cebolla roja

8/8/2019 CEBOLLA ROJA

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CEBOLLA ROJA.

La cebolla se convirti en algo ms que un alimento cuando lleg a Egipto.

All fue venerada, pues crean que su forma esfrica y aros concntricos

simbolizaban la eternidad. Hoy da, la cebolla es tambin muy apreciada en la

cocina y se utiliza para preparar una amplia variedad de platos. Las cebollas

tienen un bajo contenido de caloras y de nutrientes (sin embargo, las

cebollas verdes son una buena fuente de vitamina A). Existen una amplia

variedad de cebollas en el mercado, de tamaos, colores y formas distintos.La cebolla roja, con su maravilloso color, es una buena opcin para consumir

cruda o preparar a la parrilla. En los mercados es posible encontrar ya las

primeras cebollas rojas, que pueden adquirirse de junio a marzo. Esta

variedad es la ms indicada para consumir cruda ya que son las ms dulces y

las que aportan ms color al plato. Por otra parte, no soportan demasiado

bien la coccin pues pierden parte de su sabor y resultan algo sosas. Son una

buena fuente de azufre y de vitamina C y aportan pocas caloras.


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MELOCOTN DE CALANDA.

Los melocotones de Calanda son famosos por su exquisito sabor dulce y

aroma y se distinguen de otras variedades por su tamao (de grande a muy

grande) y por su caracterstico color amarillo pajizo, sin estras verdes o

rojizas. El secreto est en introducir los melocotones, todava en el rbol, en

una bolsa de papel parafinado que se sujeta a la rama, donde los frutos

permanecen hasta su recoleccin, de esta forma quedan protegidos de las

plagas, las inclemencias del tiempo o la cada prematura. Esta laboriosatcnica del embolsado da como resultado un producto ms natural y

limpio. La produccin se extiende por todo el Bajo Aragn y desde 1999 est

amparado por la Denominacin de Origen. Su temporada va desde finales de

septiembre a finales de octubre.

La produccin de este singular fruto aparece ya descrita en documentos

medievales bajo las formas de prsec o priscos. Pero para la expansin de

este cultivo, originario de rboles autctonos, habr que esperar algo ms.

En los aos 50 coincidiendo con el tradicional embolsado del fruto, seprodujo un notable incremento en la produccin, que alcanz su mximo en

las dcadas de los aos 70 y 80.

Te recomendamos ver ms propiedades sobre los melocotones en plantas

medicinales.


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NUEVA LINEA LOCCITANE INSPIRADA EN LA DIETA DE LA UVA.

Practicada durante ms de cien aos en la Provenza, la dieta de la uva

consiste en comer slo uvas durante varios das para purificar y revitalizar el

cuerpo. Rica en nutrientes, la uva es reconocida por sus efectos positivos

tanto en la salud como en la belleza. La nueva gama de productos elaboradoscon uva de LOccitane est basada en la tradicin de la dieta de la uva y

propone un programa intensivo de 30 das, desintoxicante y re-vitalizante.

Los productos estn elaborados con zumo de uva de cultivo biolgico

producido en la regin de La Provenza. El primer paso del programa es la

exfoliacin. LOccitane ha creado el exfoliante de uva prensada, que elimina

con suavidad las clulas muertas de la piel, estimulando la microcirculacin.

Se recomienda aplicar en todo el cuerpo dos veces por semana. El resultado

es una piel suave y radiante.


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LA PAPAYA, EL SECRETO DE LA BUENA SALUD.

Sabas que la papaya es la mejor fuente natural de vitamina C? Con 100

gramos es suficiente para cubrir las necesidades diarias de este nutriente.

Adems, la papaya contiene papana (enzima que facilita la asimilacin de las

protenas) y por eso forma parte de varios preparados que favorecen la

digestin. Puede tomarse al natural, en sorbetes, macedonias En el

mercado, elige la que tenga un olor ms intenso y dulzn. Su mejor

temporada: de octubre a mayo.

Despus del verano la piel aparece tirante y seca, es el momento de

devolverle el brillo y la elasticidad, y para ello es recomendable consumir

frutas ricas en vitamina C.


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Fresas y Kiwis.

-150 gr. de fresas.

- 2 kiwis.

La vitamina C del kiwi mejora la absorcin del hierro contenido en las fresas.

Esta combinacin es ideal para los nios y embarazadas. Su sabor es

ligeramente cido, por lo cual se le puede agregar un poco de miel de abeja.


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Durante siglos, en China, el T Rojo o Pu Erh fue patrimonio exclusivo de losemperadores. Por esta razn an se lo sigue denominando el t de losemperadores. Desde hace algunos aos podemos encontrarlo en cualquiermercado y es bien conocida su fabulosa propiedad adelgazante.

Adems, podemos agregar otras caractersticas como promover laaceleracin del metabolismo del hgado y favorecer la reduccin de la grasacorporal y el colesterol. Tambin es un gran depurador, desintoxicante yhasta un antidepresivo leve. Estimula las secreciones digestivas facilitando la

digestin.

Se aconseja beber una taza de la infusin luego de cada comida. Paraexperimentar su propiedad adelgazante se debe respetar una dieta a base deverduras -crudas, cocidas al vapor o hervidas-, y frutas. Se recomienda seguircualquier dieta siempre bajo la supervisin de un Nutricionista o Dietista.

No se recomienda que lo consuman nios, embarazadas y personassometidas a un tratamiento mdico continuado o con alteraciones del ritmo

cardaco. Tampoco se recomienda a pacientes con lcera, anemia, insomnioo nerviosismo.

Para preparar una taza de infusin de T Rojo son suficientes 3 gr. a los quese aade agua casi hirviendo, dejndolo reposar durante 2 a 5 minutos.Muchas veces vienen en saquitos o sobrecitos que facilitan esteprocedimiento.

Te rojo


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Eucalipto

Nombre Cientfico:Eucalyptus globosus Labill.

Otros Nombres: Ocalipto, eukalitu, Gomero azul

El eucalipto es un rbol originario de Australia perteneciente a la familia delasMirtceas, pero que se cultiva en todo el mundo. Sus hojas perennes y elaceite esencial (eucaliptol) se usan con fines teraputicos.

El aceite diluido en uso interno o en vahos posee propiedad expectorante yalivia afecciones de garganta y laringe adems de ser una importante accinantisptica de las vas respiratorias. En esta modalidad se puede combinartambien con tilo y manzanilla. En una decoccin de una cucharada de hojaspor litro de agua acta como hipoglucemiante.

Tanto la deccocin de las hojas como el aceite esencial son febrfugos yexpulsan parsitos intestinales. Son cicatrizante de heridas y enfermedades

de la piel como eszemas en uso externo.

Sus hojas en infusin ayuda a reducir el azcar en la sangre ya que se integraen tratamientos para la diabetes. Sin excesos no ms de una taza de infusinal da.

ATENCIN: El aceite de eucalipto debe utilizarse con mucho cuidado, ya queel consumo de slo 3.5 ml del aceite puede acarrear serios problemas. Es


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preferible consultar su uso interno con un profesional calificado. No debeaplicarse a los lactantes ni a los nios menores de seis aos ni en personasasmticas ni en pacientes con patologa inflamatoria intestinal.

Guaco

Nombre Cientfico:Mikania laevigata Sch.Bip.ex Baker

Otros Nombres: Mikania guaco

El guaco es una planta perteneciente a la familia Asteraceae. Es un tipo deenredadera autctona de Amrica del Sur. Se usan principalmente sus hojas yes una popular medicina herbaria.

Varios profesionales la indican en caso de fiebre, reumatismos, gota, clera(jugo de las hojas y el tallo). Tambin es un buen antiespasmdico. Contienesaponias, flavonoides y alcaloides.

Un efectivo y antiguo remedio expectorante y contra la tos en una decoccin

con una cucharada por litro de agua. Se deja hervir 5 minutos y se toma bien

caliente (no hirviendo por supuesto) endulzado con miel.


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NombreCientfico:Uncariatomentosa L.

Otros Nombres: Samento, Saventaro, Tambor Huasa, Ua de Gaviln,Garabato, Paz y justicia, Bejuco de gato.

Es una enredadera grande y leosa. Pertenece a la familia de las Rubiceas yes originaria de zonas tropicales de Amrica del Sur. Su nombre ms popularcon el que se conoce se debe a sus espinas que parecen uas. Existendiversos tipos de ua de gato en el mundo. La variedad uncaria tomentosa esla ms estudiada y a la que se le atribuyen ms propiedades.

Se ha utilizado en el tratamiento del asma y para promover el proceso decicatrizacin de heridas. Se conoce su uso para el dolor en las articulaciones(propiedad antiinflamatoria), problemas estomacales. Es un anticoagulante(propiedad fuidificadora de la sangre) por ello se indica en personas quetienen problemas de mala circulacin (ateroesclerosis) previniendoaccidentes cardiovasculares.

Se ha empleado para tratar afecciones del tracto urinario, inflamaciones,cirrosis, gonorrea y diarrea. Se han registrado tambin buenos resultados enaplicaciones externas (decoccin de su corteza) en dolores musculares y dearticulaciones, acn, hongos, artritis y artrosis.

La Ua de Gato tiene una toxicidad baja (recordar que la gran mayora de lasplantas medicinales en menor o mayor incidencia son hepatotxicas, por esonunca se debe exagerar en su consumo). Segn estudios recientes, el jugo delos tallos y las races reforzaran el sistema inmunolgico.


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Nombre Cientfico: Centella asitica

Otros Nombres: Hydrocotyle asitica Gotu kola

Pertenece a la familia de las Umbelferas. Es una planta cosmopolita,perenne, y crece generalmente en lugares hmedos.

Posee propiedades cicatrizantes por activacin de fibroblastos de estamanera se utiliza externamente en el tratamiento de lceras, llagas, scaras yquemaduras.

Forma parte de preparaciones cosmticas (jabones, cremas, geles) indicadaspara combatir celulitis ya que acta a nivel de la pared venosa (favorece elretorno venoso) por lo que se emplea en patologas como vrices einsuficiencia venosa crnica.

La celulitis es un sndrome clnico que afecta principalmente a la mujer y queimplica cambios especficos en el tejido conjuntivo drmico en el queaparecen alteraciones en la circulacin y en las clulas grasas.

Para uso interno se prepara una infusin con una cucharadita de caf/taza(200ml). No se recomienda tomar ms de tres tazas al da.


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En pases como la India se est estudiando su posible uso contra la lepra. Lacomunidad cientfica est cada vez ms interesada en esta planta ya quetambin podra contribuir al tratamiento de esclerosis mltiple.

cebolla roja

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