clasificacion de frutas

7/18/2019 Clasificacion de Frutas

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Grupos de frutas y su clasificación

Dentro de la clasificación de las frutas, éstas se dividen en frutas neutras, dulces,ácidas y semiácidas, cuya mezcla entre grupos puede ocasionar indigestión y

trastornos estomacales y hepáticos.

clasificacion de las frutasLas frutas son alimentos indispensables dentro de unadieta sana y equilibrada, dado que aportan a nuestro organismo todos aquellosnutrientes esenciales que necesitamos cada da para llevar a cabo sus diferentesfunciones igual de esenciales para la vida.

De ah que hace algunos a!os naciera la iniciativa "# frutas al da de frutas yverduras frescas$, dado que se requieren comer de % a & raciones de frutas diarias

para poder disfrutar de sus diferentes beneficios nutricionales de maneracompleta.

'ntre los beneficios de las frutas más importantes, podemos destacar sobretodolos siguientes(

)u riqueza en fibra aporta saciedad, reduciendo el apetito.

*yuda a prevenir el estre!imiento, al me+orar el tránsito intestinal.

)on depurativas, ayudando a depurar nuestro organismo y desintoicarlo,favoreciendo la eliminación natural de las toinas.

-revienen la aparición del cáncer.

*yudan a retrasar el enve+ecimiento.

avorece la eliminación del ácido /rico alto y el colesterol alto.

*unque son unos alimentos saludables, debemos tener en cuenta que a la hora demezclar frutas, eisten diferentes clases que pertenecen a determinados grupos

0ácidas, semiácidas, dulces y neutras1, por lo que la mezcla de alguna fruta dediferentes grupos provoca una fermentación en nuestro sistema digestivo y causar sntomas como náuseas, dolor de estómago y dolores de cabeza.

Debemos tener en cuenta que en esta clasificación podemos encontrarnostambién con determinados frutos secos.



rutas ácidas

Desde un punto de vista nutricional con frutas ecelentes para reba+ar los nivelestanto de colesterol como de ácido /rico altos.

)on las siguientes frutas( chayote, beren+ena, guayaba, limón, manzana 0variedaddeterminada1, naran+a, pepino, pi!a, remolacha, tamarindo, toron+a y uva.

rutas semiácidas

)on frutas especialmente ricas en protenas de alto valor biológico.

)on las siguientes frutas( guayaba, fresa, lima, mandarina, mango, mara!ón,man, malanga, melocotón, rábanos, sag/ y tomate.

rutas dulces

)on frutas más compatibles entre s. Desde un punto de vista nutricional son

especialmente ricas en vitaminas y minerales. 2o son compatibles con las frutasneutras ni con las frutas ácidas.

)on las siguientes frutas( albaricoque, anón, cereza, chirimoya, ciruela 0variedad1,dátiles, granada, grosella, guanábana, guayaba 0variedad1, higo, manzana0variedad1, melón, nspero 0variedad1, papaya, pera, pitahaya, sanda, uva0variedad1 y zapote.

rutas neutras

)on las más ricas en nutrientes esenciales para el organismo y la dieta, comovitaminas, minerales, oligoelementos y protenas.



)on las siguientes frutas( aguacate, almendra, avellana, cacahuete, cacao,casta!a, coco, corozo, macadamia, man y nuez.

Descubre en qué consiste la frutoterapia y descubre más sobre sus usos

medicinales.

3magen 4 lisaclar5e

*rticulos relacionados con 6lasificación de las frutas(

rutoterapia( el uso de las frutas como medicina

rutoterapia( el uso de las frutas como medicina 7-or qué los ni!os deben comer frutas y verduras8

7-or qué los ni!os deben comer frutas y verduras8

rutas de temporada

rutas de temporada

)eptiembre( frutas de temporada

)eptiembre( frutas de temporada

-or qué no es recomendable abusar de los zumos de frutas ácidas -or qué no es recomendable abusar de los zumos de frutas9

rutas de mayo

rutas de mayo

*limentación sana

alimentos

rutas 2utrición

*rtculo anterior

3ncontinencia urinaria( e+ercicios



*rtculo siguiente

6ómo medir el nivel de az/car en sangre

:*;<3=2 :' >'6?;'2D*;?)(

@*limentación sana

A A

Llega de nuevo a 'spa!a la variedad BiCi espri )unGold

por 6hristian -érez

@6uriosidades

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La fecha de consumo preferente de los alimentos

por 6hristian -érez

6omenta en 2atursan

>ecomendaciones en Google

)uscrbete en >))

)'663?2')

*limentos y otros

*ceites

*z/cares

<atidos

<ebidas sanas

6afé

6ereales

rutas

rutos secos

Fortalizas

Leche



Legumbres

-escados

)emillas

erduras

Dietética

*limentación ecológica

*limentación macrobiótica

*limentación sana

*limentación vegetariana

*limentos funcionales

*limentos integrales

Dietas

3ntolerancias alimentarias

>ecetas sanas

)obrepeso y obesidad

:rastornos alimentarios

-erder peso

;edicina

*lergias

'nfermedades y patologas

)alud y medicina

2utrición

Hcidos grasos

;inerales

itaminas

)alud



6onse+os sanos

Deporte

:rucos

ida sana

6lasificación de las frutas 2eutras(

*guacate 6asta!a ;an

*lmendra 6asta!o 2uez

*vellana 6oco

6acahuate 6orozo

6acao ;acadamia

6lasificación de las frutas Dulces(

*lbaricoque 6iruelo0variedad1 ;angostán -itahaya

*nón Datiles ;anzana 0variedad1 )andia



<anano Granada ;elón Iva 0variedad1

6afeto Grosella 2spero 0variedad1 apote

6aimo Guanábana -apaya

6ereza Guayaba 0variedad1 -apayuela

6hirimoya Figo -era

6lasificación frutas )emiJ*cidas(

6aimito resa ;anzana verde

6iruela0variedad1 Granadilla ;ara!on

Kocote Guayaba 0variedad1 ;embrillo

6iruelo 0variedad1 Lima 2spero 0variedad1

Durazno ;amoncilla Ichuva

;elocotón ;andarina

rambuesa ;ango

rutas *cidas(



*randano Limón -i!a Iva

<oro+o ;anzana 0variedad1 -i!uela

6aimo ;aracuya -omelo

Guayaba ;ora :amarindo

BiCi 2aran+a :oron+a



'l limón ocupa un primer lugar entro los frutos curativos, preventivos y de aportevitamnico, transformándolo en un gran eliminador de toinas y un poderosobactericida.

-osee vitamina 6 en abundancia que refuerza las defensas del organismo paraevitar enfermedades, sobre todo de las vas respiratorias que van desde un simplecatarro, ronquera, amigdalitis, hasta pulmonas, bronquitis, congestiones, gripe,pleuresas, asma etc.

La vitamina 6 o ácido ascórbico posee gran poder desinfectante y tiene ademásuna acción antitóica frente a los venenos microbianos y medicamentosos. Kunto ala vitamina 6 se encuentra la vitamina - que ayuda a tonificar los capilares yvasos sanguneos.

's llamada también vitamina de la permeabilidad capilar ya que sin ella loscapilares sanguneos se vuelven frágiles y peligran romperse con facilidad,provocando peque!as hemorragias.

*yuda a cicatrizar heridas de todo tipo, aplicándolo interior y eteriormente.

'l limón es muy rico en minerales entre los que se destacan potasio, magnesio,calcio y fósforo 0contiene también sodio, hierro y fl/or1. 'l potasio, por e+emplo, esun elemento esencial para la vida y beneficioso para el tratamiento de lahipertensión arterial.

6uenta con algunas vitaminas del comple+o < 0 <E, <%, <&, <#, <, -- 1. Lavitamina <E 0 tiamina 1 previene y cura la enfermedad del beriberi cuyos sntomas

son parálisis, edema e insuficiencia cardaca. 3nterviene además en elmetabolismo de los hidratos de carbono. La vitamina -- 0 niacina 1 previenecontra la piel áspera, pelagra. 'nfermedad que se manifiesta por la inflamación dela piel, mala digestión y alteraciones mentales. 'sta vitamina es muy necesariapara conservar la salud de la piel, el aparato digestivo y el sistema nervioso.



's un fruto que podramos definir como medicinal por ecelencia ya que act/acomo curativo en más de E#A enfermedades. 'n cualquier parte del organismodonde se encuentren las toinas, ya sea en la sangre, en los órganos, en loste+idos, el limón una vez ingerido acude para combatirlas disolviendo susacumulaciones y epulsarlas.

'n casos de intoicación gastrointestinal por consumir alimentos en mal estado ocombinar mal los alimentos o digestiones pesadas y malestares del hgado yvescula, el limón act/a normalizando las funciones alteradas, neutralizando lastoinas y ayudando en su eliminación. 's además un gran consumidor demicrobios y el me+or protector contra las enfemedades infecciosas.

'n los casos de fiebre ayuda a eliminarla, oidando y ecretando los tóicos queno han sido debidamente neutralizados y eliminados. * ecepción de la fiebre

reumática.

'l limón es bueno en casos de hipertensión, arteriosclerosis y enfermedadescardiovasculares 0activando la circulación de la sangre1, en casos de diabetescolabora en evitar complicaciones relacionadas con las arterias.

-reviene la formación de cálculos renales y puede llegar a disolverlos lentamente.

*l igual que cualquier medicamento su consumo está directamente ligado a lascondiciones fsica de cada persona pues, si bien es un gran aliado de la saludtambién su consumo deberá ser restringido frente a situaciones particularizadas,que puede estar padeciendo un individuo siendo en esos casos su consumo noindicado.

-or e+emplo está contraindicado, en casos de desmineralización, descalcificación,anemia, raquitismo, fragilidad de los huesos, inflamación de las encas, dientesflo+os y muy cariados, llagas en la boca y garganta, grietas en la lengua, heridasen la piel, edad avanzada o ni!os débiles, insomnio, acidosis, sensibilidad a losácidos, estre!imiento crónico, inflamación de la próstata, inflamación de la matriz,ve+iga o esófago. ;ientras dura el perodo menstrual, enfermedades de losnervios.

'isten otros frutos similares. * su misma familia pertenecen la lima, pomelo ytoron+a con caractersticas muy similares al limón.



La cantidad a consumir depende de cada persona y de su constitución orgánica.-or e+emplo las personas de constitución fuerte lo toleran más que los ancianos ylos ni!os. Los obesos más que los delgados. 6ae me+or en verano que en invierno0 el fro retarda su eliminación a través de la piel 1.

Dependiendo de estos factores se puede llegar a tomar desde desde peque!asdosis de +ugo hasta medio limón y llegar a a tomar el +ugo de tres limones diariosaquellas personas que lo toleran bien.

*lgunas sugerencias sobre como aplicarlo

M -ara el dolor de cabeza aplicar roda+as de limón sobre la zona dolorida,sustituyéndolas por otras a medida que éstas se van calentando.

M 6uando hay dolores musculares, ciática, lumbalgia, dolores de piernas y columnamasa+ear con +ugo de limón la zona afectada.

M -ara los pies cuando están cansados o hinchados. <a!os de pies con agua y +ugo de limón.

M 'n casos de indigestión se lo puede combinar con una tisana de manzanilla. )ies un problema hepático se lo combina con boldo o diente de león.

6aracteristicas generales

)u valor calórico(

:ienen muy ba+as caloras 0NA por cada EAA gramos1.

:ambién es necesario saber que cuando se consume embotellado o enlatadomantiene la vitamina 6, la vitamina - y el potasio, no as los biolavonoides queestán presentes en la cáscara y el holle+o.

Los +ugos concentrados tienen cuatro veces más caloras y nutrientes. Lasbebidas gaseosas con sabor a limón, se preparan, generalmente con agua, az/car y saborizantes artificiales.

6omo elegirlos(



'l color debe ser amarillo intenso y su cáscara firme, brillante y de tetura fina.6uando la cáscara es gruesa tiene menos pulpa y menos +ugo, si bien los limonesson más grandes.

6omo conservarlos(M rescos y en buen estado se mantienen a temperatura ambiente hasta quincedas.

M 'n bolsas plásticas y en heladera hasta cinco semanas.

M )i se sumergen cinco minutos en agua caliente se le etrae mayor cantidad de +ugo.

O como conse+o final, se puede tomar el +ugo con sorbete para que su pasa+e sea

directo y su acidez no altere la sensibilidad de los dientes.'l limón curativo

'l limón mezclado con a+os(

's recomendable en los casos de inflamaciones, escarlatina, serampión,escorbuto, beriberi, nerviosidad, falta de apetito, calcinación de las arterias,lombrices. 'l limón mezclado con cebolla y dándose frotaciones con el +ugo esmuy eficaz contra la caspa y la caida del cabello. *compa!ado con ba!os devapor y tomando el +ugo de & a N limones, se usará contra las mordeduras de los

perros rabiosos, viboras y las picazones de ara!as.

La corteza del limón en infusión caliente(

'ntona el estómago y epele los gases, también se le puede agregar para mayor eficacia granos de anis. -ara epeler las lombrices de los ni!os de más de cuatroa!or se les dará zumos de limón en dosis de una cucharidita con cuatro o seis deaceite de tártago y de ocho a diez y seis de zumo de zapote, para tomar unacuarta parte cada dia.

'l limón usado y luego eprimido y asociado el zumo con aceite de almendras, esuna untura muy eficaz para el higado y contra otras irritaciones.

'n casos de hemmorragias se absorverá por la nariz una mezcla de +ugo de limóny cuatro partes de agua.

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