c&c al-010 - uso de productos químicos

Título: Uso de Productos Químicos

N°:C&C-AL-010

RUC. 20517852580Av. Ameghino Mza. J Lote 27

La Calera de la Merced Surquillo

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Aprobado por: Gerencia general - Clasificación: Uso Interno

Generado por: Departamento de Calidad – C&C SAC. EMISIÓN: Marzo, 2016 – Rev: 00 – V.1

OBJETIVO

Este procedimiento tiene como objetivo establecer las normas básicas de seguridad para tener en cuenta en la Manipulación de Productos Químicos.

1. APLICACIÓN

El presente procedimiento será aplicado en todos los trabajos en que se usen Productos Químicos, establecidos en la Unidad San Rafael MINSUR S.A.

2. REFERENCIAS

Política Medioambiental y Seguridad y Salud - C&C Política de Calidad e Inocuidad de los Alimentos – C&C. Normas de obligado cumplimiento - C&C. Manual de BPM y SSOP. DS 007-98 SA Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas. R.M. 363-2005 MINSA Norma Sanitaria para el funcionamiento de Restaurantes y afines. CAC/RCP 1-1969, Rev. 4 (2003) Principios Generales de Higiene de los Alimentos. D.S. 031-2010-SA, Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano.

3. DEFINICIONES

EPP : Equipo de Protección Personal.MSDS : Hojas de Datos de Seguridad de Materiales.

4. PRE REQUISITOS

Inducción /charla Inicio de labor. Evaluación de Tareas Inspeccionar los materiales, herramientas y/o equipos, verificando que se encuentren en buen

estado; se debe utilizar medios de traslado adecuados de las herramientas y equipos para evitar la caídas de las mismas.

Inspeccionar el equipo de protección personal (EPP), verificando que se encuentre en buen estado; se debe reemplazar de inmediato el EPP que se encuentre en condición sub estándar.

PREPARADO POR REVISADO POR REVISADO POR APROBADO PORJulio Sanchez Danilo Stepanovich Cesar Jibaja Rodden Barrera

SUPERVISOR DE CALIDAD SUPERVISOR DE CONTRATO

ASESOR DE CALIDAD Y SEGURIDAD

SUPERINTENDENTE DE CONTRATO

FECHA: Enero/2016 FECHA: Febrero/2016 FECHA: Febrero/2016 FECHA: Marzo/2016


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5. PROCEDIMIENTO

Qué hacer: Cómo hacer:

1. Charla de cinco minutos.

2. Check list del EPP

3. Inspeccionar el área de trabajo

4. Uso de productos químicos.

1.1. Participación activa de las charlas diarias de temas específicos, en este caso relacionada a la hoja MSDS del producto químico a utilizar.

1.2 Todo producto químico deberá contar con su respectiva Hoja de Seguridad (MSDS) en español.

2.1 El personal deberá usar obligatoriamente el equipo de protección personal, de acuerdo a lo establecido en la Hoja de Seguridad (MSDS) del producto químico que se va a emplear: Botas de Jebe, Guantes Látex cortos y largos, lentes de seguridad, mandil de PVC, Zapatos de Seguridad, etc.

2.2 El Supervisor operativo proveerá y verificará el empleo del EPP correspondiente tomando en cuenta la información (Control de Exposición) de las Hojas de Seguridad (MSDS) para cada uno de los productos químicos utilizados.

3.1 Inspeccionar el área de trabajo, antes de empezar una determinada labor. Reportar de inmediato al Supervisor del área / Supervisor HSE, cualquier condición sub-estándar presente en el área de trabajo. De significar un riesgo potencial lo observado, no se deberá empezar la labor, hasta que este sea controlado o eliminado.

3.2 Antes de empezar la tarea realizamos la Evaluación de la Tarea, llenado de IPERC continuo y orden de trabajo.

4.1 Los recipientes de los productos químicos y atomizadores manuales deberán estar rotulados con el nombre comercial del producto y su respectivo rombo de seguridad NFPA 704.

4.2 Toda preparación y/o dilución de los productos deberá realizarse en un ambiente ventilado siguiendo el procedimiento correspondiente y usando los EPP´s requeridos.

4.3 Nunca deberán mezclarse productos químicos que no estén autorizados y/o dentro de los procedimientos. Por ejemplo nunca mezclar una solución ácida con una alcalina. Se pueden generar vapores tóxicos o soluciones demasiado fuertes que pueden afectar la salud y seguridad de los trabajadores

Almacenamiento

4.4 Se deberá designar un área específica para el almacenamiento de productos







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5. Orden y Limpieza

químicos, este deberá estar debidamente señalizado y separado de otros productos incompatibles o de alimentos.

4.5 Deberá contar con dispositivos para evitar derrames (bandejas de contención) con capacidad del 110% del envase más grande y sujetos para evitar caídas imprevistas cuando se almacenen grandes cantidades de productos o se apilen envases grandes (más de 5 litros) uno sobre otro.

4.6 Deberá contar con un sistema de ventilación forzada que permita la salida de vapores que se pudieran generar como consecuencia del almacenamiento o posibles derrames.

4.7 Todo lugar de almacenamiento deberá contar con los archivos de Hojas de Seguridad (MSDS) de todos los productos químicos que ahí se almacenen.

4.8 El área de almacenamiento deberá contar con un listado de los productos químicos que se almacenan ahí. Estos deberán encontrarse separados unos de otros y debidamente rotulados.

4.9 En caso se deba transportar o retirar productos químicos de la operación, esta deberá efectuarse de acuerdo a la normativa legal sobre transporte de materiales peligrosos, control de insumos químicos fiscalizados y la Sección 14 de las Hojas de Seguridad (MSDS) Información de Transporte.

4.10 El personal que manipula y almacena los productos químicos deberá utilizar los EPP´s establecidos.

Entrenamiento

4.11 Todo el personal que por razones de sus tareas, manipule, almacene o use Productos Químicos deberá tener la competencia necesaria basada en la experiencia y capacitación sobre las Hojas de Seguridad (MSDS) y entrenamiento por parte de los Supervisores de Área o personal antiguo experimentado.

4.12 El Área de HSE de CAMPAMENTOS & CATERING S.A.C., como parte de la programación de sesiones de capacitación anual, será el encargado de la capacitación al personal en el Manejo de Productos Químicos, la cual será especifica por área.

4.13 Los responsables de las áreas, verificarán que el personal haya recibido el entrenamiento necesario para realizar la tarea, con los reportes de asistencia y firmas correspondientes.

Una vez terminada la tarea se dejará el área de trabajo limpia y ordenada para el siguiente turno.

6. RESTRICCIONES







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No se realizará ninguna labor sin la evaluación de la tarea, llenado del IPERC continuo y Orden de trabajo.

Sólo personal autorizado y capacitado realizará la tarea. No se permitirá realizar trabajos bajo los efectos de alcohol y drogas narcóticos o medicamentos

que pueda afectar la habilidad de las personas que intervengan en la tarea. No se permitirá realizar trabajos a las personas que se sienta fatigadas y cansadas, y serán

evaluados previamente por personal médico. Esta estrictamente prohibido hacer otras tareas que no indique este procedimiento de acuerdo al

Reglamento Interno de Seguridad y Salud Ocupacional de C&C. Está prohibido el retiro de los EPP´s durante el desarrollo de la labor, es de uso obligatorio y será

supervisado por el personal de seguridad.

7. RESULTADOS ESPERADOS

Cumplimiento de los estándares en materia de calidad, medio ambiente, seguridad y salud ocupacional, y así lograr cero accidentes.

8. REGISTROS

Tipo Indexación Identificación Recopilación Acceso Archivo Almacenamiento Mantenimiento

Tiempo Mínimo de Retención

Disposición

Registro de Concurrencia

Por fecha (Tema específico)

Registro de Concurrencia

Jefe de Calidad A todos los trabajadores

Físico Oficina de Calidad C&C.

Papel 1 año Archivo

9. ANEXOS:

Anexo 1: C&C -AL-004 - Manejo de residuos

Anexo 2: C&C -AL-003 - Levantamiento manual de carga.

Anexo 3: SGE-PET-015 - Dosificación y Manipulación De Productos Químicos.

10. CONTROL DE CAMBIOS







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CUADRO DE CONTROL DE CAMBIOSRevisión Cambios realizados

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