COTO DE HAYAS TEMP/CABERN. 2009-Campo de BorjaTempranillo y Cabernet Sauvignon

10,00 €

OSTATU JOVEN MAC.CARBONICA 2010-RiojaTempranillo,Viura,Graciano,Mazuelo,Garnacha

10,00 €

LUIS ALEGRE CRIANZA 2007-RiojaTempranillo,Graciano,Mazuelo y Garnacha

14,00 €

LUBERRI MAC. CARBONICA 2010-RiojaTempranillo y Viura

14,00 €

SEMELE 2008-R.DueroTempranillo

15,00 €

SONSIERRA CRIANZA 2008-RiojaTempranillo

17,00 €

BIGA CRIANZA 2008-RiojaTempranillo

17,00€

ERRE PUNTO TINTO MAC. CARBONICA 2010-RiojaTempranillo,Graciano,Garnacha,Viura

18,00 €

PIEROLA CRIANZA 2008-RiojaTempranillo

18,00 €

ARTADI VIÑAS DE GAIN 2007-Rioja Tempranillo

23,00€

MUGA CRIANZA 2007-RiojaTempranillo,Garnacha,Mazuelo y Graciano

25,00 €

SIERRA CANTABRIA CRIANZA 2007 –RiojaTempranillo

18,00 €

LUBERRI CEPAS VIEJAS 2005-RiojaTempranillo

36,00 €

REMIREZ de GANUZA RESERVA 2005-RiojaTempranillo y Graciano

50,00 €

CONTINO RESERVA 2005-Rioja Tempranillo,Mazuelo,Graciano y Garnacha Tinta

35,00 €

BARON de CHIREL 2005-RiojaTempranillo y otros

70,00 €

RODA RESERVA 2006-RiojaTempranillo y Graciano

34,00 €

VINOSN N

Vinos tintos NN

•ARDO BELTZAK / RED WINES / VINS ROUGES•

MAURO 2008-R.DueroTempranillo y Shyraz

38,00 €

PAGO de CARRAOVEJAS 2008-R.DueroTinta Fina,Cabernet Sauvignon,Merlot

38,00 €

VIÑA SASTRE CRIANZA 2008-R.DueroTinta Fina25,00 €

CEPAS VIEJAS CRIANZA 2007 BierzoMencia

20,00 €

TILENUS CRIANZA 2005-BierzoMencia

20,00 €

SIRSELL CRIANZA 2006-PrioratoGarnacha,Cabernet Sauvignon,Cariñena,Merlot y Shyraz

26,00 €

CEPS NOU CRIANZA 2008-PrioratoGarnacha y Mazuelo

20,00 €

CAMINS del PRIORAT CRIANZA 2008-PrioratoCariñena,Garnacha,Cabernet Sauvignon y Shyraz

24,00 €

DOMINIO del BENDITO CRIANZA 2006-ToroTinta de Toro

28,00 €

PUERTAS NOVAS SEMI CRIANZA 2006-ToroTinta de Toro

18,00 €

PRIMA 2009-ToroTinta de Toro y Garnacha

20,00 €

CASTAÑO COLECCIÓN 2007-YeclaMonastrell y Cabernet Sauvignon

22,00 €

HABLA del SILENCIO SEMI CRIANZA 2009- VT ExtremaduraCabernet Sauvignon,Shiraz y Tempranillo

20,00 €

ODA 2007-Costers del SegreCabernet Sauvignon,Merlot y Tempranillo

19,00 €

COTO HAYAS GARNACHA CENTENARIA 2009-C. de BorjaGarnacha

18,00 €

VINOSN N

Vinos tintos NN

•ARDO BELTZAK / RED WINES / VINS ROUGES•

VINOSN N

Vinos blancos NN

•ARDO ZURIAK / WHITE WINES / VINS BLANCS•

Blancos con Crianza en Barrica

URIONDO CUVEE PARTICULAR 2010 – B. Txakolina.Sauvignon Blanc y Folle Blanche

19,00 €

LOURO DO BOLO 2009 – Godello/Valdeorras.Godello y Treixadura

20,00 €

PAGO DE VALLEGARCIA VIOGNIER 2008 – V.T. Castilla.Viognier22,00 €

PEZAS DA PORTELA 2008 – Valdeorras.Godello30,00 €

CONTINO BLANCO 2009 – Rioja.Viura,Malvasia y Garnacha Blanca

35,00 €

Blancos Internacionales

SCHOFFIT TRADITION 2009-Riesling Sec-FRANCIA.Riesling24,00 €

DROIN-2009 -Chablis-FRANCIA.Chardonnay

22,00 €

RIESLING PINCES ABBES 2007-Alsacia-FRANCIA.Riesling20,00 €

LE FRONDE 2009-Moscato d`Asti-ITALIA.Semi Dulce -5,8%.Moscato Blanco

22,00 €

Vinos blancos NN

•ARDO ZURIAK / WHITE WINES / VINS BLANCS•

Blancos Sin Barrica

VIÑA OLABARRI BLANCO 2010-Rioja.Viura ,Garnacha y Malvasia

12,00 €

URIONDO TXAKOLI 2010 – B. Txakolina.Hondarrabi Zuri y Folle Blanche

10,00 €

TXAKOLI ARTZAI ECOLOGICO 2008 – B.Txakolina.Zuri

30,00 €

NIEVA SAUVIGNON BLANC 2010 – Rueda.Sauvignon Blanc

16,00 €

NIEVA VERDEJO 2010 – Rueda.Verdejo14,00 €

CASTILLO MONJARDIN CHARDONNAY JOVEN 2010Navarra.

Chardonnay13,00 €

PAZO BAION 2009– Rias Baixas.Albariño22,00 €

DOFERREIRO 2010 -Rias Baixas.Albariño21,00 €

ABADAL PICAPOLL 2010-Pla de Bages.Picapoll18,00 €

VINOSN N

ORLEGI ROSADO 2010-RiojaViura y Tempranillo

8,00 €

CASTILLO DE MONJARDIN ROSADO 2009-NavarraMerlot7,00 €

BODEGAS MAS COMTAL ROSADO 2010-PenedesMerlot

12,00 €

TOMBU ROSADO 2010-V.T. Castilla/LeonPrieto Picudo

12,00 €

COLEGIATA ROSADO 2010-ToroTinta de Toro

11,00 €

VINOSN N

Vinos rosados NN

•ARDO GORRIAK / ROSE WINES / VINS ROSES•

JANE VENTURA GRAN RESERVA 2007-PenedesMacabeo,Xarel.lo y Parellada

22,00 €

CASTELL DE SANT ANTONI GRAN ROSAT 2005-PenedesPinot Noir25,00 €

GRAMONA IMPERIAL BRUT-PenedesXarel-lo,Macabeo y Chardonnay

24,00 €

AGUSTI BRUT NATURE-PenedesMacabeo,Xarel.lo y Parellada

22,00 €

Cavas NN

•CAVAK / SPARKLING WINES / CAVAS CATALANS•

VEUVE DOUSSOT BRUT TRADITION-ChampagnePinot Noir y Chardonnay

40,00 €

BILLECART SALMON BRUT RESERVE-ChampagnePinot Noir,Chardonnay y Pinot Meunier

50,00 €

MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL-EpernayChardonnay,Pinot Menier y Pinot Noir

50,00 €

Champagne NN

•XANPAINAK / CHAMPAGNE / CHAMPAGNES•

VINOSN N

Vinos dulces NN

•ARDO GOZOAK / SWEET WINES / VINS SUCRES•

•ARDO IZOTZ / FROST WINES / VINS DE GLACE•

D.O. SAUTERNES

BARTON GUESTIER

SAUTERNES 0,37 L. 200320,00 €

SAUTERNES 0,75 L. 200837,00 €

Semillon y Sauvignon Blanc

LES HAUTS DE BABOYE 0,37 l-Sauternes-BarsacSemillon20,00 €

HUNGRI-TOKAJI

BODEGAS OREMUS

TOKAJI ASZU 3 PUTTONIOS 2002Aszu

44,00 €

OPORTO

TAYLOR´S L.B.V. VINTAGE 2004Toriga

49,00 €

Vino De Hielo

D.O. PENEDES

BODEGA GRAMONA

VINO DE HIELO DE RIESLING 201060% Riesling 40% Muscat

29,00 €

VINO DE HIELO DE GEWURZTRAMINER 2010 100% Gewurztraminer

29,00 €

RACIONES Y PLATOSN N

JAMÓN IBÉRICO BELLOTA D.O. CORTADO EN LASCAS22,00 €

MEDIA RACION JAMON IBERICO D.O. EN LASCAS12,00 €

PALETILLA DE JAMON IBERICO BELLOTA D.O. CORTADO A MAQUINA

18,00€

MEDIA RACION JAMON IBERICO D.O. CORTADO A MAQUINA

10,00 €

CAÑA DE LOMO IBERICO D.O16,00 €

MEDIA RACION CAÑA DE LOMO IBERICO D.O.9,00 €

CHORIZO IBERICO D.O10,00 €

MEDIA RACION CHORIZO IBERICO D.O.6,00 €

SALCHICHON IBERICO D.O10,00 €

MEDIA RACION SALCHICHON IBERICO D.O.6,00 €

CECINA10,00 €

BUTIFARRA SOBRE PAN TOSTADO CON MIEL

10,00 €

JAMON IBERICO D.O. CON RUCULA22,00 €

PLATO MIXTO DE IBERICOS (JAMON,LOMO,)19,00 €

PLATO MIXTO DE CHARCUTERIA (CHORIZO,SALCHICHON) 10,00 €

PAN TUMACA4,00 €

TOMATE PELADO CON RUCULA8,00 €

ENSALADA DE ALCACHOFAS, TOMATE, RUCULA 12,00 €

ENSALADA PERDIZ ESCABECHADA, LECHUGA,PASAS, NUECES

15,00€

ENSALADA LOMOS DE BONITO, CEBOLLETA, TOMATE

12,00 €

ENSALADA DE TOMATE, MOZZARELA Y RUCULA12,00 €

ENSALADA VERDE CON FOIE Y MERMELADA17,00 €

VENTRESCA DE BONITO12,00 €

ANCHOAS EN ACEITE20,00 €

PAN TOSTADO Y TOMATE/ACEITE CON ANCHOA 6,00 €

SARDINILLA EN ACEITE SOBRE PAN TOSTADO TUMACA

10,00 €

PULPO EN ACEITE Y PIMENTON15,00 €

ESPARRAGOS BLANCO GRUESO D.O. NAVARRA 15,00 €

ESPARRAGOS TRIGUEROS PLANCHA CON SAL MALDON

10,00 €

PATE DE CAMPAGNE CON PEPINILLOS10,00 €

FOIE-GRAS DE PATO HECHO EN CASA17,00 €

CARPACCIO DE BUEY10,00 €

SALMON AHUMADO10,00 €

SALMON MARINADO CON ESPARRAGOS TRIGUEROS 12,00 €

PASTEL DE MERLUZA12,00 €

ACEITUNAS3,00 €

ENCURTIDOS / GILDAS2,00 €

BERBERECHOS12,00 €

Raciones y platos NN

•ANOAK ETA PLATERAK / PORTIONS AND COURSES / RATIONS ET PLATS•

ENSALADA DE TOMATE, MOZZARELA Y RUCULA12,00 €

ENSALADA VERDE CON FOIE Y MERMELADA17,00 €

VENTRESCA DE BONITO12,00 €

ANCHOAS EN ACEITE20,00 €

PAN TOSTADO Y TOMATE/ACEITE CON ANCHOA 6,00 €

SARDINILLA EN ACEITE SOBRE PAN TOSTADO TUMACA

10,00 €

PULPO EN ACEITE Y PIMENTON15,00 €

ESPARRAGOS BLANCO GRUESO D.O. NAVARRA 15,00 €

ESPARRAGOS TRIGUEROS PLANCHA CON SAL MALDON

10,00 €

PATE DE CAMPAGNE CON PEPINILLOS10,00 €

FOIE-GRAS DE PATO HECHO EN CASA17,00 €

CARPACCIO DE BUEY10,00 €

SALMON AHUMADO10,00 €

SALMON MARINADO CON ESPARRAGOS TRIGUEROS 12,00 €

PASTEL DE MERLUZA12,00 €

ACEITUNAS3,00 €

ENCURTIDOS / GILDAS2,00 €

BERBERECHOS12,00 €

Raciones y platos NN

ANOAK ETA PLATERAK / PORTIONS AND COURSES / RATIONS ET PLATS

RACIONES Y PLATOSN N

Platos calientes NN

CHULETÓN DE DON IGNACIO ZALDUA38,00 € Kg

SOLOMILLO17,00 €

ENTRECOTTE14,00 €

MERLUZA REBOZADA CON PIMIENTOSASADOS AL ROMERO

18,00 €

COLA DE MERLUZA A LA PLANCHA O HORNO18,00 €

MERLUZA EN SALSA VERDE18,00€

ANCHOAS CON AJO Y GUINDILLA AL ACEITE DE OLIVA

10,00 €

ANCHOAS REBOZADAS10,00 €

TORTILLA DE PATATAS INDIVIDUAL6,00 €

TORTILLA PAISANA10,00 €

CAZUELITA DE CALLOS8,00 €

CAZUELITA DE ALBONDIGAS8,00 €

CAZUELITA DE TXIPIRONES EN SU TINTA10,00 €

MOLLEJAS CON HONGOS15,00 €

MOLLEJAS EN SALSA15,00 €

•PLATER BEROAK / HOT COURSES / PLATS CHAUDS•

RACIONES Y PLATOSN N

Quesos NN

Quesos del PaísIDIAZABAL CURADO BLANCO

7,00 €

IDIAZABAL CURADO AHUMADO 7,00 €

ITXASSOU7,00 €

ARDI GUTIZI7,00 €

Quesos de España

ZAMORANO7,00 €

MANCHEGO TIERNO7,00 €

MANCHEGO CURADO7,00 €

SAN SIMON AHUMADO7,00 €

AFUEGA`L PITU7,00 €

PAPOYO7,00 €

Quesos de FranciaCROTTIN CHAVIGNOL

7,00 €

COMTE ESTIVE7,00 €

CAMEMBERT7,00 €

COULOMMIERS7,00 €

BRIE DE MEAUX

7,00 €

REBLOCHON7,00 €

PONT L`EVEQUE7,00 €

EMMENTAL7,00 €

ROQUEFORT AFINADO7,00 €

•GAZTAK / CHEESES / FROMAGES•

RACIONES Y PLATOSN N

Postres NN

CUAJADA HECHA EN CASA CON MIEL4,50 €

QUESO FRESCO CON MEMBRILLO O MERMELADA DE CEREZAS, HIGOS O TOMATE

4,00€

PANTXINETA HECHA EN CASA6,00 €

PASTEL TOSTADO YEMA Y CREMA HECHO EN CASA

5,00 €

TARTA TATIN HECHA EN CASA5,00 €

SORBETE DE MANDARINA CON CAVA5,00 €

SORBETE DE LIMÓN CON CAVA5,00 €

SORBETE DE MANZANA VERDE CON CALVADOS

5,00 €

TEJAS Y CIGARRILLOS DE TOLOSA5,00 €

CANUTILLO DE IDIAZABAL 4,50 €

CANUTILLO DE CHOCOLATE A LA NARANJA4,50 €

CHOCOLATE BLANCO CON FRUTA DE LA PASIÓN5,00 €

CANUTILLOS DE ARROZ CON LECHE Y MOUSSE DE CANELA

4,50 €

CRUJIENTE DE TRES CHOCOLATES5,00 €

TARTA TATÍN5,00 €

•AZKENBURUKOAK / SWEET DESSERTS / DESSERTS•

RACIONES Y PLATOSN N

Quesos NN

Quesos de SuizaGRUYERE FRIBOURG

7,00 €

Quesos de InglaterraSTICHELTON

7,00 €

Quesos de ItaliaSCAMORZA

7,00 €

PARMESANO REGGIANO7,00 €

GORGONZOLA 7,00 €

PROVOLONE7,00 €

Tablas de QuesosDegustación de clásicos

15,00 €

•GRUYERE FRIBOURG•IDIAZABAL CURADO

•PARMESANO REGGIANO •STICHELTON

Viaje por Francia

15,00 €

•CROTTIN CHAVIGNOL •COMTE ESTIVE

•REBLOCHON•ROQUEFORT AFFINE

Surtido “Un Señor De Bilbao”

15,00 €

•ARDI GUTIZI•AFUEGA`L PITU

•PAPOYO•ITXASSOU

•GAZTAK / CHEESES / FROMAGES•

RACIONES Y PLATOSN N