CERTIFICACIONES DE CALIDAD CERTIFICACIONES DE CALIDAD EN COMERCIO EXTERIOREN COMERCIO EXTERIOR

José Álvarez CalderónJosé Álvarez Calderón

SOIVRE de SevillaSOIVRE de Sevilla

TIPOS DE CERTIFICACIONESTIPOS DE CERTIFICACIONES

•• SEGÚN SU AMBITOSEGÚN SU AMBITO–– OBLIGATORIASOBLIGATORIAS–– VOLUNTARIASVOLUNTARIAS

•• SEGÚN EL ORGANISMOSEGÚN EL ORGANISMO–– OFICIALESOFICIALES–– PRIVADASPRIVADAS

CONTROLESCONTROLES•• ACTOS FISICOSACTOS FISICOS

–– INSPECCIONESINSPECCIONES–– ANALISISANALISIS–– COMPROBACIONESCOMPROBACIONES

•• ACTOS ADMINISTRATIVOSACTOS ADMINISTRATIVOS–– COMPROBACION DE DOCUMENTOSCOMPROBACION DE DOCUMENTOS–– EMISION DE CERTIFICADOSEMISION DE CERTIFICADOS

•• REQUIEREN SERVICIOS ESPECIALIZADOS GUBERNATIVOS REQUIEREN SERVICIOS ESPECIALIZADOS GUBERNATIVOS O PRIVADOSO PRIVADOS

•• SE REALIZAN EN BASE A ALGO ESTIPULADO Y PUBLICOSE REALIZAN EN BASE A ALGO ESTIPULADO Y PUBLICO–– NORMASNORMAS–– PROHIBICIONESPROHIBICIONES–– LIMITACIONESLIMITACIONES

PRINCIPALES CONTROLES EN PRINCIPALES CONTROLES EN COMERCIO EXTERIORCOMERCIO EXTERIOR•• AFECTAN A MUCHOS PRODUCTOSAFECTAN A MUCHOS PRODUCTOS

–– DE CALIDADDE CALIDAD–– FITOPATOLOGICOFITOPATOLOGICO–– SANITARIOSANITARIO–– CITES (ESPECIES PROTEGIDAS)CITES (ESPECIES PROTEGIDAS)–– VETERINARIOVETERINARIO–– ADUANEROADUANERO

•• AFECTAN A PRODUCTOS ESPECÍFICOSAFECTAN A PRODUCTOS ESPECÍFICOS–– VINOS Y DERIVADOSVINOS Y DERIVADOS–– MATERIAL DE DEFENSA Y DOBLE USOMATERIAL DE DEFENSA Y DOBLE USO–– JOYASJOYAS–– OBRAS DE ARTEOBRAS DE ARTE–– SEMILLAS SELECTASSEMILLAS SELECTAS–– GANADO SELECTOGANADO SELECTO–– PRODUCTOS ECOLOGICOSPRODUCTOS ECOLOGICOS–– OTROSOTROS

•• REGIMENES DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓNREGIMENES DE VIGILANCIA Y CERTIFICACIÓN

CERTIFICACION DE CALIDADCERTIFICACION DE CALIDADTIPOS DE NORMASTIPOS DE NORMAS

•• POR SU ESTRUCTURAPOR SU ESTRUCTURA–– VERTICALESVERTICALES–– HORIZONTALESHORIZONTALES

•• POR SU ORIGENPOR SU ORIGEN–– OFICIALESOFICIALES–– ORGANISMOS INTERNACIONALESORGANISMOS INTERNACIONALES–– ORGANISMOS NACIONALESORGANISMOS NACIONALES–– PRIVADASPRIVADAS

•• POR SU APLICACIÓNPOR SU APLICACIÓN–– OBLIGATORIASOBLIGATORIAS–– RECOMENDADASRECOMENDADAS

NORMAS DE CALIDAD A NORMAS DE CALIDAD A APLICAR EN COMEXAPLICAR EN COMEX•• REGLAMENTOS CE QUE DEFINEN UNA NORMA DE REGLAMENTOS CE QUE DEFINEN UNA NORMA DE

CALIDADCALIDAD•• REGLAMENTOS CE QUE DEFINEN PARÁMETROS REGLAMENTOS CE QUE DEFINEN PARÁMETROS

TÉCNICOSTÉCNICOS•• DIRECTIVAS COMUNITARIAS QUE APROXIMAN DIRECTIVAS COMUNITARIAS QUE APROXIMAN

LEGISLACIONESLEGISLACIONES•• DECISIONES COMUNITARAS, DE MENOR RANGODECISIONES COMUNITARAS, DE MENOR RANGO•• REALES DECRETOS, TRANSPOSICION DE DIRECTIVASREALES DECRETOS, TRANSPOSICION DE DIRECTIVAS•• NORMAS SOIVRE EN SU CASONORMAS SOIVRE EN SU CASO•• REGLAMENTACIONES TECNICO SANITARIAS, EN SU REGLAMENTACIONES TECNICO SANITARIAS, EN SU

PARTE DE CALIDADPARTE DE CALIDAD•• OTRAS (RESOLUCIONES, CIRCULARES, VOLUNTARIAS)OTRAS (RESOLUCIONES, CIRCULARES, VOLUNTARIAS)

ALGUNOS ORGANISMOS ALGUNOS ORGANISMOS NORMATIVOSNORMATIVOS•• NACIONALESNACIONALES

–– NORMAS UNE EN ESPAÑANORMAS UNE EN ESPAÑA–– NORMAS DIN EN ALEMANIANORMAS DIN EN ALEMANIA–– NORMAS USDA EN ESTADOS UNIDOSNORMAS USDA EN ESTADOS UNIDOS–– NORMAS AFNOR EN FRANCIANORMAS AFNOR EN FRANCIA

•• SUPRANACIONALESSUPRANACIONALES–– CEPE: COMISION ECONOMICA PARA EUROPA DE LAS N. UNIDAS. AgrícolasCEPE: COMISION ECONOMICA PARA EUROPA DE LAS N. UNIDAS. Agrícolas–– OCDE: PUBLICA LAS NORMAS CEPE CON EXPLICACIONESOCDE: PUBLICA LAS NORMAS CEPE CON EXPLICACIONES–– CODEX: PROGRMA FAO/OMS. Alimentos, pesca, agrícolasCODEX: PROGRMA FAO/OMS. Alimentos, pesca, agrícolas

•• ORGANISMOS INTERNACIONALES ESPECÍFICOSORGANISMOS INTERNACIONALES ESPECÍFICOS–– COI. Aceites y aceitunas de mesaCOI. Aceites y aceitunas de mesa–– FIL. Productos lácteosFIL. Productos lácteos–– ATIB. MaderasATIB. Maderas

•• ORGANIZACIONES PRIVADASORGANIZACIONES PRIVADAS–– EUREP GAPEUREP GAP–– BRCBRC–– IFSIFS

PRODUCTOS SOMETIDOS A PRODUCTOS SOMETIDOS A INSPECCION OBLIGATORIA DE INSPECCION OBLIGATORIA DE CALIDAD EN COMEXCALIDAD EN COMEX•• PARA TERCEROS PAISESPARA TERCEROS PAISES

–– FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCASFRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS–– PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN GENERALPRODUCTOS ALIMENTICIOS EN GENERAL–– EN EL TARIC SE ESPECIFICA EL TIPO DE CONTROLEN EL TARIC SE ESPECIFICA EL TIPO DE CONTROL

•• PARA LA UEPARA LA UE–– FRUTAS Y HORTALIZAS, en origenFRUTAS Y HORTALIZAS, en origen

•• PARA CONSUMO FRESCO PARA CONSUMO FRESCO •• PARA USO INDUSTRIALPARA USO INDUSTRIAL

–– RESTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, en destinoRESTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, en destino

Certificado de calidad SOIVRECertificado de calidad SOIVRE

CERTIFICACION VOLUNTARIACERTIFICACION VOLUNTARIA. . CONVENIOS COMEX CON PAISESCONVENIOS COMEX CON PAISES

•• CLEMENTINAS CON USACLEMENTINAS CON USA•• SORBICO Y BENZOICO CON JAPONSORBICO Y BENZOICO CON JAPON•• ENVASES METÁLICOS CON CANADÁENVASES METÁLICOS CON CANADÁ•• HISTAMINAS CON CANADÁHISTAMINAS CON CANADÁ•• CERÁMICAS DE USO ALIMENTICIO CON USACERÁMICAS DE USO ALIMENTICIO CON USA•• PASTAS CON USAPASTAS CON USA•• TRATAMIENTOS POSTRECOLECCIÓN CON TRATAMIENTOS POSTRECOLECCIÓN CON

FRANCIAFRANCIA

CERTIFICACION VOLUNTARIA CERTIFICACION VOLUNTARIA PROGRAMAS DE PROMOCIONPROGRAMAS DE PROMOCION

•• UVA DE VINALOPÓUVA DE VINALOPÓ

•• ESPARRAGOS BLANCOS FRESCOSESPARRAGOS BLANCOS FRESCOS

•• ESPARRAGOS VERDES FRESCOSESPARRAGOS VERDES FRESCOS

•• MELOCOTÓN Y NECTARINAMELOCOTÓN Y NECTARINA

CERTIFICACION VOLUNTARIACERTIFICACION VOLUNTARIASECRETARÍA GENERAL COMEXSECRETARÍA GENERAL COMEX

•• PARAMETROS QUÍMICOSPARAMETROS QUÍMICOS•• PARÁMETROS DE CALIDADPARÁMETROS DE CALIDAD•• NORMAS ESPECÍFICAS DE CALIDADNORMAS ESPECÍFICAS DE CALIDAD•• CONTRAMARCAS DE CALIDADCONTRAMARCAS DE CALIDAD•• OTRAS CERTIFICACIONESOTRAS CERTIFICACIONES

CERTIFICACIONCERTIFICACION VOLUNTARIAVOLUNTARIA•• SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDADSISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD

–– CERTIFICACION INSTITUCIONALCERTIFICACION INSTITUCIONAL•• PRODUCCION INTEGRADAPRODUCCION INTEGRADA•• PRODUCCION ECOLÓGICAPRODUCCION ECOLÓGICA•• CONTRAMARCAS DE CALIDADCONTRAMARCAS DE CALIDAD

–– CERTIFICACION NO INSTITUCIONALCERTIFICACION NO INSTITUCIONAL•• NORMAS ISO 9000NORMAS ISO 9000•• AENORAENOR

–– CERTIFICACION PRIVADACERTIFICACION PRIVADA•• EUREP GAPEUREP GAP•• BRCBRC•• IFSIFS

•• INSPECCIÓN DIRECTA DEL PRODUCTOINSPECCIÓN DIRECTA DEL PRODUCTO–– EMPRESAS ACREDITADAS ESPECÍFICASEMPRESAS ACREDITADAS ESPECÍFICAS–– EMPRESAS PRIVADASEMPRESAS PRIVADAS

Certificado de empresa privadaCertificado de empresa privada

CERTIFICACION FITOSANITARIACERTIFICACION FITOSANITARIA

•• ENCUADRADA DENTRO DEL ENCUADRADA DENTRO DEL FUNCIONAMIENTO GENERAL DE LA UEFUNCIONAMIENTO GENERAL DE LA UE

•• CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LOS VEGETALESDE LOS VEGETALES

•• COMPETENTE EN RESIDUOS DE COMPETENTE EN RESIDUOS DE PESTICIDASPESTICIDAS

ENVIOS SOMETIDOS A CONTROL ENVIOS SOMETIDOS A CONTROL FITOSANITARIOFITOSANITARIO

•• EXPORTACIÓN A TERCEROS PAISESEXPORTACIÓN A TERCEROS PAISES•• IMPORTACIONES DE TERCEROS PAISESIMPORTACIONES DE TERCEROS PAISES•• TRANSITOSTRANSITOS•• MEDIDAS ESPECIALES PARA TRANSITOS MEDIDAS ESPECIALES PARA TRANSITOS

INTRA CEEINTRA CEE•• INTERCAMBIOS CON CANARIASINTERCAMBIOS CON CANARIAS

CERTIFICACIÓN DE SANIDAD CERTIFICACIÓN DE SANIDAD EXTERIOREXTERIOR

•• VIGILANCIA HIGIENICO SANITARIA EN VIGILANCIA HIGIENICO SANITARIA EN PUERTOS Y AEROPUERTOSPUERTOS Y AEROPUERTOS

•• INSPECCIÓN FARMACEUTICAINSPECCIÓN FARMACEUTICA•• INSPECCIÓN VETERINARIA DE PRODUCTOS INSPECCIÓN VETERINARIA DE PRODUCTOS

POSIBLES CAUSANTES DE ZOONOSISPOSIBLES CAUSANTES DE ZOONOSIS•• INSPECCIÓN SANITARIA DE ALIMENTOSINSPECCIÓN SANITARIA DE ALIMENTOS•• CONTROL DE ADITIVOSCONTROL DE ADITIVOS•• CONTROL DE CONTAMINANTESCONTROL DE CONTAMINANTES•• OTROS CONTROLESOTROS CONTROLES

CERTIFICACION DE SANIDAD CERTIFICACION DE SANIDAD PECUARIAPECUARIA

•• CONTROL DE EPIZOOTIAS EN CONTROL DE EPIZOOTIAS EN –– IMPORTACIONES A LIBRE PRACTICAIMPORTACIONES A LIBRE PRACTICA–– EN TRÁNSITO ADUANEROEN TRÁNSITO ADUANERO

COORDINACION DE LAS COORDINACION DE LAS INSPECCIONES VETERINARIASINSPECCIONES VETERINARIAS

•• PRODUCTOS ANIMALES ALIMENTICIOS: PRODUCTOS ANIMALES ALIMENTICIOS: INERVENCIÓN DOBLE SALVO LOS INERVENCIÓN DOBLE SALVO LOS PRODUCTOS DEL MARPRODUCTOS DEL MAR

•• PRODUCTOS PECUARIOS NO PRODUCTOS PECUARIOS NO ALIMENTICIOS: SANIDAD PECUARIAALIMENTICIOS: SANIDAD PECUARIA

•• PRODUCTOS DEL MAR: SANIDAD PRODUCTOS DEL MAR: SANIDAD EXTERIOREXTERIOR

CERTIFICACION CITESCERTIFICACION CITES

•• CONTROL OBLIGATORIOCONTROL OBLIGATORIO•• MENOS IMPORTANTE EN ALIMENTOSMENOS IMPORTANTE EN ALIMENTOS•• AFECTA A UN PEQUEÑO GRUPOAFECTA A UN PEQUEÑO GRUPO•• MUY IMPORTANTE PARA PLANTASMUY IMPORTANTE PARA PLANTAS

Cómo funciona la CITESCómo funciona la CITES• Actualmente, 167 167 países (la Conferencia de las Partes) usan

este marco y mecanismo procedimental común para regular y supervisar el comercio internacional de los recursos silvestres