creciente 1 / 10 y 44 kg -...
TRANSCRIPT
CRECIENTE 1 / 10 Y 44 KG
En saco de polipropileno con 44 kg. / 10 kg.1kg. en bolsa de polipropileno
Harina de fuerza intermedia obtenida de la molienda del trigo de grano maduro entero, quebrado y seco que puede provenir de la extracción de una mezcla de trigos duros importados y nacionales duros y suaves, limpios, muy manejable gracias a su buena extensibilidad, tiene gran poder de fermentación, un gran rendimiento y una alta absorción de agua.
En todo proceso de pani�cación, danés, francés, hojaldre y bollería.
• Apariencia : Polvo �no• Color: Blanco• Olor: Característico
• Humedad Maximo14.5%• Fuerza Máximo 230 Joules• Cenizas Máximo 0.58%• Gluten Mínimo 27%• Absorción Mínimo 57%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
Un año a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
GUADALUPE 44 KG
En saco de polipropileno con 44 kg.
Harina de fuerza intermedia con tendencia a suave obtenida de la molienda del trigo de grano maduro entero, quebrado y seco que puede provenir de la extracción de una mezcla de trigos duros importados y nacionales duros, suaves y limpios, muy manejable gracias a su buena extensibilidad, un gran rendimiento y una alta absorción de agua.
En todo proceso de pani�cación con equipos mecanizados de baja exigencia, galletería, churros, pastelería y obleas.
Apariencia : Polvo �noColor: BlancoOlor: Característico
Humedad Maximo14.5%Fuerza 140 - 180 JoulesCenizas Máximo 0.6%Gluten Mínimo 25%Absorción Mínimo 58%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
Un año a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
INTEGRAL 1 y 44 KG
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 44 kg.Bolsa de polipropileno 1kg.
Es la mezcla del 76% de Harina de trigo tipo 1, 20% Salvadillo, 10% Grano, 2% Granillo, 0.5% Acemite, 0.5% Germen, (adicionada con vitaminas, hierro y zinc).
En la elaboración de productos integrales, en todo proceso de pani�cación, sobre todo en procesos semi-industriales e industriales, requiere de un gran desarrollo en la masa para resultados óptimos.
Apariencia: Producto arenosos con pequeñas hojuelas.Color: Café claroOlor: Característico Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
DELICIAS DEL CAMPO 44 KG
En saco de polipropileno con 44 kg.
Harina suave obtenida de la molienda del trigo de grano maduro entero, quebrado y seco que puede provenir de la extracción de una mezcla de trigos suaves importados, nacionales y limpios, muy manejable gracias a su alta extensibilidad, fermentaciones de tiempo corto y gran rendimiento.
En todo proceso de pani�cación con equipos mecanizados de baja exigencia que no requieren fermentación, galletería, churros y obleas.
• Apariencia : Polvo �no• Color: Blanco• Olor: Característico
• Humedad Maximo14.5%• Fuerza 100 - 140 Joules• Cenizas Máximo 0.6%• Gluten Mínimo 25%• Absorción Mínimo 58%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
Un año a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
FINARIN 44 KG
En saco de polipropileno con 44 kg.
Harina fuerte de alta proteína obtenida de la molienda del trigo de grano maduro entero, quebrado y seco que puede provenir de la extracción de una mezcla de trigos duros importados y nacionales limpios, gran poder de fermentación por su alto contenido en gluten, gran rendimiento y alta absorción de agua.
En panadería con equipo mecanizado o nivel semi-industrial e industrial, pizzería, pan de caja, bollería, danés y francés.
• Apariencia : Polvo �no• Color: Blanco• Olor: Característico
• Humedad Maximo14.5%• Fuerza Mínimo 280 Joules• Cenizas Máximo 0.55%• Gluten Mínimo 27%• Absorción Mínimo 57%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
Un año a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
TORTIHISA 44 KG
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 44 kg.
Harina de fuerza intermedia obtenida de la molienda del trigo de grano maduro entero, quebrado y seco que puede provenir de la extracción de una mezcla de trigos suaves y duros importados, nacionales y limpios, muy manejable gracias a su alta extensibilidad, gran rendimiento y alta absorción.
En la elaboración de tortillas y buñuelos.
Apariencia : Polvo �noColor: BlancoOlor: Característico
Humedad Maximo14.5%Fuerza Mínimo 220 JoulesCenizas Máximo 0.6%Gluten Mínimo 27%Absorción Mínimo 59%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
Un año a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
ACEMITE 25 KG
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 30 kg.
Compuesto por partículas �nas de las capas internas que recubren el grano de trigo.
Ideal para agregarse en productos que requieran �bra semi�na de proporciones de tamaño de hojuela menores a las del salvado.
Apariencia : Polvo �noColor: Entre crema claro y crema oscuroOlor: Característico
Humedad Maximo14.0%Cenizas Máximo 4.5%Fibra dietética 33%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
SALVADILLO 30 KG
SA
LVADILLO
CO
NSUMO HUMANO
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 30 kg.
Partículas reducidas de salvado de trigo con alto contenido de proteína
Ideal para agregarse en productos que requieran �bra semi�na de proporciones de tamaño de hojuela menores a las del salvado
Apariencia : Hojuelas pequeñas de color caféColor: CaféOlor: Característico
Humedad Máximo 14.5%Cenizas Máximo 6.0%Fibra dietética 36%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
SALVADO 20 KG
SALVADO
CO
NSUMO HUMANO
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 20 kg.
El salvado es elaborado de la cubierta protectora del grano de trigo. Corresponde a lo que son las capas externas del grano y más concretamente al pericarpio, con sus tres subcapas: epicarpio, mesocarpio y endocarpio, la testa y la capa de aleurona. En cualquier proceso de pani�cación que requiera su uso para aumentar la cantidad de �bra. También puede utilizarse como suplemento nutricional.
Apariencia : Hojuelas de color caféColor: CaféOlor: Característico
Humedad Máximo 14.5%Cenizas Máximo 6.0%Fibra dietética 36%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
GERMEN DE TRIGO 30 KG
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 30 kg.
Partículas en forma de hojuela de color amarillo y textura muy suave, con alto contenido en proteínas e hidratos de carbono.
En productos de pani�cación y galletería, en algunos casos es utilizado o agregado en ensaladas.
Apariencia : Hojuelas pequeñasColor: AmarilloOlor: Característico
Humedad Maximo13.5%Cenizas 3.5 – 4.5%Fibra dietética 12 - 16%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
SEMOLA 44 KG
SEMOLA
DE TRIGO
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 44 kg.
Son las fracciones de granulometría diferentes a las harinas derivadas de la molienda de cereales, libre de tegumentos y germen.
En cualquier proceso de elaboración de pastas, similares u otros procesos distintos que requiera su uso.
Apariencia : Polvo �noColor: Café claroOlor: Característico
Humedad Maximo14.5%Cenizas Máximo 0.57%Fibra dietética 16.5%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
MEZCLA DE SUBPRODUCTOS 30 KG
M
EZCLA DE
SU
BP
R
ODUCTOS DE TR
IGO
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
En saco de polipropileno con 30 kg.
Producto obtenido de la mezcla de salva-dillo, acemite, grano, granillo y germen en proporciones adecuadas para la obtención de productos integrales.
En cualquier proceso de pani�cación que requiera su uso para aumentar la cantidad de �bra y las características nutricionales de los productos.
Apariencia : Hojuelas pequeñas de color caféColor: CaféOlor: Característico
Humedad Máximo 14.5%Cenizas Máximo 6.0%Fibra dietética 35%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astil-las. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
GRANILLO 30 KG
En saco de polipropileno con 30 kg.
Polvo �no con partículas reducidas de �bra y harina.
En pani�cación se utiliza como polveo y en algunos casos para elaboración de productos de pani�cación y galletería y como consumo animal en alimentos balanceados.
Apariencia : Polvo �noColor: Café claroOlor: Característico
Humedad Maximo13.5%Cenizas Máximo 4.0%Fibra dietética 16.5%
Conservar bien cerrados los sacos, en un lugar fresco y seco, estibar separado de los muros y evitar el contacto directo al piso. Estibas sobre super�cies lisas, libres de astillas. Consumir el producto que almacenó primero.
6 meses a partir de la fecha de elaboración bajo las condiciones de almacenamiento indicadas.
Presentación:
Descripción:
Recomendaciones de uso:
Características sensoriales:
Especi�caciones:
Almacenamiento:
Caducidad:
PANQUE CHOCOLATE 20 KG
PANQUE VAINILLA 20 KG