MINISTERIO DE INCLUSIN ECONMICA Y SOCIAL

SUBSECRETARIA DE DESARROLLO INFANTIL INTEGRAL

INFORME MENSUAL SEGUIMIENTO AL SERVICIO DE ALIMENTACIN

NOMBRE CIBV: ESTEBAN CORDERO

RESPONSABLE DE LA RECEPCIN: LCDA. MARILYN SANTANA MONSERRATE

MES: ENEROAO: 2015

NOMBRE DEL PROVEEDOR:EL PLACER DE COMER

DATOS DE INFORMACIN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIN:SINO

1. El transporte es adecuado para transportar la alimentacin:X

2. Se cumple con los horarios de entrega del servicio de alimentacin segn los cuatro tiempos de comida.X

3. Las condiciones de los recipientes en los que transportan los alimentos estn en las condiciones que se requiereX

4. las caractersticas organolpticas de los alimentos y/o preparaciones se encuentran en las condiciones que se requiereX

5. los nios y nias tienen aceptabilidad para los alimentos (consumen)X

6. el personal que entrega los alimentos tiene buena presentacin (gorra, mascarilla, mandil, guantes)X

CONCLUSIONES:

Se Convoca a reunin a coordinadoras de CIBV para presentacin de representantes del cterin El placer de comer Se hacen observaciones en la preparacin de pescado ya que vienen con espina , y del pollo que se lo reparte con huesitos y esto puede ocasionar un atragantamiento Se nos entrega platos, cucharas, jarros los cuales estn debidamente inventariados. Se llega acuerdos con el servicio de catering para apoyo en flexibilidad en supervisin, por estos 2 meses para que se puedan organizar en tiempos, recursos, materiales, uniformes, utensilios, vajillas, transportes.

Firma Responsable

Coordinadora del CIBV.