col·legi santa amanida d’arròs basal festiu d’enciam i … · 2019-04-25 · (*) truita...

Dimecres 1

Dijous 2

Divendres 3

Dilluns 6

Dimarts 7

Dijous 9

Dilluns 13

Dimarts 14

Dimecres 15

Dijous 16

Divendres 10

Menús elaborats per l’equip de nutrició i dietètica d’Endermar

Empresa certificada ISO 9001.

FESTIU

Divendres 17

Dilluns 20

Dimarts 21

Dimecres 22

Dimecres 8

COL·LEGI SANTA DOROTEA

BASAL

Dijous 23

Divendres 24

MARIA AUXILIADORA Amanida russa (patata, mongeta

verda, pastanaga, ou dur i maionesa) Pollastre al forn amb xips

*Salsitxes de porc a la planxa

Gelat ………………………………………

Wok de verdures saltades Salmó amb llesques de patata al vapor

Dilluns 27

Dimarts 28

Dimecres 29

Dijous 30

Divendres 31

Valors nutricionals del menú migdia/setmana de 3-8 anys: Primera setmana 570 kcal, HC 66g, Lip. 18g, Prot. 36g – Segona setmana 591 kcal, HC 69g, Lip. 18.5g, Prot. 37g – Tercera setmana 581 kcal, HC 68g, Lip. 18g, Prot. 36.7g – Quarta setmana 595 kcal, HC 68g, Lip. 19g, Prot. 38g. – Cinquena setmana 612 kcal, HC 71g, Lip. 20g, Prot. 37g. Valors nutricionals del menú migdia/setmana de 9-13 anys: Primera setmana 738 kcal, HC 81g, Lip. 26g, Prot. 45g – Segona setmana 743 kcal, HC 78g, Lip. 27g, Prot. 47g – Tercera setmana 737 kcal, HC 79g, Lip. 26g, Prot. 46.7g – Quarta setmana 739 kcal, HC 77.8g, Lip. 28g, Prot. 43.9g. – Cinquena setmana 778 kcal, HC 82.4g, Lip. 28.7g, Prot. 47.6g.

Llenties estofades amb verdures

(carbassó, pastanaga i ceba) Botifarra de porc amb amanida

d’enciam i cogombre *Peix planxa

Fruita del temps ……………………….………………………

Verdures al forn Hamburguesa vegetal amb patata al forn

Iogurt amb avellanes

Amanida d’arròs (tomàquet,

blat de moro, pastanaga i olives negres)

Suquet de caella amb patates *Croquetes de pollastre

Iogurt ……………………….……………………………

Mix de verdures gratinades Bistec de vedella a la planxa amb boniato

Quéfir

Amanida de llenties (pastanaga, blat de moro, pebrot

i ceba) Estofat de gall d'indi

*Llom a la planxa

Fruita del temps …….……………………………

Espinacs amb patata Ous remenats amb xampinyons i espàrrecs

Quéfir

Minestra de verdures Mandonguilles amb salsa de tomàquet i timbal d’arròs

*Peix a la planxa

Fruita del temps …………………………………………

Sopa de peix amb fideus Lluç a la planxa amb escalivada

Iogurt

Macarrons a la carbonara (ceba, nata i bacó)

Truita de pernil dolç amb amanida d’enciam i pastanaga ratllada

*Nuggets de pollastre

Fruita del temps ……………………….……………

Crema de pastanaga Torrada amb tomàquet, alvocat i salmó fumat

Iogurt

Amanida d'estiu (patata, blat de

moro, tonyina, pebrot i olives) Gall dindi al xilindrón

(tomàquet, ceba i pebrot vermell) *Peix a la planxa

Fruita del temps ……………………….…………………………

Crema de porros Bistec de vedella a la planxa amb patates

Fruita del temps

Mongetes blanques estofades amb verdures

Cap de llom rostit amb amanida d’enciam i cogombre

*Croquetes de bacallà

Fruita del temps ……………………….………………………

Col a la gallega Salmó a la planxa amb patates dau

Iogurt

MARIA MAZZARELLO

PICNICS

Vichysoisse Llom empanat amb

taboulé de cuscús (tomàquet,

cogombre i pebrot) *Pollastre a la planxa

Natilla/ Flam ……………………….………………………

Puré de patata

Llom al forn amb poma i verdures

Natilles

Arròs a la cassola amb carbassa i bolets

Peix fresc al forn amb amanida d’enciam i olives

*Gall dindi a la planxa

Fruita del temps ……………………….…………………………

Amanida de fruits secs Pizza de tonyina

Quéfir

Arròs amb tomàquet

Filet de lluç arrebossat amb amanida d’enciam i pipes de gira-sol

*Pollastre a la planxa Fruita del temps

……………………………………… Pa de sèsam amb hamburguesa vegetal,

formatge, tomàquet i enciam Iogurt

Sopa de peix Mandonguilles amb

tomàquet *Peix a la planxa Fruita del temps

……………………….…………………… Amanida mixta

Crep de pernil i formatge Iogurt

Amanida de pasta (pastanaga,

blat de moro i olives) Hamburguesa de peix amb niu

de ceba i patata panadera *Gall dindi a la planxa

Iogurt ……………………….……………………………

Amanida completa Ous durs amb pisto de verdures

Iogurt amb nous i mel

Paella de verdures (carbassó, albergínia, ceba, pebrot)

Pollastre al orenga amb amanida d’enciam i pipes de gira-sol

*Salsitxes a la planxa

Fruita del temps ……………………….………………………

Quinoa amb verdures i gambes Iogurt amb fruites del bosc

Saltat de mongeta verda, pastanaga i xampinyons

Canelons de Rossini *Bunyols de bacallà

Fruita del temps ……………………….…………………

Hummus Tires de pollastre saltades amb verdures

Iogurt

Empedrat de cigrons (tonyina,

pebrot, ceba i olives) Truita de patates amb amanida

de tomàquet i cogombre *Llom a la planxa Fruita del temps

……………………….………………………

Puré de patata Gall d'indi a la planxa amb verdures

Iogurt

Mongeta verda amb patata Ous durs amb tomàquet i

amanida d’enciam i tomàquet

*Llom a la planxa

Fruita del temps ……………………….………

Crema de porros amb crostons de pa Cuixetes de pollastre a l'allet amb amanida

Fruita del temps

Cigrons estofats amb carbassa Bacallà al forn amb samfaina (albergínia, tomàquet, ceba i pebrot)

*Croquetes de pernil Fruita del temps ……………………….…………

Mongeta verda, pastanaga i xampinyons Llom en adob amb pebrots

Iogurt

Gaspatxo (sopa freda de tomàquet

amb crostons de pa torrat) Hamburguesa de pollastre amb

patates fregides *Gall dindi a la planxa

Fruita del temps ……………………….……

Sopa d'au amb pistons Wok de pollastre amb verdures i sèsam

Fideus a la cassola amb verdures

Llom amb salsa de poma i amanida d’enciam i cogombre

*Peix a la planxa

Iogurt ……………………….………

Bistec a la planxa amb cuscús i verdures Batut de fruita

JORNADA GASTRONÓMICA HAWAIANA

Amanida hawaina amb pinya Pollastre huli huli amb timbal d'arròs

*Hamburguesa a la planxa

Gelatina ……………………….……………

Amanida de l’hort Paninis de pernil cuit i mozzarella

Iogurt

Dimecres 1

Dijous 2

Divendres 3

Dilluns 6

Dimarts 7

Dijous 9

Dilluns 13

Dimarts 14

Dimecres 15

Dijous 16

Divendres 10



FESTIU

Divendres 17

Dilluns 20

Dimarts 21

Dimecres 22

Dimecres 8


BAIX EN COLESTEROL, SENSE GLUTEN I

AL·LÈRGIC A LES NOUS

Dijous 23

Divendres 24

MARIA AUXILIADORA (*) Amanida russa (patata,

mongeta verda, pastanaga, ou dur) (sense maionesa)

(*) Pollastre al forn amb patata al forn

(*) Iogurt descremat

Dilluns 27

Dimarts 28

Dimecres 29

Dijous 30

Divendres 31

Llenties estofades amb verdures (carbassó,

pastanaga i ceba) (*) Botifarra de gall dindi amb amanida d’enciam i

cogombre Fruita del temps

Amanida d’arròs (tomàquet, blat de moro, pastanaga i olives negres)

Suquet de caella amb patates


Amanida de llenties (pastanaga, blat de moro,

pebrot i ceba) Estofat de gall d'indi

Fruita del temps

Minestra de verdures (*) Mandonguilles de

pollastre (sense gluten) amb timbal d’arròs Fruita del temps

(*) Macarrons sense gluten saltats amb ceba i

xampinyons (*) Truita francesa amb

amanida d’enciam i pastanaga ratllada Fruita del temps

Amanida d'estiu (patata, blat de moro, tonyina,

pebrot i olives) Gall dindi al xilindrón

(tomàquet, ceba i pebrot vermell)

Fruita del temps

Mongetes blanques estofades amb verdures Cap de llom rostit amb

amanida d’enciam i cogombre

Fruita del temps

MARIA MAZZARELLO

PICNICS

Vichysoisse (*) Llom al forn amb amanida (tomàquet, cogombre i pebrot) (*) Iogurt descremat



Fruita del temps

Arròs amb tomàquet (*) Filet de lluç al forn

amb amanida d’enciam i pipes de gira-sol Fruita del temps

(*) Sopa de peix amb arròs

(*) Mandonguilles de pollastre (sense gluten)

amb tomàquet Fruita del temps

(*) Amanida de pasta sense gluten (pastanaga, blat de

moro i olives) (*) Abadeig amb niu de ceba i patata panadera


Paella de verdures (carbassó, albergínia, ceba,

pebrot)

Pollastre al orenga amb amanida d’enciam i pipes

de gira-sol Fruita del temps

Saltat de mongeta verda, pastanaga i

xampinyons (*) Llom al forn amb

patates Fruita del temps

Empedrat de cigrons (tonyina, pebrot, ceba i

olives) Truita de patates amb amanida de tomàquet i


Mongeta verda amb patata

Ous durs amb tomàquet i amanida d’enciam i

tomàquet Fruita del temps

Cigrons estofats amb carbassa

Bacallà al forn amb samfaina (albergínia,

tomàquet, ceba i pebrot) Fruita del temps

(*) Gaspatxo (sopa freda de tomàquet) (sense

crostons de pa torrat) Hamburguesa de pollastre

amb patates fregides Fruita del temps

(*) Fideus sense gluten a la cassola amb verdures (*) Llom al forn amb amanida d’enciam i

cogombre (*) Iogurt descremat


(*) Amanida hawaina amb pinya (sense pernil dolç) (*) Pollastre al forn amb

timbal d'arròs Gelatina

Els menús son cuinats a part, per caràcter mèdic, cultural i/o religiós

Dimecres 1

Dijous 2

Divendres 3

Dilluns 6

Dimarts 7

Dijous 9

Dilluns 13

Dimarts 14

Dimecres 15

Dijous 16

Divendres 10



FESTIU

Divendres 17

Dilluns 20

Dimarts 21

Dimecres 22

Dimecres 8


SENSE CARN, NI PEIX NI LACTOSA

Dijous 23

Divendres 24

MARIA AUXILIADORA Amanida russa (patata,

mongeta verda, pastanaga, ou dur i maionesa)

(*) Seità arrebossat amb xips (*) Iogurt sense lactosa

Dilluns 27

Dimarts 28

Dimecres 29

Dijous 30

Divendres 31

(*) Pasta bullida amb tomàquet


pastanaga i ceba) Fruita del temps


(*) Seità al forn amb patates

(*) Iogurt sense lactosa


pebrot i ceba) (*) Estofat de tofu Fruita del temps

Minestra de verdures (*) Hamburguesa vegetal amb salsa de tomàquet i

timbal d’arròs Fruita del temps

(*) Macarrons saltats amb ceba i xampinyons

(*) Truita francesa amb amanida d’enciam i pastanaga ratllada Fruita del temps

(*) Amanida d'estiu (patata, blat de moro, pebrot i olives) (sense tonyina) (*) Seità al xilindrón


Fruita del temps

(*) Espirals amb tomàquet Mongetes blanques

estofades amb verdures Fruita del temps

MARIA MAZZARELLO

PICNICS

(*) Vichysoisse (sense llet) (*) Truita francesa amb

taboulé de cuscús (tomàquet,

cogombre i pebrot) (*) Iogurt sense lactosa


(*) Tofu arrebossat amb amanida d’enciam i olives

Fruita del temps

Arròs amb tomàquet (*) Truita d'espinacs amb amanida d’enciam i pipes


(*) Sopa vegetal (*) Seità amb tomàquet

Fruita del temps

Amanida de pasta (pastanaga, blat de moro i

olives) (*) Hamburguesa vegetal amb niu de ceba i patata

panadera (*) Iogurt sense lactosa


pebrot)

(*) Tofu arrebossat amb amanida d’enciam i pipes



xampinyons (*) Truita de patates

amb amanida de tomàquet i cogombre

Fruita del temps

(*) Crema de verdures (sense llet)

(*) Empedrat de cigrons (pebrot, ceba i olives) (sense

tonyina) Fruita del temps





(*) Tofu amb samfaina (albergínia, tomàquet,

ceba i pebrot) Fruita del temps


crostons de pa torrat) (*) Hamburguesa vegetal



(*) Seità al forn amb amanida d’enciam i

cogombre (*) Iogurt sense lactosa


(*) Amanida hawaina amb pinya (sense pernil dolç) (*) Truita francesa amb



Dimecres 1

Dijous 2

Divendres 3

Dilluns 6

Dimarts 7

Dijous 9

Dilluns 13

Dimarts 14

Dimecres 15

Dijous 16

Divendres 10



FESTIU

Divendres 17

Dilluns 20

Dimarts 21

Dimecres 22

Dimecres 8


SENSE FRUITS SECS NI OU CRU

Dijous 23

Divendres 24


mongeta verda, pastanaga, ou dur) (sense maionesa)

Pollastre al forn amb xips (*) Iogurt

Dilluns 27

Dimarts 28

Dimecres 29

Dijous 30

Divendres 31


pastanaga i ceba) Botifarra de porc amb amanida d’enciam i



Suquet de caella amb patates Iogurt



Fruita del temps

Minestra de verdures (*) Mandonguilles (sense

ou) amb salsa de tomàquet i timbal d’arròs

Fruita del temps


(*)Truita francesa ben feta amb amanida d’enciam i

pastanaga ratllada Fruita del temps




Fruita del temps



Fruita del temps

MARIA MAZZARELLO

PICNICS

Vichysoisse (*) Llom empanat (sense

ou) amb taboulé de cuscús (tomàquet,

cogombre i pebrot) Natilla/ Flam



Fruita del temps

Arròs amb tomàquet (*) Filet de lluç arrebossat (sense ou) amb amanida

d’enciam i cogombre Fruita del temps

Sopa de peix (*) Mandonguilles (sense

ou) amb tomàquet Fruita del temps


olives) Hamburguesa de peix amb niu de ceba i patata panadera

Iogurt


pebrot)

(*) Pollastre al orenga amb amanida d’enciam i

pastanaga Fruita del temps





olives) (*) Truita francesa ben feta amb amanida de tomàquet i cogombre

Fruita del temps











Llom amb salsa de poma i amanida d’enciam i

cogombre Iogurt


Amanida hawaina amb pinya Pollastre huli huli amb



Dimecres 1

Dijous 2

Divendres 3

Dilluns 6

Dimarts 7

Dijous 9

Dilluns 13

Dimarts 14

Dimecres 15

Dijous 16

Divendres 10



FESTIU

Divendres 17

Dilluns 20

Dimarts 21

Dimecres 22

Dimecres 8


SENSE GLUTEN

Dijous 23

Divendres 24



Pollastre al forn amb xips (*) Iogurt

Dilluns 27

Dimarts 28

Dimecres 29

Dijous 30

Divendres 31








Fruita del temps


gluten) amb salsa de tomàquet i timbal d’arròs

Fruita del temps

(*) Macarrons sense gluten a la carbonara (ceba, nata i

bacó) Truita de pernil dolç amb





Fruita del temps



Fruita del temps

MARIA MAZZARELLO

PICNICS


gluten) amb amanida (tomàquet, cogombre i pebrot)

Natilla/ Flam



Fruita del temps

Arròs amb tomàquet (*) Filet de lluç arrebossat

(sense gluten) amb amanida d’enciam i pipes



(*) Mandonguilles (sense gluten) amb tomàquet

Fruita del temps


moro i olives) (*) Abadeig amb niu de ceba i patata panadera

Iogurt


pebrot)


















(*) Fideus sense gluten a la cassola amb verdures


cogombre Iogurt


Amanida hawaina amb pinya (*) Pollastre al forn amb



Dimecres 1

Dijous 2

Divendres 3

Dilluns 6

Dimarts 7

Dijous 9

Dilluns 13

Dimarts 14

Dimecres 15

Dijous 16

Divendres 10



FESTIU

Divendres 17

Dilluns 20

Dimarts 21

Dimecres 22

Dimecres 8


SENSE GLUTEN NI LACTOSA

Dijous 23

Divendres 24



Pollastre al forn amb xips (*) Iogurt sense lactosa

Dilluns 27

Dimarts 28

Dimecres 29

Dijous 30

Divendres 31









Fruita del temps


gluten) amb salsa de tomàquet i timbal d’arròs

Fruita del temps

(*) Macarrons sense gluten saltats amb ceba i

xampinyons (*) Truita francesa amb





Fruita del temps



Fruita del temps

MARIA MAZZARELLO

PICNICS

(*) Vichysoisse (sense llet) (*) Llom empanat (sense

gluten) amb amanida (tomàquet, cogombre i pebrot)




Fruita del temps

Arròs amb tomàquet (*) Filet de lluç arrebossat

(sense gluten) amb amanida d’enciam i pipes



(*) Mandonguilles (sense gluten) amb tomàquet

Fruita del temps


moro i olives) (*) Abadeig amb niu de ceba i patata panadera (*) Iogurt sense lactosa


pebrot)


















(*) Fideus sense gluten a la cassola amb verdures (*) Llom al forn amb amanida d’enciam i



(*) Amanida hawaina amb pinya (sense pernil dolç) (*) Pollastre al forn amb



Dimecres 1

Dijous 2

Divendres 3

Dilluns 6

Dimarts 7

Dijous 9

Dilluns 13

Dimarts 14

Dimecres 15

Dijous 16

Divendres 10



FESTIU

Divendres 17

Dilluns 20

Dimarts 21

Dimecres 22

Dimecres 8


SENSE LACTOSA

Dijous 23

Divendres 24



Pollastre al forn amb xips (*) Iogurt sense lactosa

Dilluns 27

Dimarts 28

Dimecres 29

Dijous 30

Divendres 31









Fruita del temps

Minestra de verdures Mandonguilles amb salsa

de tomàquet i timbal d’arròs

Fruita del temps

(*) Macarrons saltats amb ceba i xampinyons

(*) Truita francesa amb amanida d’enciam i pastanaga ratllada Fruita del temps




Fruita del temps



Fruita del temps

MARIA MAZZARELLO

PICNICS

(*) Vichysoisse (sense llet) Llom empanat amb taboulé de cuscús

(tomàquet, cogombre i pebrot)




Fruita del temps

Arròs amb tomàquet Filet de lluç arrebossat amb amanida d’enciam i pipes


Sopa de peix Mandonguilles amb






pebrot)



















(*) Llom al forn amb amanida d’enciam i



(*) Amanida hawaina amb pinya (sense pernil dolç) Pollastre huli huli amb



Dimecres 1

Dijous 2

Divendres 3

Dilluns 6

Dimarts 7

Dijous 9

Dilluns 13

Dimarts 14

Dimecres 15

Dijous 16

Divendres 10



FESTIU

Divendres 17

Dilluns 20

Dimarts 21

Dimecres 22

Dimecres 8


SENSE OU

Dijous 23

Divendres 24


mongeta verda, pastanaga) (sense ou dur ni maionesa)

Pollastre al forn amb xips Gelat

Dilluns 27

Dimarts 28

Dimecres 29

Dijous 30

Divendres 31








Fruita del temps


ou) amb salsa de tomàquet i timbal d’arròs

Fruita del temps

(*) Macarrons sense ou a la carbonara (ceba, nata i bacó)

(*) Llom al forn amb amanida d’enciam i pastanaga ratllada Fruita del temps




Fruita del temps



Fruita del temps

MARIA MAZZARELLO

PICNICS


ou) amb amanida (tomàquet,

cogombre i pebrot) (*)Natilla/ Flam de vainilla



Fruita del temps

Arròs amb tomàquet (*) Filet de lluç arrebossat (sense ou) amb amanida

d’enciam i pipes de gira-sol Fruita del temps


(*) Mandonguilles (sense ou) amb tomàquet Fruita del temps

(*) Amanida de pasta sense ou (pastanaga, blat de moro i


Iogurt


pebrot)







olives) (*) Gall dindi a la planxa

amb amanida de tomàquet i cogombre

Fruita del temps


(*) Salsitxes de pollastre amb tomàquet i amanida

d’enciam i tomàquet Fruita del temps







(*) Fideus sense ou a la cassola amb verdures


cogombre Iogurt





Dimecres 1

Dijous 2

Divendres 3

Dilluns 6

Dimarts 7

Dijous 9

Dilluns 13

Dimarts 14

Dimecres 15

Dijous 16

Divendres 10



FESTIU

Divendres 17

Dilluns 20

Dimarts 21

Dimecres 22

Dimecres 8


SENSE VEDELLA

Dijous 23

Divendres 24



Pollastre al forn amb xips Gelat

Dilluns 27

Dimarts 28

Dimecres 29

Dijous 30

Divendres 31








Fruita del temps

Minestra de verdures (*) Mandonguilles de

pollastre amb salsa de tomàquet i timbal d’arròs

Fruita del temps


Truita de pernil dolç amb amanida d’enciam i pastanaga ratllada Fruita del temps




Fruita del temps



Fruita del temps

MARIA MAZZARELLO

PICNICS

Vichysoisse Llom empanat amb taboulé de cuscús

(tomàquet, cogombre i pebrot)

Natilla/ Flam



Fruita del temps

Arròs amb tomàquet Filet de lluç arrebossat amb amanida d’enciam i pipes


Sopa de peix (*) Mandonguilles de

pollastre amb tomàquet Fruita del temps



Iogurt


pebrot)















Gaspatxo (sopa freda de tomàquet amb crostons

de pa torrat) Hamburguesa de pollastre




cogombre Iogurt





col·legi santa amanida d’arròs basal festiu d’enciam i … · 2019-04-25 · (*) truita...

Documents