clase 02 compsoción química molecular de los organismos - b
TRANSCRIPT
BIOLOGÍA BIOLOGÍA CELULARCELULAR
ProfesoraProfesora
Paulina Muñoz Paulina Muñoz WidmerWidmer
Unidad IUnidad III
ComposiciComposicióón qun quíímico molecular de mico molecular de los organismos.los organismos.
Lic. Paulina MuLic. Paulina Muññozoz
Contenidos
•Caracterización atómica y molecular. Moléculas Inorgánicas: Agua y Sales Minerales. Propiedades, Estructura e Importancia Biológica.
•Bibliografía introductoria:
•Fried, G.H. 1990. Capítulo 1: Estructura básica de la ciencia (pág. 1-9). En: Biología. Serie Schaum. McGraw-Hill/Interamericana de México, S.A. 1ª edición, x + 430 pp.•Campbell, N.A., L.G. Mitchell & J.B. Reece. 2001. Capítulo 2: Las bases químicas de la vida (pág. 16-31); Capítulo 3: Las moléculas de las células (pág. 32-49). En: Biología. Conceptos y Relaciones. Pearson Educación. 3ª edición, 896 pp.
•Bibliografía específica:
•Tortora, G. & S. Grabowski. 2002. Capítulo 2: Nivel químico de organización (pág. 26-60). En: Principios de Anatomía y Fisiología. Oxford University Press México, S.A. 9ª edición, xxxviii + 1178 pp.
Organización atómica y molecular: ¿qué es una molécula?, ¿qué es una biomolécula?
Enlaces químicos
Iónicos(débiles)
Covalentes(fuertes)
Van der WaalsPuentes de hidrógeno
Hidrofóbicos
GlucosídicosPéptídicos
FosfodiésterEster
CarbohidratosProteínasLípidos
Acidos nucleicos
ProteínasAgua
Membranas
Composición porcentual de bioelementos en diversos organismos
El agua, la biomolécula más abundante
Funciones de la molécula de Agua
Las soluciones: un sistema químico – un medio biológico
Composiciones electrolíticas de los fluidos corporales
Pregunta:
¿Cuales funciones biológicas cumple el calcio (Ca)?
El aporte estructural y funcional de iones, electrolitos y sales minerales
El balance hidrosalino: un factor homeostático clave
Contenidos
Moléculas Orgánicas de interés biológico. Estructura, Clasificación y propiedades de los glúcidos y lípidos.
•Bibliografía introductoria:
•Fried, G.H. 1990. Capítulo 1: Estructura básica de la ciencia (pág. 1-9). En: Biología. Serie Schaum. McGraw-Hill/Interamericana de México, S.A. 1ª edición, x + 430 pp.•Campbell, N.A., L.G. Mitchell & J.B. Reece. 2001. Capítulo 2: Las bases químicas de la vida (pág. 16-31); Capítulo 3: Las moléculas de las células (pág. 32-49). En: Biología. Conceptos y Relaciones. Pearson Educación. 3ª edición, 896 pp.
•Bibliografía específica:
•Tortora, G. & S. Grabowski. 2002. Capítulo 2: Nivel químico de organización (pág. 26-60). En: Principios de Anatomía y Fisiología. Oxford University PressMéxico, S.A. 9ª edición, xxxviii + 1178 pp.
Biomoléculas orgánicas I: carbohidratos o glúcidos
Pregunta: ¿Los lípidos son: apolares,
hidrofílicos o anfipáticos?
Biomoléculas orgánicas II: lípidos (grasas y aceites)
Moléculas orgánicas con interés biológico. Estructura y propiedades de las proteínas y ácidos nucléicos.
•Bibliografía introductoria:
•Fried, G.H. 1990. Capítulo 1: Estructura básica de la ciencia (pág. 1-9). En: Biología. Serie Schaum. McGraw-Hill/Interamericana de México, S.A. 1ª edición, x + 430 pp.•Campbell, N.A., L.G. Mitchell & J.B. Reece. 2001. Capítulo 2: Las bases químicas de la vida (pág. 16-31); Capítulo 3: Las moléculas de las células (pág. 32-49). En: Biología. Conceptos y Relaciones. Pearson Educación. 3ª edición, 896 pp.
•Bibliografía específica:
•Tortora, G. & S. Grabowski. 2002. Capítulo 2: Nivel químico de organización (pág. 26-60). En: Principios de Anatomía y Fisiología. Oxford University PressMéxico, S.A. 9ª edición, xxxviii + 1178 pp.
Biomoléculas orgánicas III: aminoácidos y proteínas
Proteínas: arquitectos de la especificidad y funcionalidad
organizada en un ser vivo
Proteínas: arquitectos de la especificidad y funcionalidad organizada en un ser vivo
Factores Denaturantes
Diversidad proteica: distintas formas, distintas actividades, complejas regulaciones
Enzimas: Patologías y Diagnósticos
Biomoléculas orgánicas IV: ácidos nucleicos (ADN/ARN)
Estructura Nucleótido
ADN: Estructura y Características
Estructura y tipos de Estructura y tipos de ARNsARNs
Estructura ARN
Dogma Biología Molecular: acción conjunta y Dogma Biología Molecular: acción conjunta y complementaria del ADN y ARNcomplementaria del ADN y ARN
Comparación entre ADN y ARNComparación entre ADN y ARN