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Catálogo Hostelería

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Carrera Distribuciones es una empresa familiar que inició su actividad en el año 1967, especializándose en la distribución de productos destinados a los profesionales de la Pastelería, Panadería y Restauración. Nuestro principal objetivo es ofrecer productos y servicios de alta calidad, colaborando estrechamente con el sector y suministrando el producto adecuado para cada necesidad. La calidad que ofrecen las primeras marcas y un servicio personal y eficaz es nuestra principal característica, asumiendo el compromiso diario de conseguir la satisfacción y la confianza de todos nuestros clientes.

Disponemos de dos almacenes, uno en Huesca y el otro en Lleida. En el almacén de Lleida están además las oficinas de administración y de gestión de la empresa.

Todos los productos frescos se almacenan y se transportan garantizando condiciones óptimas de mantenimiento, para ello contamos con cámaras frigoríficas y vehículos de reparto equipados con frío.

Podemos suministrarle una amplia gama de productos e ingredientes para sus elaboraciones de postres y pastelería. Aquí, le presentamos sólo una muestra de ellos. Pídanos lo que necesite y haremos todo lo posible para complacerle.

Si desea ampliar la información estamos a su disposición para cualquier duda o aclaración que precise. También, puede consultar el catálogo de productos en nuestra página web: www.e-carrera.com

CARRERA DISTRIBUCIONES

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NATAS

Nata Spray Debic Bote 700ml 6 unid. por caja

Nata Spray El Castillo Bote 500ml 12 unid. por caja

Nata fresca pasterizada 35% y 38% MG El Castillo Rex 2L 6 unid. por caja

Nata fresca pasterizada 35% y 38% MG RAM Rex 2L 6 unid. por caja

Nata UHT montar 35,1% MG El Castillo Rex 1L 6 unid. por caja

Nata Cocina UHT 18% MG El Castillo Rex 1L 6 unid. por caja

Nata Vegetal Claudina BP 2L 6 unid. por caja

Nata Culinaria Debic BP 2L 6 unid. por caja

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LECHE BÁSICA

Leche entera El Castillo Brik 1L 6 unid. por caja

Leche semidesnatada El Castillo Brik 1L 6 unid. por caja

Leche desnatada El Castillo Brik 1L 6 unid. por caja

Leche entera esterilizada El Castillo BP 1,5L 6 unid. por caja

Leche semidesnatada esterilizada El Castillo BP 1,5L 4 unid. por caja

Leche desnatada esterilizada El Castillo BP 1,5L 4 unid. por caja

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HORCHATA

MANTEQUILLAS

Mantequilla 82% MG El Castillo Bloque 1kg, 10kg y 25kg

Mantequilla en porciones El Castillo Tarrina 11g 192 unid. por caja

Chufi Original Botella cristal 200ml 24 unid. por caja

Chufi Original BP 1L 12 unid. por caja

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QUESOS

Gran Capitán Semicurado barra 3kg 2 unid. por caja Gran Capitán

Curado 3kg 2 unid. por caja Gran Capitán Semicurado 3kg 2 unid. por caja

Flor de Esgueva Viejo 3,2kg 2 unid. por caja El Ventero

Tierno barra 3kg 4 unid. por caja El Ventero Tierno 3kg 2 unid. por caja

Campobello Curado 3kg 2 unid. por caja Campobello

Semiurado 3kg 2 unid. por caja El Cigarral 3kg 2 unid. por caja El Cigarral barra 3kg 4 unid. por caja

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Barra Edam 2,7 kg President 4 unid. por caja Emmental barra

sándwich 2,1 kg President 2 unid. por caja

Queso Quark Debic Cubo 5 kg

Don Bernardo Oro 3kg 2 unid. por caja Don Bernardo Plata 3kg 2 unid. por caja

8

QUESO BURGOS

QUESOS RALLADOS

ROQUEFORT Y AZUL

Societé Roquefort ½ pieza 2 unid. por caja

El Ventero Burgos Tarrina 2 kg 2 unid. por caja El Ventero Burgos

Barra 1 kg 2 unid. por caja Queso Burgos Reny Picot 1 kg 4 unid. por caja

Emmental rallado 1kg 12 unid. por caja Mozzarella rallada

2,5kg 5 unid. por caja

President Bleu D’Auvergne 1,35 kg 4 unid. por caja

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SOLUCIÓN COCINA Y TAPEO

PASTAS BLANDAS Y FUNDIDOS

QUESOS ESPECIALIDADES

Crema de Yogur Natural El Castillo Cubo 3,5kg

Queso Mascarpone Galbani 250g y 500g 8 unid. por caja

Queso Brie 60% MG President 1 kg 2 unid. por caja Queso Brie 60% MG President 3 kg 1 unid. por caja

Rulo de Cabra President Riblaire 1kg 2 unid. por caja

Queso crema para untar El Castillo Cubo 2kg y 5kg

Queso Brie Plaisir de Roy 1 kg 2 unid. por caja

Queso Grana Padano 4,5kg Galbani 2 unid. por caja

Queso Parmigiano Reggiano cuña 250g Galbani 10 unid. por caja

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OVOPRODUCTO

MARGARINAS

Huevo entero líquido Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg

Yema de huevo líquida Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg

Clara de huevo líquida Dovo Brik 1 kg BIB 10 kg

Margarina de Crema Valle de Tena Bloque 1kg 20 unid. por caja Bloque 5kg 4 unid. por caja Tarrina 10gr 240 unid. por caja

Huevo cocido sin cáscara Dovo Cubo 24 huevos Cubo 70 huevos Cubo 130 huevos

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CHOCOLATES

Coberturas puras Negra

Leche

Ariba Leche (gotas) Master Martini Caja 10 kg

Callebaut 811 (gotas) 53,5% cacao Saco 10 kg 2 sacos por caja Bolsa 2,5 kg 8 bolsas por caja

Ariba Fondente 57% y 60% cacao Caja 10kg

Callebaut 823 (gotas) 33,6% cacao 2 sacos por caja

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Blanca

Pralinés Productos especiales y de servicio

W2NV (gotas) 28% cacao Callebaut Saco de 10kg 2 sacos por caja Bolsa 2,5kg 8 bolsas por caja

Praliné de Almendra, Avellana Almendra/ Avellana Callebaut Cubo 5 kg

Crispearls Chocolate negro, blanco y con leche Pequeñas perlas de chocolate rellenas de crujiente galleta tostada Callebaut Bolsa 0,800g 4 bolsas por caja Cacao en polvo alcalinizado 22-24%

Callebaut Bolsa 1kg 20 bolsas por caja Bolsa 5 kg 4 bolsas por caja

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Sucedáneos

Rizos de chocolate negro, blanco y con leche para decoración Callebaut Caja 1kg 4x1kg

Viruta de chocolate negro para decoración Callebaut Caja 2,5kg Caja 2x2,5kg

Sucedáneo en discos de alta calidad Master Martini Caja 10kg

Sucedáneo negro en gotas Callebaut Caja 10 kg

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LICORES

Orange Sec 40º Deva Botella 3L 4 unid. por caja

Ron Blanco 37,5º Deva Botella 3L 4 unid. por caja

Ron Dorado 40º Deva Botella 3L 4 unid. por caja

Anís Seco Extra 43º Deva Botella 3L 4 unid. por caja

Devant 30º (Brandy) Deva Botella 3L 4 unid. por caja

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BRILLOS Y GELATINAS En frío

CREMAS PASTELERAS

FRUTOS SECOS

Crema Minuta Suprema Zeelandia Caja 5kg Saco 15kg y 25kg

Almendra Marcona entera repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg

Nueces 85% mitades blancas USA Bolsa 1 kg Caja 10 kg

Gelatina en frío neutra SprinGel Cubo 3kg y 15kg Chocolate/Blanco/Caramelo/Fresa/Limón/Kiwi Cubo 3kg 4 unid. por caja

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Granillo de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg

Harina de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg

Láminas de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg

Palitos de almendra repelada Bolsa 1 kg Caja 10 kg

Piñones del país Bolsa 1 kg Caja 10 kg

Coco rallado Bolsa 1 kg

Pasas sultanas Bolsa 1 kg Caja 10 kg

Crocanti de almendra Bolsa 5 kg (envasado al vacío)

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POSTRES Natillas de Vainilla Reny Picot Brik 1L 6 unid. por caja

Chocolate a la Taza Van Houten Callebaut Brik 1L 6 unid. por caja

Chocolate a la Taza Golden Cioc Master Martini Brik 1L 12 unid. por caja

Chocolate a la Taza RAM Brik 1L 6 unid. por caja Chocolate negro a la Taza RAM Brik 1L 6 unid. por caja

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Preparado para Cheesecake President Brik 1L 6 unid. por caja

PANNA COTTA Galbani Brik 1L 6 unid. por caja

Preparado para Tiramisú Galbani Brik 1L 6 unid. por caja

Sirope Vainilla El Castillo Botella 1kg 6 unid. por caja

Sirope Caramelo El Castillo Botella 1kg 6 unid. por caja

Sirope Fresa El Castillo Botella 1kg 6 unid. por caja

Sirope Chocolate El Castillo Botella 1kg 6 unid. por caja

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AHUMADOS

Salmón ahumado precortado en láminas Sobre 100g 12 unid. por caja Pieza 1,500Kg aprox. Tarrina en aceite 750g

Bacalao ahumado precortado en láminas Sobre 100g 12 unid. por caja Pieza 1,500Kg aprox. Tarrina en aceite 750g

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Distribuidor de:

Carrera Distribuciones

Passeig de Ronda, 70 25006 Lleida

Tel. 973 266 109 - 973 266 192 www.e-carrera.com

carrera@e-carrera.com