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LUNES 25.11.2019 ✦ PRIMER DIARIO DEPORTIVO DE GALICIA | www.dxtcampeon.com ✦ AÑO XXV | Nº 8.651 ✦ 1€

Depor Actualidad El japonés Gaku Shibasaki ha acabado la semana con una contusión en el gemelo

Un registro que anima pocoEl Deportivo se encuentra a un partido de su peor serie sin ganar en Primera y Segunda División

FútbolTERCERA DIVISIÓNEl Silva acabó remontando el resultado al Fabril (2-1) y suma una victoria importante

AtletismoCARRERA LOS ROSALESÁngel Castro eIrati Lorza fueron los vencedores Esta prueba puso el punto y fi nal y el broche de oro al circuito ‘Coruña Corre 18/19’

TenisFINAL COPA DAVISLa solidez de Bautista y el buen hacer de Rafa Nadal dieron el título a España

P.G. FRAGA

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La plantilla blanquiazul retornó al trabajo La plantilla blanquiazul retornó al trabajo ilusionada con la imagen dada ante el Alcorcónilusionada con la imagen dada ante el Alcorcón

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SUPLEMENTO

● REDACCIÓN ●

E l Cenador de Amós,ha alcanzado con hono-res las tres Estrellas por “su búsqueda in-cansable de la emo-ción”, haciendo que el

comensal descubra su propues-taesos detalles únicos que dejan huella en una experiencia culinaria. En la categoría de dos Estrellas los nuevos galardonados en España son Angle, en Barcelona, con una alta cocina de consumo cotidiano;

Noor, en Córdoba, que plantea los sabores y aromas de la mítica coci-na andalusí; Skina, en Marbella (Má-laga), con una cocina creativa que evoluciona el recetario tradicional andaluz; el restaurante Bardal de Ronda (Málaga), con una cocinade sabores reconocibles potenciados con acertados contrastes; y nal-mente El Poblet, en Valencia, que sorprende al combinar los platos clásicos y modernos de la cocina valenciana moderna.

En cuanto a la lista de estableci-mientos con una Estrella Michelin,

que este año presenta 23 noveda-des, hemos de destacar la conso-lidación de Andalucía así como el incremento de la alta cocina en las islas, tanto en el archipiélago ba-lear como en el canario.

En el país vecino, consigue su segunda Estrella Michelin el res-taurante Casa de Chá da Boa Nova de Leça da Palmeira (a 10 km de Porto)

SostenibilidadEn la Gala de la Guía Michelin Es-paña & Portugal, se ha querido dar

un reconocimiento especial al chef Ángel León del restaurante Apo-niente (tres Estrellas Michelin), por su increíble conocimiento del mar y por su constante defensa de la sostenibilidad.

La Guía Michelin España & Por-tugal 2020, que esta edición incor-pora textos más extensos en todos los establecimientos con Estrella Michelin y Bib Gourmand, incluye:• 11 restaurantes con tres Estrellas• 36 restaurantes con dos Estrellas• 194 restaurantes con una Estrella• 302 restaurantes Bib Gourmand

En Galicia, no ha habido varia-ciones y un año más seguimos manteniendo once Estrellas Mi-chelin, distribuidas de la siguiente forma: en la provincia de A Coruña, A Tafona (Santiago), Casa Marcelo (Santiago), Árbore da Veira (A Co-ruña), As Garzas (Malpica), Retiro da Costiña (Santa Comba); en la provincia de Pontevedra, Maruja Li-món (Vigo), Casa Solla (Poio), Yayo Daporta (Cambados), Culler de Pau (O Grove) y Pepe Vieira (Poio); nal-mente, en la provincia de Ourense, Noa (Ourense). ●

Galicia mantiene sus once Estrellas en la edición de mayor nivel culinario de la Guía Michelin España & Portugal

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Las Novedades del MotorLUNES, 25 DE NOVIEMBRE DE 2019 | Nº 897

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