ciencias de la naturaleza fÍsica y quÍmica libro del alumno isbn 978-84-218-4800-5 4 eso libro del...

CIENCIAS DE LA NATURALEZAFÍSICA Y QUÍMICAESO y BACHILLERATO 2011– 2012

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ÍNDICEESO NuEvA EdICIóN

Claves del Proyecto pág. 4-5

Material para el alumno pág. 6

Material para el profesor pág. 7-9 Propuesta didáctica www.ecasals.net

Índice de contenidos pág. 10-13

BACHILLERATO

Física y Química 1Física 2 Química 2 pág. 14-15


Material complementario pág. 19

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Nueva

edicióN

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BACHILLERATO

Física y Química 1Física 2 Química 2 pág. 14-15


Material complementario pág. 19

MATERIAL COMPLEMENTARIO

Formulación y nomenclatura de química inorgánicaFormulación y nomenclatura de química orgánica pág. 19

CienCias de la naturaleza 1M. duñach, a. Jimeno, M. d. Masjuan, i. saumell, l. ugedo

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Claves del PRoYeCTo

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• Programaciones.

• Desarrollo de las unidades didácticas:

- orientaciones - Programación de aula - Banco de actividades: de

refuerzo y de ampliación - evaluación - solucionario

• Evaluaciones trimestrales y final.

• Actividades del apartado Aprende lo básico: material para alumnos con necesidades educativas especiales.

• Recursos digitales del libro del alumno.

2 ESO Propuesta didácticaisBn 978-84-218-3912-6


4 ESOPropuesta didácticaisBn 978-84-218-3916-4

1 ESOPropuesta didáctica aprende lo básico 1 isBn 978-84-218-4891-3


2 ESO Propuesta didáctica aprende lo básico 2 isBn 978-84-218-4894-4


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CienCias de la naturaleza 1propuesta didácticaM. duñach, A. Jimeno, S. Liras, M. d. Masjuan, C. Salas, I. Saumell, L. Ugedo

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ProgramacionesProyecto curricular editable, para ajustar la propia programación de la materia.

SolucionarioTodas las actividades del libro del alumno y del material complementario de la Propuesta didáctica y de nuestra web.

Evaluación NOvEdAdTablas con indicadores de evaluación para cada uno de los cursos, así como su correspondiente propuesta de evaluación para el alumno.

Banco de actividades NOvEdAdMás de 100 actividades de refuerzo, ampliación y consolidación por unidad.

Recursos de vídeo NOvEdAdMás de 20 vídeos para consolidar y ampliar los conceptos básicos.

Clips multimedia NOvEdAdMaterial multimedia para garantizar la comprensión de los procesos científicos.

directorios web NOvEdAdSelección de páginas web actualizadas que se utilizan como fuente de documentación.

PARA CIENCIASFÍSICA y QuÍMICA

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CONTENIdOS PágINAS FINALES

1.Medir para investigar

la materia y los materiales. dimensiones de la materia. Medida de la superficie. Medida del volumen. Medida de la masa

actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. Historia de la ciencia

2. Propiedades de la materia

los estados físicos de la materia. Teoría cineticomolecular. los cambios de estado. algunas propiedades de las sustancias. valores de la densidad. aplicaciones de la densidad. ¿Qué cuerpos flotan en un líquido?


3. Mezclas y soluciones

Materia homogénea y heterogénea. las soluciones. sustancias solubles e insolubles. Composición de las soluciones. las soluciones saturadas. la cristalización

actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. Ciencia, técnica y sociedad

4. Elementos y compuestos. La materia por dentro

las sustancias puras. elementos y compuestos. elementos: metales y no metales. ¿Cómo está constituida la materia? el interior de los átomos. los iones y los compuestos iónicos


5. Fenómenos químicos

fenómenos físicos y químicos. Átomos, moléculas y reacciones químicas. las reacciones químicas a nuestro alrededor. aplicaciones de la química. Reacción química y energía


6. El universo, la Vía Láctea y el sistema solar

el universo. las estrellas. las galaxias y las nebulosas. el sistema solar. los planetas del sistema solar

actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. el universo

7. La Tierra

la Tierra. los movimientos de la Tierra. la estructura interna de la Tierra. la luna


8. La atmósfera

la atmósfera de la Tierra. la composición del aire. dinámica de la atmósfera. la acción del ser humano sobre la atmósfera

actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. sostenibilidad

9.La hidrosfera

el agua en nuestro planeta. algunas propiedades del agua. el agua que bebemos. Potabilización y tratamiento de las aguas


10. La corteza terrestre

la corteza. los minerales y las rocas. Propiedades de los minerales. la utilización de los minerales. Tipos de rocas. aplicaciones de las rocas

actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. las tablas dicotómicas

11. La vida en la Tierra: los seres vivos y las células

los seres vivos. la célula. las células eucariotas. las funciones de la célula actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. el microscopio

12. Las especies, su origen y clasificación

la biodiversidad. la nomenclatura científica. el origen y la evolución de los seres vivos. los cinco reinos. las funciones vitales en los organismos superiores


13. Virus, bacterias, protozoos, algas y hongos

los virus. las móneras. Protoctistas. los hongos y los líquenes actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. salud y consumo

14. Las plantas

las plantas o vegetales. la evolución y clasificación de las plantas. la fotosíntesis. las plantas sin flores. las plantas con flores y semillas


15. Los animales invertebrados

los animales. los poríferos. los cnidarios. los anélidos, los platelmintos y los nematodos. los moluscos. los artrópodos. los equinodermos


16. Los vertebrados

los vertebrados. los peces. los anfibios. los reptiles. las aves. los mamíferos actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. sostenibilidad

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1.Introducción al movimiento

el movimiento. la velocidad. el movimiento rectilíneo y uniforme. Gráficas del movimiento rectilíneo y uniforme


2. Fuerzas y presiones

noción de fuerza. Comparación de fuerzas. ley de Hooke. la unidad de fuerza. Cómo se miden las fuerzas. Representación de las fuerzas. Composición de fuerzas. el peso de los cuerpos. la presión. Presión ejercida por los fluidos. la presión atmosférica


3. Trabajo y energía

Trabajo de una fuerza. energía cinética. energía potencial gravitatoria. energía mecánica. Tipos y fuentes de energía


4. El calor y la temperatura

Calor y temperatura. Propagación del calor. Termómetros. la dilatación actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. Ciencia, técnica y sociedad

5. El sonido

el movimiento oscilatorio. el movimiento ondulatorio. el sonido. el oído humano actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. sostenibilidad

6. La luz

fuentes de luz. Propagación de la luz. la reflexión y la refracción de la luz. la dispersión de la luz. las lentes. el ojo humano


7.El modelado del relieve

la energía solar. los agentes naturales que modelan el relieve. la meteorización y el suelo. el modelado del relieve. las rocas sedimentarias. las energías fósiles


8.La energía interna del planeta

la estructura interna de la Tierra. la energía interna. las placas tectónicas. la tectónica de placas y sus efectos. volcanes. Terremotos. deformación de las rocas de la corteza. las rocas


9.La nutrición de los seres vivos

la nutrición. la nutrición autótrofa fotosintética de las plantas. la nutrición heterótrofa


10. Las funciones de relación y de reproducción

la función de relación. la relación en las plantas. la relación en los animales.la función de reproducción


11. Los ecosistemas

ecosfera, biosfera y ecosistema. factores abióticos. Relaciones bióticas. la materia y la energía de un ecosistema. sucesión ecológica. la conservación de los ecosistemas


12. Los ecosistemas terrestres y acuáticos

los biomas terrestres. el suelo. ecosistema terrestre: el bosque. los biomas acuáticos


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1.Introducción al método científico

la física y la Química. el método científico. Medida de magnitudes. factores de conversión de unidades. Precisión y sensibilidad. Carácter aproximado de las medidas. Cifras significativas


2. Estados de agregación de la materia. La teoría cinético-molecular

las propiedades de los sólidos, de los líquidos y de los gases. variación del volumen de un gas con la presión. variación del volumen y de la presión de un gas con la temperatura. Teoría cinético-molecular de los gases. la teoría cinético-molecular explica las propiedades de los gases. la teoría cinético-molecular explica las propiedades de los líquidos y de los sólidos. escala absoluta de temperatura


3. Los cambios de estado. Su interpretación cinético-molecular

los cambios de estado. fusión-solidificación. vaporización. sublimación.explicación cinética de la fusión, de la evaporación y de la ebullición


4. Átomos y moléculas

estructura atómica de la materia. otras partículas subatómicas. elementos: el número atómico. abundancia relativa de los elementos. isótopos. Radioactividad.Masa de los átomos. Moléculas y elementos. Compuestos moleculares y compuestos iónicos. fórmulas químicas. Masa molecular relativa


5. El mol. Unidad de cantidad de sustancia

el mol actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. Historia de la ciencia

6. La tabla periódica

los elementos y sus propiedades. la tabla periódica moderna. iniciación a la nomenclatura de los compuestos inorgánicos. Compuestos binarios. Concepto de valencia. formulación y nomenclatura de los óxidos. Hidróxidos. Ácidos


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7.Mezclas y soluciones

Materia homogénea y heterogénea. Concepto de disolución y de solución. ejemplos de soluciones. Composición de las soluciones. ¿Todas las sustancias son solubles en agua? soluciones saturadas. la cristalización. soluciones sobresaturadas. soluciones de gases en líquidos. separación de los componentes de una mezcla


8.Las reacciones químicas

las reacciones químicas. ¿se conserva la masa en las reacciones químicas? ecuaciones químicas. Mol y reacción química. Cálculos basados en ecuaciones químicas. algunos tipos de reacciones químicas. Reacción química y energía. velocidad de las reacciones químicas


9.La química y el medio ambiente

los combustibles fósiles. Recursos energéticos y contaminación ambiental. energías renovables. Materiales de uso cotidiano


10. Fenómenos eléctricos

las cargas eléctricas y su interacción. los detectores de cargas eléctricas. Conductores y aislantes. la unidad de carga eléctrica. acciones entre cargas eléctricas: la ley de Coulomb. Concepto de campo eléctrico. el potencial eléctrico


11. La corriente eléctrica

la corriente eléctrica. la instalación eléctrica en casa actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias. Ciencia, técnica y sociedad

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1.El movimiento

el movimiento. Movimiento rectilíneo y uniforme. Movimiento variado. la aceleración. Movimiento rectilíneo uniformemente variado. la caída libre de los cuerpos. Movimiento circular

actividades finales. actividad experimental. investiga tus competencias.Ciencia, técnica y sociedad

2. Las fuerzas

las fuerzas. Composición de fuerzas concurrentes. equilibrio de fuerzas. fuerzas paralelas. Par de fuerzas. Peso de los cuerpos. Centro de gravedad


3. Dinámica

la dinámica. Principio de inercia. Principio fundamental de la dinámica. Gravitación universal


4. Estática de fluidos. Principio de Arquímedes

la presión. la presión en los fluidos. Cálculo de la presión hidrostática en un líquido. vasos comunicantes. Principio de arquímedes. Cuerpos sumergidos y cuerpos flotantes. los densímetros. el empuje de los gases. la presión atmosférica


5. Trabajo, energía y calor

Trabajo. energía. energía cinética. energía potencial gravitatoria. energía mecánica. energía interna. el calor. Potencia. aprovechamiento de la energía. Rendimiento. Máquinas y herramientas


6. La energía de las ondas. Luz y sonido

fenómenos periódicos. sus características. el movimiento oscilatorio. Génesis del movimiento ondulatorio. las ondas. velocidad de propagación de las ondas.Tipos de ondas. fenómenos ondulatorios. el sonido. la luz. el espectro electromagnético


7.La tabla periódica. Enlace químico. Formulación

los elementos químicos. la clasificación periódica de Mendeleiev. la tabla periódica moderna. el enlace químico. formulación y nomenclatura inorgánica


8.Ácidos, bases y sales

electrolitos y no electrolitos. explicación de la conductividad eléctrica de las soluciones. Hidróxidos o bases. Ácidos. sales. Reacciones de neutralización. el pH de las soluciones acuosas


9.Química del carbono

Química del carbono. Propiedades fundamentales del carbono. Representación de las moléculas orgánicas. Hidrocarburos. Clasificación de los compuestos del carbono. Compuestos orgánicos oxigenados. los plásticos


10. Desarrollo sostenible

los desafíos de la humanidad. actuaciones sobre el cambio climático. la contaminación atmosférica. la protección de la naturaleza y de la biodiversidad. el agua: uso y contaminación. el uso sostenible de los recursos naturales. la gestión de los residuos. el principio de precaución


AnexosMás allá de la atmósfera1. el nacimiento de la astronomía2. Principales modelos del universo en la antigüedad3. Copérnico, Kepler y Galileo4. las leyes de la gravitación universal. newton5. einstein y la teoría de la relatividad6. la astrofísica7. origen del universo

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libro del alumno isBn 978-84-218-3893-8

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BaCHilleRaTo


1.La ciencia y sus herramientas de trabajo

la física y la Química. la investigación científica. las magnitudes físicas. Carácter aproximado de las medidas. Magnitudes escalares y vectoriales

Resumen. actividades

2. Cinemática

el sistema de referencia. Tiempo: instantes e intervalos de tiempo. velocidad media e instantánea. aceleración media e instantánea. Movimiento uniforme. Gráficas del movimiento uniforme. Movimiento uniformemente variado. Gráficas del movimiento uniformemente variado. la caída libre de los cuerpos. expresión vectorial del movimiento.Movimiento uniforme en dos dimensiones. Movimiento con aceleración constante. Tiro parabólico. Movimiento circular

actividad experimental. Resumen. actividades

3. Dinámica

Principio de inercia. Principio fundamental de la dinámica. Principio de acción y reacción.ley de Hooke. Medición de las fuerzas. Rozamiento entre sólidos. Movimiento sobre planos inclinados. dinámica del movimiento circular uniforme. ley de newton de la gravitación universal. impulso mecánico y cantidad de movimiento


4. La energía y su transferencia

Trabajo de una fuerza constante. Condiciones para que se realice trabajo. energía. Principio de conservación de la energía. energía cinética. energía potencial gravitatoria. Conservación de la energía mecánica. Potencia. Rendimiento. Temperatura. Calor. Primer principio de la termodinámica. degradación de la energía

Ciencia, técnica y sociedad.Resumen. actividades

5. Cargas eléctricas en reposo y en movimiento

los fenómenos eléctricos. Conductores y dieléctricos. inducción electrostática. ley de Coulomb. Permitividad del medio. energía potencial eléctrica. Campo eléctrico. Potencial eléctrico. la corriente eléctrica. intensidad de corriente. Generadores y receptores de corriente eléctrica. el circuito eléctrico. la ley de ohm. Resistencia eléctrica.la ley de Joule. fuerza electromotriz. el multímetro

Ciencia, técnica y sociedad.actividades experimentales.Resumen. actividades

6. Estructura de la materia

leyes ponderales de las reacciones químicas. Teoría atómica de dalton. ley volumétrica de las reacciones químicas.Principio de avogadro. Constitución de los átomos. fórmula molecular y fórmula empírica. Masa molecular relativa. el mol

Ciencia, técnica y sociedad.actividad experimental. Resumen. actividades

7.Leyes de los gases. Teoría cinético-molecular

Características de los estados. ley de Charles y Gay-lussac. ley general de los gases perfectos. Condiciones normales y condiciones estándar. volumen molar. ley de dalton de las presiones parciales. Teoría cinético-molecular de los gases

Ciencia, técnica y sociedad.actividades experimentales. Resumen. actividades

8. Determinación de fórmulas empíricas y moleculares

determinación de fórmulas empíricas y moleculares Resumen. actividades

9. Mezclas y soluciones

Mezclas homogéneas y heterogéneas. soluciones. Composición. solubilidad.Principales métodos de separación de los componentes de una mezcla. Criterios de pureza de las sustancias


10. Estructura atómica. Tabla periódica

la estructura atómica de la materia. el descubrimiento del electrón y del protón.Modelos atómicos. número atómico y número de masa. isótopos. la estructura electrónica del átomo. el espectro electromagnético. la teoría de Böhr. orbitales atómicos. la clasificación periódica de Mendeléiev. la tabla periódica moderna. Propiedades periódicas

Ciencia, técnica y sociedad. actividad experimental. Resumen. actividades

11. El enlace químico

electrones de valencia. el enlace covalente. fuerzas intermoleculares. el enlace iónico.números de oxidación. el enlace metálico


12. Formulación y nomenclatura de química inorgánica

valencias de los elementos y números de oxidación. formulación y nomenclatura de los elementos, iones, hidruros, óxidos, hidróxidos, ácidos, oxoácidos, diácidos y sales


13. Reacciones químicas. Cálculos estequiométricos

igualación de ecuaciones químicas sencillas. Reacciones químicas y cálculos estequiométricos. Reacciones químicas y energía. velocidad de las reacciones químicas


14. Introducción a la química del carbono

estructura tetraédrica del átomo de carbono. Hidrocarburos: alcanos, alquenos, alquinos. el benceno. Hidrocarburos aromáticos. Grupos funcionales

Ciencia, técnica y sociedad.activid Ciencia, técnica y sociedad.actividad experimental. Resumen. actividades ades experimentales.Resumen. actividades

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1.La ciencia y sus herramientas de trabajo

la investigación científica. desarrollo histórico de la física. Modelos experimentales Resumen. actividades

2. Interacción gravitatoria

leyes de Kepler. ley de gravitación universal. energía potencial gravitatoria. intensidad y potencial gravitatorio. Gravedad terrestre. Caminos en el espacio: órbitas. Historia del universo

actividad experimental. Resumen.actividades

3. Vibraciones y ondas

Movimiento oscilatorio. Movimiento vibratorio armónico simple. Movimiento ondulatorio. ecuación de las ondas. energía de las ondas. Principio de Huygens. Reflexión, refracción y difracción. ondas estacionarias. ondas sonoras. aplicaciones de las ondas

actividad experimental. Resumen.actividades

4. Óptica

Modelos corpuscular y ondulatorio. velocidad de la luz. Reflexión, refracción, absorción y dispersión. espejos y lentes


5. Interacción electromagnética

Campo eléctrico. Potencial eléctrico. Campo magnético. Relación entre fenómenos eléctricos y magnéticos. ley de lorentz. Campos eléctrico, magnético y gravitatorio. inducción electromagnética. Producción de energía eléctrica. fuentes renovables de energía eléctrica. síntesis electromagnética de Maxwell. ondas electromagnéticas. aplicaciones de las ondas electromagnéticas


6. Introducción a la Física moderna

límites de la física clásica. la relatividad especial. el efecto fotoeléctrico y los espectros discontinuos. Hipótesis de de Broglie. física nuclear. Radioactividad. aplicaciones de la física nuclear

Ciencia, técnica y sociedad. actividades experimentales. Resumen. actividades

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BaCHilleRaTo


1.Estructura atómica y propiedades atómicas periódicas

estructura atómica. Radiación electromagnética. espectros. Teoría de Bohr. orbitales atómicos. números cuánticos. ordenación periódica de los elementos. estructura electrónica y periodicidad. Radio atómico


2. Enlace químico

enlaces covalentes. Geometría y polaridad de moléculas sencillas. enlaces entre moléculas enlace iónico. enlace metálico. Propiedades de los metales


3. Gases, soluciones y estequiometría

Gases. velocidad de difusión. Composición de las soluciones. estequiometría actividades

4. Energía de las reacciones químicas

energía y reacción química. Procesos endo y exotérmicos. Concepto de entalpía. ley de Hess. entalpía de enlace y de reacción. Capacidad calorífica específica y molar


5. Velocidad de las reacciones: cinética química

velocidad de reacción. energía de activación. factores que influyen en la velocidad.inhibidores o catalizadores negativos


6. Equilibrio químico

Reacciones reversibles e irreversibles. el equilibrio químico. Constante de equilibrio.factores que afectan al equilibrio. Principio de le Chatelier. aplicaciones del equilibrio químico. diagrama de fases. espontaneidad. entropía. entalpía libre


7. Reacciones de transferencia de protones

Ácidos y bases. Concepto de pH. Cálculo y medida del pH. importancia del pH. soluciones reguladoras. indicadores. Curvas de valoración


8. Reacciones de transferencia de electrones

Reacciones de oxidación-reducción. especies oxidantes y reductoras. número de oxidación. igualación de reacciones. Pilas. Potencial de reducción estándar. escala de oxidantes y reductores. la electrólisis. aplicaciones


9. Reacciones de precipitación

solubilidad. equilibrios de precipitación iónica. Producto de solubilidad. desplazamiento de los equilibrios


10. La química del carbono

fórmulas químicas. Grupos funcionales. isomería. alcoholes y ácidos orgánicos. los ésteres. Polímeros y reacciones de polimerización. Bioquímica

Resumen. actividades

BA

CH

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foRMulaCión Y noMenClaTuRa de QuíMiCa oRGÁniCa e inoRGÁniCa

dos cuadernos de formulación y nomenclatura para los alumnos de Bachillerato que también pueden usarse como consolidación de la asignatura de Química en las facultades de ciencias.

Autores: J. M. dou, M. d. Masjuan, e. duñach

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