en el empaque toda la información requerida.

- Cuando el artículo textil se comercialice en pares del mismo material, diseño y

confección la etiqueta o rótulo puede presentarse en uno sola de las piezas y en el caso de los conjuntos de dos piezas o más la etiqueta irá en cada una de las piezas

Por otro lado, en Estados Unidos los productos textiles (Área de de Inteligencia Comercial, 2011) deben cumplir con requerimientos de estampado, etiquetado y contenido, establecidos en la Textile Fiber Products Identification Act, la cual rige y contiene toda la normatividad referente a la importación de estos productos. Entre otros requerimientos están:

• Los nombres genéricos y porcentajes en peso de las fibras que constituyen el producto textil deben ser listados en la etiqueta. Aquellos componentes inferiores al 5% deben ser listados como "otras fibras“.

• El nombre del fabricante o el nombre o identificación de registro emitido por la

Federal Trade Commission. • El nombre del país donde el textil fue fabricado.

A continuación se presentan los símbolos más comunes a nivel mundial del etiquetado de productos textiles: GRAFICO 3. Tipos de símbolos en el etiquetado


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Fuente: Área de de Inteligencia Comercial


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5.4.2. El Calzado

Los siguientes requisitos de etiquetado del calzado constituyen las condiciones generales para la comercialización de calzado en Colombia, bien sea este importado o elaborado dentro del país, contemplados en la (Resolución-0933, 2008).

- La etiqueta deberá ser legible y colocada en un sitio visible cuando el producto no está siendo usado - Las dimensiones de las letras del texto deberán permitir la comprensión de la información que contenga la etiqueta a simple vista. - La información requerida en el reglamento colombiano deberá ser estampada, cosida, adherida, sujeta, impresa o grabada. - La información en la etiqueta deberá ser cierta y no inducirá a error o engaño al consumidor. Esta obligación estará a cargo de los productores e importadores de los productos objeto de este Reglamento técnico. - La prueba del cumplimiento del reglamento contenido en la Resolución 0933/2008 de la ley colombiana estará a cargo del importador, fabricante o expendedor y en ningún caso a cargo de la entidad de control o del consumidor final del producto. - El número de registro de fabricante y/o importador, persona natural o jurídica, otorgado por la Superintendencia de industria y Comercio, de acuerdo a lo dispuesto en la Resolución No 25391 del 5 de Agosto de 2002, o el Código del Importador autorizado por la DIAN, de conformidad con lo establecido en el Decreto 1299 de 2006 y demás normas que lo sustituyan, modifiquen o complementen. Para importador: El código del importador de calzado autorizado por la DIAN o el NIT para los demás importadores. Para el productor Nacional: El código del importador de calzado autorizado por la DIAN, cuando este se tenga por ser a la vez importador y el NIT o el Número de Registro ante la SIC. - En la etiqueta se indica la información sobre composición del calzado: el material de la capellada y del forro del calzado


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GRAFICO 4. Reglamento Técnico sobre etiquetado de calzado y artículos de marroquinería

Fuente: Fichas de consumo.

Tabla 5. Pictogramas: Etiquetado de Calzado

Fuente: Fichas de consumo En Estados Unidos, los artículos de cuero están sujetos al control del Departamento de Agricultura quién regula e inspecciona la importación de productos derivados de animales y ejerce especial control sobre aquellos considerados animales exóticos o especies en vías de extinción.


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5.5. ETIQUETA PARA JUGUETE

El Ministerio de Protección Social, por medio de la (Resolución 3158 DE 2007), reglamenta el etiquetado de los juguetes, los cuales deberán ir acompañados de las indicaciones en caracteres legibles y visibles que permitan reducir los riesgos que puedan ocasionar su uso, y deberán proporcionar la siguiente información al consumidor:

a) Identificación del fabricante b) Identificación de Importador o distribuidor autorizado c) Advertencias e indicaciones de uso en idioma español d) Precauciones de empleo (para el caso de juguetes que así lo requieran), en idioma español e) Fecha de fabricación f) Identificación del lote de producción g) La edad mínima del usuario de los juguetes, y/o la necesidad de que se usen solamente bajo la vigilancia de un adulto h) En la etiqueta, embalaje o inserto de los juguetes, se deben dar las instrucciones, a los usuarios y/o cuidadores, en forma eficaz y completa de los cuidados y los riesgos que pueden ocasionar su uso, así como la forma de evitarlos i) Los juguetes funcionales deberán llevar la leyenda “Atención utilizar bajo la vigilancia de un adulto” j) Los patines de ruedas para niños, deberán llevar la leyenda “Atención usar con equipo de protección”

Por su parte, la Comisión de Seguridad de Productos para Consumidores de los Estados Unidos (U.S. Consumer Product Safety Commission, s.f.); una agencia del gobierno federal cuya misión es proteger al público contra riesgos irrazonables de lesiones y muertes asociadas con productos de consumo, requiere que los manufactores de juguetes cumplan con requisitos rígidos de seguridad y que marquen ciertos juguetes que pueden ser peligrosos para niños pequeños. Los juguetes deben de ser apropiados para los niños según sus habilidades, desarrollo e intereses. Por lo que, en las etiquetas se incluye información en cuanto a recomendaciones de edad con frases como: "no recomendado para niños menores de tres... contiene partes pequeñas," están marcados de esa manera porque pueden presentar un peligro de ahogo para niños menores de tres años.


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6. MODELOS DE ETIQUETA

A continuación encontrara algunos modelos de etiquetas de alimentos y medicamentos, con el fin de resaltar algunos errores comunes de las empresas a la hora de diseñar la etiqueta de sus productos.

6.1. ALIMENTOS, BEBIDAS Y SUPLEMENTOS.

GRAFICO 5. Etiqueta de alimentos, bebidas y suplementos

Fuente: Registrar Corp., 2011


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6.2. MEDICAMENTOS.

GRAFICO 6. Etiqueta de medicamentos

Fuente: Registrar Corp.


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6.3. VALORES

NUTRICIONALES

GRAFICO 7. Valores Nutricionales en las etiquetas

En los EE.UU. el porcentaje de valores diarios se presenta en el panel de información nutricional, y se comunica a los consumidores principalmente de la información necesaria para tomar decisiones en la dieta. En los EE.UU., el % del Valor Diario (%VD) se basan en las recomendaciones del valor diario de nutrientes esenciales para una dieta de 2,000 calorías diarias. Los consumidores son alentados a usar el %VD como marco de referencia, ya sea o no que consuman más o menos 2,000 calorías.

En la siguiente ilustración se proporciona un ejemplo del formato de etiqueta sobre ingredientes

que exige la FDA y una

descripción detallada del contenido de esa etiqueta. Fuente: Guía de exportación a estados unidos


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7. IMPORTANCIA DEL ETIQUETADO PARA PYMES

Es un hecho que el desarrollo creciente de las exportaciones ya ha comenzado a pasar por la PYMES; por lo tanto estas requieren urgente información que les permita superar la falta de experiencia exportadora y obtener herramientas para lograr capacidades orientadas al comercio exterior en un tema específico como son las regulaciones en etiquetado. Como agencia encargada de proteger la salud de los estadounidenses, la FDA debe mantener un contacto regular con los consumidores y con las empresas que trabajan con productos regulados por la agencia. La Oficina de Asuntos Regulatorios (ORA) realiza esta labor a través de una red de más de 160 oficinas establecidas por todo estados unidos. Esta oficina se ocupa, además, de velar por el cumplimiento de los requisitos establecidos por la FDA. En Estados Unidos hay más de 124.000 establecidos que producen, almacenan, importan y transportan alimentos, generando con su actuación más de un trillón de dólares. Entre las tareas que realiza esta oficina se incluyen:

La inspección de plantas de producción de alimentos en estados unidos y en el extranjero. Se inspección más de 20.000 plantas cada ano.

Tareas de información a los consumidores La FDA es consciente de las dificultades que conlleva la transmisión de procesos en un organismo de semejantes dimensiones y por ello ha establecido una serie de programas dirigidos a facilitar a sus clientes, especialmente PYMES. Estos programas incluyen:

- Asistencia a pequeños fabricantes. - Asistencia internacional - Programas de asistencia a PYMES en las cinco oficinas regionales de la FDA - Oficinas para las PYMES.

8. SITIOS DE INTERÉS PARA TRÁMITES 8.1. EN COLOMBIA:

INVIMA: Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos:


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Es necesario que los microempresarios realicen diferentes trámites en esta institución que les permitan obtener ciertos permisos y registros sanitarios y así llevar a cabo sus actividades de manera legal y certificada por la institución encargada de la regulación de la salud pública. Algunos productos o sectores para los que el INVIMA tiene formatos y regulaciones, son:

Aseo y Limpieza Alimentos Bebidas alcohólicas Dispositivos médicos y equipos biomédicos Medicamentos Cosméticos Plaguicidas Reactivos IN VITRO Fitoterapéuticos, Homeopáticos, y suplementos dietarios Productos oficinales Hoja de vida registro mantenimiento de dispositivos médicos Publicidad Vigilancia Pagos

Sede Principal del INVIMA: Dirección: Carrera 68 D No. 17 - 11 / 21 PBX: (1) 294 8700 Correos electrónicos: [email protected] / [email protected]

En esta sede los usuarios pueden solicitar, radicar y consultar los diversos trámites y servicios que presta la Entidad. En ella funcionan las siguientes áreas o dependencias: • Dirección General • Oficina de Atención al Usuario (Quejas y Reclamos) • Comisión Revisora • Subdirección de Registros Sanitarios (Incluido Centro de Documentación) • Secretaría General • Oficina Asesora de Planeación, Informática y Estadística • Subdirección de Alimentos y Bebidas Alcohólicas

http://web.invima.gov.co/portal/faces/?id=51868



http://web.invima.gov.co/portal/documents/portal/documents/root/Formularios/formatos_dispositivosmed%20Revisado.xls







http://web.invima.gov.co/portal/documents/portal/documents/root/FORMATO%20HOJA%20DE%20VIDA%20ART%2039%20DECRETO%204725%20DE%202005.pdf

http://web.invima.gov.co/portal/documents/portal/documents/root/FORMATOS/Publicidad/PM01-RS-I2.pdf



mailto:[email protected]

mailto:[email protected]


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• Subdirección de Medicamentos y Productos Biológicos

Ministerio de Comercio Industria y Turismo El empresario podrá actualizarse en cuanto a la normatividad referente al etiquetado (resoluciones), dirigiéndose al portal web del Ministerio de Comercio Exterior: www.mincomercio.gov.co De igual forma, podrá realizar consultas al Ministerio de Comercio Exterior, en el siguiente enlace: gestiondoc.mincomercio.gov.co/gestiondoc/

ICA: Instituto Colombiano Agropecuario Carrera 41 No. 17-81 · Tel (57 1) 33237 00 Horario de Atención: Lunes a Viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. Jornada Continua BOGOTÁ – COLOMBIA

8.2. EN ESTADOS UNIDOS:

FDA: Food and Drug Administration: Administración de Alimentos y Medicamentos: 10903 New Hampshire Ave Silver Spring, MD 20993-0002 Teléfono: 1-888-INFO-FDA (1-888-463-6332)

USDA: United States Department of Agriculture: Departamento de Agricultura de Estados Unidos: Headquartered in Washington, D.C., USDA's Postal Service mailing address is: U.S. Department of Agriculture 1400 Independence Ave., S.W. Washington, DC 20250 Teléfono: (202) 720-2791

http://www.mincomercio.gov.co/

http://www.gestiondoc.mincomercio.gov.co/gestiondoc/


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CONCLUSIONES GUÍA DE ETIQUETADO

Antes de tomar la decisión de ampliar su negocio e iniciarse en el comercio internacional, es importante que el empresario se asesore de organizaciones y entidades, entre ellas las Cámaras de Comercio, las cuales le pueden ayudar en su preparación y recolección de información sobre regulaciones del etiquetado en el mercado en el cual desea incursionar, además de las organizaciones que se encargan de vigilar los productos que se ofrecen a los consumidores; ya que gran parte del éxito del producto en el país de destino depende de su etiqueta, en la medida en que esta contenga las especificaciones en cuanto a información pertinente y el diseño de la misma. Por otro lado, el buen uso del etiquetado se hace indispensable para el comercio, puesto que además de identificar el producto, el contenido de diseño, color y textura, permiten hacer de la etiqueta una fuente de distinción de marca, y a su vez mercadear un producto, generando un valor adicional que puede lograr el posicionamiento en el mercado de un producto destacándolo entre una variedad de su misma naturaleza y uso; es así entonces como una etiqueta proporciona una diferenciación contundente a la hora de comercializar.

En este orden de ideas, es de gran relevancia contar con información suficiente y confiable a la hora de diseñar la etiqueta, ya que esta le va a dar al consumidor la primera imagen del producto y será un factor clave en el éxito de cualquier producto en el mercado.


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RECOMENDACIONES

Después de haber encontrado y analizado los diferentes aspectos que comprende el etiquetado de un producto, es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones, con el fin de obtener para el producto una etiqueta adecuada, duradera, impactante y que cumpla toda la normatividad del mercado en donde quiere ser distribuido el producto:

Elegir el material de la etiqueta basándose en las características físicas del producto, para evitar que haya algún daño en esta (ej. por humedad).

Tener presente la creatividad para los mensajes y el diseño de la etiqueta, incluyendo la información que cree que a los clientes les podría gustar y les puede parecer importante.

Consultar las leyes y regulaciones existentes sobre el etiquetado para la industria a la cual pertenece el producto. Por lo cual hay que dirigirse a las instituciones gubernamentales que se encargan de proteger la industria y los consumidores; allí podrá encontrar las resoluciones o comunicados relacionados con este tema y que incluirán todos los requerimientos.

No utilizar información incompleta o falsa en la etiqueta para marcar la diferencia entre los competidores y captar la atención del cliente, ya que esto puede dañar la percepción que el mercado tenga de la marca y por lo tanto de la empresa.


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CONCLUSIONES PRACTICA INTERNACIONAL

La oportunidad de realizar la práctica de pregrado en el exterior es sinónimo de aprendizaje y vivencias, tanto profesionales como personales. Es vital para los negociadores internacionales descubrir y experimentar las diferencias culturales existentes en el ámbito empresarial, en la actualidad. Todo esto se suma en una de las ciudades más multiculturales en el mundo, Miami, que según el censo del año 2010, cuenta en su totalidad con un 75 % de residentes extranjeros, lo cual hace que las posibilidades de intercambio en perspectivas, conocimientos y habilidades sean del día a día. De esta manera, la Cámara de Comercio Colombo Americana (CCCA), ubicada en el condado de Miami-Dade, es una gran puerta al mundo de los negocios internacionales, siendo además un punto de encuentro y de partida de grandes proyectos. Así, la CCCA brinda la posibilidad a los practicantes internacionales, en torno a un gran marco cultural, de tener acceso a la comunidad colombiana, con más de doscientos mil habitantes ubicados en el sur de la florida y que conforman la segunda comunidad hispana más grande en esta área. Como resultado, las convocatorias de la CCCA para los diferentes eventos desarrollados durante todo el año son de un gran número de asistentes. Es por eso, un orgullo llevar a cabo eventos tanto empresariales como gastronómicos, culturales y musicales a cargo de la única cámara de comercio binacional que recibe beneficios por parte del condado de Miami-Dade. En este orden de ideas, se pueden enumerar diferentes aspectos que conforman el aprendizaje obtenido durante el proceso de práctica internacional en la CCCA:

En cuanto a lo que respecta al puerto marítimo de Miami, Colombia se encuentra en el puesto número dos como socio comercial en importaciones y exportaciones, según datos de la administración portuaria durante una de las visitas de la CCCA a dicho puerto.

El manejo de herramientas digitales que den soporte a los conocimientos propios del Negociador Internacional, son vitales al momento de realizar cualquier tipo de consulta o asesoría. Bases de datos, programas de búsqueda clasificada, enlaces gubernamentales y demás, conforman una importante fuente de referencias. Es decir, la necesidad de estar al tanto en


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las temáticas globales y actualizaciones en torno a los negocios, son nuestra presentación como profesionales de grandes habilidades y aptitudes.

Por último, la oportunidad de estar al servicio de la comunidad más diversificada y hermosa del mundo, es el punto de partida de la vida profesional. Ser un apoyo tanto para los grandes empresarios como pequeños y medianos emprendedores, es una gran retroalimentación en saberes adquiridos durante los estudios universitarios. En estos 6 meses se llevo con orgullo la bandera que representa el empresariado colombiano en un país extranjero en donde este ha logrado adquirir fuerza, buena representación y reconocimiento.


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http://www.cpsc.gov/cpscpub/spanish/spanish.html

http://www.aphis.usda.gov/about_aphis/


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APÉNDICES

Informe Semanal de Membresias Contenido: Miembros Potenciales Nuevos Miembros Renovaciones Renovaciones Pendientes Miembros Reactivados Presentado a: Presidencia: Francisco Borrero. Frecuencia: Semanalmente

Base de datos: Miembros Cámara de Comercio Colombo Americana Contenido: Información Miembros Tipo de Membresia Fecha de Pago Presentado a: Dirección Ejecutiva: Carolina Coulson Frecuencia: Mensualmente

Directorio Miembros Activos Cámara de Comercio Colombo Americana Contenido: Lista de Miembros Activos Presentado a: Dirección Ejecutiva: Carolina Coulson

Presidencia: Francisco Borrero Frecuencia: Mensualmente

Correos de presentación de la Cámara en ingles y español. Contenido: Información de la Cámara y sus membresias Presentado a: Dirección Ejecutiva: Carolina Coulson Frecuencia: Diariamente

Base de datos: Sector definido por el jefe inmediato. Contenido: Información del sector de alimentos y bebidas en Miami, Fort Lauderdale y West Palm Beach. Presentado a: Dirección Ejecutiva: Carolina Coulson Frecuencia: Semestralmente


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ANEXOS

1. Guía práctica para la Importación y Exportación. Colombian American Chamber of Commerce. Miami, Florida. 2006

2. Simbología de las etiquetas/ Símbolos en el etiquetado internacional

GRAFICO 8. Símbolos en el etiquetado internacional

Fuente: Etiquetado Internacional

colombian american chamber of commerce

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