cat hogar 2016 baja

Sin romper la cadena de frío

“

“

Directamente a su Hogar

Válid

o a

parti

r del

10

de e

nero

de

2016

, has

ta n

ueva

edi

ción

.

Productos Saludables, sabores naturales.

La variedad y el origendeterminan su calidad.

Conservación:Conservación de productos según tipo de congelador.

Estrellas Temperatura máxima Tiempo conservación máxima

**********

-6ºC

-12ºC

-18ºC

-18ºC

1 semana

1 mes

Varios meses

Varios meses

Lea atentamente la guía de preparación en todos nuestros envases para conseguir la mejor cocción de cada alimento.

Guía de preparación:

DESCONGELAR COCINA RÁPIDA SARTÉN PARRILLA PLANCHA HERVIR GUISOS FREIDORA TOSTADORA MICROONDAS HORNO

LA CONGELACIÓNEs la forma más sana de conservar los alimentos. La capa de agua que recubre los pescados ultracongelados, denominado glaseado, es necesario para que el producto llegue a su hogar en perfectas condiciones. De no ser por ella, el alimento se quema debido a las temperaturas tan bajas que soporta.

En Abordo siempre encontrará atención directa, un trato personalizado y “el mejor servicio y calidad”. Cuando hablamos de alimentos ultracongelados implica principalmente que no se rompa nunca la cadena de frío, asegurando así todas las propiedades del producto. Todos nuestros productos son ultracongelados desde -40ºC hasta -80ºC, inmediatamente después de la captura, cosecha o

elaboración. Seguridad y Calidad es sinónimo de Salud y en Abordo lo sabemos y respetamos.

En Abordo usted solo paga lo que consume. Por eso nuestros precios y pesos son netos escurridos, sin el glaseado de protección necesario en pescados y mariscos.

Bienvenidos a Abordo Hogar

págs. 2 • 3

Sin romper la cadena de fríoDirectamente a su Hogar

04Pescado

24Verduras

20Entrantes y primeros

14Mariscos Gourmet

40Carnes

48Precocinados

30Platos preparados

34Pasta y Pizzas

58Helados

63196633

Postres

Recetas Consejos

56Horno y Pastelería

Productos destacados Índice

50C-6308 Nuggets de Pollo Auténticos

16C-616 Gambas Rayadas Medianas

62C-312 Surtido Helados Artesanos

CON UN NUEVO SABOR

C-217 Salmón Noruego AhumadoAhumado artesanalmente con maderas nobles.

C-6120 Lomitos Salmón Salar (Sin Piel)Lomitos de salmón noruego sin piel, ni espinas. Desgrasado al 100%. Un producto “premium” con un alto valor nutricional.

Sobre 100 g

2 x 125 g aprox.2,98 €/u

AzulAzulPescado

AzulAzulPescado

3’25

5’95

€

€

AzulAzulPescado 99,9%

Libre de espinas

CALIDAD Y SEGURIDAD ES SINÓNIMO DE SALUD Y BIENESTAR.

En Abordo, como especialistas en pescados ultracongelados, con más de 30 años de experiencia, ponemos a su alcance un amplio surtido de pescados blancos, semigrasos y azules.

En nuestras instalaciones centrales procesamos y volvemos a seleccionar cada pieza para extraer lo mejor para usted. Se lo transportamos directamente a su hogar sin romper la cadena de frío. De esta forma puede usted cuidar su dieta disfrutando con pescados variados de la máxima calidad.

Sean pescados magros, grasos o semigrasos, en Abordo encontrará diferentes variedades con formatos prácticos muy elaborados. Pida información a su vendedor-asesor de los pescados que aparecen en nuestro catálogo. Le sorprenderán cuando los pruebe.

El glaseo es una capa de hielo necesaria para proteger el producto y no pierda cualidades.

Se dividen en tres grandes grupos:

Blancos o Magros: la grasa de estos pescados no sobrepasa el 2,5%. Viven en aguas profundas, al no realizar grandes desplazamientos no tienen tanta grasa. Especies, normalmente, de gran tamaño.

Semigrasos: la grasa oscila entre el 2,5% y el 6%. Su carne es de color blanco y es fácil de digerir una vez cocinados, también suelen vivir en zonas profundas y al no realizar grandes desplazamientos no necesitan acumular demasiada grasa.

Azules o Grasos: pueden alcanzar más del 6% y hasta un 10% de grasa y son ricos en ácidos grasos poliinsaturados (son ácidos que nos ayudan a combatir el colesterol entre otras cosas). Viven en aguas más superficiales.

Selección PescadosPescado Azul

Nota importante:Los precios y pesos que indicamos en nuestros pescados son netos, sin el glaseado de protección.

Recuerde:Los filetes, rodajas y pescados planos puede cocinarlos sin descongelarlos.

5 · 5págs. 5 • 5 * Higienizados / Selección Pescados Azules


págs. 4 • 5

AzulAzulPescado

AzulAzulPescado

AzulAzulPescado

AzulAzulPescado

AzulAzulPescado

99,9%Libre de espinas


C-542 Lubina EvisceradaLimpia y sin escamas ni la espina central. Lista para cocinar sin tener que ensuciarse.

C-7018 Lomos de Atún RojoUn producto de excelente calidad, mantiene todo el sabor del atún recién pescado. De cada lomo salen de 17 a 18 porciones para Sushi. Por lo que cada porción sale a 0,23 €.

*C-3855 Boquerón LimpioEstupendos boquerones limpios, sin cabeza y sin vísceras, listos para enharinar y freír, en vinagre, etc.

C-7149 Filete de Palometa (Sin Piel)La palometa, también conocida como “japuta”es y ha sido un pescado azul de nuestro entorno con calidad y propiedades alimenticias. Su dificultad de elaboración lo hace ser un pescado poco consumido. Ahora puede disfrutar en su plenitud. Se lo presentamos en filetes y sin espinas.

Piezas 200/300 g aprox.

(4/5 pzas.) Bolsa 750 g aprox.

Bandeja 500 g

Bolsa 1 kg aprox.

15,80 €/kg aprox.

4,21 €/lomo aprox.

8,50 €/kg3’95

14’21

4’25

9’95

€

€ aprox.

€

€/kg

*C-5008 Emperador (Lomos Selectos a Cortadas)El pez espada, popularmente conocido como emperador, es un pescado azul de carne suave, sabor ligero y sin espinas. Estos magníficos lomos los seleccionamos uno a uno para garantizarle siempre la máxima calidad.

(3/5 pzas.) Bolsa 1 kg aprox. 15’95€/kg


Especial Sushi o Sashimi

C-1111 Emperador CortadasCortadas de pez espada sacadas de piezas de (50-70 kilos) .de origen nacional, con una textura y sabor de un pescado de primera calidad.

Bolsa 1 kg aprox. 13’95€

C-5010 Rodajas de Merluza (Variedad Australis)Disfrute con estas rodajas, consideradas las de mayor calidad de su especie.

Bolsa 750 g aprox.14,95 €/kg 11’20€ aprox.

La Merluza pertenece a la familia de los Merlúcidos y su nombre hace referencia a su hábitat marino y al parecido de este pez con el Lucio (de agua dulce).

Existen diferentes especies, en Abordo le recomendamos las de mejor calidad, Australis y Capensis.

En función de su tamaño y del lugar donde nos encontremos, la Merluza recibe nombres distintos, tales como Merlucillas, Cariocas, Pijotas o Pescadillas, este último cuando no sobrepasa los 2 kilos.

La Merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo, aporta en torno a 65 calorías y menos de 2 gramos de grasa por 100 gramos de porción comestible. Además, la Merluza es rica en proteínas completas y posee diferentes vitaminas y minerales.

La variedad Australis, zona Argentina y Australia está considerada como la de mayor calidad seguida por la de Capensis, en el suroeste de la costa africana.

También destacada por su contenido en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B9, B12), que permiten el aprovechamiento de hidratos de carbono, grasas y proteínas.

Este pescado, también es rico en ácidos omega 3 y 6, lo que le convierte en un alimento ideal para reducir el colesterol en sangre. La Merluza congelada da muy buenos resultados y su valor nutritivo, según opinan los expertos, es el mismo que el de la Merluza fresca.

Tiene un gran comportamiento culinario y la calidad de su carne se adapta a todo tipo de preparaciones. Queda bien hervida, asada, rellena, frita y guisada.

Para cocer, asar y rellenar se emplean los ejemplares enteros, con o sin cabeza y espinas, según la receta elegida. Por su parte, la sartén, la parrilla y la cazuela funcionan con el pescado cortado en ruedas o filetes.

Es conveniente no excederse en el tiempo de cocción aconsejado en cada una de las recetas, así evitará que el pescado se estropee o se reseque.

La Merluza


7 · 7págs. 7 • 7

*C-5020 Solomillos de Merluza (Variedad Capensis)Magnífico solomillo de Merluza de la mejor variedad. Sin espinas.

(4/5 piezas)Bolsa 750 g aprox.13,50 €/kg 10’13

€ aprox.

* Higienizados / Pescados Merluza


págs. 6 • 7




C-5067 Medallones de Merluza (Tipo Hamburguesa)Irresistibles medallones de excelente Merluza, sin espinas. Ideal para los más pequeños. Elaborados 100% de filetes.

C-5476 Filetes de Merluza (Sin Piel y Desgrasados)Estupendos e irresistibles filetes de Merluza sin mermas. Para que directamente lo cocine sin tener que manipular el pescado.

C-5026 Pescadilla Sin Cabeza (Tronquito)Al limón, a la plancha, con arroz... muy fáciles de preparar. Variedad Capensis.

(4/6 piezas) Bolsa 1 kg aprox.

(4/6 piezas) Bolsa 750 g aprox.

(6/8 piezas) Bolsa 1 kg aprox.12,90 €/kg

10’50

9’68 5’45

€/kg

€ aprox. €/kg

Pescados BlancosLenguados y Filetes



*C-1027 Lenguado 100% Limpio (Ración)Este lenguado holandés viene totalmente limpio. Le hemos quitado las pieles y lo hemos eviscerado. Este producto ha sufrido un 28% de merma en su proceso de limpiado para que no tenga que hacer nada más que cocinarlo.

*C-242 Filete de Lenguado (Fletán)El fletán es un pescado plano muy jugoso. Su textura es tierna, por lo que es ideal para todos los públicos, ya que admás no contiene espinas.

(150/200 g/pza.)

200 g/pza. aprox.

21,75 €/kg

17,95 €/kg

4’35

3’59

€/u

€/u

aprox.

aprox.

9 · 9págs. 9 • 9

C-3256 Filetes de Tilapia (Besugo)Es el pescado con más proteinas y menos grasas. Ideal para deportistas. La Tilapia es un pescado muy similar al Besugo con una textura tersa y suave.

Piezas 100/150 g Bolsa 800 g 8’90€

* Higienizados / Selección Pescados


págs. 8 • 9


C-3147/142 Cola de Rape NacionalSe trata de un rape de la máxima calidad que pueda existir. Capturados, limpiados y ultracongelados en alta mar por barcos nacionales especializados. Descongele, cocine y disfrute de este manjar.

C-3653 Colas de Rape Mediano Limpio Colas de rape medianas limpias, sin cabeza, sin piel y sin vísceras. Especial para parrilladas, salsas, guisos varios, etc.

Piezas 500/1000 g

Piezas 200/300 g Bolsa 800 g

19’50

8’75

€/kg

€


C-7363 Filetes de Pangasius (Sin Piel y Desgrasados)El Pangasius es un pescado de agua dulce. Existen diferentes formas de procesarlo. Abordo le presenta este pescado con la garantía de un procesado seguro y con todas las garantías de seguridad obligatorias.

Bolsa 1 kg aprox. 5’70€/kg


C-485 Trozos de BacalaoFiletes de Bacalao troceado en pequeños trocitos, incluida la parte de la ventresca, una de las partes más sabrosas del bacalao.Ideal para guisos, horno, freiduría.

Bolsa 340 g 3’90€

Es una de las especies marinas más comerciales del mundo, y es posiblemente el pescado más consumido de Europa. Se localiza en el Atlántico norte, desde Carolina del norte hasta Groenlandia y desde el Golfo de Vizcaya hasta el canal de la Mancha.

Es un pescado Blanco muy recomendado por su bajo contenido en grasa , lo que le convierte en un alimento perfecto en las dietas hipocalóricas.

Dentro de esta variedad de pescado existen diferentes especies, la de mejor calidad es la denominada GADUS MORHUA. El tipo de congelación y que se respete la cadena del frío también son determinantes para conseguir una excelente calidad a la hora de consumirlo, por ello le garantizamos el óptimo proceso en cada pescado

El Bacalao




C-7125 Lomos de Bacalao GrisLomos sacados de filetes de Bacalao Fogonero al punto de sal, de entre 500 y 1000 g.

C-7224 Solomillos Grandes de Bacalao BlancoLomos de Bacalao, Gadus Murhua, piezas de más de 300 g 1ª congelacion de origen Islandia. 3/4 piezas desespinadas, con el punto justo de sal. Con una pieza y un acompañante cenan dos personas.

C-341 Filetes de Bacaladilla (Ideal para Rebozar)También conocida con el nombre de Lirio o Perlita, su carne posee una textura suave y un sabor agradable.



Bolsa 260 g

11,65 €/kg 17,85 €/kg8’74 13’39

3’75

€ aprox. € aprox.

€

Al punto de sal

Al punto de salAl punto de sal


11 · 11págs. 11 • 11 Pescados Bacalao / Mezclas y Preparados


págs. 10 • 11

C-356 Preparado para Sopa Marinera o GuisosUna mezcla perfecta con sofrito, mejillones cocidos, guisantes almejas blancas, zanahorias, calamares, merluza y gambas.

Bolsa 400 g 3’75€

C-228 Preparado para PaellaPerfecta combinación de mariscos para que usted disfrute de un resultado perfecto. Seleccionados a mano. Ideal para paellas de entre 2 y 4 personas.

C-6297 Fritura de Pescados Una variada selección de los mejores pescados, libres de pieles y espinas. Especial para arroces, fumets de pescado y frituras.

Bolsa 500 g

Bolsa 1 kg

4’90

10’95

€

€

Mezclas y Preparados



Sin espinas, nutritivos y deliciosos: Los Cefalópodos son una buena fuente de proteínas y minerales muy bien aceptada por niños y mayores, pues no tiene espinas.

Ricos en vitamina B2, vitamina B3 y en potasio por lo que son buenos para las personas hipertensas. Además contienen ácido fólico ,vitamina C, calcio , magnesio y yodo.

Siguiendo nuestra filosofía de calidad le garantizamos la procedencia de los mejores caladeros del mundo.

Cefalópodos

C-296 2 Patas de Pulpo CocidasIdeales para que usted le haga el corte deseado. Finos cortes para ensaladas, o a rodajas para un perfecto entrante. Dos patas por bolsa.

C-5006 Sepia Limpia Natural (Ración)Elaboración artesana. Siguiendo el proceso tradicional conseguimos mantener todo su sabor y textura tersa y suave a la vez.

Bolsa 250 g

Bolsa 750 g aprox.

4,48 €/pata aprox.

15,95 €/kg

8’95

11’95

€

€ aprox.

C-177 Sepia Limpia TroceadaUn producto demandado por muchos clientes. Sepia totalmente limpia, sin patas, 100% lista para cocinarla.

Bolsa 400 g 6’95€

Sepias y Pulpo

C-3169 Sepia Limpia (Pequeña)Destacan por su textura suave, y tierna. 100% limpia.

(8/12 pzas.) Bolsa 800 g0,99 €/sepia aprox. 9’95€

13 · 13págs. 13 • 13

C-5068 Calamar Fino (Entero) Disfrute del sabor del auténtico calamar. Su sabor y textura le sorprenderán, ya sea a la plancha, a la parrilla, o rellenos. Cada receta quedará perfecta.

C-256 Calamar Fino Entero (Playa)Se trata de un calamar del mejor caladero del mundo para esta especie “loligo bulgaris“. Ideal para plancha y romana. Este calamares el que gastan los mejores restaurantes en carta.

(12/15 piezas) Bolsa 1 kg aprox.

Piezas 500/700 g

7’95

19’75

€/kg

€/kg

C-101 Anillas LimpiasCortadas de la parte central, tiernas y sabrosas. Puede rebozarlas, freírlas o hacerlas en fondos de pescado o guisos; ideales en todas sus recetas.

C-3211 Chipirón Limpio y TroceadoCalamar pequeño, limpio y troceado. Perfectos para rebozar, cocinar a la plancha o en fondos de pescados y paellas.

Bolsa 640 g Bolsa 850 g5’95 8’50€ €

Selección Cefalópodos


págs. 12 • 13

C-1007 Puntilla de Calamar Limpia y Sin PlumaEsta puntilla no lleva la pluma, esa molesta vaina del calamar que hay que quitar. La puntilla es el calamar pequeño ideal para frituras, al ajillo etc. Un manjar muy cotizado en todo nuestro país.

Bolsa 1 kg 8’95€

Calamares y Puntillas

C-3680 Bogavante CrudoEste sabroso marisco hará de sus arroces, sus mejores platos. Aconsejamos partirlos por la mitad antes de cocinarlos, tanto si hacemos arroz como a la plancha.

350/400 g/pza. 11’75€

Mariscos Gourmet


Bogavantes 60 g 25’Buey de Mar 60 g 20’Centollos 60 g 15’Cigalas 60 g 3’Gambas 50 g 1,5’Langostas 30 g 9’Langostinos 50 g 2’Nécoras 60 g 6’Percebes 70 g 6’Bocas y Cuerpos peq. 50 g 8’Cuerpos grandes 50 g 6’

TIEMPOS DE COCCIÓN APROX.

minutosgramos/L

Ultracongelados en alta mar

Somos especialistas en alimentos congelados y sobre todo en Pescados y Mariscos.

Cuidamos el más mínimo detalle desde su origen hasta su hogar sin romper la cadena de frío.

Si no se indica lo contrario, nuestros Mariscos están en estado natural, es decir crudos.

Como cocer Marisco:

De utilizarse agua normal, se le debe añadir sal (50 g de sal gorda/litro de agua o 140-180 g de sal normal). Se le suelen añadir otros ingredientes al gusto (laurel, cebolla, un poco de aceite de oliva, limón...). El Marisco congelado debe dejarse descongelar lentamente.

Debe de tener en cuenta que si el Marisco se pasa de cocción perderá gran parte de su sabor y textura. El hecho de que el marisco flote indica que ya está cocido.

C-3684 Gambones Grandes 20/30 pzas./kgGambón ultracongelado en alta mar, 1ª calidad, un marisco muy versátil, se adapta a cualquier forma de cocinar, plancha, cocido, arroces, etc.

Estuche 2 kg 13’95€/kg

15 · 15págs. 15 • 15

C-54 Cigalas Grandes Tamaño especial para cocinar en cualquier típico plato como, bullabesa, mariscadas, arroces, etc.

C-685/687 Rojos Brillantes GrandesRojos brillantes, tamaño gigante de origen África, espectaculares en su aspecto físico, sabor y textura.

(7/9 pzas.) Estuche 500 g

Estuche 1,2 kg aprox.C-685 10/14 pzas./kgC-687 14/18 pzas./kg

13’50

59’95

€

€/kg

Selección Mariscos


págs. 14 • 15

C-1644 Bocas de Buey de Mar Cocidas y PrecortadasTotalmente cocidas, listas para descongelar y consumir. Todas llenas de excelente carne.


C-616 Gambas Rayadas Medianas 55/70 pzas.Nuestras gambas rayadas proceden de subastas de barcos nacionales, con la tecnología para poder ultracongelar el marisco recien pescado en el propio barco.

C-612 Gambas Rojas Peladas Grandes 50/70 pzas./LbUtilícela en sus guisos, no será necesario que las descongele.

C-4828 Gambas Rojas Peladas Gigantes 10/30 pzas./LbEspecial para hacer al ajillo y otras especialidades que usted pueda cocinar con un producto de calidad como este.

Estuche 1 kg aprox.

Bolsa 225 gBolsa 750 g

23’50

4’9517’50

€/kg

€€


C-660 Gambas SaladasEstas gtambitas blancas cocidas son muy apreciadas en el Sur, sobretodo en Huelva y Cádiz, de donde provienen mayormente.

C-5065 Langostinos Grandes Cocidos Estos langostinos , popularmente, se dejan descongelar y se toman fríos. También se pueden calentar a la plancha.

Estuche 350 gEstuche 800 g 7’9513’95€€

Gambas yLangostinos

17 · 17págs. 17 • 17

C-7070 Caracoles PrecocidosCaracoles de delicado sabor, limpios totalmente. Darán un toque especial a sus guisos, paellas, etc.

C-601 Mejillones en su Propio JugoSin descongelar, pinche la bolsa, introdúzcalos en el microondas a 700 w durante 3 ó 4 minutos. Quedarán perfectos.

Bolsa 1 kg

Bolsa 1 kg

9’95

4’90

€

€

Selección Mariscos y Moluscos


págs. 16 • 17

C-124 Mejillones Cocidos Sin Concha GrandesSolo la carne del mejillón. De esta manera, podrá utilizarlos en ensaladas, guisos, o fondos de pescado sin que suelten tierra.

Bandeja 300 g 2’70€

Moluscos

DeliciosoSurimi

El surimi es una rica fuente de proteinas de fácil digestión, muy interesantre para la preparación de diversas comidad procesadas.

Este alimento es el resultado de una técnica empleada en Japón, para conservar los alimentos hace más de 900 años.

La base principal del surimi es la carne de pescado blanco. Los filetes de pescado son desmenuzados y enjuagados repetidas veces hasta formar una pasta. Luego esta pasta es mezclada con algunos aditivos (aromatizantes y conservantes). Una vez procesado, es empaquetado y congelado.

Abordo le ofrece surimi de excelente calidad. Pruébalo, seguro que repetirá.

Selección Surimispágs. 18 • 19

C-354 Palitos de Mar AbordoPalitos del mejor surimi, ideales para sus ensaladas o acompañados de su salsa favorita.

C-400 Sucedáneo de Angulas AbordoPerfectas para cualquier tipo de preparación, como entrante, de condimento en las ensaladas. Recetas: tortillas, montaditos, ensaladas calientes, revueltos con setas, etc.

Bolsa 1 kg

Estuche 200 g

0,23 €/u 7’90

3’65

€

€

C-437 Muslitos de Mar AbordoIrresistibles por su gran sabor y su fina capa de rebozado.

Estuche 1 kg0,31 €/u 9’90€

32UNIDADES

24UNIDADES


Recetas

Tiempo: 60 min.MODERADA

Rape Asado con Salsa RomescoINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:1 Cola de Rape Abordo de 900 g, 2-3 lonchas Jamón Serrano, Aceite de Oliva Abordo, Sal y pimienta. Para la Salsa de Romesco: 1/2 Pimiento Rojo sin semillas, 4 Cucharadas de Ajo picado Abordo, 2 Tomates partidos por la mitad, 125 ml de Aceite de Oliva, Abordo, 1 Rebanada de pan blanco en daditos, 4 Cucharadas de Almendras peladas, 1 Guindilla Roja fresca, sin semillas y picada, 2 Chalotes picados, 1 Cucharadita de Pimentón Picante, 2 Cucharadas de Vinagre de Vino tinto, 2 Cucharaditas de azúcar, 1 Cucharada de agua.

PREPARACIÓN:Para preparar la salsa, ponga en la bandeja del horno el pimiento, el ajo y los tomates. Bañar con un poco de aceite y asar durante 20 a 25 minutos. A continuación, sacar del horno y cubrir con un paño de cocina para dejar reposar durante 10 minutos. Quitar la piel y triturar con una batidora.

Dorar en una sartén con aceite las almendras y los dados de pan. Retirar y sofreír la guindilla, el chalote y el pimentón durante 5 minutos. Triturar todo en la batidora y añadir el vinagre, el azúcar y el agua. Añadir aceite mientras se bate toda la mezcla.

Bajar la temperatura del horno a 200°C. Lavar la cola de rape sin piel y secar. Envolver con el jamón y untar en aceite. Salpimentar y colocar en una fuente refractaria. Asar 20 minutos.

Cortar a través del jamón para obtener 2 filetes gruesos. Partir cada filete en 2 ó 3 trozos y servir junto con la salsa de romesco por encima.

Tiempo: 13 min.FÁCIL

Revuelto de Gulas y Pimiento Morrón

Salteado de Gulas al Ajillo con Champiñones y GambasINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

PREPARACIÓN:

1 estuche de gulas, Champiñones frescos, 12 gambones, 1 o 2 cayenas (según el gusto),,3 dientes ajo, Perejil fresco, 3 cucharadas Aceite de oliva virgen,,Sal.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

PREPARACIÓN:

100 g gulas, 1 pimiento morrón, 1 huevo, Aceite de Oliva.

Picamos el pimiento morrón, batimos el huevo y abrimos el estuche de las gulas. Ponemos una cucharada de aceite en una sartén, vertemos las gulas y rehogamos; a continuación, echamos primero el pimiento, mezclamos, y luego echamos el huevo batido, volviendo a remover rápidamente hasta que cuaje.

Primero descongelamos las gulas (reservamos). Lavamos los champiñones laminamos fino (reservamos). Pelamos los gambones (reservamos).Pochamos los ajos laminados con la cayena. Cuando se empiecen a dorar echamos todo seguido primero las gulas, seguimos con el champiñón y por ultimo las Gambas, es un salteado muy rápido. Echamos sal al gusto y decoramos con perejil.

Tiempo: 45 min.MEDIO

Arroz con BogavanteINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

PREPARACIÓN:

300 g de arroz Abordo, 100 g de pimiento rojo Abordo, 1/2 cucharada pimiento choricero, 1 cucharadita pimentón dulce, 5 hebras de azafrán, 100 g de tomate rallado, 100 g de cebolla picada Abordo, 50 g de ajos picados Abordo, 100 ml vino blanco, 50 ml brandy, 1 l caldo de marisco, 1 bogavante cocido Abordo, 1 cucharada de aceite de oliva Abordo, Sal.

Descongelar y limpiar el bogavante, reservando la cabeza. Cortar la cola en rodajas y el resto de la carne en trozos pequeños y ponerlo a dorar en la cazuela con el aceite. Cuando este tomando color retirar el bogavante y reservarlo.

Picar el pimiento rojo, saltear con la cebolla blanca y el ajo en aceite de oliva.

Saltear el arroz, añadir el pimiento choricero, los tomates rallados, la cabeza del bogavante, el vino blanco y el brandy.

Añadir el caldo de mariscos. Dejar hervir lentamente hasta que el arroz esté cocido y la consistencia sea la de un arroz caldoso. Poner a punto de sal. Al final añadir el bogavante que esta a media cocción y dejamos cocer a fuego lento.

Nota importante:En nuestra web: www.abordo.es, encontrará infinidad de deliciosas recetas que podrá realizar fácilmente con nuestros productos Abordo.

C-6001 Salteado de Verduras BraseadasUna cuidada selección de las mejores verduras a la brasa, para disfrutar de forma sana de un plato sencillo y variado. Calentar al horno o a la parrilla. Incluso microondas para los menos exigentes. Bolsa 400 g 2’00

€

Exquisitos platos fáciles de preparar. Soluciones para el día a día.

DietaEquilibrada

Las ensaladas que les presentamos están realizadas con los mejores ingredientes.

Puede descongelar, aliñar y consumir solas o añadirlas a su ensalada favorita.

Solamente con añadir un poco aceite y sal al gusto para saltear de 3 a 5 minutos y podrá saborear de un fabuloso primer plato.

MODO DE EMPLEO Revueltos y Salteados sin arroz

1. Sin necesidad de descongelar, verter el producto en una sartén y añadir un poco de agua y sal.

2. Tapar y cocer a fuego lento durante 3/4 minutos.

3. Destapar e incrementar la potencia del fuego y dejar que se consuma el agua.

4. Para los salteados añadir aceite y saltear durante 2/3 minutos.

5. En los revueltos añadir huevo batido y mezclar.

Salteados, Ensaladas y Revueltos

21 · 21págs. 21 • 21

C-155 Salteado CampestreEste salteado es perfecto para una comida rápida y saludable. a estos salteados podremos añadirle cualquier otro ingrediente, tacos de jamón o pollo, etc.

Bolsa 400 g 1’95€

Selección Entrantes y Primeros


págs. 20 • 21

C-140 Salteado de PatatasSaludable y muy fácil de preparar. Puedes hacer rápidamente unos huevos rotos con jamón, una tortilla o simplemente unos salteados.

C-15 Salteado Mixto de SetasExquisita selección de setas de delicado sabor y textura. Limpias y listas para que usted le ponga su toque personal.

Bolsa 400 g Bolsa 400 g1’95 3’25€ €

C-6385 Arroz 6 deliciasEl mejor y más completo arroz 6 delicias de la tradicional receta con tortilla y jamón.


Los salteados con arroz están listos para verter directamente en la sartén sin necesidad de descongelar previamente.

C-42 Revuelto de Espárragos, Ajos y GambasUn tradicional revuelto. Fácil de preparar: sin descongelar, saltear en la sartén durante 6 minutos y agregar (si se desea) unoshuevos batidos.

Bolsa 400 g 3’50€

Ensaladasy Revueltos

C-21 Salteado de Habitas, Ajetes y BaconUna combinación que le gustará, tiernas habitas con sabroso bacon cortado en finas tiras. Bate huevos, júntalo al salteado y tendrás un revuelto exquisito.

Bolsa 400 g 3’50€

23 · 23págs. 23 • 23 Selección Entrantes y Primeros


págs. 22 • 23

C-6360 Salpicón de MariscoClásica receta que le sorprenderá. Rodajas de calamar y pulpo cocido, mejillones, gambas cocidas peladas y surimi. Descongelar y aliñar al gusto. Riquísimo.

C-368 Especial Cóctel y EnsaladasGambas cocidas, rodajas de palitos de cangrejo, échele un poco de mayonesa y perfecto para sus ensaladas.

C-394 Ensalada de CangrejoPapaya, mazorca de maíz, surimi y gambas cocidas, para los que les gusta disfrutar de lo bueno.

C-34 Ensalada con PolloTiras de pollo asadas, maíz dulce, papaya troceada, pasas y zanahoria en tiras.

Bolsa 1 kg

Bolsa 300 g Bolsa 300 g

Bolsa 300 g

9’95

3’75 3’00

3’00

€

€ €

€

VerdurasNaturales

C-69 Alcachofa TroceadaContiene elevadas proporciones de hierro y calcio. Muy recomendables para diabéticos.

C-264 Alubia Blanca PrecocidaAlubias tiernas, precocidas. Directamente del congelador al guiso (ahorre tiempo).

Bolsa 350 g

Bolsa 350 g

2’50

1’25

€

€

¿POR QUÉ CONSUMIR VERDURTAS NATURALES ULTRACONGELADAS?

El proceso de siembra y recolección es exactamente el mismo que el de su verdulería de confianza.

Lo único, que nuestras verduras, tras ser recolectadas, se envían automaticamente a limpiar, cortar (si fuera preciso) y ultracongeladas en un tiempo record.

Esto garantiza que siempre estén como el primer día de su recolección.

Además, se ahorrará el trabajo de tener que limpiar, trocear o tirar desperdicios, etc.

Alcachofas Cortadas 20’Brócoli 2/4’Cardo 30/35’Coles de Bruselas 8/10’Coliflor 6’Espinacas Hojas 8/10’Garrofón 30’Guisantes 5/7’Habas Baby 8/10’Judías Verdes 7/10’Maíz Dulce 7/10’Verdura para Sopa 20’Otras Mezclas 20’

TIEMPOS DE COCCIÓN APROX.

minutos

100% limpias y sin mermas.

25 · 25págs. 25 • 25

C-8019 Guisantes Baby (Extrafinos)Los más apreciados por su extraordinario sabor dulce y muy tiernos.

C-51 Cebolla Limpia y TroceadaCortada y limpia. Es un avance tener siempre a mano cebolla para sus recetas: Tortillas, salsas, fondos, etc.

C-7005 Ajo PicadoLe facilitamos la labor en la cocina. Ajos limpios y troceados preparados para consumir directamente.

Bolsa 1 kg


3’30

1’95 2’50

€

€ €

Selección Verduras


págs. 24 • 25

No todos los guisantes son iguales. Abordo selecciona para usted los más dulces y tiernos para que pueda disfrutar de ellos con el mínimo tiempo de cocción.

C-81 Garbanzos (Precocidos)Las legumbres son, como sabemos, indispensables en una dieta equili-brada. Estos garbanzos puede cocinarlos directamente sin descongelar.

Bolsa 350 g 1’30€

C-60 Puntas de Espárragos Verdes ExtraSolos o combinados con un sin fin de alimentos, son deliciosos y muy saludables.

C-248 Zanahorias BabyTiernas y deliciosas estas zanahorias baby, ideales para acompañar y completar sus platos.

Bolsa 300 g

Bolsa 350 g

3’25

1’10

€

€

C-8262 Hojas de Espinacas (Sin Tallo)Las hojas de espinacas son ricas en vitaminas A y C y destacan por su contenido en hierro. Pruébelas crudas en ensalada, o haga una tradicional tortilla de espinacas.


27 · 27págs. 27 • 27

C-8012 Ensaladilla RusaLa perfecta combinación de textura hace que se cocinen todos en un mismo tiempo. Añada mayonesa y lista!

C-3857 Habitas Superbaby NacionalesDe la mejor variedad, seleccionamos el tamaño más pequeño que determina el excelente sabor y textura. Las más tiernas.

C-172 Floretes de BrócoliPequeños y tiernos. Una de las verduras más sanas y nutritivas.

C-284 Cardo TroceadoTiernos Cardos para dar un toque de naturalidad a sus recetas, son una rica fuente de fibra.

Bolsa 1 kg

Bolsa 1 kg


2’30

10’95

2’35 1’95

€

€

€ €

Selección Verduras


págs. 26 • 27

C-7688 Menestra BrocozanPara los amantes de la coliflor, menestra a base de coliflor, brócoli y zanahorias, una excelente combinación.

C-8024 Judías Verdes PlanasJudía limpia de tierra y troceada. Lista para cocinar.

C-467 Judía Extrafina EnteraJudía baby, extrafina y muy tierna. Sin puntas y sin hebras.

C-8029 Menestra de la Huerta NavarraAlcachofas, cardos, judías planas, champiñones enteros, espárragos, zanahorias a rodajas y guisantes.

Bolsa 750 g

Bolsa 1 kg

Bolsa 750 g

Bolsa 1 kg

2’45

2’60

2’95

3’00

€

€

€

€

29 · 29págs. 29 • 29

C-406 Garrofón PrecocidoEs una de las verduras típicas de la paella, así como su utilización en cualquier otro guiso.

C-239 Pisto de VerdurasLas mejores verduras seleccionadas para ofrecerle a usted el mejor pisto de verduras. También puede usarlo de base para otras recetas.

C-8036 Verduras para Paella (Garrofón y Judía Plana)Excelentes verduras de la huerta para preparar sabrosas y auténticas paellas.

Bolsa 350 g

Bolsa 750 g Bolsa 1 kg

1’35

3’00 3’10

€

€ €

Selección Verduras


págs. 28 • 29

C-92 Ajos Tiernos TroceadosSolos o combinados con un sin fin de alimentos, son deliciosos y muy saludables.

Bolsa 300 g 2’00€

PlatosPreparados

La tecnología en cuanto al proceso de elaboración ha avanzado muchísimo en los últimos años. Pero son muchos los restaurantes que recurren a los platos IV gama y V gama para el día a día en sus cartas.

Para nuestro día a día, también son los mejores aliados, ya que le presentamos una gama de productos nutritivos y saludables.

No tendrá que prepararse el día de antes la comida. Nosotros lo haremos por usted, solamente tendrá que calentarla.

C-7115 Hojaldre de Salmón y EspinacasEsta receta sorprenderá a todo el que tenga el gusto de probarla. Un delicioso lomito de Salmón, cubierto por una suave crema de espinacas y envuelto en una masa de hojaldre de gran calidad.

Bolsa 6 u.2,10 €/u 12’60€

C-5553 Filete de Lenguado Relleno de Mousse de GambasDos filetes de lenguado rellenos de mousse de gambas, decorados con colas de langostinos pelados.

C-3109 Cangrejo Relleno Caparazón de cangrejo relleno de una exquisita receta. Una solución recurrente como entrante en sus mejores comidas o cenass. O una rápida comida para los que menos tiempo tienen pero saben cuidarse.

(4 u.) Bolsa 640 g

120 g unidad

4,00 €/u 16’00

2’75

€

€

Pescados

semipreparados

31 · 31págs. 31 • 31


Platos Preparadospágs. 30 • 31

C-1132 Bacalao a la VizcaínaDelicioso plato preparado con ingredientes de primera calidad: bacalao, pimiento, tomate, cebolla, ajo, sal.

C-1129 Salmón a las Finas Hierbas Salmón, aceite vegetal, sal, especias, extractos de especias.

C-1130 Lubina a las Finas HierbasSabrosa lubina con salsa a las finas hierbas, aceite vegetal, sal, especias, y extractos de especias.

C-1128 Salmón a la BarbacoaSalmón ,especias, tomate en polvo, sal, tomate triturado, aroma natural, grasa vegetal.

Estuche 250 g

Estuche 250 g

Estuche 250 g

Estuche 250 g

4’95

5’95

5’75

5’95

€

€

€

€


Platos Preparadospágs. 32 • 33

C-820 Jarrete de Cordero con SalsaLas mejores carnes como materia prima garantizan siempre un resultado magnífico.

C-6915 Costillar Entero “Barbacoa”Este costillar grande ha sido cocinado durante varias horas a baja temperatura, tal como especifican los más puristas del “Estilo Americano”. Este proceso dota al costillar de una carne extra jugosa y tierna.

Estuche 350 g

Estuche 660 g

22,57 €/kg

1/2 costillar 4,66 €

7’90

9’75

€

€

Carnes

C-985 Carrillada de Ternera con Salsa BoletusC-984 Carrillada de Cerdo con Salsa de Champiñones

Estuche 350 gEstuche 300 g 7’906’50€€

Estas recetas están desarrolladas por expertos cocineros. Logrando uno de los resultados más espectaculares en cuanto a productos de regeneración en microondas y hornos. Tanto es así, que numerosos restaurantes cuentan con estos platos en sus cartas.

Consejos

¿Sabía que ...?


¿Cómo descongelar correctamente?Al adquirir los productos hay que tener en cuenta su perfecto estado de conservación, su envasado perfecto. Por ningún concepto deben haber tenido contacto con el aire, ni haber sido descongelados anteriormente.

Hay que tener en cuenta que cualquier producto congelado, bien sea en bloque o envasado, puede conservarse en el congelador muchos días, pero nunca se debe volver a congelar después de haber sido descongelado.

Las verduras, legumbres y hortalizas vienen presentadas y protegidas en bolsas que deben estar herméticamente cerradas. Una vez extraído el bloque congelado, se zambulle en abundante cantidad de agua hirviendo, a la que se le ha añadido un poco de sal. Cuando rompa el hervor, se deja hervir por espacio de unos ocho minutos, a excepción de las espinacas, a las que bastarán dos minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, se retira de la lumbre, se escurre la verdura y de este modo queda completamente lista para ser utilizada y servida, bien aliñada o bien condimentada según indique la receta.

Para la descongelación del pescado y el marisco, puede sacarse del congelador el día anterior, envuelto en un paño y con papel de aluminio o en un recipiente hondo donde se habrá puesto agua fresca y salada. Finalmente, se escurre y se seca con un paño.

Para descongelar las carnes congeladas, si los trozos son muy pequeños, pueden cocinarse directamente. De lo contrario se los puede descongelar a temperatura ambiente, o bajarlos primero al frigorífico (es lo más higiénico) lo cual requiere un tiempo superior.

Se puede hacer uso del microondas para descongelar piezas delgadas y pequeñas de manera que se eviten zonas cocidas frente a otras aún congeladas. Cocinar a fondo asegurando una temperatura interna de 70ºC es recomendable en todos los casos. Una vez descongelado, el alimento crudo se debe cocinar totalmente, lo que asegura que el calor (al menos 70ºC) llegue al centro del producto lo más rápidamente posible. Si se trata de una elaboración ya cocinada, debe recalentarse a fondo asegurando esta temperatura en toda la preparación y consumir lo antes posible. Si no se consume, las sobras no deben reutilizarse.

Cocinar al vapor/papilloteLa cocción al vapor es un método de cocción que consiste en cocinar los alimentos únicamente con vapor de agua, sin sumergirlos en el agua misma ni en aceite.

Para esto, suele utilizarse un recipiente con agujeros donde se introducen los alimentos y se cocinan gracias al vapor que genera el calor. Se usa este método de cocción como una opción más saludable, ya que los alimentos cocidos al vapor pierden menos nutrientes que los hervidos, verduras y pescados principalmente.

C-28370

por solo

15’00€

Canelonesy Lasañas

Nuestra gama de canelones y lasañas están elaboradas sin escatimar en materias primas nobles, de primera calidad.

Estos platos, típicos de la cocina italiana, son ya recetas muy habituales en nuestra dieta. Son ideales para una dieta sana y equilibrada.

Para obtener un resultado digno del mejor chef, recomendamos su modo de empleo al horno.

Si tiene prisa, también puede cocinarlos directamente en el microondas.

C-247 MussakaExquisita lasaña de receta griega a base de berenjenas, carne y bechamel.

C-65 Canelones de Carne (2 raciones)Estupendos canelones con la mejor selección de carne y una deliciosa bechamel.

C-563 Canelones de EspinacasDeliciosos canelones rellenos de espinacas, pasas y piñones, y cubier-tos por una cremosa bechamel.

Estuche 300 g

Estuche 500 g

Estuche 300 g

1,98 €/ración

2’95

4’00

2’95

€

€

€

35 · 35págs. 35 • 35


Canelones y Lasañaspágs. 34 • 35

C-808 Lasaña de AtúnDisfrute del exquisito sabor que le confiere el alto contenido en atún, de la mejor calidad.

C-67 Lasaña de Carne con Bechamel (2 raciones)Laminado de pasta al dente con carne de ternera, cerdo y ave de primera calidad.

C-562 Lasaña VegetalPara los que le gusta cuidarse sin renunciar al sabor y calidad de una buena lasaña.

Estuche 300 g

Estuche 500 g

Estuche 300 g

1,98 €/ración

2’95

4’00

2’95

€

€

€

Pizzas

Le presentamos un extraordinario surtido de pizzas elaboradas con una fina y crujiente base, la que más gusta a los niños.En los ingredientes de cada pizza se utilizan materias primas nobles de primera calidad.

C-4015 Pizza al PestoPizza con la base fina, precocida a la piedra y con un 75 % de ingredientes naturales de primera calidad.

C-4016 Pizza de Jamón y QuesoAuténtica pizza con base fina y abundante relleno.

C-4025 Pizza CapricciosaAuténtica pizza con base fina, con una textura crujiente tras el horneado.

350 g

350 g

370 g

C-4018 Pizza de AtúnDeliciosa pizza elaborada con ingredientes de 1ª calidad. Atún mozzarella y salsa de tomate.

370 g

Base fina ycrujiente

37 · 37págs. 37 • 37


Pizzaspágs. 36 • 37

C-4017 Pizza 4 QuesosCon un 75% de cuatro variedades de queso y salsa.

C-4020 Pizza SalamiPizza con la base fina, precocida a la piedra y con un 75 % de salsa de tomate, mozzarella y salami.

C-4022 Pizza BoloñesaCon una textura crujiente tras el horneado. Con un 75% de carne, salsa boloñesa y mozzarella.

Unidad

345 g

340 g

350 g

3’10€

TostasDestacamos las novedosas y deliciosas tostas crujientes. Fáciles de preparar y hechas con ingredientes de 1ª calidad. Ideales para aperitivos o como acompañamiento en las comidas o cenas.

C-411 Tosta Kebab de PolloTosta de kebab, con base de pan crujiente y llena de ingredientes de primera calidad.

C-410 Tosta CarbonaraTosta a la carbonara, con base de pan crujiente y llena de ingredientes de primera calidad.

C-412 Tosta de Pollo EspeciadoTosta de pollo, con base de pan crujiente y llena de ingredientes de primera calidad.

Estuche 410 g

Estuche 380 g

Estuche 350 g

3’50

3’50

3’50

€

€

€

39 · 39págs. 39 • 39

MiniPizzas

C-1421 Mini Pizzas YorkEstupenda masa, rellena de york y queso, para comérselas de un bocado.

(9 u.) Estuche 270 g0,33 €/u 3’00€

C-1422 Mini Pizzas 3 QuesosEstupenda masa, rellena de una variedad de 3 quesos, para comérselas de un bocado.

(9 u.) Estuche 270 g0,33 €/u 3’00€


MiniPizzas y Tostaspágs. 38 • 39

C-252 Hamburguesa con VerdurasEstas hamburguesas están elaboradas con materias primas de primera calidad.

C-717 Hamburguesa de Ternera MixtaReceta especial para diferenciarlas por su calidad de muchas otras. Mixta, carne de ternera y cerdo.

2 x 80 g

2 x 100 g

2’00

2’00

€

€

CarnesNaturales

Si ya las conoce le felicitamos, si no es así le invitamos a que descubra nuestras exquisitas Carnes de Primera Calidad.

Ideales para aquellos que quieren saborear algo diferente y exquisito, Carnes sin aditivos, naturales y con un alto nivel nutritivo.

La variedad, calidad y fiabilidad de nuestra oferta constituyen una base óptima para la alimentación de su familia. Descubra en estas páginas muchas ideas nuevas para disfrutar de las Carnes, tan presentes en nuestra cocina.

C-499 Hamburguesa de Ternera ExtraTierna hamburguesa de carne de ternera de primera. Prepárela a la parrilla o en sartén, éxito seguro.

180 g/u 2’00€

Hamburguesas

de alta calidad

41 · 41págs. 41 • 41


C-7514 Cordero Lechal (Pierna + Paletilla)Se trata de una pierna y una paletilla de cordero envasadas al vacío, producto nacional de la zona de Zamora, ideal para cocinar al horno.

C-534 Chuleta de Palo de Cordero (Riñonada)Ideal como segundo plato de menú o para platocombinado, también se puede combinar con embutidos y panceta para parrilladas.

1 kg aprox.

Bolsa 600 g

19’95

6’75

€/kg

€

ORIGEN NACIONAL

ZAMORA

Selección de Carnespágs. 40 • 41

Cordero

C-4580 Rabo de Cerdo CocidoRabo de cerdo troceado y cocido. Listo para cocinar. Especial para aperitivos y tapas.

C-301 Albóndigas de Carne CaserasTípicas albóndigas de carne mixta; ternera y cerdo, ideales para guisos, tapas y aperitivos.

Bolsa 500 gBolsa 500 g 9,00 €/kg5,90 €/kg 4’502’95€€

C-4586 Carrillada de Cerdo (Sin Hueso)Tres minutos de microondas o treinta minutos de horno y añadir la guarnición al gusto.

C-565 Careta de Cerdo TroceadaEste tradicional plato, cuenta con numerosos adeptos. ¿Será por su sabor?..

330/370 g aprox.

Bolsa 1 kg

15,00 €/kg 4’50

3’95

€

€

Carnes de Cerdo

2/3 piezas

43 · 43págs. 43 • 43

C-2036 Morcillas de CebollaEmbutido tradicional, elaborado artesanalmente. 4 piezas de 60 g aprox.

C-2035 Chorizos (no muy picantes)Disfrute de estos sabrosos, prácticos y nutritivos chorizos de elaboración tradicional. 4 piezas de 60 g aprox.

C-2034 Longanizas de MagroEmbutido Tradicional, 6 piezas de 40 g aprox. Envasadas al vacío.

Paquete 250 g

Paquete 250 g

Paquete 250 g

C-5532 Solomillo de CerdoMagníficos solomillos de cerdo envasados al vacío individualmente, recomendable cortarlos a medallones y cocinar a la brasa o a la plancha.

Piezas 500/650 g 8’50€/kg

EmbutidosTradicionales


Selección de Carnes de Cerdopágs. 42 • 43

Paquete250 g

2’00€

C-518 Pechuga de PolloTiernas y jugosas, ideales para filetear.

C-5501 Alitas de Pollo (3 falanges)Limpias, de máxima calidad, producto ideal para cocinar frito.

Bolsa 1 kg

Caja 2 kg7,90 €/caja

8’50

3’95

€

€/kg

Carnes de Pollo

45 · 45págs. 45 • 45

C-848 Jamoncitos de PolloTiernos muslitos de pollo de carne, suave y delicado sabor.

C-5510 Alitas de Pollo adobadasSolo las dos falanges más carnosas, y con un adobo especial. Listas para descongelar y cocinar, fritas o al horno.

Bolsa 750 g

Bolsa 1 kg

3’40

5’90

€

€



C-533 Mini Redondo de Jamón y QuesoLa pieza es más que suficiente para completar el plato de cada comensal.

Pieza 200 g 2’65€

C-558 Redondo de Pollo a las Finas HierbasComplételo con nuestras patatas parisinas para una presentación espectacular.

Pieza 1 kg aprox. 11’00€/kg

C-4587 Pelotas para CocidoPelotas de cocido de carne de cerdo, ideales como complemento para el arreglo de puchero.

Bolsa 350 g 3’25€

Puchero

47 · 47págs. 47 • 47

C-522 Redondo de PavoRedondo de pavo con trozos de pechuga, muslos y contramuslos de pavo.

Pieza 700 g aprox.8,50 €/kg 5’95€

C-739 Lomito de Cerdo a la JardineraElaborado con cabeza de lomo de cerdo, totalmente natural. Probablemente el mejor redondo del mercado. Listo para hornear.

1 kg aprox. 11’50€/kg



C-5535 Arreglo Puchero con TerneraCodillo cerdo, hueso de ternera, raspa de cerdo, tocino, pollo, falange de cerdo, costilla de ternera y garreta de ternera.

Bandeja 1 kg aprox. 5’75€/kg

Redondos

Productos Precocinados

Nuestros precocinados prácticos y rápidos, con la proporción justa de rebozado y una insuperable calidad en todas las materias primas, sin potenciadores de sabor y sólo con aromas naturales.

Modo de empleo Precocinados:

· Todos los precocinados se cocinan directamente sin descongelar.

· Se recomienda, con las piezas más grandes, dejarlas perder el frío con el fin de que se cocinen bien por dentro.

· En el caso de freír hacerlo siempre con poca cantidad y abundante aceite caliente a 180°C, que las piezas floten en el mismo.

· Los precocinados prefitos pueden cocinarse al horno.

C-7122 Bacalao Empanado CrujienteFilete de bacalao sin piel empanado con una fina capa “crispy”, sin espinas y prefrito. Típico plato inglés.

(6 u.) Bolsa 600 g aprox.1,25 €/u 7’50€

C-475 Figuritas de Merluza RebozadasDivertidas figuritas de merluza recubiertas con un crujiente empanado. Especialmente pensadas para los más pequeños.

C-365 Varitas de MerluzaDe gran calidad, extraordinario sabor y textura. Con un ligero rebozado.

Bolsa 300 g Bandeja 400 g8,33 €/kg 6,88 €/kg2’50 2’75€ €

49 · 49págs. 49 • 49


Productos Precocinadospágs. 48 • 49

Pescados y Cefalópodos

C-7237 Filete de Merluza Rebozada CrunchiFilete de merluza sin piel empanado con una fina capa “crunchi”, sin espinas y prefrito.

C-435 Anillas Premium a la RomanaAnillas de calamar extra con una fina capa de masa de harina de trigo duro que le da un sabor y textura especial. Como hechas en casa.

C-830 Calamar Chipirón EnharinadoApetitosos chipirones, de una carne gustosa y delicada, enharinados y prefritos.

C-6488 Rabas de Calamar RebozadasTiernas tiras de rabas de calamar. Pruébelas, ¡están riquísimas!

(6 u.) 750 g

Bolsa 1 kg

Bolsa 300 g

Bolsa 1 kg

1,42 €/u 13,17 €/kg8’50

9’95

3’95

7’50

€

€

€

€

C-402 Tortillitas de CamarónUna de las tapas mas típicas del sur de nuestro país. Ahora puede disfrutarlas en casa.

Bolsa 400 g8,13 €/kg 3’25€

C-7094 Libritos de Pollo con Salsa Boloñesa y QuesoCon un empanado crujiente. Una receta perfecta para los pequeños y mayores de casa.

(8 u.) Bolsa 1 kg 11’50€

C-7071 San Jacobo (Extra)Clásico San Jacobo de jamón y queso fundido. A los niños y mayores les encantará.

C-6308 Nuggets de PolloEl producto líder por excelencia, gracias a su alta calidad y su fina capa de rebozado.

Bolsa 1 kg

Bolsa 1 kg

8’65

9’65

€

€

Precocinadosde Carne

C-4052 Solomillos de Pollo RebozadoCon un empanado crujiente. Ideal como guarnición o aperitivo.

Bolsa 400 g 3’99€

51 · 51págs. 51 • 51

C-895 Triángulos de Queso BrieEspectaculares triángulos de queso Brie rebozados para deleitar su paladar.

C-896 Mini CamembertDeliciosas porciones de queso Camembert. Un bocado exquisito para todo el año.

C-894 Medallones de Queso de CabraExquisitos medallones de queso de cabra rebozados. Un delicioso contraste de texturas.

C-898 Queso Fresco TempuraQueso fresco rebozado en tempura, listo para freír en abundante aceite caliente.

(8/10 u.) Bolsa 270 g

(10/11 u.) Bolsa 220 g

(7/8 u.) Bolsa 200 g aprox.

Bolsa 220 g

0,50 €/u aprox.

0,43 €/u aprox.

0,52 €/u aprox.

4’50

4’50

3’90

3’95

€

€

€

€



QuesosNaturalesDeliciosos quesos de primera calidad, empanados con pan rallado, huevo batido y de nuevo pan rallado de manera que se queden bien cubiertos y seguidamente ultracongelados, listos para freír en cantidades pequeñas hasta que adquiera un color dorado.

Realizados con materias primas de primera calidad. Un bocado exquisito para su paladar todo el año.

Empanados

BocaditosCaseros

C-877 Bocaditos de SetasBocaditos de setas, ideal como tapa o entrante. Elaborados con ingre-dientes de primera calidad.C-1878 Bocaditos de CabralesDeliciosos bocaditos de queso cabrales elaborados a partir de una receta casera de sabor suave.C-1305 Bocaditos de Berenjena con CarneUna receta muy popular con un sabor totalmente casero. Notará la calidad de los ingredientes.

Paquete200 g

2’00€

53 · 53págs. 53 • 53

C-4121 Croquetas de Espinacas y GambasDeliciosas croquetas con espinacas y gambas. Todos a disfrutar de esta magnífica especialidad.

C-798 Albóndigas Caseras de BacalaoElaboradas con la receta tradicional, a base de patata, bacalao, huevo y perejil.

Bolsa 1 kg

2’00

6’30

€

€

Albóndigas yCroquetasCaseras

C-4122 Croquetas de PucheroCroquetas de alta calidad y artesanas. De olor y sabor característico a carne cocida, su textura es crujiente en el exterior. Ideales como tapa o guarnición.

C-4341 Croquetas de IbéricosCroquetas de auténtico jamón ibérico y bechamel casera. Siguiendo la receta tradicional.

(8 u. aprox) Bolsa 250 g

(8 u. aprox) Bolsa 250 g

0,24 €/u aprox.

0,24 €/u aprox.

2’00

2’00

€

€



(8 u. aprox) Bolsa 250 g0,24 €/u aprox.

C-214 Patatas Gajos (Crujientes)Crujientes gajos de patata con piel, ligeramente especiada al estilo “Deluxe” y lista para freír.


C-383 Patatas BravasPrincipal tapa en los bares españoles, y ¿porqué no?, también en casa.Ahora con el corte un poco más grande.

C-326 Mini Empanadillas de AtúnNuestras Empanadillas son las que mas porcentaje de atún llevan. Jugosas y riquísimas.

C-380 Patatas Corte GruesoEl corte 10x10 es el típico y tradicional corte que se le hace a la patata. Es el “corte casero”. Unas crujientes patatas fritas en unos minutos.

C-300 Empanadillas de AtúnCrujientes Empanadillas listas para freír.Un bocado exquisito.

Bolsa 1 kg

Bolsa 400 g

Bolsa 1 kg

Bandeja 8 u.0,23 €/u

2’60

1’80

1’90

1’80

€

€

€

€

55 · 55págs. 55 • 55

OrientalesC-401 Rollitos Primavera GrandesEl auténtico rollito de primavera, con verduritas muy picadas. Sabroso y crujiente.

C-313 Colas de Gamba RebozadasDeliciosas gambas rebozadas, al estilo gabardina. Un aperitivo ideal.

2 x 100 g

Bolsa 300 g

1,10 €/u 2’20

5’00

€

€



C-342 Salsa AgridulceBasada en una combinación de azúcar y vinagre de vino, típica de la comida china. Esta salsa es una delicia de contraste de sabores que aporta a cualquier plato un sabroso toque exótico.

C-428 Dátiles con Bacon y AlmendraDátiles recubiertos con sabroso bacon, el aperitivo más apetecible.

Bolsa 75 ml Estuche 300 g0,33 €/dátil aprox.0’90 5’00€ €

C-7008 Baguetina Plus ExpressDescongelar durante 30 min aprox. y cocer 5 min en horno precalentado a 180º.

C-553 Masa de HojaldrePrecaliente el horno a 180°C y mientras prepare la masa de hojaldre como prefiera; hornee durante 10-15 minutos.

4 x 130 g

Estuche 500 g

0,60 €/u 2’40

2’00

€

€

C-7002 Surtido de Panecillos PrecocidosSurtido de panes especiales precocidos: 3 panecillos de pasas y nueces, 3 panecillos de olivas, 3 panecillos de cebolla y 3 panecillos de cereales. Descongelar los panecillos 20 minutos. Precalentar el horno a 200ºC y hornear los panecillos 6 minutos.

(12 Unidades) Bolsa 540 g0,31 €/u 3’75€

La Bollería Tradicional y Artesanal es un elemento importante de la alimentación y se consume a diario en desayunos y meriendas. Para empezar el día con energía Abordo le propone una selección de bollería de la mejor calidad.

El Pan y la Bollería se sirve ante todo con el desayuno y como acompañante en los almuerzos y las cenas. Realizar un desayuno completo y variado es muy importante; equilibra su dieta, le aporta salud y le ayudará a rendir más.

Horno yPasteleríaTradicionales

NUEVO

10RACIONES

C-331 Frivolidades VariadasUna delicia para su paladar en un solo bocado. Hornear y listo.

C-318 Churros LazoDeliciosos y crujientes, nuestros churros con forma de lazo, listos para freír en abundante aceite muy caliente.

Bandeja 400 gBolsa 400 g 3’502’00€€


Selección de Horno y Pasteleríapágs. 56 • 57

C-7701 Trenza de Nueces y PasasLa trenza original de suave hojaldrado guarda en su interior un delicioso y jugoso relleno a base de crema y frutos secos.

C-7210 Trenza de Frutos del BosqueLa nueva trenza rellena de suave mermelada de arándanos, grosellas, moras, frambuesas y de crema pastelera artesana..

Estuche 500 g

Estuche 500 g

1,15 €/ración aprox.


9’95

9’95

€

€

10RACIONES

Nuestros Helados se elaboran de forma artesanal y natural, con los ingredientes más selectos, leche, nata mantequilla de primera calidad y son hechos por manos expertas, nuestros artesanos son los mejores, le invitamos a comprobarlo.

Les ofrecemos lo mejor en Helados, gracias a su elaboración con los mejores ingredientes y a la cadena de frío ininterrumpida.

Deléitese con los sabores y texturas de nuestros helados, suaves y cremosos son puro placer.

Para que el Helado solo se derrita en su boca y no de camino a casa.

Helados

C-701 Galletas para Helado de CorteGalletas de barquillo que harán sus helados más deliciosos, si cabe.

C-745 Corte Tradicional Turrón Elaborado con Turrón de Jijona, de calidad suprema. 10 raciones aprox. C-734 Corte Tradicional Nata y CaféBarra de helado especial para corte. Sabor nata y café. ¡No olvide las galletas! 10 raciones aprox.

Paquete 16 unidades

Estuche 1 L

0,04 €/u

0,29 €/ración

0’70€

2’90€

Bloque Corte


Selección de Heladospágs. 58 • 59

C-978 Helado de Leche Merengada con CanelaCrema de helado de leche merengada, aromatizada con limón y canela. ¡Una sensación intensa y agradable! C-742 Helado de Turrón de Jijona con Trocitos de TurrónExquisito helado artesano elaborado con auténtico turrón de Jijona y con trocitos de ese mismo turrón.

Tarrina 600 ml3’50

€Tarrina

C-744 Sandwich de Vainilla y ChocolateGalleta con dos deliciosos sabores de cremoso helado: vainilla y chocolate.

C-1966 Sandwich de NataCremoso helado de nata entre dos deliciosas galletas, muy sencillo pero un auténtico placer. ¡Riquísimos!

6 unidades x 100 ml

4 unidades x 100 ml

0,60 €/u

0,50 €/u

3’60

2’00

€

€


Selección de Heladospágs. 60 • 61

C-792 Mini Conos de Vainilla y ChocolateMini conos de vainilla y chocolate, decorados con trocitos de almendra caramelizada.

12 unidades x 30 ml0,27 €/u 3’25€

C-961 Surtido Mini BombonesEstupendos mini bombones, con el mejor helado cremoso y la mejor cobertura de chocolate.

Estuche 8 x 50 ml0,37 €/u 2’95€

C-704 Castañas de NataDeliciosos bocaditos de nata bañados en chocolate.

C-724 Tarta al WhiskyTípica tarta tradicional al whisky con bizcocho. En formato rectangular para facilitar su corte.

Estuche 4 x 60 ml Estuche 1100 ml0,68 €/u 0,45 €/ración aprox.2’70 4’50€ €

C-936 Tarta Laminada de Nata y ChocolateConocida mundialmente como “tarta contesa”.

C-312 Surtido Helados ArtesanosElaborados de la forma mas artesanal. 4 sabores: Leche merengada, caramelo, turrón y mandarina. ¡Quien lo pruebe repetirá!

Estuche 1 L

Estuche 4 x 125 ml


1,75 €/u

3’00

7’00

€

€

10RACIONES

10RACIONES

CON UN NUEVO SABOR


Selección de Helados y Postrespágs. 62 • 63

€

C-2019 Coulant de Chocolate (Receta mejorada)Esta riquísima magdalena de chocolate con chocolate líquido por dentro le sorprenderá. Lista en un minuto al microondas.

C-4224 Creps Artesanas de Chocolate (Grandes)Un dulce capricho que le encantará, pruébelo y disfrute. Usted se lo merece.

Estuche 2 x 90 g

Estuche 2 x 80 g

1,48 €/u

1,25 €/crepe

2’95

2’50

€

€

Nuestras deliciosas creaciones en pastelería, pretenden emocionarle, ofrecerle auténtico sabor, y por ello son elaboradas con los mejores ingredientes.

En Abordo pensamos que el sabor comienza por la calidad, esta es la principal premisa en la elaboración y selección de todos nuestros productos.

Debe de saber que nuestras especialidades dulces marcan tendencia. Un mundo de delicadeza y dulzura, creaciones tradicionales para postres, meriendas y momentos especiales.

¡Le invitamos a que lo descubra usted mismo y las disfrute!

Postres yMeriendas

C-893 Tarta Muerte por Chocolate (Por encargo)Delicioso bizcocho de chocolate, relleno con una exquisita crema de chocolate, cubierto de trufa y bañado de salsa de chocolate. Un auténtico festival de sabor y fantasía para los amantes de chocolate.

2 kg 32’00€

C-838 Tarta de la Abuela (Por encargo)Elaborada con la receta tradicional a base de galletas. Una receta con solera y que hoy en día sigue siendo una de las más empleadas en cuanto a tartas.

C-470 Tarta de Queso con ArándanosTradicional y deliciosa, con el sabor de los arándanos naturales en esta refrescante tarta con base de galleta.

Estuche 1500 g

Estuche 500 g0,90 €/ración aprox.

22’00

8’95

€

€

10RACIONES

16RACIONES

12RACIONES

Magníficas tartaspara toda la familia.

Precortada


Selección de Postrespágs. 64 • 65

€

C-3706 Profiteroles de NataRellenos de rica nata. Un bocado perfecto para terminar una comida o cena especial. 13 profiteroles aprox.

C-7702 Surtido Pastelitos (Por encargo)Deliciosos pastelitos variados de nata, trufa y chocolate, tarta de queso, yema...

Bolsa 200 g

Estuche 300 g

0,13 €/u aprox.

0,59 €/u

1’75

10’00

€

€

17UNIDADES

págs. 66 • 67

Recetas

Recetas



FideuàINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:2/3 de bolsa de Fritura de Pescado Abordo, 15 g de ajo troceado Abordo, Azafrán natural, Caldo, 500 g de fideos nº4, Aceite de Oliva Abordo, Sal.PARA EL CALDO:2 zanahorias, 2 cebollas, 1 rama de Apio.

PREPARACIÓN:Preparar el caldo: poner en una olla los ingredientes del caldo cortados a trozos pequeños. Hervir durante 15 min. a fuego alto y tapado. Quitar las verduras y reservar el caldo.

Mientras, en una paellera o sartén grande saltear el pescado junto con los ajos durante 15 min. Añadir los fideos y saltearlos 3 minutos más. Añadir el azafrán, sal al gusto y el caldo, cocer a fuego medio 10 min. o hasta que quede sequito.

Acompañar con unos Corazones de Alcachofa escaldados con unas gotitas de zumo de limón.


Sepia EncebolladaINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:1 kg de sepias, 400 g de cebolla troceada Abordo, 300 ml de vino blanco suave, 1 Cucharada de pimienta en grano, 2 Hojas de laurel, Perejil, 5 Cucharadas de aceite de oliva, Sal al gusto.

PREPARACIÓN:Pela y corta la cebolla en juliana. Pica el perejil. Pon una sartén fuego medio-alto y echa el aceite. Cuando esté caliente añade las sepias y las fríes bien por ambos lados. Las fríes unos 3 minutos por cada lado hasta que tengan una cubierta dorada.

Cuando esté fritas las sacas de la sartén y las reservas. Ahora en la misma sartén añade la cebolla en juliana. Le echas un poco de sal, la hoja de laurel y la pimienta en grano. Si hace falta añade un poco mas de aceite. Lo sofríes a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.

Entonces agrega las sepias que habías reservado. Vierte el vino blanco y lo dejas reducir durante 5 minutos. Si quieres le puedes dar la vuelta a las sepias. Cuando el vino haya reducido retiras la sartén del fuego. Ya las puedes servir.

Tiempo: 45 min.MEDIO

Pulpo en TempuraINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

PREPARACIÓN:

Patas de pulpo cocidas, harina de tempura, aceite, patatas, all i oli.

Descongelar las patas cocidas de pulpo y secar el agua sobrante. Cortar a tacos de 4 o 5 cm aprox.

Rebozar con una fina capa de tempura y freír cuanto a penas. Tan solo para que el rebozado adquiera ese color dorado.

Cocer un par de patatas, pelar y hacer rodajas gruesas para que no se rompan. Ponemos en el plato una rodaja de patata, cubrimos con una salsa casera de all i oli, ponemos otra rodaja de patata y volvemos a cubrir de all i oli.

Colocamos encima el taco de pulpo.


Ensalada de Cogollos de Lechuga con Palitos de Mar y SalmónINGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

PREPARACIÓN:

4 cogollos de lechuga, 12 palitos de mar Abordo, 100 g de maiz dulce Abordo, salmón ahumado, sal, aceite, vinagre, limón.

Coger una fuebnte amplia y llana.

Separar las hojas de los cogollos de lechuga y extender formando una cama. Poner encima el maiz dulce Abordo (cantidad al gusto).

Cortar en rodajas también los palitos de mar Abordo y esparcir por la fuente. Cortar unas tiras de Salmón ahumado y decorar la fuente. Aliñar al gusto con aceite y vinagre o con limón.

Le Agradecemosque nos Recomiende

Fidelización Abordo

Usted ha podido comprobar la calidad de nuestros productos y el cómodo y personalizado servicio que Abordo Hogar le ofrece.

Comparta pues esta experiencia con amigos y conocidos y reciba como agradecimiento un Vale Regalo. Rellene el cupón de recomendación con los datos del nuevo cliente y entrégueselo a su comercial. Cuando el nuevo cliente haya realizado su primera compra (superior a 20 €), usted recibirá su Vale Regalo.

Entregue el Vale Regalo Abordo a su comercial y recibirá 2 piezas de 125 g cada una de Lomitos de Salmón Salar (C-6120).

C-6120 Lomitos Salmón

Directamente a su Hogar

En cumplimiento de establecido en la Ley orgánica 15/1999, Abordo Congelados S.L. le informa que los datos por usted aportados se incorporarán a nuestro fichero mecanizado de clientes con la finalidad de poder llevar a cabo la venta y servicio a domicilio de nuestros productos. El titular se compromete a comunicar cualquier modificación que se produzca en dichos datos. Usted podrá en cualquier momento ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición en los términos legalmente establecidos mediante carta certificada adjuntando copia de su DNI dirigida al responsable del fichero : Abordo Congelados S.L., con domicilio en Ctra. Benetusser-Paiporta 62, Polígono Industrial La Mina 46200 Paiporta (Valencia).

Productos disponibles hasta fin de existencias. Precios válidos exceptuando errores tipográficos

C-23

080

CONOCE LAS GRANDES VENTAJAS QUE TE OFRECE EL SERVICIO ABORDO HOGAR:TELÉFONO DE ATENCIÓN AL CLIENTE

Nuestro equipo de atención al cliente atenderá su pedido y se lo serviremos

en casa a la mayor brevedad.

TEL. 901 100 151 Horario 8:00 h - 19:00 h.

PAGUE CÓMODAMENTE

1. Efectivo 2. Tarjeta de crédito y débito(compra superior 25 euros)

GARANTÍA DE CALIDAD

Si algún producto Abordo no le satisface le abonamos su dinero o

puede cambiarlo por otro.

PRODUCTOS DE MÁXIMA CALIDAD

Nuestros profesionales de compras Abordo, seleccionan y controlan las

mejores materias primas desde el origen.

No rompa la cadena de frío, se lo llevamos a casa.

El Sabor comienza por la Calidad

TELÉFONO DE ATENCIÓN AL CLIENTE:

wwwwww.abordo.es.abordo.es901 100 151 Encuéntranos en:

www.facebook.com/abordocongeladosCONTENEDORAZUL

CUANDO NO ME NECESITES NO ME ARROJES AL SUELO, DEPOSITAME EN UN CONTENEDOR AZUL, GRACIAS

C-1007 Puntilla de Calamar Limpia y Sin PlumaEsta puntilla no lleva la pluma, esa molesta vaina del calamar que hay que quitar. La puntilla es el calamar pequeño ideal para frituras, al ajillo etc. Un manjar muy cotizado en todo nuestro país.


cat hogar 2016 baja

Documents