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CATALOGO DE PRODUCTOS
ÍNDICE
1. La empresa
2. Productos
A. Queso del país
B. Queso Tetilla
C. Requeixo
D. Queso madurado semiduro
E. Queso semicurado de vaca
F. Queso mezcla vaca-oveja
G. Queso semicurado mezcla vaca-cabra
3. Contacto
QUESOS FEIJOO
01
LA EMPRESA
La empresa Quesos Feijoo S.L. se encuentra
ubicada en la parroquia de Acebedo del Río
en el pueblo de Outeiro, concello de
Celanova, provincia de Ourense.
La empresa fue fundada en el año 1949 y
son ya cuatro las generaciones de
tradición y calidad quesera al más puro
estilo Gallego.
Atendiendo al tiempo de maduración
Quesos Feijoo S.L. elabora hasta 7
tipos de quesos distintos que les
detallamos a continuación.
QUESOS FEIJOO
02.A P R O D U C T O S
QUESO DEL PAÍS
Elaborado con leche pasteurizada de vaca
de las razas gallegas: frisona, alpina, pardo
alpina, rubia gallega o cruces entre ellas.
Maduración mínima de 7 días.
Se elaboran piezas de:
- 0.500 gr. - 0.800 gr. - 1.000 gr. - 1.500 gr.
QUESOS FEIJOO
QUESO DEL PAÍS
02.B P R O D U C T O S
QUESO TETILLA
Uno de los quesos más representativos de
la gastronomía de Galicia y se trata de
uno de los quesos con Denominación de
Origen Protegida y sello de calidad de
Galicia Calidade.
QUESOS FEIJOO
QUESO TETILLA
02.c P R O D U C T O S
REQUEIXO
Su aroma y su sabor recuerdan a la leche.
De color blanco, con una acidez suave
y muy agradable.
Emparentado con el recuit y el
mató catalanes.
Se elabora en envases de:
- 0.500 gr. - 1.000 gr.
QUESOS FEIJOO
REQUEIXO
02.D P R O D U C T O S
QUESO MADURADO SEMIDURO
Su forma y textura lo hacen ideal para el
corte en lonchas, manteniéndose íntegras.
Ideal para cocinar (pastas, pizzas,
etc.) ya que funde fácilmente aunque
puede consumirse directamente.
Se elaboran piezas de:
- 0.500 gr. - 1.000 gr. - 3.000 gr.
QUESO MADURADO
SEMIDURO
QUESOS FEIJOO
02.E P R O D U C T O S
QUESO SEMICURADO
Es un queso duro de cuajada enzimática
y pasta prensada.
El tiempo de maduración es de 35 días.
Se presenta en dos formatos de:
- 1.500 a 2.000 gr. aproximadamente.
QUESOS FEIJOO
QUESO SEMICURADO
02.F P R O D U C T O S
QUESO MEZCLA VACA-OVEJA (70% - 30%)
Queso con un sabor más suave que el
queso puro de oveja y algo más
acentuado que el queso de vaca.
Tiempo de maduración de más de 1 mes.
Se presenta en formatos de
- 1.000 gr. - 2.000 gr.
QUESO MEZCLA
Vaca-Oveja
QUESOS FEIJOO
02.G P R O D U C T O S
QUESO MEZCLA VACA-CABRA (30% - 70%)
Queso con un sabor acentuado a la leche
de cabra pero a su vez es un queso
suave debido a que la leche de vaca
suaviza su sabor.
Tiempo de maduración de más de 2 mes.
Se presenta en formatos de:
- 0.500 gr. - 1.000 gr. - 2.000 gr.
QUESO MEZCLA
Vaca-Cabra
QUESOS FEIJOO
03
CONTACTO
Teléfono: 988 431 045
Julio Feijoo 629 836 427 / Manuela Feijoo 606 769
157 Acevedo Del Río · Celanova - Ourense
www.quesosfeijoo.com
QUESOS FEIJOO
