residente #010

75 0

3 001

1 902

73

10

Miguelina Quian Canul

J U L I O D E 2 0 1 4

“Ahora lo que les interesa son los hoteles. Por eso ya nadie trabaja la tierra, de que da la tierra si da pero nadie la trabaja. Desde que se vendió el ejido hay mucha gente nueva que ya no trabaja en eso”.

NACIDA EN SOLIDARIDAD. SU FAMILIA ES UNA DE LAS FUNDADORAS DE PLAYA DEL CARMEN

W W W . R E S I D E N T E . M X / R I V I E R A M AYA

PLAYA A 21AÑOS DE SU FUNDACIÓN

A R T ERenatoDorfman

I N F R A E S T R U C T U R AW Retreat Kanai

C O N V I V E N C I AConfesiones de unWedding Planner

D I S E Ñ OCasona

E C O N O M Í AEl Guardían Mayade la Abundancia

E C O L O G Í AHolbox:Un Paraíso en Peligro

A C C I O N E S P A R A U N A C I U D A D M E J O R

CULTURA

INFRAESTRUCTURA

MEDIOAMBIENTE

SOCIEDAD

ECONOMÍA

DIRECTORIO CONTENIDO

O F I C I A L

residente.mx/rivieramaya

WEB

—

P L ATA F O R M A G L O B A L M E D I A

–P U B L I S H E R

Jo sé An to nio Chau rand

G E R E N T E D E P R OY E C TO

Gabriela Vielma Kansau

D I R E C TO R D E O P E R A C I O N E S

Fedro Ceballos–R E S I D E N T E R I V I E R A M AYA - C A N C Ú N

–E D I TO R

Ana Lucía LazaldeR E D A C C I Ó N

María Elisa MartínC O R R E C C I Ó N D E E S T I L O

Fernando VicenteD I S E Ñ O

Johnny RodríguezI M A G E N

Sinaptika HystericalCreativity–D I V I S I Ó N C O M E R C I A L

V E N TA S

Fabián MuñozVanessa VargasD I S T R I B U C I Ó N

Ricardo ZarmientoAbisai Diaz Soberani

C O N S E J O E D I TO R I A L

Paula ChaurandDarío FlotaCecilia VicenteMaría AzanzaJanneh Regalado

–C O N TA C TO

Envíe sus comentarios a [email protected] comuníquese al (984) 8030 010 con Ana Lucía Lazalde–P U B L I C I D A D

Para espacios publicitariosescriba a [email protected] comuníquese al (984) 8030 010con Gabriela Vielma

–A RT E

Renato Dorfman–D I S E Ñ O

Lua Pretto–O C I O

Hamburguesas–E C O L O G Í A

Tiburón Ballena–I N F R A E S T R U C T U R A

Fachadas Más Feas–F U T U R O

W Retreat Kanai–E C O N O M Í A

Corteza–S O C I E D A D

Energía en Playa del Carmen

–0 8

–1 2

–2 0

–2 4

–5 2

–6 0

–6 8

–7 2

RESIDENTE RIVIERA MAYA, ACCIONES PARA UNA CIUDAD MEJOR (AÑO 0, NO. 010, JULIO DE 2014)

ES UNA PUBLICACIÓN DE PLATAFORMA GLOBAL MEDIA, S.A. DE C.V. CALLE PACHUCA NÚM. 146

A, COL. CONDESA, C.P 06140, MÉXICO, D.F. NO. DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL

INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: EN TRAMITE. NO. DE CERTIFICADO DE LICITUD

DE CONTENIDO: 15587. EDITOR RESPONSABLE: ANA LUCÍA LAZALDE. IMPRESO Y DISTRIBUIDO

POR DOCUMENTA CONSULTORES.CIRCULACIÓN AUDITADA POR DLV y AsociADos 2012.

R E D E S

Facebook / residentermTwitter / @residenterm

JULIO DE 2014

MIGUELINA QUIAN CANUL

RETRATO DE PORTADA:

SINAPTIkA HYSTERICAL

CREATIVITY

—

Joven pero aún en crecimiento; rebelde y cambiante como se es a su edad; diferente cada día. Arreglada, como una adolescente a la que un día le dijeron que era bonita y comenzó a cubrirse en maquillaje, tacones, vestidos y accesorios, ignorando que su belleza se encontraba en su encanto natural. Así encontramos a Playa del Carmen en su vigésimo primer aniversario.Por más de una década, hemos presumido ser el municipio con más crecimiento en Latinoamérica, sin pensar que esto no sirve de nada sin una planeación urbana que lo respalde ¿De verdad es más importante ser el primero que ser el mejor? Regalemosle a la ciudad un respiro, una pausa. A Playa le falta que la dejemos crecer a su ritmo, permitirle conservar un poco de esa ingenuidad que nos enamoró a todos, darle tiempo de convertirse, poco a poco, en una ciudad sustentable, inclusiva, verde. Le hace falta que entendamos que es aún muy nueva y la hemos forzado a crecer muy deprisa. Cada año hay menos selva. Cada temporada alta vemos cómo las avenidas se tornan intransitables, cómo las aguas negras se escapan del subsuelo. Los problemas de vialidad, la falta de planeación en el drena-je, la gran cantidad de asentamientos irregulares son signos de que la ciudad no está preparada para el imparable incremento demográfico. El gobierno se esfuerza en darle solución a las necesidades que acarrea el desarrollo pero el acelerado ritmo requiere que también los ciudadanos seamos corresponsables. De nuestras decisiones y actos depende que Playa se convierta en una ciudad que todavía levante suspiros en su vejez.

PULSO DE LA CIUDAD

P L AYA D E L C A R M E N

–Cafeteríasy RestaurantesAh CacaoCafé AntoinetteChez CélineTiti PaniniLucky LucianoEl Muelle RestauranteLa Fisheria RestauranteCoco Maya Beach ClubSushi ClubLos AguachilesLos Bísquets de ObregónVipsNativos RestauranteIsla de Comida Centro MayaBrochetasSushi-ittoPlaza San PedroLa PerlaPangea RootsLa Fe BarLa Piola RestauranteUla GulaBurrito PlayeroEl ChanguisCaníbal RoyalDiente de OsoAlmirante PechDon PepperoniCafé Andrade

Chic Pea100 MontaditosLa Parrilla de ManoloTy Coz

TiendasPlaza las ÁmericasTiendas MartiMundo AnimalTiendas DieselPangeas People

VariosLife Extension ClinicPaseo del CarmenFarmacia del AhorroHotel OneHoliday Inn ExpressKava CasaCinemexSr. FrogsColegio de ArquitectosKool FishArtisan HotelDentaliaDacDimobiliCoco Wash AutolavadoTiendas WayanLavandería MagnoliaEvolve GymInstituto Green VillageColegio TepeyacEfectos Salón

P R I N C I PA L E S P U N TO S D E D I S T R I B U C I Ó N E N

P L AYA D E L C A R M E N , T U L U M , C A N C Ú N Y P U E RTO M O R E L O S :

–Ferri UltramarEstaciones adoTiendas Sanborns(Playa del carmen, Cancún y Merida)Aeropuerto Mera Business LoungeMódulos de Información

C A N C Ú N

–Cafeteríasy RestaurantesTapioca HouseLas de PescadosSubwayPuerto MaderoHarry’s RestaurantePuerto MaderoCrab HouseCasa RolandiLa Parrilla RestauranteMr. Pampas do BrasilCafé AndradeLa Casa de los AbuelosPasteleteriaLas FríasLas de GuanatosDominós PizzaTy-CozCasa del PescadorCafé Casa Venado100% NaturalMarakame CaféLorenzillo’sFonda ArgentinaEat GreenPotzocally RestauranteWing’s Army

VariosPalace ResortHard Rock

Hotel Fiesta InnHotel One CancunTeatro de CancunExtras TiendasLavandería MaxToyota AgenciaWash & CoffeeVulcanoEl BorneMundo AnimalCinepolisFarmacia IzaClínica GaleniaOasis SmartPlaza MéxicoPlaza de TorosUniversidad del CaribeB2B Malecón PlazaCasa de la CulturaNextelFarmacia UniónFarmacia ParisAv. CobaAv. NichupteAv. BonampakAv. TulumAv. YaxchilánUniversidad la Salle

P U E RTO M O R E L O S

–Cafeteríasy RestaurantesÚnico Beach ClubJohn Gray’s KitchenEl Mexicano ResuranteEstrella de MarLa Casa del PescadorCoffee & GreenEl Café de AmandaI Wanna PizzaLa Panza es PrimeroBar Triny’s

VariosGalería la Tuna RojaCasa de la CulturaPlaza de CesarCooperativa Servicios TurísticosFarmacia IzaCasa de la CulturaMicheladas del SemáforoGo MartLa Casa del VientoLibrería Alma LibrePosada el MoroHacienda Morelos HotelHotel Dos Naciones

T U L Ú M

–Cafeteríasy RestaurantesOscar y LaloSale & PepeEl VegetarianoLa Casa MoradaLa PalapaLa Gloria de Don PepePanna & CioccolatoEl CamelloSubwayCharly’sLe BistróBatey Bar

La Fournee CaféHardwood

VariosHotel MezzanineVilla las EstrellasPapaya HotelNissan TulumCovi TulumFarmacias IzaHospiten TulumAna & JoséYoga ShalaSuper San FranciscoMódulos de InformaciónExtras Tiendas

PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN

JULIO DE 2014

— EXTRACTO DE “GILBERTO”,ÁNGELES MASTRETTA

“AL mAr nO LE UrgE rECOnStrUIrEL PAISAjE, éL tIEnE SU tIEmPO y A SU tIEmPO tAmbIén rEgrESAríA LA ArEnA qUE SE LLEvó. nADA máS qUE LOS hOmbrES nO EStán PArA SEgUIrLE EL rItmO AL mAr”

FRASE DEL MES

A RT I S TA L O C A LA RT E

8

RENATODORFMANUN ARTISTA DE RAÍZ

«Soy autodidacta en todas las artes, siempre experimentando, buscando mis propias soluciones estéticas, mis propias soluciones técnicas. Puerto Morelos ha sido como mi burbuja, soy bastante ermitaño, es mi lugar de protección». Así se defi-ne el artista plástico Renato Dorfman.

Nació en df, pero hasta los 15 años vivió con su familia en Estados Unidos. Retornando a su país, se instalaron en Cancún y ahí comenzó a descubrir su pa-sión, su vocación: la escultura. A los 20 montó su pri-mer taller en Puerto Morelos y poco tiempo después construyó su actual espacio, donde están su casa y sus talleres: uno de cerámica, que fue la primer disciplina en la que incursionó y el de su obra en general.

La amplia producción de Renato va desde las dos dimensiones a la obra monumental, pasando por esculturas de todo tamaño, murales en relieve, en gran formato y cerámicas. Inspirado en el lu-gar, la naturaleza, nos cuenta: «Cuando llegué acá, no había nada ni nadie. Realmente mi trabajo es un trabajo que fusiona la inspiración de la natu-raleza del lugar con la parte prehispánica y lo mío más personal -que es lo que se ve en el barro-, una onda muy contemporánea, orgánica, libre».

Hace 25 años que la escultura es su medio de vida y el de los trabajadores que lo acompañan des-de entonces. «He entrenado a 20 personas y ellos

a otros, y se ha generado una escuela. Realmente son muy buenos, yo estoy orgulloso de eso. Es algo que les da la posibilidad de una vida digna no sólo en lo económico, sino en el desarrollo de la parte artística, en lo creativo, es dejar una herencia, un oficio, una gran riqueza en oficios y artes».

La misma dadivosidad puede verse en sus obras, tanto en su obra pública que por ejemplo podemos encontrar en la carretera Puerto Morelos – Playa del Carmen -donde se encuentra “La cápsula del tiempo”, su representación de la Leyenda del Popol Vuh- o en el centro de Cancún - “El santuario de la esperanza”-, así como en muchos hoteles de la Riviera Maya. También tiene obra en otros lugares de la República: en Ixtapa, Guanajuato, df, Ciudad Juárez; y en el extranjero, como en Suiza, donde tiene un mural muy grande. Todo ha salido de aquí.

Fue el primero en la región en crear este tipo de obras para hoteles, ha generado una oferta de trabajo para mucha gente y una oferta cultural para los visitantes, que encuentran en sus hoteles un trabajo netamente mexicano.

Con su ejemplo, Renato nos demuestra que se puede vivir del arte, salvar la esencia de las personas y dejar como herencia que «si le pones ganas a algo puedes vivir tranquilo, y por ahí todo lo que no ganas económicamente, lo ganas en calidad de vida».

R E N ATO D O R F M A N

WWW.RENATODORFMAN.COM ©RESIDENTE RIVIERA MAYA

©RENATO DORFMAN

99

A RT E E V E N TO L O C A L

DHERZU UZALA

10

HORIZONTE DE SUCESOS

© RESIDENTE RIVERA MAYA

© DHERZU UZALA

WWW.FACEBOOK.COM/DHERZUZALA

WWW.FACEBOOK.COM/WEAREWAD

TWITTER: @WEARE_WAD

INSTAGRAM: WORLD_ART_DESTINATIONS

El pasado sábado 14 de junio, en Donceles #28, casa de Mora Mora Cocina Urbana, en Cancún, se inauguró oficialmente la exposición pictórica “Horizonte de Sucesos”, justo después de develar el mural del mismo nombre que presentó el artis-ta emergente Dherzu Uzala.

La exposición pictórica estuvo conformada por ocho cuadros del artista. La obra, con una temática onírica, surrealista, explora el efecto de la gravedad sobre los objetos; el universo, el infinito y los hoyos negros, que son también parte de su exploración: «Lo interesante acerca de la gravedad es la sensación que nos proyecta el peso de la materia, y al mismo tiempo, cómo representa la velocidad y el espacio que terminan con el infinito universal. Si quisiéramos ponerlo en un ámbito horizontal, podríamos decir que la gravedad es la antítesis del universo», explica Uzala, quien mediante sus personajes explora un mundo donde las leyes de la gravedad y lo que “debe ser” no existe: éstos vuelan, desaparecen a

través de hoyos negros para volver a aparecer en un universo creado por el mismo artista.

Dherzu es parte del equipo de artistas de la aso-ciación World Art Destination (wad), una organiza-ción que busca convertir a Cancún y la Riviera Maya en un destino de arte. “Horizonte de Sucesos” es el tercer mural de la campaña #ArtParadise, lanzada por esta misma asociación en la que se invita a artis-tas a intervenir, empapar la ciudad de arte y hacer de las calles auténticas galerías urbanas para sensibilizar a la población y familiarizarla con el arte.

Acompañando a Uzala, esa noche estuvieron al-rededor de un centenar de asistentes quienes también pudieron escuchar a diversos músicos locales, como el rap de xvw, Rey Cobra con trova acústica y el grupo Febrero, además de Aveces Siempre, proyecto solista de Rodrigo Carrillo, bajista de Austin tv.

Puedes conocer más de la obra de Dherzu en su página de facebook, así como en la página del wad, donde puedes enterarte de los próximos proyectos e intervenciones en los que estan trabajando.

CURADURÍA: LIZ RASHELL

FOTOGRAFÍA: GERARDO CASTILLO

D H E R Z U U Z A L A

11

12

D I S E Ñ O D I S E Ñ A D O R L O C A L

FOTOS: FREDDY KOH

MAqUILLAJE: CARO BELLAVISTA

MODELO: RAqUEL CHAVES

Además de esta colección, Erika está colaborando con la marca española Goleth en el diseño de bolsos mientras prepara el lanzamiento de QueenBeach, enfocada en accesorios para la playa.

1313

L U A P R E T TO

WWW.LUAPRETTO.COM

FACEBOOK.COM/LUAPRETTO

© RESIDENTE RIVIERA MAYA

© LUA PRETTO

LUA PRETTOPRESENTA SU NUEVACOLECCIÓN

Con una propuesta fresca y moderna, Lua Pretto de la diseñadora Erika Arguello presentó el pasado 23 de mayo su nueva colección Seeking Yin Yang.

Vestidos blancos como propuesta alternativa al little black dress; shorts y tops en negro listos para el verano, crean un equilibrio perfecto entre día y noche, femenino y sport, material y piel.

Originaria de Chetumal, Erika es egresada de la International University of Art and Design de Miami, ciudad donde ahora radica. «Cada colección que hago refleja mucho el momento por el que estoy pasando. Me encontré diseñando algo super minima-lista, limpio, básico y clásico, siempre con un toque grunge. Creo que refleja mucho mi evolución como diseñadora y lo que me ha inspirado vivir en otro país». Salir de su zona de confort para poder hacer realidad sus sueños es su inspiración constante.

A cuatro años de su creación, Lua Pretto presen-ta su nueva propuesta en la ciudad que vio nacer a la marca, Cancún, a la cual Erika considera parte de su inspiración. El excelente manejo de cut outs y a la vez la sencillez y originalidad en los diseños nos permi-ten ver su talento y crecimiento como diseñadora.

Para adquirir sus piezas puedes ingresar a su página web o encontrarla en Cinco Boutique y El Borne en Cancún, Finders en Mérida, City Racks en el df o en su propio estudio en la ciudad de Miami. Aquí, desde Residente te presentamos un vistazo de lo que se presentó en pasarela.

«LA LUCHA OSCURA DE VOLVER A EMPEZAR Y ADAPTARTE A LO DESCONOCIDO, ME LLENO DE CREATIVIDAD LA CABEZA PARA CREAR ESTA COLECCIÓN». - LUA PRETTO

D I S E Ñ O L O C A LD I S E Ñ O

14

CASONA.Mx

FACEBOOK.COM/CASONA.DISENOINTERIORES

AV. 25 ENTRE CALLE 26 Y 28, PLAYA DEL CARMEN

15

C A S O N A

CASONA

¿quién que haya entrado a Casona no piensa en que quisiera que su casa sea así? Amplia, lumi-nosa, con mobiliario, decoración y diseño únicos, acompañado de un restaurante del que sale un delicioso aroma a comida casera.

Casona es una firma de diseño de interiores donde las modernas tendencias europeas se mezclan con vibrantes detalles mexicanos creando un estilo estético único, cálido. Se caracterizan por ser los creadores, quienes trabajan en contacto directo con el cliente, satisfaciendo al 100% sus necesidades.

Muebles modernos a medida y de la más alta calidad, hechos por carpinteros y diseñadores reco-nocidos a nivel mundial y con materiales cuidado-samente seleccionados. Junto a algún objeto vintage o una lámpara elaborada por algún artista local, crean ambientes modernos, con toques y detalles que hacen que cada espacio tenga una identidad y se reconozca como único, con el toque de Casona.

Pero Casona es mucho más que un hermoso showroom de diseño. Es un espacio en el que se reúne un grupo de gente con múltiples ideas, creativos, profesionales, empresarios; en el que conviven proyectos, ideas y negocios.

Casona es un colectivo integrado en el que, además de muebles y diseño, hay un delicioso restaurante gourmet, “Elementos”; un espacio de co-working novedoso en Playa, que se llama “Coffice”, muestras itinerantes de obras de arte, profesionales de la arquitectura, la carpintería y las energías renovables a tu disposición y un en-cuentro inesperado con la cultura y las diferentes nacionalidades que componen a este lugar único, que tiene la suerte de albergar Playa del Carmen.

UN MICROCOSMOS© RESIDENTE RIVIERA MAYA

R I N C Ó NO C I O


16

EL ÁRBOL PLAYACAR

Hay espacios inimaginables, que no sabemos que están ahí, y descubrirlos puede hacernos entrar en un mundo mágico rodeado de naturaleza, paz y armonía, en medio del caos de la ciudad. Eso es lo que sucede al ingresar a El Árbol Playacar.

Un espacio creado en base a la sustentabilidad y el diseño, realizado bajo el concepto de la arquitectura orgánica, respetando la naturaleza, y todo lo que estaba allí antes de construir. Además, posee techos verdes donde nacen los alimentos que allí se consumen y pa-neles solares, además de contenedores de agua de lluvia para reutilizarse, juegos hechos a mano con la técnica macramé y un anfiteatro con un amate en medio, rodeado de atrapasueños que nos invitan a volar.

Este proyecto se conforma de varias áreas que tienen diferentes usos. La Linterna del árbol es una de ellas, donde tienen como prioridad a los niños. A partir del nuevo ciclo lectivo funcionará allí una escuela bilingüe, International School of Playa del Carmen, una nueva opción para la ciudad, y por las tardes, un programa de after school, que invita a los niños a desarrollarse en las artes y en variados talleres artes visuales, música, acroyoga y artes marciales.

EN ARMONÍA NATURAL

1717

E l Á R B O L P L AYA C A R

La cúpula de Bambú es un salón de usos múltiples. Su construcción es circular, orgánica y adornada por dos bellos árboles. Construido con materiales locales, se crea un espacio único donde podemos disfrutar exposiciones temporales, talleres de yoga y música, diferentes actividades artísticas tanto para niños como adultos.

La cocina del árbol es para todos los gustos, vegetarianos, carnívoros y veganos. Su comida na-tural proveniente de sus propios cultivos, siempre frescos. Además, apoyan a los productores locales. Allí puedes comer o tomar un delicioso café con pan recién horneado.

Este gran e integrador proyecto se conforma de varias personas que se encargan de diferentes áreas: Sandra Mancilla Bustamante, Arquitectura y Direc-tora General; Sara Moen, Directora del Programa de after school; Maria del Carmen Marti Cotarelo, Encar-gada de talleres y cursos en La cúpula de bambú.

Es un lugar que te invita a pasar, lleno de luga-res para descubrir, donde puedes practicar diversas y nuevas disciplinas en espacios únicos e inimagi-nables, en contacto con la flora y la fauna del lugar.


WAD - WORLD ART DESTINATIONS

+52 (998) 240.71.51

WWW.WEAREWAD.COM

CALLE 28 ENTRE AV. COZUMEL Y MAR,

PLAYA DEL CARMEN

WWW.FACEBOOK.COM/MAAJI-PLAYA-DEL-CARMEN

R E C O M E N D A C I O N E S

SEA WALLS:MURALS FOR OCEANS

MAAJI

O C I O


Sea Walls: Murals for Oceans es un festival de street art que busca recalcar la importancia de la conserva-ción y cuidado de nuestros océanos, sobre todo del tiburón ballena y la mantaraya marina, parte de nues-tra herencia natural. El evento se llevará a cabo en Isla Mujeres del 20 al 28 de Julio, donde nombres como Saner, Tristan Eaton, Curiot, Aaron Glasson, Hannah Stouffer, Smithe, Celeste Byers, Tatiana Suarez, No-sego, Cinzah Merk, Vexta, Spencer K. Cunningham y Shark Toof llenarán los muros de la isla con trazos de conciencia. Organizado por Juxtapoz, World Art Destination, la galería 1x Run y Pangea Seed, este festival promete estar lleno de talento.

No hay playense que no espere los días de verano para pasarlos junto al mar. Desde Colombia llega Maaji, con su propuestas de divertidos trajes de baño, bikinis, pareos, sandalias, kimonos, bolsos, accesorios para el pelo y todo lo que necesitas para un día de playa. No hay dos diseños iguales. Sin embargo, todos pueden mezclarse entre ellos, pues la mayoría de los bikinis son reversibles. Sus prints son únicos y llenos de color. Los cortes van desde los más clásicos hasta los más exóticos y divertidos, para todos los cuerpos y para todos los gustos.

18

CALLE 34 ENTRE 5A Y 10, PLAYA DEL CARMEN

(984) 118.29.60

CARRETERA TULUM - BOCA PAILA KM. 0750 TULUM

(984) 116.76.45

V E R A N O 2 0 1 4

PANGEA ROOTS

BAR ADELITA



Para aquellos que buscan desintoxicarse, los grou-pies de la salud o para tí, que simplemente quieres algo sano y fresco, Pangea Roots. Este nuevo lugar -en la calle 34 de Playa del Carmen- te ofrece jugos de prensa, que ademas de estar muy de moda regulan el ph de tu cuerpo, ayudan a la pérdida de peso, mejoran tu digestión y ayudan a prevenir enfermedades. Además, te ofrecen ensa-ladas, bagels, pitas y postres veganos y orgánicos, y smoothies para el calor. Una opción fresca, sana y ligera para estos días de verano.

Un buen lugar para perderse. Entre las ruinas y la zona hotelera de Tulum, justo en Playa Pescadores, donde el mar es una enorme alberca color turquesa. Buen servicio y muy buena música, entre cócteles de frutas exóticas y la más fresca comida de mar: ce-viche con mango, camarones al coco, filete de mero al pastor. Ideal para relajarse en domingo. Siente la arena en los pies mientras te columpias en la barra o date una vuelta por el arrecife. Hippie chic sin preten-siones, alejado de todo, para olvidarte de la ciudad.

1919

20

hAmbUrgUESAS

R A N K I N GO C I O

Nos encantan el ceviche, los cócteles y el pescado frito. Pero a veces nos pasa que los platillos del mar nos cansan y buscamos algo más consistente para clavarle el diente. Como una hamburguesa, por ejemplo. Aquí una lista de las más ricas y jugosas de la Riviera Maya:

RORAIMAÉstas no son grandes… ¡son enormes! Sus ingredientes siempre frescos y su pan, papas y aderezos son preparados en casa. Atendido por el propio chef, quien es venezolano, ¿Su especialidad? Obvio, la hamburguesa venezolana, que viene con todo y un huevo estrellado. Comida real para los paladares más exigentes.—Calle Jupiter Sur, Local #3. Tulum / Tel: 984.142.8980

O1.

O2.

O3.

O4.

O5.

DIENTE DE OSOUn concepto diferente. Si no te decides entre salir de fiesta o calmar el hambre, ve aquí. Pues en Diente de Oso además de tener hamburguesas para todos los gustos, siempre hay buena música, gente bonita y con suerte hasta una pop-up store de algún diseñador local.—5ta. Avenida entre 30 y 32, Playa del Carmen / Tel: 984.206.1338

VOILÀ BISTRO BOUTIQUENo es precisamente un lugar de hamburguesas. Este bistro estilo francés ofrece unos desayunos deliciosos como los huevos nórdicos, hasta un variado menú de platillos vegetarianos, entre ellos la deliciosa hamburguesa de lentejas que no le pide nada a cualquier hamburguesa de res.—Avenida Kabah, Edificio Parque Kabah Local 1-E, Cancún / Tel: 998.115.1617

LA PORTEÑAEsta parrilla argentina es ideal para sentarte a convivir. Ya sea que vayas solo o acompañado, siempre hay alguien dispuesto a contar alguna historia. En la banqueta, con el feeling del viejo Playa. La Porteña tiene, además, una de las mejores hamburguesas de la ciudad, el arrapan, que también es delicioso.—Avenida 38 entre 5ta y 5ta bis, Playa del Carmen / Tel: 984.143.9364

PLAYA BURGERA veces no quieres salir de tu casa: llueve, hace calor o simplemente estás cansado. Playa Burger te lleva directo de su parrilla hasta la comodidad de tu casa. Todo el tiempo están experimentando para satisfacer tu anto-jo: piña, onion rings, salchicha para asar, casi todo lo que se te ocurra.—Luis Donaldo Colosio # 459, Playa del Carmen / Tel: 984.138.5737


FRESCACOMIDA DE MAR:PLAYA DEL CARMEN


@EL MUELLE“DEL MAR A LA MESA AUNQUEA VECES NI LLEGUE”

G A S T R O N O M Í AO C I O

Tal vez por su preparación sencilla o porque puede ser elaborado con tan sólo un puñado de ingredientes es uno de los platillos más populares de la gastronomía caribeña.

Recuerdo específicamente un viaje a Holbox, a Isla Pájaros. El guía de la lancha que nos llevaba atrapó un pescado. Sin hacer mucho caso, nosotros nos bajamos a observar a los flamingos y caminar por los arenales. Mientras tanto, el guía cortó unos tomates, partió dos o tres limones y ¡voilá! Ceviche. Sentados en un tronco y con el hambre que da después de nadar, no duró ni dos minutos. Olvídate

de sillas, cubiertos o instrumentos complicados.Podría ser originario de cualquier lado, pero se

dice que los mejores ceviches están en Perú. Datos arqueológicos afirman que este platillo era consu-mido en este país desde hace más de 2,000 años. Tradicionalmente se prepara con pescado fresco co-cido o desnaturalizado en los jugos de algún cítrico. Dependiendo de la receta también se pueden utilizar algunos mariscos, camarones, cebolla, tomate, granos de elote, aceitunas, etcétera. Aquí en México es parte de la gastronomía tradicional caribeña y “parte de la canasta básica” de todo playense.

22

FOTOGRAFÍA :

LUNA VANDOORNE

C O M I D A D E M A R

Para conocer más de este platillo nos dimos una vuelta por El Muelle, en Playa del Carmen. No hablo del muelle del que parte el ferry a Cozumel, sino de un restaurante que se encuentra en la esquina de la 5ta. avenida con calle 32. Desde que llegas, sabes que los ingredientes son frescos, pues están a simple vista, en un refrigerador muy vistoso. Un pizarrón en su pared enumera la pesca del día. «El pescador viene todos los días, así que no especificamos ningún nombre de pescado en el menú. Depende de la pesca del día. Hay veces que a de dos o tres especies. Pero el producto siempre es fresco», nos cuenta el mismo chef y dueño del restaurante, Charles Parks, quien después de 15 años de experiencia culinaria en varios lugares -Nueva York, San Francisco, Francia, Cuba y Panamá- decidió mudarse a Playa del Carmen para iniciar su nuevo proyecto, con un menú corto, pero muy completo. Aquí el ceviche de la casa es estilo peruano, con “leche de tigre”: «Pescado fresco, hierbas y especias: jengibre, ajo, cebolla y limón a la licuadora. Además de maíz salteado, tomate cherry, cebolla confitada, etc». Para complementar las bruschettas de atún fresco, la sopa mediterranea o una fresca cola de atún. Un festín para los 5 sentidos.quienes no se quedan atrás son los vecinos del Almirante Pech cuyos ceviches también son buenísimos, claro, no esperábamos menos del hermano menor y con más onda de Los Aguachiles. ¿La especialidad de la casa Pech? El kastakan de pulpo (pulpo, habanero, naranja agria, rábano, cilantro, cebolla y chicharrón), que es ya todo un clásico. ¿Algo totalmente adictivo? El tartar de atún y los camotes a la francesa. De-li-cio-sos.Si quieres algo más tradicional, no hay como El Pirata. La ventaja es que tienen su propia pescadería, justo en el local de al lado. Así que el pescado que escojas es el pescado que te comes. Los ceviches son buenísimos, pero el pescado frito es “el plato”, acompañado de verduras, frijoles y tortillas de maíz, con la tradicional salsa de habanero. Muy bueno, bonito y barato. Pero sobre todo, fresco.

“DALE UN PEZ A UN HOMBRE Y COMERÁ UN DÍA; ENSéÑALE A PESCAR Y COMERÁ SIEMPRE”.

23

EL MUELLE :

WWW.ELMUELLEDEPLAYA.COM

5TA AVE. CON 32, PLAYA DEL CARMEN (984) 803.0073

ALMIRANTE PECH:

CALLE 30 ESqUINA CON 5TA AVE.

PLAYA DEL CARMEN. (984) 169.2807

PESCADERÍA Y

COCTELERÍA EL PIRATA:

CALLE 40 CON 5TA BIS, PLAYA DEL CARMEN

P R OT E C C I Ó N A N I M A LE C O L O G Í A

Hablaremos de un tiburón, que no es ballena pero sí un pez. No es una ballena porque no es un mamífero. Le llaman así por los orificios que tiene tras los ojos, por donde saca agua y aire como una ballena. Se trata del pez más grande del mundo, habitante de la tierra desde hace 60 millones de años. Mejor conocido en quintana Roo como tiburón ballena (Rhicodon typus) o “dominó”, haciendo referencia al juego de mesa, por su coloración grisácea con puntos y líneas blancas, cada uno tiene un patrón único por lo que pueden identificarse y distinguirse unos de los otros.

Este grandioso pez llega a alcanzar más de 14 metros de longitud y pesar hasta 30 toneladas. Se alimenta prin-cipalmente de plancton, medusas, krills, larvas de peces y cangrejos. Son ovovivíparos, las crías se desarrollan en huevos dentro de la madre para después dar a luz a crías desarrolladas que miden entre 40 y 60 cm de largo. Tienen una longevidad de 100 años de edad.

Es una rara especie, que habita los mares y océa-nos de aguas cálidas ubicados cerca de los trópicos como en Honduras, Australia, Filipinas y México. A pesar de ser una especie solitaria, cada año durante el verano, mayormente entre junio y julio, se pueden observar concentraciones numerosas de hasta 500 ejemplares en el Caribe Mexicano. Esto sucede por las corrientes marinas que circulan entre el Caribe y el Golfo de México, trayendo consigo un buffet de exquisito alimento para estos gigantes de los océanos.

En México, esta especie está protegida por las leyes federales en la Norma Oficial Mexicana (nom-

059-semarnat-2010), donde se encuentra catalogada como “amenazada”. Cabe señalar que el 5 de junio del 2009, mediante decreto se declaró “Reserva de la Biosfera Tiburón Ballena” a una extensión de 145,988 hectáreas localizadas al norte del Estado, y a pesar de los esfuerzos para su conservación, se han incrementa-do los daños físicos hacia la especie por embarcaciones náuticas. Esto puede evidenciarse en el aumento del 33% por año de las cicatrices en la especie, posiblemen-te por la falta de difusión de los códigos de conducta para la observación y nado. Al día de hoy, no se tienen estudios detallados sobre el efecto que el ecoturismo de nado con esta enigmática especie pudiera ocasionar en su comportamiento o hábitos alimenticios.

En localidades como Holbox, Isla Mujeres, Co-zumel y Playa del Carmen, diversas empresas ofrecen nado con Tiburón Ballena. Por lo tanto, te reco-mendamos buscar aquellas certificadas que destinen fondos y apoyo a la conservación de esta especie y su hábitat, que respeten los códigos de conducta impar-tidos por quienes regulan esta actividad.

Si quieres ayudar a su conservación sin dejar de vi-vir la experiencia, sigue las siguientes recomendaciones:

1.- No uses bloqueador solar, ni aceites2.- No los persigas o estreses con ruido3.- Nada a una distancia no menor de 5 metros4.- Evita en su totalidad tocarlos5.- Nada con chaleco salvavidasY así podremos disfrutar más tiempo y más genera-

ciones de la maravilla de nadar con el tiburón ballena.

TIBURÓNBALLENAUNA ESPECIE úNICA,EN UN LUGAR úNICO © RESIDENTE RIVIERA MAYA

POR ECÓLOGA MARINAjESSICA AVEDAÑO

2626

A G U A Y A I R EE C O L O G Í A

RESTAURACIÓNAL FLUJO DE AGUAEN LOS MANGLARESDE COZUMEL

Cozumel es una isla reconocida por poseer la mayor riqueza de especies, tanto de especies endé-micas como de anfibios y reptiles. Para que se den una idea, alberga 7 tipos de mamíferos, 19 clases de aves y una clase de reptil.

Varias de estas especies viven, nacen, crecen, se reproducen y se alimentan en la zona de manglar que posee la isla, entre ellos, los peces, el mapache y el coatí enano, todas especies endémicas de Co-zumel, así como aves permanentes y migratorias.

Los manglares cumplen una vital función, tanto en el medio ambiente, ya que mantienen la calidad del agua y la retención de materia orgá-nica, favoreciendo a su vez, el desarrollo de otros ecosistemas como los arrecifes de coral, como a la sociedad que lo rodea, ya que amortiguan el impacto de huracanes y tormentas tropicales.

A su vez, el manglar está conectado con el sistema de lagunas, el manto freático, los ríos sub-terráneos, y por supuesto el mar, cuando alguna de estas conexiones se obstruye es cuando comienzan los problemas, y eso sucedió en Cozumel, donde zonas de manglar comenzaron a morir.

Platicando con la bióloga marina Nallely Her-nandez Palacios del Parque Nacional Arrecifes de Cozumel, nos comentaba que de este hecho, “Nos dimos cuenta cuando en 2009 comenzó a haber un

cierre de la bocana que conecta el mar y la laguna, y hay ahí una cooperativa de pesca de fly fishing comen-zó a ver que pescaban menos, que no era tan abun-dante, y observaron que la bocana se había cerrado y estaba degradándose el manglar, y como todo es un sistema que está conectado, se comenzó a ver el reflejo en las comunidades de peces, entonces, con un pro-grama de la conanp que ayuda a grupos que realizan actividades sustentables, contratamos a un tercero que sepa del tema y nos dijera que estaba sucediendo y resultó que por la acción delos huracanes y tormen-tas, se cerró esa bocana y se interrumpió el canal de comunicación de la laguna hacia el mar, empezó a degradarse el manglar y queríamos ver cuál era la for-ma de recuperarlo. La conclusión fue que se modificó el flujo hídrico entre las lagunas y el mar, y la solución fue abrir canales, que los reconectan, porque no solo es una laguna, sino son varias interconectadas. Y bajo un buen seguimiento, vimos cómo se iba recuperando entre otras cosas, el manglar.”

Pero no todo se ha resuelto allí, hoy en día siguen los trabajos para mejorar el flujo de los manglares en Cozumel, ya que el mismo es lo que evita que el manglar se muera ya que con un correcto flujo de agua el manglar puede crecer y reproducirse sin problemas restituyéndose de forma natural y no por medio de la reforestación.


F L O R A Y PA R Q U E SE C O L O G Í A

©RESIDENTE RIVIERA MAYA

Pocos lugares en el mundo poseen las riquezas naturales y culturales como las que cuenta la Isla de Holbox, una localidad del Municipio de Lázaro Cárdenas ubicada al extremo norte del Estado de quintana Roo, que alberga -además de sus casi mil 500 habitantes- a especies claves y en peligro de extinción, siendo hogar permanente y/o temporal de aproximadamente 420 especies de aves migratorias, tortugas marinas, 70 especies de reptiles y anfibios y el tiburón ballena, entre otros.

El 6 de junio de 1994, el Gobierno Federal y el Estado de quintana Roo reconocieron la im-portancia de la zona en la que se encuentra la Isla de Holbox, conocida como Yum Balam, declarán-dola como Área Natural Protegida, con carácter de área de protección de flora y fauna. Con esto se dio un paso enorme para la preservación integral y sustentable del mencionado paraíso natural.

Ahora bien, las normas jurídicas, principalmente en materia ambiental, dependen en gran medida del desarrollo de instrumentos de planeación y entes de gestión especializados para su plena eficacia. Para el caso del Decreto de establecimiento del Área Natural Protegida conocida como Yum Balam, la principal herramienta para lograr los objetivos de protección y preservación es el Programa de Manejo del Área, que de acuerdo con el transitorio segundo mencionado Decreto de 1994 debió ser elaborado en un término de 365 días, contados a partir la entrada en vigencia del referido Decreto. Esto no ha ocurrido, generando con ello una clara incertidum-

bre jurídica: en el año 2008 tuvo como consecuencia la presentación del proyecto “La Ensenada”, que pretendía la construcción de al menos 875 villas y condominios, tres hoteles y un centro comercial.

El proyecto “La Ensenada” tuvo un gran rechazo por parte de los grupos ambientalistas, la academia y la mayoría de los miembros de la comunidad local. Fueron presentadas diversas demandas y con ello se logró detener hasta el año 2012 el desarrollo del mencionado proyecto.

Lastimosamente, en el 2014 se intensificaron las acciones de los promotores del cuestionado proyecto, generando diversos conflictos entre los miembros del Ejido, pero también la unión de diversas organizaciones para proteger este paraíso natural. El resultado fue el desistimiento formal ante las autoridades competentes del mencionado “desarrollo” inmobiliario.

Teniendo en cuenta lo anterior, todas nuestras energías como sociedad consciente, informada y organizada se deben orientar a solicitar que se formule e implemente el programa de manejo para el área natural protegida conocida como Yum Balam, que incluye a la Isla de Holbox. Programa que debe ser congruente con sus riquezas natu-rales y la identidad cultural de las comunidades locales, puesto que el programa de manejo de un área natural protegida es el instrumento rector de planeación y regulación que establece las acti-vidades, acciones y lineamientos básicos para el manejo y la administración del área respectiva.

HOLBOXUN PARAÍSO EN PELIGRO

POR MAURICIO MADRIGAL DIRECTORDEL CENTRO LATINOAMERICANODE ESTUDIOS AMBIENTALES

FUENTES: - DESDE EL HERBARIO CICY 5: 41–43 (23/MAYO/2013) HERBARIO CICY, CENTRO DE INVESTIGACIóN CIENTÍFICA DE YUCATÁN, A. C. (CICY )

WWW.CICY.Mx/SITIOS/DESDE_HERBARIO

- DECRETO POR EL qUE SE DECLARA COMO ÁREA NATURAL PROTEGIDA, CON CARÁCTER DE ÁREA DE PROTECCIóN DE FLORA Y FAUNA, LA REGIóN

CONOCIDA COMO YUM BALAM, UBICADA EN EL MUNICIPIO DE LÁZARO CÁRDENAS, ESTADO DE qUINTANA ROO. 6 DE JUNIO DE 1994.

- REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL DEL EqUILIBRIO ECOLóGICO Y LA PROTECCIóN AL AMBIENTE EN MATERIA DEÁREAS NATURALES PROTEGIDAS.

B I O C O N S T R U C C I Ó NE C O L O G Í A

PAREDES VEGETALES


[email protected]

POR GABRIEL GALINDO ARIASGRUPO 3 ARQUITECTURA+ INGENIERÍA

¿Cuántas veces hemos oído el popular dicho “si no puedes contra él, únetele”? Este es justamente el mecanismo de la Bioarquitectura: utilizamos la naturaleza a nuestro favor. En esta ocasión vamos a hablar acerca de Paredes Vegetales, las cuales no son sólo ornamentos de fachadas, son medios arquitec-tónicos muy útiles, sobre todo en climas cálidos y tropicales, que nos ayudan a controlar la temperatura de la casa y depurar agua para su reutilización.

Las paredes vegetales se suelen implantar en las caras oeste y sur, las más soleadas, para impedir que los rayos de sol den directamente a la vivienda. Además, la distancia entre ambos muros -el vegetal y el muro de block- funciona como aislamiento: la vegetación enfría la capa de aire que está en contacto con la pared de la casa mediante la evaporación del agua superficial de las hojas. Así se reduce la temperatura superficial de la pared y se consigue una menor transmisión de calor a la vivienda. En la cara norte, que es la más fría porque no le da el sol, el microclima que se consigue entre los dos muros es ideal para ventilar la casa con aire fresco.

Un ejemplo sencillo y eficiente son las típicas paredes cubiertas de hiedra. Es recomendable que la planta sea de hoja caduca, como el rosal átrepador, jazmín amarillo o madreselva, para que en invierno, al perder sus hojas, los rayos de sol si lleguen a la vivienda. Además, que no crezca directamente en la pared, sino en una red paralela para crear una cáma-ra de aire entre ambas superficies.

Las paredes vegetales más complejas implican un mayor gasto económico porque requieren una estructura metálica que sujete la tierra y las plantas. También necesitan más mantenimiento, aunque dependerá de la vegetación que contenga el muro. Como siempre, es mejor optar por las plantas autóc-tonas (nativas del sitio, en este caso la Riviera Maya) ya que están completamente adecuadas al clima local, pero también funcionan muy bien las rupíco-las (que viven en zonas rocosas) y las saxícolas (que penetran entre las brechas de las piedras).

Una de las características más interesantes y que menos se toma en cuenta de las paredes vegetales es que pueden ser utilizadas como filtro para reutilización de agua, este sistema es llamado Muro Babylon. El sistema consiste simplemente en hacer pasar por la pared las aguas grises de la casa, que son las que se drenan de las regaderas y los lavabos (no de los inodoros, esas son llamadas aguas negras). Por biofiltración, el muro vegetal depura dicha agua, que luego se recoge en una cámara receptáculo y se reutiliza bombeándola de vuelta, ya filtrada, a una red de riego de zonas ver-des o para el suministro de los inodoros dentro de la casa. Al mismo tiempo, las aguas grises sirven para irrigar la propia vegetación del muro.

Esta es una de muchas maneras de utilizar la na-turaleza a nuestro favor, respetando el medio ambiente y rodeandonos de ornamentos naturales útiles para nuestra vida diaria.

30

PLAYA A 21 AÑOSDE SU FUNDACIÓN

Playa: Desde los Ojosde quien la vió Crecer–21 Años de Solidaridad–¿qué nos ha Fallado enlos Últimos 21 Años?–Las Entrañasde la Ciudad: Drenaje–Dándole Nueva Vidaal Primer Cuadro de la Ciudad–Conclusión

31

P O RTA D A

SOMOS UN MUNICIPIO JOVEN, RECIÉN HAN PASADO ESCASOS 21 AÑOS DESDE SU CONFORMACIÓN. EL CRECIMIENTO ACELERADO NO NOS HA PERMITIDO UNA PLANIFICACIÓN ADECUADA Y LAS CONSECUENCIAS COMIENZAN A SALIR A LA LUZ. TENEMOS TODAS LAS RIQUEZAS NATURALES, LA BIENAVENTURANZA DE UN CRISOL DE RAZAS. SUS PRIMEROS HABITANTES AÚN PERSISTEN EN ESTAS TIERRAS, Y A DIARIO, NACIONALES Y EXTRANJEROS ELIGEN VIVIR AQUÍ. TENEMOS TODO PARA ENAMORAR Y ENAMORARNOS, PERO DEPENDE DE NOSOTROS Y DE NUESTROS DIRIGENTES EN TODOS LOS ESTRATOS, QUE ESTA GLORIA NO SE ACABE. EL MAR PUDE VERSE INFINITO, PERO LOS RECURSOS SON AGOTABLES. NO HAGAMOS UNA CIUDAD DESCARTABLE, CONSTRUYAMOS UNA HISTORIA CON ELLA.

PLAyA A 21 AÑOSDE SU FUnDACIón

32


D O S S I E R

33

P L AYA : 2 1 A Ñ O S D E S U F U N D A C I Ó N

D O S S I E RP O RTA D A

34

Este 28 de Julio la ciudad de Solidaridad festeja 21 años desde que se convirtió en el octavo mu-nicipio de quintana Roo. Fue en 1993, cuando el entonces gobernador Mario Villanueva lo declaró independiente del municipio de Cozumel.

Según datos del inegi (2010), el 80% de la población de Playa del Carmen somos migrantes. Cada día somos más, cierto, pero son pocos quienes con orgullo se pueden llamar playenses. Son pocos aquellos que estuvieron aquí antes del boom turístico, antes de los lujosos hoteles, incluso antes de que la 5ta Avenida existiera. «Era muy hermoso playa… ahorita es bonito porque es ciudad, pero antes las playas eran muy hermosas, era puro cocal. Entonces para llegar a la playa teníamos que cruzar el cocal. La playa era muy grande, ancha, pura arena blanca, blanca. El mar era calmita como una alberca, y el agua clarita, clarita...», nos cuenta Miguelina quian Canul, hoy en día abuela y playense de tercera generación.

Sus abuelos José quian Chan y Juanita López se encuentran entre las primeras familias que se asentaron en Playa del Carmen. «Mi abuela cuando llegó acá tenía 13 años, sin hijos. Ya después nacie-ron mis tíos, mi papá, estaba la familia Puc, la fa-milia quian, crecieron las tías, se casaron, llegó la familia Dzib, la familia Canul. Cuando mis abuelos llegaron, venían huyendo de la guerra de castas. Llegaron por destino, porque venían huyendo, tal vez... fue destino porque no había nadie».

Es así que un puñado de familias se esta-blecieron cerca del mar. Aunque prácticamente estaban incomunicados con el resto del país -la carretera Puerto Juarez - Puerto Morelos - Playa del Carmen no se construiría hasta 1962-, aquí no faltaba nada. «Se dedicaban a la pesca, a la copra -la copra es el coco que lo cortaban, le tiraban el agua y lo ponían a asolear, y al día siguiente, que ya estaba seco sacaban el coco para vender-, la ponían en bolsas y la llevaban a Cozumel para fabricar jabón y aceite. Aquí se comía lo que ha-bía, las tierras daban un montón de cosas. Todo lo que es aquí donde estamos -pleno centro, casi en la Avenida Juarez- había venados, jabalíes, pavos de monte, las chachalacas, muchísimas cosas, y en la tierra todo lo que sembraba, se daba. Con mi

abuelita íbamos a buscar las sandías. La sandía se escogía: la más roja la comíamos nosotros y la más pálida se la dábamos a los animales, a los pollos. Había calabaza, jícama, todo tipo de frutas y verduras. Mi abuelita tenía sembrado su café, ella hacía su propio café. La pesca: mi papá traía langosta, caracol, los mejores pescados y eso era lo que nosotros comíamos. Mi mamá hacia su propio aceite de coco y con la leche de coco hacía tortillas de harina, queques, caldo de pescado».

Según Miguelina, fue con la carretera y la formación del ejido que Playa empezó a crecer, atrayendo gente de fuera. De aquel entonces sólo nos queda el Parque Fundadores, la parroquia. «Allá donde están las artesanías, en el mero centro, antes no había nada, ahí había un cenote grande. No sé si todavía está, que lo hayan rodeado con las casas, pero ahí habia un cenote y nosotros jugábamos mucho ahi... bajábamos en el día, te ibas al fondo y el agua era azul y clara. En ese entonces Playa era desde la iglesia del centro hasta donde está el muelle. Donde esta McDonalds era la casa de mis padres».

De este tipo de contrastes es de lo que esta-mos llenos hoy en Playa: que la casa más antigua sea un McDonalds, que de pronto lo que hasta hace unos años era arena sea ahora una de las avenidas más famosas a nivel mundial, que locales y extranjeros vivan muro a muro compartiendo lo que hoy es nuestra casa. De vez en cuando todos nos ponemos nostálgicos, se nos sale el “cuando yo llegué a Playa…”. Sin embargo pocos, como Miguelina, pueden contarte historias tan antiguas.

Vive a tan sólo unas calles de la casa donde creció, va poco a la playa. «De vez en cuando un ra-tito, pero no como antes. Yo corría en la playa. Mi mamá me regañaba por eso, me decía: “Todo el día en la playa, yo no sé qué tanto haces’, pero ahí está-bamos con las tías, con las primas, podías quedarte a dormir ahí y nadie te molestaba». Aunque sus ojos denotan cierta añoranza, Miguelina entiende que el cambio es parte del crecimiento de la ciudad. «Me gusta ahora que hay gente, que se puede comerciar, pero extraño la playa de antes. Ahorita no puedes salir a la calle igual. Me gustaba antes la tranquilidad que tenía, no había ni luz eléctrica».

PLAyA: DESDELOS OjOS DE qUIEnLA vIó CrECEr © RESIDENTE RIVIERA MAYA


35

CUESTIONARIO RESIDENTE

¿QUÉ EXPERIENCIA BRINDA SÓLO LA RIVIERA MAYA?Las playas, el mar.–¿QUÉ LE HACE FALTA?Que hubieran dejado más playas públicas, por-que hay playas que ya están cerradas.Un malecón, para que tenga las playas tan bonitas como las tenía antes. Que no las cierren, porque mayormente los hoteles tienen toda la playa, ya no puedes pasar porque no te dejan, está lleno de camas, sillas y todo lo que sacan. Faltan calles para poder llegar a la playa.–¿QUÉ TE GUSTA DE VIVIR EN LA RIVIERA MAYA?La tranquilidad que tenemos.–¿QUÉ TE DISGUSTA DE LA RIVIERVMAYA?No me gusta que haya tanta gente. Que cuando salimos tengamos que estar “cuidando las bolsas”, por así decirlo.–¿QUÉ TE HACE SENTIR RESIDENTE?Haber nacido aquí, mis hijos, mis nietos,el lugar. Todo.


36

21 AÑOS DE SOLIDArIDAD

Fue en 1937 que se creó el Decreto de la creación del ejido Playa del Car-men, conformado por 54 ejidatarios.

En 1975 se colocan los primeros cimientos de lo que hoy sería la quinta Avenida. Ésta se extendía sólo de la Avenida Juárez a la calle 2.

Solidaridad fue declarado el octavo municipio de quintana Roo el 28 de Julio de 1993 por el entonces gobernador Mario Villanueva.


37


Para 1997 contaba ya con 36,395 habi-tantes con una densidad de población de 8.24 habitantes por kilómetro cua-drado. Para el 2010 la cifra aumentaba a 72.25 habitantes x kilómetro cuadrado.

Según datos de la coespo, hoy en día somos 193,805 habitantes, cifra que crece año con año, pues Playa se ha convertido en un puerto de desem-barque de migrantes, tanto nacionales como internacionales, que vienen buscando suerte en el mundo laboral.

quintana Roo es el puerto preferido de entrada a migrantes extranjeros. Sólo el año pasado, 10 millones 244 mil 298 de migrantes ingresaron legalmente a nuestro territorio (Ins-tituto Nacional de Migración).


38

Tradicionalmente se utilizan como amuleto de buena suerte en otras celebraciones, las bodas. Sin embargo nosotros proponemos utilizarlo esta vez como símbolos de celebración. Algo viejo, porque 21 años suena como poco tiempo pero hay una historia mucho más antigua: las familias funda-doras datan de mucho tiempo atrás. A lo largo de estos 21 años Playa ha tenido un crecimiento económico envidiable pero también un montón de errores, y como dicen: la sociedad que no mira al pasado está destinada a repetirlos. Algo azul: nuestra agua, nuestro mar incansable que nos si-gue acompañando, esa “gallinita de los huevos de

oro” que tenemos que aprender a cuidar pues sin ella, la ciudad entera se vendría abajo. Algo pres-tado: Somos frágiles también: ante los embates naturales, ciclones y huracanes han tambaleado nuestras tierras, pero siempre salimos adelante, a veces el mar nos quita un poco de lo mucho que nos da. Algo nuevo: nosotros, todos los que hoy formamos parte de este proyecto y también una propuesta: la rehabilitación del primer cuadro de la ciudad como un gran espacio público, con parques, centros culturales, mercado y vialidades adecuadas, un punto de encuentro para que los nuevos y los de siempre podamos vernos a la cara.

ALgO vIEjO, ALgO AZUL,ALgO PrEStADO y ALgO nUEvO


FOTOGRAFÍASPROPORCIONADAS POR:RAYMUNDO TINEO,CRONISTA DE LA CIUDAD


39

“Antes de que esto fuera municipio, la gente que ha-bitaba aquí originalmente ni soñaban, ni aspiraban, ni deseaban un desarrollo como el que se vino. Esto no fue de ellos, esto llegó de afuera. Me tocó ser de los primeros que vinieron de afuera y me quedé aquí precisamente por esas cualidades que tenía el lugar: muy sencillo, muy rústico, muy bello, poca gente de afuera, gente que más que turistas eran viajeros,

gente que viene a conocer y a convivir, conocer a la gente que vive acá y sus costumbres. Un mundo muy diferente al que vemos actualmente, donde vienen a buscar la diversión y nada más, ya no les importa quién había aquí o cómo era aquí. Y lo entiendo, no tienen la obligación de ello, pero se perdió mucho de lo que se podía haber conservado por no tener una planificación en todos los sentidos”.

– RAYMUNDO TINEO, CRONISTA

P O RTA D A

40

D O S S I E R

ALgO vIEjOLa fotografía es lo que nos permite palpar una historia, ver el pasado, revivir momentos. Los huracanes se han llevado muchas, las que quedan valen como oro, son la memoria viva para recordarnos el paraíso natural en el que vivimos. Para hacernos consciente de la velocidad en que hemos crecido, cómo nos hemos devorado la selva, cómo ha cambiado el mar, cómo hemos sepulta-do cenotes. Para que veamos cómo -más allá del daño que le causamos- nuestro entorno sigue siendo propicio y nos sigue regalando más de una alegría.




41

42

P O RTA D A D O S S I E R

ALgOPrEStADOTanto Playa del Carmen como la Riviera Maya son zonas vulnerables a los fenómenos naturales, sobre todo a los ciclones. El huracán Janet, el Beulah, el Gilberto, el Wilma nos han dejado aprendizajes. Sabemos que es importante estar preparados.

Algo que podemos aprender de los primeros fun-dadores de Solidaridad es su entendimiento de estos fenómenos. Hay que dejar al hombre reconstruir lo que éste ha creado y dejar al mar reconstruir su parte.

Muchas veces se le da prioridad al relleno de playas, crear un paraíso falso para los turistas mien-tras que la infraestructura urbana, calles, servicios y vivienda de la población deberían ser prioridad.

El mar siempre regresa la arena a la playa, es cuestión de tiempo. que la inversión económica sea en pro de los habitantes.



43

«Cuando pasó el ciclón Janet, dice mi mamá que en donde está la iglesia se abrió un cenote enorme y que el agua era muy azul y dulce, pero así como se abrió, así se cerró.

En el Beulah, aparecieron piedras enormes del tamaño de una casa, pero poco a poco igual, lo fue enterrando el mar. Esta vez, en Wilma tuvieron que sacar arena porque quieren que todo sea rápido, pero no, lo que el ciclón se lleva, sólo lo regresa».


5TA AVENIDA Y AVENIDA jUÁREZ, 1987

P O RTA D A D O S S I E R

¿qUé nOS hA FALLADOEn LOS ÚLtImOS 21 AÑOS?Sólo en la última década, Playa del Carmen ha tenido un crecimiento económico del 32%. Cre-cimiento que se refleja también en el vertiginoso incremento en el número de habitantes de la ciu-dad. Se estima que diariamente llegan 90 nuevas personas a Playa, buscando una oportunidad.

La mancha urbana se extiende y muchas veces no es por falta de voluntad del gobierno, es sólo que el crecimiento es tanto que se sale de las manos, causando evidentes fallas en urbanización, vialidades, y drenaje. Desde Residente nos dimos la tarea de contactar a Raymundo Tineo, cronista de la ciudad, para pedir su opinión:

La falta de planificación provoca una ciudad con problemas: nada más sube tantito el turismo y las calles se convierten en problema, porque no hay una vialidad adecuada para la cantidad de vehí-culos que vienen. No se puede además rediseñar, porque todo lo que ya está construido hace impo-sible una buena planificación, habría que tirar.

Aparentemente no es una prioridad para las au-toridades. El crecimiento galopante de la ciudad, la creación constante de nuevas colonias regulares e irregulares hace que el gobierno no pueda pasar de hacer movimientos de tipo inmediato. Están terminando de resolver un problema cuando ya creció otro por allá. La dinámica de crecimiento es demasiado fuerte para los recursos y la capa-cidad de los gobiernos actuales, entonces es muy difícil ver un desarrollo y un desenlace adecuado.


44

¿En qUé nOS hEmOS EqUIvOCADO En CUAntOA InFrAEStrUCtUrA?

¿y En CUAntO A CULtUrA?


Lo mismo: colonias populares que se están creando al interior de la selva sin ningún tipo de servicio, donde todo el drenaje está conectado a los cenotes, y la basura se tira donde caiga, y de ahi empieza el acumuladero y de ahí surge el desastre. Y todas esas aguas que se vierten allá, vienen todo el camino de las aguas naturales, del manto freático, que va hacia el mar, pues a todo lo largo está siendo contaminado y contaminado, y al llegar al mar ya lleva una buena cantidad de contaminación, llega a los arrecifes y provoca mucho daño. Mucho daño al grado de que cambia inclusive el color del mar con el tiempo, por la fijación de los sedimentos en el fondo marino, va opacando ese blanco tan prístino que había, que reflejaba el sol y daba ese azul turquesa tan hermoso. Cosa que lejos de aminorar va a ir in crescendo.

45

¿qUé ESLO qUE máSAÑOrASDE ESA éPOCA?La belleza natural que teníamos, en lugar de la belleza artificial que tenemos ahora.

¿qUé PASACOn LA ECOLOgíA?



46

¿qUé EStá FALLAnDO?

LAS EntrAÑAS DELA CIUDAD: DrEnAjE

La península de Yucatán se ha convertido, a lo largo de los últimos cuarenta años, en una de las regiones turísticas más importantes de México. Las majestuosas zonas arqueológicas mayas y las paradisíacas playas del Caribe componen una fór-mula que nos asegura el éxito, que es comprobado por más de dos millones de visitantes al año.

El desarrollo del turismo a partir de los años setenta, principalmente en la costa norte del estado de quintana Roo, significó una ruptura definitiva con el aislamiento y el retraso “civilizatorio” que caracteriza-ba a esta región, teniendo una repercusión económica, ecológica, social y demográfica en toda la península.

Pero para poder solventar toda la estructura que el desarrollo turístico requiere, se necesita gen-te que lo lleve a cabo, y ahí es donde el problema comienza a ser más grave. Los flujos migratorios crecen de la noche a la mañana, haciendo que los asentamientos de la ciudad sean irregulares desde un primer momento. La planificación de la ciudad es escasa y los desbordes se evidencian por todos lados y el drenaje es uno de ellos.

A 21 años de haberse creado como municipio, Solidaridad tiene un total de 65 colonias regulares que a pasos agigantados han poblado la ciudad, sin dar tiempo ni respiro para que tanto las redes pluviales

como los drenajes y alcantarillados sean construidos adecuadamente. Según la Comisión de Agua potable y alcantarillado, Playa del Carmen cuenta con dos plan-tas de tratamiento, la Saastun Ja y Gonzalo Guerrero, así como 15 cárcamos de aguas residuales con una cobertura de 94 por ciento de drenaje sanitario.

Lamentablemente no es suficiente: cuando las lluvias llegan al Caribe, los drenajes se desbordan en zonas turísticas y en las no turísticas también. Es algo que depende de todos, no sólo de las autoridades. Los ciudadanos debemos ser conscientes de que las cone-xiones ilegales en el drenaje tampoco son la solución, ni las cantidades absurdas de pastillas de cloro que los hoteles colocan en el drenaje, que intentando tapar un problema, crean otro, contaminando con cloro aguas que tristemente también llegan al mar.

Nuestra ciudad se encuentra en una zona única por sus riquezas naturales: selva, cenotes, ríos subterráneos, playas de arena blanca, manglares y arrecifes. Debemos ser conscientes de que forma-mos parte de dicho ecosistema, todas las acciones que realicemos afectarán positiva o negativamente el estado de los recursos naturales. Vivimos en un constante proceso de expansión, que por lo que se ve, lejos está de concluir, por lo tanto depende de nosotros comenzar a amortiguar el golpe.



47

ALgO AZUL“Colonias populares que se están creando al interior de la selva sin ningún tipo de servicio, donde todo el drenaje está conectado a los cenotes, y la basura se tira donde caiga, y de ahí empieza el acumuladero y de ahí surge el desastre. Y todas esas aguas que se vierten allá, vienen todo el camino de las aguas naturales, del manto freático que van hacia el mar, pues a todo lo largo está siendo contaminado y contaminado, y al llegar al mar ya lleva una buena cantidad de contaminación, llega a los arrecifes y provoca mucho daño. Mucho daño al grado de que cambia inclusive el color del mar con el tiempo, por la fijación de los sedimentos en el fondo marino. Va opacando ese blanco tan prístino que había, que reflejaba el sol y daba ese azul turquesa tan hermoso. Cosa que lejos de aminorar, va a ir in crescendo”.

– RAYMUNDO TINEO, CRONISTA

AVENIDA jUÁREZ, 1974


D O S S I E RP O RTA D AP O RTA D A

48

Vienen nuevos cambios a la ciudad: con la reubi-cación de la Presidencia Municipal a la Cruz de Servicios y el Aérodromo Playa del Carmen fuera de la zona centro; desde Residente lanzamos esta propuesta para revivir el primer cuadro de la ciudad:

ALgO nUEvODánDOLE nUEvA vIDAAL PrImEr CUADrO DE LA CIUDAD

Regularizar la venta de artesanías -de preferencia de manufactura local- bajo un sólo techo con un edificio nuevo, digno, un verdadero “mercado mexicano”, evitando así los molestos jaladores que más que acercar a los visitantes, los alejan.

MERCADO ARTESANÍAS

Acondicionar los actuales espacios de estacionamiento para que puedan albergar más vehículos. Cada día somos más y encontrar un estacionamiento en esta área es cada vez más difícil.

DENSIFICAR LOS ESPACIOSDE ESTACIONAMIENTO


49


Si bien el espacio del actual aeropuerto es propiedad privada, por su ubicación privilegiada que conecta el centro de la ciudad con la Carretera Federal y el Ejido, la convierten en el espacio público ideal que podría ser convertido en un área verde, con espacios deportivos y una ciclopista que permita que el recorri-do hacía el primer cuadro sea más seguro y agradable.

PARQUE AEROPUERTO

que el actual edificio de la Presidencia se acondi-cione como museo, complementándose con un cen-tro cultural que resguarde la historia de la ciudad justo en el corazón de lo que fueron los primeros asentamientos de Playa del Carmen, en la esquina de la avenida Juárez, frente al Parque Fundado-res. Así tanto los residentes como los turistas que pasean por la 5ta avenida o desembarcan del ferry tendrían la oportunidad de conocer un poco más de la reciente, pero existente historia local.

CENTRO CULTURALES

La ampliación de esta avenida ayudaría a aminorar el tráfico vehicular de la avenida Juárez. Aprovechar las zonas muertas en la esquina de la avenida 20 y calle 1era. Sur para establecer un estacionamiento público multimodal (para autos, motos y bicicletas), convirtien-do a su vez, la 1era Sur en una calle peatonal, que per-mita el fácil acceso tanto como a la 5ta avenida como a la zona turística y comercial de Parque Fundadores.

AMPLIACIÓNDE LA AVENIDA AVIACIÓN

50


COnCLUSIón


Tenemos la playa, la selva, cenotes, amigos, el mar turquesa, arrecifes, buceo, el ceviche y la cochinita. Tenemos postales, trabajo, sueños, mil rincones para visitar. Tenemos la quinta, familia, visitas, fiesta. Tenemos hogar, luna llena, piel bronceada y decenas de nacionalidades bajo el mismo sol. Tenemos más de 21 de razones para amar Playa del Carmen. Feliz aniversario. Brindemos por 21 años más preservando nuestro paraíso.


51


R A N K I N G

52

I N F R A E S T R U C T U R A

LAS FACHADASMÁS FEAS DEPLAYA DEL CARMEN

En otras ediciones ya hemos hablado de la imagen de nuestra ciudad, particularmente del mobiliario urbano y su falta de concordancia y empatía con el concepto de la ciudad, que como sabemos, está en construcción y tiene a la falta de planeación como una de sus principales fallas.

En este caso hablaremos de aquellas fachadas y edificaciones que afean el paisaje urbano de nuestra ciudad, considerando que el paisaje como fenómeno cultural es una convención que varía de época y cultura.

Sin embargo, el paisaje como producto intelec-tual se elabora a partir de “lo que se ve”, llevando las consideraciones sobre el mismo hacia el lado de lo subjetivo. Como sabemos, no todos vemos lo mismo aunque se trate del mismo edificio, la misma fachada o la misma ciudad y en este caso nuestra intención no es herir la susceptibilidad de nadie.

Por lo tanto, analizamos nuestra ciudad tomando el concepto de paisaje como “lo que se ve”, como esa interpretación que se realiza sobre una realidad determinada por la morfología de sus elementos fí-sicos -que son objetivos-, pero en la que intervienen factores estéticos a los que se le unen la categoría de belleza, lo sublime, lo maravilloso y lo pintoresco.

Cuando comenzamos a mirar hacia arriba o a pres-tar más atención a las fachadas de los edificios por los que pasamos cotidianamente, comenzamos a ver cosas que pueden sorprendernos, y no justamente para bien. En esta selección hemos hecho un pequeño recorte de los tantos edificios que varios de los habitantes de la ciudad consideramos como feos, para tomarlos como ejemplo de lo que sería bueno no hacer ni repetir, si queremos que Playa del Carmen se convierta en ese destino -de lujo- que algunos pretenden.

No sólo son las fachadas sino la cantidad de elementos que distorsionan el paisaje urbano: rótulos, publicidad exterior, obras e instalacio-nes, vallas y andamios, entre otras y sabemos que nuestra ciudad las tiene todas.

Actualmente, el paisaje que tiene nuestra ciu-dad deja mucho que desear, y si lo consideramos como elemento de identidad esencial para una comunidad, está siendo muy difícil, por no decir imposible, identificarnos con ello.

Playa del Carmen es una ciudad joven que estaría atravesando por esa etapa de la adolescen-cia que todos pasamos, esa en la que nos sentimos feos, pero que tenemos todas las esperanzas de mejorar nuestro aspecto. Esperemos que así sea.


HOTEL HACIENDAAGUA AZULAVENIDA 10ENTRE CALLES 8 Y 10

UNA SELECCIÓN REPRESENTATIVA

FA C H A D A S M Á S F E A S

5353

COCO BONGOCALLE 12 ESqUINA

CON AVENIDA 10

BANCO INBURSAAVENIDA JUÁREZENTRE 40 Y 45

“LOS CABALLOS”AVENIDA 10ENTRE CALLES 2 Y 4

NO LE DIGASA MAMÁ “EL ARENAL”AVENIDACONSTITUYENTES CON 55

Z O N AI N F R A E S T R U C T U R A

El Malecón Tajamar es la nueva cara de lo que era el Malecón Cancún, ahí donde se intersectan la Aveni-da Bonampak y la Laguna Nichupté. Como solemos decir, esos bonitos “símbolos” de progreso sepultan a la naturaleza que inicialmente habitaba ese espacio bajo el cemento del progreso y el desarrollo.

En esa zona se afectó una superficie de aproximadamente cinco mil metros cuadrados de vegetación natural, así como a toda la fauna que en ella habitaba. El ecosistema era de humedal, con presencia de vegetación de manglar de los tipos blanco, rojo, botoncillo, así como la palma tasiste, todas ellas especies protegidas en categoría amenazada por la Norma Oficial Mexicana (nom -059 –semarnat- 2010).

De todos modos, “lo hecho, hecho está”. El Malecón Tajamar poco a poco es adoptado por la vida de todo cancunense y visitante que pase por

allí: corren, caminan, andan en bici, patinan, lo utilizan como punto de encuentro o simplemente como un bonito lugar para contemplar el atardecer.

Poco a poco se ha tratado de convertirlo en un centro de reunion con un enfoque cultural, ocupando el lugar para conciertos, convenciones, festivales y grandes eventos multitudinarios. El espacio abierto con vista a la laguna, cercano al centro de la ciudad, lo hace ideal como punto de reunión. Sin embargo, el proyecto aún no está completo y se planea que a su término contenga 2,100 departamentos de lujo, un campo de golf y más de 400 residencias frente a la laguna.

¿Seguirá siendo un espacio público entonces? Una vez que el lujo y las construcciones se apoderen del espacio verde que aún queda, ¿será el ciudadano de a pie igual de bienvenido que ahora? Esperemos que este nuevo espacio no sea sólo “de mientras”.

MALECÓNTAJAMAR - CANCÚN © RESIDENTE RIVIERA MAYA

54

M A L E C Ó N TA j A M A R - C A N C ú N

55

Z O N A

56

I N F R A E S T R U C T U R A

M A L E C Ó N TA j A M A R - C A N C ú N

57

“NO TE ESCRIBO, DE PRONTO MIRO EL CIELO ESA NUBE QUE PASA Y TÚ QUIZÁS ALLÁ EN TU MALECÓN MIRARÁS UNA NUBE” - jULIO CORTÁZAR

58

M O V I L I D A DI N F R A E S T R U C T U R A

REGLASPEATONALES

Considerando las remodelaciones de la avenida 10 en Playa del Carmen, donde las aceras quedaron más delimitadas y con ello las ciclopistas y la circulación de los coches, y teniendo en cuenta que en nuestras ciudades el caminar es algo de todos los días, debemos ser conscientes de las normas que tenemos que respetar, si queremos que nos respeten.

Si queremos que la movilidad de nuestra ciudad sea sustentable, debemos conocer y aplicar nuestros deberes y obligaciones. Aquí les recordamos algunas que seguro resonaran en la voz de nuestras madres o maestras de escuela en clases de seguridad vial, pero nunca está de más recordarlas:

UNO: Aquí los peatones conviven con los ciclistas, motivo por el cual ambos deben respetar su espa-cio. Para los peatones, las aceras. Para los ciclistas, las ciclovías. Y si eres peatón, procura no enojarte si te tocan la campanilla: no vas por el lugar correcto.

DOS: Sabemos que es obligación del peatón cruzar por el paso peatonal, generalmente delimitado por rayas blancas o por los pasos pea-tonales elevados. En caso de que no lo encuen-tres, cruza por las esquinas donde la visibilidad es mayor y los autos tienden a ir más despacio.

TRES: Respeta los semáforos. Por más que sepas que los autos demoren en arrancar, si el semáforo está en verde para los coches, no cruces. Espera que se ponga en rojo, indicando el alto total para los vehículos.

CUATRO: Si vas con niños, no sueltes su mano en ningún momento, o recuérdales sus deberes como peatón antes de salir.

CINCO: Hoy en día es raro no ver a alguien con su celular en la mano, así que si lo vas a usar, sé consciente de ello y levanta la mirada de la pantalla constantemente, para cerciorarte de que no te va a pasar un carro por encima por andar chateando o con los audífonos a todo volumen.

SEIS: En ciudades separadas por la carretera como las nuestras, es altamente recomendable utilizar los puentes peatonales, aunque tengamos que caminar un poco más. En carretera es más difícil frenar de golpe sin asegurarnos un choque.


P R OY E C TO L O C A LI N F R A E S T R U C T U R A

W RETREAT kANAILUjO Y SUSTENTABILIDAD

Mil 500 unidades habitacionales, un campo de golf de 18 hoyos diseñado por José María Ola-zábal y 4 hoteles de lujo es lo que se planea que conforme el nuevo complejo Kanai, que estará localizado entre Punta Maroma y Punta Bete.

A mediados del 2013 iniciaron las obras de urba-nización y por lo pronto se comenzará con la construc-ción de los lujosos hoteles. Entre ellos el W Retreat, diseñado por el reconocido arquitecto Richard Meier.

Aunque este complejo fue autorizado antes de la promulgación de la Ley de Manglares, la semarnat lo ha calificado como ejemplar debido al cuidado que se ha tenido para la conservación del hábitat.

«Está en una locación bellísima», dijo Meier en una entrevista, pero también afirma que es un reto debido a que estará construida sobre man-glar y por el agua que se puede encontrar en el subsuelo. La solución que el arquitecto propone es un edificio “que flote” sobre el manglar.

El hotel contará con 180 habitaciones, un nú-

mero bajo comparado con otras grandes cadenas hoteleras, lo que también reduce el impacto que pudieran tener los visitantes en la zona.

La estructura del edificio en forma de T rodea la alberca principal, creando una unión entre el paisaje y las habitaciones, pues se planea que éstas se extiendan hacia una terraza exterior, que servirá también como sala de estar. Esta inclinación por los espacios abiertos se extiende a lo largo de toda la construcción, haciéndolo fresco y luminoso.

Muros verdes, regaderas exteriores tipo lluvia, techos de doble altura, puentes y veredas que parecen flotar sobre el manglar, dos restaurantes y tres bares complementan esta experiencia.

A sus 79 años, Meier, con su tradicional uso del blanco, nos demuestra que la modernidad puede ser sustentable y el lujo no tiene porque ser ostentoso. En un mundo de masivos all inclusives, el diseño, la sencillez y el cuidado del medio am-biente son siempre un soplo de aire fresco.


60

EVALUACIÓNRESIDENTE*Criterios esenciales paraconstruir una mejor ciudad.

DISEÑOLOCAL INCLUSIÓN DE

TRANSPORTE PÚBLICO

ÁREAS VERDES

ESTACIONAMIENTO PARA BICICLETAS *INFORMACIóN PROPORCIONADA

POR WWW.RICHARDMEIER.COM

ACCESOSPEATONALES

ACCESOS PARADISCAPACITADOS

DISEÑO SUSTENTABLE

INTEGRACIÓNA LA COMUNIDAD

W R E T R E AT K A N A I

61

jErICó –CISjOrDAnIA

Dicen que además de ser la ciudad habitada más antigua del mundo, es también la ciudad donde la primavera llega primero. Es en la depresión del Valle del Jordán, en Cisjordania, donde se encuentra Jericó. Allí, el aire tiene el perfume de los campos de azahar y cítricos. Y la sal, las palmas y los plátanos la hacen exuberante, transformándola en un oasis en el desierto.

Este valle, que evoca a la historia bíblica, tiene más de diez mil años de vida y han pasado por él más de 23 civilizaciones que se han ido constru-yendo unas sobre otras. Jericó es una palabra que tiene sus orígenes en el cananeo -idioma antiguo de los palestinos- y se forma por la conjugación de Yarah, la luna, y del sirio Riha, perfume y olor: o sea jardín suspendido entre la tierra y el cielo.

Ha pasado por guerras, saqueos, incendios, bloqueos, terremotos y luchas tanto de religión como territoriales, y aún sigue en pié. Su ocupa-ción nunca ha cesado, por lo que su constancia la hace una de las ciudades habitadas más antiguas del mundo. Considerado como un paraíso que vale la pena conocer y al que la unesco quiere nombrar como Patrimonio Cultural Palestino.

Jericó es también la ciudad más baja del planeta, ya que se ubica aproximadamente a 240 metros por debajo del nivel del mar, lo que hace que su clima sea perfecto para cultivar todo tipo de frutos tropicales, hortalizas y especias.

Los restos arqueológicos muestran la expansión de sus murallas realizadas aproximadamente en el 1.700 a.c., un indicio de prosperidad, pero Jericó fue de nuevo destruida 150 años después y quedó aban-donada hasta el Siglo ix antes de nuestra era. Sus restos arqueológicos son hoy uno de los 113 tesoros arqueológicos de la humanidad, que despiertan cada vez más el interés turístico.

Rodeada del Río Jordán, y con historias que pre-ceden a la Biblia, esta ciudad se llena de misticismo y no ha dejado que los embates, tanto del hombre como los de la naturaleza, la destruyan.

Es un paraíso que hace más de diez mil años que se conserva. Nosotros, como habitantes de una de las ciudades más jóvenes del Estado a la que los fenóme-nos naturales la afectan, pero que también tenenos riquezas, naturaleza y zonas arqueológicas únicas, de-beríamos tenerla en cuenta y aprender de su fortaleza.

OT R A S U R B E SI N F R A E S T R U C T U R A

© PAUARAISEMPRE.BLOGSPOT.Mx


LA CIUDAD HABITADAMÁS ANTIGUA DEL MUNDO

62

64

C O M E R C I O j U S TO

ALUXINEL GUARDÍAN MAYADE LA ABUNDANCIA

Una leyenda milenaria, personajes místicos que repre-sentan la importancia de la Cultura Maya y la hacen perdurar a través del tiempo. No hay quien viva o visite estas tierras que no haya oído hablar de los Aluxes.

Para quienes no lo recuerdan, los Aluxes son unos pequeños personajes místicos de gran importancia en la Cultura Maya desde tiempos prehispánicos. Aún en la actualidad se les trata con mucho respeto. Si no, según cuenta la leyenda, les encanta esconder cosas. Ellos son guardianes de las cosechas, los cenotes y la naturaleza en general.

A cambio de cuidado y protección, se les ofre-ce alimentos, bebidas o su debilidad, los dulces de miel. Son seres muy alegres, con alma de niños, por lo que les encanta jugar y hacer bromas.

Este ser, mitológico para algunos y real para quienes pueden verlo, se ha corporizado en el proyecto que llevan a cabo Miriam León García y Javier Alva de la Cruz, el “Proyecto Aluxin”. Una noble iniciativa que nos invita a desarrollar conciencia ecológica y promover los valores universales, además de difundir la sabiduría maya tanto a visitantes como a locales, ya que cada uno de los Aluxines viene acompañado de la leyenda de estos personajes, escrita en maya, español e inglés.

Estos hermosos y simpáticos seres nacen de manos de grupos vulnerables socialmente: madres

solteras, personas mayores, personas con capacida-des diferentes, algunas fundaciones que alber-gan mujeres y también familias enteras. Es una artesanía compuesta de trabajo en equipo, algunos marcan, otros cortan, otros cosen, rellenan, arman, peinan, colocan accesorios y detalles finales.

Todo esto carga más aún de significado a este símbolo regional, siendo algo hecho en México por manos artesanas, que se identifican y enorgu-llecen con él, abriéndoles una puerta al mundo y a la posibilidad de salir adelante económicamente trabajando desde sus casas.

Los Aluxines representan diferentes leyendas y tradiciones de los símbolos mayas, así como la vida cotidiana, tanto prehispánica como colonial y actual; también hay aluxes que representan la flora y la fauna, ya sea en parejas, o solos. Estos símbolos milenarios vuelven llenos de amor para viajar a to-das las partes del mundo en que viven los turistas, quienes los eligen como protectores de su hogar.

Podemos encontrar a estos personajes en su tienda online, en los principales hoteles de la Riviera Maya, así como para pedidos especiales o amenidades. Un regalo artesanal, autóctono y típico que integra al mundo maya con el turismo y la ecología, sobre la base del comercio justo.

©RESIDENTE RIVIERA MAYA

E C O N O M Í A

A L U X I N

65

WWW.ALUxIN.COM

FACEBOOK.COM/ALUxIN

C I F R A S

A 21 AÑOS DELA FUNDACIÓNDEL MUNICIPIODE SOLIDARIDAD

E C O N O M Í A

La ciudad de Playa del Carmen tiene como fecha fundacional el 14 de noviembre de 1902, pero la creación del Municipio de Solidaridad como tal, fue apenas constituido el 28 de julio de 1993. Nacimos como un pequeño pueblo de pescadores, las casa eran muy pocas y predominaban las playas vírgenes

y las grandes extensiones de selva y manglar. Ya poco queda de aquello, somos uno de los municipios con más crecimiento de toda la República con todo lo que ello implica, deforestación, más cemento, más calor, más playas contaminadas, pero no deja de ser un paraíso en el que muchos elegimos vivir.

de existencia se celebran el 14 de Noviembre de 2014.

llegan a vivir a la ciudad por día.

cumplimos este mescomo municipio.

se contabilizaron en el último registro poblacional de 2013.

CIFrAS

66


P R O D U C TO L O C A LE C O N O M Í A

68

FACEBOOK.COM/ CORTEZAWOODARTANDBOARD


C O RT E Z A

69

Con gran experiencia en escenografía, Eliseo Flores -mejor conocido como Cheo Corona- es prácticamente un diseñador industrial autodidac-ta. Empezó trabajando la madera a los 15 años, primero como escultor y ya después diseñando mobiliario y accesorios, con este material que le ha permitido fusionar sus dos pasiones: el trabajo artesanal y el patinaje. «Llevo 23 años patinando y sigo vigente». A estas mismas tablas de skate, Cheo les da una segunda vida cuando quedan inservibles.

Las tablas se convierten en peines, muebles, repi-sas, accesorios para celular y laptop, percheros, es-culturas y hasta mosaicos. que las tablas se rompen, se rompen, pero en realidad están hechas de madera muy resistente, como el arce o el roble, lo que las hace ideal para ser aprovechada y reutilizada.

Los golpes, rasguños y fracturas no son vistos como defectos sino que son aprovechados y le dan a cada pieza un toque especial. No hay dos piezas iguales. «No soy perfeccionista pero como me lo imagino, queda», nos cuenta mientras nos enseña un trabajo en proceso. Cada una de sus obras es tallada a mano hasta lograr el resultado deseado.

El toque irreverente de estas piezas de madera pueden no ser para todos los gustos, pero en defini-tivo llegan a la comunidad skate, bastante grande en la Riviera Maya. El rumor ha pasado de boca y boca y son ellos mismos quienes donan sus tablas pues saben que reciclar siempre es mejor que deshechar.

A mayor escala, Cheo también diseña espa-cios: transformando muros, puertas, haciendo muebles para restaurantes, casas u oficinas, como el nuevo local de Dotto, casa de Corteza, donde podemos encontrar más de su obra y su taller.

CORTEZAWOODART & BOARDARTE SKATER EN MADERA

© CORTEZA

C U E N TO

70

S O C I E D A D

LOS ÚLTIMOSOROPELES DE NUESTROPARAÍSO PERDIDO

Ante las crecientes advertencias de nuestra Casa Editorial de echarme, con esa manera tan sutil, tierna y harto convincente de nuestra editora -sugi-riéndome con alarmante insistencia que mejor me dedique al buceo de profundidad o al pastoreo de avestruces- he decidido presentar este julio una nue-va subsección, que al menos por su posible fin uti-

litario logre conservar la “chamba”. Y por otro lado, el sólo pensar que un pinshe avestruz me coloque un picotazo en las inexplicablemente denominadas “partes nobles”, me provoca un pánico espantoso.Por lo anterior expuesto y fundado, presento la nueva sección: “El Aviso de Ocasión de Residente Riviera Maya” (envíe el suyo a [email protected])

Caballero con bigotico a la Jorge Negrete, originario Cuba, dicen no feo, festivo, cariñoso y juguetón, pretende relaciones serias con joven de la Riviera, preferentemente situación económica resuelta. Oca-sión: padecer depurada aversión al trabajo por causas genéticas. Contactame, rasco rico (984.803.1223). Jóvenes que ya hayan salido del closet, abstenerse.

Se contratará de inmediato tambor de caballería con cierta experiencia, frizando los 25 años, caballo propio, para integrar elenco actoral puesta en escena obra “Desventuras y Despechos del Batallón de San Patricio”. Inútil presentarse sin el caballo y solicitud escrita. Contacta Compañía Experimental de Teatro de la Riviera Maltesa. Lobby Hotel Riu (todos).

Se gratificará generosamente a quien devuelva bolsa tipo “mariconera” de piel imitación hule. Perdida muy probablemente en Sombrerete, Zacatecas, conteniendo fotos comprometedoras de mi pérfida consorte y suficiente lana como para venirse a vaca-cionar al mejor lugar del mundo, justo aquí. Nota: puedes quedarte con la lana sobrante y las fotos de la ingrata, lo que me importa es la bolsa por razones inenarrables que a nadie le importan. Se vale adivi-nar. Contáctame. Leoncio León. Lobby Hotel Riu, en el que afuera hay un puño de batos a caballo.

POR jOSé CHAURAND ESPAÑA

AVISOS CLASIFICADOS DE OCASIÓN

[email protected]


NOTA EDITORIAL: ESTE TExTO ES UNA OBRA DE FICCIóN: ANTES DE DARSE LA VUELTA

A CUALqUIER HOTEL RIU O MARCAR CUALqUIER TELÉFONO, FAVOR DE CONTACTAR AL AUTOR VIA E-MAIL.

Como psicoterapeuta independiente en Playa del Carmen, he podido atestiguar en los últimos meses una creciente aparición en mi consultorio de clientes con tendencias esquizofrénicas, episodios de psicosis y ten-dencias de personalidad borderline. Hablando del tema con colegas terapeutas, médicos y amigos, descubrí que esto no es solamente común, sino que la mayoría de la gente con la que hablé, lo ve como algo normal dentro de la cultura playense. Curiosamente, esto no solamen-te lo atribuyen al tipo de personas que son atraídas al ambiente playense, ni a la gran disponibilidad y uso frecuente de drogas, sino también a un tercer factor que la gente describe como “la energía o la vibra de Playa”.

Entre los comentarios que escuché, noté un as-pecto común, que habla de extremos, tanto positivos como negativos. Es como si en Playa del Carmen hubiera una tendencia inherente a ir a los extremos en todo, tanto en lo positivo como lo negativo. Na-die que haya visitado Playa del Carmen y la Riviera Maya puede negar que hay en el ambiente algo especial, algo único, que hace de la región uno de los principales destinos turísticos del mundo.

En las culturas chamánicas de todo el mundo se reconocen los “lugares de poder” como zonas geográ-ficas específicas con una o más características únicas ya sea en topografía, vegetación u orientación, o en la que han sucedido o suceden fenómenos naturales poco comunes. Lo que hace de estos espacios lugares “de

poder”, desde el punto de vista de la energía, es que son grandes acumuladores electromagnéticos.

Si entendemos al ser humano como un sistema energético con un campo electromagnético propio, y vemos las funciones corporales, emocionales y mentales como manifestaciones de este sistema, no es dificil entender cómo los lugares con grandes concentracio-nes de energía pueden afectarnos individualmente, potencializando o acelerando los procesos individuales. Las culturas antiguas reconocían estas dinámicas y las utilizaban para llevar a cabo ceremonias que marcaban eventos especiales en la vida colectiva e individual.

Una hipótesis interesante es pensar que los lugares de poder pueden propiciar o acelerar cambios en la personalidad o en los patrones psicoemocio-nales de las personas. Un elemento interesante de la Riviera Maya es que el subsuelo está conformado por una gran masa de piedra caliza cavernosa, la cual está totalmente llena de agua, creando la compleja red de cenotes que todos conocemos. Desafortunadamente, no llegan a mi consulta personas que se encuentren en el otro extremo de este espectro (hipotéticamente); es decir, personas que encuentren aquí un lugar dónde les es más fácil prosperar, trabajar, relacionarse, y dónde encuentran en general mayor satisfacción en la vida. Sin embargo todos conocemos gente que inme-diatamente tras llegar, se enamoran perdidamente de Playa y su vida parece fluir en armonía.

LA ENERGÍAEN PLAYADEL CARMEN

T E M A D E L M E SS O C I E D A D


WWW.DAMIANORVANANOS.COM

[email protected]

72

POR DAMIÁN ORVANANOSPSICOTERAPEUTA TRANSPERSONAL

74

S A L U D I N T E G R A LS O C I E D A D

MEDIANTE UN CUESTIONARIO OBJETIVO, SE BUSCA

ESCLARECER EL PANORAMA AL REDEDOR DE DISTINTAS

TERAPIAS ALTERNATIVAS, DE BOCA DE SUS REPRESENTANTES.

[email protected]

ENTREVISTA CON BARBARA FUENTES

S O C I E D A D

SALUDINTEGRAL

1.¿Cuál es su ramo de especialidad?Desde muy temprana edad, la pintura se convirtió en mi profesión. Conforme fui creciendo fueron el arte gráfico artístico, luego mi licenciatura en historia y estudios en Psicología Gestalt, los que complementaron mi dedicación a la pintura. Así, de forma autodidacta fue naciendo la Pintura Te-rapia como la fusión de mis experiencias diversas, complementadas con aprendizajes trascendentales en el área de medicina ancestral y plantas místicas.

2.¿Considera que las enfermedades tienen su raíz en las emociones? ¿Es posible curar el cuer-po mediante la sanación emocional o espitirual?Básicamente, la liga entre las emociones y el sistema inmunológico es definitiva. Cuando nos encontramos enfrascados en emociones tóxicas, el cuerpo baja sus defensas y somos receptivos a cualquier enfermedad. Así, las enfermedades pudieran ser vistas como una oportunidad para resolver cuestiones emocionales, son el aviso ineludible de lo que nuestro cuerpo necesita emocionalmente para continuar sano.

Dentro de la exploración emocional o espiritual, es posible desactivar a través de la recapitulación los momentos en donde dejamos o cedemos nuestro poder a ideas, personas, situaciones, etc. que se con-vierten en rectoras automáticas de nuestra vida. Así, la conciencia de vernos de nuevo como seres sanos y poderosos cura nuestro cuerpo físico definitivamente.

3.¿Qué mejorías sustanciales puede tener una persona que inicie un tratamiento como el de su area de especialidad?La persona que descubre la pintura como terapia tiene la posibilidad de afrontar sus dificultades con soluciones creativas. Este reto primeramente implica romper paradigmas respecto a dejar de hacer lo que hacemos bien, para aventurarnos a aprender cosas que no nos hemos dado la oportunidad de experi-mentar. De esta forma vamos entrando en contacto con nuestras emociones, reconociéndolas en nuestra

pintura y dando cauce renovador a esta nueva visión de nosotros mismos. El lienzo se convierte en un plan creativo que da solución a nuestra vida emocional. Dar fuerza a nuestra energía creativa nos da la posibi-lidad de crear y creer nuestra propia realidad de vida.

4. ¿Cuál ha sido el error de las terapias alternati-vas de salud y sanación para que hayan obtenido una reputación de “charlatanes”?quien haya tenido la experiencia real de una terapia de salud y sanción, no podrá pensar en charlatanería. Definitivamente hay propensiones humanas que se disparan y revelan en resistencia al poder del cambio: calumnian, manipulan, etcétera, intentando hacer caso omiso de la experiencia de aprendizaje. Así, al confrontarnos con nuestra ne-gatividad le damos paso al sentimiento de incredu-lidad y desprestigio que define la charlatanería.

Los tiempos han cambiado y los límites estrechos que habían contenido nuestras capacidades percep-tivas se van derrumbando. Cada unos de nosotros, situaciones en la vida, con personas, se presentan como los nuevos retos, los maestros. Desde este lugar sin pretensiones, cada uno frente a sí mismo y frente a los demás se erige en un maestro y lo que se presenta ante ti es justo lo que llamas, lo que necesitamos para resolvernos. En cuanto fluimos más en la aceptación del reto, más satisfacciones hay en el camino, los charlatanes dejan de serlo cuando lo que nos amenaza se transforma en oportunidad de crecimiento.

E N T R E V I S TA

75

Observarnos y reconocernos como los constructores de nuestra vida libera la cantidad de energía necesaria para lograr conectarse con el flujo cósmico, el cual es finalmente el creador perfecto. Frente a este flujo, cada momento de nuestras vidas se torna perfecto para la evolución de nuestro espíritu, de nuestra alma, única parte que al final trasciende a nuestra existencia física.

5. Hay quienes afirman que la Riviera Maya es un “centro energético”. ¿Qué opina de esto y de que haya muchas ciudades que se jacten también de serlo?Es un centro energético pues reúne tradiciones an-cestrales de conocimiento renovado de generación en generación, y lo amalgama con influencias místicas de muy diversas partes del mundo.

Indiscutiblemente, por fortuna, hay más lugares en el mundo que tienen características similares y, desde tiempos ancestrales, la comunicación entre estos puntos energéticos ha sido definitiva para el desarrollo cultural, espiritual y científico de la humanidad. Es trascendental el momento cósmico que hoy nos toca vivir, se inicia un ciclo de renacimiento y todo el cono-cimiento que se había mantenido guardado se descubre ante nuestros ojos, la energía que se libera ante estas revelaciones nos dan la continua sensación de estar en un lugar inigualable, pero en realidad estamos viviendo un momento como humanidad de grandes desafíos y cambios inspirados por el poder de la sanación.

6. ¿Existe la conciencia colectiva? De ser así, ¿cómo sería la conciencia colectiva de la Rivie-ra Maya? ¿Qué necesitaría para “sanar”?Existe el inconsciente colectivo, es una red de ideaciones, miedos, etcétera, que inspiran a la colectividad a actuar de determinada manera y al hacerlo crean una realidad social que impregna cualquier expresión nacida desde el colectivo.

En la Riviera Maya, como en cualquier lugar del mundo, hay un inconsciente colectivo y este se expresa a través de muy diversos aspectos. Uno de los temas que observo más recurrentes dentro de la sociedad es el del cuidado del medio ambiente. Son muy diversas y hasta contrarias las posturas respecto a cómo se debe de actuar en protección a los ecosis-temas, desde el turismo ecológico hasta las posturas radicales contrarias a cualquier cambio… todos creen tener la fórmula perfecta en colaboración con la Ma-dre Naturaleza. Tomando lo anterior como ejemplo, considero que una forma de sanar las pugnas en este sentido es comprender nuestra propia naturaleza como parte del medio ambiente, dejarnos de ver como protectores del medio ambiente y entendernos como parte de él. Por ejemplo, hacer cambios en nuestro sistema alimenticio o en nuestra actitud de búsqueda del confort nos harían definitivamente seres más ecológicos. Observarnos en nuestra naturaleza terrestre, para dejar de ser extraterrestres viviendo en nuestro planeta tierra, sería sanador definitivamente.

7. En las terapias alternativas, contrario a la medicina tradicional, hay médicos que escogen a sus pacientes. ¿Por qué?Desde donde podría yo opinar, no cabe tal selec-ción pues cada persona en salud elige y se acerca a lo que es bueno para sí. Digamos que de haber selección sería mutua, entre maestro y alumno, pues el encuentro de estos dos espíritus es en realidad lo que produce la sanación. En este encuentro no hay siquiera jerarquías, ni uno ve más que el otro. Es sólo un camino en donde, por medio del acompaña-miento de experiencias similares en nuestras vidas, la empatía, logramos construir un espacio de con-fianza y respeto desde el cual transitamos cambiados e inmersos en la maravilla del poder creativo.

76

H U M O RC O N V I V E N C I A

¡BRIDEZILLA!CONFESIONESDE UN WEDDING PLANNER

Yo creo que si pudiera definir ser coordinador de bodas, sería como de esas veces que sabes que los tacos de la esquina te van a dar una diarrea -que se escucha como del No. 1 pero más bien es No. 2-, pero aún asi te los comes porque están buenísimos. O cuando sabes que si sales con tus amigos entre semana vas acabar hasta el zoquete, y terminas crudísimo al día siguiente, sentado en tu trabajo maldiciendo haber salido, y juras a todos los santos, dioses de todas las religiones que ¡jamás lo vuelves hacer! Pero ya te sientes mejor y dices: bueno… ¿qué tanto es tantito? ¡Y chingale, una vez más… lo vuelves hacer!

Es exactamente como se siente ser coordinador de bodas. Te pasa de todo, desde la novia que está más histérica y nerviosa que un chihuahua, hasta el novio que asume el rol de novia y se vuelve un neurótico, esos casos sí dan miedo, es como el Anticristo. Después de chambear en esto, eres un iluminado, la haces de tooooodo: electricista, car-gador, diseñador, psicólogo, seguridad… Ejemplo: Unos novios, que no querían que la hermana del novio bailara con él, me comentan… no perdón,

¡Me ordenaron!: Si se levanta… la tacleas!!, pero créanme que no era una varita de nardo, era todo el árbol, con raíces, tierra y ecosistema de aves que habitan en él, junté a mi asistente en caso de convertir esto en un partido de americano, pero por gracia divina, se quedó sentada.

También la calabaceas durisisísimo, ejemplo: Un viernes me tocó coordinar la boda de Dianely & Jorge y el sábado mi compañera coordinaba la boda de Diana & Joaquin (se parecen los nombres, ¿no?). Bueno, todo el mundo sentado, esperando darle duro a la tragadera, cuando no había nadie para presentar a la pareja. Pues que el coordinador los presente, claro… ¿suena lógico, no? Entre la corredera y friega, me pasan el micrófono. Yo, cual San Juanero cargando flores y demás, tomo el micro y digo: … “Buenas noches a todos, démosle un fuerte aplauso a Dianely & Joaquín”. Apenas saliendo esas palabras de mi boca sentí un sabor a fierro, una gota fría recorrió mi espina dorsal. Volteo y las damas de horror y pandilla, se pararon a buscar quién había sido el tara-do que dijo eso, obvio corrí con los novios y pedí una disculpa, y cual avestruz me escondí en la arena.

POR ALEX BOMA

Trabajando en esto conoces la verdadera perso-nalidad de la gente, cómo sucumben bajo presión. Debo confesar que ver sufrir a las novias, después de que te hacen sudar como puerco (y eso que los puercos no sudan, pa’ que vean lo que hacen), sientes cierto placer… pero también te llenas de la felicidad cuando los haces reir… ¡¡Mentira!!

Te conviertes en alguien bipolar, en un ser sin emociones. Todo el mundo llora en el momento más mieloso, y tú lo único que quieres es que desocupen locación y se pasen a cenar para que te puedas ir a tu casa, pero siempre con la mejor sonrisa del mundo.

Existe el Karma y el Dharma. Pero en las bodas, se nota muchísimo. Muchas novias son más malas que el cereal a granel. Hubo una novia que andaba de malvibrosa desde antes de llegar. Cuando llegó al hotel, obviamente con su playera de “bride” y velito puesto gritaba, insultaba, intenseaba, mala de novela de bajo presupuesto (a ver morra, esto es México, bajale tres rayitas a tu intensidad). El día de su boda todo los invitados llegaron temprano, el cielo estaba abierto, el sol y la brisa perfecta. Cuando llevábamos a la anta-gonista a locación, ¡Zaz culera! Parecía que veníamos jalando con el carrito la tormenta, sólo nos faltaron

las langostas; se baja, y se suelta el tormentón, termina misa: viento, tormenta, se va la luz, apocalipsis. Por razones de seguridad, la boda se canceló y acabaron en el restaurante del hotel. Moraleja: no sean malas, Playa también es conocida como Playa del Karma.

Me ha tocado ver que a la novia se le salga la bubi en el vals y que media hora después se de cuenta; me ha tocado ver que el novio es más nena que la novia. Digo maquillaje, pues está bien. ¿Por qué no?¿Pero… delineador? La novia que se des-maya en la iglesia. Ramos 100% de flores plásticas. Criaturas de 18 años que se casan “por amor”, o sea… digo... ¡por Dios señores! ¿qué no ven que sólo quieren irse a la cama?… a dormir juntos por supuesto. Una boda de afroamericanos que estaban super molestos porque el ministro era blanco. He visto novias salir “de cuervito”; que el suegro se “sabrosee” a la novia; damas de honor, muy propias, vomitando a lado de la mesa simulando que no pasó nada, aunque se les quede un pedazo de spaghetti colgando; el novio y la mejor amiga con mucho amor y abracitos que no sólo acaban en la espalda. En fin, ustedes sigan casándose, que uno se la pasa muy a gusto.

B R I D E Z I L L A

77

78

E T I Q U E TAC O N V I V E N C I A

EtIqUEtAPARA DÍAS CALUROSOS

S E D I E N TO S Y D E M A L H U M O RAsí andamos todos, incluso los perros. Si ya decidiste que después de un arduo día de trabajo bajo el sol te mereces salir a dar una vuelta y tomarte algo refrescante, mientras aprovechas para sacar al perro, bueno, piensa que tu mascota también siente este clima y asegúrate de ofrecerle un poco de agua. Lugares pet friendly sobran. Encuentra el que más te guste.

YO N O S OY U N M O S Q U I TOLa combinación de días lluviosos y calor siempre beneficia el crecimiento de la colonia de mosquitos. Es desesperante, lo sé, parece que es personal y sólo te atacan a ti, los escuchas volando alrededor de tu cabeza, todos nos ponemos paranoicos. Pero siempre hay aquel que se excede y nos empieza a ver con cara de mosquito a todos. Aquel que sin decir “agua va” detiene su paso y comienza a rociar repelente como si no hubiera mañana, dejándonos a todos envueltos en una nube de insecticida. No.

¡ Q U E V I VA E L A L G O D Ó N !“¿Por qué te vistes de plastico?”, me preguntaban cuando recién llegué. La respuesta automática es “bueno, yo sabré, eso esta de moda allá en la ciudad”. La verdad es que no, no sabía. La ropa que puede funcionar en otros climas se con-vierte en una bolsa de sauna personal en climas más caribeños. Trata de utilizar algodón y ropa con diseños que permitan mantenerte fresco. No te pongas a la defensiva, síguele la onda a los que llevan más tiempo aquí, por algo te lo dicen.

S Í , S O M O S H I P P I E S . . . P E R OLos demás no tienen la culpa. Todos tenemos calor y todos suda-mos, unos más que otros. La cosa está así: respetamos que no quieras usar productos químicos, no te pedimos que uses desodorante, pero... ¿Bicarbonato?¿Un poco de patchouli?¿Un bañito rápido en el mar?Un poco de agua nunca dañó a nadie. Por lo menos una vez al día tirate en un cenote, te sentirás más cerca de la Pacha Mama y tus amigos te lo agradecerán.

SE LLAMA TRAJE DE BAÑO…y se usan para meterse a nadar al mar. Al menos que se trate de un impulso es-pontáneo, normalmente nos tomamos el tiempo de planear nuestra visita a la playa. Esta claro que si tuviste tiempo de pasar al minisuper y abastecerte de papitas, hot dogs y refresco, también tienes tiempo de ponerte un traje de baño. Sólo de pensar en el peso de esos jeans empanizados de arena, ¿No se te hace una mejor idea?

NOTAS

A C C I O N E S PA R A U N A C I U D A D M E j O R

79

residente #010

Documents