3.1 CONCEPTO Y CLASIFICACION 3.1 CONCEPTO Y CLASIFICACION DE LAS EMPRESASDE LAS EMPRESAS

Concepto y clasificación de EmpresaConcepto y clasificación de EmpresaPor sectores económicosPor sectores económicos Por su tamañoPor su tamaño Por el origen del capitalPor el origen del capital Por la explotación y conformación de su Por la explotación y conformación de su

capitalcapital Por el pago de impuestosPor el pago de impuestos Por el número de propietariosPor el número de propietarios Por la función socialPor la función social

La Empresa:La Empresa: Es una unidad productiva Es una unidad productiva dedicada y organizada para la explotación dedicada y organizada para la explotación de una actividad económica.de una actividad económica.

3.2 RECURSOS DE LA EMPRESA3.2 RECURSOS DE LA EMPRESA

LA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS LA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS     La tarea de la administración consiste en: La tarea de la administración consiste en: Integrar y coordinar los Integrar y coordinar los

recursos organizacionales, tales como; personas, materiales, recursos organizacionales, tales como; personas, materiales, dinero, tiempo, espacio, etc. para alcanzar los objetivos definidos dinero, tiempo, espacio, etc. para alcanzar los objetivos definidos de la manera más eficaz y eficiente posible. de la manera más eficaz y eficiente posible.

      RECURSOS EN LA EMPRESA RECURSOS EN LA EMPRESA     Para el logro de los objetivos de toda organización, se requiere de una serie de Para el logro de los objetivos de toda organización, se requiere de una serie de

recursos. recursos.     Recursos   Recursos   Son elementos que, administrados correctamente, le permitirán o le facilitarán Son elementos que, administrados correctamente, le permitirán o le facilitarán

alcanza sus objetivos.alcanza sus objetivos.  

TIPOS DE RECURSOSTIPOS DE RECURSOS RECURSOS HUMANOSRECURSOS HUMANOS

RECURSOS MATERIALESRECURSOS MATERIALES

RECURSOS FINANCIEROSRECURSOS FINANCIEROS

RECURSOS TECNOLOGICOSRECURSOS TECNOLOGICOS

Recursos humanosRecursos humanos

   No solo el esfuerzo o la actividad humana No solo el esfuerzo o la actividad humana

quedan comprendidos en este grupo, sino quedan comprendidos en este grupo, sino también otros factores que dan diversas también otros factores que dan diversas modalidades a esa actividad: modalidades a esa actividad:

Conocimientos, experiencias, motivación, Conocimientos, experiencias, motivación, intereses vocacionales, aptitudes, intereses vocacionales, aptitudes, actitudes, habilidades, potencialidades, actitudes, habilidades, potencialidades, salud, etc. salud, etc.

   

3.2.2 3.2.2 Recursos físicos o Recursos físicos o materiales materiales

    Aquí quedan comprendidos el Aquí quedan comprendidos el dinero, las instalaciones físicas, la dinero, las instalaciones físicas, la maquinaria, los muebles, las maquinaria, los muebles, las materias primas, etc.   materias primas, etc.  

3.2.3 Recursos Financieros3.2.3 Recursos Financieros

Se refiere al dinero en forma de capital, flujo Se refiere al dinero en forma de capital, flujo de caja, (entradas y salidas), créditos, de caja, (entradas y salidas), créditos, financiación, inversiones, etc.   financiación, inversiones, etc.  

  

3.2.4 Recursos técnicos3.2.4 Recursos técnicos

Bajo este rubro se listan los Bajo este rubro se listan los sistemas, procedimientos, sistemas, procedimientos, organigramas, instructivos, softwares organigramas, instructivos, softwares etc.   etc.  

3.3 AREAS FUNCIONALES DE LA 3.3 AREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESAEMPRESA

PRODUCCIÓNPRODUCCIÓN

MERCADOTECNIAMERCADOTECNIA

FINANZASFINANZAS

RECURSOS HUMANOSRECURSOS HUMANOS

RECURSOS MATERIALESRECURSOS MATERIALES

3.3.1 PRODUCCION3.3.1 PRODUCCION Podemos definir la Administración de Podemos definir la Administración de

Operaciones como el área de la Administración Operaciones como el área de la Administración de Empresas dedicada tanto a la investigación de Empresas dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección mediante la planificación, organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como y control en la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los costes. A nivel los clientes, y disminuir los costes. A nivel estratégico el objetivo de la Administración de estratégico el objetivo de la Administración de Operaciones es participar en la búsqueda de una Operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa.ventaja competitiva sustentable para la empresa.

El responsable de la administración de operaciones debe El responsable de la administración de operaciones debe

hacer frente a diez decisiones estratégicas, las cuáles sonhacer frente a diez decisiones estratégicas, las cuáles son Diseño de bienes y serviciosDiseño de bienes y servicios Gestión de la calidadGestión de la calidad Estrategia de procesosEstrategia de procesos Estrategias de localizaciónEstrategias de localización Estrategias de organizaciónEstrategias de organización Recursos humanosRecursos humanos Gestión del abastecimientoGestión del abastecimiento Gestión del inventarioGestión del inventario ProgramaciónProgramación MantenimientoMantenimiento

la administración de operaciones la administración de operaciones tienen la responsabilidad de cinco tienen la responsabilidad de cinco importantes áreas de decisiones: importantes áreas de decisiones: proceso, capacidad, inventario, proceso, capacidad, inventario, fuerza de trabajo y calidad. fuerza de trabajo y calidad.

3.3.2 MERCADOTECNIA3.3.2 MERCADOTECNIA

Recursos mercadológicos(comerciales o Recursos mercadológicos(comerciales o marketing)marketing)

Constituyen los medios por los cuales las Constituyen los medios por los cuales las organizaciones, localizan entran en organizaciones, localizan entran en contacto e influyen en los clientes o contacto e influyen en los clientes o usuarios. Promoción, publicidad, desarrollo usuarios. Promoción, publicidad, desarrollo de nuevos productos, fijación de precios, de nuevos productos, fijación de precios, estudios de mercado, etc. estudios de mercado, etc.

3.3.3 FINANZAS3.3.3 FINANZAS En la actualidad un administrador financiero tiene En la actualidad un administrador financiero tiene

que adaptarse al Cambiante mundo de las que adaptarse al Cambiante mundo de las finanzas, en la cual, la eficacia de sus decisionesfinanzas, en la cual, la eficacia de sus decisionesafectará en gran medida el curso que de la afectará en gran medida el curso que de la empresaempresa enen sí.sí.

La administración financiera se encarga de la La administración financiera se encarga de la adquisición, financiamiento y Administración de adquisición, financiamiento y Administración de los activos en la toma de decisiones; en las los activos en la toma de decisiones; en las cuales las decisiones de inversión indican qué cuales las decisiones de inversión indican qué cantidad de activos son necesarios para la cantidad de activos son necesarios para la empresa para mantenerse funcionando; así empresa para mantenerse funcionando; así como, para qué son destinados cada una de estas como, para qué son destinados cada una de estas inversiones en dichos activos.inversiones en dichos activos.

3.3.4 RECURSOS HUMANOS3.3.4 RECURSOS HUMANOSAntecedentes generales de Antecedentes generales de la Administraciónla Administración de de RecursosRecursos Humanos Humanos   Historia y antecedentes de los Recursos HumanosHistoria y antecedentes de los Recursos Humanos Conceptos y objetivos de los Recursos HumanosConceptos y objetivos de los Recursos Humanos Los cuatro principales objetivos de los Recursos HumanosLos cuatro principales objetivos de los Recursos Humanos Características principales de los Recursos HumanosCaracterísticas principales de los Recursos Humanos Disciplinas que colaboran con la administración de Recursos HumanosDisciplinas que colaboran con la administración de Recursos Humanos Planeación de los Recursos HumanosPlaneación de los Recursos Humanos Contratación y empleoContratación y empleo Pasos del proceso de capacitación y desarrolloPasos del proceso de capacitación y desarrollo Planeación de Recursos Humanos y capacidad organizacional estratégicaPlaneación de Recursos Humanos y capacidad organizacional estratégica SupervisiónSupervisión Administración Recursos HumanosAdministración Recursos Humanos Organización del Departamento de personalOrganización del Departamento de personal Administración de personal en organizaciones multiunitariasAdministración de personal en organizaciones multiunitarias En la gran empresaEn la gran empresa En la pequeña empresaEn la pequeña empresa ReclutamientoReclutamiento Entrenamiento y desarrolloEntrenamiento y desarrollo

3.3.5 RECURSOS MATERIALES3.3.5 RECURSOS MATERIALES Procedimiento en programas ,a partir de los Pronósticos de Ventas, por clases y cantidades de un Procedimiento en programas ,a partir de los Pronósticos de Ventas, por clases y cantidades de un

producto, considerando cualquier plan nuevo hecho para aumentar las ventas y datos producto, considerando cualquier plan nuevo hecho para aumentar las ventas y datos proporcionados por la investigación de mercados.proporcionados por la investigación de mercados.

Fases del Control de MaterialesFases del Control de Materiales

1. Compras.1. Compras.2. Transporte Externo.2. Transporte Externo.3. Almacenamiento de Materiales.3. Almacenamiento de Materiales.4. Transporte Interno.4. Transporte Interno.

1.- Compras : debe haber estrecha comunicación con esta función, para que producción pueda 1.- Compras : debe haber estrecha comunicación con esta función, para que producción pueda cumplir con sus objetivos.cumplir con sus objetivos.

2.- Transportes Externos : 2.- Transportes Externos : 

¤ Embarque ( preparación de mercancías para su envío al exterior ).¤ Embarque ( preparación de mercancías para su envío al exterior ).¤ Tráfico ( transporte externo de las mercancías )¤ Tráfico ( transporte externo de las mercancías )¤ Recibo ( aceptación de los artículos que se reciben del exterior )¤ Recibo ( aceptación de los artículos que se reciben del exterior )

3.- Almacenamiento de Materiales: que permita su rápida localización y control en la existencia de 3.- Almacenamiento de Materiales: que permita su rápida localización y control en la existencia de los mismos.los mismos.

4.- Transportes Internos: para minimizar los costos industriales y elevar la eficiencia de las 4.- Transportes Internos: para minimizar los costos industriales y elevar la eficiencia de las operaciones productivas, se basa en un manejo y transporte más económico de los materiales de operaciones productivas, se basa en un manejo y transporte más económico de los materiales de fabricación y en proceso.fabricación y en proceso.

Necesidades de abastecimientoNecesidades de abastecimiento ComprasCompras Control de InventariosControl de Inventarios Etc.Etc.

Concepto e importancia de la Concepto e importancia de la administración de la calidadadministración de la calidad

Uno de los conceptos básicos del control de Uno de los conceptos básicos del control de calidad, enfatiza en hacer apreciaciones "con calidad, enfatiza en hacer apreciaciones "con base a hechos y datos", como la mejor manera de base a hechos y datos", como la mejor manera de minimizar la posibilidad de hacer juicios minimizar la posibilidad de hacer juicios equivocados que conduzcan a tomar decisiones equivocados que conduzcan a tomar decisiones equivocadas y perjudiciales para la calidad. equivocadas y perjudiciales para la calidad. Tomar las decisiones con base a datos hechos, Tomar las decisiones con base a datos hechos, representa un enfoque científico en la representa un enfoque científico en la administración, cuya ciencia fundamental es la administración, cuya ciencia fundamental es la estadística, la cual nos permite inferir a partir de estadística, la cual nos permite inferir a partir de unos cuantos datos. Si deseamos mejorar un unos cuantos datos. Si deseamos mejorar un proceso o atacar un problema existente, es de proceso o atacar un problema existente, es de mucha ayuda el análisis de datos que se mucha ayuda el análisis de datos que se obtengan mediante la observación científica del obtengan mediante la observación científica del proceso proceso

Escuelas de calidad y sus Escuelas de calidad y sus principales autoresprincipales autores

TAYLORTAYLOR DEMINGDEMING TAGUSHITAGUSHI ISHIKAWAISHIKAWA CROSBYCROSBY JURANJURAN

DEMINGDEMING . Crear en el propósito de mejora del producto y servicio, con el plan para hacer . Crear en el propósito de mejora del producto y servicio, con el plan para hacer

competitivos y permanecer en el campo de los negocios. competitivos y permanecer en el campo de los negocios. 2. Adoptar una nueva filosofía, eliminar los niveles comúnmente aceptado de demoras, 2. Adoptar una nueva filosofía, eliminar los niveles comúnmente aceptado de demoras,

errores, productos defectuosos. errores, productos defectuosos. 3. Suspender la dependencia de la inspección masiva, se requiere evidencia estadística 3. Suspender la dependencia de la inspección masiva, se requiere evidencia estadística

de que el producto se hace con calidad. de que el producto se hace con calidad. 4. Eliminar la practica de hacer negocio sobre la base del precio de venta, en ves de 4. Eliminar la practica de hacer negocio sobre la base del precio de venta, en ves de

esto, mejore la calidad por medio del precio, es decir minimice el precio total. esto, mejore la calidad por medio del precio, es decir minimice el precio total. 5. Buscar áreas de oportunidad de manera constante para que se puedan mejorar los 5. Buscar áreas de oportunidad de manera constante para que se puedan mejorar los

sistemas de trabajo de manera permanente. sistemas de trabajo de manera permanente. 6. Instituir métodos modernos de entrenamiento en el trabajo. 6. Instituir métodos modernos de entrenamiento en el trabajo. 7. Instituir una supervisión para que fomente el trabajo en equipo con el objeto de 7. Instituir una supervisión para que fomente el trabajo en equipo con el objeto de

mejorar la calidad lo cual automáticamente mejore la productividad. mejorar la calidad lo cual automáticamente mejore la productividad. 8. Eliminar el temor, de modo que todos puedan trabajar efectivamente para una 8. Eliminar el temor, de modo que todos puedan trabajar efectivamente para una

empresa. empresa. 9. Romper barreras entre los departamentos. Debe existir comunicación entre todos los 9. Romper barreras entre los departamentos. Debe existir comunicación entre todos los

integrantes de la empresa, ya que todos tienen un objetivo común. integrantes de la empresa, ya que todos tienen un objetivo común. 10. Eliminar eslogan y metas enfocadas a implementar la productividad sin proveer 10. Eliminar eslogan y metas enfocadas a implementar la productividad sin proveer

métodos. métodos. 11. Eliminar estándares de trabajo que prescriben cuotas numéricas ya que si la 11. Eliminar estándares de trabajo que prescriben cuotas numéricas ya que si la

principal meta es la calidad, la calidad se va a ver afectada. principal meta es la calidad, la calidad se va a ver afectada. 12. Eliminar las barreras que se encuentran entre el trabajador y el derecho a sentirse 12. Eliminar las barreras que se encuentran entre el trabajador y el derecho a sentirse

orgulloso de su trabajo. orgulloso de su trabajo. 13. Instituir un vigoroso programa de educación y entrenamiento que permita 13. Instituir un vigoroso programa de educación y entrenamiento que permita

desarrollar nuevos conocimientos y habilidades para tener personal más calificado en desarrollar nuevos conocimientos y habilidades para tener personal más calificado en beneficio de la empresa. beneficio de la empresa.

14. Crear una estructura en la alta dirección que impulse directamente los 13 puntos 14. Crear una estructura en la alta dirección que impulse directamente los 13 puntos anteriores.anteriores.

JURANJURAN Planificación de la calidad, control de calidad. Planificación de la calidad, control de calidad. La planificación de la calidad consiste en desarrollar los productos y La planificación de la calidad consiste en desarrollar los productos y

procesos necesarios para satisfacer las necesidades de los clientes. procesos necesarios para satisfacer las necesidades de los clientes. El primer paso para planear la calidad es identificar quienes son los El primer paso para planear la calidad es identificar quienes son los

clientes. clientes. Para identificar a los clientes hay que seguir el producto para ver sobre Para identificar a los clientes hay que seguir el producto para ver sobre

quienes repercute. quienes repercute. Para comprender las necesidades de los clientes, debemos ir mas allá de Para comprender las necesidades de los clientes, debemos ir mas allá de

las necesidades manifestadas y descubrir las no manifestadas. las necesidades manifestadas y descubrir las no manifestadas. Las percepciones de los clientes pueden parecernos irreales, pero para los Las percepciones de los clientes pueden parecernos irreales, pero para los

clientes son una realidad y por lo tanto tenemos que tomarlas en serio. clientes son una realidad y por lo tanto tenemos que tomarlas en serio. La precisión en asuntos de calidad exige que lo digamos con números. La precisión en asuntos de calidad exige que lo digamos con números. Antes de planificar el proceso, deberán ser revisados los objetivos por las Antes de planificar el proceso, deberán ser revisados los objetivos por las

personas involucradas. personas involucradas. El objetivo optimo de la calidad tiene que satisfacer las necesidades de los El objetivo optimo de la calidad tiene que satisfacer las necesidades de los

clientes y proveedores por igual. clientes y proveedores por igual. La calidad de una empresa empieza por la planeación de la misma. La calidad de una empresa empieza por la planeación de la misma. Muchas empresas tienen que hacer frente a graves perdidas y desechos, Muchas empresas tienen que hacer frente a graves perdidas y desechos,

deficiencias del proceso de planeación.deficiencias del proceso de planeación.

CROSBYCROSBY . Cumplir con los requisitos.. Cumplir con los requisitos. 2. Prevención. 2. Prevención. 3. Cero defectos. 3. Cero defectos. 4. Precio de incumplimiento. 4. Precio de incumplimiento. Etapas en el proceso de mejoramiento de la calidad Etapas en el proceso de mejoramiento de la calidad 1. Compromiso en la dirección. 1. Compromiso en la dirección. 2. Equipos de mejoramiento de la calidad. 2. Equipos de mejoramiento de la calidad. 3. Medición de la calidad. 3. Medición de la calidad. 4. Evaluación del costo de la calidad. 4. Evaluación del costo de la calidad. 5. Concientizacion de la calidad. 5. Concientizacion de la calidad. 6. Equipos de acción correctiva. 6. Equipos de acción correctiva. 7. Comités de acción. 7. Comités de acción. 8. Capacitación. 8. Capacitación. 9. Día cero defecto. 9. Día cero defecto. 10. Establecimiento de metas. 10. Establecimiento de metas. 11. Eliminación de la causa de error. 12. Reconocimiento. 11. Eliminación de la causa de error. 12. Reconocimiento. 13. Consejo de calidad. 13. Consejo de calidad. 14. Repetir el proceso de mejoramiento de calidad. 14. Repetir el proceso de mejoramiento de calidad.

       

ISHIKAWAISHIKAWA . El Control total de calidad es hacer lo que se debe hacer en todas las industrias.. El Control total de calidad es hacer lo que se debe hacer en todas las industrias. 2. El control de calidad que no muestra resultados no es control de calidad. 2. El control de calidad que no muestra resultados no es control de calidad. 3. Hagamos un control total de calidad que traiga tantas ganancias que no sepamos que 3. Hagamos un control total de calidad que traiga tantas ganancias que no sepamos que

hacer con ella. hacer con ella. 4. El control de calidad empieza con la educación y termina con la educación. 4. El control de calidad empieza con la educación y termina con la educación. 5. Para aplicar el control total de calidad tenemos que ofrecer educación continua para 5. Para aplicar el control total de calidad tenemos que ofrecer educación continua para

todos desde el presidente hasta los obreros. todos desde el presidente hasta los obreros. 6. El control total de calidad aprovecha lo mejor de cada persona. 6. El control total de calidad aprovecha lo mejor de cada persona. 7. Cuando se aplica el control total de calidad, la falsedad desaparece de la empresa. 7. Cuando se aplica el control total de calidad, la falsedad desaparece de la empresa. 8. El primer paso del control total de calidad es conocer los requisitos de los 8. El primer paso del control total de calidad es conocer los requisitos de los consumidores. consumidores. 9. Proveer los posibles defectos y reclamos. 9. Proveer los posibles defectos y reclamos. 10. El control total de calidad llega a su estado ideal cuando ya no requiere de 10. El control total de calidad llega a su estado ideal cuando ya no requiere de

inspección. inspección. 11. Eliminase la causa básica y no los sintamos 11. Eliminase la causa básica y no los sintamos 12. El control total de calidad es una actividad de grupo. 12. El control total de calidad es una actividad de grupo. 13. Las actividades de círculos de calidad son partes del control total de calidad. 13. Las actividades de círculos de calidad son partes del control total de calidad. 14. El control total de calidad no es una droga milagrosa. 14. El control total de calidad no es una droga milagrosa. 15. Si no existe liderazgo desde arriba no se insiste en el C. T. C. 15. Si no existe liderazgo desde arriba no se insiste en el C. T. C.