Actividad experimentalDiferenciando monosacridos y disacridos e identificando su poder reductorBreve resea: El azcar, un carbohidrato cristalino, comestible y soluble en agua, es esencial para la produccin de energa en todos los seres vivos. Aunque se asocia ms comnmente con la sacarosa que se encuentra en los alimentos de sabor dulce, el azcar tambin se encuentra en la mayora de las frutas (fructosa) y en casi todos los aperitivos, alimentos procesados o bebidas con sabor como jarabe de maz de alta fructosa. A nivel qumico, un azcar se considera "reductor" si reduce un agente oxidante dentro de una reaccin qumica, mientras que los que no reducen la oxidacin se llaman "no reductores".

Realiza la actividad experimental y descubre: Cul o cules son reductores? Cul o cules son disacridos?

Para realizar esta actividad utilizaremos: Registra el color observado:

Conclusiones: