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1 AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA Dirección Nacional de Libre Competencia Departamento de Información de Precios y Verificación COSTOS MÁS BAJOS DE LA CANASTA BÁSICA FAMILIAR DE ALIMENTOS EN LOS DISTRITOS DE PANAMÁ Y SAN MIGUELITO: ENERO DE 2019 (Informe elaborado el 14 de febrero de 2019) Antecedentes: Con la finalidad de actualizar el indicador CBFA, el cual estaba vigente desde enero de 2003, el Ministerio de Economía y Finanzas, implementó, a partir de enero de 2015 una nueva estructura de la CBFA, dado el cambio, en esta fecha, del año base para el Índice de Precios al Consumidor (IPC) efectuado por el Instituto Nacional de Estadística y Censo de la Contraloría General de la República (INEC – CGR). Para el caso de los distritos de Panamá y San Miguelito, ahora son 59 productos en vez de los 50 que se encuestaron hasta diciembre 2014. En vista de lo anterior, luego de haber reestructurado la base para los cálculos correspondientes de la nueva composición de la CBFA, la ACODECO, en su misión de informar oportunamente a los consumidores sobre el tema; inicia con la recolección de precios y sus cálculos para este informe con la frecuencia acostumbrada. Costos de la CBFA por cadena de supermercados y sector: Con el propósito de dar a conocer al consumidor la información de precios sobre los distintos bienes y servicios fundamentales para el consumo, la ACODECO realiza mensualmente un monitoreo de precios de los productos de la CBFA, cubriendo las siguientes áreas: Bella Vista, Bethania, Juan Díaz, Parque Lefevre, Pueblo Nuevo, San Francisco, San Miguelito, Santa Ana y Calidonia, Tocumen y 24 de Diciembre, Villa Zaíta y Las Cumbres. En dichas áreas se visitan un total de 49 Supermercados y 40 comercios de Rutas (minisuper y abarroterías). En total 89 establecimientos. De esta forma, la ACODECO ofrece al consumidor información que le permita tener mejores criterios de búsqueda, así como la opción de consultar la información en mayor detalle de acuerdo a los productos que componen la CBFA que la ACODECO pone a su disposición en el sitio www.acodeco.gob.pa, en el cual aparece toda la información por sectores y cadenas de supermercados. No obstante lo anterior, se hace la salvedad que la información presentada puede sufrir cambios con relación a los precios de los productos entre el momento de la captura de los datos y su publicación. Los rangos del costo de la CBFA entre cadenas de supermercados varían entre sectores. El siguiente cuadro nos muestra los 10 supermercados que presentaron el costo de la Canasta Básica Familiar de Alimentos más bajos para el mes de enero:

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AUTORIDAD DE PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR Y DEFENSA DE LA COMPETENCIA

Dirección Nacional de Libre Competencia Departamento de Información de Precios y Verificación

COSTOS MÁS BAJOS DE LA CANASTA BÁSICA FAMILIAR DE ALIMENTOS EN LOS

DISTRITOS DE PANAMÁ Y SAN MIGUELITO: ENERO DE 2019

(Informe elaborado el 14 de febrero de 2019)

Antecedentes: Con la finalidad de actualizar el indicador CBFA, el cual estaba vigente desde enero de 2003, el Ministerio de Economía y Finanzas, implementó, a partir de enero de 2015 una nueva estructura de la CBFA, dado el cambio, en esta fecha, del año base para el Índice de Precios al Consumidor (IPC) efectuado por el Instituto Nacional de Estadística y Censo de la Contraloría General de la República (INEC – CGR). Para el caso de los distritos de Panamá y San Miguelito, ahora son 59 productos en vez de los 50 que se encuestaron hasta diciembre 2014. En vista de lo anterior, luego de haber reestructurado la base para los cálculos correspondientes de la nueva composición de la CBFA, la ACODECO, en su misión de informar oportunamente a los consumidores sobre el tema; inicia con la recolección de precios y sus cálculos para este informe con la frecuencia acostumbrada. Costos de la CBFA por cadena de supermercados y sector: Con el propósito de dar a conocer al consumidor la información de precios sobre los distintos bienes y servicios fundamentales para el consumo, la ACODECO realiza mensualmente un monitoreo de precios de los productos de la CBFA, cubriendo las siguientes áreas: Bella Vista, Bethania, Juan Díaz, Parque Lefevre, Pueblo Nuevo, San Francisco, San Miguelito, Santa Ana y Calidonia, Tocumen y 24 de Diciembre, Villa Zaíta y Las Cumbres. En dichas áreas se visitan un total de 49 Supermercados y 40 comercios de Rutas (minisuper y abarroterías). En total 89 establecimientos. De esta forma, la ACODECO ofrece al consumidor información que le permita tener mejores criterios de búsqueda, así como la opción de consultar la información en mayor detalle de acuerdo a los productos que componen la CBFA que la ACODECO pone a su disposición en el sitio www.acodeco.gob.pa, en el cual aparece toda la información por sectores y cadenas de supermercados. No obstante lo anterior, se hace la salvedad que la información presentada puede sufrir cambios con relación a los precios de los productos entre el momento de la captura de los datos y su publicación. Los rangos del costo de la CBFA entre cadenas de supermercados varían entre sectores. El siguiente cuadro nos muestra los 10 supermercados que presentaron el costo de la Canasta Básica Familiar de Alimentos más bajos para el mes de enero:

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Cuadro No. 1

Sector Supermercado Costo

JUAN DIAZ XTRA LAS ACACIAS 239.02SAN MIGUELITO XTRA OJO DE AGUA 241.77JUAN DIAZ XTRA LOS PUEBLOS 242.93SAN MIGUELITO XTRA PAN DE AZÚCAR 244.13TOCUMEN 24 DE DICIEMBRE XTRA 24 DICIEMBRE 244.99TOCUMEN 24 DE DICIEMBRE XTRA PACORA 247.15VILLA ZAITA/LAS CUMBRES EL FUERTE VILLA ZAITA 248.29SAN MIGUELITO XTRA MARKET VILLA LUCRE 252.66BETHANIA XTRA TUMBA MUERTO 254.02SAN MIGUELITO EL FUERTE SAN MIGUELITO 255.66FUENTE: Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia

Miembro de CONCADECO. Consejo Centroamericano de Protección al Consumidor

COSTOS MAS BAJOS DE LA CANASTA BASICA DE ALIMENTOS EN LOS PRINCIPALES ESTABLECIMIENTOS DE LOS DISTRITOS DE PANAMA Y SAN MIGUELITO

PERIODO: ENERO 2019

El cuadro No. 2 presenta a continuación el supermercado con el costo más bajo y más alto de la CBFA en cada sector analizado. Se compara el agente económico con el costo total mínimo versus el local con el costo total más elevado y su diferencia, con la intención de que los consumidores comparen entre uno y otro y hagan sus valoraciones sobre el tema al momento de hacer sus compras, en lo que a materia de canasta básica de alimentos se refiere.

Cuadro No. 2

COSTOS DE LA CANASTA BÁSICA FAMILIAR DE ALIMENTOS MÁS BAJOS Y MÁS ALTOS, EN LOS PRINCIPALES SUPERMERCADOS DE LOS DISTRITOS DE

PANAMÁ Y SAN MIGUELITO, SEGÚN SECTOR PERIODO: ENERO 2019

SectorLocal con el

costo mínimoCosto

MínimoLocal con el

costo máximoCosto

MáximoDiferencia

en B/.Sector

Local con el costo mínimo

Costo Mínimo

Local con el costo máximo

Costo Máximo

Diferencia en B/.

San MiguelitoXtra Pan de Azúcar

244.43 Rey Villa Lucre 278.98 34.55 Juan Díaz Xtra Las Acacias 239.02El Machetazo Costa Sur

264.94 25.92

Tocumen Xtra 24 de diciembre

246.01 Rey Las Américas 275.59 29.58 San Miguelito Xtra Ojo de Agua 241.77Rey Brisas del Golf

266.83 25.06

Juan Díaz Xtra Los Pueblos 252.23El Machetazo Metromall

269.80 17.57 Tocumen Xtra 24 de diciembre

244.99 Rey Las Américas 268.01 23.02

BethaniaXtra Tumba Muerto

253.64 Rey El Dorado 279.93 26.29Villa Zaita/Las Cumbre

El Fuerte Villa Zaita

248.29 Rey Milla 8 270.16 21.87

Pueblo NuevoSuper 99 Vista Hermosa

261.05 Rey 12 de octubre 277.04 15.99 BethaniaXtra Tumba Muerto

254.02 Rey El Dorado 272.42 18.40

San FranciscoSuper 99 San Francisco

262.81Casa de la Carne Vía Porras

286.07 23.26 San FranciscoSuper 99 San Francisco

256.67Casa de la Carne

Vía Porras282.81 26.14

Santa Ana y Calidonia

Super 99 La Cuchilla

264.14Rey Bombero Santa Ana

280.23 16.09 Pueblo NuevoSuper 99 Vista Hermosa

258.61 Rey 12 de octubre 268.04 9.43

Parque LefevreSuper 99 Portobelo

264.41 Rey Chanis 278.56 14.15Santa Ana y Calidonia

Super 99 Chanis 259.25Rey Bombero

Santa Ana270.81 11.56

Villa Zaita/Las Cumbre

Super 99 Villa Zaita

265.97 Rey Milla 8 276.37 10.40Parque Lefevre

Super 99 Portobelo

261.16 Rey Chanis 267.56 6.40

Bella Vista Rey Vía España 283.48Riba Smith Transistmica

313.51 30.03 Bella Vista Rey Vía España 276.48Riba Smith Bella

Vista312.59 36.11

MES DE DICIEMBRE - 2018 MES DE ENERO - 2019

FUENTE: Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia

Miembro de CONCADECO. Consejo Centroamericano de Protección al Consumidor

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En cuanto al costo más bajo por sector, éste se observó en Juan Díaz B/. 239.02 registrado en el Xtra Las Acacias, seguido por el sector de San Miguelito el Xtra Ojo de Agua mostrando un costo de B/. 241.77, luego el sector de Tocumen con el Xtra 24 de diciembre donde se registró un costo de B/. 244.99. El sector de Bella Vista registró el costo más alto para el mes, dato que tradicionalmente se debe al perfil socioeconómico prevaleciente en dicha área. (Ver arriba Cuadro No. 2). Aportes a la Variación en el Costo de la CBFA: Continuando con su esfuerzo de proporcionar más información a los consumidores nacionales sobre la evolución de precios de los distintos bienes y servicios, con el propósito de que cuenten con elementos objetivos que permitan tomar mejores decisiones de consumo, la ACODECO divulgará datos con relación a la contribución de cada cadena de supermercado a la variación mensual en el costo promedio de la CBFA, a la vez que señala las diferencias de costos, no sólo entre las diferentes cadenas de supermercado, sino también entre los diferentes establecimientos encuestados dentro de cada cadena. Con relación a la contribución por cadena de supermercado a la variación de la CBFA, puede señalarse que en el mes de enero, las cadenas de supermercado que más influyeron en la variación de este mes con respecto al mes de diciembre fueron en su orden: Super 99 con el 34.1%, seguido por los Supermercados Rey con 31.2% y los Supermercados Xtra con el 15.0%, dando como resultado una disminución en el indicador, en esta ocasión de -B/.5.29. (Ver Cuadro No. 3)

Cuadro No. 3

Cadena de Supermercado

# De Establecimiento Encuestados x

Sector

Contribución a la Variación

Absoluta en el Costo

Jerarquía

Casa de la Carne 2 0.0% 6

El Fuerte 2 8.8% 5

El Machetazo 7 11.9% 4

Rey 10 31.2% 2

S/M Riba Smith 2 -1.0% 7

Super 99 18 34.1% 1

Xtra 8 15.0% 3

TOTAL 49 100.0%

Miembro de CONCADECO, Consejo Centroamericano de Protección al Consumidor

CONTRIBUCION PORCENTUAL A LA VARIACION DE LA CANASTA BASICA DE ALIMENTOS POR CADENA DE SUPERMERCADO

FUENTE: Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia.

PERIODO: ENERO 2019 Y DICIEMBRE 2018

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El cuadro No. 4 muestra el costo mensual por cada rubro que conforma la Canasta Básica Familiar de Alimentos. Con la nueva composición de la misma se observan los 10 grupos y su costo para cada mes de este año; para el mes de enero versus diciembre, se reflejan incrementos en el costo de vegetales y verduras, productos lácteos, huevos, azúcar y misceláneos Por otro lado, disminuyen el costo de carnes, cereales, leguminosas, frutas y grasas.

Cuadro No. 4

Producto

Ener

o 20

18

Feb

rero

201

8

Mar

zo 2

018

Abri

l 201

8

May

o 20

18

Junio

201

8

Julio

201

8

Ago

sto

2018

Sep

tiem

bre

2018

Oct

ubr

e 20

18

Nov

iem

bre

2018

Dic

iem

bre

2018

Ener

o 20

19

Costo Carnes 92.06 93.57 92.22 91.54 92.00 91.20 91.98 91.69 92.75 91.25 93.57 94.07 92.57

Costo cereales 43.98 44.91 44.37 44.72 45.12 45.53 45.25 45.17 45.46 45.11 45.20 47.27 45.66Costo vegetales y verduras 23.54 23.30 23.61 22.68 22.14 22.83 23.48 23.31 22.91 23.07 23.09 23.13 23.29Costo leguminosas 7.55 7.46 7.61 7.54 7.58 7.52 7.36 7.51 7.40 7.31 7.35 7.43 7.23Costo frutas 18.16 17.70 17.61 18.72 17.11 18.70 17.66 19.20 17.16 17.31 18.58 19.13 16.79Costo grasas 7.16 7.06 7.13 7.00 7.12 7.16 6.98 6.60 6.58 6.88 6.75 6.97 6.65Costo productos lácteos 37.62 37.41 37.14 37.46 37.75 36.70 36.73 36.34 36.17 36.73 36.53 36.70 36.80Costo huevo 3.32 3.31 3.42 3.37 3.30 3.33 3.31 3.39 3.33 3.47 3.51 3.51 3.53

Costo azúcar 2.76 2.72 2.75 2.90 2.78 2.75 2.68 2.67 2.53 2.59 2.73 2.71 2.75Costo misceláneos 27.18 26.98 26.82 26.73 27.32 27.84 27.35 27.38 26.57 26.64 26.87 27.28 27.66FUENTE: Autoridad de Protección al Consumidor y Miembro de CONCADECO. Consejo Centroamericano de

AÑO: 2018 - 2019 (ENERO)

EVOLUCIÓN DEL COSTO PROMEDIO DE LOS RUBROS DE LA CANASTA BASICA DE ALIMENTOS, POR MES, SEGÚN RUBRO

Principales Disminuciones en Enero:

Cuadro No. 5

diciembre enero Rebaja B/. En %

Manzana Roja Mediana 1 Unidad 0.48 0.32 -0.16 -32.64 Pan de Michita 1 Kilogramo 3.28 2.72 -0.56 -16.93 Mortadela Nacional con Pimienta (empacada) 1 Kilogramo 7.42 6.70 -0.72 -9.72 Pollo Entero s/plumas 1 Kilogramo 2.47 2.41 -0.06 -2.48 Jamón Cocido Empacado 4x4 1 Kilogramo 7.45 7.01 -0.43 -5.84

Pan de Michita 1 Kilogramo 3.60 2.50 -1.10 -30.56 Azúcar Morena 1 Kilogramo 1.54 1.21 -0.33 -21.43 Mortadela Nacional con Pimienta (empacada) 1 Kilogramo 7.42 7.01 -0.40 -5.43 Muslo de Pollo con Piel 1 Kilogramo 3.66 3.49 -0.17 -4.58 Pechuga de Pollo con Piel 1 Kilogramo 3.43 3.26 -0.16 -4.78

Fuente: ACODECO

Miembro de CONCADECO (Consejo Centroamericano de Protección al Consumidor)

PERIODO: ENERO 2019 Y DICIEMBRE 2018

Producto UnidadPrecio promedio Variación

PRODUCTOS DE LA CANASTA BASICA DE ALIMENTOS QUE MAS DISMINUYERON

El precio resaltado indica que este producto al momento de levantar la encuesta no estaba disponible en ningún establecimiento (minisuper o abarrotería) que hacen parte de la muestra, por lo que para efectos de comparación se le asignó el precio promedio del supermercado.

Disminuciones en Supermercados

Disminuciones en Rutas

En los supermercados las principales disminuciones o rebajas para el mes de enero se dieron en: la manzana roja medina, bajó -B/.0.16 por unidad, el pan de michita -B/.0.56 por kilogramo, la

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mortadela nacional con pimienta (empacada) -B/.0.72 por kilogramo, el pollo entero s/plumas -B/.0.06 por kilogramo y el jamón cocido empacado 4x4 -B/.0.43 por kilogramo. En los minisupers y abarroterías (rutas) los productos que bajaron fueron: el pan michita, bajó -B/.1.10 por kilogramo, la azúcar morena –B/.0.33 por kilogramo, la mortadela nacional con pimienta (empacada) -B/.0.40 por kilogramo, el muslo de pollo con piel –B/. 0.17 por kilogramo y la pechuga de pollo con piel –B/.0.16 por kilogramo. Principales Aumentos en Enero:

Cuadro No. 6

diciembre enero Aumento B/. En %

Mayonesa 15 Onzas 1.98 2.41 0.43 21.58 Hojuelas de Maíz (corn flakes) cajeta 300 Gramos 2.28 2.39 0.11 4.96

Queso Blanco Prensado Bajo en Sal 1 Kilogramo 10.91 11.16 0.24 2.23 Repollo Verde 1 Kilogramo 1.53 1.74 0.21 13.94 Tuna en Agua 142 Gramos 1.34 1.38 0.04 3.28

Jamón Cocido Empacado 4x4 1 Kilogramo 7.45 8.71 1.26 16.94 Carne para Sopa (Costilla) 1 Kilogramo 4.38 5.32 0.94 21.40 Salchichas Nac Empacadas tipo frankfurter 1 Kilogramo 4.30 5.40 1.10 25.64 Tuna en Agua 142 Gramos 1.49 1.63 0.14 9.08 Pollo Entero s/plumas 1 Kilogramo 2.37 2.44 0.06 2.73

Fuente: ACODECO

Miembro de CONCADECO (Consejo Centroamericano de Protección al Consumidor)

Aumentos en Supermercados

Aumentos en Rutas

PRODUCTOS DE LA CANASTA BASICA DE ALIMENTOS QUE MAS AUMENTARON

Producto UnidadPrecio promedio Variación

PERIODO: ENERO 2019 Y DICIEMBRE 2018

El precio resaltado indica que este producto al momento de levantar la encuesta no estaba disponible en ningún establecimiento (minisuper o abarrotería) que hacen parte de la muestra, por lo que para efectos de comparación se le asignó el precio promedio del supermercado.

Los productos que más aumentaron en supermercados en el mes de enero, en comparación con el mes de diciembre pasado son (en orden de jerarquía o afectación al costo total de la CBA): La mayonesa B/.0.43 por cada 15 onzas, las hojuelas de maíz (corn flakes) cajeta B/. 0.11 por cada 300 gramos, el queso blanco prensado bajo en sal B/. 0.24 por kilogramo, el repollo verde B/. 0.21 por kilogramo y la tuna en agua B/ .0.04 por cada 142 gramos, según se muestra en el cuadro anterior. En cuanto a las variaciones de precios que se observaron en los minisúpers y abarroterías (Rutas) podemos mencionar los productos que más aumentaron: El jamón cocido empacado 4x4 B/.1.26 por kilogramo, la carne para sopa (Costilla) B/.0.94 por kilogramo, salchicha nacional empacada tipo frankfurter B/.1.10 por kilogramo, tuna en agua B/.0.14 por cada 142 gramos y el pollo entero s/plumas B/.0.06 por kilogramo. (Ver cuadro No.6).

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Diferencias en los Costos de la CBFA, según cadena de supermercado:

Cuadro No.7

VILLA ZAITA/LAS CUMBRES EL FUERTE VILLA ZAITA 248.29

SAN MIGUELITO EL FUERTE SAN MIGUELITO 255.66

SAN MIGUELITO EL MACHETAZO SAN MIGUELITO 258.19

SANTA ANA Y CALIDONIA EL MACHETAZO SANTA ANA 260.58

TOCUMEN 24 DE DICIEMBRE EL MACHETAZO NVO. TOCUMEN 260.66

JUAN DIAZ EL MACHETAZO METRO MALL 264.31

TOCUMEN 24 DE DICIEMBRE EL MACHETAZO PUNTA DEL ESTE 264.65

JUAN DIAZ EL MACHETAZO COSTA SUR 264.94

SANTA ANA Y CALIDONIA EL MACHETAZO CALIDONIA 266.35

SAN MIGUELITO REY BRISAS DEL GOLF 266.83

PARQUE LEFEVRE REY CHANIS 267.56

TOCUMEN 24 DE DICIEMBRE REY LAS AMERICAS 268.01

PUEBLO NUEVO REY 12 DE OCTUBRE 268.04

SAN MIGUELITO REY VILLA LUCRE 268.43

VILLA ZAITA/LAS CUMBRES REY MILLA 8 270.16

SANTA ANA Y CALIDONIA REY BOMBERO SANTA ANA 270.81

SAN FRANCISCO REY CALLE 50 271.58

BETHANIA REY EL DORADO 272.42

BELLA VISTA REY DE VIA ESPAÑA 276.48

SAN FRANCISCO CASA DE LA CARNE VIA PORRAS 282.81

BELLA VISTA CASA DE LA CARNE CANGREJO 287.97

BELLA VISTA RIBA SMITH TRANSISTMICA 310.41

BELLA VISTA RIBA SMITH BELLA VISTA 312.59

SAN FRANCISCO SUPER 99 SAN FRANCISCO 256.67

JUAN DIAZ SUPER 99 PEDREGAL 256.97

VILLA ZAITA/LAS CUMBRES SUPER 99 LA CABIMA 258.42

PUEBLO NUEVO SUPER 99 VISTA HERMOSA 258.61

BETHANIA SUPER 99 TUMBA MUERTO 258.84

SAN MIGUELITO SUPER 99 VILLA LUCRE 259.12

SAN MIGUELITO SUPER 99 LOS ANDES 259.21

SANTA ANA Y CALIDONIA SUPER 99 LA CUCHILLA CALIDONIA 259.25

JUAN DIAZ SUPER 99 PLAZA TOCUMEN 259.62

BETHANIA SUPER 99 CAMINO REAL 260.19

TOCUMEN 24 DE DICIEMBRE SUPER 99 24 DE DICIEMBRE 260.47

SAN FRANCISCO SUPER 99 VÍA PORRAS 260.59

JUAN DIAZ SUPER 99 LOS PUEBLOS 260.66

PARQUE LEFEVRE SUPER 99 CHANIS 261.16

TOCUMEN 24 DE DICIEMBRE SUPER 99 MAÑANITAS 261.42

SAN MIGUELITO SUPER 99 BRISAS DEL GOLF 262.02

BETHANIA SUPER 99 EL DORADO 262.54

PARQUE LEFEVRE SUPER 99 PORTOBELO 263.30

JUAN DIAZ XTRA LAS ACACIAS 239.02

SAN MIGUELITO XTRA OJO DE AGUA 241.77

JUAN DIAZ XTRA LOS PUEBLOS 242.93

SAN MIGUELITO XTRA PAN DE AZÚCAR 244.13

TOCUMEN 24 DE DICIEMBRE XTRA 24 DICIEMBRE 244.99

TOCUMEN 24 DE DICIEMBRE XTRA PACORA 247.15

SAN MIGUELITO XTRA MARKET VILLA LUCRE 252.66

BETHANIA XTRA TUMBA MUERTO 254.02

FUENTE: Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia

Miembro de CONCADECO. Consejo Centroamericano de Protección al Consumidor

Xtra

15.00

La Casa de la Carne5.15

S/M Riba Smith2.18

Super 99

6.63

El Rey

9.65

COSTO DE LA CANASTA BASICA DE ALIMENTOS EN LOS PRINCIPALES ESTABLECIMIENTOS DE LOS DISTRITOS DE PANAMA Y SAN MIGUELITO, POR CADENA DE SUPERMERCADO

PERIODO: ENERO 2019

El Fuerte7.37

El Machetazo

8.16

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Es importante señalar que los costos totales por cadena de supermercado, no implican que los costos totales en cada uno sean iguales, sobre todo por la diferencia de costos de operación y la existencia de distintas marcas de algunos productos sucedáneos al momento del monitoreo. Cabe señalar que entre los supermercados Riba Smith la diferencia fue de B/.2.18 entre ellos, los Supermercados Rey de B/.9.65, y los Supermercados El Fuerte mostraron diferencia de B/.7.37; para el resto, las diferencias son las siguientes: Supermercados 99 B/.6.63, Supermercados Xtra B/.15.00, para la cadena de Supermercados Machetazo los valores extremos por establecimiento se ubican entre B/.258.19 y B/.266.35 generando una diferencia de B/.8.16, y los Supermercados La Casa de la Carne, nos muestran una diferencia de B/.5.15. (Ver Cuadro No. 7).

Diferencias entre el Costo Máximo y Costo Mínimo de la CBFA:

Gráfica 1

220

230

240

250

260

270

280

290

300

310

320

ene.-18 feb.-18 mar.-18 abr.-18 may.-18 jun.-18 jul.-18 ago.-18 sep.-18 oct.-18 nov.-18 dic.-18 ene.-19

Pr Máx 305.07 294.45 307.36 310.79 305.62 314.05 311.49 306.97 311.52 313.24 315.74 313.51 312.59

Pr Prom 263.34 264.43 262.67 262.64 262.22 263.56 262.77 263.25 260.85 260.37 264.19 268.21 262.93

Pr Mín 244.48 237.64 245.03 245.79 240.44 244.47 235.71 231.86 229.72 232.78 242.01 244.43 239.02

EVOLUCIÓN DEL COSTO DE LA CANASTA BÁSICA DE ALIMENTOS: PRECIOS PROMEDIOS, MÁXIMOS, Y MÍNIMOS, EN LOS SUPERMERCADOS DE LOS DE PANAMÁ Y SAN MIGUELITO ,

SEGÚN MES

FUENTE: ACODECO En lo que respecta a la diferencia absoluta en los distintos supermercados monitoreados en los distritos de Panamá y San Miguelito (49) podemos observar una diferencia, entre el costo más bajo y el costo más alto, de B/.73.57 para el mes de enero, tal como se observa en la gráfica No. 1.

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Costo de la CBFA en Supermercados vs Rutas:

Hacemos la observación que para efectos de comparabilidad y dado que en las Rutas no se comercializa la totalidad de los 59 productos que componen la CBFA y/o no se venden en la presentación especificada para los mismos, se le aplica el precio promedio de los supermercados para calcular un costo en este tipo de agente económico. Al comparar el costo de la CBFA en supermercados con el costo de las Rutas es importante señalar la diferencia que se observa, la cual es de B/.32.09 para el mes de enero 2019. (Ver gráfica No. 2).

Gráfica No. 2

250.00

260.00

270.00

280.00

290.00

300.00

310.00

320.00

ene.-18 feb.-18 mar.-18 abr.-18 may.-18 jun.-18 jul.-18 ago.-18 sep.-18 oct.-18 nov.-18 dic.-18 ene.-19

RUTAS 295.01 301.23 293.83 294.18 294.45 291.84 293.16 293.79 294.08 293.38 294.01 293.85 295.02

SUPERMERCADOS 263.34 264.43 262.67 262.64 262.22 263.56 262.77 263.25 260.85 260.37 264.19 268.21 262.93

Evolución del Costo de la Canasta Básica de Alimentos: Precios Promedios en Supermercados y Rutas (Minisuper y Abarroterías), en los distritos de Panamá y San Miguelito, según mes

FUENTE: ACODECO

FUENTE: ACODECO