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CLASIFICACIN DE BARON

El sistema descriptivo de Baron se funda en la clasificacin de las caractersticas raciales en tres grupos. Los caracteres plsticos son: el peso, el perfil fronto-nasal y las proporciones corporales.

Este autor Francs estableci una clasificacin de los animales basada en los tipos, segn la sistemtica de Baron las razas se encuentran definidas por un conjunto de caracteres morfolgicos y fisiolgicos (plsticos, fanerpticos y energticos) que se denominan coordenadas tnicas:

Las principales coordenadas tnicas:

1. Plstica. Estudia las variaciones morfolgicas referidas a la silueta del animal. Est definida por tres caracteres: peso, perfil y proporciones, que en conjunto reciben el nombre de trgamo signalptico. Por ste mtodo, a travs de una anotacin esquemtica rpida se trata de sustituir la fotografa o representacin grfica de una raza, anotando los signos: (0) (-) y (+) en la cual se considera los siguientes elementos

Volumen: Barn denominaba Heterometra y se basa en que en todas las especies hay un peso medio, que corresponde a la combinacin ptima entre la superficie y el peso promedio de los animales; observndose desviaciones positivas, que nos dan las razas de gran tamao y otras negativas, que dan las razas de tamao pequeo. El peso medio en el bovino es 350-450 kg, en el equino es de 400 kg, en ovinos y caprinos de 45-50 kg, en el porcino de 180 kg. Si el animal tiene el peso medio se denomina eumetra, si es superior a la media es hipermetra, y si es inferior es elipometra y a los animales se denominan eumtricos (0), elipomtricos (-) e hipermtricos (+) respectivamente. Se usan asimismo trminos intermedios anteponiendo los sufijos ultra y sub.

Ejemplos: Eumtricos:

Equinos: rabe, Criollo; Bovinos: Limousin; Ovinos: Lincoln; Porcinos: Middle White.

Elipomtricos:

Equinos: Poney Shetland; Bovinos: Guernsey, Jersey, Ovinos: Southdown; Porcinos: Small -White.

Hipermtricos:

Equinos: Pura Sangre de Carrera; Bovinos: Shorthorn, Holando Argentino; Ovinos: Lincoln; Porcinos: Large White.

2. Perfil: a la correlacin entre el perfil del hueso frontal y la silueta general del animal Baron las llam "aloidismo", y as se tienen animales con perfil recto o rectilneos (0) que se considera el tipo medio, otros son concavleneos (-), que sera la desviacin negativa y en sentido positivo

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seran los convexilneos (+). El perfil recto se denomina ortoide, el perfil cncavo es celoide, y el convexo, cirtoide. Se usan asimismo las denominaciones ultra y sub.

Son ejemplos: Concavilneos:

Equinos: Poney Shetland, Bovinos: Jersey, Porcinos: Duroc Jersey, Spott Poland.

Rectilneos:

Equinos: Pura Sangre de Carrera, Perchern, Cuarto de Milla, Bovinos: Shorthorn, Porcinos: Landrace, Hampshire.

Convexilneos:

Equinos: Berberisco. Bovinos: Limousin, Charolais, Criollos y Gyr. Ovinos: Cheviot, Border Leicester, Black Face, Karakul.

3. Proporciones: denominado anamorfosis, por Barn que clasificaba de acuerdo a las

proporciones corporales en: Mesomorfos mesolneos o mediolneos (0), cuando las proporciones son intermedias, no predominan las medidas transversales ni las longitudinales. Braquimorfos brevilneos (-), cuando predominan las transversales sobre las de longitud y dolicomorfos longilneos (+), en el caso inverso, son animales alargados predominando los dimetros longitudinales. Se usan asimismo las denominaciones ultra y sub. Ejemplos: Brevilneos:

Equinos: Perchern; Bovinos: Shorthorn; Ovinos: Southdown.

Mesolneos:

Equinos: Criollo; Bovinos: Pardo Suizo, Jersey, Charolais; Ovinos: Corriedale.

Longilneos:

Equinos: Pura Sangre de Carrera, Berberisco; Bovinos: Holando Argentino, Jersey, Ovinos: Merino.

4. Fanerptica: los caracteres fanerpticos dependen de las variaciones en los faneros o

dependencias de la piel, como pelos, lanas, plumas, cornamentas, cascos, picos, espolones, crestas y sus diferencias en tamao, proporciones, colores y distribucin.

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5. Energtica: los caracteres energticos son de tipo funcional, y es posible agruparlos en sensoriales, como la acometividad del toro de lidia; productivos o funcionales, como la produccin de lana, y de adaptacin ecolgica, como la resistencia al calor.

Muchas de las caractersticas raciales plsticas y fanerpticas, y parte de las energticas, estn fuertemente ligadas entre s, de modo que en las razas antiguas, no demasiado influidas por la accin humana, es posible comprobar que a un perfil suelen corresponder una determinada combinacin de pesos, proporciones, capas, pelos, etc. As se suele corresponder el perfil recto con capa blanca o cremosa, el perfil cncavo con oscuras, negras y el perfil convexo con rojizas. Esta regla no es vlida para las razas animales modernas, creadas mediante combinaciones de otras razas y estirpes animales de muy diverso origen y en cuya idea creadora prevaleci ante todo la de productividad y equilibrio biolgico, ms que la de combinacin de determinadas caractersticas puramente exteriores o estticas. Las caractersticas energticas de los animales estn muy estudiadas, dado el utilitarismo que preside en general la explotacin de los animales domsticos, de los que hay multitud de datos acerca de: su capacidad de crecimiento, de adaptacin al calor, de fertilidad y de produccin, as como aptitud para la marcha, docilidad y agresividad, caractersticas de su cubierta pilosa o lanosa y de sus productos principales; en algunas especies de animales de laboratorio, como el ratn, la rata y el conejo, se dispone de estirpes muy consanguneas, cuyas constantes fisiolgicas son conocidas y resultan relativamente poco variables, a fin de poder utilizar estos pequeos animales para anlisis, pruebas farmacolgicas, toxicolgicas o inmunolgicas de alto inters cientfico o mdico. A medida que se ha ido disponiendo de ms conocimientos sobre la base hereditaria de las caractersticas animales, se ha podido saber hasta qu punto tales caractersticas tnicas eran de base gentica o debida al medio. Gracias a estos conocimientos se ha podido avanzar en la seleccin de las razas animales para conseguir objetivos concretos.

ZOOMETRIA

a) Introduccin

Desde sus inicios, la zootecnia ha asentado sobre los fenmenos de la caracterizacin morfolgica

y productiva como base fundamental para la identificacin de razas y poblaciones distintas, y para

el conocimiento de las producciones animales.

La conformacin corporal en los animales de inters zootcnico se considera habitualmente como

un carcter subjetivo, pero la zoometra permite estudiar las formas de los animales mediante

mediciones corporales adquiriendo as gran importancia porque cuantifica dicha conformacin,

estableciendo medidas concretas y su variacin normal para una determinada raza o poblacin.

Las variables morfoestructurales de naturaleza cuantitativa son usadas fundamentalmente para

establecer el grado de homogeneidad existente en un grupo racial.

Los tratados de etnologa clsicos (Aparicio, 1960; Sotillo y Serrano, 1985) consideran como

principales variables zoomtricas las alzadas a la cruz, a la grupa, al nacimiento de la cola; los

dimetros longitudinales, dorsoesternal, bicostal; longitud y anchura de la cabeza, de la cara; y de

la grupa; permetro torcico; permetro de las caas anterior y posterior, y el peso vivo.

Aceptada la Zoometra como una herramienta ms para la caracterizacin y diferenciacin racial,

se debe aadir que los resultados que se generen, siempre avalados por el estudio estadstico

adecuado, sern diferentes segn lo que se persiga: no es lo mismo un estudio zoomtrico para

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una descripcin racial, que para una inscripcin en registro, no es lo mismo un estudio para

una comparacin de poblaciones diferentes que para estudiar una evolucin morfolgica. La

Zoometra, tambin permite conocer las capacidades productivas de los individuos o su inclinacin

hacia determinada produccin zootcnica. Con los actuales paquetes de anlisis estadstico

multivariante pueden derivarse un sinfn de resultados de enorme inters, impensables hace unos

aos; a viejos mtodos nuevas herramientas.

Ahora bien: sera un error considerar los datos obtenidos en Zoometra como valores

matemticamente fijos o de una precisin absoluta. La dificultad de manejo de cada animal y su

estado corporal, la pericia del operario, el error del aparataje de medicin, las condiciones de

trabajo (normalmente ambientales y con presencia del ganadero), etc., dificultan obtener datos

con una elevada fiabilidad, y debe drseles el valor justo y la precisin que les corresponde.

As, por ejemplo, en animales de abasto, se recomienda las mediciones con una variante de 0,01 m

para la alzada a la cruz, de 0,02 m para el permetro recto torcico, y de 0,005 m para los

permetros de la caa. A la vez, el veterinario zoometrista debe ser conocedor de todo este arsenal

numrico y elegir, en cada caso, las variables que resulten de mayor inters para el objetivo que

persiga.

b) Medidas lineales

Metodologa en la obtencin de medidas

Las medidas lineales deben tomarse sobre planos horizontales y con el animal en estacin forzada

(los cuatro miembros sobre el suelo formando un rectngulo equilibrado) (Figura 1). La tradicin

marca que sea por el la