Servicio Fitosanitario del Estado

Unidad de Residuos

Cantidad de tierra disponible para la producción agrícola y forestal 1.500 millones de hectáreas , 2,94 %

Fuente: Ilustración CropLife America. Datos: ONU / ISAAA

Fuente: Centro de Información de Naciones Unidas www.cinu.org

Creciente población mundial

Exigirá producir un 70 % más de alimentos que hoy en día

2050 9.100 millones de habitantes

Población

Mundial

(millones)

Tierra agrícola

(millones

hectáreas)

Personas por

Hectárea

(personas)

1950 2500 1300 2,0

1975 4000 1400 2,5

2.000 6.000 1.500 3,3

2020 7500 1500 5,0

Para la prevención y combate de plagas , el agricultor

tiene a disposición varios métodos de control:

biológico

cultural

Físico

Etológico

químico (plaguicidas)

Este último es uno de los más utilizados y el que

vamos a comentar.

QUE ES UNA PLAGA

Definición

Se considera plaga, aquel organismo vivo queal aumentar considerablemente su población,produce daños en una planta o cultivo deinterés económico, y/o en la salud humana oanimal.

Ejemplo: insectos, ácaros, hongos,nemátodos, etc.

QUE ES UN

PLAGUICIDA

Definición:

Sustancia química, biológica o natural, destinada al

control de organismos plaga, con el fin de atenuar el

efectos de ellos sobre los cultivos.

Ejemplos:

insecticidas, fungicidas, herbicidas, nematicidas, etc

Efectos sobre la salud y el ambiente

Toxicidad con animales, plantas, etc.

Efectos a corto, mediano y largo plazo sobre la salud humana

Efectos sobre el medio ambiente (suelos, agua, animales beneficos,

etc.)

Estos estudios tardan aproximadamente 10 años, antes de

comercializar el producto

Se analizan mas de 30 mil moléculas

Costo: 300 a 500 millones de dólares

L.Matarrita

Biológicamente eficiente:

• Altamente selectivo

• Rápido impacto

• Efecto residual óptimo

• Bajo riesgo de desarrollo

de resistencia

Seguro al usuario:

• Baja toxicidad aguda

• Baja toxicidad crónica

• Optima formulación

• Fácil de aplicar

• Estabilidad en

almacenamiento

Compatible con el ambiente:• Baja toxicidad para organismos

benéficos

• Rápida degradación en el medio

ambiente

• Baja movilidad en el suelo

• Residuos no relevantes en alimentos

de consumo humano y animal

• Baja dosis de aplicación

Económicamente viable:• Buena relación costo/beneficio

para el agricultor

•Compatible con programas MIP

• Producto con características

innovativas

• Competitivo

• PatentableEl

producto

Ideal

Grupo o tipo de plaguicida Determina si el producto es carbamato,

organofosforado, clorado, piretroide, bipiridilo, ditoacarbamato, hormonales, etc.

Importante conocerlos para:

Evitar problemas a la salud

Evitar problemas de resistencias

Clase de plaguicida: Identifica si el producto es acaricida, insecticida,

nematicida, herbicida,, fungicida, molusquicida, etc.

Nombre comercial:

Nombre que distingue a un producto de otro. Pertenece a la compañía fabricante y nadie más lo puede usar. Ej. Counter

Nombre genérico:

Nombre simple del ingrediente activo (I.A.) acordado internacionalmente. Puede ser utilizado por diferentes fabricantes. Por tanto, un mismo producto puede tener diferentes nombres comerciales. Ej. terbufos

Nombre químico:

Nombre complejo que describe la estructura química de la molécula del ingrediente activo. S-tert-butitiometil 0,0-dietil fosforo ditioato

Ingrediente activo

Sustancia que tiene acción biológica sobre la plaga

Ingrediente inerte

No tiene acción biológica, vehículo, relleno.

Ingrediente adicional

Sirve para mejorar la acción del i.a.

AL COMPRAR UN PLAGUICIDA

Se debe tomar en cuenta:

Etiqueta y panfleto

Sellos de seguridad en buen estado

Registrado, No. lote, fecha formulación.

Comprar solo productos para su cultivo

Solicitar información sobre el producto

A LA HORA DE PREPARAR LA MEZCLA

Verifique el pH del agua

Realice una premezcla

No mezclar productos incompatibles

Usar solamente dosis recomendada

Utilizar siempre el EPP

Aplique el triple lavado al envase vacío

A LA HORA DE APLICAR

PLAGUICIDAS

Revise el equipo de aplicación

No aplicar cuando llueve, y sólo en horas frescas

No aplique contra el viento

No comer, fumar, o beber, cuando aplica

No permita la presencia de personas cerca

Use el EPP.

UNA BUENA APLICACIÓN

Hacerse en el momento oportuno

Con el producto autorizado

Usar la dosis recomendada

Con el equipo y boquilla correcta

Utilizando buena calidad de agua

Considerando consecuencias ambientales y de salud

ALMACENAMIENTO DE LOS

PLAGUICIDAS

Bodegas bien ventiladas, aisladas

Pisos y paredes impermeables

Estanterías metálicas

No almacenar junto a alimentos u otros

Acomodo por clase y/o formulación

Ducha, lavaojos, EPP, seguridad, rótulos

Material para derrames

Extintores ABC

SUB-DOSIFICACIÓN

SOBRE DOSIFICACIÓN

RESISTENCIA

ECONOMÍA

RESIDUOS EN LOS CULTIVOS

¿Qué es el Límite Máximo

de Residuos (LMR)?

Límite máximos para residuos (LMR): es la concentración máxima de un residuo de plaguicidas y/o metabolitos permitida legalmente en vegetales. Decreto Nº 27630-MAG-MEIC-S, RTCR 229: 1996. LIMITES MAXIMOS DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN VEGETALES

También contiene el concepto del grado o nivel de cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) aplicado al cultivo evaluado en su contenidos de residuo de plaguicidas.

NUESTRA OBLIGACIÓN

LEGAL!

Ley de Protección Fitosanitaria

Nº 7664

Artículo 36:

El Servicio Fitosanitario del Estado deberá retener, decomisar y destruir los vegetales que

contengan residuos de plaguicidas en cantidades que excedan de los límites máximos establecidos para el

consumo humano y animal.

Algunas causas por las cuales se

pueden superarse los LMR.

El plaguicida no fue utilizado según las instrucciones de laetiqueta y del panfleto

Se utilizó un plaguicida o formulación no autorizada.

No se cumplió con el período de carencia para la cosecha delos cultivos

Dosis inadecuada.

Equipo de aplicación contaminado.

No se realizó la calibración del equipo de aplicación

Uso de boquilla inadecuada

Cultivo Plaguicida Analisis LMR Resultado

Apio Carbofuran 0,0341 0 -0,0341

Apio Protiofos 0,582 0 -0,582

Culantro Mancozeb 6,87 0 -6,87

Fresa Clorotalonil 0,862 0 -0,862

Apio Clorpirifos 3,04 0,05 -2,99

Apio Mancozeb 6,49 5 -1,49

Apio Mancozeb 6,89 5 -1,89

Apio Mancozeb 7,65 5 -2,65

Fresa Endosulfan 0,037 2 1,963

Fresa Diazinon 0,037 0,5 0,463

Fresa Mancozeb 1,87 3 1,13

LMR ENCONTRADOS EN CULTIVOS MUESTREADOS

L. Matarrita

Acumulado de Cumplimientos y No Cumplimientos 2006 - I Semestre 2010

60

80

9290

87,5

91,5

80

85

91,07

40

20

810

12,5

8,5

20

15

8,93

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Cumplimientos 60 80 92 90 87,5 91,5 80 85 91,07

NO Cumplimientos 40 20 8 10 12,5 8,5 20 15 8,93

I Semestre II Semestre I Semetre II Semestre I Semestre II Semestre I Semestre II Semestre I Semestre II Semestre

2006 2007 2008 2009 2010

TOXICIDAD DE LOS

PLAGUICIDAS

CATEG. LEYENDA

SOLIDOS LIQUIDOS SOLIDOS LIQUIDOS

Ia Extr. peligroso 5 ó menos 20 ó menos 10 ó menos 40 ó menos

lb Alta. peligroso de 5 a 50 20 - 200 10 - 100 40 - 400

II Moder.peligroso 50 - 500 200 - 2000 100 - 1000 400 - 4000

III Ligera. peligroso 500 - 2000 2000 - 3000 Más de 1000 Más de 4000

IV Más de 2000 Más de 3000

Toxicidad Aguda, según la DL 50 (mg/kg de peso) en ratas

ORAL DERMICA

Cara Izquierda Cara central Cara derecha

Precauciones y

advertencias

Equipo de protección

personal

Síntomas de intoxicación

Primeros auxilios

Vías de penetración

Tratamiento médico

Nombre comercial

Clase - grupo químico

Nombre genérico

Formulación química

Concentración

Antídoto

Fabricante

Protección ambiente

Tóxico para peces

Toxico para abejas

Aviso de garantía

No de registro

No de lote

BANDA TOXICOLOGICA

L. Matarrita

L. Matarrita

L. Matarrita

Dosis del producto por Ha.

Modo de acción del producto

Equipo de aplicación

Forma correcta de preparar la mezcla

Cultivo en que se recomienda su uso

Plagas que controla

Período de carencia (entre última aplicación-cosecha)

Intervalo entre aplicación – reingreso

Período entre aplicaciones

Fitotoxicidad

Compatibilidad

Período entre última aplicación-cosecha

TOXICIDAD Y

PELIGROSIDAD DE LOS

PLAGUICIDAS

VIAS DE INGRESODIGESTIVA RESPIRATORIA

CUTANEAOCULAR

Ejemplos de situaciones que podrían

ocasionar una intoxicación

CUTANEA

INHALACION

DIGESTIVA

Malos hábitos de higiene

Usar ropa contaminada durante largo rato

Usar plaguicidas en un espacio cerrado

Ingestión deliberada

Contaminación de alimentos (transporte, almacenamiento …)

Transvase de plaguicidas

Gotitas de plaguicidas menor a 1 micra (0.001 mm) son capaces de llegar hasta los alvéolos

Gotitas menos de 30 micras pueden pasar más allá de la nariz y la garganta

Las bombas aspersoras de uso común, no producen gotitas pequeñas en el rociado (menor a 1 micra).

INHALACION

Tipo de plaguicida

Formulación

Zona o parte del

cuerpo

Piel sana

Presencia de sudor

La velocidad de absorción

CUTANEA

VIAS DE ELIMINACION

ORINA HECES AIRE

RESPIRADO

RIESGOS ASOCIADOS CON PLAGUICIDAS

Concentración:

Areas cerradas, poca ventilación.

Concentración en la formulación y mezcla de plaguicida.

Exposición:

Horarios de jornada laboral, frecuencia.

Falta de medidas de seguridad.

Toxicidad

Es la capacidad que tiene una sustancia para causar daño.

CICLO VITAL

Evaluación de la Exposición

Tratamiento

Residuos

Síntesis

Almacenamiento Transporte

Llenado

Aspersoras

Mezcla

Aplicación

Triple lavado y

Desecho Envases

RIESGOS PRESENTES

COMSUMO

Formulación

PELIGROSIDAD DE LOS

PLAGUICIDAS

Un producto con una DL50 dermal – sólido de 50 mg en una persona con un peso corporal de 50 kgs, la peligrosidad del

plaguicida es de:

50 mg * 50 kg = 2.500 mg.

50 mg * 75 kg = 3.750 mg.

EJEMPLO

TOXICIDAD PLAGUICIDAS

VS OTRAS SUSTANCIAS

PLAGUICIDA DL50

(mg/kg)

Otras sustancias

químicas

DL50

(mg/kg)

Paratión (insectidida) 13 Nicotina (cigarros) 1

Paraquat (herbicida) 150 Cafeína (té y café) 355

Malatión (insecticida) 2100 Aspirina (analgésico) 1500

Glifosato (herbicida) 4230 Sal 3750

Clasificación de las Intoxicaciones

Según Tipo de Exposición

AGUDA

Exposición a un agente durante un período corto

de tiempo (24 horas)

CRONICA

Exposición continua o repetida por

tiempo prolongado

SIGNOS Y SINTOMAS INTOXICACION AGUDA

Cabeza Dolor de cabeza

Ojos Picazón, ardor, lagrimeo, visión borrosa, pupilas

anormalmente pequeñas o por lo contrario

demasiado dilatadas

Boca Ardor, náusea, salivación excesiva, vómito

Piel Irritación, ardor, exceso de sudor, erupción

Pulmones Tos, dificultades para respirar, paro respiratorio.

SIGNOS Y SINTOMAS INTOXICACION

AGUDA

CorazónPulso rápido o lento, dolor en el pecho,

debilidad o ausencia de pulso

Sistema

digestivo

Náusea, dolores de estómago, vómitos, diarrea

Sistema

nervioso

Nerviosismo, aturdimiento, calambres, espasmo

muscular, tambaleo, convulsiones

Condiciones

Físicas

Generales

Debilidad, cansancio, temperatura

baja, temperatura elevada.

PRIMEROS AUXILIOS

LA ASISTENCIA PRIMARIA

QUE SE

LE BRINDE A UNA

VICTIMA DE

INTOXICACION POR

PLAGUICIDAS

PUEDE SER VITAL.

Muestre la etiqueta del plaguicidas en el centro médico

(tratamiento y antídoto).

PRINCIPIOS GENERALES

Mantenga la paciente quieto y cómodo y obtenga atención

médica inmediata

Nunca administre alcohol, leche o limón ácido u otros remedios

caseros cuando se sospeche que hay intoxicación con plaguicidas

Es esencial actuar con rapidez en el tratamiento de cualquier

contaminación para prevenir una intoxicación, especialmente

cuando se trata de plaguicidas de alto grado de toxicidad

Botas de hule

Pantalón largo

Camisa manga larga

Guantes de nitrilo

Mascarilla

Sombrero

Delantal impermeable

VIAS DE PENETRACION E

IMPORTANCIA DEL EPP

POR LA PIEL

POR LA BOCA

POR LA NARIZ

POR LOS OJOS

GRADOS DE ABSORCION

35% Cráneo

40% Frente

50% Conducto

del oído

20% Abdomen

8% Antebrazo

10% Palma

99% Escroto

15% Pie

TOXICIDAD

TODO ES VENENO, NADA ES VENENO. ES

LA DOSIS LO QUE HACE EL VENENO

PARACELSO

EL TRIPLE LAVADO

Enjuagar inmediatamente después

de vaciar el envase de agroquímico

con tres enjuagues consecutivos.

Lo importante de este procedimiento

es que el agua de enjuague se

agrega al caldo de aplicación.

VERIFIQUE EL TRIPLE LAVADO

ACEPTABLE

VERIFIQUE EL TRIPLE LAVADO

X NO ACEPTABLE

RECOLECCIÓN Y MANEJO

PRINCIPIOS BÁSICOS

CONSIDERACIONES FINALES

El objetivo del TL es aprovechar ellíquido resultante del lavado.

No dejar el TL para luego.

Una vez realizado el TL, los envasesno deben ser reutilizados.

BOQUILLAS PARA ASPERSION

TIPOS DE BOQUILLAS

Boquillas de cono hueco Aplicaciones de insecticidas y fungicidas

Forma un vacío en el centro

Tamaño de gota mediana a pequeña

TIPOS DE BOQUILLAS

Boquillas de cono lleno Aplicaciones de insecticidas y fungicidas

Forma un cono completamente lleno

Mayor caudal y tamaña de gota

Utilizadas normalmente en aplicaciones aéreas

TIPOS DE BOQUILLAS

Boquillas de abanico plano Aplicaciones de herbicidas

Exigen la previsión de traslape

Producen tamaño de gota mediana a pequeño

FILTROS O MALLAS

200 mallas

100 mallas

50 mallas

25 mallas

CALIBRACION DE EQUIPOS

Práctica por medio de la cual se determina la

cantidad de agua que se necesitará, para aplicar un

plaguicida en un área determinada, siguiendo la

recomendación de dosis correcta que indica el

panfleto

CALIBRACION DE EQUIPOS

Al calibrar se de tomar en cuenta:

Topografía del terreno

Cultivo y estado de crecimiento

Equipo de aplicación y boquilla

Técnica de aplicación

Paso del aplicador

Muchas gracias

por su atención